Ko te waikawa lactose - he aha te mea? Te kaupapa, te whakamahi, te hanganga me nga contraindications

Ko te taakapa, te huka miraka ranei tetahi o nga disaccharides tino nui, me te kore e taea e te tinana tangata.

Ko te paanga o tenei taonga ki te waihanga o te hinu totika me te tikanga o te keri ka wehewehe nga painga katoa. Engari i etahi wa ka puta te disaccharide i te paanga kino ki te hunga e pa ana ki te materoto o te lactose.

He aha nga painga me nga kino o te taonga?

Nga korero whanui mo te lactose

Ko nga momo ruinga kei te taiao, kei roto ano i enei ko te monosaccharides (kotahi: e.g. fruktosa), oligosaccharides (maha) me te polysaccharides (he maha). Hei taa, ka whakarōpūhia nga haikiri oligosaccharide hei di- (2), tri- (3) me tetrasaccharides (4).

Ko te Lactose he disaccharide, e kiia nei ko te huka miraka. Ko tana tauira matū e penei ana: C12H22O11. Ko te toenga o te ngota galactose me te ngongo hikareti.

Ko te tohutoro ki te lactose e pa ana ki te kaiputaiao a F. Bartoletti, nana i te 1619 ka kitea he taonga hou. I mohiotia te taonga hei huka i nga tau 1780 he whakawhetai ki nga mahi a te kaiputaiao a K.V. Scheel.

Me tohuhia ko te 6% o te lactose kei te waiu kau, me te 8% o te miraka tangata. Ko te Disaccharide ka hangaia ano he hua-i roto i te hanga tīhi. I raro i nga tikanga o te taiao, he tohu na tetahi pūhui penei i te lactose monohota. He karaihe ma he karaihe, he kakara, he koretake. He tino rewa i roto i te wai, me te kore e taunekeneke me te waipiro. Ki te whakamahana, kua ngaro te disaccharide i te taamura o te wai, na reira ka huri ki te lactose anhydrous.

Kia kotahi i roto i te tinana tangata, ka wehea te huka waiu ki nga waahanga e rua i raro i te mana o te whākōkī - te hakihaki me te galactose. I muri i tetahi wa, ka uru enei matū ki te roto rere.

Kei etahi o nga pakeke te paitini na te koretake o te waiu e tika ana na te ngoikore o te hinu ranei te ngoikore o te lactase, he whākōkī motuhake e paheke ana te ngo lactose. Ano hoki, i nga tamariki kaore he tino uaua tenei ahuatanga. Ko nga whakamarama o tenei ahuatanga ka hutia i roto i nga waa o mua.

E mohiotia ana i kahakina nga kararehe i te 8,000 tau i mua. Kia tae ra ano ki taua wa, ko nga kohungahunga anake nga poaka ngote u. I tenei tau, ka hangaia e te tinana nga utu tika o te lactase. Ka pakeke te tangata, ka iti te mate o te tinana ki te lactose. Engari 8,000 tau ki muri, ka huri te ahua - ka tiimata te tangata pakeke ki te kai miraka, no reira me hanga te tinana kia pai ano te whakaputa i te lactase.

Nga painga o te huka miraka mo te tinana

He tino nui te ahuatanga koiora o te huka miraka.

Ko tana mahi ko te whakaawe i te rite o te hinu totika kei roto i te kopu a-waha, me te whakapai ake i te whakauru o te huaora o te roopu B, C me te konupūmā. Kotahi kei roto i te whekau, ka piki ake te lactose te maha o te lactobacilli me te bifidobacteria.

Ko te miraka he momo rongonui mo te hunga katoa me noho ki te kai o nga taangata katoa. Ko te Lactose, tetahi waahanga o taua mea, ka mahi i nga mahi whakahirahira mo te tinana tangata:

1. Te puna o te kaha. Kia kotahi i roto i te tinana, ka whakariterite me te tuku i te kaha. Ma te nui o te taatai ​​o te lactose, kaore nga kaihokohoko pūmua, engari ka whakaemihia. Hei taapiri, ko te whakamahi tonu o nga warowaihā ka awhina i te pupuri i nga rahui o te rongoa ka whakaemi i roto i te hanganga uaua.
2. Whaia te taumaha. Mena ka nui te reanga o te kohanga mo te ra, ka nui ake te hinu o te kaimoana, ka penapena te lactose hei ngako. Me whakaarohia tenei rawa ma te hunga e hiahia ana kia piki ake, me era atu e hiahia ana ki te ngaro taumaha.
3. Te whakapai ake i te keri. I te taenga atu o te lactose kei roto i te kaarihi keri, ka pakaru ki te monosaccharides. Mena kaore i te kiko te whakaputa i te lactase, ka raruraru te tangata i te wa e pau ana te miraka.

Ko te whaihua o te huka miraka e kore e tino nui rawa. Ka whakamahia te taonga i roto i nga mara rereke. I te nuinga o te wa, ka whakamahia te lactose i nga waahanga e whai ake nei:

• te kai tunu kai
• matū tātaritanga
• te hanga o te taiao microbiological mo nga pūtau me nga huakita,

Ka taea te whakamahi hei whakakapi mo te miraka tangata i te raihanga o te kohinga kohungahunga.

Te koretake o te lactose: tohu me te take

Ko te maarama o te waikawa te mohio ki te ngoikore o te tinana ki te wawahi i tenei taonga. Ko te dysbacteriosis e whakaatuhia ana e nga tohu tino kino: flatulence, mamae o te puku, ngatahi me te tiango.

Ki te whakaū i te tātaritanga o te raupatu o te lactose, ka whakarerea nga hua miraka. Heoi, ko te tino whakahē ka uru atu ki nga raru hou penei i te ngoikore o te huaora D me te pāhare pāporo. No reira, me pau te lactose me nga momo kai whakatane.

Ko te ngoikoretanga o te waikawa ka puta mo nga take matua e rua, penei i nga tuakiri ira me nga mate o te whekoto (te mate a Crohn).

Te wehe i waenga i te kuare me te ngoikoretanga o te lactose. I te rua o nga keehi, kaore he raru o te iwi mo te keri, ka awangawanga pea ratou mo te ngoikore iti o te takiwa o te kopu.

He take noa mo te whakawhanaketanga o te taatai ​​lactose ko te tipu o te tangata. Ka roa te wa, ka heke te hiahia o tona tinana mo te disaccharide, na ka tiimata ia ki te whakaputa i te iti o te whakauru o te whakauru.

Rite ai nga iwi matawaka rereke i te lactose. Na, ko te tohu nui o te kore e aro ki te taonga ka kitea i nga whenua o Ahia. Ko te 10% noa o te taupori ka pau te miraka, ko te toenga 90% kaore e taea te tango i te taatai ​​lactose.

E pa ana ki te taupori Pakeha, ka kitea te ahuatanga. Ko te 5% anake o nga pakeke he uaua ki te kuhu waikawa.

No reira, ka raru te iwi, ka whai hua mai i te lactose, na te mea ka pa katoa mai ki te maroke o tenei taonga e te tinana, kaore ranei.

Ki te kore, ma te whakakapi i te miraka ki nga taapiri kai hei tiki i te horopeta tika o te huka miraka.

Nga taonga whanui

Ko te lactose, hei taonga, kei roto i te karaehe karekawa o oligosaccharides. Ko te warowaihara he tuuturu matū e kitea ana i nga hua kai katoa me te whakauru i nga roopu karapu mo te roopu waihoki me nga roopu waiariki Ko Oligosaccharides, i tetahi atu taha, he akomanga o nga warowaihā kei roto i te rua ki te wha nga waahanga ngawari - saccharides E rua nga waahanga penei i te lactose: te kūhuka me te galactose.

Na te mea ko te lactose kei te nuinga i kitea i roto i te miraka, kua kiia hoki ko te "huka miraka". Ko nga awhina rongoa ko te rongoa o te taatai ​​ki te lactose te ki te taatai ​​lactose me te ngota wai e piri ana ki runga.

Na te rua o nga huka ngawari o te lactose i tona hanganga: te kūhuka me te galactose, ka kiia ko te disaccharide i roto i te anga o te whakariterite matū, a i te wa ka wehe ka rua nga monosaccharides tuatahi. Ko nga disaccharides kei roto ano hoki i te ngongo e mohiotia ana e maatau, ana, i te mea ka pakaruhia, ka waangahia te glucose me te fructose. Ana, i runga i nga tikanga o te warowaihā me te tere o te hinu i roto i te tinana, he mea tino tata enei e rua o enei ngota ki te taha o tetahi, ka taea te whakamahi whakawhiti i etahi keehi.

Ko te taakawa ki te kore o te ngota wai (anhydrous) kei te rongoa mai i te tioata hydrate hei tioata, na reira ka whai hua nga kiore ngota wai ki te whakapai ake i te rokiroki.

Ko te mea ka tupu

He rite ki te Lactose tetahi paura karaihe ma tonu noa. He rewa i te wai tino pai, he reka pai. Hei taonga awhina, ka rere ke te karawhe lactose noa i nga ahuatanga o te mahi matūriki: mai i te mea iti rawa mo nga papa me nga mea kaha i roto i nga pota iti ki nga papa nui mo nga papa me te tangohanga o nga otaota rongoa. Kei te whakahaerehia te mana rahinga o te rahinga i roto i nga mahi rongoa na te hiahia ki te whakahaere i te reiti whakauru o te taonga kaha o te tarukino. I roto i te ahumahi kai, ko nga whakaritenga mo te matū he iti ake te taumaha.

Te waatea i roto i te tinana

Ko te miraka ko te takenga o te lactose, kei roto i te 6%. Ko te waiu kei roto i te taatai ​​karawhe lactose, ka uru ki roto ki o tatou tinana ka pau. Ko te tikanga, i muri i te kuhu ki te kopu, ka pa te ki o te lactose ki te mahi whakatipu, kua wehea ki te rua monosaccharides: ko te ngongo me te galactose. I muri i tera, ka taea e te paura maama ngawari te haere ki nga hiahia o te tinana, te whakahou i te rahui o te hiko.

I te mea ko te huka ngawari he hua mai i te ngoikore mai i te disaccharide, ko te whakamahinga o te hinu waipiro lactose, he hua kai hoki hei waahanga raau taero, ka pa ki te taumata huka toto, ma te whakanui ake.

Ko te tikanga whakatikatika ka tika na te mahi o te enanthini lactase. Kei roto i te tinana o te tamaiti pakari te nuinga o te rahi, ko ia te mea e ahei ai ia ki te kai miraka. Ka pau te wa o te uma, ka heke te nui o te hoene me te heke o te miraka. Ko te iti o te kaha o te whākōkī e kitea ana i roto i te tinana o ngā tuākana me ngā tāngata o te rohe Āhia. Ko nga Pakeha kaore e ngaro te kaha ki te tango i nga hua miraka me te pakeke.

Whakamahia i te rongoa

Ko te waikawa lactose, te magnesium stearate nga momo taapiri noa mo nga puka inenga papa. He tino uaua ki te kitea he papa kaore e rua enei waahanga. Engari na te mea kua horapa te lactose intolerance i waenga i te iwi, kua tiimata nga kaihanga rongoā ki te maakete i nga papa kore-lactose.

Engari ahakoa te whanaketanga o te tokoiti iti o nga whakaritenga kaore e nui te huka miraka, ko te lactose tonu tetahi o nga waahanga matua o nga papa rongoa.

Ka taapirihia e nga kaihanga te taatai ​​karawhe lactose ki nga papa hei whakakapi, na te mea ko tenei matū he iti rawa te mahi ahumoana i roto i te tinana tangata, na reira kaore pea e pa ki te whai hua o te taonga whakahoahoa me te hua o te maimoatanga. Ko nga mea iti e tino kore rawa ki te tinana tangata kaore e noho. Kei te mohiotia hoki ko te karawawa lactose kei te whakaurunga o te raau taero ehara i te mea kapi tino kore, engari, hei tua atu ki te whakarereke i te kukume o te huka i roto i te toto, ka iti noa te pa ki tenei huringa i roto i nga mahi a te tangata. Engari i te mea he nui te taumata o te huka (hei tauira, ina tangohia e te raau taero anti-mate huka tuarua), kaore i te whakamahia te hinu waipiro lactose.

Whakamahia i te umanga kai

I roto i te umanga kai, ko te lactose te whakamahi ehara i te waahanga noa o nga hua miraka kau. Ka kitea tenei i roto i nga karaihe, nga kaihi, me nga pata maoa. Mena kei te hiahiatia te waikawa lactose hei waahi koretake i roto i nga raau taero, na, ka kaha te whakamahi i nga kai ki ona taonga.

Kaore e ngaro nga tae o te kai i te wa e tapiritia ai te lactose; hei taapiri, ka tapiritia ki nga hupa, paraoa me nga huawhenua kēna hei mea kotahi. Na te mea kaore he ota whaikorero kaore i te tino kitea, he ngawari te whakamahi ki te hanga kai, kaore hoki e pangia e tona kiri mutunga.

Ko te ahumahi confectery e kaha ana te whakamahi i te konupora lactose hei kakara reka. Ko te huka miraka he iti ake i te reka i te wa e rite ana te kino ki te kino. Na reira, he mea whakauruhia ki te sweets, keke me nga keke hei whakamarama ki a ratau.

Ko te paanga o te hauakareti lactose ki te tinana

Ahakoa te noho koretake o te taonga mo te tinana, ko te lactose te huinga o nga ahuatanga nui e pa ana ki te tinana. Ka taea e tenei ahuatanga te puta he painga pai, he painga hoki. Na, i mua i te whakamahi i te waipiro lactose, me whai whakaaro ki nga ahuatanga o te matū me te tauhohenga takitahi o te tinana ki roto.

Nga whaihua pai

Ko te waikawa lactose e mohiotia ana he punga. Pērā ki tetahi pākia, ko te lactose he puna kaha i te tinana. Ka taea te ahu mai ki nga warowaihā ngawari, no reira e rua nga huka ngawari: ko te glucose me te galactose. Na, ka uru te tinana ki roto o te tinana, ka tino tere haere ki roto i nga waahanga pūngao matua me te whakanui i te taumata o te huka i roto i te toto.

Ano, ka whakamahia te taonga hei taonga e tautoko ana i te microflora, na te mea e pai ai te whangai i te lactobacilli i te kopu.

Ko te Lactose he whakaongaonga whakaongaonga hoki i te punaha nerve, na reira ka taea te taapiri ki nga kokonga inu e whakamahia ana i roto i nga whakangungu hākinakina me te waa o te whakaoranga i muri i te maimoatanga o nga mate.

Pānga kino

Ko nga hua kino e pa ana ki te waikawa lactose he iti ake te pai: ka taea te kino ki te mea kaore e taupatupatu te takitahi. I tua atu i te koretake, ka taea e tenei waahanga, ahakoa te paku, engari ka pa ki te taumata o te huka i roto i te toto, ina koa ka pau ana hei waahanga kai. Ka taea e tenei te pa tino kino ki te hauora o te tangata e mate huka.

Te tukanga rita

Ko te tikanga o te whiwhi lactose e hono ana ki nga taonga taiao taiao - whey. Te hangarau hangahanga maamaa e waatea ana ko te aro ki te maroke mai i nga rauemi miraka miraka ma te whakamahi i te kaupapa osmosis whakamuri. I muri i tera, ka horoia te lactose, ka kinaa ka maroke.

He aha te taatai?

Ko te Lactose tetahi o nga karaehe tino nui o te warowaihono; he pai te whakahiato me nga roopu hydroxyl me nga roopu carboxyl.

Kei reira nga warowaihā monamona, oligosaccharide (oligo - "maha") me te polysaccharides. Ko Oligosaccharides, hei tohu, ka whakaritehia hei disaccharides, trisaccharides, tetrasaccharides.

Ko te Lactose (te waikawa matū - С12Н22О11), me te ngongo me te maltose, tetahi o nga disaccharides. I te mutunga o te hydrolysis, ka hurihia kia rua nga kareti - te hakihaki me te galactose.

Mo te wa tuatahi, i timata ratou ki te korero mo te lactose i te 1619, i te wa i kitea ai e te Itariana o Fabrizio Bartoletti tetahi taonga hou. Engari i te tau 1780 anake, he kaimakatanga no Sweden Karl Wilhelm Scheel i tautuhi i te taonga hei huka. Ko tenei disaccharide kei roto i te miraka kau (tata ki te 4-6 ōrau) me te miraka wahine (mai i te 5 ki te 8 ōrau o te whakakotahitanga). Ka hangaia hoki te huka miraka i te wa o te hanga tiihi - hei peera-a-hua, a he totoka ma.

Ko te koiora, ina koa i roto i te miraka, ka whakaatuhia te huka nei hei monactate lactose - he warowaihā me te taatete wai ngota. Ko te lactose parakore te paura karaihe ma he karaihe kia rewa te wai i roto i te wai engari he ngawari ki nga waipiro. I roto i te whakawera, ka ngaro te disaccharide kotahi ngota wai me te waihanga i te waikawa lactose.

Te pakaru o te lactose

I te mea kua korero, i roto i te miraka, ko te rahinga o tenei warowaihā he tata ki te 6 ōrau o te tapeke o te hanga. Kotahi ano kei roto i te tinana me nga hua miraka, ka taea te lactose ki nga whākōkī ka katahi ki te kaiti toto. Heoi, i etahi wa kaore i te kaha te tinana ki te keri huka waiu, na te mea kaore e taea te whakaputa i te hinu lactase e hiahiatia ana mo te aukati. Ana, kua roa o te tau, e ai ki nga wheako pūtaiao, he nui ake te tupono o te hunga kore korenga, te ngaro ranei o te lactase, na te mea e tino tau ana nga hua o te miraka.

E whakaponohia ana kei te whangai nga tangata i nga kararehe a 8 mano tau ki muri. Na i muri mai i muri iho ka puta ake nga hua miraka kai kei roto i te kai a te tangata tawhito. He tika ake, kaore.Mai i tera wa, kua puta nga hua miraka ki te kai a nga pakeke. Mai i nga mea o mua ko nga kohungahunga e whangai ana i te miraka, otira ki nga whaea. Koinei te take he mea koretake na te mea kaore he raru o nga kohungahunga me te kohi o te kai miraka, na te mea ka whakaputaina te lactase i nga wa katoa me te tika i roto i a ratau rauropi. Ko nga taangata tawhito i te wa o te pakeketanga kaore i tino matea te makariri me te korekore. Na i muri mai i te whakauru i te miraka ki te kai, i wheako te nuinga ki te ahua o te whakarereke - ka tiimata te tinana ki te whakaputa i te enzim e hiahiatia ana mo te keri lactose i te wa e pakeke ana.

Te tūranga koiora

Ahakoa he tautohetohe pūtaiao e pa ana ki nga painga o te lactose mo te pakeke, ka whai waahi tenei saccharide ki nga mahi o te tinana. Ko te kuhu ki te reanga a-waha anake, ka pa ki te rite tonu o te kumi - he orite te ahuatanga. Hei taapiri, kei te whakatairanga kia kaha ake te whakauru o te huaora B-ropu, te waikawa ascorbic me te konupūmā. Na te uru atu ki roto o te whekau, ka whakahohe i te uri o te bifidobacteria me te lactobacilli, he mea nui mo te mahi tika o te tinana.

Lactose mo ...

Katoa nga warowaihā he takenga pūngao. Ko te Lactose ano he momo hinu ma te tangata. I muri i te whakauru, ka whakariterite me te whakatairanga i te whakapau kaha. Hei tua atu, ko te kohi o te huka miraka, na ko te korero, ka tiakina te paati ki te tinana. I te aroaro o te nui o nga warowaihā, tae atu ki te lactose, kaore te tinana e whakamahi i te pūmua hei hinu, engari kohi ana ki nga uaua. Ka taea hoki te rongoa kia mahia etahi atu mahi nui i roto i te tinana.

... riro te taumaha

Mena ka pau te nui o nga paura nui atu i te nui o te kaimoana ka pau, ka rongoa he nui te ngako. I te wa e pau ana te kaha o te lactose i te rahinga nui atu i te mea e tika ana, ka hurihia e te tinana te huka ki roto i te kiko adipose, ka whai hua ki te pikaunga. Ka whakamahia tenei kaha o te huka miraka i te wa e tika ana kia whakatikatika i te taumaha o te tinana ki te huarahi piki ake.

... hukawha

I mua i te hurihanga o te lactose ki te kaha, me uru ki roto i te taatai ​​kai, ki te wahi ka pirau ai ki te monosakarida i raro i te mana o te kaiao. Heoi, ki te kore e nui te hua o te lactase, ka raru pea te raru o te mate. Ko te huka waiu whakahawea ka puta he kopu nui, tae atu ki te mamae o te puku, te pupuhi, te keoke, te taarua.

Tuhinga o mua

Ko te ngoikoretanga o te rongoa ka taea te whanau. I te nuinga o te waa ka puta tenei i roto i nga taangata na te huringa i te taumata ira.

I tua atu, ka taea e te matomato te pa mai i nga mate, tae atu ki te hunga e haere tahi ana me te whakangaromanga o te mukosa whiu iti. Ko nga tohu o te koretake kaore pea e kitea ana me te pakeke ranei e pa ana ki te mate kino o te kopu penei i te mate o Crohn.

Ko tetahi o nga take noa o te ngoikoretanga o te lactase ko te hua o te whakamaoratanga ira. Kua whakatakotoria e te maatauranga tetahi "hotaka" kia rite ki te heke o te taatai ​​ki te kuaha o te reanga. Ma te ara, i nga iwi rereke, he rereke te kaha me te tere o tenei heke. Ko te tohu nui o te taangata kore o te lactose e tuhia ana i waenga i nga tangata o Ahia. Tata ki te 90 ōrau o nga pakeke o Ahia kaore e taea te whakaae te miraka. Engari mo nga tangata o te rohe raki o Europe, ko te hypolactasia he raru tino uaua: ko te 5% noa iho o nga pakeke he whakaaro kaore he tangata o te enanthate.

Ano tetahi atu mea: kia wehewehe e rua nga kaupapa - kaore e tau te lactose me te ngoikoretanga o te lactase. Ko nga taangata ngoikore o te whakauru enanthate, hei tikanga, kaore e maarama te pouri i muri i te pau o nga kai miraka. Na te ngoikore o te lactase, ka whakahekehia te uaua o te ngongo i roto i te whekau, me te kore e pa ki nga ahuatanga o te taha. Engari ko te maarama kaore e haere tahi me nga tohu kaore i te tirohanga ki te miraka e te tinana. Ka puta ake i muri i te taatai ​​ngoikore o te disaccharide ka uru ki te whekau iti me nga whekau. Engari, engari, ko nga tohu o te kaare kaore e rite ki etahi atu o nga mate hakihaki, na reira he uaua ki te mahi tarai mo te mate-kore o te lactose noa i enei tohu.

E toru nga momo nui o te kore o te taatai ​​o te lactose:

1. Kura Tuatahi Koinei te momo tino noa. Ka tupu me te tau. He mea whakamarama e nga ahuatanga o te tinana. Ko nga taangata kua maha nga tau e kai ana i te kai miraka kai, ko te tikanga ka ngaro te hiahia o te hinu lactase. Ko tenei momo noho kore e kitea i te nuinga o nga tangata kei Ahia, Africa, te Mediterranean me nga Amerika.
2. Tuarua I puta ko tera ka puta mai i te mate, i te whara ranei. I te nuinga o te waa i muri i te mate celiac, te mumura o nga whekau, nga mahinga rongoa i te whekau iti. Ko etahi atu o nga pakiaka o te koretake kaore i te whai i te mate o Crohn, te mate a Whipple, te colitis ulcerative, te chemotherapy, tae atu ki te rewharewha ki te raru.
3. Te Ao. Ko tenei momo kaore e paahaki ka puta i roto i nga tamariki i whanau i te tuatahi. E whakamaramahia ana ko te mea anake i muri i nga wiki 34 o te wa e hapu ana kei te hapai te punaha ki te whakaputa i te kopu o te lactase.

Me pehea te whakatau i te aroaro o te kore korero o te lactose

Ko te whakatau i a koe ano ki te maaketanga lactose kaore i te tino ngawari. He maha nga iwi e whakaaro ana he nui noa te whakarere i nga hua miraka kia kore ai e pa he kino. Ko te tikanga, i nga kai kai o tenei ra, kaore i te kitea te lactose noa i te miraka. Ko etahi taangata he tino whakakahore i te miraka, engari ko nga tohu o te hauhautanga kaore e ngaro atu. Na reira, ehara i te mea maere kua pohehe ta ratou tarai i te kuare lactose mai i te raarangi ki nga take ka taea o te ngarara.

I te kainga, ka taea e koe te tirotiro i te paheketanga / te kuare me te awhina o te whakamatautau. Na, i te ra i mua o te ako, ko te kai whakamutunga kaore i muri ake i te 18 haora. Na i te ata i runga i te kopu ngau kau he karaihe miraka me ano hoki e kai i tetahi mea mo te 3-5 haora. Mena kaore te toharite lactose, kia puta nga tohu i roto i te 30 meneti i muri i te tango i te hua, kia 2 haora ranei. He maha atu ano. He pai ake te tango i te miraka kau miro hei whakamatau kia kore ai e ngaua te ngako o te hinu.

Nga hua kei roto i te lactose

Ko nga punawai tino kaha o te lactose ko nga hua miraka. Ka taea e koe te tino mohio na te kai miraka, miraka, kirīmi kawa, tiihi, ka tino whiwhi koe i te lactose.

Engari he rarangi o nga puna kaore e tino maamaa. Na kia tino tika ake - kaore i tino kitea. Na, kia tirotiro tatou i te raarangi o nga hua kei roto i te huka miraka.

Kai kai

Ko nga hua miraka ehara i te puna noa o te lactose, engari ko te tino taapiri hoki ki tenei kariri. Ko te karaihe miraka, hei tauira, kei te 12 karamu o te waikawa lactose. Engari ko te tiihi, tetahi o nga mahi e ki ana i te iti iho i te 1 g o te huka miraka, kua whakaarohia he hua me te iti o te taonga (cheddar, parmesan, ricotta, Switzerland). I roto i nga hua miraka miraka, pēnei i te yoghurts, ko te kukume o te lactose ehara ano hoki i te mea iti rawa. Engari na te mea ko te whakakotahitanga o nga whākōkī ka whakangaro i te disaccharide, ka ngawari ake te kaera.

He momo ke ki te kau ka taea te miraka miraka kore-kore-lactose me etahi atu taatai ​​whakato i te tipu o te miraka. Ano, me te hypolactasia, ka taea te whakakapi i te miraka ki nga hua miraka. I roto i te kefir, hei tauira, ka whakaitihia te kariri o te warowaihā na te mea ka puta te whakauru whakauru ki roto i tona hanganga.

Ko etahi atu hua

He iti te nui o te huka waiu e kitea ana i nga taonga tunua, nga parakuihi parakuihi. Kei te kitea ano tenei taonga i roto i te raihi me te hupa maroke. Hei taapiri, ki te hoko i nga margarine, kakahu mo nga huamata, me rite koe ki te pau i te lactose, ahakoa i nga waahanga iti. Ko te whakautu ki te paatai: "Me pehea te whakaritenga o tenei hua?" Ka awhina koe ki te whakatau i te aroaro o te putea totara i roto i tetahi hua.

Nga hua kua oti

He maha nga hua kai e rongoa ana i te miraka me nga hua miraka ki te neke atu i to ratau noho papa. Na reira, he mea nui ma te hunga kore e whaiwhakaaro ki te lactose me ata panui i nga tapanga mo te kai. Ko te aroaro o te miraka, whey, te tiihi, nga hua-miraka, te paura miraka, te miraka pihi i roto i nga kai e whakaatu ana i te aroaro o te lactose.

Nga puna huna o te huka miraka:

He maha nga raau taero kei roto i te lactose hei whakakapi, ka pai ake te koiora o te tarukino me tona reka. Ina koa, ka kitea te huka miraka i roto i nga pire mana whanautanga me te huaora D. Engari, hei tikanga, kei te kitea etahi warowaihoki ki nga waahanga iti rawa i roto i enei whakaritenga. Na ara ko te hunga e tino kore ki te matū ka aro atu ki nga rongoa.

Reriwe, pihikete, pihikete, paraoa, maramara rīwai, granola, totokore kei te maha ano hoki te lactose. Na, kia tino rite koe mo te mea, kei roto i tona tinana kaore i te werohanga lactase.

Ko te kikokiko pea te hua whakamutunga e whakaarohia e tetahi ko te puna o te lactose. Engari, ahakoa, ko te kai tukatuka i roto i te momo o te kairaka, te kumete, te pahikara me etahi atu hua, kaore he huka miraka.

1. Te kawhe inamata, "tere" hupa.

Kei te pirangi koe ki te kawhe me nga hupa, i nga rīwai ranei, mo te whakareri i a koe me ki te tapiri i te wai kohua? Na ka mohio kei a raatau koe e whiwhi ana i te lactose. He aha te huka miraka i enei hua? Ka whakawhiwhia ki te kakano ki te hua, ka aukati i te kiki ana, a, he tino rongoa te tarai.

He maha nga kakahu huamata kei roto i te lactose, e hoatu ana ki te hua nga kakano e tika ana, reka. Mena kei te hiahia koe ki te karo i etahi atu taapiri huka miraka, ka pai ake te whakamahi i nga hinu huawhenua, penei i te hinu oriwa, he kakahu kakahu. I tua atu, he hua ake tenei he painga nui atu i te kakahu kua oti te hanga.

Ko etahi o enei huringa huka kei roto i te lactose. Ko te mihi ki a ia, ko nga kai reka i roto i nga momo papa me te paura ranei ka tere wawe ki te kai.

Ko etahi momo waipiro kei roto hoki i te huka miraka. Ko te tino aro nui o te matū kei roto i te waipiro miihini ake. Na, ko te waipiro tetahi o nga hua e ana pea te kaingakau ki te hunga whai kiko ki te huka miraka.

He maha nga taangata he tino mohio ko te margarine he whakakapinga huawhenua tino totika mo te pata, ko te tikanga kaore pea he kaimoana kei roto. Ina koa, ko te nuinga o nga momona o tenei waahanga kei roto i te lactose, ka pai ake te reka o te margarine.

Me pehea te karo i te Lactose

Na, anake te huarahi ki te karo i te lactose i nga hua mai i nga toa ko te panui i nga tapanga. I te wa ano, kaua tetahi e tumanako ka tuhia e te kaiwhakanao nga hua katoa: "Kei te lactose". Inaa, ko tenei matū i te hanganga kai ka taea te huna i raro i etahi atu ingoa, hei tauira: whey, casein, tīhi, paura miraka. Engari i te wa ano, me mohio koe ki nga ingoa rite - lactate me te waikawa lactic - he tino rereke nga kai kaore i te pa ki te lactose.

Ko nga kaiwhakaaro tinana kaore ano kia arai i te kore e aro ki te huka miraka. Engari ko te nuinga o nga paati paoa kei roto te miraka. Na reira, ko nga kaihanga whakangao hākinakina i hangaia he karamu kore-lactose-kore., ahakoa, ka taea e nga taangata katoa mo te kore o te lactase.

He tautohetohe mo te huka miraka

He maha nga taangata e korero ana mo te lactose anake hei taonga kino. I taua wa, he mea tika kia mahara ko enei karukara kei roto i te miraka - i roto i te hua e whangai ana a ngote tamariki a ratou kopu i runga i te whakaaro o te taiao. Na tenei ka arorau, me maha nga painga e whai hua ana tenei kai.

He tapahi o te huka miraka:

• Ko te galactose, he waahanga o te lactose, ko tetahi o nga huka tuuturu 8 mo te tinana,
• e tautoko ana i te mate tuuturu, e whakatairanga ana i nga mahi whakatipu whakamate,
• Ko te galactose, he waahanga whakauru o te lactose, e kiia ana ko te huka mo te roro, inaa he mea nui ki nga kohungahunga,
• galactose - te aukati i te mate pukupuku me nga katika,
• whakapai ake i te whakaora patunga
• whakatere i te pākia me te wiri o te konupūmā,
• tiaki ki nga hihi x,
• he mea nui mo te hunga e mate ana i te mate uruta me te lupus,
• prophylactic ki nga mate pukupuku,
• lactose he kakara hinamona iti,
• te taupae glycemic lactose he iti ake i te 2 nga wa ki te iti iho i te huka o te glucose, he pai mo te hunga turoro me te mate huka.
• whakaongaonga te io o nga punaha
• Ko te lactose ka tino whai kiko ki te microflora ngongo, ka whakaoho i te tipu o te huakita whai hua.

Maimoatanga Lactose

I tenei wa, kaore he huarahi ki te rongoa i te huka o te huka miraka, haunga mo te kohi o te whākono lactase i roto i te peera papa. Ko te mea anake ka taea te awhina i nga mate o tenei mate ko te whakapiki i ta raatau kai ki te kai lactose. E whakaponohia ana ko te hawhe karaihe miraka miraka (kei roto ano i te 4.5 g o te hinu totoro) kaore ano kia puta he paanga mo te kore mau tonu. Ano hoki, ka pau nga hua miraka, he pai ake te whakawhiwhia ki nga kai-ngako iti, ki te hinu-ngutu-kiri ranei, na te mea ko te kukume o te lactose kei roto i a raatau he iti ake. Mo nga kohungahunga e kore te toharite huka miraka, kei te tohatoha kohungahunga kore-lactose.

I etahi wa ka pohehe te iwi ka kiia te koretake o te lactose he mate paitini ki te miraka. Ina koa, he maha nga mate o enei. Ko te mea noa mo ratou ko nga hua kino, na te ture, ka hua mai i te kai miraka. I taua wa, kei te haere mai nga mate mate i te kiri o te kiri, he ngutu, he ihu puhoi, kaore nei e tupu me te hypolactasia. Ko te rereketanga matua i waenga i nga mate e rua i roto i te take. Ko nga mate mate pāwera e korero ana i nga raru o te punaha raupuku, te karawaka o te lactose - he ngoikore o te whakauru.

Lactose i te umanga kai

Kua ako te umanga kai hou ki te whakamahi i te lactose kaore anake i te whakahiato o nga hua miraka kau. Ko tenei momo karukaru e kitea ana i te kihi, ka takaro i te whakakii i nga hua o te kohua, ka kitea i roto i nga pihikete, nga panekeke me nga pata. Kei te whakamahia hei taapiri kai, na te mea kaore he reka reka, ka whakamahia e ratou i roto i nga waahanga kai maha. Ka kitea tenei taonga i roto i nga huawhenua tio me te heihei, na te mea e aukati ana i te ngaro o te tae. Kei te kitea te Lactose i te hupa maroke, te paraoa wholemeal me te maha atu o nga kai.

Ko etahi atu tono

I tenei ra, kaore te lactose e whakamahia anake i te umanga kai. Hei taapiri ki te whakarite i nga momo hua, tae atu ki nga tauira kohungahunga me nga whakakapinga miraka miraka, ka whakamahia e nga kaitohu te lactose kei a raatau mahi. Ano, ko tenei saccharide te mahi hei huaora kai, a i roto i te microbiology hei huarahi mo te maara o nga momo huakita me nga pūtau.

Ko te Lactose tetahi o nga mema o te whanau warowaihā nui; he tino pai mo te tamariki me nga pakeke.

A ki te mea ko tenei disaccharide he kino ki te taangata, na te mea anake i roto i etahi taangata o te kore whakapehapeha papatipu ki te taonga, na te mea ke, he he. Ko te hypolactasia he mate noa kaore e taea te karo i te lactose o ona painga painga. Ahakoa, ahakoa, kua mohio noa koe mo tenei.

Tuhinga o te koretake me te maimoatanga

Mena ka tupono te tangata i te mate piripiri i muri i te inu i te miraka, i te takenga mai ranei, me tirotirohia mehemea he matekore tona lactose.

Ka mutu tenei, ka whakahaerehia etahi o nga tikanga taatai.

Puta noa te whekau whekau iti. Ko te tikanga rangahau tino tika. Ko tana whakahirahira kei te tango i tetahi tauira o te mucosa o te whekau iti. Ko te tikanga, kei roto i tetahi enzim motuhake - lactase. Na te ngoikore o te ngohe whakatipu, kua whakaritea he whakamaarama tika.Kei te whakahaerehia te koiora i raro i te awangawanga whānui, na reira kaore i te whakamahia tenei tikanga i te tamarikitanga.

Whakamatautau hauota mimi. Ko te ako tino noa i roto i nga tamariki. Tuatahi, ka whakawhiwhia te manawanui ki te lactose, katahi ka whakahaukia e ia te hau i roto i tetahi taputapu motuhake e whakatau ai te kukume o te hauwai.

Ko te whakamahi i te lactose tika. Kaore e taea te whai kiko ki tenei tikanga. I te ata i runga i te kopu korekore, ka tango toto te manawanui. Whai muri i tera ka pau ia ia te lactose me te tohatoha toto ki etahi atu wa maha i roto i te 60 meneti. I runga i nga hua kua whiwhi, ka hangaia he kurareti lactose me te ahupūngao. Mena he iti ake te kuripeti lactose atu i te punga o te huka, ka taea e taatau te korero mo te waikore o te lactose.

Tuhinga o mua. Nga mea e tino kitea ana, engari i te wa ano kaore i te tika te taarotanga mate i waenga i nga tamariki taiohi. E whakaponohia ana ko nga tikanga o te taumata o te warowaihā i te feces me hono ki nga tohu e whai ake nei: 1% (tae atu ki te 1 marama), 0.8% (1-2 marama), 0.6% (2-4 marama), 0.45% (4-6 marama) me te 0.25% (mo nga marama 6). Mena ko te taarua o te lactose e haere tahi ana me te pancreatitis ka tupu te steatorrhea.

Kopere. Ka awhina tenei rangahau ki te tautuhi i te kiko o nga nekehanga o te kopene me te taumata o te waikawa momona. Ka whakapumautia te maataki ki te nui o te kawatanga me te whakaheke i te pauna waikawa-turanga mai i te 5.5 ki te 4.0.

I te whakatuturutanga o te tawai, ma te manawanui e aukati i nga hua miraka mai i te tahua. Ko te maimoatanga mo te taatai ​​waikawa lactose ko te tango i nga papa e whai ake nei:

Kei roto i enei putea tetahi enanthate, lactase motuhake. Ko te utu o enei raau taero he rereke pea. Kua whakaatuhia he korero taipitopito mo te tarukino ki te pepa whakauru.

Mo nga kohungahunga, ka whakamahia a Lactazabebi mo te aukati. Ko te hua o te tarukino he rite ki te insulin i roto i te mate huka, me te Mezim ranei i roto i nga turoro me te pancreatitis mau tonu. Ko nga arotake o te nuinga o nga whaea e whakaatu ana i te kaha me te haumaru o te tarukino.

Ko nga korero mo te lactose e whakaratohia ana ki te ataata i runga i tenei tuhinga.

Ko nga painga o te lactose mo te tinana

Ko te taonga matua o te lactose ko tenei he papaa hei putunga mo te whakaputa me te whanaketanga o te bifidobacteria me te lactobacilli, e tu nei hei turanga mo te microflora whoro noa. Ko te kupu, e tika ana mo te maimoatanga me te aukati i nga momo dysbacterioses. Ko te Lactose he puna o te kaha ki te tinana, he whakaongaonga kaha o te punaha nuku. Ka whai hua ki te whakawhanaketanga o te punaha o te pokapū pokapū i roto i nga tamariki, te whakarauora i te konupūmā o te konupūmā, ka whai wāhi ki te kohi o te konupūmā, me te pupuri i te taurite o te microflora. Ko te Lactose e tohu ana ki te aukati i nga mate cardiovascular, ka pai ake te maatauranga ki te whakaputa i nga huaora o te roopu B me te huaora C, he waahanga nui mo te whakamaoritanga o nga taonga e puta ai te piripiri ngiha.

He aha te koretake o te lactose?

Ka taea e te roro te mate ina kaore te tinana e uru ki te ngongo. Ka puta tenei ahuatanga i te wa e ngoikore ana te whākono lactase; ka kiia ko "Intolerance lactose" (hypolactasia). I tenei keehi, ka noho kino te kaera nei ki te tinana. Ko te hypolactasia te mea tuatahi me te tuarua. Ko te maarama tuatahi o te Paraimere he rite tonu nga ahuatanga whakatipu ira. Ko te manawanui e kitea ana i raro i nga mana o enei e whai ake nei: te mahi ki te kopu, te whiwi, te dysbiosis, te rewharewha, te mate mamae o te whekau iti, te colitis ulcerative, te mate a Crohn, te mate celiac, te mate a Whipple, te chemotherapy.

Ko te taarua o te waikawa e whakaatuhia ana e te mamae o te kopu, me te pupuhi, ka tupu i te pupuhi, i roto i etahi keehi, ko te whiu o te mate kino o te hinu ka keri. Kaore he aukati, e ngau ana i nga whekau, nga turoro e puta ana kia kotahi ki te rua haora i muri i te kai i nga hua miraka, i nga kai kei roto ranei te miraka. Kaua e pohehe ki te kuare lactose ki te mate pāwera ki te miraka. I nga waahanga mate pāwera, kaore e tika kia whakamahia tenei hua, mena, ka kitea e te taangata nga tohu taatai: te hakihaki, te kiri kiri, te ngatahi mai i te ihu, te poto o te manawa, te pupuhi me te pupuhi o nga kamo.

Ma te hypolactasia, ka uru nga tohu ki te nui o te hua o te miraka kua whakauruhia ki roto i nga whekau. Ma te iti o te taatai ​​lactose, ka pakaru te tinana, ka kore e ngaro nga tohu o te maharatia. Mena ka mamae te tangata i te hypolactasia, kaua e whakakorehia te miraka me nga hua miraka mai i te kai. Ko te horopeta haumaru o te taatai ​​lactose tata ki te 4,5 g ia ra, kei roto i tenei moni i te 100 ml te miraka, 50 go te aihikimi Mo nga taangata kaore e tino aro ki te huka miraka, ka tohua e nga taakuta te konupuna ki te taatai ​​lactase.

Lactase kei te waikawa ranei?

Ko te taatai ​​me te lactase he rite ki te peehanga peo me te tango i nga mahi taikaha. Ki te kore te lactase enzim i te whekau, kaore he pakaru o te huka miraka lactose. Ko te Lactase e te microflora noa o te whekau iti: ehara i te pathogen E. coli, lactobacillus me te bifidobacteria.

He aha te pai o te lactose?

• puna o te kaha
• ka whakarite i te konupūmā o te konupūmā i roto i te tinana,
• kei te tautoko i te microflora whoro noa, e whakatairanga ana i te tipu o te lactobacilli, te aukati i nga tukanga putrefactive i roto i te kopu,
• whakaongaonga kaha o te io o nga punaha,
• taputapu ārai mate.

Hypolactasia - he mauritau lactose

Na te ngoikore o te lactase ka whanake te kore o te lactose. I tenei keehi, ka raru te tinana e pa ana ki te mea e kiia ana he ngoikore o te lactase (hypolactasia, malabsorption lactose).

Koinei te tikanga patai noa. I nga whenua o Pakeha, tae atu ki te 20% o te taupori kaore e nui rawa te lactase o te tinana ki te tango i te lactose e kitea ana i roto i te miraka me nga hua miraka. Ko nga Pakeha he "waimarie": ko te ngoikoretanga o te lactase he tata ki te 100% nga raru a Ahia. Ko nga Kaipupuri o Ahia, ina koa ko te Tonga, Awherika me Amerika ki te Tonga, i muri i nga tau e 3, i te ngaro rawa o te kaha ki te hamani ia ratou ano ki tetahi karaihe miraka ma te kore e whai ake o nga paahitanga kai.

Ko te taarua o te waikawa ka taea te tuuturu (he honohono ki a ia) me te tuarua. I roto i te keehi tuatahi, he tata tonu he mate ira whakatipuranga.

Ko nga mea e whai ake nei e pa ana ki te tupono o te kore tutuki i te lactose:

• Tuhinga o mua
• He mamae te puku me te kopu.
• tetahi mate mumura o te whekau iti (hei tauira, gastroenteritis),
• whawharua,
• Te mate a Crohn
• Te mate a Whipple
• mate celiac
• haumanu
• colitis korokoro.

Tohumate o te kore matika lactose

Mo te tohu hypolactasia e tohu:

• nga mamae i roto i te kopu me te kopu, me te pupuhi me te matekiri,
• te mauruuru maha e arahi ki te whaikorero (he puhipuhi kaore e paahitia e te hinu haurangi),
• i kitea e te mate hiu 1 ki te 2 haora i muri o te kai e miraka ana, ka kai ranei i nga hua miraka,
• okiā
• te marumaru o te kokonga.

Ehara i te hypolactic te mate pukupuku miraka

Ko te taangata kore o te Lactose e raruraru tonu ana ki te mate pāwera ki te miraka. He rereke enei ahuatanga. Mena kaore e taea e koe te inu miraka me te mate pāwera, katahi ki te hypolactasia ko te mea katoa ko te rahinga o te hua miraka kua tae ki nga kokonga. Ma te nui o te miraka miraka nga hua miraka kau ranei (he riterite tonu tenei waahanga), e kaha ana te tinana ki te whakatutuki i te mahi ki te wehe i te lactose ma te awhina i te iti o te hinu lactase i mahia e ia. Ko nga tohu o te koretake o te lactose i era keehi ka ngaro katoa.

Ki nga mate mate pāwera, ahakoa te nui o te miraka ka tohu i nga ahuatanga o te mate pāwera:

• he kiri kiri,
• kauhau
• He poto o te manawa, te korokoro,
• ka oti te rerenga mai i te ihu,
• te pupuhi me te pupuhi o nga kamo.

Na te koretake o te lactose, kaua tetahi e whakarere i te miraka me nga hua miraka mai i te kai. Na ahakoa nga mea kaore he pai ki te mahi i tenei, mai i te huakita whai hua e whangai ana ki te lactose e noho ana i roto i nga whekau. Mena kaore e whiwhi kai maau, ka mate noa te tangata i te hiakai, ka wehe i te waahi noho mo te whakaputa uri na te huakita putrefactive, e whai hua ana ki te whakakii hau. Tetahi, ka tangohia e koe te tinana o te konupūmā, ahakoa ka riro mai i a koe mai i nga hua-wai-kore-kore: me te kore o te lactose, kaore te kopu e uru ki te konupūmā.

Mo te tino kore e aro ki te huka miraka miraka, ka tūtohutia e nga taakuta te tango konutai ki te taatai ​​lactase.

Ko te horopeta haumaru o te waikawa ia lactose ia ra me tona ngoikore o te tinana kei roto i te 4.5 g. Kei roto i tenei 100 o te lactose te 100 go te miraka, 50 go te aihiketi 50 g o te miraka ranei.

Te miraka miraka kau

Ina koa ka raru te hunga e mate ana i te taatai ​​waikaro o te mate lactose, he miraka kaore te lactose. Kua ako nga kairangataiao ki te awhina i te tinana me tona whakamau. I roto i te miraka koreutu-lactose, kua oti kē te huka miraka me kei roto i te ahua o te glucose me te galactose, ka pakaru mai te lactose ki te kopu kia kore ai e raru.

Me pehea te whakakapi i te miraka?

Na te koretake o te lactose, me whai whakaaro koe ki nga hua miraka kei roto i te lactose penapena, kaua hoki e pa ki nga tohu mamae me te tino kino i muri i te kai:

• koka korehau-kore
• tīhi maru.

Ko te kokonati i roto i te tiakarete tiihi ka whakaongaonga i te lactase, he ngawari te waikore o te miraka.

Inuhia te waiu i te wa e kai ana, me te whakakotahi ki nga hua totokore.

Katihihia te nui o te miraka e inu ana koe i te wa kotahi ki te 100 ml.

Te tikanga o te miraka piro kaore i te kii te miraka kaore he taatai. Koinei te tikanga kaore he momona o te miraka, kaua te lactose rawa.

Kei whea atu te lactose kei hea?

He maha nga kai kore-miraka kei roto i te lactose. Kei te whakamahia hei kaakahu, hei waahanga ranei o nga waahanga o nga hua e whai ake nei:

• paraoa
• nga kai mate huka
• confectionery: tiakarete pouri, sweets, pihikete, marmalade, pastries, pihikete,
• te miraka whakahoki
• margarine
• nga pata papai mo te kawhe, rua te paura me te wai,
• maramara.

Ahakoa kaore te lactose e whakaatuhia ki runga i te tapanga, kia mahara ko nga hua kei roto i te whey, te tiihi kapi, te paura miraka ranei, ara, kei roto ano i te lactose to ratou hanganga.

Ko te Lactose e kore anake i roto i nga hua miraka me te miraka. Ko tetahi waahanga o nga raau taero, tae atu ki nga mea e whakaarohia ana mo te maimoatanga me te haangai i te ngako gastrointestinal:

• Kore-shpa
• "Bifidumbacterin" (sachet, ara, sachets),
• Lopedium
• Motuturu
• Naitaki
• "Tserukal"
• Whakahoahoa
• pire mana whanau.

Mena kei te raru koe ki te taatai ​​o te lactose kaore e pai te korero, kia ata tirohia nga waahanga o nga rongoa e tangohia ana e koe, na te mea he roa atu te raarangi katoa o nga raau taero kei roto i te lactose

Te Tino Rongoa

Ko te Lactose tetahi whakaurunga rauropi puutoro no te roopu o te karihi karihi. Kei te kitea te taonga kei roto i nga hua miraka katoa, na reira i kiia ai e te tangata he "huka miraka" he nui ake. Ahakoa te kaha o te lactose kua mohiotia i nga rau tau kua hipa, kua aro nui nga kaiputaiao ki tona paanga ki te hauora o te tangata. He mea tino nui tenei i te wa e whangai ana i nga kohungahunga hou, a, ka kitea etahi wa kaore e tino kitea.

Ko te taatai, i te wa i uru ai te tinana, kaore i te uru, engari ka pakaru ki nga waahanga - he pungarehu me te galactose. Ka tupu tenei i raro i te mana o te enanthini, te lactase. Ko te matotoru, he mea motuhake i roto i ona kaainga, i kitea i nga waahanga iti noa iho i nga aramona, nga kowiri me nga kāpeti. He maha nga waahi whai hua kei roto i te whakarano matū, na te mea kei te piki haere te kaiwhakanao kai ki a raatau hua.

Ko nga taonga whai hua o te lactose

I tenei ra, ka kitea te lactose kaore anake i roto i nga taonga mirakaa. He maha nga waahanga o te nougat, te miihini miraka maroke, te tiakarete, te aikeke, aihikiri, semolina, te aihikini, te koukou, nga taonga tunua, te yoghurts me nga tiihi. Ko te tino rongonui o te taonga nei na te raarangi whakaongaonga o ona painga whai hua:

• He puna tino pai ki te kaha me te whakawhiwhi i nga kounga penei i te hua katoa.

He tohutohu: Kei te akiaki nga kaitautoko i nga punaha kai hou o te ao ki te whakarere i te huka miraka me te whakakapi me nga taatai ​​huawhenua. I etahi waahi, he angitu tenei mo te hauora o te tangata. Engari tera ano nga ahuatanga ka puta mai enei huringa i nga kino kino. I te wa e whakatau ana i te manakohia o nga ahua ahua, me whakarongo koe ki nga tauhohenga a to tinana.

• Ko te Lactose tetahi kai pai mo te lactobacilli whai hua e noho ana i nga whekau. Ko te whakamahinga o te miraka me era atu hua ka whakahou ake, ka whakapai ake ranei i te raruraru microflora.
• Te huka miraka ara tino pa ana ki te punaha nuku. Kaore he maere e whakamahi te iwi i nga tikanga pai ki te koa - he karaihe o te miraka paku. A, ki te inu koe i te inu wera i mua i te wa mo te moe, ka whakatauhia he okiokinga me te tino kounga.
• Ko te hanganga matū me nga taonga tinana o te lactose te kukume i te aukati i te mate o te punaha cardiovascular.
• Ko tetahi atu mea ka awhina i te kaha ki te whakapakari i te rauropi, ka whakapiki i te whakaoranga a te tinana ki nga hua kino o nga ahuatanga o waho.
• Eiaha tatou e wareware e tika ana te lactose mo te whakariterite i te konupora o te konupora. Ka whai wāhi atu hoki ki te aukume noa e te whekau o te huaora o nga roopu B me te C.

I te katoa, e ai ki nga tohunga, ko te lactose he taonga whaihua me te mea e tika ana mo te tinana mai i nga tirohanga katoa. Ko te mate kino ki tetahi matū matū anake e tohuhia ana mena kaore i te ngoikore. Waimarie, kei nga Pakeha te ahua o te tinana ka tino kitea.

Ko te whara o te lactose me tona intolerance

I etahi taangata, he koretake te tinana o te raupatu lactase, me pakaru te lactose ki nga waahanga. I etahi wa ka hua i roto i nga moni tika, ka puta ke atu me mahi. Mena kaore nga taonga o te huka miraka e uru ki te tinana e hiahiatia ana, ka taea tenei e te whanaketanga o enei raru:

1. Ka kohi te lactose i nga whekau, kia pupuru ai te rere o te rere. Ki tenei papamuri, te mate o te maramara, te mumura, te pupuhi me te hanga hau e kore e tiakina.
2. I nga keehi ka tino tere te ngongo o te lactose e te mucosa o te whekau iti, ka tiimata nga hua pirau ki roto i tona ana. Kei roto i te ahua, ko enei nga mea whakamate ka puta ai te paowa o te tinana. I te mutunga, ka tiimata te tangata ki te whakaatu tohu rite ki te mate pāwera.
3. Ko te huka miraka, kaore ano kia keria, i peia katoahia e nga whekau, ka waiho hei reo mo te tipu o nga huakita pathogenic. Ko enei tukanga putrefactive ka tino kino te ahua o te hauora.

Ko te take o te ngoikoretanga o te waikawa ki te nuinga o nga keehi ko te ahunga mai o te ira tangata ki te pathology me te whakakite i a ia ano i te tamarikitanga. Engari i etahi keehi, ka ngoikore te piripiri o te tinana o te raima lactase me te pakeke. I tenei keehi, ka hangaia he tirotiro mo te kore e raru.

E whakapono ana etahi taangata ko te waikore o te lactose me te miraka mate miraka he ingoa rerekē mo te mate taua mate. Ina koa, he rereke nga ahuatanga katoa, me tohu maimoatanga motuhake me te arahi ki te whakawhanaketanga o nga tini mate kino. Ki te inu te miraka i te wai e mate ana i te miraka, ka uru atu ia ki te kai paitini.Me te mate haurangi ki te inu, ka nui rawa nga mea katoa, ahakoa kaore i te whakahekehia tetahi putanga mate.

Kaua e whakarerea te kai pai kia tae ra ano ki te whakatau tika. Me mahi tenei ma te tohunga, i muri i nga waahanga whakamatautau me nga rangahau. I runga i nga hua o te tirotiro, ka tohua he kai motuhake ki te manawanui, te whakaurunga o te mea ka tiimata ki te kaha o te whakangao o te whaainga e hiahiatia ana e te tinana.

Te whakamahinga o te lactose i te kai pai

I enei ra, he iti nei te hunga e aro turuki ana i te nui o te waiu me nga miraka kai ka pau ia ra. Ka tūtohu nga Kaimätai Tangata ki te aro ki tenei whakaaro mehemea ka hiahia koe ki te wehe i nga waahanga kaore i te pai, ka pai ake te kounga. E ai ki nga tohunga, ko te tikanga o ia ra te lactose me te waiu mo nga tamariki me nga pakeke te ahua penei:

• Me inu nga tamariki e 2 miraka miraka ia ra, ka whakakapi me te nui o nga hua miraka.
• Mo nga pakeke, me whakanuihia te tohu tuatahi kia 2 nga wa, me te tuarua me te haurua.
• Ko te tikanga o te lactose o ia ra ko te 1/3 o te tikanga o te haurangi o ia ra. Mena ko te hiahia o te tau mo te huka he 150 g, katahi ko te lactose - 50 g.

Ma te tino whakarite, ko te tatauranga i enei tohu katoa ehara i te mea ngawari, he nui ake te uaua ki te aro turuki i te mahere. E whakaatu ana te mahinga ko te nui me te kore o te taatai ​​ki te lactose i roto i te tinana ka taea te whakatau ngawari e nga tohu e whai ake nei:

1. Ma te pouri, te mokemoke, te ngoikore, te ngoikore ki te mahi o te punaha nuku, ka whakaatu he kore rawa o te taonga.
2. Ka whakaatuhia te taakaha kaha ki te ahua o nga kaihaa noa, te maroke ranei, te maremara, te pupuhi, te mate pāwera, me nga tohu whanui o te tinana.

Kei te kaha haere nga wahine me nga tane o enei ra ki te kai e mau ana i te lactose. Kei te whakamahia ki te horoi i te tinana, te tango atu i nga pauna atu me te whakapakari i te pehanga. Ko nga hua miraka ka whai kiko ki te kohuke, nga warowaihā, nga pūmua me te ngako ka makona te hiakai. He mea nui kia kore te lactose e whakaohooho i te tangohanga o te insulin ki te toto, no reira kaore e taea te whakawhiwhinga o te taumaha. Ko te huarahi e tino whakamahia ana ki te ahua kai-kai, katahi ka puta he hua tere, kia kitea hoki.

He mea pai kia whakaaro ko nga hua miraka kohinga, kaore nei i te lactose, kaore e taea te whakarato i te kaupapa kotahi. I a raatau, ko te huka miraka kua whakakapihia e te huka auau, e kaha ai te piki o te taumaha.

Ko nga waahanga o te whiringa o nga hua mo te kore matika lactose

Ina whakahiatohia he kai me te kore matika o te lactose, me mahara koe ki enei mea:

1. Kaore e tika ana ki te paopao i te miraka, te hoko noa i tana whakarereke hangai, kaore nei e whai miraka huka. Ko te hua, he rereke ki nga whakapono rongonui, he tino kore ki te kino ki nga pakeke me nga tamariki. Ano, kei roto katoa etahi atu mea e tika ana mo te tinana.
2. Kaua e tuku i te tiihi pakeke noa. Ka tino paatohia ratou e te tinana me te kore o te taatai ​​lactase. Engari i te keehi o nga tiihi ngoikore me nga tiihi hei rapu i nga hua motuhake.
3. He mea nui kia mahara ko te momona te hua, ka teitei te taupuhi lactose. Engari, ka roa ake te maoa, ka iti ake te huka miraka kei roto.
4. Mena e hiahiatia ana, i tenei ra ka kitea e koe he pata, he korekureti me etahi atu hua miraka kaore he taera lactose. Ki te pangia e, kaore he rereke mai i nga hoa tuku iho, na reira kaore he take mo te whakakahore i a koe ano ko nga waahanga tino pai mo te kai.

Mena ka ata tirohia e koe nga paanga o te lactose, ka maarama ake ka tika mo te tinana i nga waahanga katoa o tona whanaketanga. Kaua e whakaaro ko te miraka kia haurangi anake i te wa o te tamarikitanga, i te wa o te hanganga o te reeti me nga niho. Mo nga pakeke, kaore e tika ana ki te whakaongaonga i te mahi roro me te kaha o te mahi. I nga wa tawhito, he pai te whakaaro kia whakahekehia te roro o nga hua kua pau, engari kaua e kapea e koe ki te mea kaore he tohu mo tenei.