He aha nga kai kei roto i nga warowaihā

Koinei tetahi o nga momo e toru o nga macronutrients, ara, ko nga taonga e whangai ana ki te tinana. Ko etahi atu e rua he momona me te pūmua.

Kua wehea nga warowaihara ki nga karaehe:

• Sahara - nga ngota ngongo o te takitahi, o nga mekameka poto ranei o enei ngota. He konupuku enei, he fruktose, te galactose, te sucrose.
• Whanui - nga mekameka roa o nga ngota karekauha e pakaru ana ki nga waahanga iti o te taatai ​​kohanga.
• Horoi - nga warowaihā kaore i te keri.

Ko te mahi nui o te warowaiharo ko te tuku i te kaha ki te tinana. He maha o ratau ka pakaruhia i roto i te waikawa o te kiko ki te ngongo, a kua mahi ki te wahie. Ko ia karamu karamu ka hoatu 4 kcal. Ko te whakahiato he muka, he iti ake te ngoikore.

He aha te aha e kore e pai te hauora katoa o nga warowaihā?

Ko te maarama ki te nui o nga warowaihā e hiahiatia ana ehara i te mea ngawari, na te mea he rereke. I te nuinga o te wa, ka wehea nga huakita ki te ngawari me te matatini. Ko nga Tuhinga o mua ko nga huka, ko te muri ko nga whetu me te muka.

Engari ka taea te whakariterite na te mea ko nga hua me te ihirangi maakaa nui ka pai te painga ki te hauora (inaa ko nga kai ngako kua oti te whakarite).

• Nga warowaiharo matatini - nga warowaihā mai i nga kai kaore i tinihangatia, tae atu ki nga hua, pi, piiki katoa.
• Nga warowaiharo ngawari - nga huka me nga maakete, e horoia ana mai i te muka me te tukatuka.

He aha te rereketanga i waenga i nga warowaihā

Ko te warowaihā matatini he pai ake i te mea ngawari na te mea he nui rawa te kaha o te whakamate. Arā, me ia karaka, ka whakawhiwhia e ratou nga antioxidants, te muka, nga huaora me nga kohuke ki te tinana. Engari ko nga punga ngota ngawari he putunga noa iho, a, kaore noa atu.

Ki te maarama he aha te rereke, kotahi taapiri i nga purapura katoa ki te parakore. E toru nga waahanga ki nga toenga katoa:

• Embryo - tetahi waahanga o te witi kei reira he nui o nga ngako polyunsaturated me etahi atu kai.
• Endosperm - te wahi o roto o te witi, ara kei te māngaro.
• Shell - Ko te totoka o waho o te witi, kei reira te nui o te muka me te waikawa momona tino.

I te germ me te anga (bran) - te pai katoa, pai me te kai. Engari i te wa e tukatuka ana, ka nekehia te membrane me te embryo, na ko nga toenga starchy anake e toe ana.

Whakatauritehia te maha o nga matūkai kei roto i te 120 karamu o te witi witi me te parakore.

Ko te witi witi katoa he putake otaota ngaro e ngaro ana i te tikanga o te horoi me te tukatuka.

He penei ano tenei mo nga hua me nga huawhenua. He hou nga huka, engari he huaora, nga kohuke me te muka. Engari i roto i nga tukatuka, ka tunua (ina koa i nga hua kua oti noa iho) me te tapahi i nga huawhenua tera pea he nui te huka, me te iti ake o nga kai. Hei taapiri, he maha tonu nga honohono ka honoa ki te kai me nga inu.

Kaua rawa e whangai i te panui toto huka

Ko te kaimoana ngawari te keri tere, na te mea hoki ka piki ake te huka toto. Ko te piki o te huka huka te hua o te pancreas hei whakaputa i te nui o te hinu o te insulin, a, kua puta tenei ki te paheketanga huka. I te mea he iti te toto, ka hiahia ano tatou ki te kai i te Paanga o te taupee glycemic kai ki nga rohe o te roro e pa ana ki te utu me te hiahia ki nga taangata - kua tae atu tatou ki tetahi waahanga hou o tetahi mea reka.

Ko nga warowaiharo matatini e whai kiko ana i te muka ka keria kia iti haere. Ko nga pata i a ratau ka uru ki te toto totika, ko te tikanga o te peke kaore e puta ko nga otaota katoa, he kakano, me te paanga o te kai mutunga: Nga tikanga mo te mana o te Glucose toto me te Ture Whakakoretanga. Na reira, ko nga warowaihini matatini e whakawhiwhia ana ki te tinana te kaha ki te waa, ka awhina ki te pupuri i te wairua makona mo te roa roa atu.

Whakaitihia te mate o nga mate mate

Ko nga warowaihini matatini me te whakamahi tonu ka whakaiti i te Ahorangi i waenga i te horahanga o te kai totika me te tupono o te tahuti mate: e rua nga rangahau tino nui i roto i nga tane me nga wahine o Amerika me te mate o nga mate tuuturu penei i te mate huka, nga mate ranei o te punaha cardiovascular. Katoa na te muka, huaora me era atu mea e korerohia ana i runga ake nei: ka awhina ratou i te arotake Kritori: he huawhenua me te hua hei aukati i nga mate kore i roto i te aukati.

Ano hoki, kua whakaatuhia e nga rangahau nga muka karawaka Insoluble e whai kiko ana i te polyphenols ka whakaitihia te katoa me te cholesterol LDL i nga toka hypercholesterolemic e pau ana i nga warowaihara matatini ki te whakaheke i te nui o te korikori kino i roto i te toto me te whakanui ake i te nui.

Awhina awhina

He maha nga piripiri whaihua e kiia ana ko te microbiota e noho ana i roto i nga kopu. Ka kore noa te paanga o te mate whekau, engari ko te katoa o te tinana. Ko te muka warowaihā matotoru he kai mo nga huakita whai hua. Ko te mea pai ake ki te whangai i a raatau, he pai ake te mahi, hei tauira, ki te whakaputa i nga matūkai penei i nga waikawa ngako-mekameka poto, tuhinga arotake nui: prebiotics i roto i te papanga gastrointestinal. mo te hauora o te wahi gastrointestinal.

Whakaitihia te mumura

Ko te mumura ko te urupare a te tinana ki te mate me te whara ranei. Mena ka tau te mahinga, ka hangahia e ia te whakawhanaketanga o te maha o nga mate kino, tae atu ki te mate pukupuku me te mate huka, Te mumura, te mamae, me te mate kino: ko te huarahi whakauru ki te maimoatanga me te aukati.

Ko nga warowaihini matatini e awhina ana i te whawhai Ko nga hua o te kai ki te mumura: ko te aro ki te taatai ​​hakihaki me te mumura, engari ko nga huka ngawari noa iho, kei te tautoko.

He aha te kino e nga warowaihā?

Ko te nui o nga warowaiharo kaore i te mea kia hauora. Me whakarere hoki i nga kuware, na te mea:

• Whakapaa i te hiakai. Ko nga warowaihā ngawari ka hohoro te keri ka arahi ki nga panikini i te huka toto. Na tenei ka hua te matekai i nga wa katoa.
• Whakanuia te mate o nga whakaeke ngakau me nga whiu. Kua whakaatuhia e nga rangahau Nga mahi nui o te huka (fructose) i roto i te ep> ko nga taangata e kai pinepine ana i te warowaihono he nui ake te tipu o te ngakau me te mate vascular.
• Whakanuia te mate o te mate mate huka momo 2. Ko te whakauru i nga warowaihara ngawari ka taea e te Fruktosa, te waikawa te insulin, me te hakihaki metabolic> kia tau ai nga uaua ki te insulin. Koinei te take mo te whakawhanaketanga o te mate huka momo 2.
• Te arahi ki te taarua huka. Ko te Sugar e whakaohooho ana i te roro ki te whakaputa i te dopamine. Ko te taangata o te taapiri ka taea te taapiri ki nga sweets.
• Whakanuia te taumaha. Ko nga warowaihā ngawari e pa ana ki te taumata o nga homoni e haangai ana ki te hiahia, me te aha hoki ka piki ake te kai taupū glycemic High, overeating, me te mōrearea o te momi

He aha te mea kaore he utu

Me potae anoo kei roto i te kai, engari ko nga mea pai anake: he pukuriri, hou, he koretake nei.

Te wahi e kitea ai nga warowaiharo matatini:

• Katoa te witi: oats, buckwheat, parei.
• Kohikohikiri: pi, pi, pi, parinihi (kaore i tiakina).
• Huawhenua me nga hua: tetahi, he pai ake he hou, he paku noa iho te tukatuka.
• Nga nati me nga purapura: hazelnuts, aramona, purapura putiputi, nga purapura.

Kei hea nga warukaru e huna ana:

• Ko nga inu reka: he inu, he houku, hetini, he tiaka reka me te kawhe.
• He rama me te kamaha.
• Pai paraoa paraoa ma.
• Pasta: era i hangaia mai i te witi ngoikore.

Ko nga warowaihini matatini he nui ake te kaiutika atu i nga mea ngawari noa iho. He nui to ratou muka me nga kai totika. No reira, i te nuinga o nga wa ka kai tatou i a raatau, ka nui ake te hauora. Engari ko nga warowaihā ngawari, pea he reka, engari he huakore me te kino.

He aha te hiahia me wareware ki te tinana

Ko te warowaihā ka tere tere atu i te pūmua me te tino momona. Ka tautokohia e raatau mate mate, he waahanga o nga pūtau, ka whai waahi ki te ture o te kaimomo, te waihanga o te waikawa ngota, e tuku ana i nga korero tuku iho.

Kei roto i te toto o te pakeke te 6 g o te huka. Kei te whakawhiwhia e tenei toha nga hiko mo te 15 meneti.

Hei mau tonu i nga taumata o te huka toto, ka hangaia e te tinana nga waro taiora me te glucagon:

• Ko te insulin e whakaheke ana i te toto toto, ka hurihia ki te ngako, ki te glycogen ranei (kaiao kararehe), ka kohia e te ate me nga uaua.
• Ka whakaarahia e Glucagon te huka toto.

Ka tangohia e te tinana te glycogen mai i nga kai whai kiko o te warowaihā. Ma tana raweke nui, ka whakarereke i te nui o nga warowaihai ka uru ki te ngako.

Ka whakapau i te tinana te glycogen i waenga i nga kai, he nui te rahui mo te 10-15 haora. Ko te whakaheke nui o nga taumata o te huka te matekai.

Ko nga warowaihā kua wehehia e te tohu o te matatini o te konga, ka whakaritea penei: monosaccharides, disaccharides, polysaccharides

Ko nga hua kei roto i nga warowaihā matatini, ka wahia te tinana ki te monosaccharides (glucose), ka toha i te toto ki te whangai i nga pūtau.

Ko etahi hua kei roto i nga warowaihiwi kore - te muka (te muka kai, nga pectin matū), he mea whai hua mo te motuka o te kopu, te tango i nga mea kino mai i te tinana, te haangai o te cholesterol, te mahi microflora.

Ko te tere tere o te whakauru kei roto i te huka, he makawe iho te fructose. I raro i te mahi o te waikawa o te hakihaki, ka whakauruhia te kaha o te enzim, te lactose me te maltose.

Nga hua e mau ana i nga warowaihā matatini - hei tauira, te māngaro - ka pakaru te tinana ki nga huka ngawari ki roto i te whao iti, i muri i te paahuru i te puku. Ka hine te mahinga, ka paoetia e te muka, te aukati i te whakauru mai o te huka.

Nga Hua Whakaotea Waro

Ko tetahi waahanga nui o nga warowaihā ka puta mai i nga totokore me te huma. He momona ratou i te pūmua huawhenua, huaora me nga kohuke.

Ko nga taonga whaihua tino whai kiko kei roto i te kukune me te anga o nga pata. No reira, ko te teitei ake o te tohu o te tukatuka o nga hua, he iti ake te painga.

I roto i nga reanga, te puranga o te pūmua, engari ka tau te tinana kia 70%. Ka katia e nga raru nga whiu a te tangata takitahi, i etahi keehi i te aukuhitanga, ka tūkino i nga pakitara o te whekau iti.

Ko te uara kai tino nui kei roto i nga hua witi katoa e mau ana i te muka me te bran, me nga pata.

Ko te raihi paanui ka ngawari te keri, engari he iti iho nga huaora, nga kohuke, te muka. I roto i te rai me te peara peara he nui ake te muka. He tino rino a Buckwheat. Ko te Oatmeal he nui i roto i nga kalora, he nui i roto i te pāhare pāporo, konupora, me te konutai.

Ko te whakapau kaha o te warowaiharo he mahi he me te piki ake o te taumaha o te tinana. Inaa, kaore nga kai e mau ana i nga warowaihā, kaore i te nui o te toa momona. Ko te tinana ka hopukia atu e to ratou tere atu i te pūmua me te ngako, ka whiwhi i nga kalori e tika ana. Na reira, kaore he take hei whakariterite i nga kai ngako taumai katoa - ko o raatau rawa te kaapenga.

Ko etahi kai rongoa kei roto hoki i te nui o nga momona. Hei tauira, i roto i te tiakareti ka piki ake ki te 45%, i roto i te kirihou confectionery - tae atu ki te 55%. Kia ngaro te taimaha, te pupuri ranei i te taumaha i te taumata kotahi, he mea pai ki te whakaiti i te kai o nga momona ngako.

Kia ngaro ai te taumaha, i te ahiahi kaua koe e kai i nga kai kei roto i nga warowaihara.

Te rarangi (raarangi) o nga hua whakaheke

Ko nga warowaihara kei roto nga momona, nga hua paraoa, totokore, hua, hua kaariihi, hua, hua miraka.

Kia ngaro te taumaha, he mea whai hua ki te kai kia kaua e neke atu i te 50-60g o nga kai kei roto i nga warowaihā i ia ra.

Kia mau tonu te taumaha ki te taumata pumau, ka taea te whakauru atu ki te 200 g o enei taonga o nga kai o ia ra.

Ko te kaunga neke atu i te 300 g nga warowaihā ka nui ake te taumaha.

He kino mai i te nuinga o nga kai o te warowaihā

Ko te whakamahinga o te maha o nga warowaihā kai ka whakahekehia te paahitanga o te insulin, na te ngoikore o te kohuke kohuke, huaora, he kino i roto i nga waahanga o roto, ka raru te tukatuka me te koha o te kai.

Ko nga hua pakaru o te warowaihā e aukati ana i te microflora whai hua. Hei tauira, ko te rewena, ka whakamahia hei hanga i te taro ma, ka uru mai ki te toenga.

Ko te kino o nga hua mai i te rewena rewena kua roa kua tirohia. I etahi iwi, ko nga faraoa ka tunua i te paraoa kore rewenakore, ka mauhia tenei ture i roto i nga kuri o te whakapono.

He aha ta ratou e whakawhiwhia ai he aha te take nui ki te tangata?

He rauemi whakahirahira tenei, tetahi o nga waahanga nui mo te urupare mate urupare kaha, me te taonga e mutu ai etahi atu tauhohenga me te metabolites.

Kua whakapumautia e te Pūtaiaoko te hunga e pau ana i nga warowaihā ka taea te whakamanamana i te urupare tere me te mahi pai mahi roro. Kaore e taea te whakaae engari i roto i nga ahuatanga o te makariri kua pau i te mahi tinana he tino oranga tenei i te ahua o nga rahui momona.

Engari i te tekau tau kua hipa, kua whakaekea ake e nga pānuitanga me nga kai hauora te nuinga o te kariri mo te hauora, me nga taakuta, ahakoa, ko nga wahi katoa e korero ana mo nga painga e kore e nekehia.

He aha kia tangohia mo te pono?

Ki te mahi i tenei, he pai ki te maarama ki nga momo warowaihā me nga kai e kore e whakarere i te kai, me te aha, ko nga kai, ara, me aro katoa.

I te tīmatanga, ka taea te wehewehe i nga warowaihā:

• monosaccharides (hei tauira, ko te glucose me te fructose e mohiotia ana e te katoa),
• oligosaccharides (e.g. sucrose),
• polysaccharides (e.g., māngaro me te cellulose).

He rereke te katoa o ta raatau hanganga matū, pera ano hoki i te hohenga o te tinana. Ko nga huka ngawari e kiia ana ko te roopu tuatahi, ko te mea he reka te reka, he kino hoki mo te ahua.

Kotahi kei roto i te toto, ka pau te ngako i 6 g nga 15 meneti, ara, ki te pau i a koe i roto i te maha nui, ka whakauruhia ki roto i te pākia momona me te rongoa "mo muri mai". Ko te maatauranga he rangatira ki te whakahaere i enei momo whakahaere. Ko te hormone e kiia ana ko te insulin, "whanau" na te pancreas, he whakaheke i te toto toto ma te tuku ki te ngako, me te glucagon, i te keehi, ka ara ake tona taumata.

Ka pau ana te tangata i te warowaihā ngawari, na i te wa poto, ka eke te taumata o te huka kia koi.

Ko te tinana, i te mea kua hapu ke i te wa, i tukuna tonu e ia te insulin ki te awhina. Ka awhina i te huka te huri kia rua nga wa o te ngako, a ka mohio te roro he iti o te huka mo nga tohu hiakai, ka hiahia te tangata ki te kai ano.

Mena ka tukinotia ano taua kai mai i te waa ki te wa, katahi ka tutuki te haamauanga ki tenei kaupapa, ka tukuna he maha o te huringa, e nui ana te arahi ki nga raru toto me te tawhito haere o te kiri, ka timata te pancreas ki te heke ka arahi ki tetahi mate penei i te mate huka . I a raatau e kii ana, ko taatau e kai ana.

I te mutunga mai, ka tiimata mai te huringa nanakia nei ki te kawe i tetahi momo whakawhirinaki, a, ka hiahia te tangata ki te awhina motuhake kia hoki ai ki te noho pai ki te koiora. Ko nga warowaihā ngawari he arahi ki te aukati i te matekai, te ngakau pouri, te ngoikore, te manawa kino, ki te kore e kai koe i tetahi mea reka, patoto ana te moe.

He aha nga kai kei roto i nga warowaihā?

Kei te kitea nga waipiro i te nuinga o nga hua kai - heoi, haunga nga hua o te kararehe mai i te nuinga o nga momo kai me te ika. I te wa ano, kei roto i nga kai o te warowaihā te nuinga o nga warowaihā, engari ko nga hua me nga warowaihā tere kei te nuinga o te waa e hangaia ana (mai i te huka ma ki nga taonga tunua).