Cheesecake - Vanilla

Mo nga ratonga 10-12 ka hiahia maatau:

mo te raro:
- rā kaspiran 200 gr
- paraoa paraoa 50 gr
- vanilla pine (vanilla extract)

mo te tihi:
- caona 250 gr
- rā kaspiran 200 gr
- pata koko 70 gr
- wai mahana 300 gr
- chicory 2 tbsp
- paura koko 1 tbsp

Ina koa mo te ngawari o taku rapu, ka tangohia e ahau nga tiihi cream-Brulee me te taapiri o te chicory i roto i te pou rereke. I roto i taku pakimaero, koinei tetahi o nga keke ngawari, me te iti rawa o nga kai me te whakakotahi anake.

Pau te moka iti ake i te 5 haora.

Mo te raro: wehe i nga ra i nga purapura, whakauruhia te paraoa paraoa me te vanilla, uru me o ringaringa, i roto ranei i te whakakotahi kia pai noa. Hipokina te puka ka taea me te peeke kirihou, kati, tuu te papatipu hua i runga i te raro. Mena ka whakamahi koe i tetahi pepa teitei mo te keke, penei i te whakaahua, ka nui te hawhe mo te rahi o te papatipu mo te raro.

Mo te tihi: waimeha kaawahia i roto i te wai mahana, tapatapahia rawatia te pata koko ka rewa ki te pati wai. Raua atu ki roto i te peihana whakaranu i nga kai katoa mo te kirīmi, patupatua kia tae noa ki nga ahuatanga whakatipu ngawari. I horahia e tatou te puranga i roto i te papanga keke, whakaitihia (kia penei ranei me au, ka hanga i te mata maawewe).
Ka tukuna atu e matou te keke ki te pouaka tio mo te iti rawa i te 4 haora. I muri mai ka tangohia e matou i te puka, tauhiuhia ki runga i te taha ki te timonga o te chicory ka tapahia kia tapahia. Ko te reka o te keke te mea tino pai, tino creme brulee!

Ko te tiihi me te chicory ka penapena i roto i te pouaka whakamātao tae atu ki te 4 ra, i roto i te pouaka tioata mo te marama. Ma te ara, i muri i te ra i roto i te pouaka whakamātao, ka tunua te keke ka pai ake te reka o te chicory.

Hei tohutoro: i tetahi waahanga o te keke (he tata ki te 100 karamu) he nui nga kai. Ko te uara kai whaihua he rite ki te mea iti i roto i tetahi waahanga iti o te tiihi o te tiihi mo te tiihi o te tiahipi (Maataki Calorie - 280 Kcal, Protein - 8, Fat - 18, Karirihe - 28), ko nga karamu katoa kei roto i ta maatau keke e pai ana, a kaore e waiho ki nga taha.

Panekini "Vanilla" Cheesecake ":

Ko te wa tunu kua tohua me te kore e whai whakaaro ki te wa whakarite o te tiihi. Kohia nga pihikete ki nga kongakonga, whakaranuhia ki te pata rewa.

I te raro o te ahua ka taea, me te diameter 22 cm, toha i tetahi porowhita pepa pepa a ka whakakii i te pihikete ki te pata. Whakapaihia nga taha ma te ruri rohe.

Whakapaia te kirīmi: Huna te gelatin i te 70 ml o te wai kohua makariri.

Patupatua te paura huka me te tīhi.

Whakakorehia te tiakareti ma ki te kaukau wai. Tāpirihia te gelatin rewa.

Patupatua te kirīmi tapatapahia ki te pahuka kaha me te whakakotahi me te tiakarete rewa me te tiihi tīhi.

Ringihia te kirīmi ki te turanga ka whakaekehia mo te whakakotahi.

I taua wa, whakariterite te whakakī: Whakakotahihia te miraka taapiri me te karatin i mua i te rongoa i te 25 ml o te wai kohua matao ka rewa ki te ahua wera.

Ringihia te whakakī ki te kirīmi keke kohukuhu. Whakapaahouti kia tae noa ki te tio.

Free i te puka. Whakapaipai me nga piihi almond parai.

Ohauru ki te Kuki ki a roopu VK ka tiki nga tohutao hou tekau nga ra.

Hono atu ki to maatau roopu mahi i Odnoklassniki ka tiki mai i nga tohutao hou i nga ra katoa!

Tukuna te tohutao ki o hoa:

Nga korero me nga arotake

Poutu-te-Rangi 27 Natalia Ok # (kaituhi o te tohutao)

Hakihea 20, 2015 Yulia Burlakova #

Hakihea 20, 2015 Natalia Ok # (kaituhi o te tohutao)

Whiringa 21, 2015 korapynka #

Whiringa 21, 2015 Natalia Ok # (kaituhi o te tohutao)

Whiringa-ā-nuku 30, 2015 yohoho # (takawaenga)

Whiringa 2, 2015 Natalia Ok # (kaituhi o te tohutao)

1 Oketopa 2015 Irushenka #

Whiringa-ā-nuku 2, 2015 Natalia Ok # (kaituhi o te tohutao)

Whiringa-ā-nuku 2, 2015 Irushenka #

Whiringa-ā-nuku 2, 2015 Natalia Ok # (kaituhi o te tohutao)

Whiringa-ā-nuku 3, 2015 Irushenka #

Whiringa-ā-nuku 2, 2015 mtata #

Whiringa-ā-nuku 2, 2015 Irushenka #

Whiringa-ā-nuku 2, 2015 Navely #

Whiringa-ā-nuku 2, 2015 Irushenka #

Whiringa 20, 2015 Pervushina Elena #

Whiringa 20, 2015 Irushenka #

Mahuru 7, 2015 Marishka 2015 #

Mahuru 8, 2015 Natalia Ok # (kaituhi o te tohutao)

Mahuru 8, 2015 Marishka 2015 #

Hune 28, 2015 MaSherr #

Hune 28, 2015 Natalia Ok # (kaituhi o te tohutao)

Hune 21, 2015 Musetschka #

Hune 21, 2015 Natalia Ok # (kaituhi o te tohutao)

Hune 21, 2015 Musetschka #

Hune 22, 2015 Natalia Ok # (kaituhi o te tohutao)

Hune 12, 2015 veronika1910 #

Hune 15, 2015 Natalia Ok # (kaituhi tohutuhi)

Hune 10, 2015 Marishka 2015 #

Hune 10, 2015 Natalia Ok # (kaituhi o te tohutao)

Hune 10, 2015 Marishka 2015 #

Hune 9, 2015 Eugenita #

Hune 9, 2015 Natalia Ok # (kaituhi o te tohutao)

Hune 9, 2015 Natalia Ok # (kaituhi o te tohutao)

Hune 9, 2015 Zhannochkin # (kaitautoko)

Hune 9, 2015 Natalia Ok # (kaituhi o te tohutao)

Hune 9, 2015 Surik #

Hune 9, 2015 Natalia Ok # (kaituhi o te tohutao)

Hune 9, 2015 Natalia Ok # (kaituhi o te tohutao)

Hune 9, 2015 Natysinka #

Hune 9, 2015 Natalia Ok # (kaituhi o te tohutao)

Hune 9, 2015 Gourmet1410 #

Hune 9, 2015 Natalia Ok # (kaituhi o te tohutao)

Hune 9, 2015 Lily 22 85 #

Hune 9, 2015 Natalia Ok # (kaituhi o te tohutao)

Hune 9, 2015 Galchonok22 #

Hune 9, 2015 Natalia Ok # (kaituhi o te tohutao)

Hune 9, 2015 Natalia Ok # (kaituhi o te tohutao)

Me pehea te whakapaipai i tetahi keke vanilla

He pai tetahi rihi kai. He rihi reka, he mea whakapaipai me te mahi i te tuatahi, he pai te pai! He maha nga whiringa mo te whakapaipai whakapaipai.

I mua, ko te tiihi ka mahi me tetahi waahanga iti o te tapatoru tuatoru, i pania ki te paura reka me te whakapaipai ki te rau kokota. Heoi, kaua e mutu ki reira.

Mo te kai hakari nui me to whanau, ka taea e koe te mahi ki te tiihi vanilla katoa, penei i te keke pie ranei. Ki runga ake ka taea e koe te puhipuhi hei tuhituhi i tetahi tohu, i te hiahia ranei. He mea tino tika hei whakanui i te ra whanau, mo tetahi atu ra nui ranei.

Hei whakapaipai i te kai maramara ki te kīhini kaainga, ka taea e koe te whakamahi i te maha o nga hua. Ko nga mea katoa e pai ana ki nga mema o te whare, he aha ranei kei roto i te pouaka pouaka rehu. Hei tauira, ka taea e koe te mirimiri i te tiakareti ki runga, hoatu ranei ki nga mongamonga, ringihia me te paanui, aamiu, karamona hei miraka waiu ranei, ka whakapaipai ano hoki ki nga hua, i nga hua ranei. Kai reka!

Me pehea te hanga keke keke o roto

Kohia tetahi pihikete aramona ki te ahua o te diameter o te 20 henimita, whakamatao ka whakamutua kia tuu kia uru ki roto i te pouaka pouaka wha tekau ma toru nga haora. Katahi ka tapahia ki 2 nga keke matotoru rite.

Mo nga keke tīhi, tangohia nga tiihi o te tīhi, te huka, nga hua me te kirīmi. Whakakotahutia nga mea whakaranu me te whiua me te whakaranu tae noa ki te maeneene.

Kohia te keke keke ki te ahua o te diameter 18 henimita i te pāmahana o te 100-150 ° C mo te 1 haora te roa.

Ko te tiihi tiihini kia tino makariri, kaore i te tango i te puka.

Whakapaia he apa rōpere. Ki te mahi i tenei, whakauruhia nga hua ki te huka, kawe ki te whewhe, whakaheke te wera me te tunu mo te 2-3 meneti.

He paanui rōpere.

Ka taea te whakarite i tetahi paparanga mai i nga hua o te tau hou mo te tiu.

Hanga he pata. Whakakotahihia te tiihi o te tiihi me te huka paura me te tangohanga vanilla. Patupatua nga mea katoa i te tere iti me te whakauru i te kirīmi makariri. Hei whakatikatika i te ōrite o te kirīmi ki te kirīmi.

I muri i te taapiri i te kirimini katoa ki te kirīmi, whiua te papatipu hua kia mau tonu.

Ka haere tonu mätou ki te huihuinga o te keke. Tuatahi horahia te keke keke. Ki te hiahia, ka taea te waiwai ki te tirikara huka.

He waatea tenei ki te whakaemi i te keke i roto i te mowhiti reti me te whakamahi i tetahi rīpene acetate, engari kaore tenei e tika ana.

Hoatu tetahi apa o te kirīmi. Ano, mai i te kirīmi ka tika ki te mahi tetahi taha i te taha o te taha hanga kia kore ai te riihi rōpere. Mo tenei waahanga, me hiahia koe mo te toru o te kirikiri kua rite.

Tuhia te haurua o te rōpere ka whakakiia ki te pokapū.

Na me ata whakariterite te tiihi i te waenganui.

Hoatu tetahi atu paparahi o nga kirīmi me nga kirihou taha ki runga. Tāpirihia te toenga whakakapi rōpere.

Takina te tihi ki te keke tuarua me tetahi kirīmi iti, kia kore ai nga maramara e maroke.

Raua te keke ki tetahi waahi makariri mo nga haora.

Tangohia te mowhiti reti ka tango i te kiriata acetate.

Me pania te keke me te toenga hinu ka waiho ki te waahi maeke mo te 30-40 meneti kia kore ai tona mata e pupuhi.

Whakapaipai ki te keke hei reka.

Hei tauira, ka taea e koe te whakamahi hua, tiakarete kuki ranei.

Ko te tapahi o te keke me te tiihi i roto i te korehau, he makutu-waha me te rereke.

Kai

I te ahua o te 18-20 cm

Mo nga kaupapa:
Te Riki Poto porohita - 170 g
Heahi pata - 90 g

Mo te pata:
Te tīhi kirīmi - 550 g (Philadelphia, Almette, Violet, tīhi, me etahi atu)
Paura Sugar - 120-140 g
Hua C 0 - 2 nga waahanga
Kirikiri 33-38% - 150 ml
Vanilla Natura - Haurua Pod

Whakapaia te papa onepu.

Kihia nga pihikete i roto i te whakaranu ki nga kongakonga iti.

Whakakorehia te pata.

Ringihia te hinu ki te peihana me nga kongakonga paraoa. Whakaranuhia te pai o te puranga.

Tuhia nga kongakonga i roto i tetahi ahua ka piri ka piri ki te koko, ki raro ranei o te karaihe.

Tunua he papaa poto mo nga meneti 10, ka wera ki te

180 ° C oumu, katahi ka tango me te whakamatao.

Ka tunua te tiihi ki te pati wai, na me whakakikihia e koe te pokepoke ki nga paparanga 2-3 o te konumohe kia kore ai te wai e uru ki te tiihi keke i te tunu tunu.

Hanga kirīmi.

Ko nga hua katoa mo te kirīmi me nekehia i mua ake i te pouaka whakamātao. Te tīhi kirīmi, hua me te kirīmi - me i te pāmahana rūma.

Raua te tiihi kirīmi ki roto i te peihana nui, whakauruhia te huka tote me te whakaranu ki te koko.

Na ka whiua noa ki te taapiri i te tere paku - mooni, ka uru noa te papatipu ka noho koretake.

Tāpirihia nga hua e rua ki te wa kotahi, ko ia wa e pai ana te whakakotahi i te papatipu ma te haruru.

Tapahia te paoho vanilla i te haurua.

Ma ia maripi, ma te ata kutikutia nga purapura me te maripi ka taapiri atu ki te kirīmi.

Kaore e taea te whakakotahi i te kirikiri he paoa ranei ki te whakaranu - ka taea e tenei te kapi me te hau me te kapiti i runga i te mata o te tiihi.

Ringihia ki roto i te kirīmi ka kuhu ano ki te papatipu ki te hinu.

Kia whiwhi koe i te kirīmi maeneene, rite te ahua.

Ringihia te kirihou kua oti ki te hangai me te turanga kirikiri. Whakaaehia te mata ki te mokowhiti.

Pania te umu ki

160-170 ° C ka tunua he tiihi keke ki te pati wai.

Whakanohia te puka me te tiihi ki roto i te kohua hohonu (he puka hohonu ranei), ka ringihia he wai kohua.

Ko te wai i roto i te paepae kia tae ki te waenganui o te puka me te tiihi kuihi.

I te tunutunu ki te pati wai, ka tunua te tiihi hei tii, na te mea ka hangaia he maamaa pai mo te tunu i te wera mai i te oumu.

Ka taea hoki e koe te maka i tetahi pepa tunu ki te wai wera i runga i te taumata o raro, me te kore rawa ki te takai i te kaera ki tetahi mea.

Ka wiri ana i te tiihi keke, katahi ka wiri te waenganui.

Ka makariri, ko te tiihi "ka tae ki te maamaa" ka karohia te waenganui.

Waiho i te tiihi keke i roto i te umu o waho me te tatau o te tatau mo te haora.

Whakakapia te puka me te tiihi maramara me te kiriata piri me te maka ki roto i te pouaka whakamātao pō.

I te ra i muri mai, tangohia nga whiri o te kiriata mai i te puka, ata horoia me te maripi iti ka reina ki te wai i te taha o te taha o te puka, me te wehe i te tiihi i nga pakitara o te ahua.

Tangohia te mowhiti wehe.

Whakawhiti maru te tiihi ki te pereti. Ringihia te topping mena ka hiahiatia. Kai reka!

Mena kei te hiahia koe ki te tiihi tiihi, katahi ka nui haere te maha o nga kai ma te 1 te hua manu.

Ko te tohutao keke vanilla ngawari me te ranu rōpere reka

Ka hinga tenei kai reka me o whanau katoa, ka huri ke i nga waa katoa me te bang. Mahia te rōpere rōpere, riringi he tiihi tunu ki runga - ka harotu katoa te koa. Ka taea te whakakapi i te rōpere ki te rōpere, kaeri, blueberries, parakipere me nga kara mangu ranei.

1 Tuatahi, faaineine te turanga mo te tiihi keke. Whakamarerehia te pata me te hangai whakarake ki te diameter 23 cm te kikii i nga pihikete ki te tauera ma, ka pakaru me te titi hurihia ki nga kongakonga iti. Whakanohia te paraihe ki te wera iti, ringihia te ototeera ka paraihia kia iti noa ana te pouri.

2 Tapahia te pata ki nga poraka ka whakauruhia ki te paepae me nga pihikete kua hurihia. Whakaranuhia kia piri ki te koko raau. Tango atu i te wera, ka whakawhiti i te ranunga ki te puka kua rite me te ata tupato. He kuru i te turanga me te hoki o te koko maitai, ki o ringaringa ranei. Me whakamarama mo te 1 haora te whakapiki i te turanga.

3 Whakapaia te whakakī mo o taatau kai reka. Mena ka whakamahi koe i te reihi vanilla, tapahia ki te hawhe ka ata tarai i nga purapura me te maripi. Whakawhiti atu te tiihi o te kirīmi ki roto i te peihana, tapirihia te purapura vanilla me te vanilla koiora ranei, te huka, te paraoa riki o te rēmana me te karaka, te wai rēmana. Whakaranu katoa te whakaranu katoa.

4 Whakanohia te kirīmi ki tetahi atu ipu kia iti ra te kiri. Whakaranuhia te hawhe kirīmi ki te ranunga tīhi. Tāpirihia te toenga kirīmi me te ranu pai. Whakanohia te ranunga ki te taapapa me te maeneene ki te spatula. Raua te tiihi ki te pouaka whakamātao neke atu i te 1 haora.

5 Paekehia i te taha o te paraharaha ki te maripi spatula whanui me te tango i te tiihi kai i te paraharaha. Hoatu ki te rihi. Whakaranuhia nga rōpere ki te huka me te whakarewa. Ringihia te ranunga beri ki te tiihi keke me te maeneene.

Ka taea hoki e koe te whakapaipai i te tiihi ka rite ki o hiahia me o whakaaro.