Te Sugar i te whakarite: parauri ma ma ranei?

He ruarua nga mea ka kino ke atu i te tiimata ki te hanga pihikete tiakareti tino me te mohio kaore koe he huka parauri.

Heoi, he iti noa nga waahanga whakakapi ka taea e koe te whakamahi hei mahi whakamutunga - he maha tonu pea kei a koe kei tou kīhini.

Anei nga mea ka taea e koe te whakakapi i te huka parauri ki te.

Me pehea te whakakapi i te huka parauri - nga toka pai e whitu

1. Te huka White me nga molore

Ko te whakakotahitanga o te huka ma me nga molases he mea pai ki a koe mo te whakakapi i te huka parauri, na te huka parauri mai i tenei (1).

Hei hanga huka parauri marama maau ake, whakaranu 1 kapu (200 karamu) o te huka ma, me te 1 punetēpu (15 ml) o nga kiore. Mena kei te hiahia koe ki te huka parauri pouri, piki te rahinga o te kiore ki te 2 punetēpu (30 ml).

Hei whakakoi i te huka parauri, whakaranu 1 te punetēpu (15 ml) o nga karihi ki te 1 kapu (200 karamu) o te huka ma.

2. Te huka White me te tirikara maple

I mua, ka hangaia te huka parauri ma te whakaranu o te huka ma me te kiore.

Mena kaore koe i te whakarewa i te ringa, ka taea e koe te whakakapi me te tirikara maple, ka whakarereke i te hua whakamutunga o to tohutao.

Whakaranuhia te 1 kapu (200 karamu) o te huka ma, me te 1 punetēpu (15 ml) o te tirikara maple parakore kia pai ai te whakakapi huka parauri.

Whakaranuhia te 1 kapu (200 karamu) o te huka totika me te 1 punetēpu (15 ml) o te tirikara maple kia pai ai te whakakapi huka parauri parakore.

3. Te huka kokonati

Ko te huka kokonati kei te wai kokonati.

He maha nga wa e hokona ana hei rongoa hauora mo te huka na te mea he nui nga huaora, nga kohuke me te muka, kaore e kitea ki nga puna huka parakore (2).

Ka taea e koe te whakarereke i te huka parauri ki te huka kokonati i te waahanga 1: 1.

Ahakoa ko te huka kokonati te ahua me te reka kei te ahua o te huka parauri, kaore e nui te makuku. Ka pa atu tenei ki te kakano o etahi mahinga kai, ka tino ngoikore ake, he pakari ake ranei i te tumanako.

Hei whakapai ake i to kopu makuku, ngana me te taapiri i nga momona taapiri, pēnei i te pata pata huawhenua ranei, ki to tohutao tuatahi. Ka taea hoki e koe te whakamatautau i te rewa kokonati kokonati ki runga i te umu i mua i te taapiri atu ki to tohutao.

Ka taea te whakakapi i te huka kokonati ki te huka parauri ki te paanga 1: 1, engari ka taea e etahi paraikete kia ngoikore, kia pakari ake ranei.

4. He honi, tirikara maple te nekehanga agave ranei

Na roto i te whakarite i nga panoni ngawari ki to tohutao, ka taea e koe te whakakapi i te huka parauri ki te honi, te tirikara maple, te nekehanga agave ranei.

I te mea he wai enei whakakapinga, me whai whakaaro koe me pehea te nui o te makuku e pa ana ki te hua o to tohutao, ina koa ka uru te tunutunu.

He rereke pea nga tohutoro ki te tohutoro, engari ka taea e koe te whakamahi i enei tohutohu maata kia pai:

• Whakakapihia nga kapu o te huka parauri (200 karamu) me te 2/3 kapu (160 ml) o te kaanaki wai e pai ana koe.
• Mo nga kapu 2/3 (160 ml) o te kaaina wai e whakamahia ana, whakahekehia te maha o era atu puna wai i te 1/4 kapu (60 ml).
• Ka taea hoki e koe te whakaaro ki te whakaheke i te wa tunu ma te ruarua meneti, na te mea ko enei momo huka huka ka taea te karamelise tere atu i te huka parauri.

Ka taea e koe te whakamahi i nga kaimene wai pera i te tirikara maple, te honi me te nectar agave hei whakakapi i te huka parauri, engari ka taea pea e koe te whakatika i to tohora.

5. Te huka parakore

Ko te huka koretake, penei i te turbinado, te demerara ranei, he maaka pai ki te huka parauri na te mea ko te tae maori maama me te karamora maeneene he rite ki te huka parauri.

I te nuinga o nga tohutao, ka taea e koe te whakakapi i te huka parauri ki te huka koretake i nga wehenga rite me te kore e kitea he rereke nui.

Heoi, ko te huka kaore e tino pai ake, he ngoikore ake i te huka parauri, ka pa ana ki te hua whakamutunga o to tohutao.

Ko nga putunga huka huka kore-nui i te nuinga o nga wa ka tohaina i nga wa katoa ki te paraoa pokepoke he huka parauri, ka waiho he kakano nui. He tino pono tenei mo te tunutunu me te iti o te makuku iti o nga hua ranei kua hangaia mo te kakano tino pai.

Mena he mira whakakikorua koe, he paru ranei, he kaihaihi ranei, ka taea e koe te huri i nga tioata huka kia iti ake ai to raatau, kia pai ake ai te whakauru ki to tohutao.

Ka taea hoki e koe te weto i tetahi tioata huka i roto i te nui o te wai mahana - pēnei i te pata rewa, te hinu huawhenua, te wai ranei - i mua i te whakauru ki te paraoa pokepoke.

Ko nga huka parakore penei ko Demerara ko Turbinado ranei ka taea te whakakapi i te huka parauri ki te ahua rite. Heoi, i te mea he tino kikorangi te karaihe huka, kaore i te rite ki te tohatoha noa i te paraoa pokepoke he huka parauri.

6. Sugar Muscovado

Ko te huka Muscovado ko te huka iti noa te huka he mea pai rawa ki te huka parauri na te mea, mai i te huka parauri tuuturu, kei roto i nga kiore (3).

Heoi, ko te nui o nga kiore me te makuku i Muscovado huka he nui ake i te huka parauri angamaheni. Ma tenei ka kaha ake te piri me te hiahia nui ki te piki.

Ka taea te whakakapi i te huka parauri ki te huka Muscovado i nga wehenga rite i roto i te tata ki tetahi tohutao, engari ki te tunua e koe, ka hiahia pea koe ki te riu i taua keehi i mua i te whakaranu ki te paraoa pokepoke.

Ka taea hoki e koe te whakamahi i tetahi whakaranu hiko me te taapiri i te muscovado iti i te waa ka pai ake te whakauru ki to tohutao.

Ko te huka Muscovado ko te huka parauri pouri paramanawa iti e taea ana te whakamahi hei whakakapi huka parauri puutea. He mea tino piri atu i te huka parauri, na reira ko etahi mahi ka hiahiatia kia pai ake ai i roto i to tohutao, ina koa ka whakamahia ra e koe mo te tunutunu.

7. Te huka maamaa ngawari

Ki te kore koe e whai i nga mea i runga ake nei mo te whakakapi i te huka parauri ki to kīhini, ka taea e koe te whakakapi i te huka maamaa noa i roto i nga wehenga rite me te kore e mataku ki te pahua i to tohutao.

Kei te ngaro te huka i te paraihe nui ka tapiritia e te huka parauri, engari i runga ano i te momo tohutao, kaore pea koe e kite i te huringa nui o te reka.

Kei hea koe ka kite i te rereketanga kei roto i te kakano. Ko te huka parauri he kaha ki te ngau i etahi momo kai rite, ki te pihikete. Ka whakakapihia te huka parauri ki te huka ma, tera pea ka hua ke atu. Heoi, ehara tenei i te mea kino.

Hei taapiri whakamutunga, ka taea e koe te whakakapi i te huka parauri ki te huka ma, na te panui noa o te kakano me te reka.

Te huka parauri. Nga momo me nga momo tono

I nga whenua rereke, he rereke nga huka parauri he mea rereke na te mea he maha tonu nga whakamaaramatanga tenei. I nga whenua e korero ana i te reo Ingarihi, ko te whakamāramatanga o te "huka parauri" te tikanga o te huka karaati kore noa, e hua ana mo te wa roa ma te whakamahi i tetahi hangarau. He huka korekore he pouri me te hanganga maeneene. I etahi atu whenua, ko te ariā o te "huka parauri" he mea noa, kaore i te whakaputa i nga momo momo huka katoa.

Anei nga momo matua o te huka parauri:

Demerarra - nga tioata nui o te tae koura. He mea tika mo te tiu me te kawhe, engari he rereke nga mea i roto i te pokepoke he iti noa iho mo te tunu.

Te marama Muscovado - te huka parauri maramara, me te harikoa caramel maeneene me te karawaka. Whakamahia ai mo te kai maramara reka, butterscotch, fudge, nga pata me nga ranu reka. Ka penapena ki roto i te ipu kati, ka keke ka whakapakeke.

He pouri a Muscovado - He haunga kua tae mai ki nga kiore me te tae parauri pouri. He pai mo nga ranu rewharewha, nga kumara, te ngako o te kai, me nga mea nui hoki i roto i nga kai mangu kei reira e hiahiatia ana nga kiore - i nga momi, nga mapu hakapaha, nga pihikete pihikete. Ka whakapakeke ka rongoa i roto i te kete kore-hiri.

Kassonade - te huka parauri pai. Ko te atarangi he whiti ki waenga i te muscovado pouri me te maama, engari he iti ake te piri tahi i te wa e rokiroki ana.

Turbinado ("Turbinado" - i tukatukahia e te turbine) - ko te huka parakore he parakore, he tioata nui mai i te koura koura ki te parauri. I te wa e whakaputa ana i te huka mai i te mata me te awhina o te paapa, te wai ranei, ka tangohia tetahi waahanga nui o nga kiore. Whakamahia ai te hanga tii me te kawhe.

Te huka parakipere Pango (te mero huka) - Huria te huka maku ki te ihirangi whakarewa tino nui me te rite tonu, me te tae parauri-parauri. I whakamahia e ia te huarahi ano me nga koikoi pouri.

Nga painga me te kino o te huka parauri

Ka taea e koe te tautohe he aha te huka he pai ake mo te tinana, engari he pai ake te whakawhirinaki ki nga meka.

1. Tetahi huka e tata ana ki te warowaihā (ngawari, te fruktosa) me te nui o te kohinga. Na reira ka taea te pau i roto i nga waahanga iti kia kore ai e whakaeke i te ahua o te taumaha o te taumaha.

2. Ko te huka parauri he nui ake nga kohuke me nga waahanga taapara atu i te huka ma, engari kaore ano i te rite te tauira, mo te kohinga o enei mea i roto i nga hua maroke ma te honi.

I runga i enei korero, ka taea e taatau ki te whakatau he iti tonu te painga o te huka parauri, engari ki te whiriwhiri koe i waenga i te ma me te parauri, he iti noa iho te kino.

Na i runga i te Ipurangi he maha nga tohutohu mo te pehea e mohio ai ki te mohio ki te huka parauri parauri me te wehe i te rūpahu. Heoi, kaore enei kupu tohutohu e tino tika. Hei tauira, tohutohu ki te tuku i nga tioata huka parauri ki roto i te wai me te kite mena ka rereke te tae me te tae i te wai. Ahakoa ko te hangarau whakatipu huka, ko te huka he-kikorangi (Demerrara, Turbinado) he karaihe miraka i roto i te peera o te kiore, na te mea kua akiakihia nga kiore ki te mata o te karaihe. No te mea tika, ka uru tuatahi ki roto i te wai, ka marama ake nga karaihe huka. Ehara tenei i te take hei korero mo nga rūpahu.

He pai ake te kowhiri i te huka mai i nga kaihanga rongonui me te hoko i nga toa nui.

Te whakamahi kokonati me nga rore iti

I tua atu i nga waahanga o te reka me te kakara kakara o te huka parauri, tona rahi karaihe me te tuuturu, i whakahuahia i runga ake nei, ko etahi atu waahanga ano e tika ana kia whakaarohia i a koe e whakarite ana i nga rihi me te huka parauri me te whakakapi i tetahi momo huka ki tetahi atu.

1. Mo te whakaritenga o te caramel, he pai ake te whakamahi i te huka ma, na te mea na te kore o te whakapakareti ka taea ai te huka kia pai ake te caramelized ka ngawari ake ki te arotake i te maarama o te caramel ma tona tae.

2. Ko te aukati i roto i te huka parauri he iti te tauhohenga waikawa me te whakahoki i te tunutunu ki te houra, ka hangaia he hauhā, e awhina ai i te paraoa pokepoke. Na reira me tino whai i nga tohutohu o te tohutao, a ka whakakapi, whakaarohia te ōwehenga o te waikawa ki te alkali i roto i te whakamatautau. Ki te whakakapi i te huka ma ki te parauri, ka whakamahia te nui o te huka.

3. Te huka parauri pouri (muscovado pouri, Barbados) ka taea te whakakapi i nga kiore, ka whakamahia i etahi tohutao ka uaua pea ki te hoko i Russia. I tenei keehi, me whakaiti e koe nga kohinga o etahi atu huka i roto i te tohutao. I te nuinga, ko te 100 karamu o te huka he rite ki te 120 karamu o nga karamu.

4. Ko te mirimiri i roto i te huka parauri ka paheke te tioata o te huka i roto i te hua kua oti, ka puta ake te ngoikore o te tunutunu, me te hoha o te butterscotch kaore e roa.

5. Mena kua maoa te huka parauri parauri pouri me te whakakotahi i te wa e rokiroki ana, ka ngawari te hangai ma te whakamahi i tetahi o nga tikanga e whai ake nei. Hoatu he tapatapahi o te aporo hou i roto i tetahi ipu me te huka, kati totika ka waiho mo nga ra maha, ka taea e koe te whakauru ki roto i tetahi peihana, kapi me te tauera taera he kiri raima ranei ka waiho mo nga meneti 15-20, ka maka ranei ki roto i te miihi mo te 30 hēkona. Whai muri i tetahi o enei mahi, ka ngohengohe ano te huka parauri, ka hou te kiri, ka maramara.

Mena i pai ki a koe te korero, tohaina ki o hoa:

He aha te ahuatanga o te hua

He tohu e tohuhia ai nga momo huka parauri - koinei te aro o nga kiore me te rahi o te tioata. Ko nga tohu e rua ko te, ki nga waahanga rereke, he mea nui mo te tunu kai. Ka whakamahia nga tioata nui mo nga tohutao me te nui o te wai, ka uru ki te maimoatanga wera. Kei te tūtohuhia te huka karaihe pai kia rite ki te whakarite i nga inu matao, i nga mahi kai, nga karaihe. Ko te mangu o te huka, ko te ngingi o te reka, te kakara.

Ko etahi momo hua kei roto i nga warowaihā ngawari, he nui rawa atu ona marika, no reira ka pau te huka i roto i te waahanga iti. Mena kei te mate te tangata i te mate huka, me whakarere katoa ia.

Kei roto i te Sugar nga huanga taima me nga kohuke, he nui ake i te huka ma. Heoi, ko tenei moni kaore e taea te whakataurite me nga mea whai hua ki te honi taiao me nga hua maroke. Mai i a koe e kite ana, kaore i taea e taua hua te kawe mai i nga painga motuhake, otira ki nga mate turoro. Ka taea te whakakapi i te huka parauri ki te huka auau? He poto, engari ki te hyperglycemia he ngoikore tenei, ko nga huka he mea koretake. He aha te whakakapi i te huka parauri ki te?

Hua maroke, maple tirikara, honi

Ko te Diabetics kaore ano kia kai i te huka parakore, i te huka parauri ranei. Engari, ka taea e koe te whakamahi i nga hua maroke, te tirikara huawhenua, stevia, te honi, nga miimii ranei.

Mena he raru te hopohopo o te warowaihā, ka kumea, ka piki, maroke maroke, ka kohia te karepe, engari me te kore e wareware ki te horopeta. Ka kai nga hua ki te ngau me te ti, ka whakaaetia kia whakamahia hei whakarite tunu kai. Tika, he nui nga putiputi he hua maroke, no reira he nui te kohinga nui o te paraoa.

Hei rereke ano, ka whakamahia te tirikara maple. He pai te whakauru hei whakakapi i te huka i roto i te tiu, confectery, ka honoa te tirikara ki te rihi huawhenua me te kai. He dextrose kei roto i te hua, kua tohuhia e te iti o te pāngarau.

Ko te whakakapinga pai mo te huka he honi tūturu:

1. he maha nga taonga tino nui,
2. e kore e hua i te glycemia i te mate huka,
3. whakapai ake paruru tuuru.

He maha nga momo honi, te linden tino rongonui, te acacia, te buckwheat me te puawai. Ka hurihia e te honi te huka, engari he nui nga kariri o roto, me whai whakaaro tonu.

Hei taapiri, ko te whakawhanaketanga o nga mate pāwera kaore i te aukati.

Hiruharama artichoke, te tirikara kino, te huka nikau

Ko tetahi atu hua e whakakapi ana i te huka parauri me te ma, ko te tirikara i te pakiaka o Hiruharama artichoke. Ka taea e koe te whakareri ia koe me nga kaihi, te miraka miraka, tapirihia te wai ki te kawhe, Tii, hangaia he kokonga mai i a ia.

Mena ka whakaarohia e maatau nga reka katoa o te taiao, ko te tirikara kei te tino iti rawa te taupae glycemic (anake mo te stevia), ka taea e nga taatai ​​te whakamahi i te kore mate. Ko te tae whakakao huka he parauri ataahua, he honi kakara. E taunakitia ana kia kaua e ngoikore ki te pāmahana tiketike kia tiakina ai nga kai totika, huaora katoa.

Ko tetahi atu waahanga nui o te huka ko te tirikara maltose, ka ahu mai i te kete. Ka whakamahia whānuitia te hua i roto i te umanga kai:

• i te hanga kai, kai tamaiti,
• i roto i te whakareri,
• i roto i te winemaking

Ko nga mirimiri i te kainga ka honoa ki tetahi hua, pai me nga papa reka.

Ka tohu pea nga Kaimätai Tangata ki te whakauru atu o te huka nikau i roto i nga kai, ka hua tenei hua mai i nga pikinga nikau rakau. Ko taua momo hua he rite ki te huka parauri ka taea; kei te whakamahia tonu i roto i nga hinu o Thailand, India, me Vietnam. I to tatou whenua, e kiia ana he mea motuhake, he tino nui te utu.

Ka taea e nga kaikahi o nga kai reka te whakamahi i te fruktose, engari ko te taonga he kakano me nga mea ke. Ko nga ahuatanga pai o te hua he iti te tohu glycemic index, he nui te uara kaha. E kiia ana ko te Cons te mea he puhoi ki te makona, te kaha o te whakawhanaketanga o te ngakau me nga mate uaua, me te ngako o te visceral momona.

Ma te whakamahi i te fruktosa, ka tiimata haere te waarangi o te mate glycemic, noho tonu ki te taumata tiketike mo te wa roa. Kua pakaruhia kia pakaru rawa te taonga, ka tino paowaia e nga pūtau ate, ka huri hei waikawa momona.

Mai i te mea ka oho te manawa tonu, kaore i te nui te oranga o te tangata, ka tiimata ka nui ake te hua. I te mutunga mai, kua ki te mate huka i te ngako visceral, kei te nui haere te mate o te ngako o te mate.

Maota kokiri

E kiia ana ko Paraguay te waahi o te tarutaru honi, he ahurei te tipu o te tipu, he koretake noa te rau, engari he nui te rau o te huaora, te kohuke me te reka. Ka tika ake te kii ko te stevia he nui atu i te kiko me te huka parauri, he maamaa ahurei e whakaratohia ana e te taonga stevioside, na te mea tino ataahua o nga glycosides taiao.

Ka taea te hoko Stevia i nga momo momo, ka taea te maroke rau, te paura, nga papa, te tangohanga, i te kiri ranei. Ko te ngahere o te tipu ka taea te tupu ake i runga i tana matapihi matapihi, tapiri ki te whakakii, i nga inu ranei e hiahiatia ana.

Ko nga rau o te tarutaru honi kaore e pai mo te tunu kai, kei te whakamahia he tangohanga ki te paura ranei. Mena kaore, ka pakaru nga rerehua o te rihi.

Kei te kite koe, he rereke te whanui o nga hua ka taea te whakakapi i te huka parauri me te maakete ma te mate huka. Ka taea hei taonga maamaa, waatea ranei, ka whakawhirinaki katoa ki enei tohu:

1. te kaha o te mate huka
2. Paerewa pancreatic
3. taumata glycemia
4. mate pāwera
5. tohu a te taote.

Ma te whakamahi i nga taarongo o te huka parakore, ka taea e koe te kai i nga rihi reka, kaua e whakakahore ia koe ano nga kai whakahiihi me te tina, i te waa e pupuri ana i te mate kaore i te mamae i nga tohu o te mate tuutuu.

Engari ko te whakakapinga mo te huka aspartame e hiahiatia ana kia whakarerea, ko ana mea anake ko te ihirangi kore, he waahi pai, koinei te mutunga o nga waahanga pai. Ko te taonga ka nui ake te mate o te mate pukupuku, te piki o te mate huka me te whakawhitinga o te momo tuarua o te pathology ki te tuatahi.

Ko nga urupare kino ka whakaitihia te matakite, te kounga whakarongo, ngoikore, te mamae, te awangawanga me te tutu. Na te whakamahinga roa, he kino kaore e taea te whakahoki mai i nga pūtau roro, te mate whekihi me te tuakiri hinengaro.

Ka tohunga tetahi tohunga ki te whakaataata i roto i tenei tuhinga mo nga kai reka.

He aha te mea pai atu i te huka parakore kaore he hinu, te huka parakore ma tonu?

Ina hoki, he rereke te rereketanga o enei momo huka, engari kaore i te tino nui ki ta te tuatahi i kii ai. Na te mea, hei tauira, he rite rawa te nui o nga Calori i nga waahi e rua.

E 377 Calories i roto i te huka parauri me te 387 Calories i roto i te huka parakore tino.

I roto i te huka tioana, tera ano etahi waahanga whaihua, engari he ruarua noa iho.

Ko te nuinga o te huka parauri i roto i te maakete Rusia ko te huka ma noa, he maama me te karamona

I tua atu, he waahanga nui o te huka parauri i hokona i to tatou whenua ko te ma tonu, he mea taapiri noa me te karamona. He maha rawa te maha o nga fakes!

Ano, ehara i te huka noa i te tiupiri, engari ano hoki ki te tii, ka rite ki te rūpahu te huka tine noa.

Me pehea e rapa ai te huka ma i raro i te parauri me te aha?

Ka tino ngawari taku hanga! Whakapaihia te huka ma, he parauri noa. Waimarie, kaore i te whakamahia nga momo kai matū mo tenei.

Ko te waahanga tino rongonui e whakamahia ana e nga kaihanga hei whakakoi i te huka parauri parakore he ngati miihini hei whakarewai ranei. Ma te awhina o taua moumou he mea ngawari ake ki te huna i te tinihanga.

Kei roto i nga miihini etahi o nga waahanga hiko whai kiko, engari kaore i te tohatohahia ki roto i te karaihe huka, me te aha, engari kei runga ake, ka kapi te karaihe huka parakore.

He aha te huka parauri rūpahu?

He mea katoa mo te utu! Ko te utu o te huka kaore i tino maamaa he maha nga wa e teitei ake, e pana ana i te maha o nga kaihanga ki te tinihanga.

Ki te whai i te koiora hauora me te whai hua motuhake o te hua, e ai ki te tohunga o te Society mo te Tiaki i nga Tika Tangata, a Romawi Gaidashov, he tino tuuturu, kua rite te kaihoko ki te tuku moni pai.

Ko te utu o te huka karaati kaore i te toru nga utu nui atu i te wa o mua. Ko te mea nui na te mea i tipu haere i tawhiti, ka kawe mai ki a Russia, ehara i te mea iti.

Sugarcane - He Maarama Koretake

Ko Sugarcane i kitea tuatahi i roto i nga ngahere o te tonga o Ahia me New Guinea. Ko te Sugarcane i poipoi mai i nga wa onamata .. Heoi i Inia, i te 327 BC. e. I whakaekea e tenei ope o Alexander the Great tenei whenua, i tuhia e nga Kariki he "kaangai nga iwi o te rohe" i ngau i te kakaho ataahua i hoatu honi kaore he awhina o te pi. "I tiimata te tipu o te whakatipu tio me te whakatipu hakei i te rau tau 15, i te wa i tiimata ai nga mana o te pakeha ki te patu koroni. .

Me hoko e ahau te huka parauri hei utu ki te ma?

He mea whakamiharo, i nga whenua ka tipu te huka, he tino iti te huka tupapaku. Kore rawa atu i te utu nui mai i te hinu huka noa ki o maatau toa. Engari he utu tino rereke mo taatau. He rite ki te utu o te mango, te tiakareti me te tiihi ...

He mea nui kia mohio - E hia te huka e taea ai te ra? He maha nga kai whaihua e taunaki ana kia poto ake i te 30 go te huka ia ra. He tata tonu ki te 5 tīpune tenei.

Na reira, ki te hoko mai i taua huka, kaore ranei, me matua whiriwhiri mo nga take o nga moni putea, kaua hoki nga hua hauora. No te mea ko tenei painga, ko te mea, engari kaore e nui atu i nga waa maha te painga mai i te korika ma te hukareti maama.

Ae ra, he nui ake te ahua o te huka tio te nuinga i te huka poraka ma tonu. Ehara i te korero ko te mea he nui ano te huka korikori, te huka i roto i nga briquettes, te huka paraka me te maha atu o nga momo huka, na, hei taapiri mo te reka, whakakotahi i nga taonga whakakitenga me nga mahi aesthetic.

Kia mahara ko nga paanui o te kai huka kaore e tiimata ana tana tae!

Engari ki te pai o to ahuatanga moni ki a koe kia pai ai te hoko i te huka mo te whakamahi i ia ra, ko te utu e toru nga waa i te utu nui atu i te wa noa, katahi ka tino pai! Nā te aha?

Ko te mea anake, ahakoa he mea tino nui kia kaua e wareware ko te pau te huka, penei i nga rongoa, he nui te kino, he kino ki te hauora me te tae o te huka i konei, kaore he aha.

Me pehea te whakakapi i te toi me te huka parauri?

Ko te huka parauri he hua mai i te tii. I puta tetahi tae motuhake na te mea kaore e pai ki te tukatuka kia kore e horoia. Te huka parauri kounga, kei runga i nga papa o o maatau toa, kawe mai i Ahitereiria, maoriti, Amerika Amerika. Ka taea te maaka o te huka cane, ko te tikanga tera kua peewahia.

He rereke nga momo momo huka o taua huka i te reka, engari na te mea ka whakaranu te taonga, nga putu tii, he hua te karamini me te reka. Hei tirotiro i te hua mo te kounga, me rewa i roto i te wai, kaore te huka pai e ngaro te tae. Mena ka noho nga tioata ma ki te raro ka huri te wai ki te parauri, tenei te tikanga kua tinihanga te hua.

Taka (parauri) huka: painga me te kino. Me pehea te whakakapi pai i te huka?

Ma te titiro ki nga papa me te huka i roto i te toa, ka taea e koe te kite i etahi momo e rua o tenei hua: te toi me te noa. He aha te rereketanga? Ka korerotia atu e matou he pehea te rereke o te huka parauri mai i te huka parakore, he aha nga painga me nga kino o te huka tio me te pehea e whakamahia ai, haunga mo te taapiri i te kai.

He aha nga ahuatanga o te huka tihi

Ko te huka parauri ka hua mai i te wai ngutu - te pata totara. Kaore e tika ana i roto i te mahi whakamahine kino, na reira ka tino whai hua ki te huka. Na te mea ko te huka i hangaia mai i nga miihini tuuturu, he kaari karamini motuhake.

Ko te ahua mo te huka parauri me tona utu nui kua arahina ki te meka e hokona ana nga toa ki nga tiihi - te karaka o te tiihi whakakai. He maamaa ki te mohio ki a ia: ka waimia ki te wai, he maamaa noa te wai ki te parauri i te wai.

Te huka Kamaka: ana painga me nga aitua

Ko te whakapae a nga Kaimehaiao e kii ana ko te kiko o te huka parauri he rereke te ma. Na nga tuhinga i runga i te paanui, e kii ana ki te kore, te tikanga kua tapiritia te aspartame kino ki te hua.

Na reira, ka kitea te kino o te huka tio. Ka pa te kino ki te tinana me te ahua, me etahi atu hinuhinu.

Ko te tukino o te huka tee ka arahi ki te mate taatai, atherosclerosis, whakaeke ngakau me nga whiu, ka kaha te mate o te mate huka.

Heoi, ko te kupu whakarite ko te huka tio he mea kino, he pai hoki te hauora! Kei roto i te nui o nga taonga whai hua: kupenga, konutea, konupora, rino, konutai, me nga huaora B. Ko nga kaitohutohu kua taunga te whakakapi i te huka ma ki te huka tio taketake kia nui atu ai nga painga. Ko te whakamahinga ngawari o tenei hua ka awhina i te whakahaere i te mahi ma te ate me te kopere.

Ko nga painga o te huka tira ko te hukapapa kei reira ko te mea nui kia mahi te roro. A, no te mea kei te kawenga e te taangata tana roro tona ara, ka hiahia ano ia ki te huka.

Whakakapinga huka

Ko te whakaaro ki te rapu reka e puta mai i nga wa o mua ka kohia e te taangata te maha o nga tohutao mo te whakakapi i tenei hua tino pai, ka taea te wehe ki te haumaru me te kino.

Ko te kino kei roto:

• Saccharin. He whakakapia huka te hinu. Ko tenei hua nanakia, i rukuhia i roto i nga whenua maha, ka whakaheihia te whakawhanaketanga o te mate pukupuku. I a Russia, ka kitea e koe, hei tauira, i roto i te hukareti i raro i te ingoa E954.
• Ataahua Ko te hua kino kino, 200 wa reka atu i te huka, i nga pota teitei ka arahina te mate o nga tipu nerve roro, ka wera ana, ka hurihia ki te carcinogen. I Russia, he maha nga wa ka whakamahia i roto i te whakangao o te inu wai, te inu waro, te kakara, i runga i te tapanga e tohu ana ko E951.

Ko nga mea haumaru kei roto:

• Xylitol me te sorbitol. Ko nga mea e hangaia ana mai i nga taonga taiao: te pungarehu maunga, nga kaakahu o te kaakahu me nga purapura witi kia ora ai te tangata. Ka kohi haere ki roto i te tinana, a he nui nga kino ka pa ki te mahi o te pancreas me nga whekau. Engari i te paatai ​​o te 40 g ia ra, kaore he kino e mahia.
• Tiaki. Ko te whakakapinga huka tio te tino whai hua, ko te tino tuuturu. Kei roto i te honi, nga hua maroke, nga hua hou me nga hua. Engari ma te kohukohu, penei i te huka, ka totika atu ki te taikaha a he kino hoki te punaha cardiovascular.

Nga huarahi hei whakamahi i te huka tihi

Ma te korero mo nga hua hauora me nga paanga o te huka tira, kaore e taea e te tangata te whakahua i tona painga ataahua. I roto i nga mahi whakapaipai, he mea nui te huka parauri. Ko te tikanga penei i te shugaring kei runga i te tirikara i hangaia mai i te huka tihi.

He pai te karamini me te kapo i nga makawe i te wa e whakahekehia ana. He rereke nga rereke mai i etahi atu tikanga hei tango i nga makawe me te hypoallergenicity, te whanaunga whanaunga me te haumaru. Ko nga maakete huka parauri tetahi atu huarahi hei whakamahi i tenei hua.

Ka tino kapo atu nga kiri kiri kiri kaore e whara, ka mate i nga mate paitini ranei.

Ko te huka parauri, te mea, e tino whakamahia ana ki te tunu kai. Ka whakawhiwhia e ia te kai he reka caramel reka. E taunaki ana te barista ngaio ki te taapiri i taua hua ki te kawhe; ka pai ake te reka o te inu.

Me pehea te whiriwhiri i te huka: 5 nga momo me o raatau huringa taiao

Ko te Sugar te ingoa o te whare mo te huanga matū o te sucrose e pa ana ki te warowaihā, e kiia ana he tino kai nui e whakarato ana i te tinana tangata ki te paanga. He nui te rahi o nga momo huka, e pa ana ki te rohe me nga tikanga o te hanga, te ahua o te tukatuka, te ahua me te maha atu.

Te koko huka

Ko te huka he kowiriiti, he huka wiri ranei he hua o te hukahuka huka e whakamahia ana hei hanga i te kaari. Ka tae mai i roto i nga tini momo rereke me nga tae, na te mea ka hua mai i te huka ma me te huka parauri.

Ki te whiwhi i te huka putea, ka kohuatia te tirikara huka kia maru ra ano ki te huruhuru o te makawe ka mahue ki te tio ki runga i nga koikoi kei roto i nga oko i te pāmahana o te 50-60 °.

I muri i etahi wa, ko nga tioata nui o te huka koura ka whiwhi i te mea ano e haea ana ki nga koikoi. Ka ringihia te tirikara, ka horoia nga tioata ki te wai kauri ka maroke.

Ka hurihia te karepe "pebbles" o te ahua koretake ka taea te mahi hei nehete, a i te rau tau XVI i Ingarangi mo taua huka whakamahia hei rongoa mare me te korokoro o te korokoro.

Te huka nikau

Ka whiwhi te huka nikau i India mai i te hinu kokonati Arenga huka. Ka taea e tona te rereke te rereke i te parauri koura ki te parauri pouri.

Ko taua huka he kohuke, ko te mea nui na te rino, te konupūmā, te pāhare pāporo me te phosphorus, me nga huaora A, C, B1, B2, B6.

I Inia, te huka nikau whakamahia hoki mo nga kaupapa rongoa, te awhina me te mamae o te haehae me te kopu, i te maimoatanga i nga mate o te punaha ira tangata i roto i nga taangata, a ka kaha hoki te whakapai ake i te toto me te keri.

Kaikahau

He nui nga huringa huka taiao. Ko nga maaramatanga tino pai rawa atu, i runga i ta matou nei whakaaro, ko:

• Ko te honi taiao
• He tirikara
• Agave Syrup
• Hiruharama tirikara artichoke,
• He tirikara maple
• Stevia, he whakakapinga huka koreutu-taketake.

Me pehea te whiriwhiri i te huka?

Hei whiriwhiri i tetahi hua kounga, me tino taipitopito koe tirohia te tapanga: tirotirohia he aha nga rauemi mata kei tetahi momo huka i hangaia, whakatikatika i te whenua taketake i runga i te tapanga me te rohe o te whakaputanga o tenei hua, me whaiwhakaaro ki te uara kai, nga ra o te hanga me te kapi.

Ki te paatai ​​ko wai te huka hei whiriwhiri, ma ia kaihoko ka whakahoki ma ia ano i runga i nga mea e pai ana ia, engari ma te tangata ake e tohutohu kia mohio koe huka matahe nui ake nga matūkai, me nga mea taiao rereke ki te huka.

Te huka Kamupene - nga painga me nga kino, me pehea te rereke mai i te huka ma me te pehea e tirohia ai te pono

Ko etahi atu taapiri ka whakaekea he taapiri ki te maamaa o te hukahuka ma tonu: he koretake, he karamahi, he kara. Kei te tohe tonu nga kai whaihua ki nga aitua o te "paitini reka," a kei te huri tere te umanga kai ki te panui i nga momo taatai ​​e whai ana ki te whakakapi i te huka kua oti ke.

Ko te Sucrose he karamu, he kai totika nui ka mahi hei puna hiko, na e hiahiatia ana mo te mahi roro. Ko te tae ma, me te hua i puta mai i te kokonati, engari ano hoki i nga otaota.

Ko te taera parauri e tika ana ki te tikanga horoi me te kore tikanga o te whakahoutanga (te whakahou i nga rauemi raw) i whakamahia i te tukatuka o te huka beets.

Koinei te rereke tuatahi i waenga i te huka tihi me te huka pīti noa, engari, he tonu, he rite ratou.

He aha te huka parauri? I te wa horoi o te hangarau mai i te whakatipu otaota tipu, ka tukuna nga kiore - he kiore o te tae pango.

Ko te hua ko te huka nui taua, engari me te iti o te kohinga o te kohinga me te rereke miihini rerekee. Kaore e ahua rereke te tinana ki te hua o te huka pau, ahakoa he ma, he parauri ranei.

Ko te whakapae ko te kiore te nui o nga huaora me te kohuke mai i nga kiore ma, kei te ako tonu ano.

Ki te whakaputa i tenei momo kai whakatipu, ka whakatokia te whakatipu huka (Saccharum officinarum ko Saccharum spontaneum) ranei.

Ko te huka heri i runga i o matou papa me kawemai motuhake: ko te waahi kei te tipu te puana ko Ahitereiria, India, Brazil, Cuba. Ko te kapi o te hua me whakauru nga korero mo te waahi o te tipu o te tipu me te kapi.

He rereke te tae o te huka mai i te maama ki te parauri pouri ka whakawhirinaki ki te rohe maara me te kukume o nga kiore: ko te nui atu o nga kiore, ka mangu te atarangi.

Ko nga momo matua o te hua huka parauri:

Ko te huka Muscovado (ka taea ano te kiia ko Barbados) ka riro ma te tikanga o te wai kohua tuatahi, kei roto 10% miraka. Ko nga tioata Muscovado he pouri, piri ana ki te pa atu, ka whai kaha te kakara o te caramel. I te wa ka taapirihia, ka whiwhi te tunutunu ki te tae honi motuhake, te kakara o nga kiore kaare kaore e mangere mo te wa roa. He pai hoki a Muscovado mo te taapiri ki te kawhe.

Ko te huka Turbinado kua whakahoutia, kua tirotirohia te ngaru (turbine), koia nei te take i uru mai ai tenei ingoa. Koinei te hua-kounga-kounga nui: kaore nga waahanga matū e whakamahia ana mo tana hanga.

Ko nga tioata huka Turbinado he maroke, he ngoikore, mai i te koura ki te parauri, i runga i te wa tukatuka, ka whakamahia hei whakanui i te tiihi me te inu kawhe, aihikahu, me te whakarite i nga huamata me nga ranu.

Maaka Huka Demerara

I nga toa, ko tenei momo, i hangaia e Mistral mai i nga taonga mai i te moutere o Mauritius, he nui ake. Ko nga karaihe nui-koura he parauri nui enei.

Demerara cane huka he pai mo te tiii, kawhe, aakii. Tino caramelized, ka kitea i roto i te mahi he reka nui me te kakara pai.

Ko taua huka tarai kaore e pai te paraoa i te paraoa pokepoke, engari ka kitea he mea tauhiuhia ki runga i nga pata.

Tapa Whero - Ngaa

Ko te Poakena Pai e 88% te huma. Ko te kiko o te kohinga o te huka tine me te huka parakore kaore he rereke: 377 kcal i runga i te 387 kcal ia 100 g.

Ko tenei kohinga kohinga ko te 18% te whakaurunga o ia ra i runga i te whakamahinga o te 2000 kcal / ra.

Te uara o te kaha ki nga wehenga o BZHU: 0% pūmua / 0% ngako / 103% nga warowaihā, ara, he nui nga warowaihā me nga konupora - kaore e awhina i te taumaha!

Me pehea te tirotiro i te huka tio mo te tu pono

Te tae parauri parauri, ka taea e te parauri pouri ki te koura, kaore e tau ki te tuuturu. Ko te hue ka whakawhirinaki ki te kukume o nga kiore, me te waahi o te tipu o te tipu.

Engari e whakamahia ana nga kiore kia rite ki te waikano o nga hua kua oti nei te whakama, na reira he mea nui ki te wehewehe i te horihori kia kore ai e hokona te peariki karu kua oti ke te karawhiu.

Tirohia te huka tio mo te motika penei:

• waimeha te tirikara me te tapiri i te maturuturunga o te iodine, ko te tohu puru ka puta te tauhohenga ki te māngaro kei roto i te hua taiao,
• maka te pae huka ki roto i te wai mahana, mena ka rereke te wai - kua hokona e koe he tauira.

Ko te huka tipu he puna o te oranga reka

E nga kaipānui, e kore e maha o koutou e whakaaro ki to koiora me te kore huka. He pono kei te mohio koe kaore pea he maaka noa, engari he parauri ano hoki.

E kiia ana ko taua huka he putiputi tii, ka puta mai ko te ngako, e tupu ana i Inia me Cuba. He ataahua koura tae me te reka karamona.

Ma te huka tihi, he pai ki te kai nga kai ki te inu kawhe me te tiihi, he maha hei tapiri ki nga keke tuuturu hei hoatu i te kakara motuhake.

I tenei ra he ataahua ki te hoko hua taiao, kei te kaha te tautoko a nga kaihanga ki te whakaaro mo te kai hauora, i mauria mai e te iwi. Ko e tika ana ki te hoko i te rūpahu kaore he ritenga ki te korero.

I nga toa hokomaha me te Ipurangi ka taea e koe te tono katoa i nga momo huka tihi, engari me pehea te wehe i nga taonga kounga mai i nga kaihoko kore-kounga. Ana he aha te pai o te huka te nui, he pai hoki? He mea pai ki te tuku i te huka huka? Kia marama tatou ki tenei patai uaua. Kia korero tatou mo nga painga me nga kino o te huka tihi, mo o raatau rereketanga.

He waahanga o te hitori

I akohia e nga kaihoko Riana mo te huka karu i te 90s, i te wa i kawemai mai ai matou ki a matou mai i Cuba, he iti noa atu te utu mai i a maatau kai huka. Ko Inia te whenua kei Inia.

I kawea mai e Alexander te Nui a ia ki Uropi. I roto i nga Tau Tawhiti, i hokona nga huka i roto i nga rongoā. I whakatuwherahia e Peter the Great te Kamupene Tika i Russia i te rautau 18. 60% o te huka tihi me te 40% o te huka noa kei te ao.

Nga momo o te Sugar Cane

Nga momo nui o te huka tihi

• Demerara - ko te momo noa o te huka he puawai pai, he reka maeneene, he pai ki te kawhe me te kai tunu me te whakakakahu i te huka ngutu-waha,
• Muscovado - he momo rahi o te huka tio, e pa ana ki te tukatuka iti, he nui te momo waikawa karamel-vanilla,
• Turbinado - te tohi parauri puihi tiihi parauri, e pa ana ki te purenga o te waheu ki te wai me te mamaoa,
• Paratene - he taumarumaru pouri me te kakara kaha, kei roto i te maha o nga whakarara.

Kia kite koe he pehea te ahua o te huka parauri ki te whakaahua. Ka taea te hanga i te ahua o te parakore ranei, i roto i te ahua tiihi.

Te huka me te beetroot - he aha te rereke

He aha te rereketanga o te huka tihi me te huka auau? He tino take tenei patai ki te hunga e whai ana ki nga kaupapa o te kai hauora. He aha te rereke? Ko te rereke rereke, ko te mea nui, i roto i te hanganga.

Ko te huka heri kaore i whakarangihia, he huka koretake te nuinga e rongoa ana i te nuinga o nga hua kai.

Ko te huka auau he iti ake te konupūmā me etahi atu kai. Engari me maarama koe kaore e taea te kaarei te huka karu, engari he ma (kua parakore). Ko te painga o taua hua ka paku. Mena ka taea e koe te huka mo te hauora, ka pai ake te kowhiri i nga momo pouri (kaore i whakarangirua, kaore ano kia maoa). Na kaore he kino o te hua, i raro i tana whakamahinga ngawari.

Ko te huka parauri parauri he kara he reka motuhake ki a tatou inihi tino pai - te kawhe me te ti. Ka hangaia hoki e ratou he paraikete momi, ka hua mai i te aroaro o nga kiore.

E hia nga huka kai ka kai i ia ra

Ko te tikanga o te huka ia ra ia ra (kaore i te ahua noa o te hua ka waiho, engari ano hoki i te ahua o te tunu tunu) - kaore i te neke atu i te 5 tīpune.

Ka taea e te hau te nui o te kino te kino ki te tinana, inaa hoki, e ai ki nga tohunga, he mea huakore o tatou ipu, ka uru ki te whakawhanaketanga o te atherosclerosis.

Hei taapiri ano, i muri i te whakauru i te huka i roto i o tatou tinana, ka whakapau kaha te konupae ki tana tukatuka - te kaupapa matua ma te pupuri i nga niho me nga wheua hauora.

Ko tehea huka he reka atu - te toia, he pi ranei

Na te tohu o te reka, he pai te huka o te huka, he reka ake. Kei te nui atu te ohanga o te ao. Kaore i tino reka te huka cane, he ngawari te reka o tana reka, he pai te whakaatu i roto i te kawhe me nga kaiihi.

He tino pai ki tana taapiri ko nga muffins kāinga me nga pihikete. Mena ka hiahia koe ki te whiriwhiri tika i te huka kia rite ki te tohu o te reka, katahi ka pai ake te hoko i te beetroot.

E arohaina ana te Reed mo te whakakotahitanga o te kakara motuhake me te reka.

Ko te painga o te huka tebu

Ko nga waahanga whaihua o te huka tira ko te konupuna, te rino, te pāhare pāporo, te konupora me te huaora B. He maha nga taonga o tenei hua. Ia 100 g, kei roto i te 62 mg o te konupae, 332 mg o te pāhare pāporo, 117 g te konupora, 2 mg o te rino. Engari ko te kai i roto i te nui o te huka noa iho nei mo te whiwhi taonga whaihua ehara i te mea nui - he pai ake, he pai ake hoki kia whiwhi mai i era atu hua.

Ko nga tino painga o te huka tihi:

• whakapakari i nga wheua, te aukati i te whakawhanaketanga o nga pakaru me te pakaru o te niho, te aukati i te akoranga o te osteoporosis e pa ana ki te tau,
• homai te kaha whai hua, te whakapai ake i te mahi, te whakaora i te kaha i muri i te kaha mahi a te tinana me te ahotea-a-hinengaro.
• whakapiki i te mate tuuturu, ka taea e te tinana te kaha ki te aukati i nga whakaekenga whakaheke, te aukati i te mahi tawhito e tika ana na te kaha o nga antioxidants me nga huaora B i roto i te whakatipu,
• whakarite i te mahi maatau o te punaha o te io me te roro,
• te whakahaere i nga tikanga o te taatai ​​ki te tinana, ka tautoko i te mahi hematopoietic,
• te whakarite i te waikawa o te hakihaki na te kiko o te muka tuuturu, e horoi ana i nga whekau mai i te ngongo me nga hua tuukino kino,
• He mihi ki te aroaro o te pāhare pāporo, ko te huka ngako e tautoko ana i nga mahi totika o te uaua ngakau, ka aukati i te whakawhanaketanga o nga mate cardiovascular.

He tino pai te huka cane ki nga kaiwhakaako rukahu e hiahia ana ki te whakauru i te huka waipiro. I te kai ki nga kaawana me nga pata whakatipu-nui, he pai ake te taapiri i tetahi waahanga o te tiakareti kua whakananu. Ka whai hua mo te roro. E pai ana ahau kia kaua e taapiri i te ti, engari ki te inu i te ngau.

E mohio ana koe, kaore e taea e koe te ora me te kore o ngau, engari ka taea e koe te rapu i tetahi mea pai ki nga warowaihara. Na te mea he nui te konupae o te huka he, ka uru te ngako, ka pau ana ona ake penapena o te konupae i te utu iti. He painga nui tenei, ki taku whakaaro.

Ko tenei ataata e whakaatu ana i nga painga o te huka parauri parauri, ona momo me nga paanga hauora pea.

Ko tehea te huka he pai ake - te toati, te huka ranei?

He take tawhito tenei e raruraru ana i nga kaihoko maha. He kino katoa nga huka parakore. Engari ko te kakaho kaore i pai - he maha nga wa ka whai hua. E 23 neke atu pea te konupae i te huka parakore. Ma te iti rawa o tenei mea, he pai ki te tuku tohutoro ki te huka, i hangaia i runga i te kaupapa o te wai tio.

Me pehea te wehe i te rūpahu mai i te taketake

He maha nga korero mo te whakatau i te kounga o te huka tihi. I runga i te whatunga, he maha nga whakahaere o nga whakamatautau rereke i te kainga, engari, aue, kaore i te pono te whakatau i a raatau hua. He uaua mo te kaihoko kore wheako kaore ano i hokona e ia tetahi hua pera i mua i te wehe i te huka tio teka i te taketake.

Kei reira tetahi whakaaro ko te huarahi pai ki te tirotiro i te huka tio mo te kounga ko te whakamatau kia rewa te wai, kia ai ki ta te tini, me noho marama tonu. Ina hoki, kaore e taea te whai i nga whakamatautau penei. Kei roto i te huka Kamupene he kiore, he kaitao. Ko te tino tauhohenga tenei.

Me uru tonu te taikaha ki te whakamatautauranga me te iodine, ma te poke i te māngaro kei roto i te huka tihi. Engari he iti rawa tenei o te mahanga he iti rawa te kite i te tae kikorangi o te wai.

He aha te mea e rapu ana i te hoko mai i te huka huka? Ka tohutohu ahau kia tirohia te utu. Ko te rereketanga nui i waenga i te huka te tine me te huka noa ko tona kohinga kounga. Engari kaore e pai te hua. No reira, ki te iti te utu o te huka tio (iti iho i te 250-300 rubles mo te kg), ko te tikanga i mua i a koe, ko te mea ko te huka tae noa.

He mea nui kia whakaaro me te kite i te raina i waenga i nga painga o te hauora me te kino ki te ngongo huka. Ko te whakamahi noa i te hua ka taea te haumaru mo te hauora.

Ko te huka cane he mea motuhake o te karawaka, he kai reka mo nga kaimakamao me te hunga e hiahia ana ki te whakaiti i te kino mai i nga warowaihara kua pau. Engari kaore enei he hua huawhenua, huawhenua ranei ka taea te pau noa me te kore rohe.

E mohio ana ahau kei te kai etahi tangata ki te huka tio, ka maarama hoki tenei: he rereke te karamere ahurei ka hiahia noa ratou ki te kai.

Engari kia maumahara tonu te ahua o te tauwehenga, ka awhina i te pupuri tonu i te ahua, me nga toto toto, kaore hoki e whiwhi ki te whakaeke i te insulin, mai i te tini ka tiimata te tipu tere.

Ka taea te rere huka i roto i te mate huka

Ki te mate huka, he iti noa te huka, tae atu ki te kumi. Ka taea e koe te pau i nga warowaihara ngawari me te whakaaetanga o te endocrinologist.

I te mate mellitus i te mate huka, ka nui ake te mate o te mate pukupuku, ka nui ake te mate totoro, no reira he pai ake te whakakapi i te huka me te honi, he nui ake te momi i te sucrose, te whakamahi ranei i te hunga reka.

Ko te pakeke o te aukati e tiimata ana tei runga ake i te pakeke o te mate. Na reira, i nga take katoa, he pai ake te korero atu ki to taakuta.

Maakihia te Hukiy Pukapuka

Kei te hiahia ahau ki te whakapuaki ki a koe kotahi tohutao mo te mahi pihikete kaainga me te taapiri o te huka parauri. Ko ia te hunga e whakawhiwhia ana i nga kai ngutu me te tino uaua.

Ka hiahia koe ki nga hua e whai ake nei:

• 1 te hua manu
• 1/2 kapu tohi huka
• 100 g paraoa paraoa
• 1/2 kapu koko huka
• 120 g pata ngoikore,
• he karaihe karepe
• he puranga o te vanillin
• 1/2 kapu oatmeal
• he pionehe tote.

Whakaranuhia te pata ngoikore ki te paura huka me te huka parauri. Tāpirihia te hua manu whiua, vanilla, oatmeal me te paraoa ki te ranunga. Me riringi karepe me te tote ki te reka. Whakanohia te ranunga kia pai, hangaia nga keke tauhou mai i taua mea, makahia ki te pepa tunutunu ka tuu ki roto i te oumu kua oti ake te 200 ° C. Keke pihikete tae noa ki te parauri koura (10-20 meneti).

KI TE MAHI RAUTOHANGA O TE KAUPAPA

Me pehea te oranga o te waa kaore he karaihe kiri

Te tango makawe reka

Ka taea e koe te whakamahi i te huka parauri ehara i te tunu noa, engari i roto i nga mea whakapaipai kiki - ka pai te whakapiri ki te tihikahu. Ma tana awhina, he mea ngawari ki te tango makawe i te nuinga o te makawe i runga i te tinana. Ka tere ake te karamika huka cane, na mena e hiahiatia ana ka taea te whakamahi i nga makawe o te kaainga kaainga.

Mo te puri matarohia ka hiahia koe: 6 punetēpu o te huka parauri, 2 tīpune o te wai, 2 punetēpu o te wai rēmana.

Whakauruhia noa nga otaota (haunga te hinu rēmana), ka rewa ki runga i te wera iti ki te kāwanatanga karamona, ka whakaoho tonu.Whakauruhia te wai rēmana ki roto i te ranunga tonu i muri i te kohua huka, ka kapi te hipoki i te mirumiru.

Whakanuihia te hanganga mo nga haora. I mua i te whakamahi, kukuti tetahi wahi iti o te whakapiri ki te kirihou.

Me pehea te penapena

Na te mea ko te haangai nui, ka tohua te kete huka ki roto i te karaihe me te oko kirikiri ranei ki te taupoki whenua. Kia maumahara ka hohoro te uru ki nga kakara. Kaua e rokiroki kai kakara, tuwhera nga kai e tata ana ki te huka tihi.

I mua i te hoko, tirotirohia te paatete: me uru tonu. I te wa o te kawenga o nga hua, he maha nga kaihanga e whakatakoto paihana i waenga i nga peke hei aukati i te kino o nga taonga ki nga ipu. Ko te huka cane he hygroscopic, ka uru wawe te makuku me nga kakara.

Mena kua pakaru te paanga, ka tupono he aha te mahi ka pakaru.

Taku hakari mo koe i tenei ra Richard Clyderman - Tango Tango. Ki taku whakaaro ka hoatu e koe ki a koe nga waa mo te koa tonu.

He karepe karepe - nga tohutao mai i nga whenua rerekeWahea te whakaheke i te huka toto me te aha e hiahia ai koe ki te mahi? Nga tohu me nga take o te nui te huka totoKau te huka tahuna - he rongoa rekaMarmalade - he kai reka

4. He honi, tirikara maple te nekehanga agave ranei

Ma te iti o nga whakarereketanga ngawari ki te tohutao, te honi, te maple maple me te nekehanga agave ranei he mea pai katoa atu i te whakakapi i te huka parauri.

I te mea he wai enei whakakapinga, me whai whakaaro koe me pehea te whai kiko o te makuku ki te hua o to tohutao - ina koa ka pa ana ki te tunutunu.

He rereke nga inenga whakakapinga rereke ki te tohutaka motuhake, engari ka taea e koe te whakamahi i enei tohutohu taketake:

• Whakakapihia nga kapu o te huka parauri (200 g) me te 2/3 kapu (160 ml) o te kai reka o taau e hiahia ana.
• Mo nga kapu 2/3 (160 ml) o te kaaina wai e whakamahia ana, whakahekehia te maha o era atu puna wai i te 1/4 kapu (60 ml).

Ka taea hoki e koe te whakaaro ki te whakaheke i te wa tunu ma te ruarua meneti, na te mea ko enei momo huka huka ka taea te karamelise tere atu i te huka parauri.

Ka taea e koe te whakamahi i nga kaimurewa wai pungarehu penei i te tirikara maple, te honi me te nectar agave hei whakakapi i te huka parauri. Engari kia whakatikatika pea koe i to tohua.

5. Huka huka

Ko nga huka reihi penei i te turbinado ko Demerar ranei he waahi pai ki te huka parauri. Mai i to maarama marama te amipere maama me te karamara maeneene ka rite ki te huka parauri.

I te nuinga o nga tohutao, ka taea e koe te whakakapi i te huka mata ki te huka parauri ki nga wehenga ōrite, me te kore e kitea he rereke nui.

Heoi, ko te huka mata he tino ngoikore ake, he ahua ngoikore atu i te huka parauri, ka pa ana ki te hua whakamutunga o to tohutao.

He maha nga putunga o te huka kaore ano i uru ki te paraoa pokepoke ki te paraoa pokepoke ranei kia rite ki te huka parauri, ka waiho he kakano nui. He tino pono tenei mo nga hua o te keke he iti te makuku iti me nga hua ranei kua hangaia mo te kakano tino pai.

Mena he mira whakakikorua koe, he paru ranei, he kaihaihi ranei, ka taea e koe te kuhu i nga tioata huka ki roto i te kakano pai ake kia ngawari ki te whakauru ki to tohutao.

Ka taea hoki e koe te ngana ki te whakakore i nga tioata huka i roto i te nui o te wai mahana - pēnei i te pata rewa te wai ranei - i mua i te whakauru ki te paraoa pokepoke.

Ko te huka tihi, penei i te Demerara ko Turbinado ranei, ka taea te whakakapi i te huka parauri ki te rite o nga wehenga. Heoi, i te mea he tino kikorangi te karaihe huka, kaore e uru noa ki te pokepoke he rite ki te huka parauri.

6. Nutmeg - Muscovado

Ko te huka Muscovado ko te huka iti noa te huka he mea pai rawa ki te huka parauri na te mea, mai i te huka parauri tuuturu, kei roto he molara (3).

Heoi, ko te tirikara me te makuku o Muscovado he nui ake i te o te huka parauri noa. Ma tenei ka kaha ake te piri me te hiahia nui ki te piki.

Ka taea te whakawhiti i te huka Muscovado mo te huka parauri mo te wa noa i tetahi tohutao. Engari ki te tunutunu koe, ka hiahia pea koe ki te riu i te tango i nga kumete i mua i te whakaranu ki te paraoa pokepoke.

Ka taea hoki e koe te whakamahi i tetahi whakaranu hiko me te taapiri i te muscovado iti i te waa ka pai ake te whakauru ki to tohutao.

EKo te Muscovado he huka parauri pouri paramanawa parakore ka taea te whakamahi hei whakakapinga huka parauri puutea. He nui ake te pungarehu atu i te huka parauri, na reira he mahi nui ake hei whakauru ki to tohutao, ina koa ka whakamahia ra e koe hei tunu.