Harore mo te mate huka

Ko te mate huka kei runga i te raarangi o nga mate endocrine whakaora. I te whakaū i te tātaritanga, kua whakaritea te tangata mo te rongoa roa mo te ora, tae atu ki te whakarereke i te whanonga o te kai. Ko te kai rongoa ko te tikanga matua ki te whakahaere i te taumata o te huka me te oranga o te manawanui. Ko nga hua kai katoa ka whakarōpūhia i runga i te maaramatanga o to raatau awangawanga ki te kaha o te hauota ki te toto.

Ko te roopu tuatahi ko nga kai haumaru, ko te tuarua - ko nga kai ka pau i nga rahinga iti, ko te tuatoru - nga kai e raru ana ki te aukati. Ko nga harore o te mate huka kei roto i te waahanga tuatahi (haumaru) nga waahanga o te kai. Ma te whiriwhiri tika me te whakarite i te tango i nga ahuatanga o te kai totika, kaore e taea e te harore anake te whakarei ake i te kai o te tangata mate huka, engari he pai te tautoko i te hauora.

Ko te harakeke he hua ahurei e tuitui ana i nga ahuatanga o nga kararehe me nga momo tipu. Kaore i te tiimata, kei roto i te botani ka waiatahia ratou hei rangatiratanga motuhake o te kararehe mohoao. Ko te wariu o te pūngao me te ōrau o te taiora (te pūmua, te hinu, te warowaihā) i roto i te harore kaore i te uara. Ko nga uara o te marautanga me te nui o te BJU ka pa

• Tuhinga o mua
• to ratou tau
• tikanga tunu kai.

Huaora me te Uara Hinu mo te Diabetics

Ko nga rauropi harore kaore he uara huaora tino nui, penei i nga hua me nga huawhenua. Heoi, kei roto i nga rahinga e tika ana mo te micro-, macrocells me nga huaora.

I roto i nga huaora, te waikawa ascorbic, niacin, me te waikawa pantothenic e mau ana i te ōrau rawa. Ko enei matū he awhina i nga mate taikaha ka whakapakari i to ratau tuakiri, te whakahoki mai i te raupaparakau capillary, te tango i te "cholesterol kino" mai i te tinana (kai o te huaora C), whakahohe i te rere toto me te whakahaere i aku mahi miihini (huaora B₃), whakariterite nga mahi o te punaha nerve pokapū (punaha nerve pokapū), nga koikoi adrenal, me te roro (huaora B₅).

Nga Tikanga Kai mo te Diabetika

Ko te uara kai whai hua o te kaiwaiata harore tetahi waahanga nui atu i te kohinga o te huaora me te kohuke. Ko te kai i te harore mo te mate huka he tino painga na te mea ko o raatau kapi momona.

Ko te harore maariu he 85-90% wai, ko te toenga he 3 ki te 5, te 4% te pūmua. Mena ka hurihia te waahanga pūmua ki te maroke, ka nohoia te 50% (hei whakarite: i roto i te mīti, ko tenei tohu kaore e neke atu i te 18%). Na reira, i roto i nga harore maroke ka nui ake te paati parakore. Ma te kiko o te waikawa amino nui, ka ahu mai te pūmua harore i te pūmua mai i te kararehe. Kaore e whakaarohia e te tinana nga waikawa amino nui, engari kaore e taea te mahi me te kore.

Kei roto i nga harakei te nuinga o nga waikawa amino nui hei tautoko i te ora:

• Lysine - ka whakatauhia te toenga hauota, kei te pupuri i te kaha o nga wheua me nga uaua o nga uaua,
• histidine - kei te whakauru i nga mahi o te kaimono, me te tuku hāora ki nga kopa,
• arginine - ka whakaheke i te mate o te whakaeke ngakau me nga whiu, ka whakakore i te anemia (anemia),
• tryptophan - ka whakapumau i te ahua hinengaro-hinengaro, ka whakakore i nga tohu o te dysanias (mate moe),
• valine - ka whakahaere i te huka toto, ka whakahoki i te kiko uaua kua pakaru, ka whakakore i nga ururua paitini i te ate.
• Ko te methionine - ko te aukati i te atherosclerosis me nga mate o te pūnaha hepatobiliary,
• Leucine - ka uru ki nga mahi tohu, te whakatairanga i te whakaora o te kiri, te tiaki i te kiko o te uaua.

Ko te waikawa o te hakihaki harore o nga kaiao haruru e tino haumaru ana mo te mate turoro. Kei roto i a raatau:

• lactose - te huka miraka miraka kau te pupuri i te miihiniora ngoikore o te kopu,
• trehalose - he disaccharide me te tohu glycemic iti e whakaheke ana i nga mahi tawhito o nga tipu,
• muka - te muka kai e pai ake ai te punaha o te kohinga.
• Ko te chitin he polysaccharide ka taea te tarai me te tango i nga ururua paitini, nga konganuku taumaha me nga carcinogens mai i te tinana.

Ko nga harore e kitea ana e te ihirangi nui o te phospholipids, sterols, waxes. Ko enei ngutu ka uru ki nga mahi o te wehenga o te pūtau, te tuku i nga taumahatanga o te nerve, te whakahiatotanga o nga homoni me nga waikawa roro, me te tiakina me te whakatika o nga waahanga o roto. Mena ka maroke, ka nui ake te nui o te ngako i te hua. Mo nga phospholipids, ko te lecithin te mea tino nui, ma te aukati i te hanganga o te tipu cholesterol i te pakitara o nga oko toto.

Whakanui ihirangi me te taupū glycemic

I te wa e whiriwhiri ana i nga hua o te mate huka, ko te taatai ​​matua ko te glycemic index (GI), ko te kore, ko te tau o te waihanga me te whakauru o te huka ki roto i te tohanga poutoketanga. Ka whakaaehia nga turoro mate ki te kai mai i te 0 ki te 30 nga waahanga, ka raru nga hua me te GI mai i te 30 ki te 70, ka aukati te kai me te tohu neke atu i te 70 waeine. Ko nga harakei no te waahanga tuatahi, e tino manakohia ana mo te mate huka. Ahakoa me te tunu kai, ko ta raatau taupara glycemic kaore i te neke atu i nga waahanga 21.

Ko te paanga o te kaha o te harore ka whakawhirinaki ki o raatau momo, engari ko tenei tohu no te waahanga kohinga iti. Ka ruarua tenei te hua o te hua mo nga mate pukupuku momo 2 e kuihi ana. Ko nga rihi harore he waahanga o nga taapene maha mo te taumaha i te taumaha. Me tohu hoki ka maroke nga harore, ka maroke te makuku, ka eke ana a raatau kaupapa caloric 8-9 nga wa ki te tiketike.

Ko te kai i te harore ka whai hua anake ehara i te mate huka. Kei te whakamahia hei rongoa adjuvant me te aukati i te anemia (anemia), nga tukanga oncological o nga repe mammary i roto i nga wahine, te taarua erectile i roto i nga tane. Ka tūtohihia nga rihi harakeke mo te whakaheke mate me te CFS (mamae te mauiui mate).

Nga waahanga o te whakamahinga i te mate huka

Ko te rangatiratanga haruru he nui noa atu. Ko te painga o nga momo hua ka whakawhirinaki katoa ki te reka takitahi. E whakaponohia ana ko te mate huka ka whai hua te:

• pata, harore honi, russula - he iti ake o te huka, te paatiha hinu mo te 100 g. ko te hua ko 1.5-2 g.,
• champignons - nga kaiarahi o te whanau harakeke i nga tikanga pūmua,
• chanterelles - he wini i waenga i nga tuakana i te kaupapa o te waikawa ascorbic me te huaora B₃.

Ko nga harore porcini hou he tino kai me te uara huaora-kohuke. I te wa e whakamahi ana i te hua, me aro te mate huka ki nga ture e whai ake nei. Kaua e whakakotahihia me nga warowaiharo māngaro. Tuatahi, ka whakaaetia nga rīwai ki te kai mo te mate huka ki te iti. Tuarua, ko nga kai he nui rawa te riipene i runga i te paparahi ka ngoikore e te mate huka.

Kaua e whakamahi i te tikanga tunu mo te paraoa. Ki te mate huka, kaore tetahi o nga kai parai i te tahua. Whakakahoretia te tote me te kiri harore. Ko te tote nui e whakaohooho ana te toto totika, ka kitea te huka kei roto i te wai. Patohia te mate huka 2, kaua e neke atu i te ratonga wiki mo te harore, rite ki te 200-300 karamu (kotahi - kaua e neke atu i te 100 gr.). I te keehi o te mate o te momo 1, he mea tika kia tirohia te tepu o XE (wae paraoa) kei roto i tetahi momo hua.

I runga i te meka e 1 XE = 12 gr. nga warowaihā, kei roto i tenei tohu nga nama e whai ake nei o nga momo harore katoa:

Ko te patu i te harore paitini ko tetahi o nga tikanga haurangi tino kino. E ai ki nga tatauranga, i ia tau i Russia, 800-11200 nga keehi o te paihana paatai, e 6 ki te 8% te mutunga o te mate kino. Mena kei te iti ake te pororaru mo te kaha o te harore, me whakarere.

I te wa e tukatuka ana i nga tarewa a te "hopu kuri", me ata tirotiro e koe te kounga o nga hua. Ka haria e te harore, penei i te hautai, te tango i nga mea kino ka kohia ki te tipu. Na reira, kaore e taea te kohia i te taha o nga huarahi rori, ngaahi rererangi, nga tipu me nga wheketere.

Nga panui me nga tuarongo

Ma ona painga katoa e kore e whakakahoretia, ka taea e nga rihi paraoa te hua kino ki ta raatau whakamahinga: te paoa hau, te mate paitini, te dyspepsia (he uaua, te keri mamae). Na te uaua o te keri me te puhoi ngoikore, kaore te hua e kainga mo te tina. Ko nga contraindications tika he pancreatitis mau tonu (ina koa i te waa whakaheke), kauti, te mate ate ate.

He kōwhiringa

Ko te rongoa o nga mate huka e tautokohia ana e te rongoa tuku iho. Ko tetahi o nga rongoa rereke ko te whaakutanga o te maru birch. Ka taea e te harore rakau te whakaheke i te taumata o te glycemia (huka toto). Ki te whakarite i te hua, me maroke te chaga ka waiho ki te puehu.

Kua rite te taputapu mo nga ra e rua i te tere o te 240 g te paura ia 1200 ml o te wai. Kia mahana te wai, engari kaua e kohua, ringihia he chaga, tohe kia rua nga ra i roto i te pouri. Na, tātarihia, kia toru nga wa i te ra i mua i te kai, 200 ml. He pai ki te kokoti i te chaga, i te puna ko te ngahuru ranei, i te waa o te mahi o nga matūkai. I mua i te tiimata o te maimoatanga me te chaga, he mea tika ki te korero ki te endocrinologist.

Buckwheat bakwheat ma te mate huka i roto i te tunu tunu

Na te mea ko te aukati ki te kai, ko te brisket me te tunutunu o te huawhenua te aukati mai i te tohutao tiriti i roto i nga tikanga o te tamaiti. Ko nga harore o te ngahere kia kohuatia tuatahi me te iti o te tote. Ringihia kia 3 nga punetēpu o te hinu oriwa wahine hou ki te ipu, ka tapirihia kia kotahi te riki, tapaina.

Tāpirihia he 150 g o te harore kohua, whakaranu pai, ka tuku atu ki roto i te peihana multicooker. Kotahi te kāriki rahi te rahi, ka kupenga ki te kaakaretihe, uru ki te ranunga riki-harore. Ringihia te 240 g o te peere horoia, ringihia he hawhe rita o te wai makariri. Tote iti, maka he rau lau me nga mea kakara (ki te reka). Whakatauhia te taputapu ki te "raihi, totokore" ranei "te peita". Tunua i mua o te tohu.

Tuatahi

Ko te hupa hinu harore nui me te tino pai ka whiwhi i te harore porcini. E tūtohutia ana te rīwai i roto i te akoranga tuatahi me te utu tuturu mo te mate huka. Peel me te horoi harore porcini hou. Tapatapahia he raru, ringihia te wai matao, ka tuku i te paraihe ki runga i te taangata. Kohuihia te hupa mo te hauwhā o te haora.

Na, makahia te rau kokoru, whakauruhia te pakiaka pāhiri, nga pepeti pango, he horoi i te parei peara. I roto i te pukumahi hohonu, whakauruhia nga riki me te karoti ki te hinu oriwa. I te wa e tunu ana te parei, me tote te hupa ka tukuna ki nga huawhenua meaa. Tunu tetahi atu 10 meneti. Ka tūtohutia kia ruia te rihi me nga otaota, me te waa me te 10% kirīmi kawa.

Ko nga mate urutaru o te momo tuatahi me te tuarua ka whakaaetia kia kainga te harore. I runga i nga ture o te whakamahinga, kaore te hua e raru ki te hauora, whakarei i te tinana ki nga taonga whai hua me te whakarereke i te kai totika.