Ka taea e au te kai i te pata me te kohinga nui?

E ai ki nga kaiora, he nui te kohinga nui o te cholesterol i roto i te pata, ko te take he aha te take kia tangohia. Ko te whakauru o te 50 g o te hua ka nui noa atu i te 1/3 o te whakaritenga o ia ra mo te tinana mo te ranunga ahuwhenua. Heoi, kaore e taea e koe te aukati i te pata i te tahua, na te mea he nui i roto i te hinu ngako me nga huaora. Ko te rōrahi tino pai ki te kore o nga contraindications me nga mate urupare kia 10-20 go te hua parakore ia ra. Heoi, i mua i te whakarereke i te kai, ki te nui atu te reanga o te cholesterol i roto i te toto, e taunakitia atu ana ki te korero ki tetahi kaitaiao.

Te whakahiato me nga taonga whai hua

Ko te ihirangi ngako paerewa o te hua ko te 77 ki te 83%, engari ko te kukume nui o lipids i te ghee tae atu ki te 100%.

He hua ngako miraka mai i te miraka whiu nui o te kau, i te kirikiri ranei, na reira he taonga nui i roto i nga ngutu o te puninga kararehe. Na tona nui o te kai totika, ka makona te hinu i te hiakai. Ko te 100 g o nga hua kei roto i te 51 g o te hinu kukupa, me te 24 go koretake. Ano, he nui te hinu i roto i te retinol, tocopherol, carotene, cholecalciferol, waikawa ascorbic me nga wai-whakarewa i te wai.

He mihi ki te whey, ka horoia te tinana o nga triaciglycerides me te whakariterite i te Ca tere. Ko te waikawa Alpha-linolenic me te Omega-6, he kukume nui te kitea i roto i te ghee, ka whakaoho i te whakakore kino o te cholesterol kino. E taunakitia ana te hua kirīmi whiu mo te taumaha mate, tae atu ki te wa o te tohu gestation me te lactation. Te whakamahinga o te raau taapara kaore ano kia kitea te wera mai i te tunu kai ka pai ake te oranga me te whai ake o enei paanga ki te tinana:

Mena he hua pera taau penei, ka taea e koe te whakapakari i to punaha mokowhiti.

• te whakapakari i nga papa me nga makawe,
• te whakapai ake i te ahua o te kiri,
• te kapi i te kiri whakarewa o te kopu,
• te whakapai ake i nga arai mate tuuturu,
• whakatere i te hanganga o te uaua me te kiko o te wheua,
• te whakahoutanga o nga kapiti me nga kopa i roto i te kapi whutupaoro,
• te whakapai ake i nga kaha whakakitenga,
• whakaheke i te kino o te mahi nanakia
• te whakariterite i nga tikanga o te whaikorero,
• he whakapakari i te punaha nerve pokapū.

Ka pehea te hua e pa ana ki te cholesterol tiketike?

I te mea he mea nui te cholesterol mo te hauora o te tangata, ahakoa ko nga turoro te whakamahi i te mea iti ki te ahua o tenei hua.

Ko te whakamahi i te hua hei painga. E ai ki nga kairangahau mai i te Whare Wananga o Copenhague mai i Tenimaana, ka piki ake te mate o te hunga mate ki te 75% kore te cholesterol. Kei te hoki haere tonu te mate o te mate cardiovascular. No reira, e ai ki nga kaiputaiao Pakeha, ahakoa me te nui o te cholesterol, ka taea e koe te kai 10-20 g o te hua taiao ia ra. I whakahaerehia e te Whare Wananga o USA Tufts nga whakamatautau me nga kararehe rangatira i te wa i whakawhiwhia ai ki a raatau nga ra totika nui o te pata Ka haere ruarua tonu te whiu, engari ko nga taumata o te whakaurunga o te taapiri i roto i te toto, kaore i rereke, ara, ko te cholesterol kaore i tua atu i nga tikanga.

Nga panui me nga aitua kino

Ahakoa te paanga pai, kei roto i te pata te rahinga o te cholesterol, na reira ko te kai koretake ka arahi ki te waatea o nga kirihou mai i nga putunga ngako ki nga pakitara o roto o nga oko toto. He tino kino te kai i te hua momona ki te mate te atherosclerosis. Ko te kino o te takahi o te tuku toto ki te ngakau, ki te roro ranei, ka whai ake i te mate o nga kopa ka piki ake. Mai i te mea he nui te hinu o te hinu ka pa ana ki te taumaha, me kape atu i te rarangi mo te momona. Ka taea pea te whakauru i te hua ki te kai mo te dyskinesia o te gallbladder anake i muri i te whakawhitiwhiti korero me te gastroenterologist. Mo nga raru o te kiri na te nui o te hanga o te ngako subcutaneous, me whakaiti te hinu.

Ki te parai, ka ngaro te hua o ona taonga rongoa, engari ka uru ki te kohurutanga o te tinana ki nga carcinogens.

Hei rereke, ki te kaha te whakanui o te cholesterol, he pai ake te whakamahi i nga hinu o te tipu tipu, e whakaheke ana i te kukume o tenei whakahionga ki roto i te toto, hei tauira, he oriwa, he sesame ranei. Whakamahia te margarine hei whakakapi. Kaore i te taunakitia kia kai i nga parani me nga ranu papa i runga i te hua miraka kei roto i nga momona, na te mea he iti noa te kukume o te huaora i roto.

Ko te hanganga me nga taonga o te hua aihikiri

E hia te haukana kei roto i te pata? He paatai ​​nui tenei, na te mea ko runga i nga tohu stereotypes katoa e pa ana ki te aukati i te hua mo te atherosclerosis o nga oko toto.

100 g o te pata maaka me te ihirangi ngako i te iti rawa o te 82.5% kei roto i te 215 mg o te cholesterol.

Heoi, i te taha o tenei hua he taonga kei roto i te tini o nga taonga whai hua e pa ana ki te whaainga pai mo nga momo metabolic process katoa i te tinana o te tangata. He neke atu i te 150 nga waikawa momona, kei te 20 pea kaore e taea te huri. Ka whakaratohia e ratou te whakauru o te konupora, e whai waahi ana ki te whakaiti i te triglycerides me nga lipoproteins ngoikore iti me te tino iti. Hei taapiri, kei reira:

• waikawa
• huaora
• taraiti
• nga paatiora
• kohuke kohuke me etahi atu taonga whai hua.

Ko te pata me te kohinga nui ka taea hoki te whai hua. E tika ana ki te meka tae noa ki te 40% te waikawa monounsaturated ole. Ka awhina tenei matū ki te whakariterite i te pauna lipid. Ko te aroaro o te lecithin e whakapumau ana te kaakano o nga ngako i roto i te tinana o te tangata me te whakatairanga i te mahi o nga pūtau nerve.

Ki te nui ake o te cholesterol, kaore pea e whakarerea e koe nga hua kei roto te whakauru atu. Ka mutu, ko nga mea e whakaohooho ana i te hanga o nga huanga whakatipu koiora me nga homoni, na reira, ko te mea iti ka uru ki te tinana o te tangata.

Ko te Ghee e whakaatuhia ana e te taonga nui me te whai hua na te mea ko te rongoa ngako-wairewa i te A, D, E me nga antioxidants e tiaki ana i nga tipu mai i nga kino kino o nga hopukini koreutu, paitini, whakarewa me etahi atu mea kino.

Me pehea te kai hinu ai?

Ka taea te kai pata me te atherosclerosis? Ahakoa he aha te mate o te haehae ngutu lipid e taunaki ana kia piri ki te kai tino, ka whakaaetia te whakamahi i nga hua e whai kiko ana:

1. Mo nga mate o te pūnaha cardiovascular, me kai koe i te hinu anake i nga waahanga iti. Ma tenei ka aukati i te taapiri nui o te cholesterol i roto i te tinana o te tangata, i te wa ano ka whakakotahihia ki nga taonga katoa hei mea ma te mahi noa.
2. Kia kore koe e tunu kai i runga i tetahi hua maheni ranei. I raro i te mana o te maimoatanga wera, ka raru te kai mo te manawanui me te atherosclerosis.
3. Ko te tikanga hua e whakaaetia ana ia ra, ko te 20-30 g. Ma te raru o te hinu kairangi, ka taea te whakaiti iho.

He tino hono te hinu me te cholesterol. Heoi, i te wa ano, kaore e taea e koe te whakarere i te hua, na te mea ka puta he painga nui ki te tinana tangata. Ko te mea nui ko te mahi maatau ma te mea kaore e taea te whakakino.

Te hinonga, nga painga me nga kino o te pata

He maha nga iwi hauora e miharo ana., ahakoa he cholesterol kei roto i te pata ka pehea te pa o te ahua o te tinana. Kei te kitea tonu te Cholesterol ki nga ngako kararehe:

Ko te pata, he nui rawa te kohinga, ka uru ki te kohi o nga ngutu taapiri i te toto. Ina koa ka nui te kai. Tuhinga o mua, pehea te nui o te cholesterol kei roto i te pata, USDA (US Tari o Ahuwhenua) nga taangata e whakaatu ana i te whakautu e whai ake nei - 215 mg ia 100 g. Te whakamahi o ia ra kaua e neke atu i te 10-30 g.

I tua atu ki nga ngutu, kei kona ano hoki nga mea e whai kiko ana hei whakanui i te haehae me te whakapumau i te waahanga gastrointestinal. He kaupapa kei te katoa nga hua miraka kai me nga momona ngako taiao probiotics - nga matū e hanga ana i te microflora whara hauora.

Hua whai hua hauora na te mea i te aroaro o te hanganga o nga waikawa ngako, nga kohuke kohuke, nga pūmua me nga warowaihā. Ko etahi o nga waikawa ngako ka awhina i te whakaheke toto toto, ko etahi atu waikawa, i runga i te rereke, ka whakapiki i te nui.

Ko te hāhi putiputi

Na te mea ko te hua kei te lipids, ka puta ake he patai: he taea te kai pata ki te cholesterol nui? Ka taea, me te tika! Kei roto i te pata taiao e nui ake ana Huaora K2 he mate nei etahi e mohio ana. Ko tenei waahanga he tikanga hei aukati i te mate uruta. Ka kumea te konupūmā mai i nga kopa ngohengohe (kanohi, hononga, toto toto) ka whakawhiti ki te kiko wheua. Nā tenei, ka uaua ake nga oko, ka whai hua ki te rere toto pai ake me te aukati i te hanganga o nga kiramu.

Ko te aroaro o te cholesterol i roto i te waihanga ka akiaki i nga taangata he maha ki te whakapau i tona kai Engari he kore noa. Ko te kai he mea tika, engari he pai ake kia kaua e pau nga waahanga nui. Ina koa i te aroaro o enei mea e whai ake nei:

• taumaha
• he toto toto tiketike,
• raru huri noa,
• atherosclerosis mau tonu,
• diseasestahi atu mate o te punaha cardiovascular.

Ko etahi o nga kai whaikorero e tohutohu ana ki te toha ki a raatau me tetahi atu hua - margarine. Ko te whakamahi i te margarine ka meinga ano hoki te riri o nga tohunga mai i te noho mai i tona hanganga trjeer. Na reira, ka taea e taatau ki te whakatau ko te horopeta iti o te pata ka nui atu te painga ki te margarine.

Te Tohunga Moni Atherosclerosis

Ko te atherosclerosis he mate kino o te punaha cardiovascular, e haere tahi ana me te whakahiatatanga o nga kowhatu i roto i nga oko. I te wa e rongoa ana i nga uaua me nga kaiha toto, ka tūtohu nga taote ki te whakakore, ki te taatai ​​i te whakamahinga o nga kai e whai ake nei - ate, hua, whatukuhu, hinu poaka, poaka.

Ko te tautohetohe me te korerorero ko te hua o te pata i te cholesterol toto. Kei te noho tonu nga Kairangahauiao hoki kāre i puta ki te whakaaro tahi mo tenei take. Ko etahi o nga tohunga he tino mohio kei te nui ake te hinu o te lipids, na te mea ka hangaia e te manawanui he kowhatu i roto i nga uaua me te whakawhanake i te atherosclerosis.

Ahakoa te mea ko te cholesterol ka kitea i roto i te pata, ka taea tonu te kai e te hunga turoro me te atherosclerosis. Ka hoatu e nga Kairangataiao tetahi tauira mo te hunga e kai ana i nga ngako kararehe i te nui mutunga kore ia ra ka ora ki te koroheke kaore he mate o te punaha cardiovascular.

Na, ki te whakamatautau toto e whakamana ana i te whakatau i te atherosclerosis, kaore ko te manawanui e haere noa i te kaupapa rongoa, engari me whai ano hoki ki te kai me te kai. I roto i nga ture kai kai awhina mo te atherosclerosis ko te:

• he iti ake te kai, engari he maha tonu (ka pakaru te kai pai)
• whakakapinga parai paraoa me te paowa na te paoa me te kohua,
• he iti ake te nohopuku puhipuhi (sweets, pastries, pasta) me te tote,
• kaua e waiho te ngako trans (maramara, pihikete, kai nohopuku),
• te whakamahi huaora D, A, B, C, P.

Me pehea te rahinga ka taea e au te whakamahi i te pata

Ko te whakauru katoatoa o te hua mai i te kai ka kaha pea te raru o te hauora. Mena kaore koe e kai i te 3-4 hanewiti me te hinu i ia ra, ka paku pea te koretake o te kohinga toto ka paku.

E ai ki nga tūtohutanga a nga kai whaihua, ko te rahinga o te cholesterol mo ia ra kaua e neke ake i te 10 karamu. Ko te moni e whakawhirinaki ana ki te ōrau o te ihirangi ngako o te hua. Ki te whiriwhiri i te pai Te hinu, kia whai whakaaro koe ki nga momo rite ki te ōrau o te ihirangi ngako:

1. 82,5% - Kei te nuinga o te reanga o te ngako momona, kei roto i te kete 100 karamu kei te 240 mg o lipids.
2. 72,5% - iti ake te painga, engari kaore i te kino te mamae o te tinana, 180 mg o nga lipids ia 100 g o te hua.
3. 50% - he tohatoha matarohia kaore he painga pai mo te tinana.

I tua atu ki te whakaheke i te horopeta o ia ra, me mahara nga manawanui ko tetahi maimoatanga wera o te hua ka nui atu te kino o te hua, na reira kaore te taunaki i nga taote kia whakamutua, ka parai ranei i nga huawhenua, kai ranei me nga ika ki runga. E whakahihiko ana nga Kairangahauiao me enei tohu e whai ake nei - kei te 100 g o ghee te rekoata 280 mg o lipids.

Kei te whakaemi i nga korero katoa i runga ake nei, ka taea e taatau ki te whakaaro, ka taea e koe te whakamahi i te pata (peera mo te cholesterol) mo te katoa. Ko te mea matua ko te mohio ki te mehua. Ko nga turoro e mate ana ki te atherosclerosis me totika o ta raatau whakauru ki ia ra ki te 20 g.

Ko te paopao oti o te hua ka taea te whara i te tinana o te tangata, e hiahia ana ki nga kai totika, waikawa momona, nga warowaihā me nga pūmua.

Hua, te whara, te paanga ki te tinana

Ko te hinu kua hangaia me te kore he taapiri e whakarato he kaha ki te tinana, whakahohe i te kaha tiaki, me te whakapai ake i nga mahi. Kei roto mo te 150 nga matūkai, 30% kaore he mea e hangaia ana e ratou ano, engari e hiahiatia ana mo te tino whakahaere o nga punaha, nga punaha.

Te hanga matū me te pa ki te tinana:

• Ko te butyric, linoleic, te waikawa lau. Kei a ratou nga whanaketanga anti-atherogen me te whakaiti i te mate o te pukupuku kino. Ka whakarahihia e te mate mate, te korenga o te tinana ki te mate kitakita, mate huango.
• Ko te waikawa Oleic te whakariterite i te kiri pākia lipid, ka whakaiti i te taumata o te cholesterol kino, te tupono o te whakawhanake atherosclerosis. Ka whakapai ake i nga oko toto: ka whakahoki i te reo, ka whakaheke i te kaha.
• Ko te Lecithin he emulsifier taiao e pa ana ki te phospholipids. I te wa o te tauhohenga matū ka puta he choline, te waikawa momona teitei: palapa, stearic, arachidonic. Ka whakapaihia e te Lecithin nga mahi o te ngakau, te ate, te whakaora i nga oko toto.
• Ko te huaora A e tautoko ana i te mate mate, te mataaro o te tirohanga, te whakahoki mai i nga kiri meme.
• He mea nui te huaora D mo te whakauru o te konupora. Ko te kawenga mo te kaha o nga wheua, nga hononga, nga niho tohu niho.
• Ko te Huaora E te antioxidant taiao. Whakahaerehia te punaha whakahaere porowhita, ate. Ka piki ake te mate pukupuku, ka aukati i te mate pukupuku.

Ko te pata pata he he-calorie nui, kei te 748 kcal / 100 g, ka uru ohorere e te tinana.

Nga momo o te Miihini Natura

E rua nga roopu o nga hua ka wehe, ka rereke te hanga, hangarau hangarau, me te whangai.

Te hanganga matū matū o te hinu (te nui o te cholesterol ia 100 g):

• Vologda 82,5% (220 mg). Mo te waihanga i te aihikete hou ka whakamahia, kua whakapikahia i te 98 0 C. Ka whakawhiwhia e tenei hangarau he momo nati motuhake. Ka whakaputahia anake.
• Kirihimete reka 82,5% (250 mg). Ko te kirikiri hou ka paangai ki te pāmahana o te 85-90 0 C. Me tote kia kore ai he aha.
• Oxygen 82,5% (240 mg). Ko te kirikiri hou he paparanga, a ka tapiritia nga ahurea o te huakita waikawa lactic. Ma tenei e hoatu he reka reka.

He nui ake i roto i te pata pata. Heoi, ko tona uara kai he nui ake, he mea taurite te whakakotahitanga, e whakarato ana i te tinana ki te kohuke, nga huaora whai hua-hinu.

Ko te hanga matū kore noa o te hinu (te nui o te cholesterol mo te 100 g):

• Kaiharo, kaiahuwhenua 72.5-78% (150-170 mg). Hanga tote, koretake. Kua tohuhia e te ihirangi nui o nga whakaritenga whakareri, nga waikawa lactic. E whakaaetia ana ki te taapiri i te karetao tae panui kai.
• Ghee 98% (220 mg). Ko te ngako miraka e whakaputaina ana e te rehu i te pāmahana o te 80 0 Tona.
• Te hinu me te whakakii 40-61% (110-150 mg). Kei te hangaia mai i te kirīmi hou, te taapiri i te honi, te koukou, vanillin, i te honi, i te hua karepe ranei ki te reka me te hongi.

He iti te uara kai a Ghee. He mea whakarite mo te kaupapa tunu. Kaore i te tūtohutia mo te kai mo te hunga e mate ana ki te atherosclerosis, te mate totoro, te mate mate huka.

Ko nga honore whai hua me te kino

Pata pata - kei roto i nga ngako kararehe e aukati ana i te hanga o te wai hakihaki, ka paheke te keri. Engari ko te paanga kino ka taea te whakaiti i nga hua whaihua kei roto i te muka, te waikawa monounsaturated.

Hei karo i te hypercholesterolemia, kaore e pai kia whakamahia:

• He hanewiti tiihi Tere i te ata. Ma te ngako nui e whakarei ake i te kohanga o te sterol e te ate, he puhipuhi. Ka taea te whakakapi i te maakete ma te keke o te taro ma me nga otaota me te tiihi iti-ngako: Tofu, Adygea, Philadelphia.
• Kaore e taea e koe te whakakotahi i te hinu me nga kai aukati ki te cholesterol nui: caviar, hōtiti, poaka, whakapiri kai.
• Kaore i te tūtohutia kia taapiri atu ki nga rihi hua manu. Ko te ngako o te kararehe he mea whakararo i te ngaro o te wai hakihaki, na reira ka roa ake te keri o nga kai pūmua. I te mutunga iho, ko te parakuihi, ko te tina raanei kaore i te koiora e kaha ana te pouri, te tino kiko.

Hei whakaiti i te kino o te cholesterol i roto i te pata, ka whakamahia me nga hua e whai ake nei:

• Ko nga huawhenua matomato kei roto i te tini o te pectin, te muka, ka takahi i te korenga o te sterol i roto i te whekau iti.
• Oatmeal ki te wai. He whai hua, he taonga ki te muka, he pai te hopu, e tautoko ana i te kirihou lipid.
• Ko te hanawiti i hangaia mai i te witi katoa, i te paraoa ranei te hinu hei whakakapinga mo te ma ma te muffin ranei.

Ka taea e koe te whakariterite i te tahua ma te taapiri i nga kai whai hua mo te dyslipidemia ki te hinu ngohengohe: karika, te karoti, te kumine, te honi, te aporo i tunua i roto i te tatari.

Nga mea kua whakaritea e nga kaituhi o te kaupapa
rite ki te kaupapa here taatai ​​o te papaanga.