Panui Kohatu Panupapa > Te Kai mo te mate huka

Ko nga hua me nga hua kei roto i te maha o nga huaora me nga kohuke, me etahi atu taonga nui. Hou he raru kia kai ratou i to ratau tuuturu, kaore he reka. Heoi, mo te hotoke ka kotia ratou me te taapiri o te huka, te whiwhi hua nui-calorie e kore e taea e nga tangata e taumaha ana, e mamae ana ranei i te mate huka. Engari ka taea e koe te tunu i te punapiri i te puniwa hua ranei mo te rokiroki mo te wa roa kaore he taapiri huka nui.

Nga waahanga tunu

Ko te hangarau tuuturu ki te hanga tara, ko te whakakotahi i te waahanga matua, te whakaranu ki te huka me te kohua i te papatipu hua ki te mea e hiahiatia ana. Kua rite nga paati kore-huka i te ara rite, engari he mea whakarite ki a raatau.

Ko te Sugar kaore e hoatu noa i te reka o te karaka, engari ka nui ake te matotoru. Ki te kore e huri, ka roa te kohua o nga hua me nga hua, ka wera te maimoatanga wera o te rīwai peni ki te rōrahi.
Ko te wa tunu kai ka whakawhirinaki ki nga ihirangi o te pectin i roto i nga hua me nga hua. I roto i nga hua kaore he putunga he nui ake. Ko te kukume o tenei taonga he mea tino nui ki te kiri. Mena kei te hiahia koe ki te whakaheke i te wa tunu o te karamu kaore e taapiri ana i nga matotoru, tangohia 20-30% nga otaota matomato ma te 70-80% hua maoa, tapatapahia ana me te kiri.
Mena i te tuatahi he iti te pectin i te rauemi mata, he mea kore e taea te tote mai i a ia me te kore huka, me te kore e kuhu i nga waahanga. Ko te nuinga o te pectin e kitea ana i roto i te currants pango me te whero, aporo, apricots, paramu, rōpere, pears, quinces, rōpere, cherries me te cherries, sammel, gooseberries. I te paramu cherry, cranberry, karepe me nga hua karepe he iti ake o te pectin. I enei, ka taea te tunu kai i te taapiri kaore e taapiri i te gelatin, pectin me nga mea rite, engari he maha te waa. Hei tere ake i te tukanga, ka whakaranuhia ki nga hua, he nui te pectin, he kakano ranei te taapiri ki a raatau i te wa e tunu ana te tunu kai.
I te wa e whakamahi ana i nga mea matotoru, panui panuihia nga tohutohu kei runga i te kapi. He rite tonu te rite me te hanganga o enei paura i nga wa katoa, e pa ana ki nga ahuatanga o a raatau tono. Mena he rereke nga korero kei roto i te tohutao ki nga tohutohu kei runga i te kete me tetahi kaihoko kaipara, me whakaarohia ko nga kupu a te kaihanga.
Ka taea te reka o te Jam kaore i te huka anake, engari mo nga kaikahikihi hoki, na te nui o te huka e whakaaturia ana i te tohutao ka whakatikatika te whai whakaaro ki te reka o te kairapu. Ma te Fructose e hiahia kia 1.5 wa he iti iho i te huka, xylitol - tata ki te taua 10% neke atu ranei. Erythrol 30- 30% neke atu i te huka, sorbitol - 2 te nuinga atu. Ko te tangohanga Stevia ka hiahiatia e te toharite mo te 30 nga wa iti iho i te huka. Ko te whakakapi i te huka me te kai reka, me maarama koe ka nui ake te kohinga-nui atu. Mena kei te hiahia koe ki te whakarite i te paati iti-maroke mo te takurua, hoatu koa ki nga whakakapinga huka i runga i te stevia (stevioside), erythritol (erythrol).
E kore e taea te tunu i nga kaitao ki nga rihi konumohe. Ko tenei taonga e pa ana ki nga waikawa rauropi kei roto i nga hua me nga hua ka puta nga taonga kino.
Mena kaore e taea te whakareri i nga peihana kaore he huka, ka memenge i roto i te wiki. Mena kei te mahi koe i tenei mea he mea mo te takurua, me whakahoroa nga waaahi me nga otaota. Katihia te taamaha me nga potae whakarewa e whakarato ana i te whakapiri.

Ka taea e koe te penapena karaka kaore he huka anake i roto i te pouaka whakamātao. Ko te oranga o te papa he 6 ki te 12 marama.

He Tino Waetakau Sugarotahi

Horoihia nga apricots, maroke, tapahia i te haurua, tangohia nga purapura.
Whakamahia he miihini whakakotahi paraoa ranei hei whakauru i te apricots.
Whakanuihia me te nui o te wai, ka rere ki te ahi.
Tunihia mo te wera iti, ka whakaoho i etahi wa, mo nga meneti 10-20, kia tae ra ano ki te peera aperotika te rite tonu o te mahaki.
Whakanohia nga ipu, horahia te peera ki runga ki a ratou, ka hurihia ki nga riu kohuatia mo nga meneti 10.

I te wa kua makariri te puma ki te pāmahana o te rūma, me waiho ki roto i te pouaka whakamātao, ka taea te penapena ake mo nga marama e ono.

He Tohu Maama Huka Kore

Whakautu (0.35 L):

Kōmaka nga hua, horoia kia maroke.
Peelia nga raima, piihia nga huruhuru hua i roto i te peihana whakaraerae.
Ringihia te wai ki roto i te peihana, tukuna ki te ahi puhoi, tunu paramu 40 meneti i muri i te kohua.
Kihia nga paramu ki te kamene a ringaringa.
Tunihia te paramu tae noa ki te mea ka rite te matotoru ano he peera.
Whakakihia nga oko whakahorika ki te karamu paramu, kati ena ki nga puriini.

I roto i te pouaka whakamātao, kaore te kino o te paramu i hanga kia rite ki tenei tohutao.

Paku rōpere me te honi

Rōpere - 1 kg
honi - 120 ml
rēmana - 1 pc.

Kōmaka te rōpere. Horoihia te maroke me te maroke ma te tuku i te tauera. Unscrew nga urupa.
Wahia, wehea ia punaha ki te 4-6 nga wahi, piihia ki te peihana.
Whiriwhiria te wai mai i te rēmana.
Whakakorekehia te honi i roto i tetahi huarahi pai mo koe kia tino totika.
Ringihia te hawhe o te honi me te wai rēmana ki te rōpere.
Tunuhia nga hua mo te wera iti iho mo te 40 meneti.
Kia maumahara ki te rōpere me te whakatuihi rīwai, tapiritia te toenga rēmana me te honi.
Tunuhia te papatipu puniwa mo tetahi atu 10 meneti.
Whakaritehia te taamuri rōpere i roto i nga oko oneone. Hurihuri ake.

Kia tunuhia te waatea kia rite ki tenei tohutao i roto i te pouaka whakamātao. Ka taea e koe te whakamahi mo te ono marama, engari kaore i neke atu i te wiki i muri i te whakatuwhera i te tira.

He hou i te houra paraoa ki te Sugar me te agar agar me te wai aporo

Whakautu (1.25 L):

Rōpere - 2 kg
wai rēmana - 50 ml
aporo wai - 0.2 l
agar-agar - 8 g,
wai - 50 ml.

Horoihia nga rōpere, maroke, tango nga wehenga.
Ka tapatapahia rawatia nga hua, makahia ki te peihana, taapiri i nga rēmana hou me te wai aporo. Ko te wai Apple me kotiti i te aporo kaore i pania, horoia noa ka horoi ki te tauera.
Kohuihia nga rōpere mo te hawhe haora mo te wera iti, katahi ka tunu ka tunu mo tetahi atu 5 meneti.
Ma Agar-agar ringihia he wai me te wera, he whakaoho.
Ringihia ki te papatipu rōpere, uru.
I muri i nga meneti 2-3, ka taea te tango atu i te wera mai i te wera, maka ki roto i nga oko oneone, ka piri kau ka waiho ki te whakamatao ki te pāmahana o te rūma.

Ka horoia te paati o te rehu i roto i te pouaka whakamātao, kei hea te mate e kore e iti ake i te 6 marama.

He huka tangerine-Sugar-kore

Matatanga (0.75–0.85 L):

tangerines - 1 kg,
wai - 0.2 l
fruktosa - 0,5 kg.

Horoi nga rama, paparua kia maroke. Whakakahoretia te penupenu ki poro. Peel a kiriata ratou.
Matahia te penupenu o te tangerine ki roto i te peihana, taapiri te wai.
Tunu mo te 40 meneti mo te wera iti.
Kirihia ki te whakaranu, whakaranu fruktosa.
Haere tonu ki te tunu tae noa ki te wa o te peera i te mea e hiahiatia ana.
Horahia te tāmi i runga i te oko oneone, hurihia ake.

I muri i te whakamahana, ka penapena te karawaru paramanawa i roto i te pouaka whakamātao. Ka noho tonu mo te 12 marama. Ko te taupae glycemic o te hua kaore i te rahi, ka taea e te hunga e mate ana i te mate huka, engari ko te kohinga o te kohanga o tenei kai ka kore e uru ki te whaarangi mo te hunga e mate ana.

Ki te tunu i te paremata kahore he huka he mea tino nui, ka mahia e nga wahine maatua he whakaritenga mo taua hotoke. Ma te nui o te pectin i roto i nga hua, ka taea e koe te mahi me te kore e whakamahi i nga waahanga whakatipu. Ka taea e koe te reka o te paparahi me te honi, i te mea reka hoki. Ka taea e koe te rokiroki kai reka kaore he huka mo te 6-12 marama, engari ko te pouaka pouaka rehu anake.

Ka whiwhi tatou i nga mea e tika ana

Ka taea e koe te whakakapi i te huka i roto i te parai me nga mea reka:

Kei ia ahuatanga o ia ake ona painga me ona ngoikoretanga, e hoatu ana i te teepu.

Papaikuku

Te whaainga pai

Pouri kino i runga i te tinana i te wa nui rawa atu

Sorbitol

whakaohooho

ka whakaiti i te kukume o nga tinana ketone i roto i te ka rere toto,

whakapai ake i te microflora i roto i nga whekau,

whakarei ake te pēhanga puku.

te reka o te rino ki te waha.

Tiaki

ka whakaheke pea i te pirau niho.

tohaoha hei whakamahi.

na te whanake o te mate taikaha.

Xylitol

he whakakore niho pirau,

e whakaatuhia ana e te paatai choleretic,

ka whai mana kera.

whakapakarama te mahi o te kopu.

He tika ki te whakahaere i te kohi ka taea mo te mate huka momo 2. Ko te mea e pai ana ki te whakaaro kia whakaarohia e te taakuta.

He rereke nga huringa o te taupae glycemic he kaakahi. Ko te uara kai totika o te whakauru ki roto i te putunga e whakaatuhia ana i te teepu.

Papaikuku	Mori, kcal	Tohu raupaparehu
Stevia	272	0
Tiaki	376	20
Xylitol	367	7
Sorbitol	350	9

Ko te waahanga o te kaainga ka pau mo nga taangata tuuturu kia kaua e neke atu i te 3-4 punetēpu ia ra.

E hokona ana i te kuini, i nga hua ranei mo te maara te makariri kua kohia ranei i roto i te whare raumati. Ko te tuku painga ko te hoko wawe o nga kai me to ratou patu mīti i roto i te pouaka whakamātao mo te hotoke.

Te hou o te mate huka - inu noa i nga ra katoa.

Kei raro nei nga tohutao ruka rongonui.

Ko te Haka Rererangi Tapa me Sorbitol

Ko nga mea e tika ana mo te whakarite o muri o nga koti ko:

tata ki te 1 kg o rōpere hou,
2 g waikawa citric
0.25 rita wai
1400 g o te sorbitol.

Hei whakarite i tetahi otinga mo te sweets, he mea tika ki te whakaki i te wai mo te 800 g o te sorbitol. Taapirihia te waikawa ki te tirikara ka kawe i te hamani ki te whewhe. Ka riringi nga oro i mua i te horoinga ka paowaia ki te tirikara wera ka waiho mo te 4 haora.

Kohuihia te taara i te toharite 15 meneti ka waiho kia kore ai e mate mo te 2 haora. I muri i tera, ka tapiritia te sorbitol ki te reka, ka kohuatia te hau tae noa ki te ngawari. Ka taea te penapena i te pouaka kua oti te whakarite ki te pouaka pouaka, ka kapi ranei i nga kaakaa mo te tuihui i muri mai.

Tohutao Jam Tāpiri-e ahu ana ki te Fructose

Hei tunu i te paremata kaore he huka, engari kei runga noa iho i te putiputi, ka hiahia koe ki nga kai:

mo te 1 kg o mandarin,
0.25 rita wai
0.4 kg o te memeha.

I mua i te tunu kai, ka ringihia nga tangerines ki te wai kohua ka horoia, ka nekehia atu hoki nga uaua. Ka tapahia te kiri ki nga piripiri, ka mahia te kikokiko ki nga poro. Ringihia te hinu whakauru ki te wai ka kohua mo te 40 meneti kia maru noa te kiri.

Ko te hupa kua oti te whakauru me te haukotia ki roto i te whakaranu. Kua whakaritea te rongoa o te whenua i roto i te ipu, ka tapiritia te fructose. Me kawe te ranunga ki te whewhe ka matao. Kua rite a Jam ki te kai me te ti.

Peach reka i runga i te fruktose ma te tangata e mate huka

Hei whakapai i tenei hua ka hiahia koe:

Ka tukuna he utu mo nga kaipānui o ta maatau papaanga!

tata atu ki te 4 kg o nga tiiti,
500 g pekerua
e wha nga rēmana nui.

Me maheni nga hua ka me kowhiria he kowhatu, tapahia ana nga paariki. I roto i nga rēmana, tango nga purapura me nga uaua, tapahia ki nga poro iti. Whakaohuhia nga mea whakaranu me te tāpiri 0.25 kg o te pateka

Kia tohe i raro o te taupoki mo te 12 haora. I muri i te tunu i te ranunga mo te 6 meneti. Ko te rongoa tunu ka tunuhia i raro o te taupoki mo te 5 haora. Ringihia nga toenga ngongo ki roto i nga mea ka whakauruhia ano te mahi.

Harei Cherry

Ko te tunu i enei sweets ka tupu me te whakamahinga o nga whakauru:

1 kg o cherries hou,
0.5 l o te wai
0.65 kg o te memeha.

I mua, ka horoia nga hua ka tohua, ka wehea te penupenui i te wheua. Whakaohohia te fruktose me te wai me te taapiri i nga toenga o nga hua ki te otinga. Kohuihia te kohinga hua ka 7 meneti. Ko te whakariterite tonu mo te wa roa o te sweets ka arahi ki te ngaro o nga painga whai hua o te fruktose me nga cherries.

Te ranu aporo kore-Glucose

Ki te tunu i taua maimoatanga, me hiahia koe mo te 2,5 kg o te aporo hou. Kua horoia, ka maroke ka tapahia ki nga poro. Ka hangaia nga aporo ki nga papa ki roto i tetahi ipu, ka tauhiuhia ki te ngako. He pai te whakaaro ki te whakamahi i te 900 g o te kaakaruku.

I muri i tenei whakaritenga, me tatari koe kia tukuna ra ano e nga aporo te wai. Na ka maka he maimoatanga ki te umu, kohuatia mo te 4 meneti. Kua tangohia te ipu me nga hua, ka whakaaetia te whakaranu. Me kohuatia te hau maoa mo te 10 meneti.

Te taraiwa o te awa

Ko nga kai o tenei putu ko:

500 g poipoi ana,
0.25 kg fruktosa,
2 tīpune kuihi tapatapahi.

I mua i te tunu kai pai, ka whakahiatohia te po, kua wehea nga oriwa i nga koara maroke. Ko te ngaki o nga oriwa i te wa o te maimoatanga wera ka aukia e te papa. 150 ml o te wai kua wera, ka whakaohohia te fructose ki roto.

Kua ringihia nga oriwa o te po ki roto ki te otinga. Ko te wa tunu mo te hua ko te 10 meneti te roa, i te wa e whakaohooho ana i te wa katoa, ka taea e te maimoatanga te tahu.

I muri i te tunu kai, ka waiho te maimoatanga hei whakamatao mo nga haora 7. Whai muri i taua waa, ka tapirihia te kuihi ki te ranunga ka kohuatia ano mo te 2 meneti.

Karaka Tonu

Ko tenei hua kaore i te ahuareka noa ki tona reka, engari ka tautoko hoki i te hauora o nga tangata whai taatai.

whakaheke i nga taumata o te huka kei roto i te punga toto,
whakaongaonga i te mahi o te punaha kūwaha,
taona te pancreas.

Mo te whakarite mo te sweets, tata ki te 2 kg o nga hua e hiahiatia ana. Me whakariterite ratou i nga toenga paru me te horoi ki te colander. Ka ringihia nga oriwa ki te oko, ka tukuna ki roto i te ipu nui ka kapi ki te karawhiu. Ko te haurua o te kohua me te peere ranei ka whakakiia ki te wai ka whakaturia hei whewhe.

Paramu whakama

Ka whakaaetia tenei momo maimoatanga ahakoa te mate huka momo 2. Mo te porangi, me te 4 kg o nga otaota hou ka maoa. Ka kumea e ratou te wai ki roto ki te ipu ka waiho nga hua ki reira. Ka uru te ra tunu kai ki runga i te wera wera me te whakaohooho kia kore ai e wera.

I muri i te haora 1, ka tohua he monamona ki te ipu. Ka hiahia te Sorbitol mo te 1 kg, me te xylitol 800 karamu. I muri i te taapiri i te waahanga whakamutunga, kua kohuatia te hora tae noa ki te matotoru. Vanillin or hinamona ranei te taapiri atu ki te maimoatanga kua oti. Mena ka hiahia koe ki te penapena roa o nga mahi pai, ka taea e koe te hurihia i roto i nga oko. Ko te taapiri anake ko te whakatakoto i te maimoatanga wera tonu i roto i nga ipu waiwai.

Nga Panui

Ahakoa o te tohutao mo te tunu kai, kia mau ki te meera i ia ra mo te kai i te paraka. Ma te kaha o te kai totika, ka whanake te tangata mate huka:

Whakamahia ai te Jam kaore noa hei hua motuhake, ka tukuna ki te tiihi o te tiihi, i nga pihikete ranei. Ka taea e koe te tiu me tenei maimoatanga. Kei te tohuhia e nga waahanga hemostatic me te anti-inflammatory. Me penapena nga maimoatanga i roto i te pouaka pouaka rehu, i nga tahataha ranei.