He punaha ika i roto i te oumu

• Me hiahia tatou:
• 2 nga ika nui
• 5 kg te tote
• 8 nga kiri ma
• 300 g wai
• paihere o te pāhiri
• etahi pi
• Rosemary
• thyme

Na ka whakatau ahau i tenei ra ki te whakaatu ki a koe me pehea te whakarite i nga ika ki te tote.

I tenei ara, ko te ika tunu ma te nuinga he mahi i roto i nga wharekai kei Spain me Portugal.

Ae, ka taea te kitea i roto i etahi atu whenua, engari he aha, katahi i nga whenua ka tutaki ahau i te nuinga ki runga i te tahua. He tino ngawari te tohutao, he tino ngawari ki te hanga i te kainga, ina koa ka ruarua ana nga manuhiri kia haere mai ki a koe, me te hiahia kia miharo koe. Ka tangohia e koe he pepa paraihe me te maunga tote mai i te oumu, ka wehea i mua o o ratou kanohi, kia ata tango nga ika. Ana, kei muri atu tenei, na inaianei ko te tohutao.

Tuatahi me hiahia ika tatou. I roto i taku keehi, i tangohia e au he trout me te dorada, engari ka taea ano e koe te tango i te taumaha, te paereti, te pahikara perch. I te katoa, ko nga ika katoa, he hou tonu.

Mo nga waahanga nui e wha (4 nga herenga) ka mau ahau ki te 5 kg o te tote moana ngotea, te rongoa mai i nga hua e 8, 300 gr. wai.

He paihere o te pāhiri, he pi iti, Rosemary, thyme.

Na, ka makahia e tatou o tatou tote i roto i te peihana.

Whakanohia nga pūmua me te wai, whakaranu pai.

Tangohia he papa tunu tunu, kua whakapaia ki te paera, ki te pepa tunu ranei.

Me hanga e koe he moenga ika mai i te tote.

I roto i te kopu o te ika ka whakanohohia e matou te kumete raumati, thyme, te pāhiri, aha atu.

Ruia nga otaota ki runga i te ika ka hipoki i te ika ki te toenga tote.

Tuhia te pepa tunutunu oumu i mua i te 200 nga nekehanga ka waiho i a ia mo te 30 - 45 meneti.

Katahi ka haere ki roto mo nga rihi taha, ki te korerorero ranei ki nga manuhiri, ata horomia ana te tarima me te puhipuhi ki te oumu.

Na kua tae mai te X-haora:

Me tapahi i te tihi o te tote, kia tupato kaua e kino te ika. Ma te whakamahi i te spatula, ata hora te ika ki runga i te papa tapahi.

Koinei te ahuatanga o te ka tiu i te kiri ki tetahi marau, hei whakaputa i te kai. (Ka mihi au mo nga pikitia kino i tenei wa kaore i te whakaata ki te kamera me nga manuhiri hiakai kaore e ahei kia tatari ano ki te puhipuhi))))). )

Ka tangohia e tatou te kopae me te tango ma te kiri i tetahi atu hawhe o te ika.

Ko te katoa. Ko nga rīwai taitamariki, te kakano, te harore me nga huawhenua houa parai kua tino pai mo ia. uaina, vodka, cognac, te tikanga i roto i te manawa. e tamarii. ))))

Te huawhenua paraoa ki te tunu ika ika

1. Kaipiki ika (I ahau he tilapia) 1 kilogram
2. Ruirua 1 wahi
3. Tote ki te reka
4. Pepa pepa pango ki te reka
5. Hinu huawhenua ki te reka

Nga hua koretake? Whiriwhiria he tohutao pena mai i etahi atu!

He tihini, he paepae tunu, he tapahi poari, he taera pepa tuukino, he kaipupuri kohua wera.

Tohutohu Tohu:

- Whakauruhia etahi mea kakara e pai ana koe ki te whakakii ika, ka taea ranei e koe te whakamahi i nga miihini kua oti nei te hoko, hei tauira, "Panuku mo te ika."

- Ko te wa tunu kaare he nui rawa i runga i te ika ka rite ki te oumu, he maamaa nga hiko hiko hou i roto i nga meneti 15, i te wa e kiki ana te kapi ki te paraikini, engari ka taea e te oumu-tuuturu tawhito. Na reira, whakatika i te pāmahana me te roanga o te tunu i runga i nga momo ahuatanga.

He rite nga kohinga Papa

Nga tohutao kiki ika

Ruapapa tio hou - 700 g

Huamalo soy - ki te reka

Te hinu Olive - no te parai

Te Waoa Heihei - 1 pc.

Aniana - 1 upoko

• 94
• Nga kai

Nga ika (tetahi) kapi - 500 karamu,

Potato - 2-3 pcs.,

Ko te hinu huawhenua mo te parai,

• 196
• Nga kai

ipu ma ma - 500 karamu,

paraikete - 100 karamu,

te hinu tunu mo te parai,

te tote, te pepa ma - ki te reka.

wai rēmana - 0.5 tīpune

• 188
• Nga kai

Tapene Salmon - 600 g

He puaa i roto i nga otaota - 2 tbsp.

Kirīmi 35% ngako - 200 ml

Hinu Olive - 4 tbsp.

Pepa pepa pango - ki te reka

• 236
• Nga kai

Macaroni - 300 g

Tōmato - 3-4 pcs.

Takaihi whenua - 0.5 tsp

Tuna kēne - 1 taea

Wai puremu - 1 tīpune

• 151
• Nga kai

Paraoa witi - 4 tbsp.

Karika - 3-4 cloves

Parsley - 1/2 paihere

Te Waoa Heihei - 1 pc.

Paprika reka - 1 tīpara

Zira - 1 tīpako (hiahiatia)

Nga ika (kaore he wheua) - 400 g

• 180
• Nga kai

Whakakiia ika (pike perch, pangasius) - 800 karamu,

Potato - 800 karamu,

Aniana - 1 pc.,

Pau ko te ika - ki te reka,

Ko te kirikiri miraka - 150 karamu,

Pepa pango whenua - ki te reka

Tīhi Kaha - 120 karamu,

Butter - 80 karamu.

• 131
• Nga kai

Utu - 500-600 g (kei a au nga kapi)

Nga riki nui - 6-7 pcs.

Kirīhi 22% ngako - 400 g

Hinu huawhenua - 2 tbsp.

Pepa pepa pango - ki te reka

Tīhi Kaha - 200 g

Riki - he maha nga manga

• 185
• Nga kai

Tetahi ika ma (kaua nga momo ngako) - 1 pc. (konaa)

Potato (kohua) - 1 pc.

Aniana (kaore i nui) - 1 pc.

Te rau Bay - ki te reka

• 102
• Nga kai

Whakakaha ika - 0.5 kg,

Parsley - 1 paihere,

Karika - 3 nga cloves,

Paprika reka - 1 tīpune,

Teriyaki soy-marinade - 1 punetēpu,

Hinu huawhenua - 2 tbsp.,

• 155
• Nga kai

Ko te ika whero (fillet) - 500 g

Potato - 3 pcs.

Tomato (nui) - 1 pc.

Karika - 3 cloves

Te tote me te pepa - ki te reka

• 182
• Nga kai

Aniana - 1 pc.

Hinu huawhenua - 1 tbsp.

Tote, pepa - ki te reka

Karika ki te reka

• 174
• Nga kai

Whakakapi nama ki te kiri - 500 g

Nga pata rarihi - 1 tsp

Papa paprika reka - 0.5 tsp

Paprika reka i roto i te totokore (kōwhiringa) - 0.5 tsp.

Pore ​​Koreutu - Taputapu Ika

E nga kaihaka, e whakatau ki ta tatou tautohetohe.
Kei kona ano tetahi tikanga hei kawe i nga taputapu hii ika ki nga rihi ika, aa he take he taputapu noa te wera.
He maama te whakaatu ki te ika katoa me nga wheua - he mea tika nga taputapu ika.
A ki te mea he ika me te mahunga me te hiku, engari kaore he wheua.
Tonu (hei tauira, mai i te salmon) - he tika nga taputapu ika kei konei?
Mena he mea kapi me te ranu me te kehi? Kei a koe ano tetahi paanga taha?
A, ki te whanaia te ika - hei tauira, i te hakari, tapahia ai nga waahanga - he aha nga taonga hei taupoki?
I te whanui, kua tautohetohe matou i konei.

Nga korero

ka uru tatou ki te whawhai me nga maripi ika. MAHI

Ko te keehi mai i te "PP". 4 days ago. Salmon i te paraoa pokepoke - nga taputapu ika! He uaua ki te haehae i nga marau e toru nga papa ki te maripi ngote, he uaua, ka pakaru te hanganga o nga ika ngawari, kaore he ara hei whakakii i tetahi taha taha. Whakaaro me pehea te hanga? I tukuna e:

He rihi mo te 10, mehemea ka mahi ratou i nga taputapu maamaa koi! 15 meneti whakamamae me te whakama.

I konei ka whiua au e nga feaa.
te tikanga o nga taputapu ika he mena kaore e hiahiatia kia tapahia te ika. Na me tetahi maripi noa, he maamaa te tapahi.
He tika pea ko te tikanga etika tetahi taputapu ika ki tetahi rihi ika?

Ehara i te tino korero mo CUT. Na ka
1. Te tapu.
2. Te waatea. Me te waatea, he maha tonu ka pa ki te reka.

I roto i te keehi o te PP, kaore he take "Pontic" e noho ana me te mea i te Rahui a te Kuini me te mamae.

Ana, hei tauira, mo au, ko nga taaka salmon me nga riha ki te hii ika he pai ake te kai me nga taonga papaa, me te tohe a Victory mo enei e whai ake nei:

. ka whakamahia nga taputapu ika me nga rihi ika wera. Mena kei roto i te wharekai kei roto i tenei keehi he pereki me taku maripi auau, Kaore au e tino whakaaro ana mo ratou.

Mena
- kei reira nga taputapu ika,
- he rihi ika wera,
- Ko nga taputapu ika kaore e aukati ki te tikanga tunu ika (Boris tauira),
katahi au ka mahi i nga taputapu ika.
Uff.

Kei te tika tera, KATOA nga KOREUTU KI te ahua o te haranga o te wheua ki te "kapi", me te kore o enei keehi ranei.

:)) Mauruuru nui :)))
Ae, he hoha ahau, hehhhh :)
Na reira, kua tautohetohe tonu te kaupapa, kaore he ture

He aha koe te tono mo nga taonga noa?

He wiki ki muri, i Bergamot, i tukuna e raua tetahi marau kotahi me nga Rua maripi ki te taake. Kotahi koi, kotahi ika. Whanau :)

ko wai te rahinga i mahia?

Kaore au e mahara. He peha kokopi te mea tuuru. Ka tino maumahara au ki te kore o te ngoikoretanga!

Hei aukati i te whawhai, ka whakaarohia e au te panui kaupapa.

Kua mutu nga whakaaro motuhake mo nga rihi ika kua rite ki te ahua o te taangata i roto i a maatau - kua waiho hei tikanga maori. Ka kainga nga ika me te awhina o tetahi maripi whanui motuhake me nga ururua i runga i te koikoi - ka mahi nga kaakaaho hei pai ki te wehe i te kopapaka mai i nga wheua. E wha nga wana o te kaaka ika me te tapahi waenganui-ki-whanui i waenganui - ka whakanohia he wheua ika nui ki roto, ka taea te wehe. Me kii e au ahakoa he whakaaro rereke nga whakaaro o nga kamupene rereke, ko nga mea whakapaipai katoa e aro ana ki te "whakangao" me te ngawari o te whakamahi - kaore he mea nui i roto i a raatau me nga mea e tino rite ana ki te whakapaipai whakapaipai he tino whai kiko. Ahakoa kaore ano koe i whakamahi i te hii ika i mua i a koe, ka taea e koe te wehe i te ahua o ona ahua - ko ona kaima he ahua ki te rua o nga maripi ngatahi. Ko nga ika kaore e tino pai te mahi, engari, ka taea e nga manuhiri te arotake i te rahi o te ika me te whaihua o tana hoahoa, ka whakanohohia ki runga i te rihi nui, i mua i te tepu. He maha nga wa kaore i te kati nga kaihoe i nga ika, ka waiho nga manuhiri me tenei "mana rangatira". Ka kiia ko te ahua pai ina tapahia e te rangatira o te whare te ika mo te manuhiri, me tana wahine ngawari ki te wahine. Kei te whakamahi i tetahi taputapu motuhake mo te kiki ika - he maripi whanui rawa me te koikoi porohita me te karapoti, puri papatahi, he rite ano ki te koko me te aho zigzag i te taha.

Kua panui ra ahau: (((

He rereke ta matou tautohetohe: me tuku nga taputapu ika me nga rihi ika ika, ma te waa ika anake me te wheua.

1. Nga ika tunu tino

Ka rere ke te mīhini tiihi tiihi maramara! Me nga ika me te rīwai i roto i te kirīmi me nga mea kakara ka whiwhi koe i te reka pai o te piquant!

He tere, he ngawari me te reka! Ko te tohutao mo te kai whanau mariko, ka harikoa te katoa.

1. Potiki - 5-6 pcs.

3. Tomato - 2 pcs.

4. Riki nui - 1 pc.

Me pehea te tunu ika whakamataku i nga ika tunutunu:

1. I tapahia e tatou nga rīwai ki roto i nga porowhita angiangi, nga aniana ki nga mowhiti ranei nga hawhe mowhiti - na te mea he pai te katoa, ka tapahia ano te kumete ki nga mowhiti, ki te haurua ranei nga ika, nga ika ki nga wahi iti.

2. Ko te tiihi kaore i te toru i runga i te kaariihi, pera me te tikanga, engari tapahia ki nga poro kikokore - rite ki te hanawiti. Pai tapatapahia nga otaota.

3. I roto i te kirīmi taapiri te tote, te pepa, ka taea tonu e koe etahi mea kakara mo te ika.

4. I te tuatahi waiho he apa o te rīwai ki roto i te konupara, katahi te riki, katahi te ika.

5. Whakanoho iti, tauhiuhia ki nga otaota ka pai te hinu ki te kirīmi (te wai ranei - ka pa katoa te ngako o te kirika). Katahi nga tōmato - ka haria hoki ki te kirīmi.

6. Ko te papanga whakamutunga he tiihi! I horahia e matou nga pereti tiihi kia kapi ana ratou i te mata katoa o te mata. Me ata tukuna e te toenga te toeo ki nga taha.

7. Keke mo te 25-30 meneti i te pāmahana o te 200 - 220 nga nekehanga.

2. Nga ika hiiharo tino reka me te ranu

1. Nga rīwai nui (kohuatia ki te kiri tae noa ki te ngawari) - 3 pcs.

2. Te whakakeke ika - 400 gr.

4. Tote, pepa pepa ki te reka

Mo te ranu bechamel:

1. Mahi - 100 gr.

2. Miraka - 250 ml.

3. Teporo ki te whakaata - 1 tbsp. he koko

4. Tote - 0.5 tsp

Me pehea te tunu ika tino pai ki te ranu:

1. Tunuhia te ranu bechamel. Ka rehu i te pata i roto i te paihi mo te wera iti, te whakaoho kia riringi ki te paraoa, kohuatia mo te hawhe meneti, katahi ka whakaohooho, ringihia te miraka ki te awa angiangi, whakauruhia he tote, kawea mai te whakaranu ki te whewhe, ka whakaoho kia tunua mo te 1 meneti tae noa ki te matotoru, kaore koe e hiahia kia tunu mo te wa roa, ka uru atu te ranu ki te paraoa paruparu.

2. Tapahia te waikano ki nga wahi iti, tauhiuhia ki te wai rēmana, tapahia he tote iti, ka paraoa ki te paraoa ka paraoa noa i te hinu huawhenua wera ki nga taha e rua.

3. Pania te oumu ki te 200 nga nekehanga, he rihi tunu iti
hinu ki te pata, hoatu he apa o te tihorea me nga rīwai tapatapahi ki raro, tapahia he tote iti, tuu te ika ki runga, ringihia te ranu ki runga katoa, tauhiuhia ki te tiihi kuoro.
Tunua a tae noa ki te parauri koura.

3. Mackerel ahuareka ki te koriri

1. Mackerel - 2 pcs.

2. Tomato - 1 pc.

Me pehea te tunu i te mackerel reka i te konumohe:

Horoihia kia pai nga ika, hangaia nga tapahi. Tote, pepa. Tapahia te tōmato, te riki, te rēmana hei haurua hawhe. Whakamahia nga huawhenua ki ia kakano. I roto i te peehi ka tukuna e matou he kumine tapatapahi rawa ranei. Ka ngawari te hinu ki te mayonnaise. Whakakorumera i te foil. Kohia mo nga meneti 15-20 (ka whakawhirinaki ki te rahi o te ika.) I te mutunga, wetekina te kumara ka waiho kia rua meneti i raro i te kohua hei hanga kirikiri koura.

4. Nga kai pahua ika i roto i te ranu parai

1. Te ika parataiao - 250 gr.

3. Tunai paraoa - 4 tbsp. koko

4. 30% kirīmi - 300 ml.

5. Keihi 17% - 100 gr.

6. Broccoli ki te reka

7. Te tote ki te reka

8. Whakapaihia te pepa ma ki te reka

Me pehea te tunu kai i roto i te ranu paraikini:

1. I roto i te ika kohua (I ahau ika whero) panuku peia noa ranei he riki iti. Tāpirihia nga maramara whenua (arotahi ki te kiko forcemeat: mena he waikawa te forcemeat, tuu atu he panini iti), te tote me te peariki hei reka.

2. Nga poikiri matapo (whiriwhiri i tetahi uara kei runga i te rahinga o te puka ka tunua koe).

3. Whakakore i te broccoli ki nga pikinga iti. Ka taea e koe me te kore broccoli.

4. Whakanohia nga peera kai i roto i te maramara whakaranu, ki te maamaa ranei ka tukuna ki te umu mo te 5 meneti i te 200 nga nekehanga kia pai ai te hopu i nga kai.

5. Whakapaia te ranu: ringihia he pata ki roto i te peihana, tapahia te tiihi kuoro, te tote, te pepa hei reka.

6. Tangohia he kowhatu mai i te oumu, maka te broccoli i waenga i nga kaari kai (kia pai).

7. Ringihia nga taonga paraoa me te ranu ka tukuna ki roto i te oumu he 180-190 nga nekehanga mo tetahi atu 20 meneti.

5. Te momo ika ka tunua ki raro i te pua nani

1. Whakakiihia nga ika ma - 500 gr. (he cod tatou)

2. Mustard - 2 tbsp. koko (kaore he koi)

3. Te hinu Olive - 2 tbsp. koko

4. Tote, pepa - ki te reka

Me pehea te tunu i te ika kete ika i raro i te pua nani:

Pania te oumu ki te 200 ° C. Horoihia te ika ki te wai makariri me te ata maroke me nga tauera pepa. Te hinu ki te hinu oriwa, te tote me te pepa i nga taha e rua. Runga ki te apa angiangi o te pua nani.

Takahia ki runga i te pepa tunutunu i mua-pania ki te koriri. Tunua ki roto i te oumu kua oti ake mo nga meneti 15-20, kia ngawari ra te wehe i te ika me te marau.

6. Nga ika ma me te ranu me nga huawhenua

1. Whero pepa whero - 1 pc.

4. Kaiwaea (etahi atu ika ma ranei) - 500 gr.

5. Riki White - 1/2 pcs.

6. Karika - 2 cloves

8. Parsley, Rosemary, te pango pango whenua, korukoru

9. Te hinu Olive

Me pehea te tunu ika ma ma te ranu me nga huawhenua:

Pania he tōmato! Kaua e mataku - he ahua whakamataku te akoranga, engari he ngawari. Ka hangahia e tatou he kirihipi kiripaka i runga i te tōmato, whakahekehia ki roto i te wai kohua mo nga meneti e rua. Tango i te kiri, tango i nga purapura. Pai tapatapahia te pepa, tōmato, tapatapahia ana te riki, te karika, te paraikete me te pāhiri.

Ka tuia nga riki me te karika i roto i te ipu ki te 3 tbsp. whakaroko wai. Tāpirihia te pepa, korohū mo nga meneti. Tāpirihia te tōmato, te paraikete, te pāhiri, te korokoro me te pepa pango. Whiriwhiria te hinu kotakota ki te ranunga. Kaaka mo tetahi atu meneti 5-6.

Kua rite te ranu! Pania te oumu ki te 180 °. Taku whakakai, tuu i roto i te rihi tunu. I horahia tika e matou te ranu ki runga i te ika, a runga ki te rosemary (maori). Tunu mo te 20 meneti.

7. Tilapia me te karika me te rēmana

1. Tilapia fillet (hou, he tio ranei - he rewa) - 1 pc.

2. Remu - 3 poro

3. Karika maroke - 1 timonga

4. He ruarua o te pāhiri tapatapahi ranei te pi (kōwhiri)

Me pehea te tunu i te tilapia ki te karika me te rēmana:

Pania te oumu ki te 180 nga nekehanga.

Pania te pukete ki te napkin, te tote me te tauhiuhia ki te karika.

Ka taea e koe te whakauru i te paepae ki te hangai, he paraharaha-rino, ka kuti noa ranei ki te kowiri. He mea nui te hipoki.

Tapahia te pata ki nga poro ka wherahia ki te mata o te whakakini.

Raua nga ika ki roto i te oumu wera mo te 15 ki te 20 meneti. I taua wa, tapahia te rēmana hei tapahi.

Takahia ki runga ki te ika, whakatuwhera ki te takai peera ranei te kume i te korepu mena ka whakamahia e koe. Tunua te ika me te rēmana mo tetahi atu 5 - 7 meneti.

Ka tūtohu mātou kia mahi me te kohua rīwai raihi raanei, me te huawhenua matomato (broccoli, he pini matomato). Ko te hinu e tino heke ana ki te raro o te puka - ka pai noa iho tenei ranu hei riringi rīwai, raihi ranei.

Ka taea e koe te whakamahi i te hinu oti ki te otaota (i te whakaahua noa te hinu me te kumine) - he pai tonu.

8. Nga ika "i te French" mo te tina

1. Te whakakeke ika - 500 gr. (he zander taatau)

2. Tomato - 1 pc.

3. Te kaimoana taiao - 1 tbsp. he koko

4. Te tiihi iti-ngako - 75 gr.

5. Tote, pepa - ki te reka

Me pehea te tunu ika "i te French" mo te tina:

Tapahia nga ika ki nga wahi iti.

Te tote, te pepa, waiho mo te 15-20 meneti.

Whakauruhia te puka. Ko te papanga o muri ka tapahi i te tōmato.

Katahi ka hinu ki te miraka. Pania te tīhi i runga i te riihi pai.

I horahia e maatau me nga apa whakamutunga. I tukuna i te oumu mo te 30-40 meneti.

Kua rite ta matou rihi.

9. Salmon maru whero i tunuhia i roto i te kirīmi kawa me te paoa harore

1. Taruke kikorangi - 1 pc.

2. Te harore ngahere paatini - 200 gr.

3. Riki - 2 pcs.

4. Te kirikiri miraka - 5 tbsp. koko

5. Miraka - 100-130 ml.

7. Te tote, te pepa, nga mea kakara ki te reka

8. Tihi uaua - 100 g.

Me pehea te tunu i te salmon marika i tunuhia i roto i te kirīmi kawa me te ranu harore:

1. Tapahia nga ika ki nga waahanga, te tote, te pepa, ringihia te wai rēmana i te hiahia. Waiho mo te 20 meneti. 2. Whakapaia te ranu: tapahia nga riki ki nga poraka, kohuatia te harore tae noa ki te ngawari. 3. Tuatahi paraihia te riki ki te hinu tae noa ki te parauri koura, tapirihia te harore, uru, riringi ki te miraka whakaranu ki te kirīmi kawa.

Te tote, te pepa, me te tapiri i nga mea kakara kia rite ki te hiahia (E rua nga tima o te kari, 0.3 tsp hops-putiputi) me te huawhenua. Haanui. Whakanohia ki te whewhe, engari kaua e kohua. 4. Whakanohia te ika ki roto i te rihi tunu, ringihia te ranu, maka ki roto i te oumu kua oti te whakarite ki te 200 ° C mo te 15 meneti. 5. Tangohia, tauhiuhia ki te tiihi ka tunu mo tetahi atu meneti 15-20 tae noa ki te parauri koura. 6.

Ruia nga rihi kua oti me nga otaota hou ka mahi me to rihi taha tino pai, hei tauira, ka whakaranu rīwai.

10. Te ika ika paraoa ki te takai

Mena kua roa rawa e koe te rapu mo te tohutao ki te ika tunua i te konumohe, katahi ka kore koe e rapu. Ko te tohutao i tenei ra ko te mahi i te kai totika i roto i nga kai reka.

1. Pangasius fillet - 2 pcs.

2. Tomato - 2 pcs.

3. Dill, te pāhiri me te riki matomato

4. Ko te hinu huawhenua

5. Karika - 4 nga cloves

6. Rētihi

7. Te tote me te pepa kia reka

Me pehea te tunu i te ika tunua ki te konutai:

Te tote me te pepa ka whakakiihia te ika, katahi ka maka ki te tauera, ka tukuna te pata me te kumine ki raro. I runga ake o te ipu, whakatakotoria etahi huruhuru matomato riki me te tōmato, tapahia ki nga poro iti. Kapiia te takai, ka tunua ki te papa tunutunu i roto i te oumu, ka whakatauhia ki te 180-200 nga reeti mo te 20-25 meneti.

11. Me pehea te tuku tika ma te roach

Ko te tikanga matua me maataihia kia pai ai te maaka maroke ko te ika kia hou.

Koreutuutu. Ko te tuuturu ko te hoariri o te roach maroke. Ana, ka hoko mai i nga ika hou, pai mai i nga kaihao, i te ata, ka peke ana i a ratou poti ki uta, ka uru ranei tatou ki te hii ika.

1. Kia mohio ki te kau i nga ngaru.

2. Tangohia nga otaota (ka tiimata ana ka tiimata te pahua i nga ika, mena kaore koe e tote).

3. Hanga kia kotahi, kia rua ranei nga waahanga tapahi roa i te taha o muri, e tika ana ki te wheua pokapū.

4. Hinuia nga ika kua rite i roto i te wai rere.

5. Te rara i te ika. Kia ora, kaore e tohungia te tote, ka honi i te ika ki te tote, ka whakakii i te kopu me te hoki i nga waahanga.

6. A tuu te ika tote ki roto i te papa ki roto i nga rihi whakaranu. Ko ia apa o te ika me tauhiuhia ki te tote wai.Ko nga papa o te rau kokoru ka taea te whakanoho i waenga o nga ika o te ika. Me maharahia hoki ko te whakarae i te hinu kaore i te tohatoha ki te whakamahi i nga taonga konumohe. Me whakamahi noa i nga ipu kowiri tira.

7. Tiakina te ika ki roto i te paraiuma mo te 2-3 ra, kia rite ki te rahi o te ika.

8. Ko tetahi, ko nga mea nui rawa mo te whakamaroke o te roach, ki taku whakaaro, ko te horoi me te whakarite i te ika mo te maroke. Ka romia te ika i roto i te otinga wai-winika (25 go winika ia 1 rita o te wai) kia rite ki te wa kei te weruwhiwhi te rouma. Rapu: kotahi ra i roto i te tote - 1 haora i roto i te otinga-winika-winika.

9. Na, i muri i te pupuri i te ika ki te otinga o te winika me te wai mo te waa e hiahiatia ana, he mea tika kia rewa te ika ki roto i tetahi atu otinga whakawhiti (ka tiakina mai i nga rere me nga pepeke). Tuhia te 50-100 g o te hinu huawhenua me te 25 go te winika ki te 1 rita o te wai. Whakaranuia te ika ki roto, ka waiho mo te 1 haora.

10. I mua i te whakairi i te kaakahu, he mea tika kia whakauruhia he kaakuti i mua i ia kopu me te tapahi i te ika kia puta ai te whakamaroke. 11. Ko te ika ra me pehi noa iho i te hiku, katahi ka puta he tau hei tiimata maroke. Ko te ngako, ka rewa i te ra, ka rere ngatahi i te ika katoa, me te tote nui, ka rere ki te upoko.

12. Ana, ko te mea whakamutunga ko te korero he whakairi ika kia maroke noa iho i te ahiahi, i muri o te iwa o nga haora, ka mutu nga rere o te rere. Me takai te ika whakairihia ki te kaitaa, tena, ki te kore he maroke motuhake. He ngawari noa ki te tunu i te tunutunu maroke harikoa.

12. Salmon māwhero hukapapa "salmon"

Kei te mohio koe, ko te riki whero he ika tino maroke me te kiko. Engari me tenei tikanga, ka huri te rote hei raumata ataahua.
He ngawari, he reka!
Ka tino rite te whakarite, ka taea te reka ki te haora.

Ka hiahia koe ki te whakakii i nga salmon marika ki nga poro. Mena he makariri te ika, kaore e tika ana kia raupatu. Ko te ika whakaranu he ngawari ake ki te tapahi - he tika ake te poro

1. Hangaia he otinga tote ki te wai kohua makariri, tino paraoa. Mo te 1 rita o te 4 - 5 punetēpu o te tote.
Mena kei te tohe te rote rori ki roto i te otinga, kua oti.

Whakanohia nga ika mo te 5-8 meneti i roto i te otinga. Katahi ka tango, horoi, maroke iti me te tauera. Raua atu paparanga ki te rihi tika, ringihia ki te hinu putiputi kakara. Raua ki roto i te pouaka whakamātao mo te 30-40 meneti. Mahi ki te riki, rēmana, otaota.

13. Herring "He" - tino reka

1. Huihuinga hou-māku - 3 kōpaki.

2. Roti Karoti - 3 pcs.

3. Riki - 2 pcs.

4. Karika - 2 cloves

5. Te winika 9% - 200 ml.

6. Tote - 1 tīpune

7. Hua huawhenua - 2 tbsp. koko

8. Kohuawhiu - 4 tbsp. koko

9. Sima - 2 tbsp. koko

Me pehea te tunu i nga reeti "He":

Pore ​​kau, kia ma i te wheua ka tapahia.

Ringihia te herring ki te winika ka waiho mo te 30 meneti.

Tapahia te riki ki nga mowhiti hawhe, kohuatia nga kāreti ki runga i te kaakareti mo nga Karoti Kore.

Porea ka tukuna te karika ma te kairuri.

Aukuhia te winika mai i te herring (ka taea e koe ki te maka i te colander, ka panaina e ahau te winika ki te taha kia mau tonu te winika).

Na ka tapirihia te riki, te kāreti, te karika, te hinu, te soy, te tote me te huma ki te puaa.

Whakaranu katoa kia pai, ka maka ki roto i te pouaka whakamātao mo nga haora e rua. He rite nga waituhi "XE"!

14. Tere ki te 3 meneti

Ko tenei tohutao na te mea tuatahi i patua ahau e tetahi hua tino pai.

He tika, he mackerel la te paowa tenei, na te mea kaore i te kakara mai i te paowa i te tohutao, engari he pai te ika.

1. Mackerel (waenga) - 1 pc.

2. Riki riki - he aha te nui

3. Tote (koko kaore he tihi) - 5 tbsp. koko

Me pehea te tunu maererere i te 2 meneti:

Whakanuihia te kiri riki i roto i te wai.

Na ka maka ki te ahi ka taapirihia te tote.

E 5 punetēti o te tote e hiahiatia ana ia rita o te wai (mena ka nui ake te wai, katahi te tote, hia).

Kohuatia te wai riki tote, maka mackerel ka tunu mo te 3 meneti noa iho!

Na ka maka ki te ika i te colander ka taea e koe te kai. He iti noa te ika, ka taea te kohua tino.

Ahakoa i te wa tuatahi i whakama ano au ki te whakaaro he 3 meneti noa iho te tunu. Mena he nui te ika, katahi ka taea te tapahi i te taha kia kohuatia ai te kohua me te maripi ranei ki te maripi ki te maha o nga waahi.

15. Nga ika kei raro i te kumara

He rihi ataahua, hauora, me te iti-hoa, e hoa! Ka taea te mahi hei rihi motuhake, me tetahi paramanawa mo tetahi, ara i tetahi tepu hararei!

1. Tetahi ika - 600 gr.

2. Roti nui - 3 pcs.

3. Riki - 6 pcs.
4. Whakapiri Tomato - 3-4 tbsp. koko

5. Tote - nga mea kakara ki te reka

6. Apple winika cider - 2 tbsp. koko

7. He hinu iti putirino ki te tinei

Me pehea te tunu ika i raro i te moana.

1. Whakapaihia te kāreti / he tapatapahia rawatia ranei / ki runga i te paraihe ngawari, tapatapahia nga aniana ki te hawhe mowhiti ka whakaranu katoa kia oti ra ano te kai.

2. I nga meneti 2-3 kia rite noa, whakauruhia te paati tōmato, te tote, nga mea kakara, nga otaota.

3. I te wa ano, ka horoia ka maaua nga ika kaapahia e koe hei kohua i te wai kohua. Ka tata ana te ika, ka tiatea mai i nga wheua ka maahia ki nga waahanga iti te rahi o te maihao iti.

4. I raro o te ranu, waiho i te wai whakapūkara me te ika i roto i nga papa, katahi ka ngohengohe kia iti ake te wera.

5. 2-3 meneti i mua i te taapiri i te tote, nga mea kakara me te winika. E kuhu tatou mo te 4-5 haora. Tona reka!

16. Maatua rara maere

Nga Hua:

1. Mackerel - 3 pcs.

2. Roti Karoti - 2 pcs.

4. Kapohia nga Paetukutuku

Me pehea te tunu maererere raima:

E toru nga maara, rewa, horoia, horoi, tapahi i tona matenga me te hiku, ka taia i te tihi o te ika, i.e. tapahia i te taha o muri, a ka mau tonu te puku.

Tangohia ma te tupato nga wheua katoa (tae atu ki te rahiti me nga wheua i te taha o te pari)

Kohuatia 2 te kāreti me te 3 heihei. I pania e ia te kāroti i harikoa me nga hua i runga i te kaakaretihe, a ka tapahia e ia nga kukama pickpia me nga koikoi roa.

I horahia e ahau te kakano ki te kai, te tote, te pepa, me tauhiuhia ki te gelatin maroke.30 karamu o te gelatin i toe mai ki runga i tenei raarangi, karoti kuoro, hua, me kukama kua horahia ki runga.

Ka hurihia ahau ki te ruri i roto i te kiriata piri. Kohuatia ki roto i te wai tote mo te 40 meneti.

I waiho tonu e ia te riipene kua oti te wera i raro i te miihini kaore i te tango i te kiriata tae noa ki te maroke katoa.

17. Paramanawa "Te Horoi o te tarakona"

Kei runga i te paepae nga manuhiri, engari kaore koe i te wa ki te tunu i tetahi rihi tino? Ko tenei kaiakuku ka tae mai ki te whakamahi! Ano, he tino ngawari te rihi ki te tunu ka hiki ano i te manuhiri manene te whakatau.

1. Ka ngawari te tote - 250 gr.

2. Te tiihi tīhi me nga otaota - 1 ipu

3. Nga otaota hei reka - 1 paihere

4. Te rēteti he paku paku

5. Riki Riki iti he iti

Me pehea te tunu i te tarakona Tender ngawari:

Tapahia te ika ki nga papa angiangi. Tuhia nga papa ika ki te whakakikorua ki te 2 nga kumara ki runga i te kiriata kopaki, i te pepa tunu ranei, ki runga ia ratou he apa tiihi me te rau matomato kaore he manga i te 1 rarangi.

Hurihia te ika me te tiihi ka waiho ki te pouaka whakamātao mo te 1-2 haora.

Katahi me te maripi koi, tapahia te ruri kia mau ka uru ki nga rau rētihi. Whakapaihia te rihi me nga otaota me nga huruhuru riki. Tuhinga o mua.

18. Maakeroti ka tunua

5. Te hinu Olive

Me pehea te tunu mackerel tunua:

Maewerel matotoru, horoia, maroke me te tauera pepa.

Tangohia nga hinu, te tote, me te ngongo me te hinu rēmana ka tapahia. Motuhake, tapahia te 2 tōmato me te 2 aniana i roto i nga porowhita (te taua rahi). I maka e matou he porohita ki te tōmato me te aniana, ka tapahia ki te hawhe ka paraa i waenga o nga ika.

Tukuna nga ika ki te rihi tunu tunutunu ki te takai. Tauhiuhia tetahi hinu oriwa iti ki runga me te pepa. I tukuna e matou ki te oumu i te 180 * C mo te 15 - 17 meneti i roto i te oumu kua oti ake.

19. Nga panui ika

Mo ta raatau whakaritenga, ka taea e koe te whakamahi i nga momo ika katoa!

1. Te paoa toharite - 5 pcs.

2. Whakakapi i te pirepoke (me etahi atu ika e pai ana koe) - 300 gr.

3. Te heihei heihei - 1 pc.

4. Riki - 1 pc.

5. Te paraoa pare - 2 tbsp. koko

6. Te whenua paruparu pango - ki te reka

7. Te tote ki te reka

8. Nga otaota otaota (te pāhiri me te cilantro ranei) - 1 paihere

9. Te hinu huawhenua mo te paraihe - 0.5 kapu

Me pehea te tunu i nga maramara ika:

1. Te tunu i nga kai tapatapahi mo nga tiihi rīwai. Kua oti te whakakii i te Pollock fillet. Ka mutu tana horoi ki te wai ka whakamaroke. I tapahia e matou nga ika ki nga poraka iti rawa. Ko te rahi o nga mongamonga he iti ake i te kotahi henimita. Ko te rīwai peni, te kiri, me te toru i runga i te kaahuihi. Ka tihorea hoki maatau ki te horoi i te riki, ka mutu ka hurihia e taatau ki te riihi ka tapatapahia raanei ki te maripi.

Ko nga rīwai maoa ka ruarua i nga ringaringa me te nui o te makuku, ka uru ki te ika, te aniana me nga otaota tapatapahi. Te tote me te pepa ka uru ki te reka, ka tapiritia e matou nga punetēpu o te paraoa o mua, ka peia te hua ki te papatipu. Whakamutua te peera ka puta.

2. Whakapaihia me te parai i nga kaiha paraihe ika i roto i te ipu. He maha nga huarahi hei hanga i nga tiihi o te rīwai, ina koa, he ringaringa, he koko ranei. Tenei he maamaa ake mo koe. Engari kaua e wareware ki te whakamarumaru i o ringaringa, ki te raima ranei i te wai makariri kia pai ai tenei mahi. Kohia tetahi kai paku iti, hoatu ki te paatini porohita, ka tukuna te hua ki te parai paraiera me te hinu huawhenua. Fry pania kuihi i nga taha e rua tae noa ki te parauri koura. I roto i te katoa, ka tino rite ratou.

3. He mahi panui ika taatau. Ka tino paahitia taua ika he tino mahana. Ahakoa he maha te hiahia ki te pau ia ratou makariri. Ko te ranu kareti he pai mo ratou. Ahakoa ka taea e koe te mahi ki nga hua me te kirīmi kawa me te mayonnaise rite tonu. Hei taapiri atu, mahi ki nga poroiwa huawhenua ki taua ika, ka pai te uru ki te rihi tunu. Ano hoki, ka pai te kakano ika me te raihi kohua.

Tips: - Kia tere ai te whakakore i te kiki ika, ka taea e koe te whakamahi i tetahi matamata ngawari: reahia ki roto i te peihana wai matao i te tuatahi me whakakore i a koe te tīpune o te tote. - Ko etahi taangata e pai ake ana i te ahua rite me te reka o nga maramara ika.

Hei whakatutuki i a koe, me toro atu e koe nga otaota katoa ma te miihini paraoa i te huri karaka ranei ki te whakakii i te ahua pai. I tenei keehi, ka rite pea te puranga ki te kai tapatapahi, ka huri nga kuihi mai i te kaare ngoikore. - Mena ka whakatau koe ki te whakamahi i te ika tio, hou ranei mo te mahi panekoti rīwai, me horoi tuatahi koe, ngotea, wehe atu i te kiri, hiwi me nga wheua, ka tapahia te toenga toenga ki nga poraka.