Tohu raupae glycemic me nga taunakitanga hei whakamahi i te mate huka

I te mate mellitus o te momo tuarua, te kai tika, me te whakakaha tinana ngawari ko te rongoa matua. Ko te momo mate huka momo 1, he momo hono ki te whakahaere i nga taumata huka toto tata ki te hunga hauora.

Ko nga kai katoa o te kai me kowhiri e te glycemic index (GI). He tohu tenei e piri ana te hunga endocrinologists i te wa e kukume ana i te maimoatanga mo te kai. Ko te raarangi o ia ra ko nga huawhenua, nga hua, nga hua kararehe me nga totokore. He mea nui ki te kowhiri i nga kai ka whai kiko ki nga huanga o nga waahanga me nga huaora hei whakarite i te mahi noa o nga mahi tinana katoa.

Ka maha noa atu te nuinga o te wa ka taunaki nga taakuta mo te whaikorero i te rarangi mate huka. He aha te take o tenei whakataunga? Hei whakautu i tenei patai, ka tirohia e tatou he aha te tohu glycemic mo te taarua, ana painga mo te tinana tangata, me nga tohutao mo nga rihi maha.

Tohu Korerima (GI) i tohua

GI - he tohu tenei e whakaatu ana i te tere o te pakaru o te hua, me tona hurihanga ki te glucose. Hei ki tenei maatauranga, ehara i te haumanu kai te rongoa i te mate pukupuku anake, engari he maha hoki o nga kai e hangai ana ki te patu i te whakahoha me te mana taumaha.

Ka piki ake te GI ki te rite tonu o te hua me tona maimoatanga wera. Ko te tikanga tenei ka pa ki nga hua me nga huawhenua. Hei tauira, ko nga karoti hou he tohu mo te 35 noa iho o nga wae, engari ko nga kohua 85 o nga waahanga. Ko tenei katoa ka pa ki te ngaro o te muka i te wa e rongoa ana te wera, ko te kawenga mo te rere o te ngako i roto i te toto.

Kua ngaro te muka ki te hua mai i nga hua mai i nga hua. Ko to GI o te raupapa o te 80 PIECES me te teitei, ka taea te whakaohooho i te huka toto i te 3-4 mmol / l i roto noa i te 10 meneti i muri o te kai.

I roto i nga porridges, ka taea e te GI te pikinga mai i to riterite tonu, ko te peara paraoa, te teitei o te taupū. I te mate huka, e whai ake nei:

Kia mohio ai koe he aha nga tohu tohu GI mo te hunga e mate mate ana, me mohio koe ki tetahi tauine. Kua wehea te GI ki nga waahanga e toru:

1. ki te 50 PIECES - he tohu iti, te turanga o te kai o te manawanui,
2. 50 - 69 waeine - te toharite, ka pau nga kai ka hia nga wa i te wiki,
3. 70 wae, me runga ake nei - he kai me te inu me tetahi tohu pera i raro i te aukati kaha rawa atu ka hua te hyperglycemia.

Ano, i te wa e whiriwhiri ana i te kai, me utu taatau ki a raatau ihirangi Calorie. Ko etahi hua he tohu mo nga waahanga 0, engari kaore tenei e hoatu ki a ratau kia rite atu ki te kai, ko te he katoa te kohinga marautanga me te aroaro o te kohinga kino.

Ko nga reta i mahia mai i te paihini pungawerewere kia tae mai ki te kai mo te wiki taangata ki te wha nga wa, na te mea nui rawa te konupora i roto i nga kaataora.

I tohua te GI ki te 45 PIECES, ko te ihirangi calorie mo te 100 karamu o te hua ka 337 kcal.

Nga taonga whai hua

E kiia ana ko te Kaipoipo ko te proguru o te witi. I te katoa, ko te tuhi ko te roopu o nga momo o te witi. I tenei wa, ko ona momo tino rongonui he birch. Ahakoa etahi atu momo: odnozernyanka, Timofeev's witi, kopapa, etc.

E kiia ana ko Dvuzernyanka te mea e whai hua ana, na te mea e hua ana i te huaora me te kohuke kei roto i te witi. I roto i nga witi o mua, ko enei waahanga katoa e herea ana ki nga taringa me nga anga witi, ka tangohia i te wa e tukatuka ana.

Kaore pea i te kitea nga panui i nga papa toa. Ko tenei katoa na tona kiriata uaua-ki te kiri o te kiri e kapi ana i nga purapura. Ko taua maimoatanga kaore e whai painga ki nga kaiahuwhenua. Engari ka tiakina e te pakari kaha o te witi te totara mai i te kino o te koiora me nga taonga irirangi.

Ko tenei momo tuhi kua neke atu i te haurua, he nui te pūmua, he mea tino nui mo te mate turoro. He whare putunga huaora B6, e whawhai ana i te cholesterol kino - he raru noa i roto i nga turoro me te mate huka.

Kei roto ano hoki i te papaaho nga huaora me nga kohuke e whai ake nei:

• B huaoraora,
• Huaora E
• Huaora K
• Huaora PP
• aukino
• konupora
• marika
• konupū
• rewharewha
• selenium.

I nga hua e rua-witi, ko nga waahanga o te kai totika he maha nga wa nui atu i roto i etahi atu hua o te witi.

He mea nui te peita i te whawhai ki te taumaha me te whakahoha - ko tetahi o nga take mate huka-kore-tiimata. Ko tenei na te iti o te GI iti, ara, kei roto i nga warowaihoki kua pakaru. He maha nga kai whaitua kai kei roto i tenei kai totara.

Ko nga muka o te purapura pungawerewere he pakari, he mahi ki nga whekau he ahua horoi noa. Tangohia te toenga o nga kai kaore i whai whakaakona, ka tango i nga paitini mai i nga whekau. Na ko nga pakitara o te whekau, ka tiimata, ka tiimata te nui ake o nga matūkai tae noa ki te whānuitanga.

Ko te whitewash kei roto i te waikawa nikotiniki, e whakaohooho ana i te whakaputa tane o te taihemahema tane, kei roto i nga koikoi adrenal te pa. I te nui o te hanga o te testosterone me te dihydrotest testosterone, ka hurihia te ngako tinana ki te kopu uaua.

Na reira, ko te taumata o te huka o te toto e pa ana ki te toto, he mea tino nui mo te mate huka o tetahi momo.

Tapa Korero

Ka taea te whakarite te peita hei riha taha, ka mahi ranei hei rihi angiangi. He pai te kai totokore ki nga hua maroke, huawhenua, kai me te ika. Ko nga pata totokore kua kohuatia mo te 15 ki te 20 meneti, engari ko nga pata witi katoa he tata ki te 40 ki te 45 meneti. Ko te wehenga o te wai ka tangohia kotahi ki te rua, ara, 200 ml o te wai e hiahiatia ana mo te 100 karamu o te pararaihi.

Ko te parakuihi kua tohua te huka kua makona i to hemokai mo te wa roa e tika ana ki tana kiko o te rongoa. A ko te aroaro o nga warowaiharo kua pakaru he nui ake te mahi o te roro. Ka taea e koe te kohu noa i te paihini kia tae noa ki te paraoa, whakaranuhia ki te tīpune o te honi (chestnut, buckwheat, acacia ranei) me te taapiri i nga nati me nga hua maroke hei reka. He pai te tohutohu kia kohuatia ai mo etahi meneti i roto i te wai mahana.

Ko nga hua maroke me nga nati e whakaaetia ana:

1. prunes
2. piki
3. apricots maroke
4. aporo maroke
5. kāhua:
6. pīni
7. wōnati
8. aramona
9. hazelnut
10. nati pine.

Kaua e manukanuka ki te whakakapi i te huka me te honi ka huri i te nui o te huka toto. Ko te hua o te whangai kounga kairangi he GI tae atu ki te 50 PIECES. Engari kaore tenei tohu e pa ki te honi huka.

Kaore nga kaapu paraihe noa e rite mai i te kopapa, engari ano hoki nga rihi taha uaua. Ko te tohutao i raro nei ko te tikanga, ka whakaaetia kia hurihia nga huawhenua kia rite ki nga manakohanga whaiaro.

Mo te paihini whiu me nga huawhenua, me hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:

• kopapa - 300 karamu,
• pepa pepa - 2 pcs.,
• he pini matomato tio - 150 karamu,
• pītio tio - 150 karamu,
• kotahi te riki
• he torutoru nga riki o te karika
• he kowhiri turmeric
• paihere o te pi me te pāhiri,
• hinu huawhenua - 2 punetēpu,
• te tote ki te reka.

Kohuatia te koromamao kua tae ki te wai tote tae noa ki te ngoikore, 20 meneti. Tāpirihia te hinu huawhenua ki te papaa me te taapirihia te riki, ka tapatapahi ki nga haurua karaka.

Haere mo te toru meneti. Tauhiuhia te pī me te pīni ki te wai kohua ka tāpiri ki te riki, taapiri noa te pepa tapatapahi. Me mau ki raro o te taupoki kati mo te rima ki te whitu meneti, te whakaohooho i etahi wa. I muri i te taapiri i te korikori me te karika, toia i roto i te purongo, parai mo te rua meneti.

Ringihia he paramuihi me nga huawhenua tapatapahi ki te ranunga huawhenua, uru tino me te tango atu i te wera. Ko te rihi taua kaera hei kai hauora, ki te whakakapia e tetahi hua kai, hei tauira, he patty he tapatapahi ranei.

Ko te peita pai me nga huawhenua ka whakakotahi me te korukoru, kaore hoki e pa ki te piki o te huka toto. Na, he tino iti te taupae glycemic a te korukoru. Ko te mea matua ko te tango i te ngako me te kiri ma te kikokiko. Kaore ratou e whai hua ana, ko te cholesterol kino anake.

Ka taea te tunuini i nga whariki kaore noa i runga i te umu, engari ki nga kaitohu puhoi hoki. He waatea tenei, na te mea ko te tikanga tunu ka iti te waa. Hei whakarite i taua parepara, kaore i te hiahiatia nga momo taera, na kona ano nga mahi panui tino noa.

Ko nga mea e whai ake nei ka hiahiatia:

1. kopapa - 250 karamu,
2. wai pure - 500 ml,
3. aniana - 2 pcs.,
4. kotahi te kāroti
5. hinu huawhenua - 1 punetēpu,
6. te tote ki te reka.

Horoia te whaikorero i raro i te wai rere, tapatapahia rawatia te riki, ka tapatapahia nga kaimoana i nga poraka nui. Tāpirihia te hinu huawhenua ki raro o te papapa, whakauruhia nga toenga hinu ka whakauru oti. Ringihia ki te wai me te tote.

Tunua ki te paihini mo te 45 meneti.

Ko te ataata i roto i tenei tuhinga e korero ana mo nga korero katoa.

Tika rapaiao: te tohu glycemic me nga tohutao mo te parakuihi mo nga momo mate huka 2

I te mate mellitus o te momo tuarua, te kai tika, me te whakakaha tinana ngawari ko te rongoa matua. Ko te momo mate huka momo 1, he momo hono ki te whakahaere i nga taumata huka toto tata ki te hunga hauora.

Ko nga kai katoa o te kai me kowhiri e te glycemic index (GI). He tohu tenei e piri ana te hunga endocrinologists i te wa e kukume ana i te maimoatanga mo te kai. Ko te raarangi o ia ra ko nga huawhenua, nga hua, nga hua kararehe me nga totokore. He mea nui ki te kowhiri i nga kai ka whai kiko ki nga huanga o nga waahanga me nga huaora hei whakarite i te mahi noa o nga mahi tinana katoa.

Ka maha noa atu te nuinga o te wa ka taunaki nga taakuta mo te whaikorero i te rarangi mate huka. He aha te take o tenei whakataunga? Hei whakautu i tenei patai, ka tirohia e tatou he aha te tohu glycemic mo te taarua, ana painga mo te tinana tangata, me nga tohutao mo nga rihi maha.

Ripanga tirotiro:

I te mellitus ma te mate huka, ka tūtohutia kia whakamahia nga rihi ki te GI iti me te iti, na te mea kaore e whakaohooho ohorere i roto i te huka.

Ko te tohu glycemic te taro e whakawhirinaki ana ki te momo paraoa, te tikanga whakarite me te aroaro o etahi atu taapiri o te whakaranu.

Heoi, ahakoa ko tenei tohu, he mea nui kia maarama ko te taro kaore i roto i nga mea e tika ana mo te mate huka, ka pau ana, me titiro e tetahi.

He aha te roopu paraihe?

I te taha o te taupae glycemic, ka whakamahia te tohu "keke paraoa" (XE) ki te whakahiu i nga menus me te tātai i nga taumahatanga ngota. Ko te tikanga, i raro i te 1 XE he 10 g o nga warowaihā pono (te 13 g o nga warowaihā me nga poke). Ko tetahi waahanga taro mai i te paraoa paraoa ma te 20 g te waahanga ranei o te rai rai i paahitia ai te 25 g te rite ki te 1 XE.

He tepu me nga korero mo te nui o te XE i tetahi papatipu o nga hua rereke.

Ma te mohio ki tenei tohu, ka taea e te taatai ​​te mate huka te whakarite i tetahi kai mo nga ra maha i mua atu, me te mihi ki te kai, kia mau tonu te huka toto.

He mea whakamere kei te iti rawa nga huawhenua kei roto i nga huawhenua kei roto i a raatau hanganga na ko ta raatau XE anake te whakaaro mehemea he nui ake te rahi o te kai i te 200 g. Kei roto ko nga kaakaoti, te herewi, te beets me te riki.

Nga hua paraoa White

Kei roto i tenei hua te maha o nga warowaihā ngawari, ka keri tere rawa. Ko te ahua o te ki tonu mai na tenei kaore e roa. Kaore i roa, ka hiahia ano te tangata ki te kai. Ma te mea ko te mate huka e hiahia ana ki etahi o nga mea e tino pai ana te kai, he pai ake ki te tuku i nga kai ki te nui o te muka me te warewaro ngako.

Ko te mea noa ka taea te painga mo te mate turoro he mate hypoglycemia. Hei whakakore i tenei ahuatanga, me tino hiahia te tinana ki tetahi waahanga o te warowaihoki "tere", na reira ka taea e te hanawiti te hararei

Te paraka rai

GI o te rai rai i te toharite - 50-58. Ko te hua he kawenga pākawa toharite, no reira kaore i te araia kia whakamahia, engari me mahi kia pai te mahi. Na te uara kai tino nui, kei te toharite tona kohinga reanga - 175 kcal / 100g. Ma te whakamahi ngawari, kaore e whakahekehia te taumaha ka whakawhiwhia e te ngakau makona. I tua atu, he pai nga taro rai hei pai mo nga turoro.

• kei roto i te hua te nui o te muka, hei whakarite mo te mahi miihini o te piriti me te whakarite whakatiki.
• Ko ona waahanga matū he waikawa amino, pūmua me huaora e tika ana mo te mahi katoa o te tinana tangata,
• Na te mea ko te nui o te rino me te konupora, ka piki te hua o te hemoglobin ki roto i te toto me te whakamakuku i te io.

Ko te pouri o te taro he tae, ka nui ake te paraoa o te rai, kei reira tona GI he iti ake, engari he teitei ake tana kaikawa. Kaore e taea e koe te whakakotahi me te kai, na te mea ko te whakakotahitanga he taapiri i te huringa. He pai ake te kai taro me nga huawhenua huawhenua ngawari me nga hupa.

Ko tetahi o nga momo momo hua paraoa rai ko te taro Borodino. Ko tana GI he 45, he nui te huaora B, te makimaho me nga microelement.

Na te nui o te ihu o te muka kai, ka awhina te kai ki te whakaheke i te cholesterol toto.

No reira, mai i te katoa o nga hua o nga kohinga kai, ka kii nga kaitohutohu tae atu ki tenei hua i te waahanga o te manawanui me te mate huka. Ko tetahi waahanga o te taro Borodino kei te taimaha o 25 g e rite ana ki te 1 XE.

Ko te taro Borodino te nui o te selenium, e tika ana mo te mahi noa o te repe thyroid me te ngakau

He keke paraoa

Ko te tohu glycemic of bran roti hua ko 45. He tohu iti tenei, na reira ka kitea pea tenei hua i runga i te teepu o te mate turoro. Mo tana whakaritenga ka whakamahi i te paraoa rai, me nga purapura katoa me te parani. Na te mea ko te muka kai totokore kei roto i te whakahiato, ka keri taua paraoa mo te wa roa, kaore ano hoki e puta te heke o te ngako i roto i te toto o te ngako i roto i te toto o te manawanui mate.

Whai hua o te taro bran:

• whakakīa te tinana ki te huaora B,
• mahi whekau noa
• te whakanui ake i te tuakiri e tika ana ki nga antioxidants i tona hanganga,
• homai mo te wa roa he ahua o te makona kaore he ngakau pouri o te mate me te pupuhi,
• whakaheke toto toto.

Ko te paraoa mai i te paraoa witi me te parani ka hua mai ano hoki. Ka taea te whakamahi i taua hua mo te mate huka, i te mea ka whakamahia te hanga paraoa kaore i te teitei, engari ko te 1, ko te 2 nga tohu ranei. Pērā i etahi atu momo hua paraoa, me kai te taro parani i roto i nga rohe whaihua, kaua e neke atu i te moni ia ra e taunakitia ana e te taote.

He paraoa paraoa

GI o te paraoa witi katoa kaore he taapiri paraoa. Kei roto i te bran me te kopu o te witi e whakakotahi ana i te tinana ki te muka, huaora me nga kohuke. He rereke ano nga momo paraoa i te wa o te paraoa moni - mo te mate huka kaore e pau.

I roto i te taro witi katoa, ka mau tonu te witi i tana anga, ka nui rawa te whakauru o te whakauru whaa, te waikawa amino me nga huaora

Ko te pāmahana o te tunutunu paraoa mai i nga otaota katoa ka uaua rawa atu i te 99 ° C, na, ko te waahanga o te miihini o te miihini o te kaimoana ka noho tonu ki te hua kua oti.

I tetahi taha, tenei hangarau ka taea e koe te penapena i te rahinga o nga taonga tino nui, engari mo nga mate turoro me te "kopu ngoikore" ka arahina tenei ki nga waahanga o te mate.

Ko nga tangata e whai mate kino ana i nga waahanga o te wharanga gastrointestinal e hiahia ana ki nga hua paraoa miiharo e pai ana te maimoatanga wera.

Taro kai mate huka

Ko te taro GI ka whakawhirinaki ki te paraoa mai i te waa i taka ai ratou. He iti rawa tenei mo te taro witi. Ka tae atu ki te 75 waeine, na reira ko tenei momo hua he pai ake kia kaua e whakamahia mo te mate huka. Engari mo te witi-katoa me te taro rai, he iti te GI - he 45 noa iho nga waahanga. I runga i to ratau taumaha, tata ki te 2 nga wehenga waahanga o tenei hua kei roto 1 XE.

Ko nga rarangi paraoa mo te mate huka ka hangaia mai i te paraoa wholemeal, no reira he pai te hua ki te muka, huaora, waikawa amino me etahi atu pūhui whai hua koiora.

He nui to ratou porearea me te iti noa o nga warowaihā, na reira, ko ta raatau whakamahi i roto i te kai ka whai hua ki te pikinga o te huka toto.

He maha tonu nga otaota rewena i roto i nga riepene paraoa, na reira ka waiho e raatau hei whiringa pai mo nga taangata tiketike o te whakangao hau.

Tohu raupapatanga o nga hua: he aha te GI o nga hua kei te

Ko nga hua e whakamahia ana e te taangata, hei taapiri mo te ihirangi o te kaera, he tohu glycemic index. Ma te mau ki te whakaaro mo etahi kai nui-calorie, he iti noa iho te huringa o tenei taupoki me te waahi. Ka taea e tenei tohu te tino paanga ki te whakaritenga o te taumaha peera, i tona whakaheke ranei.

Mo te wa tuatahi, ko te taupae glycemic o nga hua i whakapumautia i te maimoatanga o te hunga mate turoro. Ko te hunga turoro pera kia tirotiro tonu i te taumata o te huka kei roto i o raatau toto. Kaore e taea te GI te pumau, na te mea i runga i nga raraunga ka pau i te tangata.

He aha te tohu glycemic o nga hua

Ko ia momo hua ka nui ake te piki o te paanga o te huka toto, i te mea ngawari ranei, ka whakaatu ranei i te ngoikore ngoikore. Ko tenei kaha o nga hua e kiia ana ko te glycemic index. Na, ko tenei tohu o te huka he rite ki te 100 o nga waahanga. Ko te tere ake o te tere o te kai, ka kaha ake te whakaaro o te GI.

Ko te tikanga, he pai ake te tangata ki te kai i te kai iti i te taupae glycemic. Ma tenei ka taea e te tinana te tango totika i te kai. I te wa ano, ka piki te taumata o te huka toto, ka heke totika ranei, ka taea e nga turoro te whakahaere i tenei mahi.

Koinei te take e taunaki ai nga kaimätai kai ki te taapiri atu i nga kohinga kai-GI iti-iti ki to raarangi. Ano, ko enei taunakitanga ka taea te tohu ki nga iwi maha. Ko te whakawhetai ki enei hua ka puta ake te ahua o te ki tonu, kaore e tino tupu te toto o te ngako.

Ko nga taangata e hiahia ana kia whakaheke i to taumaha tinana ki te whakaheke kai me te GI iti. Ko te mea pono ko nga hua me te iti glycemic index kei roto i nga warowaihā matatini.

He tino whai hua ratou ki te ngaro o te taumaha. Ka whakapau kaha te tinana tangata ki te turaki i a raatau.

Hei taapiri, kaore nga karaka matatini e huri ana ki te momona, na reira kaore he whakaheke atu i nga taha.

Ka kitea tenei tohu hua i roto i nga raarangi motuhake, i te Ipurangi, kei reira ano nga tepu GI ka taea e koe te whakatere. Heoi, ka puta ko tera hua he rereke te tohu, tera pea ka whakawhirinaki ki tana kaupapa ahumahi, etc.

He mea tika kia mohio kei te waatea he whakaritenga me te GI iti, engari me te nui o te ngako, pera i te tiakareti me nga nati. I tua atu, ko te kai i te kai me te taupū glycemic iti me etahi atu hua, ka piki ake tenei ahua. Ko te roa o te tukatuka o nga kai ka pa ki tenei raraunga: ka kikii ana ratou.

Ripanga Tohu Tohuwhenua

I enei ra, he maha nga whenua e tohu ana i te taupū glycemic ki nga toka o nga hua kai. Kua wehea tenei tohu ki nga momo e toru: he iti, kei roto te GI mai i te 10 ki te 40 nga waeine, waenganui - mai i te 40 ki te 70 nga waeine, te teitei - neke atu i te 70 nga waeine.

Ko nga hua o te GI iti he rereke nga tuuturu e tino rereke ana ki era atu hua.

Ko te tuatahi, ko te tukanga o o raatau mahi tukatuka me te pure i te waahi iti rawa, na reira he nui te muka e tika ana ma te tinana. Kei taua hua ko nga huawhenua, nga hua, nga keke, nga purapura katoa.

Na, kei roto i nga hua he nui te ōrau o te huka, engari kaore i te kino ki te hauora, na te mea ka uru te puhipuhi, kaore i rite ki te huka tira.

Ko nga taangata e whai ana i tetahi kai me whakahaere i te tohu glycemic i roto i te kai: me tino iti rawa. Ko enei kai ka whai kiko atu ki te huringa o te whakauru huka huka. Ko nga hua kua werohia te maimoatanga wera he mea ngawari ki te keri, na reira he kiki ki te kaha o te toto toto.

Heoi, ehara tenei i nga wa katoa. Ko tetahi mahi nui mo tenei keehi e whakanuia ana e te nui o nga warowaihā e pau ana i te kai. Ki te whiwhi i te rahinga tika o tenei rawa, me kai koe i te kai tika, a he rereke tana tohu ki nga hua rereke.

Hei whakaiti i te nui o te kai ka kai, ka huri te tangata ki nga kai ki nga waahanga iti. I te mutunga, ka whakahekehia te tatauranga o nga warowaihā, ka iti ake te taumaha. Ma te kai i nga kai ki te GI iti, kei te pupuri koe i te tukanga ngatahi ka iti haere to tinana ki te pupuri i to taumata huka toto.

Ki te mahara ake ki te raarangi o nga hua me te GI whai hua, ka tukuna e matou etahi tohutohu mo te kai:

• Ko te kawenga glycemic ka iti ake ki te whakamahi koe i nga kai māori katoa, kaua ki te mea kua horoia.
• Ko nga hua a Raw he GI iti ake i muri i te maimoatanga wera.
• E taunaki ana kia whakamahia nga hua totoka. Kei roto he taupū GI iti iho i te kai wai.
• Ko te iti ake o te kai e kai ana, ka ngoikore ake te kawenga glycemic.

Toharite gi

Ko nga kai me te taupae glycemic toharite, me te ma te taupoki iti, ka keri mo te wa roa, na reira kaore i te whakatau tere i nga mahi ka piki haere nga taumata kairangi. I tenei keehi, kaore pea te toki taiohi e whakaemi i nga rahui momona.

Ko te taupae glycemic o nga hua he mea nui kia whai whakaaro koe ki te hiahia koe ki te ngaro o te taumaha. Ki te mahi i tenei, ngana ki te whakamahi i nga hua me te GI iti me te iti i roto i a koe kai. Ano hoki, he pai nga kai nei mo te mate huka, ko wai e whakahaere ana i o raatau huka toto.

High gi

Me hiahia noa koe ki te mea he kawenga glycemic nui te hua, ehara tenei i te kii ka kawea mai e raru te hauora. I etahi waahanga, ko tenei momo kai ka pai te hauora. Heoi, kaore e taea te whakauru ki nga kai kai te GI tiketike me te kai mau tonu i a ratou, na te mea ka arahi tenei ki te kino ki te tinana.

Ko te mea ke ko taua momo kai, he nui te paheketanga me te nui o te taumata o te huka, he mate kino. Na te whakamahi tonu o nga taonga kai e mau ana te GI nui, ka ngoikore te tukanga o te taarua ki te tinana. Na tenei ka puta te ahua o te matekai, na te mutunga, ko nga kohinga momona e mau ana i nga waahanga raru.

Ko te mea e whakatau ana i te tohu glycemic o nga hua

I roto i te tikanga, ka taea e tenei tohu te huri mo te maha o nga take. Ano hoki, ka taea e taatau te kii he reanga takitahi o ia tangata, no reira he iti te kotahitanga mai i te tikanga.

Whakaarohia he aha nga mea e pa ana ki te rereketanga o te huringa GI o te kai i te wa e tunu ana:

• Ko te kawenga glycemic ka nui haere ana i te wa e whakakiihia ana nga rihi me te huka me nga taapiri maha.
• Ko nga kai tunu ana he nui te muka me te muka. Ka aukati ratou i te mahi ki te ngaki, tae atu ki te rere o te huka ki roto ki te toto.
• Ko te tikanga o te whakatipu hua. Ko te kai me te hanganga matatini me nui ake te ngau tonu, he iti ake te pirangi glycemic. Kua mohio kē taatau he pai ake nga huawhenua me nga hua pai atu i te tunua o te ahi. I muri i te maimoatanga wera, inaa hoki ka wera, ka ara ake te kai i te taupū.
• Ko te GI he nui ake te nui o te huawhenua me nga hua.
• Ko te tikanga tunu ka pa ki te reiti. Hei tauira, ko te taro totokore he iti iho i te otaota paraoa kua tunua.
• Na te kaha huri o te hua tuuturu, ka piki te GI. Hei tauira, he iti te GI o nga hua katoa, a, ki te tukatuka i te kai ki roto i te wai, ka piki haere nga raraunga.

Ko te tauhohenga o te taupae glycemic ka whakawhirinaki pea ki te hanganga me te whakariterite i te tinana o te tangata. Koinei pea pea te pakeke, te taiao taiao, te mamae mate, te mate korekore, te tukanga pupuhi, te mahi uaua.

Tohu Hypoglycemic me te Diabetes

Ko te tepu e whakaatu ana i te tohu glycemic of kai ka awhina i te hunga mate huka, kaitakaro, me nga tangata e hiahia ana ki te ngaro taumaha. Katoa nga kai kei roto i nga kai whai kiko. Ko te hanganga o nga hua kai kei roto i etahi waahanga whaihua e whai hua ana ki te tinana o te tangata.

He aha te karu?

He mea nui te Glucose mo te hanga kaha i roto i te tinana. I te kore o te kiko, ka tiimata te mamae i te tinana. I te mutunga iho, ka ngenge te tangata, ka ngoikore, ka ngenge tonu.

He mea tika kia mohio ko te waipiro ka puta noa te uaua ki te urupare tika nga pūtau ki te ihirangi insulin i roto i te toto.

I raro i te mana o tenei hormone ka uru te glucose ki roto i nga ruma o te tinana, ka huri ki te hiko.

Mena kua whakatau koe ki te ngaro o te taumaha, me whai korero atu ki tetahi tohunga. Ka awhina ia ki te mahi i te raarangi o nga kaihokohoko hei whakaoti i o raru katoa. I te wa ano, me mahara ko enei hua anake ka pau, ka whai mana motuhake ki te tinana.

He mea nui kia pau te tangata i nga hua, i nga huawhenua hoki. He pai ake te kore e taapiri i te huka ki te whakatipu, na te mea he nui rawa nga hua o te huka, he mea nui mo te tinana o te tangata.

Ko te glucose tino nui kei roto i nga kai ka pa ki te hauora o te mate huka. Heoi, me waiho tonu he waahanga paku huka i roto i nga kai.

Mena kaore pea he raru e pa ana ki te mahi a te punaha nerve pokapū.

I roto i te waa o te ngaro o te taumaha, kaua te tangata e whakamamae ia ia me nga kai tino kaha. Kaore e tika ana kia whakawhitia ki etahi momo taonga. Heoi, he mea tino nui te whiriwhiri tika i nga paoa katoa. Ko te piri ki era whakaaturanga, kaore he uaua mo te tangata ki te whakatau i te kaupapa mo te ngaro o te taumaha.

Nga painga o te Kai GI iti

Ko te tohu hypoglycemic nui o nga hua ka whai wāhi nui ki te kohi o te huka i roto i te punaha toto, me te tohu kaha o te insulin.

Ko tenei hormone ka hangaia i roto i te pancreas me te mahi i te mahinga o te tohatoha tika o te huka puta noa i te tinana o te tangata. Hei taapiri, ka tiakina e te insulin nga ngako kua tiakina mai i te pirau.

Mena ka kai tonu koe i nga kai me te GI tiketike, ka piki ake te apa o te ngako, ka nui haere te taumaha.

Ko nga hua o te GI iti, i tetahi atu taha, kei a ia etahi painga. Ko enei hua ka haere i te taha whakarini roa, na reira kaore e puta ai te kaha o te huka i roto i te toto. I te wa ano, ka whakaputahia te insulin i roto i te pancreas, na reira kaore pea e taea te kohikohi i te ngako nui.

Ko te mea, ka kite tatou ko te maatau mo te mate huka me te hunga e hiahia ana ki te whakaheke taimaha, ko nga hua matua ko te hunga he mate glycemic iti. I tua atu, ko taua kai ka whai hua nui ki te ngutu o te ngutu o te toto, me te arai ano hoki ki te aukati i te whanaketanga o nga tini mate o te aronga koroi.

Tohu kirikiri me te mate huka

I te mate huka i te tinana o te tangata, he maha nga pathologies e whakaara ake. Ka kai te tangata hauora ki nga kai ka nui te GI, ka nui te huka i te ngako ka eke noa te taumata. Engari he mate raru, i tenei keehi.

Mena i kai te manawanui i nga kai kei roto i te taupoki glycemic tiketike, ka takahi te whakamaoritanga o te huringa taiohi i roto i tona tinana. I te mutunga, ko te taumata o te huka i roto i te punaha ture ka nui noa atu i te tikanga e whakaaetia ana.

Ko te mate huringa mellitus ka taea te wehea ki nga momo e rua:

• Te momo mate tuatahi. I tenei keehi, kaore e hua mai nga taiohi o te hormone. Ko te mutunga, kaore e aukati te huarahi mo te whakanui ake o te glucose me te hyperglycemia ka tupu. Ko tenei mate ka pa ki nga mate kino: ka taea e te maoro te mate ki te whakatipu koma glycemic.
• Te momo tuarua. Ahakoa te mea ko te insulin e hua ana, ka tino whakahekehia e nga kaitoro nga hakihaki o te hakihaki ki tenei huringa. I tenei keehi, kaore e taea e te ngako te wehe i roto i nga ruma. Kaore e taea e nga membrane pūtau te tuku i te huka ki roto i nga puoro me te iti o te whakaaro ki te insulin. Na reira, ka whakaroa te karukaru ki te punaha whakahaere a taea ai te kawe mai i tetahi mate pera i te hyperglycemia.

Ka mutu ta tatou: me uru atu nga mate rote ki te kai ka pa atu ki nga huinga tika.

Mo nga turoro mo te mate huka mellitus, ko te taupae o te kai hypoglycemic ko te tohu maaratau e taea ai e koe te whakahaere i te taumata o te hauhao o te toto.

Kia kaua ai e raru to hauora, me hanga e koe he raarangi ka uru ki te kohinga o nga rihi katoa. Ki te mahi i tenei, ka taea e koe te whakamahi i te tepu ma te tohu i nga hua o te GI.

Me nui ake te utu mo nga kai me te iti o te GI, engari ka taea pea me te tohu toharite. Kaore i te tūtohutia kia whakauru tonu i nga kai me te uara glycemic nui ki to kai. Me taurite te kai a te tangata. Ma te whakamahi i te tepu taupene he mea watea ki te whakarite i te raarangi tika mo ia ra.

Kei roto i te raarangi nga hua o te toru nga momo: he tohu GI teitei (mai i nga waahanga 70), me te toharite (50-69 wae), me te taupoki iti (tae atu ki te 49 nga waahanga). Kaore e taea te arotake tino i te tepu me nga hua, na ka korerohia e maatau te mea nui.

Nga Hua GI Tino

Ko nga kaimoana kua taka mai i nga hua o tenei waahanga kaore e pai mo te hunga e mate ana i te mate pukupuku mellitus, me nga mea e hiahia ana ki te ngaro te taumaha. He kawenga glycemic nui taua kai. Kei roto i nga rihi rīwai me nga hua mai i a ia, penei i te maramara, te māngaro.

Ano hoki, ko te raarangi o nga kai me te taupū GI nui kei roto i nga hua paraoa, te koati, te pata mai i te semolina me te raihi, te pia. Ahakoa nga merengi e tohu ana ki nga hua e whai kiko ana mo te kaimekemeke glycemic. Na reira kaore i tohatohahia ki te whakamahi i te waa o te heke iho o nga pauna.

Hua GI Waenga

I te teepu o tenei momo hua ka kite tatou i nga hua me nga huawhenua nui atu i te waahanga o te taonga o mua. Ahakoa i konei, ka tutaki ano taatau ki nga kai kua rite mai i nga hua o te raarangi me te GI teitei. Ko te rereke ko te rereketanga o nga tukatuka o nga hua ano i te wa tunu ka whai waahi nga tohu rereke.

Na, ko nga hua me te taupae glycemic toharite te: panana, mango, karaka, aporo, karepe me etahi atu.

I tua atu, ko nga wai i ahu mai i enei hua ka taka hoki ki tenei waahanga. He mea tika kia tohua mai e nga tohunga nga kai kia nui ake me te GI toharite.

Hei tapiri, kei roto nga hua me nga rihi mai ia ratou he nui o nga warowaihā, nga huaora me etahi atu mea whai hua.

Nga Hua GI iti

Ko te kai ki tenei waahanga ko te tino painga mo te ngaro o te hunga taumaha me te mate huka. Ko nga hua o te GI iti he maha nga paanga pai. Ko enei hua kei te tata katoa o nga hua citrus, he pararaiha mo te hunga e hiahia ana ki te ngaro taimaha.

Ko te rarangi o nga hua me te tohu iti ko te: karepe, prunes, apricots maroke, cranberry, buckwheat, bran, kukama hou me te tote, greens. Ina koa, he roa te rarangi o tenei rarangi, na te mea kua piri ki nga hua katoa, nga huawhenua me etahi atu hua tipu.

Huaora i roto i te whakakotahitanga

• Ko te Huaora B2 he mea nui ki te pākia o te pūmua me te hinu. He whai hua mo te mahi noa o nga koponotanga o te tirohanga me te repe thyroid. Ko te kaiawhina mo te ataahua wahine: te haangai i nga whao kaha, nga makawe me te kiri hauora,
• Ko te Huaora B1 e tautoko ana i nga mahi o te punaha nerve, nga waahanga matakite. Ka whakatairanga i te mahi maatau o te roro, maau te kukume, whakapai ake i te mahara. Ko nga mihi ki enei taonga, he mea tino pai te parakuihi reti mo nga tamariki kura me nga akonga.
• Ka whakanuihia e te Huaora B6 te paatiora noa. He waahanga nui tenei mo te pupuri i te hauora o nga wahine, he painga whai hua mo te mahi uri uri. Ka whakapiki i te mahi tinana. Ka whakaiti i te mate o te mate vascular:
• Huaora B9 e taunaki ana mo nga wahine e hapu ana, he nui te mamae o te tinana. Ka arai i te ngoikore o nga oko o te roro,
• Ko te Huaora E te whakatairanga i te whakaora tere o te kiko.He whai hua mo nga wahine ka whai menopause, ka aue i ona tohu.

He iti ake nga waahanga hikoi. Ko enei ko te konupora, te konupora, te kaimoana, te pāhare pāporo, te rino, te konutai, te konutai, te konupora, te selenium. He raarangi hihiri. Ko te kai auau o te totokore i roto i te kai te mea tino painga.

Mea faufaa! Kei te hiahia te tinana ki te whakakapi i te kai, mena ka whai hua ki a ia. Kaua e hanga te katoa o taau kai mai i te kirikiri. He pai ake te whakakapi ka tunu ranei i te pata tunu parakuihi mo te parakuihi, ka whakakapi i etahi atu kai e rua me te hupa, kai ranei huawhenua.

Tohu raupaparehu - e whakaatu ana i te whakangao o te warowaihā i nga huringa o te huka toto. He mea nui kia arotahi ki tetahi tohu pera mo te hunga e mate ana i te mate huka. E toru nga roopu matua rite ki nga whakariterite:

• tae atu ki te 50 - iti, whakaaetia ana i te mate huka,
• 50-69 - reo, ka whakaaetia kia whakamahia nga wa maha i te wiki, engari kaore i nga ra katoa,
• i runga ake i te 69 - he taumata tiketike. E whäia ana te whiu ki te mate huka.

Ko te taupae kirikiri kirikiri mo te 47 nga waahanga. Ko etahi atu o nga punaa mana a te tari mo te 50 nga waahanga. I tetahi ara, i tetahi atu ranei, ka taea te whakauru totara ki te kai mo te hunga e ata tirotiro ana i o ratau huka toto.

Kei roto i te totokore te gluten. He mea nui kia mohio ma nga tangata e whai kiko waikawa o te kopu. Ko te kino ki te mucosa whawha - he contraindication ki te whakaurutanga o nga kai kei roto i te gluten.

Ko te Whakataetae Kaiariki Amino

Ko wai e whai hua ana i tenei totara

Ko te tuatahi, ko te ahurea totokore he pai mo nga tamariki, nga koroua, me nga tamariki kura me nga akonga. Na tenei ka tau mai i te maramara he kaha ki te tangata. Ka awhina ia i nga tamariki ki te piki me te kaha haere. Ka puta he kaha ki nga tuunga, ka awhina i nga akonga me nga akonga ki te whakahaere nga mahi uaua ka aro nui.

He hua tenei mo te hunga e raru ana ki te taumaha. Ko te whakapae i te tinana, ka hopukina te totokore me te tango i te nui o te wai.

Na te ngoikore o te kaiao, i te ahuatanga takitahi ranei o te tinana, ka nui noa atu te hunga e raru tonu. He maha nga wa e mohio ana ki te wawahanga i te ata wawe. Hei whakaora i tenei ahuatanga ka awhina te pirangi mai i te kirikiri mo te parakuihi. Kaua koe e tatari mo te whakapai ake i muri i te kai tuatahi, me noho te parakuihi ki to kai mo te wa roa.

He pai te kopa mo nga kaitakaro me nga taangata e whai hononga ana ki nga mahi a te tinana.

Ko nga kohuke kei roto i te totokore he painga pai mo te whakakaha me te hanganga o nga wheua. He mea nui tenei ehara i te mea ki te whakatipu tamariki anake, engari mo te hunga kaore i tino waimarie ki te tiki he pakaru.

Ka aukati i te whakawhanaketanga o te anemia, ka tango i te kohinga nui mai i te tinana, ka whakapai ake i te mahi o te ngakau me nga oko toto. He whai hua i te wa e hapu ana i nga wa katoa.

He mea nui ma te hunga e kaha te hopu i te matao ki te whakapakari i to raatau mate. Ka awhina nga tuhi-tuhi ki te pupuri i te hauora o te tinana i nga wa makariri.

He taonga i roto i te muka, ko te tikanga ka pai ake te mahi o te koha gastrointestinal, me te whai hua mo te hunga e maha ana te pa ki te raru o te pupuhi.

I tohuhia mo nga mate turoro

Na te mea ka iti te kiko o te gluten i roto i nga totokore, kaore i te tohatohahia nga taatai ​​mo te mate huka, engari ka whai hua hoki. Ka whakahekehia nga taumata huka, ka whakaiti i te taumaha ka uru ki te mahi o te kirihiri o lipid. He pai ake te tango i te ata, he pai te tohutohu kia tae atu ki te 11 haora.

He uaua te totokore, peera i mua i te wai me te kefir. He haora i muri mai, ka tiimata te tiimata, ka mutu te kohua, ka tunu mo te rua tekau meneti. Ka honoa te tote ki te mutunga o te tunu tunu. Me puta te mate huka i te pata me te rakau reka.

Mena he ngenge te "parakore", ka taea e koe te tapiri i te nati me te huawhenua raanei ranei.

Ka tohutohungia nga turoro ki te kai i te totokore neke atu i te wha nga wa o te wiki. Kia whai whakaaro mai ki te uruparenga o to tinana, huka, te puku ranei - he tohu mo te okiokinga e tika ana.

Te panui ki te gastritis

Ko te Croup te whakapumau i nga mahi o te waahanga gastrointestinal, kei te whakamahia ano hoki ki te hamani i nga pukupuku.

Ka ruia te kai panui ki te kai i te waa o te mamae o te kopu me te whakanui i te gastritis. He whai hua i te timatanga o te murunga. Na reira, tangohia ma te rongoa, akoranga. Mo nga wiki e rua, tunuhia he paramuihi i te kopapa i ia ra, tapirihia nga hua maroke te tīpune ranei o te honi. Ka taea e koe te tango mo te parakuihi o te tina raanei. Mo te tina tina, me kai te hupa wai, i te hupa ranei. E rua wiki i muri mai, e hiahiatia ana kia whakataka marama.

He tataki mo te kauti

He keehi poto noa tenei ka mutu, kia taea ai e te whakaekehia nga whakaeke o te mate tuuturu, ehara i te paihini noa iho, engari ano ka tunu ano hoki te hupa mai i te totokore. Ka taea te tapiri atu i nga rīwai riki me te heihei ki tena.

Na te kai wai, ka tere pai te hinu ki roto i te tinana, ko te tikanga ka tiimata te mahi tere ki te whakaora o nga mahi tuuturu.

Mena kua whakatau koe ki te tunu paroroihi, tapirihia he hua ki reira. Whakauru atu te totokore ki roto i te kai paraoa, ahakoa ko tenei anake i roto i te kai kotahi.

Ko nga hua katoa i takahia i te wa e hapu ana

Ko nga huaora o te roopu B e awe ana i te mahi uri uri me te ahuatanga o te tinana wahine i roto i te waa whakaharahara.

Kia mahara te reira, i te wa e hapu ana kaore te tinana e mahi i nga wa katoa. Kaore he contraindications e pā ana ki te takikupu.

Engari kia mohio ki te whakarongo i to tinana. Mena kei te ngoikore koe, ka pakaru i roto i to kopu me te pakaru ohorere ranei, ka tohu tenei i nga ahuatanga takitahi o to tinana.

Mena kaore he hua o muri i te kai tuatahi, me tunu ki te tunu totokore hei rihi taha mo te heihei hei huawhenua raaua ranei. Ko te paramuihi i te miraka ka whakawhiwhia te kaha o te whaea e heke mai nei mo te ra e haere mai ana. Te kai nui o te totokore (ia ra neke atu i te rua nga wa i ia ra) ka arahi ki te maremare. I te wa o te lactation, karohia te whakakotahi o nga totokore ki te harore.

Nga Panui

Ka ruia te croup ko wai e haangai ana ki te karu. Ka puta ake he raruraru kino i roto i te mahi o te kopu me nga tina.

He pai ake kia kaua e tunu tunu parawhi i ia ra. Ko te taapiri o te whakamahinga ka arahi ki te kirikiri, maroke, he tauhohenga mate ki te kiri (tuuturu, ngutu, whero).

Ma te papu, he nui ake nga painga nui atu i te whara. Ko te mea matua ko te mohio ki te mehua me te whakarite tika te hua.

Ka tohua i roto i te ka tunu tunu me nga huawhenua

Hei whakaiti i te taumaha, ko te zucchini, te riki me te karoti he tika hei huawhenua. Ko te kāpeti me te rīwai ehara i te mea pai rawa mo te tunu kai ki te tunu tunu.

Tuatahi, whakakiia te kopapa ki te wai. Ahakoa te whakarite totara mo te tunu kai, tapatapahia nga huawhenua. I tapahia e matou nga riki me te zucchini ki nga poraka iti, ka tihihia nga karoti. Ka tiakina te harakeke mo te hunga e ngaro ana te taumaha. Na reira, horahia ana e matou nga huawhenua ki runga i tetahi rihi paraoa.

Ringihia te wai ki raro o te peihana. Whakatauhia te aratau "whakangooho". E rua tekau meneti i muri mai, maka te pata ki roto i te peihana, ka huri i te mata "Porridge" me te "tunu tunu". I muri i te wha tekau meneti, whakauruhia he iti tote. Kaore i te tūtohuhia te kai kua pania, he pai ake te waiho kia wera ake mo te hawhe haora, ka ngoikore ake.

Porridge paraputaha

• nga korere - 2 karaka karaihe,
• pata
• wai - 4 kapu (tetahi atu rahinga ranei, i runga i te rō o ngā totokore),
• te tote.

Tikanga o te faaineineraa: Ma te ata whakariterite i nga awaawa, whakamutua. Ka kawe maatau te wai ki te whewhe ka rumakina te pata ki te wai kohua, he pai ake ki te mahi koe i te peera, me te peera. Tunu mo te toru tekau meneti mo te wera wera, tapirihia te tote kei te mutunga o te tunu tunu. Raua pata i roto i te hua kua oti i roto i nga puranga, pai taapiri mo te huka, karepe, nati ranei.

Ko tetahi atu waahanga tunu kai he parawihi me te miraka. I tenei keehi, me hiahia koe:

• 1 kapu totokore
• 1.5 kapu o te wai
• 2.5 koko waiu
• pata
• huka, te tote.

Pai atu te horoi pata, ringihia te miraka me te wai i te wa ano. Whakakawe ki te whewhe. I muri i te kohua, haere tonu ki te tunu kai, engari kua wera rawa atu te wera. Ko te mahinga ka pau mo te 25 meneti. Tua te tote 5 meneti i mua i te tunu. Ka taapirihia e matou he miihini rite i te hiahia: pata, taimoana, hua, hua.

Mena kei te whakaheke koe i te taumaha, na reira he pai ake te aukati i to whiringa porridge ki runga i te wai. He pai ake hoki te peka atu i te pata ka waiho tetahi waahanga iti rawa ranei.

Kaikahia e te harore

• 100 karamu o te totokore,
• 100 karamu harore,
• he hinu oriwa
• riki, te kāreti - maataki
• te tote.

Te tikanga o te faaineineraa: Ka horoi tatou i te totokore, whakakiia ki te wai. Ko nga huawhenua parai i te hinu oriwa, tapirihia te harore. I te wa ano, ka timata taatau ki te tunu i te paihini, i muri i te kohua, ka tunu ki te wera reo mo te hawhe haora. I te mea ka rite nga rihi e rua, whakakotahi, whakapaipai ki nga otaota me te kai ki te kai.

Tuhinga o te tuhi

He ahurei te hanganga o ia koiora, me maarama koe ki te take e kainga ai e koe. Mena he pai ake te whakapai ake i te hauora, katahi ka whakakapi nga kareti kaore e angitu. Mena koe ki te tunu noa i te rihi, kaore ano he panikini i to umu, kaore he aha. Mo te parakuihi, ka taea e koe te whakamahi i te witi noa, ka tapirihia te raihi ki te whakakii i te kāpeti pania. Kia whai whakaaro! He tino tiketike te taupae glycemic of raihi.

Nga rereke rereke i puta i te witi

Ko nga mara nui kei runga i te rohe kua tino whakatokia ki nga taringa kore: kaore i taea e ratau te ua, kaore nga otaota i maroke me nga hau kaha. Ahakoa te mea he iti ake te ngoikore o te tarutaru ki nga huringa ohorere i roto i nga ahuatanga o te huarere me nga parekura, ko nga taringa koura o te witi he ngawari ake te tukatuka me te kokoti, kaore i rite ki te peita, na reira ka heke haere te hua tuarua ki te papamuri ka noho warewarehia.

I te nuinga o te waa, ko te kirikiri te "whaea" o te witi, o tona tupuna mohoao.
.

Whakamahia i roto i te kai hauora me te pai

Mahalo ko te mea tuatahi me te maamaa ka taea te whakarite mai i tenei hua totokore ko te mahi ngawari. Ka rite ki te rehu turanga, ka taea e koe te whakamahi i te wai, te miraka ranei, te ranunga ranei o enei hau e rua.

Ka taea te whakapaipai o te rihi ki nga hua maroke, nga hua, nga nati. Ko nga whiu o te kiri he mea pai ano mo nga huamata me nga rihi taha uaua, te whakakakahu i nga hupa, ka haere pai me nga pini matomato, nga huawhenua hou me nga paoa kohua.

Na te mea ko te iti o te kaiao nui me te nui o te rongoa huawhenua, he mea nui tenei ahurea ki te kai a te tangata e mate ana i te mate huka, te hianga me te cholesterol nui.
.

Whakaahuatanga ahurea

Ko te kirikiri, e mohiotia ana ano ko te witi kopapa, no te puninga o te witi, me te mea hoki, he tohu tenei ki te rangatira o te tangata. Ko tenei kupu i tenei ra e tohu ana i te roopu katoa o nga momo semi-mohoao - rua-witi, kotahi-witi, kopapa, Mach witi me te witi o Urartu.

He rereke nga mea katoa mai i te ahurea e waia ana e tatou maana kei te maatau ki te kiriata kore-paepae, he mangu nga taringa, a ko ratou ano he koretake, he tupuna, he parea ana ki te maha o nga riri.

I te timatanga o te ao tangata, koinei te mea i poipoihia hei witi, i whakapumautia e ia tana waahi i roto i nga kai o nga tangata mai i Ihipa, i a Iharaira, i a Babulona, ​​i Papurona, Armenia me era atu kawanatanga o mua. Ko nga waahanga tawhito o te whakatipu i tenei tipu ka tae ki te ono tau BC, a he maha mano mano nga tau i muri mai ka tukuna mai e te taruma durum e mohio ana ki te katoa - he ngawari ake me te tono kia tiakina, engari he nui te whai hua.

I enei ra, e rua noa nga hua o te huawhenua e kaha ana te whakato, engari maori tonu, ahakoa ka whakawhiwhia e nga totokore he kounga teitei atu i te witi, he iti nga momo tunu tunutunu. Na tenei ka pa ki te kirikiri me te pua puawai i piri ki te witi, he tino uaua ki te wehe me te huri ki te paraoa.

I Ruhia, ko te rongonui o nga taarua o nga kaipeita ka timata i te hinga noa iho i te rautau 1900, ka mutu kua mutu kua tipu haere ake i te waenganui o te rau tau whakamutunga.

Nga painga o te totokore

Me te mate huka momo 2, he mea nui kia tiaki ko te whiriwhiri koina kore anake te hauora, engari mo te kai reka ano hoki, na i te waa e arotake ana i te kopapa, me aro tonu koe ki tana hanga matū. Mai i te tirohanga o nga painga mo te tinana, he pai ake te whiriwhiri i te kirikiri, he kai-karetao nui - tae atu ki te 70% o te 100 gr.

hua. Kei kona hoki nga karetao me te muka kai, me te paatonga kaha ko te 330 kcal.

He mea tika kia arotakehia te huinga huaora me o raatau moni ka pa ki te hauora o te manawanui ki te mate momo mate huka 2:

• 1.06 mg waikawa pantothenic,
• 1.71 mg gamma tocopherol,
• 6.8 mg Huaora PP
• 0.79 mg alpha tocopherol,
• 0.35 mg thiamine,
• 0.11 mg riboflavin
• 0.23 mg pyridoxine.

Hei taa, he tino taonga te peita i te macronutrients pēnei i te ruikui me te pāhare pāporo (tae atu ki te 400 mg ia 100 karamu o te witi), a ko te mea tuatahi, ko tenei moni te haurua o te whakaritenga o ia ra e tika ana mo te tangata.

Iti iti iho i te konutai paikini, konupora me te konupūmā. I waenga i nga huanga o te mangese, he 100 karamu, he pai ake.

Me pehea te tunu

Ka whakamahia te panikini i te maha o nga rihi; ka whakakapi i te witi ki te mahi paraoa. Ka whakamahia i roto i te whakarite whakarite totokore, te hupa, te ranu. Ko nga keke me era atu rihi taha ka mahia mai i reira. Na roto i te whakaranu ki te paraoa, ka taea ana te mahi kai paraihe me te kukume iti o te gluten, e whakaaetia ana mo nga turoro me nga turoro mate.

No roto i te momo mohoao noa te peita, no reira he uaua. Kia ngoikore ai, me maramara. Mai i te mea ko te keri porehu ka tino keri, ka whakamahia tetahi waahanga iti. Ki te whakarite i tetahi mahi horoi parakuihi, 20-30 g e hiahiatia ana ka tunua nga purapura ki te kefir. Me tu te ranunga mo te 7-8 haora. I te mutunga o te wa, ka horoia nga puri, ka wehea i te wai. I muri i te whakarite, ka kohuatia te totokore ki te miraka.

Ki te whakamahia te kirikiri hei rihi taha, i muri i te ngote ka taea te parai me te aniana me nga huawhenua.

Ka taea te whakamahi i te croup hei hanga i te faraa kāinga, na te mea he nui ki te huri paraoa. Ka taea te pau te paraoa e te hunga whai tohu iti o te haumanu gluten. Ki te whakauruhia tenei paraoa ki te kai, kaore te taumaha o te mate huka i te taumaha.