Ko nga kai taupee glycemic iti (te tepu)

Ko te tohu glycemic of hua (GI) he tohu mo te hua o te kai ki runga o te pikinga o te huka toto. Ko te ariā o te taupae glycemic e whakamahia ana hei hanga i nga kai mo nga mate o te endocrine, nga punaha o te keri, me te ngaro o te taumaha.

• Ko nga hua me te taupuhiwa glycemic iti he tohu e pa ana ki te 50-55 waeine. Kei roto i tenei roopu te nuinga o nga huawhenua me etahi hua i roto i a raatau momo, me nga rihi e nui ana te pūmua me te momona.
• Te rahinga toharite, mai i te 50 ki te 65 nga wae, ko etahi momo huawhenua, hua me nga pirihi. Hei tauira, panana, pineapa, oatmeal, buckwheat, pea, beets.
• Ko nga kai GI Tika he miihini mamati mo te 70 nga waeine. Kei roto i tenei roopu nga warowaihā tere: te huka, te pia, nga hua paraoa mai i te paraoa ma, me etahi atu.

He aha he mea nui kia whai whakaaro ki nga hua GI

I muri i te kai kai, ka uru te ngako ki roto i te kai ka uru ki te koha gastrointestinal ka whakaarahia te huka toto (glycemia). I te wa ano, he rereke te hua o nga hua i runga i te glycemia i runga i te tere o te pakaru o nga warowaihā ki te huka ngawari.

Ko nga warowaihā tere (he maamaa noa ranei, kei roto i nga huka ngawari - monosaccharides) he GI nui a ka tere te whakanui i te huka toto ki te taumata teitei (hyperglycemia). Ko te pancreas, ka huri, ka huna i te insulin huka kia heke iho ai nga huka huka.

I muri i te pau o te warowaihā tere, he nui rawa te kukume o te huka i roto i te toto, na reira kua tukuna te nui o te insulin, e whakaheke ana i te taumata o te huka ki raro iho, e puta mai ana te haemogemoana - he kore o te hauota o te toto. Ko tenei te paanga o nga hua me te tohu glycemic i runga ake i te 80, ka rite ki te ngako huka, te mahi pancreatic tino, me te whakahekenga o te waikawa i roto i te ahua o nga toa ngako ka arahi ki te mate mellitus me te momi.

I tetahi momo rereke rereke, ka mahi nga warowaihua (puhoi) nga warowaihā me te polysaccharides matatini i te hanganga, na, hei tikanga, he GI iti te ahua.

I muri i te kai i te kai GI iti, ka piki haere nga taumata o te huka toto, i runga i te tere o te waipuke o te ngongo huka matatini ki nga mea ngawari noa iho. Ko te kupu, ko nga warowaihā puhoi kaore e peke i te whaikorero me te insulin, i te wa e kitea ana te ahua pai o nga punaha tinana.

Ko wai e whakaatuhia ana te kai GI iti

Ko te whakamahinga o nga hua me te iti glycemic index, hei turanga mo te kai, he tohu mo nga mate o te punaha endocrine:

• i te wa e kore e taea e te pancreas te huna i te insulin kia iti te huka i muri i te pau o nga warowaihā ngawari, mate huka momo 2,
• me te whakapae hau (i mua i te mate huka), i te mea he nui te hau, na te mea ka ngaro nga hinengaro o te ngongo ki te hormone,
• me te mate pancreatitis hei whakaiti i te uta mai i te pancreas me te whakaheke i te mate ki te whakawhanake i te mate huka.

Te Papa Tohu Tohunga Rawa Motuhake

Ma te whakamahi i te raarangi o nga hua ka tere te waihanga i te tahua mo te mate huka mo te taumaha mate ranei, me te whakaaro ki te taupae glycemic me te kohinga marautanga.

Ko nga hua me te GI iti he maha nga painga, i te mea he pai te painga o te tinana, ara:

• whai wāhi ki te taumata pūmua o te toto kei roto i te toto,
• ka taea te tinana ki te whakamahi i te kaha mo te ora mo te wa roa mo nga haora 2-3 i muri i te kai kai.
• kia nui ake te muka, he pai te paanga ki te nakunaku me te tautoko i te miihiniora pai i roto i nga whekau,
• kaua e tohatoha ki te whiwhi taumaha, na te mea ka piki te piki o nga toa ngako i te wa e whakahekehia ai te toto toto nui i muri i te pau o te nui o nga warowaihā ngawari me te taupii glycemic nui.

Kai tohenga glycemic

Ko te kai glycemic index He taputapu whai hua mo te ngaro o te taumaha, na te mea kei te kai te kai hangai i nga kai me te GI iti.

Ko te kai i te kai GI nui ka awhina koe i te taumaha. Ko nga taumata o te insulin he nui te toto toto e whakakiihia ai nga tinana momona. Ka whakaekea e te Insulin te kaha o te tinana ki te tango kaha mai i nga toa ngako.

Ko te kai me te taupae glycemic iti mo nga ra 10 ka arahi ki te taumaha mate ma te 2-3 kirokaramu, e whakahaerehia ana e enei:

• te kore o nga warowaihā tere i roto i nga kai, na te mea kaore he pikinga i te tuku i te kakano adipose,
• ki te kore te ngaro o nga warowaihā i roto i te kai, ka whakaheke ki te edema me te tango i te nui o te wai mai i te tinana,
• heke iho te matekai i puta mai i te huka toto noa.

Me hangai te kai ki runga i nga tikanga e whai ake nei: e toru nga kai nui me te 1-2 paramanawa i te ahua o nga hua-a-huawhenua ranei. Kua ruia te kai kai me tetahi tohu i runga ake i te 70 i te wa tuatahi i muri i te tiimata o te kai.

Kia eke ki te taumaha e hiahiatia ana, ka taea e koe te whakakaha i te kai ma te taapiri i nga kai me nga reiti teitei ake i te rahinga iti: 100-150 karamu kotahi te wiki.

He maha nga painga o te kai, na te mea ka kore noa iho ki te taumaha mate, engari ki te whakaora i te katoa o te rauropi, ara:

• whakatere whaikorero,
• te whakamanatanga o te kiko gastrointestinal,
• he whakapakari i te mate tahuti na te kore o te huka i roto i te kai, ka tino whakaiti i nga paruru o te tinana,
• te whakaiti i te ngakau me te mate ate,
• te kore ngoikore o te huaora me nga kohuke na te mea he maha nga huawhenua me nga hua.

Ki te mate huka momo 2

Ko te kai totika he mea nui ki te maimoatanga o te mate huka momo 2. Ko te kai kai me te GI iti kaore e tino whakanui ake i te glycemia, ka taea ai te whakakore i nga rongoā insulin.

I te maimoatanga o te mate, ka whakamahia tetahi kai-tepu iti-calorie 9, he kai iti-karaka ranei me te iti rawa o nga warowaiharo matatini. I tenei keehi, ahakoa ko te whiriwhiri i te kai, he mea nui ki te whakarere i nga hua me te taupae glycemic tiketike.

Ko te kai tika mo te mate huka kaore e taea te pupuri noa i te toto toto i roto i nga rohe noa, engari ka ngaro ano hoki te taumaha, i te nuinga o te wa ka uru tahi me te mate huka.

Me pehea te whakaiti i te gi

Ko te taupae glycemic o nga hua kai, i te nuinga o te waa, he uara tonu, engari tera ano etahi tikanga ka taea te whakaiti i te mahi o tetahi hua takitahi me te roopu whakakotahitanga o nga momo rereke, ara:

• Ko te GI o huawhenua mata he 20-30 nga waahanga iti iho i te mea kua werohia nga wera.
• Hei whakaiti i nga warowaihā, me whakamahi ngatahi i te ngako kounga nui (kuihi, hinu kokonati, aha atu) ranei ranei (hua, ika, kai). Engari kaore tenei mahi mahi kia mahi i te wa e kai ana i te huka me te momona.
• Ko te nui ake o te muka ka pau i te paraoa kotahi, ko te GI te nuinga o te kai.
• Whakanohia nga huawhenua me nga hua hua me te kiri, na te mea ko te kiri te putake nui o te muka.
• Hei whakaiti i te GI o te raihi, he mea tika kia kohuatia te pata raihi me te taapiri o te hinu huawhenua (1 te punetēpu ia rita ia wai), ka kukuti ka kore. Ko te hinu me te patu mīti ka whakarereke i te hanganga o te māngaro i roto i te raihi, ka ara ake he mate glycemia.
• Ko te taumata taupū glycemic ka heke i muri i te mahana o te rihi.
• Whakamahia nga otaota katoa kaore i te tapatapahi totokore, etc.
• Kaua e kohuatia nga pata me nga huawhenua i te wa e tunu ana.
• Whakanohia nga huawhenua me nga hua hua me te kiri, na te mea ko te kiri te putake nui o te muka.
• Whakakiihia nga kai me te wai rēmana, na te waikawa he iti te whakaiti i te pakaru o te warowaihā i roto i nga rihi.