Ki te konumohe, korukoru tunua > Te Kai mo te mate huka

Turkey rihi → Tunua korupa

I roto i te foil

Ko te Meatloaf i pania ki te kōkihi me te tiihi he kai maramara, reka hoki me te tino pai na te waahi e tika ana i runga i te teepu hararei. Ko te kikiiho me te tiihi ka taapirihia te ngawari ki te kai korukoru tunua, me nga tiihi o te poaka paowa ka whakawehe i te korene korukoru pai me te warewarehia!

I whakakiihia a Turkey ki te kiwi, ka tunua ki te kiwi ka riringi ki te kiwi. He maama te kai, me te kai.

Tunu i te korukoru tunutunu pai i whakakiihia ki te whakakakara kakara me te rauika raukikini Itari me nga rau hauhake. Na ehara i te mea noa mo te Kirihimete. Ko te take mo te kai pai mo te whanau ka kitea i nga wa katoa, ahakoa kaore i te whakanui, engari i te ahiahi wiki noa nei. Ko te rihi taua i a ia ano he hararei.

Ko te kohua poaka kohua a Turkey - ko tenei rihi taku karangatanga i a "Turkey". E kore matou e kai poaka. Ka tino taunaki ahau i tenei waahanga o "poaka kohua", na te mea he pai ake te kai, a, ki taku whakaaro, he pai ake te hauora. Na ko te mea nui - he pai ano hoki. =)) Te whakarite i taua poaka kohua ki te konutai.

Ko te kai korukoru ahuareka me te hauora he tino pai mo te heihei. I te wa ano, ko te kai pouri o nga waewae korukoru ka rite ki te kemu ki te reka. Mena kua hokona e koe he kairara korukoru kaore he wheua, ka iti ake te wa hei tunu i te tina. He tino watea ki te tunu i te manu ki te konumohe - ka noho ma tonu te rihi, he maeneene te kai, he ngohengohe hoki, ka tiakina nga hua pai me te kakara.

Ko te timu korukoru i runga i tenei tohutao ka tunua i roto i te ranunga puaa-puaa, katahi ka tunua ki te oumu me nga karamu reka me te karepe me nga otaota.

He tino pai te kai korukoru. A, ki te peerena i te korukoru ka maroke, ka tunua ki te huawhenua, ka whiwhi tatou i te rihi pai o te korukoru mo te tina raanei.

Whakapaia mo o hoa, mo te whanau nui ranei te rihi reka o te kai korukoru me te whakakii i nga harore, he apricots maroke me nga miihini.

He ruru kai kai reka ma te korara e tunu ana. He pai mo te tepu whakanui, ina koa mo te Tau Hou.

I te wa e huihui ana te whanau katoa i te tepu whakanui, e hiahia ana ahau ki te tunu i tetahi mea motuhake. I hanga he keke i tunua ki te aporo.

Ko nga mana katoa o nga rauemi kei runga i te paetukutuku www.RussianFood.com e tiakina ana ki te ture e whai mana ana. Mo te whakamahi rauemi mai i te papaanga, me hono ki te www.RussianFood.com

Kaore te haepapa o te papaanga e haangai ki nga hua o te whakamahinga o nga tohutao tunu kai, nga tikanga mo a raatau whakaritenga, tunuora me etahi atu kupu tohutohu, te hauora o nga rauemi e whakatakotoria ana nga hononga, a mo nga korero o nga panui. Kaore pea te tahatanga o te tari e tiri i nga tirohanga a nga kaituhi o nga tuhinga i tukuna ki te papanga www.RussianFood.com

Ka whakamahi te paetukutuku nei i nga pihikete hei whakarato i nga ratonga pai rawa atu. Ma te noho ki te papanga, ka whakaae koe ki te kaupapa here o te papanga mo te tukatuka o nga raraunga whaiaro. HE TINO ahau

He rite nga kohinga Papa

Oven Turkey Recipes

Whakakiia Turkey - 350 g

Toa Whaihua - 150 g

Karika - 5-6 cloves

Ko nga riki taitamariki - 7-8 pcs.

Kanu huamata - 3 punetēpu

Te hinu putiputi - 2 tbsp.

Tote, pepa - ki te reka

Tīhi Kaha - 50 g

Riki Green, te pāhiri - mo te mahi tuuturu

81
Nga kai

Turukini Turkey - 800 g

Pau mo te kai - 1 tīpune.

Pepa pango - ki te reka

Te hinu putiputi - ki te reka

Potato - 5-6 pcs.

Te panui mo te rīwai - 1 tīpune.

Karika - 5-6 cloves

98
Nga kai

Turkey fillet - 1 kg

He pua nani a Rusia - 1 te punetēpu

Mustard French - 1 te punetēpu

Karika - 6-7 cloves

Paprika whenua - 1 tsp

Tote, pepa - ki te reka

Pau ko te heihei - ki te pangia e

98
Nga kai

Ko te kopene uma o Turkey - 600 g

Kefir 1% - 250 ml

Wai puremu - 2 tbsp.

He ranunga otaota maroke (basil, thyme, oregano) - 1/2 tsp

Whakaranu pepa pepeha

147
Nga kai

Te whakakī Turkey - 500 g

Maama te tiihi pakeke - 60 g

Hinu Olive - 30 ml

Pepa karika - 1 tīpune.

203
Nga kai

Whakakiia Turkey - 450 g

Potato - 2 pcs.

Bean String - 100 g

Karika - 1 upoko

Nga otaota whaitake ki te reka

Paprika - ki te reka

Tote, pepa - ki te reka

Hinu Olive - 2 tbsp.

Kanu huamata - 2 punetēpu

81
Nga kai

Te whakakī Turkey - 500 g

Toa Whaihua - 50 g

Paapa Pineamine 250 g

Aniana - 1 pc.

Hinu huawhenua - 1 tbsp.

Kakara ki te reka

113
Nga kai

Turkey Steak - 2 pcs.

Hinu huawhenua - 30 g

Tote, te pepa pango - ki te reka

Karika - 2 cloves

382
Nga kai

Turkey Thigh - 1 kg

Kanu huamata - 3 punetēpu

Wai riki - 1 koko

Te hinu putiputi - 1 tbsp.

Tote, pepa - ki te reka

149
Nga kai

Whai Turkey - 4 kg

Nga Momo Koromatua - 1.5 tsp

Te rau o te kokoru - 2 pcs.

Aniana - 1 pc.

Kamupene - 10 pcs.

Te upoko karika - 1 pc.

Heahi pata - 100 g

Pepa pango whenua - 1 tīpune

84
Nga kai

Te whakakī Turkey - 600 g

Aniana - 1 pc.

Ko te pata kirīmi - 1-2 tbsp.

Basil - ki te reka

Paprika whenua - ki te reka

Tote, pepa - ki te reka

Te hinu putiputi - mo te parai

Te reera me te paanui - mo te mahi minita

70
Nga kai

Te whakakī Turkey - 200 g

Nga puaa matomato (tio) - 120 g

Aniana - 1 pc.

Paraoa witi - 1 tbsp

Hinu Olive - 1 tbsp.

91
Nga kai

Ko te waewae o Turkey - 1 kg

Te winika waina Whero - 1 koko

Hinu huawhenua - 3 tbsp.

Meri Mustard - 1 tīpara

Kanu huamata - 1 koko

Pene wera ki te reka

Paura - ki te reka

Te tote Moana - ki te reka

161
Nga kai

Te whakakī Turkey - 300 g

Heihei heihei - 2 pcs.

Tīhi Kaha - 70 g

Parāoa parāoa - 1.5 tbsp

Tote, pepa, karika maroke, otaota maroke - ki te reka

Hinu huawhenua - 1 tbsp.

164
Nga kai

Hinu Olive - 2 tbsp.

Kanu huamata - 3 punetēpu

Karika - 1 upoko

Kakara ki te reka

Rosemary - 3 manga

89
Nga kai

Turkey whakatangitangi - 1 pc.

Potato - 500 g

Kanu huamata - 2 punetēpu

Tomato tōmato - 2 tbsp.

Hinu huawhenua - 1 tbsp.

Karika maroke - 1,5 taapiri

He koretake whenua - 1 tsp

Takaihi whenua - 1 tīpune

Thyme - 2 manga

Tote, pepa - ki te reka

90
Nga kai

Te whakakī Turkey - 300 g

Nga hua heihei - 1 pc.

Tīhi Kaha - 80 g

Hinu huawhenua - 1 tbsp.

153
Nga kai

Turukini Turkey - 700 g

Potato - 1 kg

Whakaranuhia te riki ki te reka

Tote, pepa - ki te reka

Juniper Berries - 2 pcs.

Paprika whenua paowa - 1 koko

73
Nga kai

Karika maroke - 1 tīpune

Tote, pepa - ki te reka

Paraoa witi - 4 tbsp.

Hinu huawhenua - 1 tbsp.

178
Nga kai

Paki whakakikiti - 4 pcs.

Zucchini - 4 nga tihi angiangi

Kiki Tere - 4 pcs.

Mozzarella Keihi - 200 g

111
Nga kai

Te whakakī Turkey - 300 g

Tīhi Kaha - 100 g

Kohuihini Tote - 1 tīpune

Tunutunu paraoa - 2 punetēpu

Te tote me te pepa - ki te reka

185
Nga kai

Te whakakī Turkey - 3 pcs. / tata ki te 500 g

Tomato - 3 pcs. / tata ki te 250 g

Kakara ki te reka

Te hinu tunu - 1 tbsp.

95
Nga kai

Te whakakī Turkey - 200 g

Champignons - 3 pcs.

Tīhi Kaha - 70 g

Tote, pepa, karika - ki te reka

Paraoa witi - 2 tbsp.

Hinu huawhenua - 2 tbsp.

157
Nga kai

Turkey fillet - 0.8 kg

Potato - 5-6 pcs.

Aniana - 1 pc.

Parmesan Cheese - ki te reka

Tini huawhenua Te hinu Olive ranei

Pepa pango (papa) - ki te reka

Nga kai

Ko te kopene uma o Turkey - 700 g.

Potato - 0,5 kg.

Harore (harore ma te honi ranei) - 200 g.

Parmesan Keshi - 100 g.

Aniana - 1 pc.

Karika - 2 cloves

Mira Olive huawhenua ranei

Taka me te pāhiri

Ko te kirikiri miraka - 2 punetēpu

Pepa pepa pango ki te reka

Papaa te pepa whero ki te reka

Te pepa pepapaku pango - 10-12 he pia

128
Nga kai

Turukini Turkey: 0.7 kg

Aniana: 1 pc.,

Taka me te pāhiri

Karika: 2 cloves,

Pepa pango whenua: ki te reka

167
Nga kai

Ko te kopaki u a Turkey: 450 gr,

Walnuts: 20 gr.

Maamaa ki te tote: 30 gr,

Heihei heihei: 2 pcs.,

Kohuati totara: 50 ml,

Hinu huawhenua: 2 punetēpu.

Pepa pango whenua: kia reka.

98
Nga kai

Te whakakī a Turkey: 600 gr,

Karika: 3-4 cloves,

Tohu Adjika: 2 tīpune,

Pepa pango whenua: ki te reka

130
Nga kai

Turukini Turkey - 1 kg

Potato - 500 g.

Hinu Olive - 2 tbsp.

Karika - 3-4 cloves

Basil - 1 tīpune

Pepa pepa pango ki te reka

Tote - 1 tīpune

131
Nga kai

Ko te kopaki u a Turkey: 1 kg.,

He paowa paowa: 300 karamu,

Kīti soy: 4 tbsp.,

Karika: 2-3 cloves,

Te pāhatu, te paraikete: 2 punetēpu,

234
Nga kai

Nga parirau o Turkey - 2 pcs.

Hinu Olive - 3 tbsp. whakaroko

Te wai wera -) .5 kapu

Tote, pepa, nga mea kakara ki te reka

Nga otaota - mo te mahi ratonga

178
Nga kai

Te whakakī Turkey - 300 g

Ko te pata kirīmi - 2 tbsp. whakaroko

Pau ko te heihei, he korukoru ranei - 0.5 tīpune.

Hinu Olive - 1 tbsp. whakaroko

Pepa ki te reka

111
Nga kai

Itai he tohu mo nga tohutao me nga hoa

Me pehea te tunu i te korukoru i roto i te oumu

Kei te whakaarohia he whiringa pai mo te tunu heihei hei tunu koe i te korukoru i roto i te oumu. Ko te tohatoha o te awangawanga pāmahana ka tuku i te kai ki te kōrori pai ka tiki i te kirikiri koura ki runga, ka mau tonu te wai o roto. Kia pai ai te rihi, whakamahia nga tohu tohutohu noa e kitea ana i raro nei. Ko te kohinga o nga tohutao pai ka awhina koe ki te whakatau me pehea te tunu i te korukoru he maha nga huarahi.

Kia pehea te nui ki te tunu

Ko te wa tunu kai ka whakawhirinaki ki te rahi o nga poro kua wehea me to rahinga, na, ki te whakareri i te manu katoa i roto i te oumu, ka neke atu i te haora me te haurua. Ko te tunu kai i mua i te marena ka tere tere, ka whakapiki ake i te tere tunu o te tunu ki te whakamahi i te koriri o te huruhuru ranei.

Ko te tere o te tunu tunu ka pa ki te tauira o nga taputapu o te whare i roto i te mea ka tunua te tupapaku: ko te maha o nga meneti hei whakauru i te oumu, me whai whakaaro. E ai ki nga raraunga toharite, ki te tango koe i te tinana manu katoa hei timatanga, katahi ka haere ana te kotahi ki te rua haora. Mo ia tohutao, kua tohua he waa mo te waa, ka mutu ka rite te rihi, mo nga haurua kotahi karaka o te kai e ono tekau meneti.

Me pehea te kato

Ko ia wahine rangatira ka kitea tana ake tohutao ki te whakapūkara mo nga heihei. Ko te mea tino rongonui ko te soy whakaranu kua ringihia ki te haurua ki te wai, ki te kefir-mayonnaise ranei me nga otaota. He huarahi whakamere ki te whakawaihe i te korukoru me te marumaru, ko te kohu atu ki te hupa huawhenua, kei reira nga mea kakara ka tapiritia ki o hiahia. Ko te tikanga ka noho mai i te 4 ki te 8-9 haora, ka whakawhirinaki ki te rahi o nga waahanga, o te tinana ranei o te manu, ka mau i te mahana maeke. Whakamātauria hoki te whakaputanga mo te indochka i roto i te oumu.

He panui me nga whakaahua

Ko te tohutao ngawari noa ahakoa he kaari tunu ka taea te whakahaere. Ko te reka o te rihi he rite ki nga piahi poaka tuku iho. Ahakoa tunua te korukoru, whakamahia te waa ki te whakarite i te ranu keke maramara, ko te tikanga o te whakarite ka tohua ki te tohutao. Ko te rihi pera me te korukoru tunua katoa ka waiho hei whakapaipai o te tepu.

korukoru hou - 1 waahanga (2.2-2.8 kg),
Te hinu oriwa - 3 punetēpu,
maroke pata - 3 punetēpu,
aniana - 1 te waahanga rahi-rahi,
pepa wera, ki te reka
kāreti - 1 waahanga tapahi-rahi,
pepa pango whenua - 1 tīpune,
nga otaota (Rosemary, te pāhiri),
rēmana - 1 wahi
te tote
Cranberry - 300 g
huka - 1 kapu
wai - 75-90 ml.

Hineia te tinana korukoru kua rite mai i runga ake o roto i raro o te wai rere. Ka maroke i nga taha katoa me te tauera pepa.
Ko te huawhenua Peel. Tapahia nga kāreti roa ki roto ki nga tarai roa, riki ki te haurua o nga mowhiti. Ki te tuu i roto o te manu, me te taapiri atu ki nga pihi huawhenua o te otaota. Ka hipoki te tomokanga ki tetahi waahanga o te koroke, ka kore e ngoki i te whakakii o te whakakii.
Hono nga waewae me te miro matotoru kia ora ai te ahua ataahua i te wa tunu tunu. E tūtohutia ana i te ara ano kia herea te tinana katoa i runga i te raina roa.
Pania te papa o waho me te ranunga tote me te pepa whenua.
I muri i te whakatakoto i te tinana ki runga o te pepa tunutunu, ka peeke ai i te toenga o te ngako rewa, ringihia me te whakaranu i hangaia mai i te hinu rēmana, te oriwa me te pata.
Ko te waahanga tuatahi o te tunu tunu kia roa pea ki te 20 meneti i te pāmahana o te 200-210. Kua oti te panui o te panui ki te 160, waiho nga korukoru ki roto i te oumu mo te rua haora neke atu, kia maoa ra ano.
Ko te ranu kraneri he maama ngawari ma te whakakotahi i nga hua, te huka, te wai, te wai rēmana me te pepa wera, ka kohuatia te ranunga mo te 5-7 meneti me te tapatapahi ki te whakaranu.

Ma te whakamahi i te kai kai ma te kai tunu korukoru ka taea te whakaiti i te wa tunu. Na te mea e whakaata ana, he nui ake te pāmahana i roto i te manu, kaore i te ahi. Ko te korukoru i tunua ki te konutai he kiko momona me te kakara kakara. Hei hanga i tetahi kirikiri koura i te mutunga o te mahinga ka taea te toro atu.

punetete korukoru - 800 g-1 kg,
soya - 6 punetēpu.
nga mea kakara mo te kai ma - 4 tīpune,
te tote.

Horoia nga poro o te whakakī pai, tangohia te makuku nui i te tauera pepa. Tapahia te pito koi o te maripi ki te kai, ka tuu tetahi wahi o te whakaranu kakara.
Whakamahia te toenga o nga mea kakara ki te mata whakakii.
Whakanohia nga mongamonga o te kai ki roto i te peihana, ka riringi ki te soya kia noho katoa ai te mata o te ngako ki raro i te wai. Ruhia ki te matao mo nga haora 3-4.
Whai muri i te maranga, kapi mo ia waahanga takitahi ki te kowiri.
Kia mahana te oumu ki te 210-220 nga nekehanga. Whakauruhia he kete korukoru ki te peera ki runga i te pepa tunutunu, tirohia te wa tunu - 50-55 meneti.
Ki te tiki i te kirikiri koura 5-7 meneti i mua o te mutunga o te mahi, whakarahihia te papa o runga o te tihi.

Ka reka me te ataahua, ki te tapahia e koe nga mapi mai i te kapi. Ko te korukoru i roto i te oumu o te ka tunu tunutunu he tino reka me te kakara. Ko nga waahanga maeneene maeneene o te whakakī paraoa ka tunu whakawhetai ki te kiriata whakamarumaru. Ko te ranunga o te tiihi, te honi me nga pihi ka hoatu he reka motuhake me te kakara ki te rihi kua tunua. Ka whai kiko te rihi ki runga i te tepu i nga wa katoa o te tau.

Ngaahi korukoru - 6-7 nga wehenga,
te honi pi wai - 1 te punetēpu,
ranunga pepa whenua - ½ tīpune,
te tote
karika - 1 clove,
Rosemary maroke - 1 koko (tbsp.)
winika balsamic - 2-2,5 tbsp. koko
tīhi kuoro (parmesan) - 6-7 tbsp. koko.

Horoi nga medallions, tauera maroke, makahia ki roto o te parai tunu tunutunu.
Whakaranuhia nga tiihi kuoro, he riki tapatapahi o te karika, pepa, te tote, te maroke maroke, te winika me te honi.
Whakanohia te ranunga ki nga moutere kei roto i te ringaringa ka ruru pai te maha o nga waa, me te whakatikatika i te taha.
Raua ki te makariri mo te 50-60 meneti mo te hikinga pai.
Kaore i te tango i nga moutere mai i te ringareti, ka maka ki te papa tunutunu ka whakauru ki roto i te oumu mo te 40-45 meneti, ka wera nei ki te 200 nga nekehanga. I runga ake o te ringaringa, hangaia nga punctures iti 1-2.
Ko te rihi kua rite i roto i tenei ara ka rite te noho tahi me nga rīwai penupenu, raihi kohua, he huawhenua hou ranei.

Ko te huha Turkey

Ko te tohutao tino ngawari mo te tunu korukori ki te umu, ara ka taea e te kai tunu tauhou te whakahaere. Kaarei ake nga rangatira o nga kaiwhakawhiwhi mohio ki te taapiri i nga tikanga e tika ana mo nga takirua, nga kumara, nga mea kakara ranei i runga i ta ratau whakaaro Ko ia momo tapahi otaota maroke ranei o te pepa ka waiho i te reka o te kai tino pai me te ahurei.

huha korukoru - 4 nga wehenga,
te tote
te pepa pango
Nga otaota (panui, kahakore, cilantro, kumine),
pata maroke - 6-7 punetēpu.

Horoia nga hope o te hiwi i raro i te wai rere, te tango i nga huruhuru i te kiri.
Tukua te mata ki te tauera o te pepa, he taora ranei.
Pania ki te tote me te pepa i nga taha katoa. A tuu i te greens me tetahi pata iti i raro i te kiri.
Whakanohia he pepa tunu ki te hinu ka waiho ki te hiu.
Kohia te kopu huha parani i roto i te oumu i te pāmahana o te 180-190 nekehanga mo te 30-35 meneti.
Te hiahia ki te tirotiro i tenei ara: peia nga huha me te pito o te maripi. Ko te wai o te rihi kua oti te whakauru ki te mawhero, ki te whero ranei.

Ko etahi o nga wahine whare he karo i te tunu i te uma i roto i te umu, he mataku kei maroke te kai ka kore te tino reka. Ko te tohutao i whakaarohia, ahakoa tona ngawari, ka awhina i te maatau ki te whakarite ma te rihi ka whiwhi reka pai. Ko te hua ka nui atu i nga wawata katoa, ka puta ke te uma, he maeneene, me te kakara o nga pihi me nga mea kakara, ka pai ake ai te karakia.

kapi uma - 0.9-1.1 kg,
te tote
pepa ma,
Rosemary

Me riringi pai nga ngote korukoru ki te tote, te pepa me te Rosemary, ma te tango i te wai i te nui o te wai.
Whakanohia nga koti o te uma ki roto i te ringaringa, ka oti i nga taha e rua, waiho mo te haora i te pāmahana o te rūma. I tenei wa, ka mau te kai ki te nui o te tote, nga mea kakara me te pai ki te wai.
A tuu i te ringaringa ki runga o te pepa tunu ka reuma ki te oumu wera (tuuhia ki te 220 nga nekehanga i mua) mo nga meneti 25-30. I muri i te wa roa, kaua e tarai ki te tango i te korukoru i te oumu me te kaawhi. Ko te whakaheke whakaheke i te pāmahana me te kiriata whakamarumaru kaore e tukua te wai māori ki te heke. I muri i nga haora e rua, ka taea te tapahi i te pastrami tunua ka whakatakotoria ki runga i te rihi, ka whakapaipaihia ki nga pihi o te pua.

I te tepu whakanui, ko te poaka korukoru, kua tunua ki te oumu, he mea whakamiharo te ahua. Ka taea te whakarereke me nga keanga rereke, he whakakii ka, ka tapahia, ka hoatu te rihi ki te tuuturu. E tūtohutia ana kia whakamatau i tetahi o nga whiringa mo te tunu poaka korukoru me te taapiri o te otaota maroke me te pua nani French.

fillet - tata ki te 1 kg,
pepa pepa
te tote
He pua nani French - 2-3 punetēhi,
Provencal, Mediterranean otaota maroke,
karika - he torutoru nga tohunga riki,

Mo te poaka kohua, he pai te whiriwhiri i tetahi waahanga matotoru o te kapi, horoia pai ka maroke.
I runga i te ahuru me nga taha, hangaia nga tini tapahi, kei hea te whakanoho o nga karika angiangi. Ko te nui o to raatau nama, ka nui ake te kaha o te kai ka puta.
Nga waahanga o te raaka heihei i roto i te ranunga tote, nga otaota maroke me te pepa. Ngaro me te pua nani. Hipoki ana me te kiriata piri, tuku mo nga haora e rua i roto i te pouaka whakamātao.
Tuhia nga kai tii ki runga i tetahi wahi o te paera ka takai ki te ahua o te envelope, he piri piri nga taha.
I muri i te whakawera i te oumu ki te 210-220 nga nekehanga, maka ki nga tupapaku ki runga o te papa tunu tunua, ka tunuhia mo te hawhe haora.
Wekahia te paera i muri i te poaka o te poaka kohua.

I runga i te taahi, ka taea e koe te hanga kirikete taketake me te whakakii ka whakapaipai i tetahi tepu, ara ki te Tau Hou te marena ranei. Engari mo te umu, ka taea e koe te whakamahi i te grill. Mo te whakakii, ko nga huawhenua kei runga i te tono a te rangatira manaaki. Ko te ranunga o te kai korukoru me te harore ka tapirihia atu. Akohia me pehea te tunu i tenei rihi reka reka.

Tutu wakaahi - 8-10 nga wahi,
toa hou - 250-300 g,
kāreti reo - 1 wahi,
eggplant - 1 wahi,
aniana - 1-2 nga wahi,
tīhi pakeke - 150-200 g,
mayonnaise - 100 g
te tote, te kinimori.

Tīmata te whakarite haora haora i mua o te tiimata o te tunu. Ki te mahi i tenei, ka horoia te riihi ka maroke nga taakaa me te tote, nga mea kakara, te koti me te mayonnaise me te kirīmi kawa ranei. Me wa mo te maha o nga haora hei tiki noa.
I tenei wa, ka taea e koe te whakarite i te whakakii mo nga kete. Horoi riki, harore, kāreti, kiri. Tapahia te eggplant ki poraka, te tote hei tango i te kawa, ka whai muri i te 10-15 meneti te tatau i te wai ka puta. Kohuatia te pakiaka, ka tapatapahia rawatia te riki me te harore. Tunihia nga mea katoa i te hinu huawhenua tae noa ki te parauri koura.
Whakaritehia nga raihi reti ki te pepa tunu kua pania ki te hinu huawhenua ka tukuna ki te papa o waenga o te umu he 200 nga nekehanga. Ka mutu te 30 meneti o te paraihe, ka ara ake nga tapa o te hika, ka rite ki a ratau he kete.
Hoatu he ranunga parai paraoa me te harore ki ia tuunga o nga mahi kokiri. Tauhiuhia ki te tiihi kuoro ka toe ano ki roto i te oumu mo nga meneti 10. Kai wera.

Ki te rīwai

He tino ngawari, he tere te korukoru kua tunua me te rīwai i roto i te oumu, he tere, he pango ano hoki. He rite ano te whakariterite i roto i te ringaringa me roto i te kohua paru. Ma te whakamahi i te kiriata-wera te wera ka tere te tukanga whakarite i tetahi rihi kai me nga rīwai. I te wa e whakamahi ana i nga kohua, ka tohutohuhia kia tangohia atu te taupoki kia kore ai he kirikiri ki te paparanga o runga.

tapeke - 500-600 g,
rīwai - 800 g - 1100 g,
te tote
greens
nga mea kakara ki te reka.

Tapahia nga kai ki nga waahanga rahi-rahi (2-3 cm), horoi, ka tuku i te wai kia maroke.
I muri i te whakakii i te rīwai, tapahia kia rite ki te rahi o te rahi ki te kai.
Whakanohia nga mea katoa ki roto i te putea tunu, taapirihia nga mea kakara, te tote, nga otaota tapatapahi. Pai wiri mo nga wa maha, ka piri tonu i te taha.
Maka ki te paepae tunu, werohia nga rua iti.
I roto i tetahi oumu wera (mo te 190 nga nekehanga) maka ai nga kai me nga rīwai mo te 45-55 meneti. Ko te wai i hunaia e te kai ka totohu i roto i nga waahanga o te rīwai ka hoatu he paraihe motuhake ki te rihi.

Mo nga cutlets, he pai ake te kai shin, katahi ka tino reka ratou me te rite ki te poaka. Ko te tukanga mo te whakarite kai mai i te kai marika kaore i te rereke ki nga mea tuku iho. Ko nga tiihi o te koroke tunutunu ka ngawari te mohio ki te tinana ka tūtohutia mo te hunga e hiahia ana ki te whakaheke i te taumaha ki a raatau, engari kaore ano i rite ki te kaukati i o raatau mahi kai.

kai kaore he wheua - 1 kg,
hua - 2 pcs.,
riki - 1 pc.,
taro ma
paraoa paraoa,
he hinu huawhenua
te tote.

I mua i te horoi atu i te kai, whakamaroke i te paraoa i te miraka, i te wai ranei, penihia te riki.
Pania te kai korukoru me nga aniana i roto i te mīhini kai.
Tāpirihia te tote, te hēki, te hinu ka tunutunu ki te kai tapatapahi. Whakaranu katoa nga mea.
Whakapaihia nga porotaka porowhita rahi, hurihia ki te paraoa.
Hoatu ki te papa paraihe. Ko nga cutlet o Turkey he koretake me te kiriaku. I tunua i te pāmahana o te 220 tikera. Ko te hiahia ki te tirotiro ma te whakamahi i te kaimau: ko te wai marama i tukuna i te waahi puncture e tohu ana i te tino rite o nga puneturi.

Nga raka e mau ana

Ka taea e te ruri a Turkey te whakakii rereke: te riki me te kāreti, te maha, nga hua. Whakamātauhia tetahi o nga mahi koa, ka taea e te rihi matua te tepu. He mea ataahua i whakatakotoria ki runga i nga riana korukoru korukoru kaua e wareware ki te whakapaipai ki nga pihi o te otaota, he mea whakamiharo ki te whakakotahi me te kai maama me te whakakakara pouri mai i te otaota, ehara i te ao noa iho, engari ki te reka hoki.

whakakao korukoru turkey - 800-900 g,
maroke maroke maroke - 150-200 g,
te tote, nga mea kakara.

Tapahia te ipu kaawhiwhi mo nga pikipuke e rua, ka hangaia he tapatapa ki te hama. Horoia, tuu te wa ki te waipuke wai.
Hurihia ia waahanga ki te ranunga tote me te kinaki.
Purihia te prunes mo te 10-15 meneti i roto i te wai wera mo te koriri. Tapahia ki nga piripiri.
He pai, ka horapa te hua ki runga i nga "panekoti" oti o te kai. Kuriina nga ruri, ka herea ki te tihi e te miro matotoru ranei.
Hoatu ki te pepa tunu ki te hinu huawhenua, tunua ki te 180 nga nekehanga.

Na te aporo

Ko te tohutaka mo te kopene korukoru pai me nga aporo i roto i te oumu he mea pai mo te Tau Hou mo nga Kirihimete ranei. Ko te rihi ka waiho hei whakapaipai i runga i te teepu, ka pai te puta, ka maamaa hoki i te whakaahua. He rite tonu te tohutaka ki te whakarite mo te puhanga Peking, he mea whakaaro nui na te tokomaha. Ki te kore e nui te mahi, me koa ki o hoa aroha ki te korukoru, ka tunua kia rite ki te tohutao kua whakaarohia.

tapeke - 1.2-1.5 kg,
aporo matomato - 2-3 nga waahanga,
honi - 2-3 punetēpu,
karika - 3-4 cloves,
tiniti, pepa pango, nutmeg whenua - 1 tīpune ia,
paura pua nani - 0.5 tīpune,
Te hinu oriwa - 5-6 punetēpu,
te tote.

Horoi me te tapatapahia te kaawene korukoru ki nga waahanga nui (4-6 cm). He iti ka whiua, te tote, tauhiuhia ki te pepa.
Whakapaia te whakapati ma te whakakotahi i te kuihi o te raihi, te kaati, te puehu pua nani, te karika maru, te honi, te hinu oriwa. Raua nga waahanga o te korukoru korukoru ki roto mo etahi haora.
Whakamahia nga waahanga o te kai ki runga i te papa tunutunu maroke, tuu nga poro aporo i nga poro ki runga, ka taea te whakakotahi me te paina paepae, paukena. Ringihia te hinu whakapau.
Me tino wera te oumu (220-230 nga nekehanga). Tunua mo te 30-40 meneti.

Tohutohu Chef

He ruarua nga tohutohu mo te tunu i te korukoru i roto i te umu kia kore ai te kai, ka maroke ka awhina i nga rangatira o nga rangatira o nga rangatira e whakatau ana ki te whakapaipai i to ratau tepu ma taua rihi raanei:

ko te manu ka hou, kai totoka hei tunu ki te oumu, kaore e paoho;
Mena he nui te rahi o te tinana, ka taea te tunu i te pai, na reira he pai te tapahi manu ka kapi ki runga ipu, ki te pupuhi, ki nga parirau,
te whakamahi i te huruhuru tuuturu motuhake ranei i te wa tunu tunu.
ko te whakamahi o te moana, ka waiho ma te kai e kore e ngaro i te kai,
mataara i te tikanga pāmahana o te oumu.

I kitea he he i roto i te tuhinga? Tīpakohia te reira, pēhi i te Ctrl + Whakauru ka whakatika taatau!

Me pehea te tunu i te korukoru katoa i roto i te oumu

I to tatou whenua, ko te korukoru he heihei kore noa: kua whakatipuria ki roto i nga kainga me nga paamu me nga heihei, he pika me nga kuihi. Engari ko te ahurea o te whakarite motuhake o te korukoru he mea rangatahi: kaua ki te puremu o te manu tapatapahi, ka puta te korukoru i te oumu hei ahua o Amerika. Kaore e taea te whakaaro ko te ahurea whaihua a Amerika me te kore tenei manu ataahua e tunua ana i roto i te oumu hei Mihi. Ahakoa ahakoa he hararei Amerika noa tenei, i roto i a tatou umu mo te Tau Hou me etahi atu hararei, he maha nga wa ka kitea e koe he korukoru hei utu o te kuihi.

Ko te kōwhiringa harikoa ko te korukoru katoa i te umu. Ka taea te whakakikorua me te whakakorehia, o nga hua e haere tahi ana ka taea ano hoki te rereke. Ka tiimata te Amerikana ki nga poro o te rīwai parai, te paukena ma ranei. Te tatau i muri, i Kanata, kei te whakakiihia te manu ki te poaka kohua, te paraoa poaka momona ranei. Ka pai ake a maatau ki nga momo papaa o te motu me te ngana ki ta maatau ake kai.

Ka pa te taonga o roto ki te reka o te rihi

Mo te nuinga, ko te hararei matua kei te kite i te tau tawhito me te whakatau i te hou. Na reira, me tino whai whakaaro te whakarite mo te tepu whakanui. Ko te waahi nui o te pokapū e rongoa ana mo tetahi rihi nui me te manu nui, kapi ana i te kirikiri browned ka karapotia e nga hua papai me nga huawhenua, nga otaota me nga Piha. Na reira, ka tirohia e tatou me pehea te tunu i te korukoru katoa i roto i te umu mo te Tau Hou.

He mea nui ki te kowhiri i te manu e tika ana. Kaua e mangere ki te ui atu ki te kaihoko mehemea he korukori he turukura ranei. Ko te meka ko te "korukoru" he whakamaaramatanga whaihua, a e pa ana ki te manu kua kohurutia nga wahine e rua. He maeneene te kai te korukoru, he ngoikore te korukoru me te ngawari ake. Na i te mea ka ara ake te patai ki te tunu i te korukoru i roto i te oumu kia ngoikore ana te kai me te hika, ko te mea tuatahi ko te whiriwhiri i tetahi manu wahine. Ko te tane ko te mea he tunu roa, me te wa ano ka ngana ki te kore e tunu noa nga kai, engari kaore ano i te maroke.

Ko te reka pai ko nga manu e taimaha ana mai i te 5.5 ki te 9-10 kg. He iti te taumaha e kitea ana i roto i nga piariki, he tino ngawari te kai, engari kaore ano kia "whiwhi" i tana tino reka. Ko te taumaha nui ka wero ki a koe me pehea te tunu i te korukoru i roto i te oumu. I te wa e kowhiri ana koe he manu, kaua e wareware ki te rahi o to umu, na i muri ake nei kaore koe e whakaaro ki te whakaaro me pehea te tuu katoa ki reira.

I te wa kua tohua te manu, me whakatau koe ki te whakakii. I te nuinga o nga wa, ko te tohutao mo te tunu korukoru i te oumu ka whakamahi i te raihi me nga hua maroke hei whakakiinga. Whakaarohia tenei whiringa.

Me pehea te tunu i te korukoru katoa i roto i te oumu whakaranu ki te raihi me te otaota, te aporo me nga nati: mo te tinana kotahi o te korukoru kuao (6-7 kg) ka tangohia e tatou nga toenga o nga kai kei roto i enei waahanga e whai ake nei:

He karaihe raihi
500 g o nga wana, aporo me te tapahia,
he karaihe kirīmi kawa me te tote me te pepa pango hei tarai i te tinana.

Mea faufaa! Ki te korero tatou mo te nati me te aporo, na 500 g te taumaha o te papanga miihi kua paoho, i.e. whatu walnut kaore he anga me te aporo korekore (tuitui kowhiringa).

Ka horoi ahau i taku manu ki roto, ki waho ka tirotirohia e ahau nga toenga o nga huruhuru me nga koikoi ka kiia (kei te rohe) kei muri. Ka tangohia e tatou nga mea korekore katoa.

Me pehea te tunu i te korukoru me te whakakii raihi: faaineine i te whakakī i mua. Ka horoia e koe te raihi ki te horoi i te wai, ka horoi i te otaota kia ngohengohe, ka pupuhi, ka horoi i mua. Na ka tapahia ki nga waahanga iti. Tapahia te pouaka o te nati me te maripi kia kaua e tino pai, tapahia nga aporo ki nga poraka nui. Engari hei whiringa, ka taea e koe te peke noa ma te miihini paraoa. Mena kei te awangawanga koe mo te tunu i te korukoru i roto i te oumu kia kore nei te maroke, kaore te tikanga e huri ai te whakakii. Ka tapiritia e matou te whakakii.

Whakaranuhia te raihi me nga toenga o te kai me te whakakii i te pukupuku o te korukoru. Ka tuitui e matou ma te maeneene ma te miro matotoru noa ranei, ka maka te tinana ki runga i te papa tunu tunutunu, ka karohia ki te hinu huawhenua. Ki te korukoru, tunua ki te oumu, he ngohengohe ana i te wa ano he kiri, ka haria te kiri ki te kirīmi kawa me te tote me te pepa. Ka pai ake te hua mena ka tapiritia e koe tetahi punetēpu o te mayonnaise Huaputa me te nui o te pata pata maru ki te ranunga.

Ka tunua te korukoru ki te oumu mo te 2.5 haora i te pāmahana toharite. I roto i te whakariterite, me whakainumia e koe te tinana ki te ngako kua tohaina. Tahuri atu kaore he utu. Tonu, he pai ake te whakatau i te hihiko ma te awhina o tetahi kaarai rakau roa: ka kai te kiko parakore mai i te kai kua oti te whiu. Mena he kapua, he whero ano - tunua atu.

Mahi ki te manu kua oti te oti i runga i te rihi, tangohia nga koikoi ka hipoki ki tetahi porowhita me nga poro kikokore o nga kukama hou, pirepirohia ranei, poro rēmana, huawhenua.

I te hiahia anake ka pai ake te reka

Ko nga kai ka ngawari te ngoikore me te ngawari ake ki te mea kua whakapaia. Na reira, ko tetahi o nga huarahi ka tunu i te korukoru i roto i te oumu kia pai ai te hika he piu i tetahi tinana.

Mo tenei tohutao ka hiahia koe ki te tango i tetahi manu e iti ake ana te roa, tae atu ki te 5 kg: kaore ano kia whakahekea te tinana nui. I tenei taumaha ka hiahia koe ki te pau o nga hua:

2 karaka
2 upoko o te karika,
cloves
hinamona (rakau)
3 tbsp. whakaroko pata (ngohengohe),
Nga mea kakara maroke tino pai (ki te hiahia koe ki te taapiri i tetahi mea pai ki te hinamona me nga cloves),
riki nui,
kāreti nui
korori whenua,
he torutoru nga pī of allspice,
rau kokoru
te tote, te huka.

Kaore he whakakī i konei: ko te tohutao tenei ki te tunu i te korukoru i roto i te oumu kaore he kai whakaranu, he mea kakara anake.

Ringihia 2 rita o te wai ki roto ki te paepae, ka mau ki te whewhe, ka rewa te tīpune o te tote me te punetēpu o te huka. Ka tihorea ka tapahia nga aniana me te kāreti ki te waahi kotahi. Tahuri atu te ahi. Tāpirihia he hinamona, ka pakaru i te rakau (mena he paura, ka oti katoa te pito o te maripi), kaati riki me etahi atu mea kakara. Ka whakamau matou i te tote ka ringihia ki roto i nga rihi pera ka kaakihia te tinana ki te wai. Ki te tunu i te korukoru i roto i te oumu, he mea tika kia tunu i te paraiuma mo te ra, mo te huri i te waa.

Tangohia matou i te manu mai i te wai whakapūkara, horoia ka pupuhi me nga tauera. Karawhiu ki roto, ki waho hoki me te hinu me nga mea kakara. Ka piri matou ki te 6-8 nga puku o nga kaikaka riki ki nga karaka kaore he karepe. Mena i mua i tenei karaka putu ki te wai kohua, ka nui ake te kakara.

Tapahia nga mahunga karika kaore i te tihihi, he karaka ano hoki. I roto i te ana o te manu ka tuu e taatau te karika me te karaka (ko te korukoru tunua hei kona tapu hei kakara kakara!), Kaitio. Me pehea te tunu i te korukoru i roto i te oumu: rumakina te tinana ki te huruhuru, ki te ringaringa ranei, ka tunu i te tuatahi i te 220 ° C, te haurua haora i muri mai ka takai ki te 180 ° C ka tunua kia tae ra ano ki te kai. Mena kua marama te wai, tuwhera ki te takai peera ranei ki te ringaringa kia puta ke ai te kiri.

I te mea kaore he mincemeat, huri noa i te heihei i runga i te rihi kai ka taea e koe te whakauru i nga rīwai paraoa, te tōmato me te kukama, te aniana matomato katoa, me era atu.

Ko te whakakī Turkey: nga tohutao me pehea te tunu reka ki te oumu

Ko te korukoru he manu tino ngawari: mena kei te heihei he kopaki anake te kopu, na i te korukoru he waewae heihei noa te taumaha he nui ake i te heihei iti. Na reira, he nui ake te kapi o te korukoru. Engari ko te uma ko te wehe motuhake i nga tohutao: ka taea hoki te mahi mai i nga raera, me te aha atu, kaore i te pai te kai mai i era atu waahanga.

He waatea te manu tapatapahi ka tunu ana, engari me pehea te tunu i te korukoru kia marumaru, he reka ki roto i te oumu? Ano, ka taea e nga waahanga te rahi te rahi. He ngawari te mea ngaro: me taapiri koe ki nga huawhenua me nga hua waikawa lactic ki te kai.Mena kaore koe e manukanuka ki te maha o nga Calori (he maha nga tangata e tango ana i te heihei pukuti na te mea he kai porotaka-iti te kai), ka taea e koe te taapiri i te paepae ki te mayonnaise, pata (pata, huawhenua ranei) he pai ake te whakamahi i te hinu oriwa, me etahi atu huawhenua huawhenua kia tika ake.

Hei whakarite i tenei rihi me tino tango tatou:

400-500 g uma,
2-3 tōmato hou
riki nui
he upoko karika
te tote, te paoa pango whenua, rau kokoru,
he paihere o nga otaota hou
50 go te waina tepu ma.

Me pehea te tunu i te awhi korukoru kia ngohengohe ana me te reka: ka taea e koe te paoho iti i te iti i te totoma, i te pata perehitini ranei, me te whakauru i te huka, engari ki te kai koe i nga huawhenua hou ka tunu ai te tunu ki te konumohe, ka ngohengohe te kai, ka kore he waiariki, ina he tika te riu panui. Ka kapi te papa tunu tunu tunu paraiti ranei ki te paoa tunu tunu.

Ko te paparanga tuatahi ka rihitia te riki, he tapahi ki nga mowhiti.

Ko te papanga tuarua he tapawha te korukoru.

Ko te tuatoru o nga papapihi ko nga kaaka marika ka tauhiuhia ki te karika tapatapahi.

I mua i te katinga o te konumohe, ko te whakakini korukoru i roto i te oumu he pepa me te tote ki te reka, whakamutua ki te uaina me te hinu, ka kati ka mau ki te oumu, ka wera ki te 180 ° C. Tunua mo te 40-45 meneti.

Ko tetahi atu tohutao ko te uma korukoru e tunua ana i te oumu i raro i te tiihi. Mo te 0.5 kg o te korukoru ka hiahia koe:

2 tōmato
te pepa pere nui
3 nga riki o te karika
250 g te tīhi kuoro
he punetēpu o te mayonnaise,
he tīpune o te pua nani
he maramara
Te cilantro hou me te pi.

I roto i tenei tohutao, i mua o te tunu i te oumu, me paku te paraihe te manu, na me hiahia hinu hinu koe.

Tapahia te pukapata ki nga patapatai ka kukuti rawa atu (ka taea e koe te hipoki me te kiriata). Tote me te pepa ka oti nga kongakonga, paraoa i te paraihe, ka parai i roto i te parai.

I tapahia e matou nga tōmato me te pepa pai, tapatapahia noa nga otaota. Whiriwhiria te karika ma te kairuri. Whakaranuhia nga mea katoa, tapahia te tiihi kuoro, te mayonnaise me te pua nani. Ka hipokina e matou te pepa paraoa ki te pepa tunu, whakatakotoria nga tiakareti, tohatohahia nga purapura huawhenua me te tiihi kei runga.

I whakauruhia e matou he pepa paraihe ki te oumu, he wera ki te 200 ° C, ka tunua mo te 20 meneti. Te riki, te rīwai parai, he piripiri he pai hei riha taha mo te korukoru nei. Harmonizes nga otaota hou me te rēmana me nga poro angiangi.

Na, ko te uma korukoru i te oumu, he tere, e ngawari ana, maamaa - i roto i tetahi kupu whakamiharo! Tangohia:

500 go te korukoru
500 go tōmato
3 te riki,
pi me te pāhiri,
mayonnaise
te pepa pango me te tote.

Tapahia te uma ki nga poro, ka patupatua. I runga i te pepa tunu kua pania ki te hinu, makahia te kai, ki runga ake o nga mowhiti o te tōmato, kei runga - he mowhiti o te aniana. Top ki te tote, te pepa, tauhiuhia ki te kumine tapatapahi me te pāhiri, ka hangahia he kupenga o te mayonnaise.

Tunua mo te 30 meneti i roto i te oumu, kua oti te whakamahana ki te 200 ° C. I muri i te wa kua rite te kai, kaore i te tangohia tonu, engari i muri i te 20-25 meneti.

Mahi pai ki runga i te rihi nui kua kapi ki nga pepa huamata matomato, e karapoti ana e nga huawhenua hou: he poro aporo me nga poro kūkamo. I te takurua, he pai nga poaka tapatapahi, te karika mohoao, he punua piripiri me nga karepe he pai.