Tohu huawhenua o te teepu totokore

Ko te kohinga karaati me te kohinga glycemic cereals e waatea ana mo te mate turoro. Heoi, kaore i te totika nga totokore katoa. I mua i te whakamahinga, he mea tika kia maataki te huarahi e whai hua ana ki te tukatuka paraoa, me pehea te tunu tika me te aha nga ipu ka whakakorea. I te tuatahi, he pai ake te tohu glycemic ki te tirotiro me te tepu.

He aha te GI?

Ko te reiti o te whakauru o nga warowaihā, me te whai ake o te huka i kiia ko te glycemic index. Ko te tepu GI o nga momo hua ko te maataki nui o nga korero mo te hanganga o te kai totika. Ko te tauine ka tukuna mai i te 0 ki te 100, kei reira 100 te tohu GI mo te huka parakore. Ko te kai tonu o nga kai me te GI tiketike ka whakapouri i te paati, ka piki ake te huka, ko te take hoki o te pikinga o te tinana.

Ko te rore he puna pai rawa mo te muka me te kai, engari i te mate huka kei runga i te tino whiriwhiri. Ko te taupū GI me te ihirangi pūngoi kei te whakahaeretia.

Hoki ki te tepu o nga mea

Ripanga o nga whakawai glycemic o nga totokore maha

Hoki ki te tepu o nga mea

Buckwheat me te mate huka

Ko te whakaurunga o te buckwheat kei roto:

• Huaora A me E. Mahi hei antioxidants.
• Huaora PP. Ka tiakina e te pancreas.
• Huaora B. Ka whakarite i te hanganga me te mahi o nga punaha nerve e pakaru ana i te ngongo huka.
• Rapu. Ka whakapakari i nga toto toto.
• Chrome. Whakaitihia nga hiahia mo te kaakahu.
• Selenium. Kua whakakorea nga paitini, te whakapai i te ahua o te kanohi.
• Tihorei Ka whakapai ake i te waihanga insulin.
• Zinc Ka whakapai ake i te ahua o te kiri.
• Ko te waikawa Amino. Te whai wāhi ki te tangohanga taiao.
• Ko nga Peeti Poraka. Whakaheke cholesterol.

Ko te Buckwheat GI he 50 waeine, engari na te nui o te nui o te warowaihā e tohua ana kia whakamahia i mua o te poutumarotanga. E rua punetēpu o te kūkamo kohua he rite ki te 1 tohanga taro. Ko te taupae glycemic o te buckwheat kohua he iti ake i te semolina na te nui ake o te muka. He pāwhero i roto i ngā mate o te kōiwi.

Hoki ki te tepu o nga mea

Karere Mira

Ko te tuuroa he puna o te warowaihiti "roa". Kei te konutai, te konupora me te konupūmā, e whakarato ana i nga waahanga whaihua me te whakapai ake i te pākia. He huanga whai hua ta Millet ki te waihanga insulin me te kore e mate paitini. Maamaa mai i te wa o te tamarikitanga, te miihini reeti me te paukena kei te taapirihia ano ki te kai mo te mate huka. E kii ana nga taakuta kia tu tonu i te karaehe paoho o te rai, ka whakatupato i te hunga ka mate i te gastritis, te waikawa iti me te waipuke maha: me pai ke atu ki te rai.

Hoki ki te tepu o nga mea

Muesli me te Diabetika

Me tino tupato te mate huka ki te muesli: ka mutu te pauna o te kohinga rehu - 450 kcal. Tiakarete, te huka, nga hua ke mai i te takakau mai, te pupuri i nga tuumomo me nga kaiwhakaatu i nga wa katoa kua tapirihia ki nga tauira kua hokona. I roto i te kai, ka taea e koe te taapiri kia nui ake i te 50 karamu o te maimoatanga tenei. He pai ake te whakakotahi i te ranunga ki a koe ano: ma tenei e arai i te tinana mai i nga taapiri kaore e hiahiatia.

Hoki ki te tepu o nga mea

Mere parei

Ko te kai i nga wa o te parei pare he whakapai ake i te ahua o te io me nga punaha whakatipuranga, me te whakarite i nga taumata hormonal, me te whakatairanga i te hematopoiesis. Na te whakaurunga ahuru o te parei peara ki te kai, ka pai ake te taumata huka toto. Ka horoi te parei i te tinana o nga mea kino, te whakapai ake i te mate pukupuku, te whakapakari i nga wheua, te whakapai ake i te ahua o te kiri me nga kiri haehae, me te whakakaha i te tirohanga. Heoi, he maha nga here:

• He mea kore e pai te parakuihi parei mo te tina,
• he pai ake te kore e kai i tenei pata ki te hua manu, mo te honi ranei,
• me te whakamahi i ia ra, ka taea te takahi i te ate,
• me te nui o te waikawa me te waipuke maha, kua tohatohahia tenei pata.

Hoki ki te tepu o nga mea

Heraka mo te mate huka

Ko te totokore parakore he 313 kcal, engari he rehu parei i runga i te wai ko te 76 kcal anake. I roto i te taha ki te taupuhiwa glycemic iti, ko te rehu tenei taapara matua mo te mate huka. 65% o ngā totokore he warowaihā matatini, na ko te mea e uru ana ki te waikaha mo te wa roa kaore e puta te hinu ohorere. Ina koa ka pai te pouaka mo nga turoro o te roopu tawhito.

Hoki ki te tepu o nga mea

Te totokore totara

Ko nga haehae kuihi he hua nui-calorie, engari na te paanga o te taumata o te huka o te toto e whakamahia ana mo nga mate turoro. Nga momo rerenga witi:

• Bulgur. Mo tana whakatipu, ka kukuti te witi, ka maroke, ka paatatia me te kurua. Ko te mihi ki tenei huringa hangarau, he tohutoro kaore i rite ki era atu totokore. GI - 45 wae. Ko te taapiri i nga wa katoa o te bulgur ki te kai ka pai ake te mahinga o te whekau me te whakaora i te mate tuuturu. He nui nga karete ki te karoti, te muka, te pungarehu me te tocopherol.
  
• Arnautka. He mea hanga mai i te witi puna. Ka whakapakari i te punaha raupatu, te ngakau me te punaha cardiovascular, a ko te mea nui, he whakarite i nga rongoa whakaora ki te pakaru o te kiri.
• Kararehe. He whai hua mo te punaha musculoskeletal, pūnaha io. Ka mahi hei prophylactic mo te osteoporosis. He tino tiketike te GI - 65 nga waeine, na reira he pai ke kia kaua e mauria me te paramuihi.
• Pūpana. Ko te hanganga matū he pai ake i te witi. Ka whakapai ake i te ahua o te punaha endocrine, ka whakarite i te huka, te whakapakari i nga taiepa o nga oko toto.

Hoki ki te tepu o nga mea

Kaihiko paanui

Ko te whai hua o nga karepe witi:

• Ko te beta-carotene te painga o te kiko o te tirohanga,
• Ko te Huaora B e aukati ana i nga komaru o te mate huka
• ka whakapai te rino i te toto,
• te konupora ki te whakariterite i te maarama o te insulin,
• Ka whakakahangia e Zinc te pancreas.

Na te nui o te GI, ko te rahinga o te paraoa o te witi i roto i te kai e kaha ana kia rahuitia. Whakamahia kohuatia kaore he tangata reka.

Hoki ki te tepu o nga mea

Oatmeal

Ko te mahi ki te oatmeal ko te oatmeal ranei te whare putunga totika kai. Ko te Oatmeal e mau ana i nga taumata o te huka, ka whakakore i te cholesterol "kino", ma te horoi i nga toto toto, whai waahi ki te pakaru toto, ka whakapai ake i te mahi ate. Ki te whakamahi i te waa oatmeal me te paihini oatemeal, ko te whakatika i te inenga o te insulin te tikanga i te waa o te whakaheke. I nga ahuatanga penei, ka taea te whakakapi i te insulin ki te afrazetin me te whakaaetanga o te taote.

Hoki ki te tepu o nga mea

Rice me te Diabetika

Ahakoa te nui o te huaora me te macronutrients, ko te raihi ma te nui o te kaatiora he nui te GI. Kaore he painga o te momo pania, ka tere te whakaara huka, na reira me te mate huka ka hurihia he parauri, he parauri, he puawai ranei. Engari ahakoa nga momo momo e kore e kawea atu. Ki te mate huka, he pai ake te whakamahi i nga momo roa-purua. He pai nga paihini panui mo nga raru e pa ana ki te hakihaki, na, ki te pa te mate o te mate turoro, i te wa e whakamahi ana i te paihini hii kikini, me whakarereke e koe te horopeta o te insulin.

Hoki ki te tepu o nga mea

Semolina

Ko te taupae glycemic of semolina he tino tiketike, na reira me te mate huka, tae atu ki te puka tohu, kaore e tika. Ma te whakamahi tonu, ka nui haere te taimaha o te tangata, ka nui haere te hua o te insulin, me nui ake te horopeta o te tarukino. Ka taea te whakamahi i te Semolina hei taapiri ki nga cutlet, ki nga kai tapahi ranei, engari he iti noa iho.

Buckwheat me te raihi

Ko te tohu glycemic of cereal tenei mai i te 50 ki te 60 nga wae, ka kiia he tohu toharite. E taunakitia ana taua paihini kia pai te kai mo te kai e tika ana na tona kaha ki te whakahaere i te haumanu me te cholesterol. Ko te paihini Buckwheat he iti ake te tino utu, a ko te hua ano na te mea kua puta mai etahi taonga kei roto:

• waikawa amino
• huaora
• nga pūmua kai
• antioxidants.

Ko Buckwheat tetahi o nga momo kai totea rongonui engari ehara i te mea na tona taupae glycemic iti noa iho.

Me huri ki te raihi, kaore i te mohio ko nga raihi kaore e taea noa te ma, engari he parauri ano hoki. Ko nga momo e rua o tenei totokore he tino angitu ki te tunu kai. Ko te taupae glycemic raihi kei te 45 ki te 65 nga waeine, a ko te raihi parauri he pai ake te hopu a te tinana i tona whanaunga ma. I taua momo hua, ko te hiu, he nui nga taonga whai hua, ka tiakina, na reira ko te peepi raihi te ahua o te whare rokiroki.

Pōti riki me te witi

Ko te parei a Piira he tino kaiarahi mo te whakatipu hauora. Ko tana GI te 20-30 anake nga waahanga, engari i te wa e tunu ana te parei pare i te wai kaore he taapiri o te pata. Kaore e taea e taua hua te whakatairanga ake i to hiahia, ka taea e koe te kai i te waa o te kai. Ka aro nui nga taakuta ki te parei mo te aroaro o te hinu whakamate i roto, ka taea:

• rarawe maeneene
• kia mau tonu te kiri o te kiri.

He tino taonga te karepe ki te kūhau, he huānga o te taima me nga huaora A, B, C, D

Ko te koiora tenei me whakahaere ma te tino tupato. Ko tana taupae glycemic ko te 70 nga tohu, e kiia ana he tohu teitei.

Mo tenei take kaore e tino pai te kai pera mo te katoa. Na reira, ko te tuhinga - Ko te maatau mo te mate huka momo 2, ka pai to maatau papa ki nga kaipānui.

He mea nui kia mahara ko koe i te wa o te maimoatanga o te waipiro, i te matū riki ranei, ka nui haere te GI o nga kareti witi. E korero ana matou mo te piripiri o te kānga, he tapatapahi me nga kokotahi.

Heoi, kaua koe e tuhi i te paihini witi, na te mea he nui:

Ko nga hua e hangaia ana he korowai he tino pai mo te hunga tawhito, engari kaore mo te mate huka.

He aha te taupae glycemic

Ko te GI he tohu mo te hua o te maha o nga kai o te kairangi toto. Ko te nui ake o te taupū o tetahi hua, ko te tere tere o nga huringa o te warowaihoki i roto i te tinana ka mau, a, na reira, ko te waa ka kaha ake te tere o te huka. Ko te tatauranga kei te whai i te GI glucose (100). Ko te paanga o nga hua e toe ana me nga taonga e whakatau ana ko te whaa o nga ira kei roto i to raatau taupara.

Kei te whakaarohia te iti o te GI, na reira, he haumaru mo te manawanui ki te mate mate mellitus, mehemea kei roto i ona tohu te awhi mai i te 0 ki te 39. Mai i te 40 ki te 69 - te toharite, ko te mea teitei i te 70 - he tohu teitei. Ko nga whiu me te tukurua e whakamahia ana ehara i te hunga mate e pa ana ki te "mate reka", engari na te hunga e ngana ana ki te arahi i te oranga tika me te piri ki nga maaramatanga o te kai hauora. Ko nga tohu o te GI, ko te ihirangi kohinga, te paanga o te pūmua, te ngako me nga warowaihā o nga totokore matua e whakaatuhia ana i te ripanga.

Krupa he tino rongonui i waenga i te hunga e whakatau tika ana ki te kai tika. He maha ano hoki o nga kaakano a-kiri i hangaia i te taha huawhenua me nga kai pakari.

He mea whakamere ko te GI o nga totokore maoa me te tunu kai i roto i nga waahanga rereke:

• taraka maramara - 55,
• nga kohua kohua - 40.

Kaore e rereke te hanganga me te kiko o te matūkai, he rereke nga tohu tohu e pa ana ki te noho o te wai ki te rihi kohua.

Ko te hua no te roopu waenga. Ko te taapiri o te miraka, te huka ranei kua whakaatu i nga ahuatanga rereke rereke, ma te whakawhiti i nga totini ki te waahanga o te totokore me te tohu glycemic tiketike. 100 go pāwheatekata ia hauwhā kei roto i te hauwhā, ko te tikanga me kati koe ki te kai i te mea mo te tina kai me te whakakotahi me etahi atu hua warowaihā. He pai ake te whakakotahi me te huawhenua me te taapiri i te pūmua i te ahua o te ika, te heihei.

Ko te mahinga raihi kei runga i tana momo. Raihi White - totokore, i haere i roto i te tukanga horoi me te mira - he tohu o te 65, e hono ana ki te roopu waenga o nga hua. Ko te raihi parauri (kaore i pania, kaore i pirinohia) e tohua ana kia 20 neke atu i te reanga iti ake, na reira ka pai ake kia mate whareropi.

Ko te Rice te whare putunga o te huaora o te roopu B, E, macro- me nga microelement, me nga waikawa amino nui. Kei te hiahia tenei ki nga taangata mo te aukati i nga uaua o te mate huka (polyneuropathy, retinopathy, pathology whatukuhu).

He pai ake te painga o te parauri i roto i te nui o nga mea e hiahiatia ana e te tinana me nga tohu takitahi o te GI me te kohinga marautanga. Ko te mea noa ko tona oranga poto.

E kiia ana he paihini Millet he hua me te taupū tiketike. Ka tae atu ki te 70, ka pa ki te tohu tuuturu. Ko te matotoru o te paoho, ka nui ake te ihirangi huka. Heoi, ko nga waahi whaihua takitahi e kore ai e tino rongonui:

• te aukati i nga mate cardiovascular,
• te whakatere i te tangohanga o nga matū paitini i te tinana,
• te painga pai mo te nakunaku,
• whakaheke toto toto,
• te whakatere i te hinu lipid, na te mea ka whakahekehia te hinu ngako,
• te whakahou i te pēhanga toto,
• te whakaora i te mahi ate.

Poroora porehu

Ko tenei momo totokore he whare putunga huaora, waikawa amino me te kohuke, engari me whakahaere me te tupato nui, na te mea ko te GI o te hua ka tae ki te 70. He pai te whakaaro kia kaua e whakamahia te miraka me te huka i te wa e whakarite ana te paihini witi. He mea nui ki te kohua te pata i roto i te wai ka whakauruhia he iti o te fructose, stevia, te maple maple ranei hei kakara.

He rongonui a nga kareti o te witi mo o raatau korero nui o enei mea e whai ake nei:

• konupora - me te whakakotahi me nga huaora B-raupapa ka pai ake te taaputanga o nga tipu ki te insulin, ka whai hua te painga ki te mahi o te ngakau me nga toto toto,
• te rino - ka aukati i te whakawhanaketanga o te anemia, ka whakapai ake i te ngoikore o nga pūtau me te hāora,
• zinc - ka whai wāhi ki te mahi noa o te pancreas, e whakapakari ana i nga mahi tuuturu,
• Huaora B - te whakahoki i te punaha io, ko ta raatau whakamahinga he mahi aukati i te whakawhanaketanga o nga paarua o te mate huka,
• beta-karotenia - ka whakapumau i nga mahi a te kaitirotiro ataata, me te aukati i te ahua o te retinopathy.

He kaiarahi Barley porridge te kaiarahi mo te kai hauora me te kai. Ko te tohu he 22-30 mena ka kohuihia ki roto i te wai kaore e taapiri hinu. Porridge kei roto i te nui o te pūmua me te muka, te rino, te konupora, te kaimoana. Ko enei waahanga me matua puta mai ki nga kai o ia ra mo te tangata hauora me te mate.

Kei roto hoki a Barley i nga taonga e pa ana ki te whakaheke i te taumata toto toto. Kei te whakamahia mo te whakarite mo nga akoranga tuarua he maru, he kohu i roto i te taiao, hupa.

Ko Semolina, i tua atu, e kiia ana ko ia te kaiarahi i te iti o te kai o te kohinga kai, i te mea ko ia tetahi o nga tohu nui rawa atu:

• nga haehae mata - 60,
• kohua kohua - 70-80,
• rehu i roto i te miraka me te punetēpu o te huka - 95.

Kaore i te tūtohutia mo te whakamahi i te kai ki te mate huka me te hunga e ngana ana ki te ngaro o te taumaha.

He hakihaki hararei

Ko te hua no te roopu o nga taonga e haangai ana i nga uara taupū tauwehenga. Potae totoro - 35, totokore mai i nga haehara parei - 50. Nga otaota kaore i raro i te huri mirimiri me te kukuti te pupuri i te nuinga o nga huaora me te kohuke, me te tinana o te tangata mo ia ra. Ko te hanganga o te pūtau:

• konupū
• ūkuikui
• Tihorei
• parahi
• iodine
• waikawa momona huakore
• ko Tocopherol
• beta karoti
• Huaora B.

Oatmeal me Muesli

E kiia ana he paihini reeti hei hua nui i runga i te teepu. Ko tona GI kei roto i te waahanga waenganui, e hanga ana i te oatmeal kaore anake e whai hua ana, engari he haumaru ano hoki:

• harakeke mata - 40,
• i runga i te wai - 40,
• i roto i te miraka - 60,
• i roto i te miraka me te punetēpu o te huka - 65.

Kaore koe e pai ki te hiahia ki nga pata totika, penei i nga muesli (Ko te GI te 80). Na, i tua atu i te parai, te huka, nga purapura, me nga hua maroke ka whakauruhia. He hua ano hoki kua ngaua atu me whakakore.

He Tohunga Whakatau

He nui ake te 70% o nga warowaihā o te karatihe kei roto i a raatau whakangao, he rawa ki te pakaru. Ko te tere o te tukanga wehewehe, ka piki ake te taumata huka toto. He huarahi hei tuku ki a koe ki te whakaheke i te GI o te hua kua rite, na te mea ka heke te tukanga wehewehe, ka pai hoki kia mate ma te mate huka:

• me tapiri he punetiti o te ngako huawhenua,
• me whakamau i nga taapiri, i tetahi mea ranei e kore e tuku moni.
• kaua e whakamahia nga kai me te taupori ki runga ake i te toharite i te kai o ia ra,
• whakamahia he pouaka boiler rua mo te tunu,
• e kore e pa ki te whakauru huka, whakamahia nga whakakapinga me nga mea reka taiao.
• whakakotahi i te parawihi ki nga pūmua me te iti o te hinu.

Ko te whakatutuki i nga tohutohu a nga tohunga ka tuku koe kia kaua e kai noa i nga kai hauora, kia whiwhi ko nga taonga e tika ana katoa, engari kia pai ai te rongoa mo tenei hauora.

Nga korero pono:

1. I te tuatahi, i timata te rangahau o tenei tohu ki te whakatika i te kai ki nga turoro me te mate huka. Engari i muri mai ka puta ko nga hua me te GI tiketike e kaha ana ki te whakaara i te huka toto i nga taangata tino ora.
2. Ko te nui atu o nga hua ka uru ki te tinana, ka nui ake nga raru ka pa mai.
3. I etahi wa ano ko nga kai e kiia ana he iti-calorie he GI nui, no reira he ngawari te whakaora mai i a raatau.
4. Me tohuhia ko nga kai e mau ana i te muka he iti ake te GI, ka puhoi ma te haere ake, ka tiimata haere tonu te kaha.
5. Ko nga kai e kore e mau i te muka me te GI nui e kaha ana te kaha, engari ki te kore e pau i a koe, e arahi ana i nga mahi koiora, ka huri tenei kaha ki te ngako.
6. Ko te kai maha o nga hua me te GI ka arahi ki nga mate kirihou. Ko nga taumata huka tonu e kaha ake ana te piki o te matekai.

Ataata: nga mea katoa e tika ana kia mohio koe mo te taupuhi glycemic o nga kai

A, no te Whangai i nga Kai GI iti

• ki te hiahia koe ki te ngaro i te taumaha,
• ka whakahaerehia noho koi, noho koi,
• i te wa e whakahekehia ana te kaha i roto i nga mahi, hei tauira, i te waa e mate ana,
• ki te hiahia koe ki te whakahoki mai i nga mahi taatai,
• me nga mate huka mellitus 2 nga roopu.

Mo te nuinga o te iwi, ko te kai i te kai GI iti te mea pai ki enei take e whai ake nei:

1. Ka puhoi kai te kai, ka piki haere te taumata huka, ka heke totika ana, kaore i te taumaha,
2. kei te mate mate huka ka taea te whakahaere i te piki o te toto toto, e aukati ai i te ahunga whakamua o te mate me te whakawhanaketanga o nga mate whakaahuru,
3. whakamahi i roto i te kai kai taupū glycemic iti taea tonu te whakaiti i te taumaha
4. tino kai taupū glycemic whaihua noa iho ki nga kaitakaro me nga pukumahi tinana.

Tohu tohu GI i roto i nga waahanga hua rereke

Heoi, ko nga raraunga mo te GI i roto i nga hua i hangaia i to maatau whenua, me te kore e kitea. Engari i nga whenua whanaketanga, ko te whakahua mo tenei tawhā nui e waatea ana i runga i nga waahanga kai katoa

Ki te whai whakaaro tata mo te rahi o te GI, ka hoatu e matou etahi raraunga.

Nga hua GI Tino:

• Te tiakareti, te tiakarete miraka, te kai nohopuku, te aihikuka tiakareti, keke, he tiihi - GI = 85-70,

GI Toharite:

• Ko te inu hua riki-kore-pia, te pi, te kawhe me te tiihi me te huka - 46-48

GI Iti:

• Takarete pouri 70% -22, te wai tōmato -15, kai me te rihi ika -10.

He painga me te ngoikoretanga o nga hua taupū glycemic iti ranei

Nga Whakararu o te Metabolic mai i nga Hua GI teitei

Te pūngao i riro mai i te warowaihā ka pau i roto i nga ara e toru:

1. ki te whakahou i te whakapau kaha
2. mo nga toa uaua glycogen
3. mo nga hiahia rahui mo te kore o te kaha.
4. Ko nga taaputaputaputu taonga he rongoa ngako kei roto puta noa i te tinana. Te kai i te kai me te taupū glycemic nui, ka kapi te tinana me te kūmara, tere tere ki te ngako. Mena i te wa kaore o te kaha o te kaha, ka noho tetahi te tangata, ka takoto ranei ka tukuna tenei momona hei penapena i roto i te urupa.

He kino te kai GI?

• Na te kai tamau o nga kai me te GI nui, kei te pupuri tonu te taumata o te huka i roto i te toto i te taumata teitei. Te kai i tetahi mea reka, nui-calorie ranei i ia hawhe-haora, ahakoa he karaihe anake o te tiihi me te huka, pe, pihikete, pihikete, hua ori ranei, ka piki te huka me te nui ake.
• Ka urupare te tinana ma te whakaiti i te hanga insulin. Kei reira nga mate metabolic, e whakahuahia ana i te whakahiato o nga pauna. Ko te mea ke ma te kore o te insulin, e kore e taea e te huka te uru ki nga marau uaua, ahakoa i te waa e hiahiatia ana e te tinana.
• Nga Maumau Kore Korero tukuna mo te rokirokite whakapanga i te ahua o nga kopu ki te kopu, nga taha me nga hiu.
• I tenei keehi, he ahua tonu te kai, ka aro te tangata ki te matekai, te ngoikore, me te kaha ki te kaha, ka kai noa atu ia. Ko te kopu ka topa ana, engari kaore e waatea te puhipuhi.

Ehara i nga hua me te GI tiketike e kino ana, engari he nui rawa atu, kaore e rahurihia e ratou. Mena i mahi nui koe, i pau ranei nga haora i te whare whakangahau, katahi ka haere te GI nui ki te whakaora i te kaha, ki te kaha kaha. Mena ka kai koe i enei taonga ki mua o te pouaka whakaata i te po, ka tupu te ngako o te tinana ma te heke me te here.

He tino awhina te Kai Tohu Tohuwhenua Motuhake?

Ko nga kai me nga warowaihā puhoi he pai ki te pupuri i te kaha ki te taumata tika. Ma te whakamahi i a raatau, kaore koe e pau i te kaha o te kaha, engari ka whakapau kaha koe i te waa. Ko enei hua ko:

• te nuinga huawhenua
• he pungarehu uaua (el dente, i.e. paku iho) me te raihi parauri, he maha nga reanga,
• nga hua hou, te waiu me nga hua miraka, tiakarete pouri, me etahi atu

Kaore te hono o te glycemic index me te ihirangi marautanga, na me maarama nga tikanga e rua. Ko tetahi hua, ahakoa he GI iti, kei roto tonu nga Calora.

Anei te korero a te kai hiakai a Kowalkov mo te taupuhi glycemic:

Ko nga kai me te iti taupoki glycemic. Te ripanga whakaitiiti.

Kei roto i tenei tepu nga hua hei awhina i te taumaha. Ka taea e koe te kai i a raatau i ia ra, me te kore e wehi i te kaha o te taumaha. Mena kei te piri koe ki taua kai kai puta noa i to koiora, me pupuri noa koe i a koe me nga hua me te GI tiketike, ka noho tonu te taumaha ki nga tau rite. Heoi, kaua e wareware ko te kai totika, ahakoa nga kai pai ka totoro nga taiepa o te kopu, me te whakarite kia nui ake nga ratonga, ka mutu ra, ka ngoikore koe i te taumaha.

Te Whakamutunga: te ihirangi nui i roto i te kai o nga hua me te GI iti, i ia waa me te GI reo, he uaua rawa atu, i roto i nga keehi me te GI teitei.

Te Kai Kai Whakarahi

He maha nga mea ka taea te whakarereke i te taupae glycemic o te hua, me whai whakaaro ka hangaia he kai ki te GI iti.

Anei etahi o raatau:

• te roa o te rokiroki me te pakari o nga hua starchy. Hei tauira, ko te panana paraoa kaore he GI iti o te 40, a, i muri i te maoa haere ka ngohengohe, ka piki te GI ki te 65. A ka maoa, ka piki haere ano nga aporo ki te GI, engari kaore i te tere.
• te whakaheke o nga matūriki māngaro hei arahi i te GI. Ka pa tenei ki nga hua totokore katoa. Koinei te take e kiia ana he taro totokore te paraoa pokepoke ranei. I nga waahanga nui o te paraoa, te muka kai o te muka, te pūmua, te muka tonu, e whakaiti ana i te GI ki te 35-40. Na reira, me matua whakawhiwhia ki te taro me te paraoa panui.
• te whakawera o te kai i muri i te rokiroki i roto i te pouaka pouaka whakaheke he whakaiti i te GI,

• te whakapiki tunu gi. Na, hei tauira, ko te Koti kohua he GI o te 50, i te ahua mata kaore e neke ake i te 20, mai i te māngaro kei roto i te kiri ka mahana,
• Kua rite nga hua ahumahi ma te whakamahi i te maimoatanga wera, nga hua māngaro gelatinizing. Koinei te take o te paraoa witi, te rīwai paraoa mo te tunu kai tonu, he pata GI te nui - 85 me te 95, aua. Hei taapiri, kei roto i a ratau arakahu me te hakihaki whakarereke - GI 100,
• he maha nga hua kei roto i te "māngaro witi". Ma te kite i tetahi tuhi pera, me maarama te katoa e tata ana te GI o tenei hua ki te 100, ka piki ake te glycemia.
• Te koretake o nga purapura witi i te wa o te whakarite o te popcorn ka piki te pikinga ki te GI ki te 15-20%,
• ko etahi momo o te kihii me te spaghetti i whiwhihia e te pasteurization me te taapiri i raro i te pehanga teitei he GI -40 te whakaheke. Engari ko te paraoa pokepoke mo nga miihini, nga dumplings, nga kihu kāinga, kua rite mai i te paraoa pakeke i te ara o mua, he GI -70 te nui,
• Ko te spaghetti tino maoa me te paraihe he paku poto noa iho, ka pakaru ake ki te niho. Ma tenei ka whakaiti i te GI ka taea. Mena ka tunu koe i te pasta mo nga meneti 15-20, ka nui ake te gelatinization o te māngaro ka piki te GI ki te 70. Mena ka tunu koe i te spaghetti (ahakoa mai i te paraoa paraoa) ma te whakamahi i te al dente (he paku iti iho) ka mahi makariri, hei tauira, i te huamata, katahi Ka noho noa te GI 35,
• Te roa o te rokiroki o nga hua kei te māngaro hei whai i te whakaiti o te GI. Ma te hou, he paraoa ka tunua ka nui atu te GI nui atu i te mea kua whakamahana me nga mea kua maroke. Na reira, ka tohutohuhia kia penapena taro i roto i te pouaka whakamātao, te tuu noa ranei i te tuatahi, ka whai muri mai i te haki. Na kei reira te waahanga maroke, whakapakeke ana Mo te whakamaroke tere, ka taea e koe te tunu pihikete i roto i te oumu, i te keke tohutoro ranei,
• Ko te whakamahana o nga hua, hei tauira, ko te hunga kua hokona i te ngongo kore, ka rongoa i te pāmahana kaore e neke atu i te 5 nga nekehanga, ka whakaiti hoki i te GI,