Kei te putiputi te honi?

Ko nga warowaihara he pūhui waikawa kei roto ko te hakiharo, hauwai me te hāora, me te hauwai me te hāora he whakaurunga ki o raatau hanganga i te paanga o te 2: 1, penei i te wai, na reira i puta mai ai to ratau ingoa. Ko te paura waipiro ko te mea tuatahi, ko taatau kaainga kaha, te wahie matua, he whakawhetai ki nga uaua, te ngakau, te roro, te rauropi me etahi atu mea nui me nga waahanga e tika ana. Ka kapi neke atu i te 60% o te whakapau kaha o ia ra. Hei taapiri, ko nga paukena te mahi hei rauemi hanganga me te kirihou, ko nga kaiwhakahaere o nga mahinga koiora tino nui.

Kua wehea nga warowaihara ki te monosaccharides, oligosaccharides me polysaccharides

Ko te Monosaccharides (nga warowaihā ngawari) ko nga tohutoro ngawari noa iho kaore e pakaru atu ki nga mea hanga ngawari i te wa o te waawaawa. Ko te Monosaccharides te puna tere me te kounga o te kaha mo nga tukanga e puta ana i roto i te pūtau.

Ko nga Oligosaccharides he taapiri matatini nui atu i hangaia mai i te maha (mai i te 2 ki te 10) nga toenga monosaccharide. I runga ano i tenei, ko te disaccharides, trisaccharides, etc. Hei ngongo atu ma o tatou tinana, me wehewehe te oligosaccharides me te polysaccharides ki te monosaccharides i te esophagus.

Polysaccharides - he nui nga taumaha taumaha whai kiko - he aukati i hangaia mai i te tini (tekau, rau, mano) o nga toenga monosaccharide. Ko te katoa o te f-la o nga polysaccharides tino noa C n H 2m O m, kei hea n> m. Ki ta ratau mahi koiora, ka wehea nga polysaccharides ki: hanganga, he waahanga hanganga o nga pūtau me nga kopa, rahui, ka waiho hei puna rahui o te kaha me nga taiora, te mahi a te tinana. Ko nga polysaccharides rahui pai e mohiotia ana ko te koni i roto i nga tipu me te glycogen kei roto i nga kararehe. Ko te polysaccharide hanganga tino rongonui ko te cellulose.

Kaore i te reka te Polysaccharides.

Ko te Monosaccharides me oligosaccharides he reka pai na reira e kiia ana he huka. Ko nga monosaccharides katoa me etahi disaccharides kei roto i te roopu o te whakaheke (te whakaheke) i te huka, i.e., nga whakahiato e kaha ana ki te kuhu ki tetahi tauhohenga whakaheke.

Dextrins (С 6 Н 10 О 5) n - nga hua o te whakakahoretanga o te hakihaki ranei o te glycogen, i hangaia i te wa e rongoa ana i a ratau waikawa me te waikawa, me te waimaatanga enanthate ranei. St. Dextrins kua whakatauhia e te taumaha o te taumaha. He waatea te whakamahi i tetahi tauhohenga me te iodine hei whakahaere i te aukati o te māngaro. Mo nga dextrins raina, ko te waatea o te puru ki te iodine ka kitea i te tohu polymerization n neke atu i te 47, puru-puru i te 39-46, whero-puru i te 30-38, whero i te 25-29, parauri i te 21-24. Mo te n, ko nga paura nui o te honi ko te monosaccharides: te huka me te huka karepe (27-36%) me te fruktosa, te huka hua ranei (33-42%). Ko enei monosaccharides he waahanga o te waihonga, ka hangahia ano i te wa e pakaru ana te sukemose i te wa e kai ana i te honi i raro i nga mahi a te enanthate invertase. Na reira, ka kiia ano hoki he huka hurihuri. O nga huka matatini i roto i te honi, ko te disaccharide ngota te nuinga o te nui; he huka noa i puta mai i te huka beets, te pu ranei. I roto i nga honi puawai, ko te huka kaore i te nui ake o te 5%. I roto i te honi meli he nui ake te huka - tae atu ki te 10%, ka iti ake te huka me te fructose. Ko te Sucrose ehara i te huka huka.

Ko te kukume nui o te huka me te fructose na te mea he nui te kai me te reka o te honi - tona reka reka me te kaha ki te whakaora wawe i te kaha.

Ko nga huka ngawari me te uaua e uru mai ana e o tatou tinana ki nga momo rereke. Ko te Monosugar te whakauru tere me te ngawari. Ko te Glucose kaore he huringa me te taapiri atu ki te tinana ka uru ki te kokopi ki roto i te toto (i roto i te maha o nga mate, ka werohia te hakihaki ki te toto). Ko te Fructose te whakaemi i roto i te ate ko te glycogen, no reira ka hangaia hoki te toto ki te hiahiatia. Ko te Sucrose i pakaru tuatahi i te kopu iti na te mahi o te wai hakihaki i te huka me te fructose. Ko te tinana o te hunga hauora ka kaha ki te keri i te sucrose. Engari mo te turoro kaore i te nui o nga whaaiao, a, na wai te punaha raupatu ngoikore, ko te rahinga o te honi he mea nui, na te mea ka whakaweto te tinana i te taumaha o te rahi - ko te tukanga whakakotahi pai.

Ko nga kaihoko nui o te ngako ko te pakanui pooti me te uaua o te uaua. Mo nga mahi noa o te uaua o te ngakau, ko te whakahokinga mai o ana mahi me whai kiko me te ngana.

I te wa e rokiroki ana i te honi kaore ano kia rongohia te maimoatanga wera, ka mau tonu nga ngota ki a ratau mahi ka heke haere te tatauranga o te sucrose. Ko te nui o te tatai o te sucrose he tohu mo te honi kounga pai. Ko tenei pea na te mea kua riro te honi mai i nga pi kua whangai i te tirikara huka, kua whakapohehe ranei i te huka totika kaore ranei. I roto i taua honi, kaore i te nui nga whaaiao e tika ana mo te takahi i te sucrose, na runga i te mea he nui te sucrose, i etahi wa noa atu ki te 25%. Ko te tatauranga o te sucrose i etahi wa ka nui ake me te kohinga honi nui, ina he ngoikoretanga te kaha o te tukatuka whākōkī i roto i nga pi na te nui o te honi o te nectar he puhoi ranei.

Kei roto ano hoki te honi pi. Na te hanganga, he rite nga haonga o te papa koranu honi ki te trisaccharides. He pai te whakauru ki te miihini honi, kia puhoi te tioata, me te whakapiki ake i te kaha (kiko) o te honi. I roto i te honi puawai, he ruarua noa iho o ratou - kaore i te neke atu i te 2%, i roto i te mokete - kaua e nui ake i te 5%. Kaore nga kareti o te honi e peitahia ki te iodine, ka rewa i roto i te wai, ka pau i roto i te rongoa wai me te waipiro.

3.2.2 Whakaputa

Ka kiia hoki te huka hua o te levulose (laevus = maui), i te mea ka hurihuri i te maarama polarized ki te taha maui. No te monosaccharides ana te reka o te reka ki te katoa o nga warowaihā. Mena ko te harikoa o te otinga sukrose kua tohua i te tau i te 100 tohu, katahi ka whiwhi nga fructose i te 173 tohu whakaritea ki a ia, me te whaikorero - 81 tohu. I te rongoa, ka whakamahia i te tuatahi ko te maimoatanga o te kino o te ate, ki te paitini o te waipiro me te huringa huka mo nga turoro mo te mate mate mellitus, i te mea ko te nui rawa o te wa kaore i te whakanui ake i te taumata o te caxapa i roto i te toto.

Mo te whakahekenga o te fructose e te tinana, kaore i te hau te toto, kaore e hiahiatia te insulin mai i te pancreas (na reira, kua tohutohuhia mo nga mate turoro). Hei taapiri, kaore i te tika te pehangahia e nga pūtau, penei i te konupūngao, engari ka mahi mo te whakahiatotanga o te glycogen (kōpana ate) kei roto i te ate. Ka tukuna a Glycogen ki te peera o te hakihaki i roto i te huringa o nga pūtau tinana me te whakamahi i te punaha pūngao kore e whai kiko. Ko te ate ka whakarereke i te fruktose hei whaikorero, koinei te putake nui o te kaha ki te paahini whanui. Ahakoa te ohorere o te huka, kaore he taonga a te fruktosa. Na tenei, ko nga tioata hukarere e karapotia ana e te huka hua wai ka kitea i roto i te honi.

Ko te honi he nui ake o te fruktosa levorotatory nui ake i te kaimoana dextrorotatory. Na reira, na te mea ka pakari te piripiri maui o te fruktose atu i te hurihanga matau o te huka, te honi hei putunga o te levorotatory. I raro i te mana o te kaiao (whaa), e rua nga momo huka kia rere tetahi ki tetahi.

3.2.3 Maihaki

I roto i ona momo kore, ka kitea te huka he hua i roto i nga hua me te honi, i roto i te sucrose kei roto i te honohono matū me te fruktose me me wehe ke i te wa o mua i te haruru. Ko te painga o te huka honi ko te whakawhiti i nga taiepa o te kopu ki roto ki te toto kaore i te keri i mua. I roto i te katoa, ka hiahia tenei ki nga pūhui ngakohu, kei roto ano hoki i te honi, kaore ano kia kitea i roto i te huka auau.

Te whakakotahitanga glucose i roto i nga tukanga matū matatini. Hei kupu ngawari, ko te wai i tenei keehi, e herea ana nga taamora ngota e ono, ka hurihia e te oxygen. I tenei keehi, he ngawari te waro o te waro, ka huri ki te hauhā (CO2) me te tuku i te hiko e hiahiatia ana e te tinana hei wahie mo nga momo mahi koiora.

He rereke ki te fructose, he nui ake te raru o te glucose ki nga turoro me te mate huka.

4.1 Te ariā taketake

Ko nga huaora he matū-hauota-whai kiko hauota kei roto i ona matū ka hangaia mai i te waikawa amino. Ko etahi kaiao ora e mau ana i roto i te pūmua. I roto i te tinana o te tangata, ko nga pūmua he uaua nga uaua, nga uaua, nga uaua, nga kopa katoa me nga kiri, makawe, whao, nga pūmua he waahanga o nga rere o nga wheua me nga wheua. I roto i te natura, tata ki te 10 10 -10 12 nga momo karauna e whakarite ana i te koiora o nga rauropi o nga nekehanga katoa o te uaua mai i nga wheori ki te tangata. Ko nga potaiao he enzim, he hakihaki, he maha nga homoni me etahi atu momo mahi a-koiora. Ko te hiahia mo te whakahoutanga pūmua pumau ko te putake o te kaiao ora.

Mo te wa tuatahi, ko te whakahirahira whakahirahira o te pūmua i te kai whaihua me te mahi whakahirahira a te tinana tangata i mohiotia e nga kaimuta i te tīmatanga o te rau tau 1900, i puta mai te ingoa "taiao" mo enei tuinga matū - "pūmua", mai i te Kariki рtos - "tuatahi, matua".

4.2 Enzim (whaa)

Ko nga Enzim - he ngota hakihaki pūmua me te "katote koiora". Ko te tikanga "koiora" he hua, he ahu mai ranei no te koiora ora. Ko te kupu "kaitukino" te tikanga ko te matū te kaha ki te whakapiki i te reanga o te tauhohenga matū i nga wa maha, i te mea kaore he huringa hei hua o te hohenga. Ko etahi o Enzyme (mai i te lat. Fermentum - fermentation, sourdough) i etahi wa ka kiia nga whaa (mai i te Kariki. En - roto, zyme - sourdough).

Kei roto i nga punaha ora te nui o nga whaaiao, ko te mahi a nga pūtau e whakawhirinaki ana ki te mahinga kataly. Tata ki nga taangata maha o nga uruparetanga maha e puta ana i roto i te puukoro, me whai waahi ki te whakauru mai o tetahi whākōkī motuhake. Ko te rangahau ki nga matū matū o nga whaaiao me nga tauhohenga e aukati ana i a raatau he waahanga motuhake, tino nui o te rauropi - whaaiao.

Ko etahi enanthini (whaa) ka mahi takitahi, ko etahi anake i muri i te whakakotahi me nga huaora, te kohuke me nga waahanga taatai ​​hei coenzymes. Ina hoki, kaore he huringa koiora kotahi i roto i te tinana kaore e uru te whākōkī. Kaore i te penei i nga tohunga o te ahumahi, kaore e pa ana ki nga huringa i nga wa o nga tauhohenga matū, ka rereke nga whaa, ka pau i roto i nga mahi o te kaihaa. Mo tenei take, me whakakiihia tonu ta raatau kararehe. Ka hangaia e te tinana te nuinga o nga whao ene takitahi mai i nga taonga pūmua. Heoi, ko tenei ake hanga kaore e ranea mo nga hiahia o te tinana, katahi ka me whakakiihia nga taonga mai i waho, me te kai ano i tangohia. Ko te whakahoki mai i waho me nga mate me nga hawhe tuarua o te koiora, ina he nui ake te iti o nga whaa o te tinana, ka tino nui ake.

Katoa nga enomea he tohungatanga motuhake, i.e. ko te kawenga mo te kotahi noa te tauhohenga matū motuhake. I te mea he maha nga huringa koiora kei roto i te tinana, he nui ano te maha o nga whaa. I tenei wa, e mohiotia ana te tini mano o ratou.

Ko nga Enzim nga kaiuru nui i roto i te mahi whakauru. Ko nga mea iti noa o nga mea iti o te whakakao ka taea te whakawhiti i te pakitara o te kopu ka uru ki te kaiti toto, no reira me uru nga waahanga kai ki roto i nga kiore. Ka puta tenei i nga wa o te hydrolysis enima (wehenga) o nga pūmua ki te waikawa amino, māngaro ki te huka, te ngako ki te waikawa ngako me te glycerol. Ki te kore he whaaora, ka mate te tinana mai i te ngenge, ara me te nui o te kai tino pai, na te mea kaore i taea te kape.

He aha nga hua e kore e taea te whakakahore mo te mahi whākōkī e taea te whakawakia e te tauira o te peroxidase i huri hei kaha ki te waatea i te 1: 200,000,000.

Ko te mahi o te whaaiao he tino iti mai i te ngako o te keri. I tenei ra ka mohiotia ano hoki kei te whai waahi ratou ki nga tikanga e whai ake nei e pa ana ki nga mahi o te tinana me te ture tiaki i a ia ano-ake.

• te whakaora i nga patunga, nga mumura me nga puku,
• te whakangaromanga o nga tipu pakaru me nga tupapaku ka taea te whakatere i te mahi tawhito,
• te whakangaromanga o nga pūtau exogenous, ina koa nga pathogens me nga pukupuku pukupuku,
• te aukati i te hanganga, te whakakore ranei o nga wehenga toto (me te thrombosis me te embolism) me nga tahua i runga i nga pakitara o te toto toto (te whakariterite i nga hiko).

Mai i enei taonga taketake, he maha nga painga ka puta mo te whakamahinga o te whakauru ki te whakauru mo te mahi-a-hiko mo te kaupapa prophylactic me te haumanu. Ko nga momo rongoa o te honi ka taea te whakamaarama i tetahi waahanga na te mahi o nga whaa.

Ko te honi karepe

He aha te putu o te fruktose kei roto ranei i te honi? He karukaru, he kopeka ranei kei te honi? Ko te putake o te honi taiao he warowaihā, kei roto 25 pea te huka, ko te mea nui ko te huka karepe te huka (mai i te 27 ki te 35), te huka karepe, te fructose ranei (33-42%). Tētahi atu ingoa mo enei matū - he huka hurihuri. Ko te honi me te hukahuka he kaupapa tata.

Ano hoki, kei te honi nga huka uaua; he kitea te disaccharide sucrose. I roto i nga puawai o te honi he 5%, i roto i te honikata mo te honi e pā ana ki te 10%, iti ake te fructose me te waikawa. Ko te kukume nui o te fruktosa me te haehae ka arahi ki te reka pai, he painga kai nui.

Ko nga kumara, he maamaa me te matatini, ka paingia e te tinana ki nga tuuturu rereke. Ko te Glucose tonu ka uru ki te toto, ka uru te fructose ki te ate i roto i te ahua o te glycogen, i te mea e tika ana, ka hurihia te kaopō.

Ko te tote i raro i te mana o te wai whutupaoro ka pakaru ki te fruktose me te hakihaki. Ko nga kaihoko nui o te ngako ko nga pūtau o te punaha o te nerve me nga uaua o nga uaua, mo te mahi noa o te ngakau, e hiahia ana te ngongo me te fructose.

Mena kua wera te honi, na:

1. te rahinga o te sucrose kua ora.
2. enanthate ngaro nga mahi
3. kua ngaro te hua o te hua.

Ko te nui o te sucrose he tohu mo te kore o te kounga o te hua pi, me rapu i nga take ki te whangai i nga pi ki te huka waipiro, te tirikara reka ranei. I roto i tenei hua, he maha nga whaaiti e hiahiatia ana mo te pakaru o te sucrose, ko te kukume o te taonga ka tae ki te 25%. Ko te nui o te taonga e piki ake ana me te kohinga honi nui, ko te kaha ki te tukatuka i nga nectar ka piki haere nga pi.

Ko te honi pi te dextrins, nga mea rite ki te trisaccharides. Ka uru mai nga kakano ki te tinana, ka whakapiki ake i te maarama o te hua, te aukati i te tangi o te honi. I roto i nga pua honi o enei matū kaua e neke atu i te rua piriona, i roto i te honi meli mo te rima.

Kaore nga peariki i peitahia ki te otinga iodine, ka memeha atu ratou ki te waipiro, ka kiki ki te waipiro.

I kiia hoki ko Fructose te levulose, no te monosaccharides te matū, he tino reka te reka. Mena ka arotake paatai ​​tatou i te otinga o te sukrosa i te kotahi rau nga whiu, katahi ka whiwhi te fruktosa mo te reka ka 173 tohu, ko te glucose te 81 anake.

I te rongoa, ka tūtohutia te huka hua hei whakakore i te kino o te ate, te haurangi huka, me te mate huka. Heoi, me whakaarohia i roto i te hinengaro ka nui ake nga mate o te fructose ka nui ake te glycemia.

Mo te whakakao tika o te fruktose, kaore e hiahiatia te whakauru mo te insulin taiohi, na reira, ka tūtohuhia te taonga mo nga turoro me te mate mellitus. Hei tua atu, kaore te karora puhoi e rongohia e nga pūtau tetahi, engari ko te maatauranga mo te hanga o te hakihaki ate (glycogen). Kei te penapena i te peera o nga punetoto iti, he penapena hiko ki te ngoikoretanga o te mate huka.

Ko te ate, mehemea e tika ana, ka hurihia te fruktose hei whaikorero, ki te tangi ngawari te ngako, na te fruktose kaore he rawa pera. Na tenei, ko nga tioata e karapotia ana e te wai kikorangi ka kitea i roto i te oko honi.

He rereke te hanganga matū o te hua beekeeping, ka tiimata tonu te reira ki te maha o nga ahuatanga:

• whakato tipu
• puna o te kohinga
• wa kohinga
• uri o pi.

Ko etahi waahanga o te honi he mea angamaheni me te momo, tata ki te rau nga otaota mai i te toru rau ka taea te kiia he taangata.

Ko te fructose honi he tino reka atu i te huka, ka tangi te kino, kaore e whakaae kia kapi katoa te hua. Ko te taonga te tino nui me te painga mo te tinana o te mate huka, ki te whakataurite ki te huka kua tukatukahia, ka hokona i roto i nga toa ka tapiritia ki nga hua ahumahi.

Ahakoa nga ihirangi o nga warowaihā ngawari, he tino painga te honi mo te tangata.

Ko te huka karepe (he pungarehu) tetahi atu ingoa - dextrose, koinei te tino huka nui, na te mea e tuku ana i te kaha ki nga pūtau i te wa o nga mahi maatauranga. Kei te nuinga o te taonga te nuinga o nga roopu o roto me te toto tangata. Ko te kukume huka i runga i te kopu kore kia noho i roto i te 100 mg ia 100 ml o te toto, i te ra ka pa mai te 70 ki te 120 mg.

Ko te nohopuku nohopuku ko te toto toto ka waiho hei tohu matua mo te mate huka mellitus, he iti rawa te tohu mo te hypoglycemia. Ko te taio o te taio, he mea huna e nga pūtau islet o te pancreas, e kiia ana kia tiakina te taumata o te huka toto.

Ko te taikaha o te waikawa ka hurihia ki te glycogen, whakaemi i roto i te ate, ka kitea tetahi rahui o te glycogen kei roto i te ngakau me te kopa uaua. Na te kore o te kaha, ka tukuna ki te roto rere.

Ko nga momo koreutu o te taonga kei te honi me nga hua, mena he kohu te huka he:

1. he matū ki te huka hua,
2. kia wehea atu i te ngara.

Ko te painga matua ko te kaha ki te pa ki nga papa o te kopu, te kore o te hiahia mo te keri tuatahi. Ko te tangohanga huka ka puta i roto i te huringa matū tino uaua, ka whakakapia nga ngota waro e te oxygen. I tenei keehi, he hāora te konupora, kua hurihia ki roto ki te hauhautanga, me te kaha e hiahiatia ana mo nga tukanga whakahirahira ka tukuna.

Ka whakauruhia ki te fruktose, ka tino pahekehia te ngongo e nga turoro me te mate turoro mellitus, ka piki ake te glycemia, kaore i te whakapaingahia mo te konupora puhoi kore.

Nga ture mo te whakamahinga o te honi

Kua whakaatuhia e nga rangahau rongoa ko te maimoatanga honi mo te mate huka ka tino heke mai te ahua pai. He he whakaheke i te toto totika, he hemoglobin glycated.

Na nga hua whai hua o tetahi hua taiao, he mea nui ki te whakarere i a ia i te waa o te mate, kainga te honi i roto i te ahua o te murunga pumau, ina hoki he wa roa kaore he huringa koi i nga taumata o te huka.

Ka tūtohuhia e nga taakuta kia pau te rua punetēpu o te honi i roto i te awatea, he pai ake te kai ki te kai i te waahanga tuatahi o te ra. I muri i te oho, me tino kaha te tinana, kaore e tuku i te huka kia huri noa.

He pai ki te pau te honi 30 meneti i mua i te whakangungu, kaore te fructose e whakaoho ki te hanga o te insulin. Kaore e tino nui te hua o te whangai manu ki te taapiri i te tiihi i te wa e moe ana ki te whakamutu i te matekai, te whakahoki i te kaha i muri i te ra uaua.

Mo te mate taimaha, ka tūtohutia nga turoro ki te whakamahi i nga inu honi, na tenei e kaha ana ratou:

• he punetēpu o te honi
• he karaihe wai mahana
• he punetēpu o te wai rēmana.

Kia mahana te wai, na te wai kohua ka whakangaro i nga taonga tino nui, ka waiho noa te ngongo me te reka reka o te inu. Ko te mea pai, ko te inu honi he haurangi 30-50 meneti i mua i te kai.

Kaore he painga e waiho hei inu i roto i te mea i iti ai te rēmana, i tapirihia te kuihi. Engari ki te wai, ka taea e koe te tango i tetahi karaihe o te miraka kauhoe mahana. He mea tika ki te tango i te 3 tīpune o te pakiaka kanikani tapatapahi, ringihia wai, maka ki roto i te pati wai ka kawe ki te whewhe. I muri i te tātari o te inu, ka whakamatao, taapiri i tetahi honi iti me te wai rēmana.

Ka whai hua te honi ki te whakamahi i roto i waho. Ka tohutohungia nga turoro ki te mahi i nga putea honi, kaukau me te papatipu. Ko nga tikanga ka whai waahi ki te whawhai ki nga putunga ngako kei runga i nga hiu, whakapai ake i te tohanga toto, whakahoahoa i nga pūtau me nga molekeko ngota, me te whakarei ake i nga rerenga lymphatic mai i nga pūtau momona. Ko nga matū kaha o te honi i roto i te honi ka whai wāhi ki te taumaha mate me te whakamahi i nga wa katoa

Hei whakakore i te cellulite, ka tono tetahi honi honi ki nga waahi e pa ana, ka whanake te pahure i te lumen i roto i nga oko toto, hei awhina ki te whakatika i te ahua, kaore he painga nui tenei mo te mate o te momo tuarua. Kia maarama ko te honi ka raru i te kino, i mua i nga tikanga me tirohia e koe mo te aroaro o nga mate pāwera me te tauhou a te tangata ki te hua.

Ko nga kino me nga painga o te honi ka korerohia i runga i te ataata i roto i tenei tuhinga.

He whakangao honi

Heoi, ko te waahanga o enei monosaccharides ko to ratau ngoikore ngawari, na te mea ko te haurangi me te fructose te hiahia ki te insulin. Koinei te tikanga kaore he kawenga i runga i te pancreas. Hei tua atu, ko te tukatuka o nga monosaccharides kaore e hiahiatia he rauemi taapiri o te taatai ​​keri me te kore e whakapau i te kaha o te tinana. Ko te Fruktose me te whaikorero te awhi tere, ngawari me te tata ki tonu.

Ko te korero, ko te mea e pa ana ki te "paitini" ma te hua o te amipere, kaati, kaore e raru te tinana. I te wa ano, he nui te kai reka ki te fruktose me te whaikorero, ka maamaa ka tere, ka kore te kawenga ki te tango i te taarua o te ngongo.

4.3 te waikawa Amino

Ko te waikawa Amino te waikawa rauropi kei roto ana ngota tuumomo kotahi, nui ake ranei nga roopu amino (NH 2 nga roopu). Ko te waikawa Amino nga waahanga matū hanganga ka hanga hua. Ko nga hinu o te kai ka pakaruhia ki roto i nga waikawa amino i te wa o te keri. Ko tetahi waahanga o te waikawa amino, ka huri, ka heke i roto i te waikawa keto organik, mai i te waikawa amino hou ka whakakotahihia ano nga pūmua ki te tinana. Neke atu i te 20 nga waikawa amino e kitea ana i te ao ahua.

Ko nga waikawa Amino ka karawhiu mai i te taatai ​​gastrointestinal ka uru ki roto i te taha ki te taha o te tinana me te kopa ki te toto, i reira e whakamahia ai mo te waipiro pūmua me te whakamamaatanga i nga momo rereke.

Ko nga waikawa Amino e ahu mai ana i te kai ka wehewehea ki te kore e rereke me te whakawhiti. Ka taea te whakakapi i nga waikawa amino i te tinana o te tangata. Kaore nga waikawa amino nui e whakaitihia i te tinana o te tangata, engari e tika ana mo te koiora noa. Me whakakoihia ki te kai. Ko te kore, te korenga ranei o te waikawa amino nui e arahi ana ki te tipu haere o te taumaha, te taumaha o te taumaha, te mate turoro, me te ngoikore o te tinana.

4.4 Nga matū pūmua honi

Ahakoa nga ngoikoretanga iti, ko nga taonga pūmua he waahanga nui o te honi, na te mea he maha nga enanthini. Me mahara ki te whakatere i te tauhohenga koiora, he mea tino nui te whaa o te whaa. Ko nga raukawa o te tipu whakatoi ka uru ki te honi ki te waihonga me te hae., Ko nga Enzyma o te puninga kararehe te hua o nga pua ngota o te pi. Ko te hanganga o te honi i puta ake i te 15 nga whaa. I roto ia ratou ko te invertase, diastase, te oxygen oxidase, catalase, phosphatase.

Ko te invertase (invertine, sucrose, beta-fructosidase) ka kiia ko te tuuturu tino nui mo te hanganga o te honi mai i te waihonga. E pa ana ki nga hydrolases, he roopu o nga whākōkī ka whakangaro i nga pūhui matū mā te tāpiri ki a ratau, te tango wai ranei. Ka pakaruhia e ia te sukaruke me etahi atu kete uaua ki te monosaccharides, na te mea he nui te huka (fructose me te glucose) i roto i te honi. I roto i tetahi waahanga iti, ka puta mai me te waihonga, engari ka hangaia e te hinu ngawai o te pi.

Ko te Diastase (te alpha me te veta-amylase) te whakatikatika i te pakaru o te māngaro, dextrins me te waipiro disaccharide ki te waikawa, he tipu me te kararehe te tipu. I te mea ko nga tikanga ki te whakatau i te diastase ka nui ake te watea atu i nga tikanga ki te whakatau i etahi atu whaa, ka whakawakia te katoa o nga whaa i roto i te honi me te kounga o te honi hei hua whakaora-koiora. I tua atu, ko te diastasis e pa ana ki nga tikanga kino ko te mea tino pumau ki te whakatairite ki etahi atu hinonga honi. Ko te nui o te diastase i roto i te honi he tohu nui mo te kounga o te honi, e kiia ana e te nama diastase. Ko te nama diastase he rite ki te maha o nga miihini o te otinga māngaro 1%, i kohia i te haora 1 i te diastase. Ka whangangihia tenei nama ki nga waahanga Gote. Kotahi milliliter of solution starch e pa ana ki tetahi wae Gotha. He rereke te maha o te diastase - mai i te 0 ki te 50 nga wae. Gotha.

E ai ki a GOST 19792-2001, ko te nama diastase (ki te tino maroke) o te honi taiao kia neke ake i te 7, mo te honi me te acimi ma te iti rawa 5.

I roto i te tinana o te tangata, ko nga diastases kei te tino kitea i te hinu totika i te ahua o te ptaline me te ahua o te alpha-amylase i roto i te wai keri o te pancreas, mena, hei tauira, ka ngaua te taro mo te wa roa, katahi ka reka atu, na te mea ka hurihia te māngaro ki te huka na te mahi a ptyalin.

E hia nga huka kei roto i te honi?

Ko te taunakitanga mo te whakakapi i te huka me te honi taiao i roto i nga inu me te tunu kai ko tetahi o nga tohutohu noa mo te kai pai. Ina hoki, e kiia ana te honi tuuturu tetahi o nga raima "tino pai". Hei taapiri, kei te tiimata taatau ko te whakamahinga o te honi he mea tino pai mo te rongoa i nga makariri me te whakapai ake i te hauora.

Ko te honi hei whakanui ake i te mate tahumaero

I whakaatuhia e nga raraunga rangahau ko nga waahanga kei roto i te honi taiao (hei tauira, ko nga huka onge i pa ki te tukatuka taapiri e nga pi) ka pa te mate o te antibody-immunoglobulins e pa ana ki te mate a te tinana. Hei taapiri, kei roto i te honi te maha o nga whākōkī me te mahi antibacterial - araa, hau (5).

I roto i te katoa, ko enei waahanga ka tino whai mana ki te whakaheke i nga tohu o te makariri - heoi, ka whakamahi noa i te honi taiao. Ano, he mea nui kia maarama ko te honi taiao-kounga nui kaore e kaha ki te whakaora i nga mate me te aukati ranei i o raatau whanaketanga - kei te korero noa taatau mo te whakaheke i nga tohu o te korokoro kino.

He aha te honi o: tepu

Te toharite, 100 karamu o te honi kei roto mo te 300-320 kcal (ka rereke pea te ahua i runga i te momo honi motuhake), he 10% noa iho i te kohinga o te huka auau. Ina hoki, he mea tīpune o te honi he tīpune o te huka - kei roto i te rua te kcal te rua. Ko te taupae glycemic o te honi he tata ki te huka tepu ma me te mea kei te 65-70 wae.

I te mutunga mai, 80-85% te honi he maha nga momo hiri. Ko te Fruktose te kaute ki te 40% o te katoa o te honi, te huka - 30%, te hakima me etahi atu momo huka - 10%. Ko te toenga o te 15-20% o te honi he wai (1). He mea nui ano hoki ko te huaora me te microminerals (tae atu ki te waahi o te pāhare pāporo, te konupora, te konutai, te konutai) te iti iho i te 1% o te whakangao o te honi. Kaore he momona o te honi.

Kia mahara kaore nga honi e nui te nui o nga huaora. Hei tauira, 100 g o te honi kei roto i te 0.5 mg o te huaora C (he iti iho te iti iho i te 1% o te uara o ia ra) - hei whakarite, kotahi karaka kei te 85 mg o tenei huaora. Vitaminstahi atu huaora, pēnei i te huaora B₆ me te riboflavin, kei roto i te honi he nui te waahanga.

Ko nga korero o te microminerals i roto i te honi, ki te kapi i te tikanga o te manganese ki te kai e pā ana ki te 2,5 kg o te honi, hei kapi i nga tikanga o te rino o ia ra - neke atu i te 5 kg. Ko nga tohu mo etahi atu kohuke me nga huaora ka tino nui ake ka tae ki te 20 kg. Ko te tikanga, ko te honi he waahi noa iho o nga huaora me nga kohuke.

Honi i roto i te rongoa iwi

Ko te Ayurveda me te rongoa tuku iho e tūtohu ana i te honi taiao, tuatahi o te mea, hei huarahi whakapai ake i te reka me te reka o nga otaota kawa i roto i te hanganga o te decoctions mo te maimoatanga i nga makariri me nga mate o te punaha manawa. He tīpune o te paura ashwagandha, brami, etahi atu otaota rongoa ranei ka whakaranuhia ki te karaihe o te waiariki waiu ranei, ka tapiritia he tīpune o te honi (2).

Ka wehe ke, he mea nui ki te whakamahi i te honi kaore ano kia werohia te whakawera (kia kaua e hurihia te kohua) - penei, e ai ki te Ayurveda, ka riro te honi "hei paitini." Heoi, ko te nuinga o te honi mai i te hokomaha tuuturu e tarai ana i nga mahi tukatuka me te whakawera ki te waihanga i te mahi rite tonu me te whakakore i te huka kua pau.

Nga warowaihā i roto i te honi

Neke atu i te 75% o tenei hua ko nga huka. A, ka mutu ana te honi he iti noa iho, ka piki ake o raatau waahanga ki te 86%. Ko nga huka he rongoa, he tino putake mo te tinana o te tangata, kua uru ki roto i te nuinga o nga mahi koiora. Ko te reka o te honi, ko tana uara totika kei te tuuturu.

He ruarua noa nga tangata e whakaaro ana he aha nga putunga hāoraora. Na i tona hanganga nui ake i te 40 nga momo karaihe. Ko te nuinga o te fruktosa me te whaikorero, koinei te mea tino pai. Ko enei penupenaku ka whakarato i te kakara reka o te honi. He tere ake to ratou taangata atu i te huka noa, me te kore e hiahia ki te whakaputa i te insulin. He tino painga te Fructose. Ko te nui noa atu, ko te honi kei te huka i muri mai ka nui tona uara kaha.

I tua atu, kei roto i tetahi honi he sukrose (kaua e nui ake i te 10%), me te maltose, nga dextrins me etahi atu huka. Engari he iti noa to raatau nama. Ko te honi iti-kounga anake, mo te hanga ko te pi he kai whangai i te tirikara, ka nui te huka.

He honi huka ranei - ko tehea te hauora?

Ko nga taakuta me nga kai whaikorero e korero ana mo nga painga o nga kai maakuku, he hua a te amber i whakaarohia mo te maimoatanga o nga mate maha, ka whakamahia hei kaihoko tuuturu me te kaihoko immunostimulate i muri i te mate kino, a ka whakamahia i roto i te maimoatanga kai.

I nga ahuatanga katoa, ka taea e te hua o te pi te tuku he "paitini" ma. Me titiro ki nga take matua e tika ana ki te whakakapi i te huka rahi ki te honi.

Ko te honi mo te maimoatanga o nga makariri

Mai i ta maatau i runga ake, ko nga rangahau pūtaiao e whakapumau ana ko te honi taiao e whakaatu ana i te whaihua ki te rongoa i nga maremare (i te tuatahi ko te marea o te mare), me te hakihaki ngawari me nga patunga whakaora. E ai ki enei raraunga, ko te painga nui mo te maimoatanga o nga mate whakahekehanga paitini kino ko te honi i whanga mai i nga mara o te raima (3).

I taua wa ano, ka maarama nga kaiputaiao e kii ana he rite nga ahuatanga o te honi katoa. I roto i etahi atu mea, he mea nui kia mahara koe me mau tonu te honi i roto i te honi, ka taea te mahi hei ruihi kaha mo te tini o te iwi - he mea tino nui kia mahara tenei ki te ngana ki te hamani i nga makariri i roto i nga tamariki me te honi.

Me pehea te wehe i te honi tūturu?

Kia ano ano, ka mahara tatou ko te painga whakamutunga o te honi i te wa katoa e whakawhirinaki ana ki te hua motuhake. Ka tohutohuhia ko te hoko honi mai i nga kaihanga tūmataiti e mohio ana ki a koe, he honi ranei kua tapaina me nga hua pararopi. Ko te honi ruarua mai i te hokomaha tata atu pea ka hua noa mai i te huka me te whakakakara.

I te kainga, ko te huarahi ngawari ki te wehe i te honi tūturu mai i te honi tuakiri ko te tuku ki te pouaka pouaka rehu - i te pāmahana o te 10 nga nekehanga Celsius, ka tiimata te honi ki te tioata. Ki te kore e kitea ana, ka whiua te honi ki te maimoatanga wera tuatahi ranei he mea hanga noa ranei.

Ahakoa te meka e rere ana te honi mo te 80-85% huka, i roto i te honi maori he iti noa o nga taonga me nga taonga antibacterial me immunomodulate. Heoi, i te tuatahi, ka ngaro enei matū ka werawera te honi me te tukatuka, tuarua, kaore i te kaha ki te rongoa i te makariri, engari ka kaha noa ake te mamae o te korokoro.

Honey - he hua kai

Ko te honi he nui atu te Calora i te sucrose. I roto i te kotahi punetēpu o te kai maramara, tae atu ki te 64 karaka kei reira, ahakoa i roto i te taua o te huka namu, e 46 anake te kaakau.

Heoi, he pai ake te hua o te pi ki tana "counterpart". Mo tenei take, kaore e taea te kai nui, kaore i rite ki te huka puranga, ka taea te kai i te mutunga noa. I te mutunga, i te wa e whakamahi ana i te hua pi, ka nui atu te nui o nga Calora e pau ana i te huka.

I te wa ano, te honi, i whakamahia hei utu mo te huka, ka nui te kai, te huanga taikawa me nga huaora, kaore i te ahua o tana "tuakana", kaore nei i te mea nui.

Mea faufaa! Ko te uara o te kai kai maakuku e mohiotia ana i roto i nga mahi Ayurvedic, i whakamahia te hua ki te hamani i nga mate maha, ina koa ko te taikaha, te ngoikore me te ngaro o te kaha.

Hei aukati i te mate, kia kaha te mate, te reo me te huatau, he nui ki te pau ki te 4 punetēpu o te nectar amber ia ra. Kotahi te tīpune he pai ki nga tamariki. He pai ake te whakamahi i te hua pi, whakakorea ma te mahana (kaore e wera!) Te Tote, te miraka ranei.

Ko nga rongoa whakaora o te honi

Ko te Sugar kaore e whai kiko ana me te kai totika, te microelement ranei, koinei te mea e kiia nei ko "dummy" ka kaha ki te hoatu tinana noa iho me te kore e puta he painga.

Ahakoa te hua o te pī e whakakiia ana i nga mea whai hua me te whai kiko. He nui te nui o te waikawa amino, te kohuke, te whākōkī, he matatini huaora. Mo tenei take, ko te nectar amber te painga tino pai ki te tinana, kei a ia nga mana whakaora kaha:

• te whakaora whakaora
• whakamarie
• anti-inflammatory
• whakamuri
• immunostimulatory.

Ka whakamahia te kaiora maakuku ki te rongoa i te nuinga o nga mate ka pa te mate ki nga punaha me nga whekau katoa. Eiaha e maarama ana ko te rongoa o Tibetan te mohiotia o te "elixir o te ora tonu me te taiohi", ko te putake he honi. Te waatea me te ngawari (kaua e neke atu i te 100 g ia ra) ka kaha te whakakaha i te punaha tuuturu, te aukati i nga mate, te aukati i te huringa tawhito.

Ko te GI iti (taupū glycemic) o te honi

Ko te GI te tohu matua mo te paanga o te kai ka pa ki te taumata huka o to tinana. Na te nui ake o te taupae glycemic o te kai, ka nui ake te kawenga ki te pancreas, ko te kaha ake te whakaputanga o te insulin. E rua nga mahi nui a te hormone - he whakaheke i te taumata huka me te awhina kia ngoikore te mahi hei huri i te ngako ki te huka.

Ko te tohu glycemic nui o nga kai e pau ana ko tetahi o nga take nui o te mate mellitus i te mate huka, te taumaha nui (tae atu ki te momona), te mate ngakau, nga toto toto, te pūnaha endocrine. Ko te nui ake o te GI, ka nui ake te kaha o te uta ki te pancreas me te tinana rite te katoa.

Ko te honi he iti rawa te wahanga o te taupii glycemic 50-55 wae. Ahakoa te GI huka he nui ake - 60-70.

Na te mea ko te taupuhanga glycemic iti, ko te honi he hua haumaru, kaore i whakaekehia te mate huka. Ano ano, ka tohutohuhia te hua o te pi ki te whakamahi i tenei maarama, na te mea ka tino whakahekehia nga tohu, ka aukati i nga komihana, ka taea ai e koe te whakahaere i te mate.. Ma te awhina o tetahi kai umihi, ka taea e koe te patu i nga patunga mate turoro, i te mea kaore i rite ki nga whara noa, ka rongoa rawa ka tiimata ana ki te mate.

Ma te akoranga, ko te inenga tino pai o ia ra o te hua kua pau mo te mate huka, me whakatau e te taakuta haere.

Kei te kite koe, he pai ake te kai reka ki te kai huka nui ki tona paanga me nga taonga kai. No reira, ko te whakautu ki te patai "ka taea te whakakapi huka ki te honi" ka pai. Ka oti te whakakapi i a koe, ka pai ake to hauora, ka whiwhi koe i te ahua pīrahi me te pai ki te reka taiao o te nectar kakara me te kiko.

Ka taea te wehe mai i nga mate mate pāwera, kaore e tau te tangata ki te hua o te pi, kua whakakorea ranei tona reka. I roto i tera ahuatanga, ahakoa nga paanga katoa o te nectar amber, ka waihotia.

Te tuku i te honi-kounga iti: te whakapuaki i te huka i roto

Mena ka whakatau koe ki te whakawhiti i te huka puranga mo te nectar amber, me ako koe me pehea te whiriwhiri i te kounga kairangi me te 100% te honi tuuturu. He mea nui kia mohio koe me pehea te tautuhi i te hua-kore-kounga, me pehea te whakatau i te huka me etahi atu taapiri o nga kaiwhakamaatai ​​kore i roto i te honi. I tenei keehi, ka karo koe i nga hua kino o te hoko mai i tera "kai hakihaki", kaore e taea anake te whakakapi huka, engari ka raru ano to hauora.

Heoi, ko te taapiri i te honi ki te honi ehara i te mea noa. Ka whakamahia e te kaiwhakatipu poka kore te huka hei whakapiki i te roro o nga taonga me te haa he hua pi a maere, ma te hika me te tirikara huka. Ko te tautuhi i te "rūpahu" kaore e uaua ki te whakamahi koe i nga tinihanga maha:

• He mea tika ki te huri mirimiri i te hua iti o te pi ki waenga i nga maihao. Mena, ka kuhu i te waihonga amipere, kei te mahara koe he pai te kapia, he uaua rawa te mahi, he puhipuhi - he kounga iti, he rūpahu tenei. He maamaa te kai maakuku maori ano, ka "rewa" i waenga i nga maihao me te paoa ki te kiri.
• Whakamahia he koko. Me rumakina ki roto i te ipu me te hua amber, ka toia kumea. He ngawari te hua o te pi pi mai i te koko, ka hangaia he amipere kikorangi me te tino "amipere" hei hanga i te honi "pourewa" ki te mata.
• Te whakatau i te huka me te ti. Hei tirotiro, me inu maarama ngoikore te mea e hiahia ana koe ki te ruku i tetahi ranei e rua nga tīpune o te Amu nectar, whakaoho. Ko te hua taiao me te kore poke ka rewa i roto i te wai kaore he waahanga.

Ko te honi he hua reka me te utu nui, ko te kaupapa nui ko te maakete. Ma te mohio ki ona painga ki te huka, ma te mohio ki te tautuhi i te hua kohinga kounga iti, ka taea e koe te whiriwhiri i te honi tuuturu a ka waiho hei "manuhiri" noa mo to teepu.

Nga waahanga hikoi e whai kiko ana me nga kohuke

I te tirotiro o nga kaiputaiao he aha te honi, i kitea e te rite o tana kohuke ki te toto. Neke atu i te 40 nga waahanga taatai, ko te nuinga e tika ana mo te mahi noa o te tinana, kei roto i tenei taonga. Ka whakahaerehia e raatau nga mahi a te punaha o te io, kei roto i nga punaha o te metabolic, kei te whakauru ki te ngako o nga matūkai. I roto i nga huarahi maha, ko nga kohuke e whakatau ana i nga painga whai hua o te honi. Ahakoa i roto i nga waahanga tatauranga kaore he rahi o ratou - mai i te 0.5 ki te 3,5%. Ko te nuinga o nga kohuke e kitea ana i roto i nga momo pouri o te honi.

Anei nga taonga e whai kiko ana te honi:

• ko te nuinga o roto ko te pāhare pāporo, he mea tino nui mo te mahi o te ngakau me nga uaua, ka uru ki nga tikanga metabolika,
• i te rua o nga waahanga o te kaimoana he tika mo te hanga i nga wheua o te wheua me te punaha raru,
• he nui hoki te konupora i roto i te honi, me te kore e pakaru te wheua, wheua me nga niho o te tangata, ka kaha o ratou kaha,
• Ko te kloriki kei roto i nga mahi tohu,
• Ka horoi te whanariki i te tinana o nga paitini,
• He mea nui te konupora mo te mahi o te punaha cardiovascular me te hanga i te kiko uaua,
• ka whai wāhi te rino ki te kawe i te hāora puta noa i te tinana.

I tua atu, ko te parahi, iodine, cobalt, mangan, silicon, lithium, zinc, koura, molybdenum, bismuth me te maha atu o nga kohuke kei roto i tenei taonga.

He rota o tenei hua whakaora me nga huaora. Ka tae atu ratou mai i nga wa puaa putiputi me te hae. Ahakoa te iti o o raatau tuhinga aa, he mea nui a raatau mo o raatau ahuatanga koiora. Ko nga huaora ka uru ki nga tikanga o te metabolic, ka whakanui ake i te korenga o te mate, te whakaroa i te koroheke, me te whakatere i te whakahou i te kiko. Ko te nuinga, ko te honi kei roto i nga huaora B, me te waikawa ascorbic. Ka rereke te nama ki te momo. Kaore ano hoki nga huaora E me A i nga momo katoa.

Ko te Proteins me te Amino Acids

I roto i te hanga honi, ka whakanuia e nga pi tona kohinga me nga pūhui hauota. Ahakoa te whakaheke iti (iti iho i te 1%), he mea nui mo te oranga o te tinana. Ko nga hua rongoa i roto i tenei hua rongoa ko nga huawhenua, i tae mai i reira mai i nga tipu, me nga kararehe - mai i te tinana o te pi.

Hei tua atu, ko te honi te kaiwhakarato o te maha o nga waikawa amino nui. Ka hoatu e raatau tenei hua he kakara kakara me nga waahanga whakaora. Kei roto i nga waikawa amino kei roto i te honi, te mea tino rongonui me te whai hua ko:

• mateo
• phenylalanine
• waikawa whakakapi
• Alanine
• Tireniora
• tryptophan,
• methionine.

Nga Ngawewe me Nga Hakoro

Ko te kounga o te honi taiao e whakawhirinaki ana ki te nui o nga whaa. Ko enei nga pūhui pūmua e uru ana ki te whakauru o nga matūkai ka whakaputa i nga tikanga o te taha ki te taha. I tua atu, ka whakanuihia e te hikareti honi nga makanga. Ka whai wāhi atu ratou ki nga huringa o te tae, te maarama me te kiato, na ka mahana, ka pouri te hua, ka taumarumaru iho te huka. Ko nga whanaketanga matua o te honi he lipase, catalase, amylase, invertase. Ka pakaruhia e ratou te ngongo, te whakatairanga i te whakauru o nga kohuke.

Ko te honi he tauhohe waikawa na te noho o te waikawa me te waikawa-a-kopu. Ko te nuinga ake ko te miraka, te rēmana me te aporo. Kei te whai ano he gluconic, succinic, oleic me etahi atu waikawa. He iti noa o ratou o tetahi hua kounga, na reira ka whai hua anake to raatau. Engari ka whakamahana, me te mo te honi, kua piki te nui o te waikawa acetic.

Ko etahi atu matū

Ko nga mea whakaora o te honi he mea whakamaarama na te aroaro o nga taonga motuhake, kei roto i nga waahanga iti te rongoa mo te tinana. Ko enei ko te alkaloids, te nikotine, te quinine, te kawhe, te morphine. Ka taea e ratou te whakaheke i te mamae, kia marino te punaha whakaheke, ki te whakahaere i nga mahi a te toto toto. Hei taapiri, he nui nga hinu o tenei hua, he tannins, nga hua ngawari. Kei roto ano hoki nga anati-rongoa antimicrobial i roto, he nui noa atu te kaha o te tuuturu o te anthrax, te koretake, te brucellosis ranei.

Kei roto i te honi nga pūhui koiora hei whakanui i te reo o te tinana me te whakatere i te whakahou o te kiko. Kei kona hoki nga taonga kakara me te kariri e whakarato ana i te tae me te haunga o tenei waihonga.

Moni White

He aha nga mea, he iti nei te hunga e whakaaro ana ki te hoko i tetahi hua rereke. I te nuinga o te wa, he kowhai te kowhai he honi, engari he orite te nectar mai i etahi tipu. A, i muri i te tuuturu, ka puta ke te ma. Ka taea te whiwhi i taua honi mai i nga nectars o te acacia, te kaitao reka, te papaahi, te linden, te rōpere. E kiia ana te hua kore he tino utu, he pai hoki. Ka taea hoki te ma i te honi ma i te wa i whakaranuhia ki te tiihini kingi.

Engari ko te mea tino rongonui, ina koa ki waho atu, ko te honi ma. He aha te hua o tenei hua? I te nuinga o te waa, ko te honi whiri tenei i whiua ki te whakaranu. Mena ka whiua koe mo te 30 meneti, ka tae atu he tae ma me te rite tonu te kiri. Ka rite tonu tona hanganga, engari ko te huringa tae noa na te whakanui i te hāora.

Engari tera ano nga momo kaareti ma e kore nei e whai waahi ki te whakaranu o aua matūkai he tino rongonui na te honi taiao. Hei tauira, nectar i hangaia e nga pi e whangai ana i te tirikara huka.

Te honi Mate

He aha te mea? Ka mutu, kaore he rereke o tenei tae mo te honi. Ka taea te noho maori. Ka whiwhi taua hua ka kore nga pi e kohikohi i te hae mai i nga puawai, engari he papa - he excreta reka o nga tipu. He pua kākāriki te putiputi i te tae. He maha nga ahuatanga o tona hanganga kaore i te rereke. Engari he nui atu nga kohuke, no reira ka kiia he whai hua ake. Hei taapiri, ka taea te honi matomato i muri i te whakakotahi ki te propolis. I tenei keehi, ka pai ake tana whakaora antibacterial, whakaora whakaora me nga taonga immunostimulate.