He aha te papara: nga uati, nga painga me nga kino

Ko Fructose, ko tana peera o te kariri he nui rawa atu i te 400 kcal, ahakoa e kiia ana ko te hua tenei o nga kai o te kai, kaore i te kino ki te taumaha. Engari he tika tenei, he aha nga painga nui me nga kino o te ngako, e whakamarama ana i roto i tenei tuhinga.

He aha te?

Ko te fruktosa marika he 400 kcal ia 100 karamu. Heoi, ka whakaarohia he paura iti-calorie i roto i nga kai. He maha nga taangata e kii ana i te fructose he tohutoro maori o te huka. I te nuinga o te waa, ka kitea tenei taonga i roto i nga momo hua, huawhenua me te honi.

He whakamaarama poto mo te aha te fruktosa:

ihirangi kohinga - 400 kcal / 100 g,
rōpū kai - nga warowaihā,
monosaccharide tūturu, he isomer huka,
reka - korerotia reka,
te taupae glycemic 20.

He maha, hei tauira, i kite i nga papa o nga toa i nga kai pihikete oatmeal i runga i te fruktose, ko te kohinga kohinga kei te ahua 90 kcal ia waahanga.

Ko Fructose tetahi o nga manarangi iti e whakaaetia ana mo nga tangata whai mate huka. Ko te mea ke, kaore i te penei i te sukerose, kaore te fructose e pa ki te hanga o te insulin me te kore e arahi ki te piki o te huka toto. Koinei te take he maha nga taangata e taapiri ana i tenei taonga ki te kai hei utu mo te huka.

Heoi, he haumaru te fruktosa, ko te uara nui o te waahi ka nui ake i nga tohu rite o etahi kai nohopuku, mo te ahua? E hia nga karamu o te warakareti ia ra ka pau koe?

Ko te Ngaro me te taumaha

He maha nga kotiro, e ngana ana ki te tuku ia ratou ano ki te werawera, ka whakakapi i te huka auau ki te fructose, e whakapono ana ma tenei ahuatanga ka whakaiti ratou i te kino o te warowaihā ki te tinana. He rite tonu te ihupuku o te memeha me te huka - i te keera tuatahi 400 kcal ia 100 g, i te tuarua - 380 kcal. Heoi, ahakoa koinei, mo etahi take, he ngoikoretanga tera e whakaarohia e te tangata kia haumaru ake mo te ahua.

Ko te ariā e whakakapi ana i te huka me tenei matū, ka taea e koe te karo i nga raru me te taumaha o te taumaha, he he. Inaa, ko te fractose, i roto i era atu mea, ka taea te mamae o te hiakai. A me te whakamahi roa - te takahi i etahi o nga homoni, ko te mea e tika ana mo te pauna o te hiko.

Heoi, ko enei tu kino ka puta noa iho i nga keehi ka pau te fruktose i te nui rawa. Ko te tikanga o ia ra o te taonga mo te pakeke tetahi 25-40 g.

Mena ka korerohia e tatou mo te reiti whakaheke o te fruktosa ia ra, he mea tika kia marama ake taau ake he aha nga hua me nga hua ka kitea i roto i te nui. 25-40 karamu o te matū ko:

3-5 panana
3-4 aporo
10-15 putiputi
e pā ana ki te 9 karāhe rōpere.

Hei taapiri, he nui o te fruktosa kei roto i nga karepe, i nga ra, i nga tiiti, i nga piki, te karepe, me nga wai merengi, nga merengi me nga cherries. Koinei te take kaore he maha o nga hua kei runga i tenei raarangi mo te kai a te hunga e aro turuki ana i to raatau ahua. Heoi, he pai nga painga o te fructose.

Hua whai hua hauora

Na te whakamahi tika, ko te fruktose ehara i te mea kino ki te hauora anake, engari ka taea hoki te whai hua, ko te mea ko te huka noa e kore e taea. Hei tauira, he pa o te tonic, he awhina i te whakaora kaha me te whakaiti i te ngako.

Kaore i rite ki te huka, ko te fructose whakaheke ngawari kaore e kino ki o niho. Ano, ko tenei monosaccharide ka whakaiti i te mate o te pirau niho.

Engari ko tana painga nui ko te fructose kaore e nui ake te huka toto, ka whakahekehia me te kore whakauru o te hinu. Na ko te insulin, e mohio ana koe, ehara i te mea anake te awhina ki te wawahi i nga warowaiharo matatini penei i te huka me te hakihaki, engari ka arahi ano hoki ki te ahua o nga putea ngako. No reira, ka tūtohuhia te fruktosa i roto i nga moni whaihua i etahi momo kai.

Whanau Hara

Ko nga ahuatanga kino e pa ana ki te tinana tangata o tenei taonga - he maha ano era i te waa kotahi:

Ko te tuatahi - pera kua whakahuahia i runga ake - te nui o te kaha o te fruktosa (400 kcal ia 100 g). Heoi, ahakoa ko te niho tino pai e kore e taea e nga kai totika te nui o tenei monosaccharide. Na reira, kaua e wehi i tenei ahua. Ka taea e koe te arotake i nga korero i tua atu. Na, hei tauira, ko te ihirangi kohuru o te tīpune o te fruktose ko te 9 kcal anake. Engari he mea nui tenei ki te taapiri i te tima ki etahi rihi, na te mea he nui atu te fruktosa i te huka.

Ko te taha kino kino tuarua - ko te waipiro nui o te fruktose ka arahi ki te whanaketanga o nga mate cardiovascular me nga mate tuutuu o te tinana.

Hei taapiri, i kaha nga kaiputaiao a Iharaira ki te whakarite ko te whakauru i nga wa katoa o tenei taonga ka arahi pea ki te mahi tawhito. Ahakoa he mea tika kia whakamarama i konei ko nga whakamatautau i whakahaerehia ehara i te taangata, engari ki runga ki nga kiore.

Kaore he raihana motuhake e pa ana ki te hukahuka. Engari me mahara ano me whakamahi e koe tenei monosaccharide i roto i te whakaakoranga.

Te hanganga molecule

I kitea a Fructose e Dubrunfo i te tau 1847 i roto i te ako whakatairite i te reactate me te waipiro o te huka i puta mai i te ngote o te huka. I kitea e Dubrunfo i te wa o te tangohanga o te waikawa lactic kei roto i te wai o te tangohanga he huka, ko te kokonga hurihuri e rereke ana i te huka kua mohiotia i taua wa.

I te tau 1861, i waihangahia e Butlerov te ranunga huka - "formosa" - te haangai o te formaldehyde (formd aldehyde) i te aroaro o nga miihini: Ba (OH)₂ ko Ca (OH)₂, tetahi o nga waahanga o tenei ranunga he fructose.

Whakatika hanganga waihanga |Whakaahuatanga Fruktose

Inaha, ko te taapiri kai e aro nui ana ki a maatau, ko te tino nekehanga hokohoko. Ki taku whakaaro ko nga kaihanga kua nui te mahi ki te mahi i a raatau hua tata he tohu mo te kai hauora. Ae, kei te mohio koe ka kitea pea te fruktose ka konatunatua ki te kai e kiia ana ko nga kai pai - ko nga momo poro perehana kore-maroke katoa, he paoa hiko, he hupa mo te taumaha. Ka wehe ke i te patai mo o raatau painga kei te tuwherahia, engari ko te fructose kua tiimata kē ahau ki te whakaputa.

Ko te Fruktose, ko te huka karaka ranei te taiao kei nga hua reka katoa, kaore i roto i nga hua anake. Na, hei tauira, kua kitea i te kāreti, te beets, te sorghum, te huka. Ae, ko te akoranga, i roto i te honi. He ahua tino ataahua! Ka mutu, ko nga tangata e aro turuki ana i to raatau hauora, ka ngana ki te kai i enei momo taonga anake.

I roto i te tika, me tohu ko etahi wa ko te artichoke o Hiruharama, etahi momo pata, me te huka he mea whakamahia mo tenei kaupapa. A ara cellulose!

I pehea nga whakaaro o te iwi ki tenei? Me titiro e koe te hitori o te hua kia kitea ai te pehea o te tiimata katoa.

Huarahi Tuahine

Ko tenei matū reka i kitea e tetahi kaimuta a Dubrunfo te ingoa. I rangahauhia e ia te huka, ara, he peera tera, he rite te hautau fructose-glucose ngako. Ana, ko ia, i tangohia mai i te huka, nui ake, mai i te sucrose i riro mai i tenei tipu.

Na, i te wa o te whaihua o tenei tirikara, ka kitea e Dubrunfo kei roto i te wai whakatipu etahi huka kehe. I roto i tona hanganga, he rereke mai i te huka, he mea kua tuwhera mai i tera waa. Na i te tau 1847, i ako te ao kei te noho tonu te fruktosa.

Ko te kamupene tuatahi e tiimata ana ki te whakaputa i te fructose tioata i runga i te tauine ahumahi ko te Finnish Saumen Socern.

Ko te hangarau whakawhiti-whakawhitinga e whakamahia ana i roto i tenei mahinga ko te whakakotahitanga o te tirikara hurihuri ki te whaikorero me te fructose na te kromatografi, na ko te wehenga o nga taonga ka puta i waenga i nga waahanga puhipuhi me te pūkoro o te hurihanga o nga rauemi mata.

Ko te tipu tipu o te huka hua nui i te ao, te American Ksurofin, e mahi ana i runga ano i te maarongo. Ko te tapeke kaore he 20 neke atu o nga umanga e whakaputa hua ana i te ao, ko te nuinga kei roto i te USA me Haina.

Me pehea te hua o tenei hua, e kiia nei he tino angitu mo te huka, whakaputaina?

Me pehea te hanga i te fruktosa?

Ka rite ki taku korero i runga ake nei, ko te rauemi mata noa mo te tiki huka hua kaore i te hua noa iho, engari he witi, he korihi ranei, he huka maramara reka mai i roto. Me pehea te hanga a te maaka mai i nga cobs, ka taea e koe te panui i te tuhinga paanui mo tenei taapiringa kai e whakaputaina ana i te Mint Mint.

A ka haere tonu ahau. Na, ko tenei aukati rawa, kei roto i te nui o te māngaro, kua rewa me te awhina o te "amylase" enanthate ka waikawa ki te pH o te 4.5. Ka tupu tenei i te pāmahana o te +60 ° C. I muri i tenei, ko te mahinga o te saccharification o te tirikara na tetahi atu enanthate e kiia ana ko te glucoamylase ka tiimata, ko te hua mai i hangaia ai te hydrolyzate, ara, he hua e puta mai ana ma te paataki ki te wai.

Ka tātauhia te rongoa o tenei taonga ka horoia kia horoia nga poke - ngako, pūmua, hauota, poaka.

I tua atu, kua whakatuwherahia me te waihonga whakahohe, ka peratia me nga riaha motuhake. Katahi ka matotoru te tirikara reka, kia mahana ki te pāmahana o te +65 ° C kia kore ai e whai kiko te taumata pH - mai i te 6.5 ki te 8.5.

I muri i enei mahi whakaraerae, he mea tika tonu kia whakahohehia te taonga kua whiwhi me te konupora konupora cobalt, me te pao me te konutai pākawa. Engari ehara i te mea noa. Na, me haere te tirikara na roto i te waahanga isomerization, ka puta i roto i nga haora 20-24 me te whakauru o te haukoti, me te hauota, hei aukati i te uru o te hāora.

Na, ka whiwhi he wai kairangi-huka hua, ka whakauruhia ki te waikawa hydrochloric, ka purea me te karamu whakahohe, tātarihia me te kohua tae noa ki te maroke, ka whakaitihia, ka tukuna atu ki te centrifuge.

Ko te Fruktose mai i tenei otinga ka wehea e te kotakota rara, ka hua mai he kohinga he uaua ki te rewa. Hei wehe i te huka hua mai i roto, ka horoia te ranunga ka peratia ki te oxalic me te hauhā.

Ko tenei mahinga uaua ka whakawhiwhia ki a tatou tenei hua tino reka, na, he hononga nui rawa atu ki te hua.

Takarongo

Ko te Sugar, pera me taau i mohio, he tino reka, he tino reka, he kahu noa. Mena ka kai koe i tetahi mea o ona tuuturu, ka hiahia wawe koe ki te inu, ki te kai ranei i tetahi mea kaore i paahitia - he tote, he kawa, he maara.

Na, ko te fruktosa - he taonga e tangohia mai i te sucrose - ko te 1.8 te waa pai atu i tona "matua". A e toru nga wa nui atu i te hukarere - te waahanga tuarua o te huka.

Ehara ahau i te mea tino aroha ki nga sweets, na i runga i te ahua parakore i whakamatau ahau i te huka hua kotahi anake, i te ra o te hoko. Na, o te akoranga, tonu ki te koa kai kūkamo kūkamo! Heoi, he kaha taku taapiri i tenei taapiringa kai ki roto i aku rihi maha atu.

Ko te meka he reka atu i te huka he tapiri nui, na te mea ka taea te whakanoho huka hua ki roto i nga rihi iti iho i te wa i mua. Ka mau tonu ano ka reka! Na, ki te mea ka kai tonu koe i nga kai reka me te aroha ki nga keke kaainga a te tangata, ma tenei ka taea e koe te whakaora kai. Ahakoa ko te utu, ko te mea ke ki ahau, ka rere ke atu te utu, na te mea ko nga kaihoko maeneenee e tono ana kia nui ake nga moni mo te whakatipu nui atu i te huka noa. 🙂

Na, i roto i nga rihi ka taea e koe te taapiri i te fruktosa?

Ko te whakamahi i te fruktosa i roto i te tunu tunu

Ko te whanui o tenei hua he whanui nui, mena mena ko te take ka ngawari noa te whakakapi i a tatou huka noa. Kei te mahara ahau, i taua wa tonu, i te ra i hokona ai te fructose, ka tiimata ahau ki te tunu i te keke Moni me tana whakauru. Kaore e hiahiatia ana, kua whakauruhia ki roto i te waahanga o te whakamatautau, me te kirikiri.

I tamata ano ahau ki te hanga i te paraihe homemade penei i "Cows" mai i te miraka kohua, te tiupapa, te marmalade i runga i tona tikanga. I toro atu a Fructose ki aku panekeke, panekeke, keke, keke reka me o pai, muffins.

I taua wa, i te mea kua inuinu to taatau whanau i te tiihi otaota, ahakoa, i tenei waa i taku wa i hanga e au ko taku tama ko etahi coffees, ara, koina tonu, kaore i te huka noa, engari he huka hua. Ana, he pai ake te painga ake!

Ka kitea te Fructose i roto i te tini o nga ranu pukuriri reka me te kawa.

He tino pai ki ahau ki te tunu i te tōmato, te paramu me te kiko, hei tauira, te cranberry, te lingonberry ranei. Koinei te kirikiri tino pai mo nga rihi kai. He tino aroha ki nga Ahia o enei whakahoahoa. Na, ki te mea ka whakaaro koe ki te tunu i etahi huamata maori me te ranu raina, kaua e wareware ki te tauhiuhia me te wareka. 😉

Ma te ara, ka tika te huamata i te puna o te puna, i hangaia e te nuinga o nga whanau. Tiki rawa i te kāpeti ma ngawari o te kiri, takahia ki te tote me te huka (hei peera, he fructose!), Ka uru atu ki te kukama kore iti, te kumine hou, he putiputi putiputi, kaore ano i te hinu, me te waikawa ki te winika, me te wai paraka ranei. Aroha tenei kaiakuku? Pai ana ahau mai i taku tamarikitanga mai! Inaianei kei te mahi au i te kore he kai reka me te winika - he pai ake ki ahau. Ka pehea koe?

Ko wai hoki kei te aukati ia koe kia kore e haumi te whakamahi i te fruktosa hei utu mo te huka?

Kia mahara ka hiahia koe kia kotahi me te hawhe wa he iti ake, ki te kore ko te kai reka ka waiho hei mega reka, he koti. Waihoki ko nga paerua, he mapere, he hua kikii - me tenei taapiri ka taea e koe te huka (me te fructose ranei?) Parani o te hua, hua me te citrus zest.

Hei poto, ko te fructose tetahi kaitautoko nui o te huka i roto i te kihini kei roto i nga rihi o te hunga e whakapono ana ki tona whai hua. E whakapono koe? Ka korero maatau tonu taatau me pehea e whai hua ai tenei hua ki to tatou hauora, he iti te iti, a inaianei ka whakaarohia e au te whai hua ki etahi atu waahanga o to tatou ao.

Ko te whakamahinga o te hukahuka i runga i te pāmu

Mai i te fruktosa, ka taea e koe te mahi reka mo te tinana.

I roto i tetahi tuhinga mo te huka ka taea e koe te panui i runga i to maatau Mint Mini, i kiihia e au ko te hua o tenei ka whakamahia i roto i nga mahi whakapaipai o te kaainga hei peera kanohi tuuturu mo te roanga katoa.

I runga i tenei, ki taku whakaaro ka pai ake te mahi o te fructose, na te mea he iti ake te tioataata mai i nga karaihe huka, ko te tikanga ka horoi ano te kiri, engari ma te wa ano ka kaha te kaha. Na, ki te hiahia koe ki te hamimiti i o kanohi, ka taea e koe te whakamahi i te ranunga ki te hinu huawhenua kaore i maroke, he wera ki te pāmahana whakamarie, me te huka hua.

Mena ka mahia e koe te wa o te takurua me te hinu oriwa, me te hinu, he taapirihia he fruktosa iti ki tenei hua miihini ahurei.

Koinei, ka whiwhi koe i te paanga o te "2 i te 1" - ka horoia te tinana o nga tinana mate me nga piringa hohonu, ka uru ano hoki nga huaora katoa me nga kohuke e whakamahana ana i te hinu. He kaukaukau noa i te kainga!

Ko te putake mo taua kaihoko horoi noa ehara i te pata anake, engari ano hoki, hei tauira, te aporo, te whenua oatemeal, i roto i a raatau ano he maeneene ngawari, he puehu kaimoana, he uku paraikeri, he honi, he hua-miraka nga hua-miraka. E tino mohio ana ahau kei te pai o to mata me to tinana ki enei momo mahi ngawari.

Ka paaki koe i to kiri ki te waruwaru, kia tupato nui ki o ngutu. Tukuna kia ririki nga riki o tenei huka ki roto - na ka ngawari noa, ka tiimata ana, ka mau tonu te ngutu. He tikanga ano ka taea te whakahaere i mua tonu i te wehenga atu i te whare i mua i te tono kapi.

Ko etahi o nga kaitoi kei te kii kia tauwhirihia nga ngutu kua peitaa ki te putiputi, kia ngoikore te puehu, ka mirimiri (!).

Kaore e taea e au te whakaaro me pehea te ahua o te mahi - mitimiti ana i nga tioata me te kirikiri ... Ko te rahinga ka taea te mahi i roto i tera ahuatanga ko te tango totika ia ratou me te tauera. He aha te mea e hoatu? E kii ana ratou ka roa ake te ngutu, engari kaore ano kia whakamatau ahau. Ka pehea koe? 😉

Ki te kore koe e hiahia ki te tauhiuhi i nga putiputi hua ki te huka, hamani ki o taikaha purihia - whakamaroke kia roa noa iho te haora i roto i te tirikara fruktosa whaikorero, ka maroke ki runga i te peere, i te ra ranei. Ma te mihi ki nga mahi whanui, ka uaua te maaka ka titiro pai ki nga kakahu. Ina hoki, ka taea e te fruktose te whakakapi i te māngaro, ko te tikanga ka tutuki tenei kaupapa.

Ki taku titiro ko te kara reka he pai ake i te māngaro, a ka taea e koe te taia ki te matekai. 🙂

Ehara i te mea ka aro te iwi ki nga putunga, engari kaore nga otaota i te kino ki te kai. He aha taku ake? E mohiotia ana mehemea na te whakainu i nga whakapaipai o roto kei te noho kohua me te wai fruktose, ka pai ake te pai.

Mena kua mutu kua puawai nga puawai, ka taea e raatau te tuku i te ao ma te whakamahi i te whaikorero, engari kaore i taapirihia ki te kohua, engari ki te vaarangi e tu ana.

Ma te ara, ko tenei hua ehara i te hoa anake ki nga tipu, engari ka taea hoki te riro i o raatau hoa riri. Na, ko nga tohu ki o kakahu ka haangahia e te tarutaru ki a koe, ka taea te whakamatau kia tangohia me te fructose. Tauhiuhia ki te paura ma te karaihe tenei i te papanga matomato ki te papanga, whakamakuku ki te wai ka waiho ma te parani. I te ata, i roto i te ariā, me tango nga mea katoa i roto i te miihini horoi. E na reira koe? Kaua e wareware ki tenei huarahi i te waa tino nui. 🙂

Ana, ko tetahi kaupapa motuhake ko te whakamahi i te fruktose kei roto i te hanga kai. Ko nga peeke me nga pouaka kei reira nei, ka tohaina i nga wa katoa ki tetahi waahi motuhake, ka tu hei pou mo te hunga e aro turuki ana i o raatau hauora.

Mahalo i tenei ra ka kitea e koe pea tetahi hua e whai hua ana hei utu mo te huka noa.

He maha nga wa kua kite ahau i nga hoko tiihi, waawhi, pihikete, keke, paera hiko, marimere, karamara, kakano, tiahapa, nougat, marplum fruktose. Na ka taea hoki e koe te kite i nga inu, inu hua, te wai ngote, te tirikara, te tiakina, te peeke, aihani, te tiakareti me tona whakauru ki nga papa.

Ma te ara, ka taapirihia hoki ki te kai o te peepi, a, e kii ana ratou, me taunaki nga taima ki te tuku peera-fruktosa houhia nga tamariki, kaua ki nga purapura maremara. Engari ko enei merekara o te ahunga whakamua, na te ara, he nui ake te utu atu i nga hua kotahi, engari me te huka.

I te tuatahi, i rere ahau i muri i a raatau ki te maka ki taku kete kaihoko, engari ko taku panui i te whakakitenga i whakaatuhia ki te paanui ka koa te whakahoki i te peeke pouaka ranei ki te papa. Katoa o te hinu huawhenua whakarerekētia me te hydrogenated (margarine noa!), Nga kaihora whakahekehanga, waikano, nga whakatikatika, nga kaihake-whakakotahi ...

He aha te ake o te utu? Mahalo kei kona ano etahi o enei hoko ina tae mai ki nga mate turoro. Otiia e kore e tino mo! Ka whakatutukihia e matou tenei take i raro nei. Tena, korero mai ki a maatau, kei te hoko koe i nga hua putiputa e tino rongonui ana i Haina, i Uropi, kei te kaha taatau ki a maatau?

Me pehea te whiriwhiri fructose?

Kaore tenei momo hua kaore he momo mai i te mea he monosaccharide. Na ma te momo whangai, fruktosa, hei tikanga, kaore i wehea. Ko te mea noa hei whakatau maau ko te whakatau mena kei te hoko koe i te huka hua i roto i nga puehu, i nga papa ranei. E kitea ana kei roto i nga poraka.

I te nuinga o te waa, ka heke noa te tioata karaati i runga i nga papa. Ka whakamahia i te kainga. Ko nga kowhiringa ka oti te kowhiri me te kowhiringa he pai ake ki te huarahi, ki te tari ranei. Ko tehea e pai ana koe? Ka mau ahau ki te paura anake.

I mua i te hoko, kia mohio koe ki te tirotiro i te ora o te hua, me te pono o tona kapi. Ko te makawe i roto i te peeke kirihou kati kua maroke. Hei whakamatau i tenei, wiri atu i a raatau ki te hau me te whakarongo mai mena ka piki atu nga purapura mai i tetahi kokonga ki tetahi kokonga. He mea pai ano hoki ki te tirotiro i nga mea o roto o te kete - tirohia nga putunga o roto.

I konei, ko te whakaaro nui katoa ka awhina koe ki te whiriwhiri i tenei hua reka.

Me pehea te penapena i te fruktosa?

I te kainga, kia mohio ka tuwhera tonu te peke ka tukuna to huka hua ki tetahi atu, penapena pai ake mo tenei. Hei tikanga, ka riro te peara karaihe ngawari me te taupoki piri. Ka taea e koe te tohua mo tenei paura tioata ma ki te rihi kirikiri penei i te peihana huka, i te meka, te peihana huka ake. He mea nui noa kia piri te taupoki.

Ko tenei, ka tiakina e koe to hoko mai i te taunekeneke ki te hāora, te maamaa, te makuku, a ka noho ki roto i to papamahi he maha nga tau i roto i te mauruuru Na te ara, fructose, rite ki tona matua - huka, me whakaranu ki te koko i ia wa i ia wa ki te karo i te peehi me te hika.

Ka whai hua mai a Fruktose

Ko te painga matua o tenei hua mo te huka tuahine o te tuahine ko te mea kaore pea e pa ki te piki o te toto toto e tika ana mo te taupae glycemic. I roto i nga huka he rite ki nga waahanga 98, a i roto i te hinu he 36. Ano hoki, kaore e hiahiatia ana te whakauru mai o te insulin mo tona tukatuka. Koinei te take o te horahanga o nga kai reka huri noa i te ao hei tohu pai mo te kai hauora kua ea te rahi o era - he maha nga taangata kua pa ki te mate huka, a, ka maha noa atu te hunga e mataku ana ki te tiki.
Ko te Fructose he ngawari ake i te huka kia uru ki roto ki te toto, no reira kaore e hua te mea i kiia ko "te huka huka" kei roto i te tinana, ara, ko te hyperglycemia. Ma te ara, i te mate huka ka pa te mate ki tenei mahi. Engari ko te hyperglycemia rereke te ahua, hei tauira, me te bulimia nervosa, ka waatea noa te taangata ki te whakahaere te rahinga o nga kai ka kainga.
Ko te huka o te hua e whakarereke ana i te konupora o te cholesterol me te, na te aha ka awhina anake i nga mate turoro, engari ano hoki nga taangata e pai ake ana ki te whakawhanake atherosclerosis.
Hei taapiri, i kitea e nga kairangahau ko taua whakakapinga reka he whakaiti i te tupono o nga mate me etahi atu raru e pa ana ki te reanga waha e 30%. Ehara i te mea ko te fractose te mea e pirau ai te niho, ko nga mea reka katoa me te huka huka noa iho te korero. I a raatau e kii ana, mo te maha o nga kino he pai ake te whiriwhiri i te hunga iti ake. Ahakoa he pai - me te kore o taua "kino" rawa.
I te wa ano, ka taea te whakakore i te tohu karawhiu ki te tohu waikawa niho na te hohonutanga o roto o te haki waipiro he ngawari ake i te whakaatuhia e te kai hinuhinu na te huka. I te wa tuatahi, he pai te korero, engari he tino? 😉
Ko Fructose, penei i tetahi kai reka, ka whakawhiwhia ki to tatou tinana te kaha e hiahiatia ana, ka pai. He tika rawa atu tenei mo nga tangata e kaha ana ki te hanga oranga - he kaiwhakaari, he kaiwhakataetae, he kaiwhakatangi, kanikani. He mea nui kia kaha te tiki mai i nga hua mo nga tamariki, na te nekehanga o te awatea kaore i te pakaru.
E whakaponohia ana ko te whakamahinga o te aukahu ka whakarei ake i te hanga o te seratonin - ko te tino "huringa o te koa", me te kore he tangata pai. Heoi, he maha nga kairangahau e whakakahore ana i tenei pono, i kii ai kaore e pa ki tenei kaupapa. Ae, he pai ki a au te paura huka, he iti rawa atu i tona ahua taiao. He pai ake te ngau i te aporo! 🙂
Kei kona tetahi whakaaro he pai ake te tukatuka o te fructose ma o taatau mianga toto kaore e pa atu, he rereke ki te huka, nga tukanga tohutoro i roto i te tinana.
Kotahi kei roto i nga pūtau o to tatou ate, ka hurihia te fruktose ki te glycogen. Ana ko ia, kei te kaha te whakaora i nga pūtau o o tatou tinana, he mea tino nui me te awangawanga hinengaro me te ahotea tinana.
He huka whai hua ano te huka hua - ka awhina i te ate ki te waipiro i te waipiro, ka tere ake te tere o te pakaru i te toto. Na, me te paihana waipiro, ka taea e tenei hua te awhina tere ki te tinana mena ka werohia te rongoa ki roto.
Kei te maarama koe me ona ahuatanga whai hua katoa, ko te fructose e tata ana ki te rua nga wa reka atu i te huka tuutuu me te maarama? Na, na reira, me tana awhina ka taea te whakaora.

Ko te tino tirikara witi, kei roto i te nui o te pateka, ka kiia he haumaru mo te hauora o te tangata ehara i te tangata, engari na te Maaramatanga mo te kounga o nga hua kai me nga rongoa. Ko te Whakahaere Hauora o te Ao me te Whakauru Ahuwhenua Whakakotahi o te United Nations e whakaponohia ana e matou i tenei. He pehea te tino mea? Hei te mutunga korero kia korero mo nga raru o tenei hua.

Nga Whakaaturanga Whakaaro Mo te Fructose

Ko tenei taapiringa kai e whakauruhia ana ki te kai, ehara i te whakakapi huka anake, engari ki te whakarato hoki ki te penapena roa atu. Ka mutu, ko te fructose te waahi tiaki matua.
E whakaponohia ana ko nga taonga paraoa, i tapirihia ai te fructose kaore i te huka, ka ngawari ake te ngoikore me te puawai. Ana, te ahua kua rongoa mo te roa ake, kaore e taea engari ka pai ki te kaiwhakanao. 😉 Ano hoki ko tenei paura tioata te taonga motuhake o te tiaki i te tae o te hua oti mo te wa roa.
Ano, ko te huka hua e tapiritia ana ki nga sweets e pa ana ki nga hua me nga hua e whakarei ake i te reka o te taiao me te kakara, ki te kore, he aha, ka katihia ki nga kaihopu whakairo. Te ahua nei, he penei tenei na te mea ko enei hua kei roto i o raatau momo taiao kei te fruktosa - ka puta ke he mea penei i te "pata pata" (fruktosa fruktosa!).
He ingoa ano to Fructose - "levulose", engari he iti nei te hunga e mohio ana mo taua mea. Kei te mohio koe? 😉
Ki te tiki 1 kirokaramu o tenei taonga, he mea tika ki te tukatuka i te 1.5 kirokaramu o te sucrose, ko taau e mohio ana, kei roto te fruktosa me te whaikorero. I tenei ra i roto i te ao ka whakaputaina e ratou ki te 150 mano tana taranata o tenei paura ma pai i ia tau.
I te timatanga o te tuhinga, i tuhia e au ko te fractose te nuinga mai i te aukati i te piriti o te witi. Heoi, ka taea hoki te tango mai i Hiruharama artichoke - he pakiaka pai, e kiia nei ko te "pear oneone." Heoi, kaore ano tenei tipu i whakatupu ki runga i nga pauna pera pera me te witi (engari he korekore!), He tino tiketike te utu. Ko ia!
I te ara, i tiimata ai te tirikara witi tino pai me te hukahuka kia rite ki te kai reka i nga tau 70 o te rau tau whakamutunga. Kei hea koe e whakaaro ai? He tohu kei Amerika i Amerika. Kei roto ko te 55% o te hua e aro atu ana ki a tatou i tenei ra me te 45% o tana tuahine glucose.
Mai i te tīmatanga o te rautau 21 ki te 2004, ko te rahinga o te fructose kua pau i te ao kua tata te toru! Ko nga hua fruktosa tino rongonui i hangaia i Amerika ko nga momo kai inu huka katoa.

Koinei te mea ahuareka e hokona ana e ratou ki a matou i raro i te tohu o te kai tika. Ka huri ke ana he kiki hou ano hoki, he hou ano hoki, he rite ki te huka, he kino tera ka pa ki o maatau tinana. Kua tae aku tuhinga whakaputa. Kei a koe tetahi mea hei tapiri mo tenei? Kei te tatari mo au korero.