Momo momo mate huka 2: taupū glycemic o te hua

Ko nga kaupapa iLive katoa e arotakehia ana e nga tohunga rongoa kia pai ai te whakapumau i te tika me te rite o nga korero.

He ture nui ta maatau mo te whiriwhiri i nga punawai korero ka korero noa tatou ki nga waahi rongonui, nga whare rangahau hangarau, a, ki te taea, kua rangahauhia he rangahau rongoa. Kia mahara ko nga nama kei roto i nga whare taiaho (,, me era atu) ko nga hononga taunekeneke ki enei rangahau.

Ki te whakaaro koe he koretake tetahi o a maatau mea, he korekore, he aha ranei te patai, kowhiria me te pēhi i te Ctrl + Enter.

E mohio ana te katoa ko nga huawhenua o nga momo hua he pai mo te hauora, engari ko nga kukama mo te mate huka, te whakahaumaha me te mate o te ngakau e tika ana kia tupato.

E taunakitia ana kia taumaha te taumaha kotahi i te wiki mo te ra "totoma", ahakoa kaore e taea e te maimoatanga mate huka me nga kukama te aro nui mo nga painga kore oranga o tenei tipu tipu.

Tatou kia tika me te pai. Engari tuatahi, i roto i tetahi noa ra, he mea tika kia mahara koe me te mate mote momo 1 mellitus, ko nga waipiro-whakaputa waro o nga puoro beta o te pancreas ka ata whakangaromia, me te rereketanga o te mate huka momo 2 (i roto i te 90% o nga keehi he mate nui te mate) Ko te karu he hononga ki te whakahawea ki te insulin me te takahi whanaunga o tana hunga ngaro.

Ko te horahanga caloric o ia mate huka kaua e neke ake i te 2 mano kcal, na ko te whakamahi i nga kukama hou mo te mate huka he nui ake te whai i tenei taunakitanga, na te mea he 96% o kukama he wai, a ko nga 100 g e homai ana anake 16 kcal. Koinei te tikanga ka taea ratou te kai i te rahinga nui me te kore o te tupono o te piki koiora o te horahanga calorie.

I roto i te 100 g o nga kukama, ko nga mea o te warowaihā e uru ana ki te hyperglycemia kaore i te neke atu i te 3.6-3.8 g, me te kaute o te huka me te fruktosa kaua e nui ake i te 2-2.5%.

A ki te mea ka rangahurihia e enei raraunga kaore nga whakautu i te patai mehemea ka taea te kai i nga kukama mo te momo mate hika momo 1 me te 2, 2 ka mau tonu te kii, e tohu ana i te tohu glycemic o kukama - 15, ko te 2.3 iti iho i te aporo, me te. hawhe rite ki te tōmato, no roto hoki i nga hua me te taupuhiwa glycemic iti.

Ina hoki, ko nga kukama (Cucumis sativus o te whanau Cucurbitaceae - paukena) etahi atu painga, hei tauira, kei roto i te macro- me te micronutrients e hiahiatia ana e te tinana: te konutai (tae atu ki te 7 mg ia 100 g), konupora (10-14 mg), te konupora (18- 23 mg), te ūkuikui (38-42 mg), te pāhare pāporo (140-150 mg), te rino (0.3-0.5 mg), kobalt (1 mg), mangan (180 mcg), parahi (100 mcg), chromium (6 μg), molybdenum (1 mg), konutea (tae atu ki te 0.25 mg).

He huaora i roto i nga kukama, na, i roto i te 100 karamu o te huawhenua hou, e ai ki nga Kaiora Hauora o te Ao, kei roto:

• Ko te beta-karotenene (0.02-0.06 mg beta-carotene (provitamin A),
• 2.8 mg o te waikawa ascorbic (L-dehydroascorbate - huaora C),
• 0.1 mg o tocopherol (huaora E),
• 7 mcg waikawa folic (B9),
• 0.07 mg o te pyridoxine (B6),
• 0.9 mg biotin (B7),
• 0.098 mg nikotinamide ranei niacin (B3, PP ranei),
• mo te 0.3 mg waikawa pantothenic (B5),
• 0.033 mg riboflavin (B2),
• 0.027 mg thiamine (B1),
• tae atu ki te 17 mcg phylloquinones (huaora K1 me K2).

Ko te huaora C i te mate huka e mahi ana ko te kore antioxidant anake, engari ka whakaiti hoki i te tupono o te waipiro anga atherosclerotic me te kino kino, ka awhina ano hoki ki te whakaora whakaora.

I puta ke te: Ka tiakina e te nicotinamide nga pūtau beta pancreatic mai i te whakangaromanga autoimmune ka taea te aukati i te whakawhanaketanga o te nephropathy, me te phylloquinones pea e pa ana ki te whakahiatotanga o te taiora peptide (GLP-1) - peptide-rite te parani-1, ko te kaiwhakahaere peptide-1, he kaiwhakaari i te hiahia o te hiahia me te whai waahi ki te ahotea te pao mai o te hauora mai i te kai.

Ka whakahoahoa e nga tohunga nga ahuatanga o te punaha raupuku me te whakaurunga pūmua ki te konutai, me te mahi o te insulin, ki te konutai, me te pai o te uruparenga a nga kaitoro o nga kaitoro o tenei hormone ki te chromium. Na te pāhare pāporo me te konupora i roto i nga kukama ka awhina i te whakaheke toto, me te whakarite i te pumau o te whakakaha o te uaua ngakau.

Ko te mea nui o te muka, ko nga kukama hou mo te mate huka te awhina i te mahi ngatahi, ka tango i nga paitini mai i nga whekau me te whakaiti i te nui o te cholesterol kino. Hei taapiri, kia rite ki nga tohungatanga ki te Amerikana a te Taatai ​​Taatai ​​Taiao, ko te muka o te tipu mai i nga huawhenua hou e puhipuhi ana i te haukiri me te huka

, ,

Kukama - he rongoa mo te mate huka?

Ko te whakaurunga koiora o te totoma me te paanga o ona taonga whai hua ma te hunga mate e mate ana i te mate huka. Ko nga rangahau mo nga kararehe (ko nga hua o te mea i whakaputaina i te 2011 i te Iranian Journal of Basic Medical Sciences me i te 2014 i te Journal of Medicinal Plant Research) i whakaatu i te kaha o te purapura purapura me te penehamo o te kūkamo ki te whakaiti i te toto toto (i roto i nga kiore).

I whakahaeretia nga rangahau ki te kiri o nga kukama hei whangai i nga kiore me te mate huka momo 2. I puta te whakamātautau ki te haehae o te hua whakaohooho o te aukati triterpene o nga cucurbite (cucurbitans me nga cucurbitacins) kei roto i nga kiri kūkamo, e whakatairanga ana i te tuku o te insulin me te whakariterite i te hainatanga o te putaputa glucagon.

I Haina, ka tangohia enei putunga mai i te whanaunga tata o te kumoma - paukena Cucurbita ficifolia. I korerohia i roto i te Journal of the Science of Te Kai me te Ahuwhenua, ko te whakamahinga o tenei tangohanga ki nga kiore taiwhanga me te mate huka i pa ki te haa hypoglycemic, me te mahinga o te rongoa ki nga pūtau beta pancreatic kua pakaru.

He uaua ki te whakahaere mate huka, he maha nga rongoa taiao hei painga mo nga tangata o tenei mate endocrine. Mena, kaore tetahi e rata ana ki te mate huka me nga kukama, kaore ano hoki nga kukama hei rongoa mo te mate huka. Engari ko nga hua o nga rangahau i roto i nga rodents e whakaatu ana me rangahau ano te whakatau me pehea te paanga o te kukama i te huka toto ki te tangata.

, ,

Nga Panui

Ko te nuinga katoa i roto i nga kukama pāhare pāporo, e whakamarama ana i to raatau mahi diuretic. Ko nga turoro huka e raru ana mo te mate pukupuku e tohua ana he kai mo te nephropathy i te mate huka, me te keehi o te koretake o te electrolyte (e tupu ana na te korenga o nga mahi ngiha o te mate), ka whakatauhia e nga kai taatai ​​nga rohe ki te whakauru tote. He panui mate kai mo nga turoro me nga diuresis osmotic me te hyperkalemia i te mate huka, tae atu hoki ki nga keehi o te mumura o nga whatukuhu me / ranei te puhipuhi, kei roto i te aukati i runga rīwai, hua citrus, apricots (me nga apricots maroke), panana me te kukama e nui ana te pāhare pāporo.

Ko te hua choleretic o kukama ka puta mai i te kai mo te cholecystitis me te mate o te gallstone, kua panui tenei huawhenua i roto i nga kaupapa o roto i te kopu me te duodenum (gastritis, ulser), tae atu ano hoki ki te nui o te whekau (colitis, mate a Crohn).

,

Kahia, Piri, Tote me Pune Tiki mo te Diabetes

Patai atu ki tetahi kaitaita kai, a ka whakapumautia e ia me te mate huka me whakarere i nga kai raukikini me te tote, na te mea ka whakapiki ake i te hiahia me te whakahoahoa i te rongoa o te wai hakihaki, me te huna o te hinu me te wareware i te pancreas. Arā, he kukama kēne mō te mate huka, me te totohu-tote, te tote me te kukama ote konutai hei hua tika. I tua atu, i te taiao waikawa, tae atu ki te 25-30% o nga huaora B1, B5, B6, B9, A me C kei te ngaro, ka whai muri i nga marama 12 o te penapena, ka takirua enei parekurenga, ahakoa kaore tenei e pa ki te reka. Kaore te tote e whakakahoretia te huaora C, engari ka whakahou i te kukama kēne, ka nui te pāmahana.

Ko nga huawhenua paraoa mo te mate huka kaore e tino whiua, na reira ka kai pea i nga poaka piihini, kukama ranei. Engari ki te maroke tonu koe i to waha me te matewai (e tohu ana i te kore o te hau o te tinana e haere tahi ana me te hyperglycemia), me te toto toto nui, na ko nga huawhenua kēne me te nui te tote me whakakorehia mai i to rarangi papaa.

Me pehea te whakakapi i nga kukama me te mate huka?

Ka taea te whakakapi i nga kukama me nga huawhenua me te taua tohu taupii glycemic iti, he nui hoki nga waahanga whai hua me nga huaora, me te muka, e uru ana ki te whakauru kaha o nga warowaihā. He maareti, he hou, he kāpeti, he putiputi Brussel me te broccoli, tōmato me te pepa pere, zucchini me te eggplant, rētihi me te kōkihi.

The index glycemic of pickles and tomato

Hei whai i te kai mate huka, me whiriwhiri e koe nga kai me nga inu me te tohu tohu ki te 50 waeine. Ka kai te kai me tenei uara kaore he mataku, na te mea ko te kukume o te huka i roto i te toto ka mau tonu, kaore e piki.

He maha nga huawhenua kei a koe te GI i roto i nga rohe e manakohia ana. Engari, me mahara ano ka taea e etahi o nga huawhenua te whakanui ake i to raatau uara, i runga i te maimoatanga wera ranei. Ko enei momo whakauru ko te kāreti me te beets, ka kohuatia, ka rāhuitia e te hunga mo nga mate endocrine, engari i roto i nga momo mata ka taea te kai me te mataku.

I whakawhanakehia tetahi tepu mo te mate huka, kei roto nei te raarangi o nga hua o te tipu me te kararehe kararehe, e tohu ana i te GI. He maha ano nga kai me nga inu kua nui he GI o nga wae kore. Ko taua uara ataahua i te tuatahi ka taea te whakapohehe i nga turoro. I te nuinga o te wa, he tohu glycemic of zero te mea i roto i nga kai e nui ana i roto i nga Calories me te taumaha ana ki te cholesterol kino, he mea tino kino mo te hunga turoro katoa e mate ruropi o tetahi momo (tuatahi, tuarua me te whaihua).

Tohu Whakatau Tauanga:

• 0 - 50 waeine - he tohu iti, ko nga kai me nga inu nei te putake o te kai mate huka,
• 50 - 69 waeine - te toharite, ka whakaaehia taua taonga ki runga i te teepu he mea he okotahi, kaua e neke atu i te rua i te wiki,
• 70 wae me runga ake - he tino kino te kai me te inu me nga tohu pera, na te mea ka peke ake te kaha o te huka o te toto ki roto i te toto, ka paheke ai te oranga o te manawanui.

Ko nga kukama tote me te kumara me te tōmato kaore e huri i a raatau GI mena ka tukua o ratou kaore he huka. Ko enei huawhenua nga tikanga e whai ake nei:

1. Ko te kukama he GI o te 15 nga waeine, te uara whakataka mo te 100 karamu o te hua ko te 15 kcal, ko te maha o nga roopu taro he 0.17 XE,
2. ko te tohu glycemic of tomato he 10 wae, te uara calorific mo 100 karamu o te hua ko te 20 kcal, a ko te maha o nga waahanga paraoa he 0.33 XE.

I runga i nga tohu i runga ake nei, ka taea e taatau ki te whakatau ko nga tote me te kumete me nga tōmato ka taea te whakauru ki roto i te kai o te mate huka.

Ko nga hua penei kaore e kino ki te tinana.

Nga painga o nga kukama kēne

Ko nga kukama kēne, penei i te tōmato, he huawhenua rongonui noa iho, kaore ano he mate "reka", engari me nga kai kei te kii mo te taumaha. He mea tika anake kia whakaarohia ko enei momo huawhenua kaore e taea te kai e te katoa - kaore i tino taunakitia mo nga wahine hapu, me nga tangata e mate mate ana.

He pai te mate o nga Piha mate huka i te mea he nui te muka o te nui. Ka aukati i te whakawhanaketanga o nga neoplasma kino, he pai te painga ki te mahi o te ngutu gastrointestinal, te aukati i te konutai me te tango i nga paitini i te tinana.

I te tukanga o te maoa, ka hangaia te waikawa lactic i roto i nga kukama. Na, he tuukino kino ki nga miihini pathogen i roto i te hakihaki gastrointestinal, a ka whakapiki i te rere toto, na te mea kua pai ake te rere toto.

Na, ko nga taonga whai hua e whai ake nei kei te hararei:

• waikawa lactic
• antioxidants
• iodine
• rino
• konupora
• konupū
• Huaora A
• B huaoraora,
• Huaora C
• huaora E.

Ko nga antioxidants e whakauruhia ana i roto i te hanganga ka puhoi te koroheketanga o te koroheketanga o te tinana, ka tango i nga mea kino me nga pūhui mai. Ko te kohinga nui o te huaora C e whakapakari ana i te punaha ārai mate, e whakapiki ana i te ātete o te tinana ki nga huakita me nga mate o nga momo etiologies. Ko te Huaora E te whakapakari i nga makawe me nga whao.

Mena e kai ana koe i nga kukama i ia ra, katahi ka hemo o te ngoikore o te iodine, he mea tika hoki mo nga mate e pa ana ki te punaha endocrine.

Ko te whakahiato pai o nga kukama, he pai te whakakotahi o nga kohuke, kia pai ai te taangai. Ko tetahi tauira whakamarama o tenei ko te konupora me te pāhare pāporo, he painga te painga ki te mahi o te punaha kapi me te io.

Hei taapiri i runga ake nei, ko nga pickles mo te mate momo momo 2 me te mate huka momo 1 kei enei painga e whai ake nei ki te tinana:

1. ahakoa i muri i te haere ki te maimoatanga wera, he maha nga huaora me te kohuke e kai ana i enei huawhenua.
2. te whakapiki pai ake i te hiahia,
3. ka whai hua ki te punaha o te tuunui,
4. te whakamamae i te paitini waipiro i te tinana,
5. e tika ana ki te aukati i te hinu ngongo.

Engari me whai whakaaro koe ki etahi tohu kino mai i te whakamahinga o nga piripara. Ka taea e ratou te puta noa mai i te nui o te inu:

• Ko te waikawa waikawa he kino kino ki te tohu niho,
• Kaore nga kukama e tūtohuhia mo nga mate o nga whatukuhu me te ate,
• na runga i o ratau reka motuhake, ka taea e ratou te piki ake o te hiahia, he mea tino korekore mo nga tangata whai nui te taumaha tinana.

I te katoa, he pai nga kukama hei hua kai whaimana. E whakaaetia ana ratou ki te kai i ia ra, i roto i te moni kaore i neke atu i te 300 karamu.

Maika Tarutaru Kai

Ko nga Kaiara ko tetahi o nga kai noa ki nga huamata. Kua uru atu ano ratou ki nga akoranga tuatahi, penei i te hodgepodge. Mena ka tukuna te akoranga tuatahi me te piripiri, he pai tonu kia tunua ki te wai, he hupa tuarua kaore ano ranei he honi, kaore he parai.

Ko te tohutao huamata ngawari, e tukuna ana hei taapiri mo te tuarua o te rihi, kua rite noa. He mea tika kia tango i etahi kukama ka tapahia ki nga mowhiti hawhe, ka tapatapahia rawatia nga aniana matomato. Tāpirihia he champignons paraihe ranei, paraini ranei, ka waiho etahi atu harore. Te wa i te huamata me te hinu oriwa ka kuru ki te pepa pango.

Kaua e wehi ki te whakamahi i harore i tenei tohutao. He taupū iti katoa ratau, ko te nuinga kaore e neke atu i te 35 waeine. Mo te whakakoi, ka taea e koe te tango i te hinu oriwa noa, engari ko te hinu kua werohia ki o raau otaota pai. Ki te mahi i tenei, ka tuuhia nga otaota maroke, te karika me te pepa kawa ki roto i te ipu karaihe me te hinu, ka werohia nga mea katoa mo te 24 haora i roto i te waahi pouri me te hauhautanga. Ko taua kakahu raau hinu ka tapirihia he reka ahurei ki tetahi rihi.

Ma nga pukoro, ka taea e koe te tunu i tetahi huamata tino matatini, ka whakapaipaihia tetahi teepu hararei. Kia maumahara noa tetahi ture nui ki te tunu tunutunu ki nga piripiri - me uru tonu ratou ki nga haora maha i roto i te pouaka whakamātao.

Ma te rihi taua mea ka whakapaipai i te tahua harikoa mo nga mate huka ka pa ki tetahi manuhiri.

Ko nga taonga e whai ake nei e tika ana mo te huamata Caprice:

1. e rua kukama, he putiputi ranei,
2. champignons hou - 350 karamu,
3. kotahi te riki
4. tīhi pakari iti-ngako - 200 karamu,
5. he puranga o nga pua (piana, te pāhiri),
6. he punetete o te hinu huawhenua parakore.
7. kirīmi me te ihirangi ngako o te 15% - 40 milliliters,
8. e toru nga punaha o te pua nani,
9. e toru nga punetēpu o te kirīmi-iti te hinu.

Tapahia te riki ki nga poraka iti ka tuu ki roto i te ipu, whakaohohia mo te wera wera, ka whakaohonu tonu, mo nga meneti e toru. I muri i riringi nga harore i tapahia ki nga poro, te tote me te pepa, uru me te korohuru tetahi atu 10 - 15 meneti, kia rite ra ano te harore. Whakawhiti nga huawhenua ki te peihana huamata. Tāpirihia nga otaota tapatapahi rawa, kirīmi, mustard me te kirīmi kawa, me nga kukama julienne.

Whakaranu katoa nga mea. Parehi ki te tiihi ka tauhiuhia te huamata ki runga. Whakanohia te rihi ki roto i te pouaka whakamātao mo te toru haora. Ko te utu o ia ra o te huamata Caprice mo te mate huka kaua e neke atu i te 250 karamu.

Nga tūtohutanga kai papai

Ka rite ki te korero i mua, ko nga kai me nga inu ma nga mate huka he iti te taupuhitanga me te iti o te kohinga puoro. Engari ehara koinei anake te waahanga o te maimoatanga kai. He mea nui kia mau ki nga tikanga o te kai kai.

Na, me whakarereke te kai kia pai ai te whakakii i te tinana ki nga huaora me nga kohuke o ia ra. Me kai e koe kia iti ake i te rima nga wa ia ra, engari kaua kia neke atu i te ono, pai atu i nga waa tuuturu.

I te ata, he pai ake te tohutohu mo te kai hua, engari me ngawari te kai whakamutunga. Ko te mea pai ka waiho ko te karaihe o te hua-miraka-kore-miraka hua (kefir, miraka tunutunu tunu, miraka) he tiihi whare iti-momona ranei.

Ko te whai i nga tikanga o te kai kai mo te mate huka mellitus, ka taea e te manawanui te whakahaere i o raatau toto toto toto kaore he rongoa me nga werohanga.

Ko te ataata i roto i tenei tuhinga e korero ana mo nga painga o nga piripara.

Te whakahiato me nga taonga whai hua

I runga ano i te nuinga o nga momo papaa i hangaia hei whakaiti i te taumaha o te tinana, ka tūtohutia kia whakauruhia nga kukama kia whai kiko i roto i te kai, engari mo nga piripara, katahi ka raru katoa nga mea katoa. Ko te waahanga he pai te painga ki te waatea o te keri, ka aukati i te piripiri. Ka whai wāhi atu hoki ki te pai o te tango i nga paitini, engari na te nui o te kohinga tote ka puta ai te pupuri wai i roto i te tinana.

Engari kia rite ki te ahua, he taonga nga piripiri ki nga taonga tino nui:

• iodine
• Huaora E
• antioxidants
• Huaora C
• aukino
• B huaoraora,
• konupora
• Huaora A
• konupū

Kei roto i te whakakotahitanga o kukama he antioxidants, na te mea ka paheke te tukanga o te koroheketanga o te tinana - ka whakakorea nga paitini me etahi atu mea kino. Ka whakamanahia e te Huaora C te whakakaha ake o te mate tahuma me te whawhai tika ki nga mate me nga mate. Ka awhina te Huaora E ki te whakapakari i nga whao me nga makawe.

Ko te whakauru i nga huawhenua whai tote ka whai kiko mo te ngoikore o te iodine. He tohu nui tenei na te mea ka piki haere nga mahi whakamarumaru o te punaha endocrine.

Ko te whakakotahitanga ahurei o te hua, te whakakotahi i nga kohuke, he pai ake te whakauru ki a raatau. Ko te konupora me te pāhare pāpaku te whai hua ki te mahi o te punaha cardiovascular me te nerve.

Te painga o te hua ki te tinana:

• ahakoa i muri i te maimoatanga wera, he nui nga kohuke me nga huaora te kukama.
• te whakapiki pai ake i te hiahia,
• Ko te paitini o te waipiro kei roto i te tinana ka whakatauhia.

Ko nga kukama kēne (takahi) nga hua e whai hua pai ana ki te punaha o te nakunaku.

Te whakamahi tika

Ko nga kukama kēhe he nui atu nga painga e whai hua ana, tae atu ki te whakatutukitanga o te warowaihā o te warowaihā i roto i te tinana, whakahaere me te whakahou i te mahi pancreatic.

He mea nui kia nui te aro ka whakaaetia kia kainga nga piripiri, engari he iti te waahanga. I tua atu, me whakarite e koe nga ra nohopuku, i nga wa e hiahia ana koe ki te kai i nga kukama hou. I tenei keehi, ka whakaaetia kia kai atu i te 2 kirokareti o kukama ia ra. Ki te wehe i te raro, he mea tika ki te aukati i te mahi tinana.

Kaore koe e pau i te hua ki te whakauruhia te huka ki te waiariki. Engari i te huka, he pai ake te taapiri i te sorbitol ki te uta.

Ko te maha o nga kai te 5-6 wa ia ra. Kia mahara ki te penapena i nga kiriariki ki roto i te pouaka pouaka whakaata, te waahi pai ranei kaore te ra e uru. Mena e hiahia ana koe ki te whakawhānui i te oranga o te papa o te hua, ka taea e koe te whakakii i nga kukama. Ko te ranunga o nga kukama me te kāpeti me etahi atu huawhenua hoki ka whai hua.

He mea tika ano hoki kia whai atu i etahi atu ture mo te kai kukama. Hei tauira, kaua koe e whakakotahi ia ratou ki te kai taumaha, na te mea ka kino te whara o nga mahi o te ngako i roto i te tinana.

Kaua e kai i nga kukama kēne me te harore. I te mate mellitus, ko te rahinga o te harore kia iti noa iho, me to raatau taapiri me etahi atu hua ka whara i te tinana, na te mea i tino kaha te ngoikore o te manawanui.

He tūtohutanga mo te inenga. Ka tūtohu nga Endocrinologists e pau te neke atu i te 3 kukama reo ia ra. I te wa ano, kaore e taea te kai i te wa kotahi, engari ko te mea tika kia tohatohahia te waahanga. Hei tauira, kai tetahi kukama mo te parakuihi, tina mo te tina.

Huamata marama

Ko te huarahi e tino rongonui ana ki te tunu i te huamata kūkamo he taapiri pai ki te rarangi tuarua. Ko te whakarite i tetahi huamata he tino ngawari, he iti noa te mahi.

1. Haurua 2 kukama reo.
2. Tapatapahia he paihere iti o te riki matomato ka tapiri ki te huamata.
3. Fry champignons tapatapahi ki te nui iti o te hinu huawhenua.
4. Tāpirihia he timonga tote.

I te mutunga o te tunu kai, me whangai koe i te rihi me te 1 punetēpu o te hinu oriwa.

Huamata Potrice

Kei kona ano tetahi tohutao mo te mahi huamata ma te whakamahi i nga piripiri. Ma te rihi pera ka whakapaipai te tepu whakanui. Engari ko te raru tino nui o tenei huamata ko te mea i mua i te whakamahi ka tiimata koe kia hia nga haora i roto i te pouaka whakamātao.

1. Tapahia te riki 1 ki nga poraka iti ka korohū ki te ipu mo te 3 meneti. I te wa ano, whakaohooho tonu.
2. Tapahia te 350 g o nga harore porcini, tapirihia te tote me te pepa. Korohū kia maoa noa mo te 15 meneti te roa.
3. I muri i te tuku i nga kai katoa ki te peihana huamata.
4. Tāpirihia he 2 kukama led.
5. Tauhiuhia ki te otaota tapatapahi.
6. Te wa 60 g pua nani, 60 g kirīmi kawa 10%, 40 ml kirīmi 15%.
7. Oho, ka tauhiuhia te huamata me te tiihi kuoro (200 g).
8. Whakahakaora mo te 3 haora.

Ka taea te pau i te ata nei te huamata huamata i te ata. Ko te kaihe mo te taumaha kaua e neke atu i te 250 g.