Ko nga aperota reka me te pata kiripaka me nga aramona aramona

Kei roto i te papanga nga tohutao me te mascarpone me nga whakaahua ka awhina i te mahi kai reka. Ahakoa ko nga tohutao mo te mahi mascarpone kaore i te taapiri ki nga tiramisu Itari. Ko te Mascarpone te tiihi kapi ka taea te whakamahi hei mahi keke mo nga keke me nga keke, nga kiore me te hukapapa. He maere me te reka te rihi Mascarpone.

Nga kai

• 10 aperikiti (tata ki te 500 g),
• 250 g te puhera
• 200 go Kirikiti Kariki,
• 100 g almonds i whakaranu, ka tapaina,
• 175 g o te erythritol,
• 100 ml o te wai
• te kikokiko o te pamu vanilla kotahi.

Ko te nui o nga kai mo tenei tohutao-iti te raima e hangaia mo te 2-3 ratonga.

E 15 meneti pea ki te whakarite i nga kai. Me paku atu tenei 15 meneti ki te tunu i te compote apricot me te almond praline.

Te waariu kai

Ko te aro ki nga uara kai kei te whakatauhia me te tohu mo ia 100 g o te hua iti-carb.

Te tikanga tunu

Kirīmi me te Praline Apricot Kai

Horoihia nga apricots ka tango i nga purapura. Na ka tapahia ki nga poraka ka whakanohohia ki te 50 g o te erythritol, penupenu vanilla me te wai i roto i tetahi oko iti. Ki te whakahiato, ka wera te hua ka tunu ki te wera iti mo te 5 meneti.

Whakamātauhia kia nui te reka me te whakakii i te erythritol mena e tika ana. Na me pai kia whakamutua.

Tena, tangohia tetahi panana ka tuu 75 go te erythritol me nga aramona tapatapahi kei roto. Whakapaihia nga aramona ma te whakaohooho ia ratou i etahi wa ka maroke te erythritol me nga aramona iti noa te parauri. Mahalo pea te 5-10 meneti. Kia mahara kaore he mea e pau.

Almonds + Xucker = Pralines

Whakapaihia he pepa o te pepa tunutunu ka toha ki runga ake i nga praline wera ake.

Nui: Kaua e waiho ki te whakamatao i roto i te ipu, na te mea ka paa kaha ana ka puta mai i reira ka raru rawa.

Ka mātao te pararone almond

Tohu: Mena kua tupu tonu tenei, katahi koe ka wera ake kia wera ai te erythritol, katahi ka taea ngawari e koe te whakakii i runga i te pepa tunu 🙂

Kia pai te paraiwa o te aramona. Ka taea e koe te tapahi i nga waahanga ka tangohia katoatia atu i te pepa.

Na koinei te huringa o te tuatoru o nga waahanga - kirima mascarpone. Whakaranuhia he mascarpone, te miraka Kariki me te 50 g o te erythritol, kia whiwhi koe i te kirikiri ataahua, whakakapi.

Tohu: Kei te huri i te erythritol i mua i roto i te miihini kawhe ki te paura, na ka rewa pai ake i roto i te kirīmi.

Katoa nga waahanga mo te kai reka

Ko te noho anake ki te waiho i roto i nga papa he kaiora-iti iti i roto i te karaihe kai. Tuatahi, he whakaranu aperikota maramara, te pata kiripaka ki runga, me te tapatapahi o te aramona aramona maru hei papaa.

He raupapaku-iti te kaiora karihi

Mahi ki nga toenga e toe ana ki te kai apihaotapihi me te mascarpone i roto i nga peihana iti. Na, ka taea e o manuhiri me koe ano te taapiri i nga koko hou o te praline ki to kai maramara. A, ko tera, ka noho rite noa ki te keke. Bon reka.

Tercarpone tīhi tīhi

tīhi putiputi, tīhi tiihi, ngaki salmon, asparagus matomato, pepa reka (whero), pata, kirīmi (matotoru), pi (greens), chervil (ranu), chives (tinu), gelatin, hinu wōnati, wai rēmana, te pua nani, te huka, te winika waina, te rau kokoru, te ma (whenua), te tote

Royal keke Mousse na Federic Kassel (Frédéric Cassel)

Ko te keke Royal he tino pai mai i te kaitaihi paraoa French rongonui, Frédéric Cassel. Ko te tiihi tiakarete pouri pouri kaore i te karatin, engari he hanganga pumau. E rua nga papa o te aramona almond, he paparanga marumaru o nga pralines, French wafers Paillete Feuilletine me te tiakarete miraka, karaihe kanapa. He ngawari nga mea katoa, engari he pehea te pukumahi! He taonga, he rangatira, he maamaa, he maeneene, rewa i roto i to keke o te waha he reka o te kingi.

Citrus Kurd Sponge keke me te pata Mascarpone

Ko te keke huakai me te kiko citrus me te whakapaipai peariki rerekē. Ko nga keke keke hopukino me te porous kua totika i te tirikara Limoncello. He kakara reka me te kawa kurd mai i te karaka, rēmana me te kotakota. Ko te kirīmi maere o te mascarpone me te tiakarete ma. He whakapaipai whakapaipai keke hei whakapaipai whakapaipai i nga tiariki. Tae kikorangi me te tohu matomato me te iti hiri koura ka whakawhiwhia te mea keke me te mahi makutu.

Keke Mousse Estelle

Ka hoatu e ahau ki a koe taku kete Estelle mousse taketake. I whakakotahi ano ia i nga reka maha, he mea miharo tetahi ki tetahi. Ko te mahi nui i konei e whakarahihia ana e te parakipere, te tuarua, engari kaore te rahi o te peeke he tiakarete. Na, te mea i tupu i te mutunga. Kete pihikete, maama me te hau ano he kapua o te blanmange parakipere, he tiihi parakipere me te taapiri o te waipiro, vanilla kirīmi me te tiakarete ma. Ka whakatakotoria nga paparanga katoa ki te tiakareti tiakareti tino reka me te kakara ki te taapiri o te tiu Sausep, he pai te whakakotahi i te whakaranu o nga umanga me te taapiri i tetahi tohu kai reka kore warewarehia.

He tiakarete tiakarete me te kirikiri mascarpone me te hauhautanga o te beri

Ka kii atu ahau kia mahia te tiakarete tiihini ki te mascarpone me te hauhautanga o te berry. Na te mea he iti te korokoro, ka whiwhi nga puruma aramona raati i te pai tiakarete. Ko te kirikiri kirikiri ngawari me nga hauhautanga maamaa-maamaa e whakakotahi ana i te tiakarete. Ka puta ke te kai reka.

Lemon Kurdone Pasta

Kaore e hiahiatia he whakaurunga motuhake a Lemon Kurana. Ko te reka me te reka o te kirīmi rēmana kei te tino rite ki nga aramona aramona o tenei kai kai kakano. Pai angiangi, ka tupu ki te penupenu ngawari me te reka o te aramona me te rēmana. Ko te tino reka tenei!

Tiakareti Tihi tiakarete

Ka hoatu e ahau ki a koe te Cranberry i roto i te keke tiakarete tiakarete. Ko te turanga o te keke he almond dacuase me te korakora. Ko te paparanga kanapa, paku maia, reka me te kawa o te cranberry compoteed e maru ana ki te maramara mascarpone maramara, e whakakotahi ana ki te mousse tiakarete maamaa me te rekoata rēmana. Ko te keke he mea hipoki ki te karaihe karaihe whero, e maumahara ana ki nga mea o roto, me te tautoko i te tohu o te 2017 - ko te kohua mura. Whakapaipai ki te tiakareti ma.

Baumkuchen me te apricot mousse

Baumkuchen (Tiamana Baumkuchen - rakau-pie) - he tunu Kirihimete tuku iho i Tiamana. Ko te waahanga o Baumkuchen he rite ki te kauri tapahi me nga mowhiti a-tau, no reira ano tona ingoa. Na tenei hangarau e tohaina ana e te hangarau tunu motuhake - ka reahia te roera rakau i roto i te purepoke, ka parauri ana, ka rehu ano ki roto i te purepoke, ka kohuatia ano, me etahi atu mea. (Mai i Wikipedia)

He tuhinga hou ake o Baumkuchen i hangaia mo muri ake. E kii ana nga hitori i arohaina tenei keke ki te Kingi Frederick William IV me tana wahine. I te mutunga, i whakawhiwhia a Baumkuchen te taitara o "keke kingi".

Kei kona ano te Baumkuchen i Lithuania, he "shakotis". I roto i Polenia he pai taua momo pai.

Tohu Kirihimete Mandarin (Mandarin Buch de Noel)

I te ahiahi o te Tau Hou me te Kirihimete, i hiahia ahau ki te mahi keke i te ahua o te kaari Kirihimete a Buch de Noel. Ko nga waahanga nui o te keke, ka whakatau ahau ki te hanga tangerines me te tiakarete. I tangohia e ahau etahi papa mai i te tohutao French, tapiritia e ahau tetahi mea. Ko te mea i riro e ahau. Cacao keke keke me te apa maripi o te praline, tiakarete me nga keke karepe. Paparanga kanapa me te kakara reka o te tietete tangerine, me te tiakarete tiakareti. Ka rumakina enei paparanga katoa ki roto i te mousse rangi me te mutunga o te tangerine.

Paati aporo keke

Ka tukuna e ahau he keke "Epal Catalan". He maatauranga rereke te taangata ma te whakaranu pai me te whakakotahitanga. Ko te pihikete aporo te tihi ki te apa angiangi o te caramel tote. Ko te waenganui o te keke ka hangaia mai i te aporo i tunuhia ki te aporo cider - he maamaa te paparanga me te maumahara. Maeneene Catalan mousse me te kakara pai o te hinamona me te rēmana. Maama karamona tino reka. Ko te shtreisel crispy hei whakapaipai, ka taapiri atu i te kakano ki te keke ka waiho hei waahanga whakahirahira mo te kai ruihi.

Ko te pata kiripaka me te hopi

Mahalo pea ko te rereketanga tino noa i runga i te kaupapa mascarpone :) Na kia korero, he kirikiri o te ao (mo nga keke, cupcakes, muffins).

• Mascarpone - 400 g
• kirīmi (mai i te 30%) - 300-350 ml,
• te huka paura - 130-150 g,
• tangohanga vanilla - kōwhiri.

Me whakamarama ahau ki a koe: me i te pāmahana ngā kai (mai i te pouaka whakamātao), hāunga te huka, o te akoranga.

Patupatua te kirīmi, ka taapirihia te paura ki nga waahanga, kia tae ra ano ki te 3-5 meneti (kia tupato: KAUA kia kaua e tihorea, mena ka huri te kirīmi ki te hinu ka tiimata ka mutu).

Te panu a Mascarpone he whiti iti. I nga waahanga (kaore i te wa tonu!), Taapirihia te kirīmi whiu ki te tiihi (KORE KORE) ka whakaranu ki nga nekehanga (ka taea te whakamahi i te whiti he spatula ranei). I te tuatahi, ka ahua pea te kirīmi "ka mau" ki roto i te puranga, engari i muri i te whakakotahi i nga tokorua tuatahi o nga punetēpara o te kirīmi, ka rite te orite ki te kirikiri, ka piripiri tonu te papatipu.

Whakauruhia te kirīmi ki nga waahanga tae noa ki te kirikiri te kirikiri, me te pumau tonu.

Kaore au e kii kia mahi tahi me te whakaranu, ka whakakorea te kirīmi.

Ko te kirikiri kirikiri mo Tiramisu

Ko te tikanga, i whakamahia tenei kirikiri i roto i nga momo kai reka, kaore i Tiramisu anake. Ka taea te whakamahi i tenei tohutao tuuturu mo te tunu kai me te atawhai ia koe (tuuhia noa te kirīmi ki nga peihana ka whakapaipaihia ki nga hua, i nga hua ranei), me te mea he whakapaipai mo nga keke keke me nga pata.

Ano, ko nga koretake me nga pūmua e ai ki tenei tohutao ka tunu. Koinei, he pai te kirikiri.

• Mascarpone - 250 g
• Yolks - 3 pcs.,
• tupua - 3 pcs.,
• te huka (ma te huka mo nga pūmua, totika) - 80 g 100 g,
• wai ((mo nga koretake mo nga pūmua, totika) - 30 ml 25 ml.

Ae, ki te kore koe e raru ki nga hua mata, katahi ka kore e kohu koe ki te tirikara, otira whiua te kuihi me te huka me te hika ki te huka i roto i nga ipu motuhake e rua (kaore he wai, pono). Ka taea e koe te whakamahi i te iti o te huka (ko tona rahinga i tenei keehi ehara i te mea nui).

Whakanohia te kumete ki te wai me te huka i runga i te ahi, tunu, tunua, tae noa ki te rewa te huka.

Patupatua nga kowhatu ma te tere tiketike tae noa ki te ma. Tangohia te tirikara kohua mai i te wera me te riringi ki nga otaota i nga waahanga iti i te wa e whika ana (3-5 meneti).

Whakapararihia te mascarpone me te koriri, taapirihia te kirikiri parai i roto i te tiihini kirīmi ki nga waahanga, ka whakaohooho i ia wa tae noa ki te kirikiri ka kore (korekore).

Whakanohia te kumete ki te wai me te huka i runga i te ahi. Whakaoho, tunuhia kia rua meneti, ka mau ki te whewhe (me kohuatia). Tīmata nga pūmua (pai ake i te pāmahana o te rūma). Ki nga waahanga, whakauruhia te tirikara ki roto i a raatau, kaore e mutu te whiu, me haere tonu mo te 5 meneti (penei i nga keehi.

Ko te papatipu pūmua ka whakauruhia me te spatula (!) Ki roto i te kirihou o te mascarpone me nga yolks. I te mutunga mai, me tino ataahua te taatutanga. Ka tu ana ki te pouaka pouaka pouaka, ka hopukina te turanga mo Tiramisu, ka "taumanu" ka matotoru.

Ko te kirikiri kirikiri me nga kirīmi kawa

He pai mo nga keke keke. Ka taea hoki e koe te whakapaipai i nga kirikiri kirikiri me nga tartlets, cupcakes me cupcakes me te pata. Ae, he rite tonu tenei kirikiri ki te kirikiri mai i te mascarpone me te kirīmi, ko te rereke anake ko te whai i te kawa kawa. Engari he tino tika. I te ara, he pai ki ahau mo tenei putanga nui atu i te kirīmi :)

• Mascarpone - 250 g
• kirīmi kawa (27-30%) - 450-500 g,
• huka tuka - 150-200 g ranei ki te reka.

Patupatua te kirīmi maroke makariri (kowhiria he tohu, kaore he kaakahu me te "purapura") me te huka kia maroke (he iti noa iho i te 5 meneti). I te tuatahi i te ahua ka piki haere te kirikiri kirikiri, ka haere tonu te whisk.

Patupatua he mascarpone ranei me te whakaranu mo te 5-10 hēkona, ka tapirihia te kirīmi whiu ki roto (me te koko) (kaore ano hoki) me whakaranu kia pai kia pai, kia pai ki te hinu.

Ko te kirikiri Mascarpone me te miraka whakahoki

He maamaa te kirikiri Mascarpone me te miraka whakatete kia taea ai e koe te tunu i te raarangi tuuturu (me te miraka kua tohatohahia), me te reka kirikiri-brulee ranei (me te miraka wai kohua). I te tuarua o nga keehi, mo te piquancy, ka taea ano e koe te tapiri i tetahi punetēpu ki te waipiro, ki te waipiro ranei ki o pata (ki o hiahia). Na kei te rite te maamaa ka taea - ka taea e koe ahakoa kaore he whakaranu! :)

• Mascarpone - 400 g
• te waiu tohatoha - 250-300 g.

Ma te whisk (he whakaranu ranei mo te 10-15 hēkona), whiua te mascarpone he paku, ka whakauru i te miraka tohatoha ki nga waahanga, ia wa e pai ana te whakakotahi me te whiti.

Kia kaha ake pea te whiu i te aihikiri, engari he mea pai: he kirikiri te kirikiri, he matotoru, he tino reka (akohia te nui o te miraka whakarahi mo te reka).

Ko te pata kiripaka me te tiakarete

Ko tenei kirikiri he mau tonu ki tona ahua, he nui te tiakarete reka. Ka tiimata ano te tiakarete ki te whakapakaritanga pai ake o te kirīmi, no reira, ka tu ana i roto i te pouaka whakamātao, ka tino kaha. He pai ki nga keke tae atu ki nga whakapaipai i nga piihi keke, nga kaariihi kiri.

• Mascarpone - 250 g
• kirīmi (mai i te 30%) - 200 g,
• tiakarete pouri (pai 70%) - 100-150 g,
• Te huka / tawai - 70-100 g te reka ranei.

Whiu kirīmi me te huka tae noa ki te whakamihi

Ko te maramara Mascarpone me te kiri, ka uru atu nga waahanga ki te kirīmi, whakaranu ki te whiti.

Whakanohia te tiakarete kia rewa i roto i te pati wai ranei i roto i te miihini. Rawa he iti.

Ringihia nga tiakareti rewa ki nga waahanga ki roto i te maha o te kirīmi me te mascarpone, whakauru pai i ia wa. Kawea mai te kirīmi ki te riterite tonu me te rite.

Ko tetahi atu kirikiri o te ao mai i te mascarpone, he mea rite ki te ganache. Ka oti te whakatikatika, ka taea te whakamahi hei mahi maramara motuhake. He nui, reka, reka me te hua me te hua o te reka. He mea whakamiharo nga taromona kirikiri me tenei kirikiri, ngana ki a!

A, ki te maka e koe te kirikiri i roto i te pouaka tio (whakaoho ana i nga meneti 40), ka whiwhi koe i te hikareti karaera maamaa.

• Mascarpone - 300 g
• tiakarete ma - 200 g,
• kirīmi (mai i te 30%) - 180-200 ml,
• Yolks - 2 pcs.

Tuhia te tiakarete ki nga wahi iti, tapahia he pata iti ki a ia (mai i te tapeke) a ka rewa i roto i te miihini, i te pati kaukau ranei. Oho kia pa raanei, kia maanaki.

Kihia nga otaota ki te mascarpone tae noa ki te maeneene (mena e mataku ana koe i nga hiupene mata, kohuahia kia rite ki te korero mo te kirīmi mo Tiramisu.

Patupatua te kirīmi e toe ana, ata ataa me te harakeke ki te puranga o te mascarpone me nga huka (kaua hoki e peera!), Whakaatuhia me te kiri kia pai.

Ringihia te tiakareti rewa ki te kirīmi, pai whakauru.

Whakanohia te kirīmi kua oti i roto i te pouaka whakamātao (1-2 haora) ka whakamahi ana i te tohu.