Huamata piu

Ko e pā ana ki te hōtiti i tenei ra. He tika ake, kaua e pa ki te kohua ano, engari e pa ana ki te tiakareti. Mahalo aianei ka whakaaro koe: "Goulash me te hōtiti? Ae, ehara i te tino kino noa iho! "

Heoi, kaore tenei rihi e tino ture tunu ana he raarangi kai ranei. Ina koa, he waa tenei o te Eintopf (hupa matotoru), ka rite ki nga momo maha. Ka kitea e koe nga tohutao rereke, tae atu ki te kaopao kiko, mo ta maatau kaare, ka taea hoki te huri me te whakapai ake i to kaupapa. Ko tetahi rihi e rite ana ki te tohutao iti-kareti i tenei ra ka hongi ki te reka ka pai mo te whakawera mo nga ra maha.

He mea nui: penei i tetahi Ointopf, ka tino koretake te kurupete i te ra e whai mai ana ka whakamarokehia. Kuki me te koa!

Nga kai

• Bokvurst (tunua ka tunua te paowa), 4 nga waahanga,
• Riki whero, 2 nga wehenga,
• Karika, 3 upoko,
• Pepa reka (whero, matomato, kowhai),
• Tiki tōmato maru, 0.1 kg.,
• Toa hou, 0.4 kg.,
• Hupa hupa, 500 ml.,
• Paprika reka, kari me te erythritol, 1 punetēpu,
• Nutmeg, 1 tīpune,
• Te tote me te pepa kia reka.
• Te hinu Olive mo te parai.

Ko te rahinga o te kai kei runga i nga waahanga 4. Te whakarite i nga waahanga katoa me te wa tunu kai ma te 30 meneti.

Huamurimu ki te tunutunu

Ko tetahi o nga whiringa mo te whakarite i te tohutao piu poaka kau: mīti 600 g, he rehu hinu 40 g, te riki 1-2 pcs, te tōmato maroke 75 g, te paraoa 25 g, te kirīmi kawa 100 ml, te rihi taha, te tote, te pepa, te rau kokoru, te otaota.

Ko te kai o te koikoi o te putunga o te waewae tuuturu (haunga nga shanks), ka uru ki te 25-30 g poraka, tote, parai me te ngako, ringihia te hupa wera, te wai ranei, whakaranihia te puree tōmato me te korohū tae noa ki te tunu (1-1,5 haora). Whai muri i tenei, ringihia te paraoa paraoa kua maroke ki te wai ranei i te hupa i konatunatua ki te wai ranei i te hupa tunu ranei ki te hupa me te kai, tapahia nga riki taapara tapatapahi, te pepa, te rau kokoru, te kirīmi kawa me te korohu i te kai ki te whewhe paku kia ngohengohe, engari kaore i te keri (calorizer). Mahi atu ki te pango ki te kohua ranei i te parai rīwai, te paraoa kohuatia, te kihu, te paihini raihi paraoa me te tauhiuhia ki nga otaota. Ka taea te maoa Goulash kaore he kirīmi kawa.

Te werawera huka me te tere me te reka

Tena ka mate mena kaore he kai i roto i te pouaka whakamātao, engari kei te hiahia koe ki te kai tetahi mea. I tenei keehi, ka taea e koe te tunu i te pango mai i te hōtiti - he tere, he reka me te makona.

Mo te koromoro me te hōtiti e hiahiatia ana e matou:

• Tunua i te hawhe-paowa ranei te paraoa 300 karamu
• Kotahi riki
• Kotahi kāroti
• Tōmato 2-3 mea iti, hei whakapiri tōmato ranei
• Kotahi pepa pere
• 3-4 punetēpu o te hinu putiputi huawhenua
• Ka taea e koe te taapiri i te witi ake, pai, he mea hou tenei mo te amipere
• Paukena mo te pango (koinei te ranunga o nga momo otaota me nga huawhenua, kua hokona i roto i tetahi toa)

Ka tapahia e matou te paraihe ki poraka ka paraihia te paraoa ki te paoa mo te wera iti, ka whakaohooho kia kore e piri tonu ki raro.

I muri i te horoi, tapatapahia rawatia te riki, ka taapirihia atu ki te pango i nga ra kei te heke mai.

Kohuatia te riki ki te hōtiti mo nga meneti 10 me te tapiri i te karaati kuoro, te riki tapatapahi me te pepa julienne, tapahia te panui maroke me te tote o ta maatau rihi

Ko taatau katoa tenei ohanga i roto i te ipu mo tetahi atu 10-15 meneti, te whakaohooho i etahi wa.

Kua tata rite te huamata korehau, tāpiri tetahi e rua ranei nga karaihe wai, kawe ki te whewhe ka tunu mo tetahi atu 5 meneti. Taapirihia te tote ki te mea e tika ana.

Ka tino pai mena ka tapiritia te hupa kai hei whakakapi i te wai, ka kore pea he keehi, engari kaore he whakamatau.

Ka rite ki te rihi taha mo te pango, ka taea e koe te tunu i te paraiana.

I tenei ara, ka rite ki te whakarite i te pango mai i te hōtiti, ka taea e koe te whangai i o hunga e aroha ana ki a koe, ka kai i a koe.

Taahiraa ma te taahiraa tohutao

Mai i enei taonga, whakarite i te moana.

I roto i tetahi paraharaha kua oti ake, paraihia te riki, te kāreti me te pepa ka tapatapahi atu ki nga haurua.

Ringihia te hinu whakapakeha ka kawe ki te whewhe.

Tāpirihia te ranu tapatapahi me te 2-3 meneti. tuu atu.

* Hei utu mo te ranu, ka taea e koe te whakamahi i te ketchup kua rite!

* Ka taea te mahi ma te raihi me te raihi, rīwai, parani.

1. Hua (tata te kore)

Ko nga hua e tata ana ki te kai tino hauora me te tino kai ki te ao.

He nui a raatau huanga, tae atu ki nga waahanga hiko mo te roro, me nga waahanga e whai kiko ana mo te tirohanga.

Ko te hakihaki: tata kore

Katoa nga momo kai ka tata kore karukaru. Ko te mea anake ko nga waahanga penei i te ate, kei roto 5% te warowaihā.

4. Te heihei (kore)

Ko te kai heihei tetahi o nga momo kai rongonui i te whenua. He maha nga mea e whai hua ana, he pai te tukunga.

Mena kei te kai koe i te karetao iti, ka hiahia pea koe ki nga waahanga momona, penei i nga parirau, i nga hiu ranei.

Ko te hakihaki: kore

5. Poaka, tae atu ki te puaa (te tikanga kore)

Ko te poaka tetahi atu momo kai pai, me te karika te mea pai ki te maha o nga kai-iti-karamu.

Heoi, ko Bacon te kai kai, na reira kaore i taea te kiia ko "kai hauora." Heoi, i runga i te kai karati-iti, ka manakohia ki te kai i te nui rahinga.

Ko te mea nui ko te ngana ki te hoko mai i te peinika mai i nga kaihoko ka tiakina e koe, kia mohio kaore he taapiri hanga ki roto, kaua hoki e peke i te kai ka tunu kai.

Ko te hakihaki: kore. Engari panuihia te tapanga ka karo i te poaka paowa, te huka maroke-maroke ranei.

6. Kai paramu (te tikanga kore)

Ko te Vyalenin te tapahi kai ki nga poro angiangi ka maroke. A, mehemea kaore i te taapiri te huka, te taapiri ranei o te taapiri, ka taea te whakauru atu hei kai iti-karu.

Heoi, kaua tetahi e wareware ko te mea kei te hokona atu i roto i nga toa he maha tonu te tukatuka kaha ka mutu ka waiho hei kai hauora. Na reira, he pai ake te hanga i taua kai na koe.

Ko te hakihaki: ka whakawhirinaki ki te momo. Mena he kai noa iho tenei mea, katahi ki te kore.

Te ika me te kaimoana

Ko te ika me era atu kaimoana he pai te hauora me te hauora.

He tino taonga ratou ki te huaora B12, iodine me te omega-3 waikawa momona waikawa, a koinei nga mea e hapa ana i te kai a nga taangata.

Ka rite ki te kai, tata katoa nga ika me nga kaimoana he tata ki nga warowaihā.

7. Salamona (kore)

Ko Salmon tetahi o nga momo ika rongonui e mohiotia ana e nga tangata e tiaki ana i to raatau hauora, a, he pai ake nga take o tenei.

He ika momona tenei, ko te tikanga he nui nga rahui o te ngako ngakau-ngakau, i tenei keehi, ko te waikawa waikawa-3 koretake.

He taonga nui a Salmon ki te huaora B12, D3 me te iodine.

Ko te hakihaki: kore.

10. Herllfish (4-5% nga warowaihā)

Heoi, ka uru nga kaihokohoko ki a taatau kai o ia ra, he iti ake te wa e tika ana. Heoi, kei te noho tonu ratau ki nga kai tino pai o te ao, i runga ano i te oranga kai ka taea te whakataetae ki nga kai mai i nga waahanga o roto.

Ko nga kakano he ture iti, he iti ona warowaihā.

Ko te hakihaki: 4-5 karamu o te warowaihā ia 100 karamu o te mātaitai.

Ko etahi atu ika-kai iti me te kaimoana

• He Hoko
• Haddock
• Puukiri
• Herepere
• Tuna
• Kaiako
• Puutea
• Halibut

Ko te nuinga o nga huawhenua kei roto i te nuinga o nga warowaihā, ina koa nga otaota otaota me nga huawhenua ripeka, na te mea ka kitea nga paura katoa i roto i te muka.

I tetahi atu taha, ko nga hua pakiaka māori penei i te rīwai me te rīwai reka, he mea nui ki te warowaihā.

11. Paramu (7%)

Ko te Broccoli tetahi huawhenua raupapareka tino maoa e taea te tunu, ka taea hoki te kai mata. He nui nga huaora C, huaora K me te muka, kei roto ano hoki nga whakato tipu kaha e awhina ana i te mate pukupuku.

Ko te hakihaki: 6 karamu ia kapu, 7 karamu ia 100 karamu.

12. Tati (4%)

Hei hangarau, ko te tōmato he hua, engari ka kiia ratou he huawhenua mo te kamupene. He nui to ratou huaora C me te pāhare pāporo.

Ko te warowaihā: 7 karamu i roto i tetahi tōmato nui, 4 karamu ia 100 karamu ranei.

Riki - tetahi o nga huawhenua tino pai ki te whenua, ka hoatu ki nga rihi he reka kanapa. Kei roto i te tini o te muka, antioxidants me te maha o nga waahanga anti-inflammatory.

Ko te warowaihā: 11 karamu mo te kapu, kia 9 karamu ranei mo te 100 karamu.

16. Kapeti tiikiri (10%)

Ko Kale te kale he tino rongonui i waenga i nga hunga e manawapa ana ki o raatau hauora. He nui te muka, te huaora C, K me nga antioxidants karotiuma. I roto i era atu mea, he pai te hauora o te kaiao.

Ko te warowaihā: 7 karamu mo te kapu, 10 karamu ranei mo te 100 karamu.

21. Te piini tuitui (7%)

Hei hangarau, ko nga kaimini matomato no te whanau legume, engari ka tunu ka pau hei kai huawhenua.

I ia waahanga katoa ko te nui o nga kai, me te muka, te pūmua, te huaora C, K, te konupora me te pāhare pāporo.

Ko te warowaihā: 8 karamu ia kapu, kia 7 karamu ranei ia 100 karamu.

Kai me nga hua

Ahakoa ko nga whakaaro e whakaaetia ana e te nuinga ko te kai hauora, he tino tautohetohe te ahua o nga kaitautoko ki te kai kai iti.

Na ko nga mea katoa e tika ana ki te meka kei roto i etahi hua te nuinga o nga warowaihā ki te huawhenua.

Kei runga i te paepae kua oti i a koe ake, maau pea e totika te maha o nga hua ki te kotahi, e rua ra ranei ia ra.

Engari, kaore tenei e tau ki nga hua momona penei i te avocados me te oriwa ranei.

Ko nga hua huka iti, penei i te rōpere, he pai hoki ki a koe.

23. Avocado (8.5%)

He Avocado he hua ahurei. Engari ki te rongoa karawhiu, ka tukuna atu ki nga kamo mata me nga ngako hauora.

I roto i nga avocados, he nui te muka, te pāhare pāporo, me nga momo kai katoa.

Ko te warowaihā: 13 karamu mo te kapu, 8.5 karamu ranei mo te 100 karamu.

Kaua e wareware ko nga warowaihiti i whakahuahia (mo te 78%) te nuinga o te kitea i roto i te muka, na reira kaore he konutai (karekau) kia wareware kei roto.

Nga nati me nga purapura

Ko nga kaaka me nga purapura he tino rongonui i roto i nga kai-iti iti. Kei te iti te nuinga o nga warowaihā, engari he nui te ngako, te muka, te pūmua me nga momo taatai.

Ko nga kohiki, hei tikanga, ko nga waahanga o te paramanawa marama, engari ka whakamahia tonu nga purapura hei hoatu kakano ki te huamata, i etahi atu rihi ranei.

He putake mai i nga nati me nga purapura (hei tauira, aramona, kokonati, paraoa paraoa ranei) ka whakamahia hoki ki te mahi paraoa-karamu me etahi atu taonga tunua.

28. Almonds (22%)

He aramona tino ataahua nga aramona. He nui te muka, te huaora E me te mea koinei tetahi o nga tino pai o te konupora i roto i te ao, ko te kohuke e kore nei e ngaro te nuinga o te iwi.

Hei taapiri, ko te aramona te take o te makariri tere, e ai ki etahi o nga rangahau ka awhina i te taumaha.

Ko te warowaihā: 11 karamu mo te pauna 22 ranei te karamu mo te 100 karamu.

31. Waea Chia (44%)

Kei te piki haere te purapura o Chia ki nga kaitautoko o te kai hauora. Kua whakahekehia ki nga kamo kanohi me te maha o nga taonga whakahirahira me te pai hei kapi ki nga tohutao maha mo te kai iti-karu.

Koinei tetahi o nga momo rongoa rongonui mo te muka kai ka taea e koe te kitea ki nga papa.

Ko te warowaihā: 12 karamu mo te pauna ranei 44 karamu ia 100 karamu.

Kaua e wareware kei te 86% o nga warowaihā o te purapura chia kei roto i te muka, na reira kaore he kariri maru ("parakore") kei roto.

Nga taonga whakapaipai

Mena kaore koe e raru ki te arataki lactose, katahi koe ka momona nga hua miraka me te iti o nga warowaihā. Ko te mea nui, kia whai whakaaro koe ki te tapanga me karo i nga mea katoa me te taapiri o te huka.

Ko te tiihi ko tetahi o nga tino kai pai kei te iti ake i nga warowaihā, ka taea e koe te kai i te mea mata ka hangaia ranei e koe etahi momo mea whakamere ki a ia. Kei te pai te haere ma te kai, me te mea ano i roto i te tipu (kaore he bun, o te akoranga).

Ko te tiihi he tino pai te kai. Kei roto i tetahi waahanga o te tiihi nga kai maha hei karaihe katoa.

Ko te warowaihā: 0.4 karamu ia tapahi ranei 1.3 karamu ia 100 karamu (cheddar).

33. Te kirikiri momona (3%)

Ko te ngako momona he iti rawa nga warowaihā me te pūmua, engari he nui te ngako o te miraka. He maha nga akonga iti-kariri ka taapiri atu ki te kawhe ki etahi atu kai ranei. Ko te rosette o te hua me te kirīmi whiu ko te kai reka karu-iti.

Ko te warowaihā: 1 karamu mo te pauna me te 3 karamu ranei mo te 100 karamu.

Ko te hinu me te hinu

He maha nga ngako hauora me te hinu e manakohia ana me te kai iti-karori taiao.

I runga ake i nga mea katoa, kia karohia te hinu huawhenua parakore, pēnei i te soy, he witi ranei, na te mea he kino rawa to raatau.

37. Te hinu oriwa wahine iti (kore)

Ko te hinu oriwa tiihii tonu tetahi o nga mea e whai hua ana ka taea e koe te tapiri atu ki to kai. Ko ia ano te hua e ahu mai ai te kai Mediterranean.

He maha nga antioxidants kaha me nga waahanga anti-inflammatory, he tino pai hoki mo te punaha cardiovascular.

Ko te warowaihā: mea kore.

38. Te hinu kokonati (kore)

Kei roto i te hinu kokonati nga ngako hauora me nga waikawa momona ngote reo, e tino painga ana ki te konohono. Kua whakaatuhia e nga rangahau he pai ki te whakaheke i te hiahia, te awhina i te ngako momona me te tango i nga ngako o te kopu.

Ko te warowaihā: mea kore.

Ko etahi atu hinu momona iti me te hinu

• Te hinu Avocado
• Taka
• Kauhau

Ko te nuinga o nga inu warowaihā he pai mo te kai iti-carb.

Kia mahara ko te nui o nga huka me nga warowaihā he nui me karohia.

Ko te wai hei inu inu maau, ahakoa he aha te tikanga o era kai.

Ko te warowaihā: mea kore.

Ahakoa te meka i te wa i whakaarahia te kawhe ki te kore, he tino hauora te inu.

Koinei te maakete pai rawa atu o nga antioxidants kei roto i te kai, hei taapiri, ko nga rangahau e whakaatu ana ko te hunga kawhe kawhe ka roa te noho, ka iti ake te tupono mo nga mate kino penei i te mate momo mate momo 2 me nga mate a Parkinson me nga Alzheimer.

Ko te mea nui, kaua e taapiri i tetahi mea kino ki ta kawhe. Ko te kawhe pango he pai ake, engari ko te kawhe me te miraka te pata ranei he mea kore.

Ko te hakihaki: kore

Ko te Tika, otira he matomato, kua paahitia te tirotiro, na te mea kua tino whakapumautia e ia he paanga pai ki te hauora. Ka whakatahangia ano te tahu ngako.

Ko te warowaihā: mea kore.

43. Tiakareti pouri

Ko tenei pea ka miharo tetahi, engari ko te tiakarete pouri he, he maimoatanga iti-carb tino pai.

Kia mahara kei roto i te 70-85% te koko, ka waiho tenei kaore he huka i reira.

Ko te tiakarete pouri he tonu hua e whai hua ana, penei i te whakapai ake i te mahi roro me te whakaheke toto. Kua whakaatuhia hoki e nga rangahau ko te hunga e aroha ana ki te tiakareti pouri he iti ake te mate mo te mate ngakau.

Ko nga hua hauora o te tiakarete pouri ka kitea i roto i tenei tuhinga.

Kaua e wareware kei te 25% o nga warowaihini tiakareti pouri kei roto i te muka, no reira he iti ake te rahinga o nga warowaihā kua tupu i roto.

44. Nga otaota, nga mea kakara, me nga kinaki

He maha te mutunga o nga otaota ataahua, nga mea kakara me nga tima e taunakitia ana hei whakamahi. Ko te nuinga o ratou he karekati-kore, engari ka pai ake te rihi o to rihi.

Ko nga tauira o te whakahirahira ko te tote, te pepa, te karika, te kuihi, te hinamona, te pua nani, me te oregano. I roto i tenei tuhinga ka kitea e koe nga otaota ataahua 10 me nga mea kakara, i te wa ano he tino hauora.