Tunua paraoa me te huawhenua > Te Kai mo te mate huka

Trout 1 Piece
Whaarangi 40 karamu
Aniana 40 karamu
Karoti 50 Karama
Kaute Mo te reka
Te tote me te pepa kia reka
Katorika Toma 6 Potae
Raina 1/2 Potae

Horoihia nga huawhenua katoa me te harore, kiri, ka tapahia ki nga waahanga iti. Kira huawhenua.

I rewa taatau ki te taapiri i te paera kiri, ka hatepea atu nga ika ki runga i te ika. Tote, pepa, ka tauhiuhia ki te wai rēmana.

I horahia e matou a tawhio noa te ika, a ki runga - huawhenua, harore me nga otaota.

Katihia te kaaweti me nga huawhenua kei te peera ka whakawhiti ki te rihi tunu. Ka tukuna ki te oumu mo te 40 meneti, te pāmahana - 170 nga nekehanga.

Nga kai

Kapi kikii - 550 karamu,

Ko nga huawhenua totokore (ahakoa) - 300 karamu,

Pepa reka - 2 pcs.,

Aniana - 1 pc.,

Karika - 1 te kākahu,

Hinu huawhenua - 3 punetēpu,

Pepa pango ki te reka

Te ranu Marinade:

Hīti soy - 4 tbsp.,

Wai puremu - 2 tbsp.,

Kanu paraoa reka - 1 tbsp,

Whakataetae mo te ika - ki te reka.

127 kcal
1 h 10 min
1 h 10 min

Taahiraa ma te taahiraa tohutao ki te whakaahua

Ka whakaarohia e au kia tunua tetahi ika reka ki te oumu. I whiwhi ahau i te kapi kapi, engari ka taea e koe te whakamahi i nga ika whero. Ka whakamahia hoki nga huawhenua mo nga mea e waatea ana. I ahau he ranunga o te huawhenua tio me nga mea hou. Ko nga riki riki, te karika, te tōmato me te pepa pere kaore e rereke. Anake ano ko to whakaaro. He reka te ika, he reka te huawhenua.

Tuatahi, faaineine te whakaputanga. Ki te mahi i tenei, whakaranu katoa ona waahanga. Hurihia he karika o te karika ki te maripi me te huri ranei i te kuihi karika.

Whakapaihia te ika ma te tango i te kiri o te paepae ka horoi ki raro i te wai rere. Mahi ki te kapi ki etahi waahanga. Raua nga ika ki te wai whakapūkara, tauhiuhia ki nga mea ika me te tote iti. Waiho atu te ika kia pai ai te 30 meneti.

Whakapaia nga huawhenua. Mena he ranunga o nga huawhenua tio, katahi ka iti noa iho koe. Tapahia nga huawhenua e toe ana ki nga poro.

Ringihia te hinu huawhenua ki te rihi tunu. Raua nga huawhenua tio, aniana me te tote iti.

Tāpirihia te pepa reka, tohaina puta noa i te ahua.

Ruia ki te karika ka tukuna nga tōmato. Iti te tote ano.

Kei runga ake nga huawhenua kei te riihia nga poro o te ika piihia. Ringihia te wai whakapūkara (he iti) Raua atu ki te umu kua oti nei te tunu, ka tunua mo te 25 meneti ki te 180 karamu.