Kau Puihi ika

• ika ma (fillet, te reo moana) - 600g
• eggplant (porowhita Thai) - 3 pcs.
• ika paraoa ki a matou te miihini - 1 te punetēpu
• soya - 2 punetēpu
• pepa pepa wera (whero) - 2 pcs. pupuhi - kua maroke nga hua o te pepa whero, ka maru ranei, ka maroke, ka nui ake te kaha o nga maramara. "href =" / papakupu / 215 / chili.shtml ">
• kokonati kokota - 400 ml
• huka parauri (Demerara) - 2 tīpune
• karika - 2 cloves
• wai - 1/2 kotakota kotakota - he roopu whaiti poto o te hua karaka, e pa ana ki te rēmana. Kai rengarenga. "href =" / papakupu / 203 / lajm.shtml ">
• tipu koura koura - 1 te ringa o te
• cilantro (rau) - he ruarua o te cilantro - He tipu raukikini o te whanau herewi. Ka pau nga rau o nga tipu tipu me te kumara. "href =" / papakupu / 202 / kinza.shtml ">
• māngaro witi - 1 tbsp
• cilantro (ka mau ana me te pakiaka) - 5-6 pcs. cilantro - He tipu raukikini o te whanau herewi. Ka pau nga rau o nga tipu tipu me te kumara. "href =" / papakupu / 202 / kinza.shtml ">
• whakapiri kari (whero) - 2 tbsp.

Tohutao kari

Ki te mahi i te kari mai i te kaimoana ika me te kaohiohao e tika ana.

Tapahia nga eggplant mo te kari ki roto i nga waahanga. Tapatapahia nga pere riki matomato i te riireti, ka paoa ki nga mowhiti.

Kihia te whakakii ika ma ki te kai tapatapahi. Tāpirihia te karika tapatapahi rawa, cilantro me te uru maru. Tāpirihia te soy, māngaro me te pokepoke i te ika kohua kia pai ra. Tangohia te kai tapatapahi mo te 1 tīpune. hurihia me nga pōro me nga ringa mākū ki ngā pōro.

I roto i te parai paraihe ranei, werohia te pata me te whakapiri kari, ringihia ki te kokonati, a, kohuatia kia kohuatia. Tuhia te eggplant, a i muri i te 5 meneti - poikiri ika. Tunu, maru maru, 5 meneti. Tāpirihia nga aniana matomato tapatapahi, te huka, te wai kotakota me te ranu ika. Oho kia maroke ai te huka.

Mahi atu kua tauhiuhia ki te pua nani pango koura, nga mowhiti kaii me te cilantro tapatapahi.

tohu toharite: 0.00
pōti: 0

Ko nga keke ika Thai me te kari whero (tohutao me te whakaahua) | Kai Thai

Taka tohutao

Thot Man Pla (RTGS Thot Man Pla), koina Ko nga ika Kai a Tuamoana me te kari Whero, - he rihi rongonui o te kai Thai tuku iho, ka kitea e kore anake i te whaarangi o tetahi wharekai Thai (ahakoa he whare rangatira, he wharekai whanau ruarua ranei), engari i roto i te tini me te maha o nga kaihoko huarahi. Pērā i te maha o nga rihi Thai, he tino pai na te puta mai o te whakapiri riki whero i roto i te rihi (ko te rahinga o tenei whakapiri te whakatau ko te tohu anake o te tapahi, engari ko ta ratau tae - ko te nui atu te whakapiri, ko te whakahoki i te tae o nga cutlet). Ko enei kohinga iti parai-iti ka hangaia mai i nga ika o te wai tapatapaku, mai i nga ika kohua ranei i te haurua me te hupa, he mea patu mai ranei, mai i te hini tapatapahi. I Thailand, ko nga ika pua noa e whakamahia nuitia ana (aka maripi ika, lat. Chitala Ornata). I te mea kaore o matou ika awa penei, ka taea tonu te whakakapi me te ika moana. Ko nga otaota cilantro tapatapahi, he pini tihini tapatapahi me te karika kua honoa ki te kai tapatapahi. Mahi atu ki nga rimurapa me te ranu rehu reka me te kawa, ka hangaia mai i te kumete tapatapahi, maripi whero, ngati, te huka nikau me te winika raihi. Ka taea e koe te taapiri i te cilantro tapatapahi me nga kiri koi. He tino ngawari te rihi ki te whakareri, ka taea te whakarite i te tohu o te whakahiato ki o reka ki a koe me te nui o te tiakareti whero.

NGĀ TOHUTOHU:
ipu ma ma - 200 g,
honu (hou ranei-mata-tio) - 200 g,
pīni matomato (hou, he mātao rānei) - 50-70 g,
karika - 1 clove,
cilantro hou - 1 kakau,
hua heihei - 1 pc.,
te ma (me te pango) pepa ranei - ¼ tsp,
kīnaki ika - 2 tbsp.,
whakapiri kari karaka whero - 1 tīpune (ki te pai koe ki te marara, katahi ka 2 tuau),
nikau nikau - ½ tīpune,
māngaro witi - 2 punetēpu,
Whakakorea te hinu huawhenua hohonu - 200 ml.

Mena ka whakamahia nga hua tiotio (te ika, te keke me te pini), katahi ano ka haria ratau ki te pāmahana rūma.
Horoihia nga pini me te cilantro. Tapahia nga paoa pea ki nga mowhiti (mea atu, me te diameter kaore i neke atu i te 0.5 cm), tapatapahia nga otaota cilantro me nga kakau, ka tapatapahia te karika ki nga poraka iti.
Whakapaia te kai tapatapahi mai i te paapiha ika me te paraoa paitini (ma te whakamahi i te miihini whakaranu kai ranei).

I roto i tetahi ipu e tika ana, whakaranuhia he hupa tapatapahi, hua manu, maaka paraoa, te ranu ika, te whakapiri kari whero, te huka nikau, te ma (me te pango) te pepa, te cilantro, te karika me nga pini. Oho te kai tapatapahi tae noa ki te matotoru. Hipoki me te kiriata piri me te pouaka ki te 20-30 meneti. Na, tangohia mai i te pouaka whakamātao ka uru ano.

Ko te ringa makuku (kai mīti) hei hanga i nga waahanga iti o te kai kohua e tata ana ki te 5 cm te whanui me te 1.5 cm te matotoru mai i te kai totupa.Ma te aha, kaore e tika kia whangangahia e te diameter me te matotoru. I Thailand, ka riro koe i a raatau i nga momo ahua, engari kaore pea he porowhita.
Whakapaihia te hinu huawhenua ki roto i te maroke ka paraihia nga waahanga kua oti te hua ki nga waahanga 30-40 hēkona i ia taha, tae noa ki te hanga kirikiri. Whakanohia nga peni oti ki runga i te tauera pepa kia nui ake ai te hinu o te karaihe.

I te wa ka paraihia nga cutlet katoa, kaakihia ki runga i te rihi mahi, ka pai ai ki te tepu. Ko enei kete ka mahi i te ranu totika reka me te kawa Aadzat (ma te mooni, kua kuihi nga kukama i te winika raihi me te huka nikau, ka taea e koe te kite i tana tohutao i konei) me te kohua raihi raihi.

Nga mihi pai, Sergey Zverev.

Tirohia nga tohutao katoa mo te tunu Thai

He hiahia

Mo nga ratonga e 4:
450 g (1 lb) o nga ika ma kaera (e.g. hake, cod, haddock) i tihiti ka tapahia
1 tbsp Tīhi ika Thai
1 tbsp whakapiri kari whero (tirohia i raro)
1 kaffir rau maru
2 kohuatia coriander hou tapatapahi
1 te hua manu
1 tbsp huka parauri
he pionehe tote
40 g (1 1/2 oz) o te momo puaa matomato, he tapatapahi rawa
hinu huawhenua mo te parai

Tunu reka me te kawa:
4 tbsp huka
1 tbsp wai makariri
3 tbsp winika waina ma
2 iti pepa wera wera, tapatapahi rawa
1 te ranu ika ika

Me pehea te tunu

1. Ki te hanga keke ika, whakaranu i te ika, te ranu ika, te kari kokiri, te kaimoana riki, te koroa, te hēki, te huka me te tote i roto i te kai mahi ma te ringaringa ranei. Raua ki roto i te peihana ka whakauruhia he pini matomato. Panuku atu.

2. Hei hanga i te ranu, whakaranu i te huka, te wai me te winika ki roto i te hinu, tere ana te wera kia rewa te huka. Me kawe ki te whewhe ka kohuatia mo te 2 meneti. Tango atu i te wera, whakaranuhia ki te tiakareti, tapirihia te ranu ika ka waiho.

3. Whakahanaia te paraharaha ki te hinu (kia kapi ai te raro). Wehea nga ika kohua ki 16 nga poro iti. Puka cutlets me parai i roto i te hinu mo te 1-2 meneti tae noa ki te parauri koura. Ka maroke i nga taera pepa. Mahi atu ki te wera, mahi motuhake ki te ranu ka rehu ki roto.

Tuhipoka:
Hei hanga whakapiri karepe whero (ko te pata karaka whero) me ngotea ki te whakaranu / kape whakakotahi ki te karepe ranei ki te kumara 3 maroke whero maroke, 1/2 sote riki, 1/4 tbsp nga purapura o te caraway, 1/2 sitao te pepa pango, 2 cloves karika, tapatapahi , 2 rakau o te raumati rita, 1 rau kokonga o te kaffir limetta, 1 tbsp kuihi kuihi, 1/2 te tote tote. Whakapirihia he wai mehemea ka tika.

Ko te tohutaka keke ika Thai me te whakaahua

Tono kai mene me nga tapahi tii me te whakapiri kari, ka taea te rite ki te kihini katoa.

• kopeta totito - 200 g,
• ipu whakakiki - 200 g,
• pīni matomato - 60 g,
• hua - 1 pc.
• huka - haora 2. Spoons,
• Huamata ika Thai - 1 tbsp. he koko
• he hinu huawhenua
• cilantro he pāhiri ranei.
• whakapiri kari karaka whero:
• pepa whero whero - 10-15 pcs.,
• kotakota ririki raanei he rēmana iti ranei - 1 pc.,
• kakau o te rēmana sorghum - 2 pcs.,
• peine rēmana ranei - 1 pc.,
• pakiaka ginger - 3-4 cm,
• ngutu - 60 g
• karika - 6 cloves,
• korehita - ½ tīpune,
• pepa - 2 tīpuna
• te tote - 2 tīpara.

1. Ka hokona te tiakareti i te nuinga o te toa. Engari he pai ake ki te hanga i te kaainga o te kaainga, ka kore he mea whakaurunga matū, a muri ake ka taea te whakarite whakatikatika i tana tohutao, ma te whakaae kia tino rite ki o tikanga. Hei taapiri, ka taea te penapena i roto i te pouaka rehu mo te wa roa, a ka taea pea te ki te tio.
2. Mo te paraoa, paraihia nga kaakahu mo te 2-3 meneti i roto i te paraoa maroke kua oti nei.
3. Ka horoi tatou i nga kariki me te pakiaka kanikani, tapahia ki nga poro.
4. Tangohia maru te zest mai i te kotakota parakore (he rēmana ranei). Ki te kore he sorghum rēmana - hurihia ki te paku mai i tetahi atu rēmana.
5. Kohia nga kai katoa mo te paoa, kaore i te tote me te pepa, i roto i te mīhini kai hei whakaranu ranei. Na ka tapiri ki te tote me te pepa, whakaranu ano ka whakauru ki roto ki tetahi ipu.
6. Ko nga pi kaati, ka tapatapahia ki nga poraka iti, i muri i te whakapai i nga hiku o nga taha e rua, ka whiua te hua.
7. Ka tapahia ki te mowhiti, te mea horoi me te kiri pania me te whakakii tii, he mea tapatapahi ki tetahi miihini kai, i roto ranei i te whakaranu.
8. I roto i nga mea kua oti te whakaputa, tāpiri toi. he punetēpu o te paoa, te ranu ika, haurua o te hua manu, he pini, he mea kohua i nga mea katoa kia mau tonu te kaupapa. Ka wehea nga kai whakaranu ki nga waahanga e 50 ana te pauna, ka hangaia nga peera, ka tiera mai i a raatau - nga waahanga tapahi me te matotoru o te 5-7 mm.
9. Ringihia te hinu huawhenua ki roto ki te paepae ka kapi i te mata ki te apa o te 8-9 mm te tatari, tatari kia puta mai te hinu, ka puta mai te paowa paku, ka whakaiti i te kaha o te ahi ka paraihia nga kaunu. I roto i te hinu kohua, he mea nui ki te parai i nga patives kotahi me te haurua - e toru meneti i nga taha e rua.
10. Whakapaipai i nga waahanga ki te cilantro me te pāhiri ranei, me te tapiri i tetahi waahanga o te rēmana.

Mena i pai koe ki tenei rihi, tirohia tetahi ano tohutao ika Finnish e tunu ana.