Nga Momo momo o te Manatoha me te Kaitiro Matapihi o nga Tohu Huka

Ko nga kaikimeke he warowaihā, he aha raanei te rite ki te hanganga ki a ratau, he iti te taupuhiwa glycemic. Ko enei taonga he reka pai me te uara o te caloric, e tata ana ki te kohinga o te huka huka. Engari ko to raatau painga ko te puhoi ngawari haere ratou, kaua e whakaekehia te peke ohorere i roto i te insulin na te mea ka taea e etahi o raatau te whakamahi i te kai mate huka.

Kaaikahi, ahakoa, he rereke te hanganga mai i te huka. He iti rawa atu te haurangi o te kohinga karaati, engari he maha tonu nga wa reka atu i te huka.

Ko nga kai reka me nga kaipoipo e whakamahia ana hei tuku i te kai kai reka, i te rongoa o nga pauna ka uru ki te tinana.

I runga i te korero kua whakahuatia ake nei, ko nga kaimakakau he mea "putanga" mo nga taangata me te kohi i a ratau ano ki te werahi kaore i te whakamahi huka mo nga take rongoa. Ko enei matū ka tino kore e pa ki te taumata o te hupuku i roto i te toto, he mea nui mo nga mate turoro.

Ka taea te wehenga o te karaihe ki nga roopu e 2 nui: te taiao me te taatai. Ko te tuatahi ko te fructose, stevia, sorbitol, xylitol. Ko te tuarua ko te saccharin, cyclamate, aspartame, sucrasite, etc.

Ko te panui o nga arotake o nga kaaroha, i te nuinga o te waa ki te whawhai ki te taumaha, ka taea e koe te kite i nga rarangi matua e rua: he tino kino, i runga i te whakaaro e pa ana ki te mate pukupuku, me te paremata, "me te mooni", te pai tuarua - kaore he tohutoro, kaore he ngoikoretanga hinengaro. , "Kua mate tetahi hoa mate huka i te kai reka i nga tau 10, kaore he aha."

He paowa kaore he ahi, pera i taau i mohio, kaore e mau ana, he rereke nga whakaaro - ehara i te mea tenei te hua o te whaikorero a tetahi.

Na: tata katoa nga waahanga taha i mohiotia i nga whakamatautau i runga i nga kararehe taiwhanga. Kua whakaatuhia ko nga kaanahi ka taea e nga mate kino (oncological, neurological).

He iti "engari" - i roto i nga mahi rangahauiao, he nui rawa te whakamahi o te nui o te whakakapinga huka, he nui ake (neke atu i te 100 nga wa) ka nui ake i te ra i whakaritea. Ka korero matou mo nga rangahau hou mo te haumaru o nga kai reka i muri mai.

He mea nui kia maumahara: ko te aroaro o nga mate totika ka taea te aukati i te whakauru o etahi huka huka - me te phenylketonuria, ko te aspartame e kore e whakamahia, me te acesulfame-K, te mate o te ngakau ka taea te whakahiato me te xylitol, me te fructose me te mate huka mellitus, kaore e tika kia whakamahia te fructose.

He mea hanumi nga kaiuru.

Ko ratou, penei i te huka, ka pau i te rahinga nui, ka whai uara rite ki te huka. Ko enei he fruktosa, xylitol, sorbitol, mannitol, maltitol, isomalt, palatinite me etahi atu. He mea nui tonu ko enei mea reka te hunga e kawe ana i te reka reka, he putake kaha me te whakakii i nga hua kai.

Ko nga mea reka i roto i tenei waahanga he tino huakita engari kaore i te waipiro. Kei te kitea nga hua me nga huawhenua. A, i runga i te tauine ahuwhenua, ka hua mai i nga hua e whai kiko ana i te huka, hei tauira, te witi e te hydrogenation ma te whakamahi i nga miihini, kaore i te erythritol, mo te hanga o te huka he penapena.

Kua whakakotahi ratou kaore i te kore, engari na te tokoiti iti o te kaakaora me te taupae glycemic iti e pa ana ki te huka. Ko te reka o to ratau reka he mea pai ki te huka, engari ko o raatau taonga tinana me te whanonga tunu ka waiho hei painga pai ki etahi atu kai reka.

Katoa ratou, haunga te mate uruta, ka taea te mumura me te mate ngatahi i te wa e nui ake te horopeta e taunakitia ana, ka hoki noa iho tenei kaore i te harikoa o nga whekau, engari ano hoki ki te mate o te peekehanga o te tinana me te toenga hiko electrolyte huakore, e arahi ana ki nga raru nui.

Anei etahi o te waikawa huka.

Isomalt

Ko te huka huka ko, i muri i te maimoatanga whono, kei roto i te haurua o te calorie, engari ko te haurua hoki o te tino reka. He iti ona glycemic index. Kua tohua hei E953. Ka whakamahia pinepine mo te hanga raxatives, na me mahara ka taea e te isomalt te whaikorero me te korokoro, na te mea e kitea ana e nga whekau ano he muka kai, ahakoa kaore e takahi i te microflora peau me te aha hoki te utu - e uru atu ana ki tona painga pai.

Kaua e neke ake i te 50 g ia ra (25 g - mo nga tamariki). Hei taapiri, panui te hanganga i runga i te paatete, na te mea, na te iti o te izolmata iti, e whakamahia ana ano etahi atu mea reka maana me te whakarei ake i te reka. I kitea he tono whanui i roto i te umanga confectionery.

Lactitol (Lactitol)

Ko tetahi atu waipiro huka i hangaia mai i te lactose ko E966. Ka rite ki te isomalt, kaore e tae atu ki te huka huka i te hawhe, engari he pangia ma, me te haurua o te nui o te huka kia rite ki te huka. Na ko te toenga he rite ki te tuakana, ka whakamahia i roto i te rongoā hei karawhiu me te ngoikore o te whaihua, na reira kaore i te tohua kia neke atu i te horopeta o te 40 g ia ra.

Te waipiro huka polyhydric i puta mai i te māngaro witi - E965. Kei roto ko te 80-90% te huka o te huka me ana ahuatanga tinana katoa, ko te taupae glycemic he haurua noa iho me te nui o te kohinga haurua.

Ko te taapiringa kai, codenamed E421, he iti nei te whakamahi hei whakakapinga huka na te mea kaore i tino kiko, engari kua kitea e ia tana waahanga i roto i te rongoā hei tuutuu me te diuretic.

Ka whakamahia te reira i roto i nga keehi o te koretake o te korokoro, hei whakaiti i nga pehanga o te puku me te cranial. Na, ka rite ki tetahi rongoa, ka, he pono, he contraindications: he ngoikore o te ngakau mate, mate tākihi tino, mate toto.

I runga i te kaha o te maroke, ka whai waahi ki te takahi o te pauna electrolyte, e arahi ana ki nga whakahe me nga ngoikoretanga o te ngakau. E kore e whakaarahia te toto toto. Kaore i te whakarewahia o te rongoa a-waha, ko te tikanga kaore e arahina ki te whakawhanaketanga o nga kareti.

Ko tana tohu he E420. He isomer tenei o te mannitol kua whakahuahia ake nei, a ko te mea ka kitea mai i te tirikara witi. Iti iho i te huka i te 40%. He iti iho te honi i te huka katoa i te 40%.

He iti te taupae o te glycemic, engari he tiketike te kaha o te tuhu. Ko te Sorbitol he kaihoko choleretic ka whakaoho i te taarua o te ngongo, engari kaore he taunakitanga kaore e kii ka taea e ia te raru o te kopu. E ai ki etahi ripoata, ko te sorbitol te kaha ki te penapena i nga arotahi o te kanohi.

Ana, ko te mea whakamutunga, ki taku whakaaro, ko te mea angitu angitu ai tenei, he hua o te enanthohiko hydrolysis o te hakihaki huamata ki te huka, e whai ana i te rewena me te rewena.

He waahanga tuuturu i etahi hua hua. Ko te tikanga kaore a Erythritol nga karepe, engari he 60-70% te huka huka. Kaore e pa ana ki te taha toto o te toto, koinei te take e tika ai te aro ki te kai a nga tangata whai mate huka momo 2.

Tahi ki te 90% o te erythritol ka uru ki roto ki te taakaha i mua i te urunga mai ki nga whekau, na reira kaore e puta he paanga kino kaore e arahi i te pupuhi. Kei a ia nga ahuatanga o te huka i roto i te tunu kai me te tino pai i te tunutunu o te whare.

Engari kaore nga mea katoa i te ahua o te ahua, ka rere te rere ki te hinu. Mai i te mea ko te hua tuatahi mo te hanga o te erythritol he witi, ka mohiotia ana kua whakarerekehia e te ao, ka pahemo pea tenei.

Rapua nga kupu "Non-GMO" kei runga i te paanui. Hei taapiri, ko te erythritol anake kaore e tino pai ana ko te mea mutunga o te kai reka te nuinga o etahi atu mea reka, penei i te aspartame, kei te maarama kore e tino haumaru.

I nga pota teitei o ia ra, ka taea tonu e te mate te mate, me pai te whakamahi me te tupato i nga taangata paanui ka mate. Ko etahi o nga rangahau e ripoata ana te kaha o te erythritol hei tauhohe mate mate kiri.

Ko te kai reka tuatahi o te ao kia ora ai nga tini piki me nga heke. Kaore e taea e koe te whakaahua i te hitori o te saccharin, 120 tau te roa, i tetahi waahanga - he rite ki tetahi kaawhiawhi akomanga mo te ao me Roosevelt, Churchill me nga tikanga a Swiss i roto i nga kaiarahi (19).

Ko te taapiri E954 ka nui ake i te aspartame me te cyclamate whakakotahi. I te mutunga o te waahanga, ka aro au ki te ako tino whakahirahira, ko te tikanga i whakaohooho i roto i te hapori pūtaiao me te tata tanu i te kaimanaora tuatahi.

• Tātai matū: C₇H₅Kore₃S
• Taumaha Ngariki: 183.18 g / mol
• Ko te paura karaihe Flavourless.
• Kei te karawhiu whakarakei me te kawa i te kukume nui, engari ka uru ki te cyclamate ka hoatu he huka reka.
• E kore e maukino mo nga tekau tau.
• Ma te reka i te 300 ki te 550 nga wa (mai i te tikanga whakarite).
• Ka whakapakari me te whakanui i te kakara o nga hua.
• I roto i te tunutunu tunua nga rawa.

Pānga i te tinana

Kaore i te keria te Saccharin ka tere te hurihia i roto i te urine (20). I whakamatauria nga paanga roa mo nga whakatipuranga maha o nga kararehe taiwhanga rereke. Ko nga hua ka tohu i te korenga o te mate ki te DNA (21).

I te tīmatanga o te rautau 1900, he awangawanga pea ka taea e te saccharin te whakareri ki te waikawa sulfamoylbenzoic, engari ko nga tikanga o te taiwhanga kaore i whakatuturutia tenei (22). I roto i nga rangahau vitro e tuku ana te waikawa o te kai reka ki te waikawa sulfamoylbenzoic i te pH kaore i te teitei ake i te 5 anake i muri ake i nga haora 48 ki te rapu totika i te otinga (kaore e taea te pupuri i te urine mo te roa roa, a ko te PH 5 kei tawhiti atu i te tikanga).

Te whakahiatotanga o te saccharin kia rite ki tetahi o nga tini o nga taatai. Mai i nga maara, kaore i riro mo te 80 tau.

I roto i nga kiore, i werohia ki te 50 mg o te hinu totika i ia ra mo te tau, 96% o te taonga i whakamatea mo nga ra 7, i muri iho i whakamatauria ia taangata mo nga toenga iraruke e toe ana. Ko nga taangata i whakawhiwhia ki te oranga tika mo te koiora i peitahia i te 96-100% me te urine me te taatai ​​i roto i te 24-72 haora (23).

Mo etahi ake kaupapa

He nui noa atu, engari i whanau mai te huka he ... te rongoa. I Inia i India tawhito, ka heke mai i te ngongo me nga momo mate i tukinotia. Ki taku whakaaro he rite tonu te awangawanga ki te maha o nga taapiringa kai o enei ao.

Engari, i nga wa kua rereke, kaore i roa te mana o te placebo, ka tiimata nga tangata ki te whakamahi huka hei kai. Kia tae ki te rautau 18, kua kawemai te huka ki Uropi me te tino utu. I hokona atu i roto i nga rongoā ka hokona i roto i te karamu.

I te 1747, i kitea e te kaitaata Tiamana o Maggraf te hanga huka mai i nga pua. Whai muri i tera, ko te huka te tiimata o tana kokiri toa huri noa i te ao, me te mea e pa ana ki te utu. Hei waatea mo te kawe tere, i puta mai te kaihokohoko Ingarihi a Henry Tate i te tau 1872 ki te kawe i te huka huka.

I tenei wa, ko te huka ka kitea mai i te huka me te beets huka.

He kaupapa mo te tauira o te mata ohaoha. E ai ki a ia, ko te taangata, i roto i nga tikanga o te whakakao me te ngoikore o te kai, ka ora noa ma te kaha ki te whakaemi kaha i roto i te ahua o te ngako. I taea e te maakete te whakawhetai ki te whanaketanga o te pehanga hau (kia kitea i runga i tenei waahanga mo te mate huka).

Heoi, i nga ahuatanga o enei ra, ka takahia te toenga o waenga i te kaha o te kaha me te whakapau pūngao, kua kore te painga o te insulin e pai, engari ko te mea kino ka hua ki te ahunga whakamua o te kaha o te momona, te momo mate huka momo 2 me te nui o te tupono o te morbidity cardiovascular.

Kei te whakaarohia ko te toharite o te Amerika e pau ana mo te 200 karamu o te huka ia ra (≈800 kcal). Russia mo te 100 karamu ia ra. Inaianei kua hoki mai te patai: kei hea te whenua e noho nei i roto i te maha o nga tangata whaitua?

I tua atu i te sucrose, kei kona ano etahi atu warowaihā: te fruktosa me te hakihaki i roto i nga hua me te honi, te maltose i te purapura, me te lactose i te miraka.

70s o te 1900 rau. Ko te Chemist Konstantin Falberg (na te ara, he manene Russian) i hoki mai i tana wheketere, ka noho ki te kai. Kei te harikoa tana aro ki te reka o te taro - he tino reka. Kei te mohio a Falberg kaore he take i te paraoa - ko etahi mea reka kei runga i ona maihao.

Te haamana'o nei te kaimanaaki i wareware ia ki te horoi i ona ringa, i mua i tana mahi whakamatau ki te taiwhanga, e ngana ana ki te kimi waahi hou mo te karapu waro. Koinei te mahinga o te kaanihanga tuatahi, te saccharin, i hangaia.

Me kii atu ko te kete ki te whakatoi tonu. Kua aukatihia a ia ki Uropi me Ruhia. Engari ko te tapeke o nga hua i puta i te Pakanga Tuatahi o te Ao ka akiaki nga kawanatanga a Europi ki te ture "te huka matū".

He tino oranga

Kei te whanake e nga matū te maha o nga pūhui tino reka me te utu nui o te tipu: curculin, brazzein, glycoside mai i nga hua o te Monka, te whakamatautautanga, te monatin, moneline, pentadine, thaumatin (E957). Mena ka whakatakotoria e koe he whaainga, tata katoa e taea te hoko mai ka whakamatauria inaianei.

Ko etahi atu taonga katoa, pēnei i te fructose, erythritol, xylitol, sorbitol, me etahi atu he nui-kalori. Kaore au e tuhi mo ena korero.

He momo whakarereke o te aspartame, reka atu i te huka 8,000 nga wa i te toharite. Kei te mau tonu ki te tunu tunutunu, he tohu glycemic kore. Haumaru mo nga tangata whai PKU. He rereke nga putorino ki te aspartame: ko te 8% noa te mea ko te methanol mai i te waikawa E961.

ADI Neotam 0.3 mg / kg bw ranei e 44 nga hinu o te cola i runga i te E961 (kaua e hua ano). I tenei wa ko te maamaha puutea iti rawa atu: 1% te utu o te huka.

Ko te tino reka kaore ano kia whiwhi i tana E. Kua hanga i runga i te kaupapa o te aspartame me te isovaniline, engari he 20,000 nga wa reka atu i te huka. Na te nui o te homeopathic i te hua, e tika ana mo te phenylketonurics.

Ko te hakihaki Advantam kei te uera i nga wa tiketike. Ko te tinana kaore i whakarehu. ADI Advantam 32.8 mg ia kg te taumaha tinana. I whakaaetia e te FDA nga taonga i te 2014 i muri i te maha o nga whakamatautau kararehe. Engari kia rite ki te kaimaki i te kaainga, kaore pea taatau e whakamatau i te wa kei te heke mai.

I runga i te kaupapa o te aspartame, i whakawhanakehia ehara i te mea noa mo te haerenga. He pai ake nga whiringa reka atu i te E951: alitam E956 (ingoa hokohoko mo Aklam), Acesulfame-aspartame tote E962 (ka inu ahau i te Pepsi i runga i tenei whakaranu, reka), neotam.

Ko tenei momo kakara e kiia ana he pai ake. Kei roto nga waahanga kaore i te paanga kino o te kopu tangata.

Ko te raru ko te kohinga kounga nui o enei taonga, na te mea kaore i pai mo te hunga e kai ana i te kai. Engari e whaihua ana mo te mate huka momo 2. Ka tukuna e ratau nga turoro kia kaua e whakarere i a ratau kai pai, engari i te wa ano kaua kia nui ake nga taumata huka toto.

He mea tika kia whakaarohia nga tino tangata rongonui mai i tenei roopu.

Ka whiwhi tenei hua mai i tetahi tipu e kiia ana ko nga Rau Pai. Kei te whakahiato nga matū he nui nga Calora. He nui te reka.

Nga waahanga pai o te stevia:

• e kore e whakapiki i te huka,
• kaore he painga o te kaha kaore i te rite ki era atu ngaa reka o te taketake,
• kahore pānga taha
• kaore he paitini
• e whakaaetia ana kia whakamahia mo te whakarite i tetahi rihi, na te mea kaore i ngaro o ona taonga i te wa e rongoa ana te wera,
• Kaore e hiahiatia he haumanu mo te insulin, e te tinana.
• whakapai ake i te punaha o te nakunaku, pancreas me te ate,
• ka whakaiti i te tupuranga o te mate pukupuku,
• ka kaha ake te mahi me te taumahi hinengaro,
• he whakapakari i nga oko toto.

Ko nga ahuatanga kino o te matū ko te:

• he iti te mohio mo te mahi,
• te mate o te mahi whakaheke o te taiohi sex tane i te wa e mahi kino ana te hua.

I runga i ona rawa, ko tenei hua ka kiia ko te tino tiaki mo nga mate turoro. Ka taea hoki te whakamahi mo te mate taimaha.

Kei te kiia tenei taonga ko te huka hua, i te mea kua hua mai i nga hua me nga hua. Ko te hua nga ahuatanga o te paura ma, he tino rewa.

Ko nga painga o te fruktosa kei roto ko:

• kia ao
• iti te mate o te niho,
• Ngā taonga whakaongaonga
• te whakaiti i te uara kaha (whakaritea ki te huka).

Kei roto ano hoki nga ahuatanga kino ki roto:

• te aroaro o nga paanga o te taha o te hakihaki,
• ko te mate o te nui o te waikawa ki te toto,
• te tūponotanga o te whakawhanaketanga o te mate koroheke.

I runga i enei waahanga, kaore e taea te kiia te fruktose te kapia huka pai mo nga turoro me te mate huka. Ka whakaaetia ki te whakamahi i tenei taonga mai i te waa ki nga wa iti.

Ko tenei kai kakara ka hangaia mai i te māngaro witi, mai i etahi hua me nga huawhenua. Ko te ahua o te paura me te kowhai, he ma te tae ranei, he rewa i te wai.

Ko nga painga o te sorbitol kei roto:

• kahore he tupapaku o te pirau niho,
• te whakakorikori i te mahinga o te kopu,
• te pai mo te whakamahi i te mate huka,
• tiaki taonga.

I roto i nga ngoikoretanga o te matū ka taea te whakahua:

• ihirangi pūngoi nui (kaore e pai mo te tangata e kai ana),
• te tupono o te paheketanga ki te tūkino,
• te mōrearea o te huarahi tirohanga me te whakamahi i nga wa katoa.

Ko te whakamahi tika i tenei hua e whai kiko ana ana, engari he kaupapa ano hoki nga tohu.

Ko tenei taonga tetahi o nga tino reka.

Ko ona ahuatanga pai ko:

• mai maori,
• te tūponotanga ki te kore o te waikawa,
• taupū glycemic iti,
• kore o te mate o te hyperglycemia,
• pai mo te niho.

I roto i nga hapa kua kiia:

• uara pūngao tiketike
• hua taha mai i te ngutu gastrointestinal i te wa o te taapiri ki te taonga.

Ka taea e te Xylitol te whakamahi a nga taakuta, engari kaore i te tino pai mo te hunga e hiahia ana ki te ngaro o te taumaha.

Ka tangohia tenei takahi mai i te merengi. He kaha iti iho te reka o te Erythritol atu i te huka; no te mea hou noa iho.

Ko ona painga kei roto i enei ahuatanga:

• ihirangi kohinga iti
• te tiaki i nga rawa i te wa whakawera,
• te aukati i nga mate o te koikoi waha.

He waahanga koretake o te mate urupare ko te mate o te taha ki te whakamahi i te nuinga o tenei taonga.

He roopu o nga taonga taiao me te reka reka, na ta raatau whakamahi i te huringa ki te huka. I te nuinga o te wa ko o raatau kohinga caloric kaore i te iti iho i te huka o te huka, me etahi wa noa atu, engari ka whai hua te painga ki roto i o raatau tohu glycemic index, me te whai hua pea o etahi o ratou.

Ka riro mai i a raatau, mai i te agave - he tipu rite ki te aloe nui e ahu mai ana i Mexico me te tipu i roto i nga whenua wera. Ka taea e koe te tiki tirikara mai i te tipu kua tae ki te whitu tau, a ko te mahinga o te tiki ehara i te mea ngawari noa he iti te utu o te hua whakamutunga.

He nui tona uara honore - 310 kcal ia 100 g o nga hua, a ahakoa he iti ake te taupū o te glycemic of agave syrup i te huka huka, kaore e taea te kiia he kai nohinohi. Hei taapiri, he nui rawa te paanga o te fruktose ka whara i te tinana kaore i te huka.

Ko te Fruktose te haangai i nga pūtau ate, ka huri ki te waikawa momona. Ko tana paanga ki te ate ka rite ki te awangawanga a te haurangi, tae noa ki te mate hakihaki. Hei taapiri, he tere ake te ngongo ki te huka, me te kore e pai ki te makona, ka tino kaha ake te hiahia.

Kua roa a Fructose e whakaarohia ana he waahi hei whakakapi mo te huka, na te mea ka pupū te haumanutanga o te insulin, ka kaha te whakanui i nga triglycerides, e whakatairanga ana i te kohi o te ngote visceral, e kaha ake ana te mate i te mate huka me te mate cardiovascular.

Engari ko nga kaihanga me nga kaihoko o tenei hua te tohu ki a ia he maha o nga mea whai hua. A, ahakoa ko enei taakaha agave he nui o nga antioxidants kaha, kaore i te nui te rahinga o te tirikara agave i te nekehanga agave ranei i te hua whakamutunga.

Ko nga tangata katoa, ko te mohio, he mohio ki te honi nui atu i tetahi Wikipedia, a, i te mea he nui te hua o tenei hua ki a maatau, kei a maatau tetahi o maatau ake e whakamahi. Kaore ahau e whakama ki aku whakatau, kia mahara noa iho me taapiri ki nga mea e tino hiahiatia ana mo nga waahanga huaora-kohuke e tino pai ana ki te tinana, he nui rawa te kohinga (tae atu ki te 415 kcal).

Ko tetahi atu hua tino reka, he putanga tohutao mo te wai o te huka, te maple whero, whero ranei, ka tupu noa i Amerika ki te Raki. Ko tona mahinga he waa katoa i Kanata me etahi whenua o Amerika.

wai mai i nga maple me kia mohio ki te hopu i te marama o Hanuere ki Aperira. I te 100 g o te hua 260 kcal, kaore he 60 o te huka, kaore ano hoki te ngako, he nui nga huaora me nga kohuke e tu ana.

He aha i hiahiatia ai?

He huka parakore te huka. I raro i te mana o te whākōkī o te hinu totirimi me te wai o te duodenum me te whēkau iti 12, ka pakaru te sukrose ki te kūmara me te hukahuka. Ko te tohu glycemic he 100%, ara, ka uru te tinana mai i roto i te waahanga i etahi meneti.

Ko te Sugar anake te uara mana. Kei roto i ia 1 g nga huka he 4 kcal. Mena kei te ora tetahi tangata i roto i nga tikanga o te whakaheke kaha o te hiko, katahi ka nui te calories hei momona. Kei te whakaarohia ko te kai noa iho i te 2 tīpune o te huka ka nui ake te taumaha ma te 3-4 kg ia tau.

Paranui Manene

Me whaiwhakaarohia e koe enei mea reka ki te rapu mehemea he whai hua:

1. Saccharin. Ka whakaarohia he karsogenogen i etahi whenua, ahakoa ka whakaaehia i Russia. Ko te whakahe matua mo tenei taonga e hono ana ki te aroaro o te reka whakarihariha kino. Ki te whakamahi i nga wa katoa, ka taea e te mate te mate gastrointestinal. Ko ona painga he iti te paanga o te kaha, he mea utu nui ma te hunga he nui te taumaha tinana. Ano, kaore e ngaro ona paanga ina ka mahana, kaore ano hoki e tuku ana i nga aitua paitini.
2. Tinana. Ko tenei karu he reka tino pai ki te kore o nga kalori. Ko te whakaweto kaore e pirau i o raatau taonga. Heoi, i raro i tana mana whakaoho, ka piki ake te hua o nga carcinogens. I etahi whenua, ka rukuhia tana whakamahinga. Ko nga contraindications matua ki te cyclamate kei roto i te wa e hapu ana me te lactation, me te mate hoki a te mate pukupuku.
3. Ataahua He nui te hua o tenei hua ki te huka i te kaha o te reka. Heoi, kaore a ia e waimarie. Ko te paanga o te kaha o te taonga he iti noa iho. Ko te waahanga kino o te aspartame ko te aukati i te wa e rongoa ana te wera. Ko te whakaweto ka maumauria - kua tukuna te methanol.
4. Ko te pāhare Acesulfame. He pai ake te reka o tenei kohinga nui atu i te huka. Kei te ngaro nga kalori. A, no te whakamahi i te hua kaore he tata o te mate o te mate pāwera. Kaore hoki he mahinga kino kino i runga i nga niho. Ka whakaaetia tana rokiroki roa. Ko te ngoikoretanga o tenei kai reka ko te mea kaore i te kapohia e te tinana kaore e uru ki nga mahi o te taatai.
5. Huamata. Kaore nga paanga o te sucrasite e pa ana ki te pāmahana - kei te noho tonu kore e panoni ka wera ana ka kaingio. Necalorien, na te mea kei te whakamahia whānuitia e te hunga e hiahia ana ki te ngaro te taumaha. Te raru ko te aroaro o reira o te waikawa fumaric, he paitini tona paitini.

Ko tenei roopu o nga kukume kua whiwhi i te matū hei whakakotahi i te reka tino tiketike, he rau nga wa he nui atu i te huka, me te kariri e kore e aro ki te kore.

Sodium Cyclamate

Ko te reka o te raima tohu E952 e 40-50 nga wa pai atu i te huka. Kei te aukati tonu i nga USA, Japan me etahi atu whenua, ahakoa ko te take e whakaarahihia ai te aukati i te whakaarohia. I puta mai tenei ma etahi whakamatautau o te kararehe e whakaatu ana i tona karawaruaketanga i te taha o te saccharin.

Kua whakahaerehia nga rangahau ki te tirotiro i nga paanga o te cyclamate mo te whaikorero a te tane, a i tiimataia tenei rangahau i muri i te ripoata e whakaatu ana te matū i te werawera i roto i nga kiore. Engari ko te pakiaka o te raru ki te cyclamate ko te kaha me te ngoikore o ia rauropi motuhake ki te whakariterite, ara, ka uru atu ki tenei matawaka.

E ai ki nga rangahau, ko etahi huakita o te hakihaki e hua ana i te cyclohexylamine, he pūhui e whakaarohia ana kia whai paitini rukuhia i roto i nga kararehe i te wa e tukatuka ana te cyclamate. Ana, ahakoa he maha nga whakamatautau o muri kaore i whakamatauhia he hononga pera, kaore i te tūtohutia te cyclamate mo nga tamariki me nga wahine e hapu ana.

I runga i nga tapanga ka taea e koe te tutaki i raro i te waehere E950. Na ka kuhu atu ki roto i nga momo tauhohenga matū, na te mea ko te tino reka he 180-200 nga wa pai atu i te huka i te uara kai kore. Ko te tino aro ki te kawa kawa kiri-whakarakei, he maha nga kaihanga ki te taapiri i nga waahanga matū tuatoru hei whakauru i te otaota.

He ātete te Acesulfame ki te wera me te pūmau i roto i te noho totika me te tikanga waikawa, ka taea e ia te whakamahi ki te tunutunu, i roto i nga kaihaere kuihi me te ngongo kiki. Kei te whakamahia i te nuinga o te wa o te pūmua ka wiri i te pūmua, na kia maumahara ahakoa ahakoa te koiora acesulfame he ora papaa, ahakoa, ka pau ana, ka whakahekehia ki te acetoacetamide, he paitini i te horopeta nui.

I nga tau whitu tekau, i whakawakia te acesulfame mo te carcinogenicity, engari i muri mai ko nga rangahau mo nga wa roa kua whakakorea nga whakapae katoa i te acesulfame, hei hua mai i whakaaetia hei whakamahi i Europe. Na ko aua kai whakaoho e raru tonu ana i te haumaru o te pāhare acesulfame, me mahi tonu ki nga kiore.

A ahakoa ko taku riri mo tenei kaore e mohio ki nga rohe, ko taku ki te ripoata ko te acesulfame ka whakaohooho i te huringa-whakawhirinaki o te insulin i roto i nga kiore i te ngaro o te hyperglycemia. Ko tetahi atu rangahau e ripoata ana te piki ake o te pukupuku i roto i nga kiore tane hei whakautu i nga raau taero.

I roto i nga taangata rongonui e kiia ana ko E951 he waahi whakakapi mo te matika he 160-200 nga wa reka atu i te huka. Ko tona uara kai ka whai kiko, me te roanga o te karu reka, na te mea he maha tonu nga wa ka uru atu ki etahi atu taangata hei whakanui i te huka huka.

Na te mea ko tetahi o nga hua pirau o te aspartame kei roto i te tinana tangata ko te phenylalanine (waikawa amino), ko nga hua katoa kei roto i tenei taapiri e tohu ana me te tuhi "Kei roto he putake phenylalanine" kei runga tapanga ka taea pea he kino mo te hunga he mate phenylketonuria .

Kaore i kitea he hononga ki nga neoplasma me nga tohu hinengaro ranei, engari, i te nuinga o te wa e raru ana nga kaihoko. Na te mea ko te aspartame e kiia ana ko te hua hihiko mo te migraines, me te tiihi, tiakarete, hua citrus, monosodium glutamate, aihikihi, kawhe me nga inu waipiro.

Saccharin (Saccharin)

Ka tapaina te Kaitoi tohu ki te E954 i runga i nga tapanga. He tino reka 300-400 nga wa nui atu i te huka, he kore kaiora kore. He arai ki te pāmahana tiketike me te kore e uru ki nga tauhohenga matū me etahi atu kai kai, he maha tonu nga waa e whakamahia ana me etahi atu mea reka ki te whakakakahu i o ratou ngoikoretanga o te reka, ahakoa i roto ano i a ia he reka koretake.

Ko nga whakamatautau o te timatanga (1970) i ​​runga i nga kiore ka puta he hononga i waenga i nga mate totoka o te saccharin me te mate pukupuku ngako. I muri mai ko nga whakamatautau mo nga primata kaore i te honohono ki nga taangata, no te mea ko nga toki, kaore i rite ki te taangata, he whakakotahitanga ahurei o te pH tiketike me te tino konupū ki te karamu i roto i te urine, i uru mai ai nga hua whakamatautau.

Ko te tikanga, ko koe te whakatau me pehea te hono atu ki a ia, engari kei te tumanako ahau kaore i raupatuhia enei patunga katoa kiore.

Ko tetahi o nga "tino taitamariki" reka reka, e tapaina ana ko E955, no roto mai i te huka na te haangai i te kowhiri i roto i te taahiraa maha-taahiraa. Ko te hua whakamutunga he tata ki te 320-1000 nga wa reka atu i ona matua (huka) me tona uara kai totika, a na te mea i pai ai tona papa.

Ae ra, ko te mea nui i te karma o te sucralose ko tana koretake ki te whakaawe i nga taumata o te insulin. Hei taapiri, kaore e whiti i te taatai ​​me te tata katoa ka tangohia atu i te tinana. E ai ki te tuhinga, ko te 2-8% anake o te sucralose kua pau he metara.

Kaore i whakaatuhia e nga whakamatautau o te toki tetahi hononga ki te whanaketanga o te oncology, engari ko nga pota nui ka hua ki te heke o te puranga fecal, he piki ake o te kawatanga i roto i te kopu me te, INTENTION!, Te piki ake o te taumaha tinana. Hei taapiri, ko etahi rangahau, ahakoa he ngoikoretanga na te maha o nga ngoikoretanga i a ratau whanonga, i kitea te paanga o te nui o te raau taero mo te whanaketanga o te leukemia ki nga kiore me te kino o nga hanganga DNA.

Nga moni whakakotahi

I mua i to whakatau kohea te mea pai rawa, me whai whakaaro koe ki nga hua e hono ana i te maha o nga taonga. Te ahua nei ki etahi kaiwhakamahi kua nui ake nga waahanga o taua hunga reka.

Ko nga mea rongonui ko:

1. Milford Ko tenei whakakapinga e kitea ana i roto i nga momo maha, ko te whakaurunga he rereke nga rereke. Ko nga ahuatanga o te awe o nga hua ka ti'aturi ki nga waahanga kua whakauruhia ki roto. Ko etahi o ratou e tata ana ki te taiao (Milford Stevia), ko etahi ka tino rite (Milford Suess).
2. Pūru kai. Kei roto i tenei hua nga waahanga penei i te sucralose, erythritol, stevioside me te rosehip tangohanga. Tata ki te katoa o ratou (haunga mo nga hope o te rohi) he waatea. Ko te taputapu e tohuhia ana e te ihirangi iti o te kohinga me te taupae glycemic iti. E kiia ana ko te hua he haumaru, ahakoa he waatea te tukino i a ia ka puta mai he painga kino (te taumaha o te taumaha, te whakaheke i te mate, te koretake o te punaha raru, nga tauhohenga mate, me etahi atu). Mai i te mea he maha nga waahanga o tenei kaamakau, me whakaaro e koe nga ahuatanga o ia o raatau.

He pai ki te maha te whakamahi o nga kaingarewa tuuturu. Engari me maumahara koe ki te aroaro o nga waahanga taakaro i roto ia ratou, ka kino pea tera.