Turkey i roto i te ranu kirīmi kawa me te harore: tohutao, nga tunu tunu me nga arotake

Hei whakarite i nga rihi pera, ka taea e koe te hoko hoko i nga ipu anake, engari ano hoki i nga huha, ki te pupuhi ranei i etahi atu waahanga ranei o te tinana. I mua tata i te tiimata o te whakaritenga, pai ki te tango i te kai mai i te pouaka whakamātao kia mau tonu ki te pāmahana o te rūma kia nui ake ai te reka me te ngohengohe. Katahi ka horoia ki te wai rere, maroke, tapahia ki nga waahanga e tika ana ka kohia ki nga mea kakara ka whakaranuhia ki te hinu oriwa, te tote me te karika.

Ko te kirikiri miraka, he waahanga o taua rihi, me hou, he kounga teitei hoki. E taunaki ana nga kaihaa kaiahi ma te whakamahi i tetahi hua kore-waikawa mo enei momo kaupapa, ko te ngako momona e 20%.

Mo nga harore, kaore nga whakaritenga motuhake. Ehara i te mea noa ngahere anake, engari ano hoki kua tipu noa nga momo tipu. I roto i te keehi tuatahi, he pai ki te kohui-i mua i te harore me ka uru ano ki te kai. Ko te harore tio, nga champignon ranei ka taea tonu te tapahi ki nga poro ka whakamahia kia rite ki nga hiahia.

Putanga taketake

Ko tenei tohutao mo te korukoru me te harore i te kirīmi kawa he tino ngawari. Heoi, ko ia tonu te kaupapa mo nga whakamatautau haumanu tino kaha. Na reira, me rangatira nga hoa o enei ra. Ki te taakaro i a koe me:

500 karamu whakakai.
2 te riki nui.
200 karamu o nga rangatira toa.
120 miihini o te kirīmi kawa.
Tote tote mo te tote me te allspice (ki te reka).
Te rehu hinu (mo te parai).

Ka rukuhia te whakakikahu horoia ki te taera pepa, tapahia ki nga waahanga iti ka paraihia i te ngako huawhenua kua oti nei te panui. Na ko te tote, te whaarangi me te hika riki hawhe kua honoa ki te kai. He pai te whakauru katoa, ka kaha tonu te ngoikore o te wera. Ka huri noa te riki, ka mau nga papaa harore ki te paepae noa. I muri i nga meneti kotahi tekau, ringihia katoa me te kirīmi kawa me te koriri i raro o te taupoki mo te hawhe haora. Kia kore ai nga kai o te paraharaha e mura ana kia wera, me whakaohooho mai ia waa. Mahi ki te korukoru tunua ki te harore i roto i te kirīmi kawa wera me te rīwai penupenu hei raihi paraihe ranei.

Kōwhiringa Kāriki

Ko te rihi i hangaia ma te whakamahi i te hangarau whakaahuahia i raro, he pai te nuinga o nga rihi taha Mauruuru ki tenei, ka taea e koe te whakariterite i te tahua whanau kaore he raru. Hei whakarite i te kai reka me te hauora, ka hiahia koe:

700 karamu o te awhi korukoru.
Karoti nui.
400 karamu o te harore hou.
2 te riki.
Te tote me te pepa whenua (hei reka).
Hinu huawhenua (mo te paraoa).

I te mea ko tenei tohutao mo te korukoru me te harore i roto i te ranu kirīmi miramira ka whakamahi i nga tini taonga taatai, kia mohio i mua i te waa e kitea ai e koe nga mea katoa e hiahia ana koe. Ka hiahia koe:

He punetete o te pua nani.
200 millilers o te kirīmi kawa.
2 punetēpu tapatapahi tapatapahi.
He maramara o te paraikete maroke me to thyme.
Ko etahi tote, te pepa me te tarragon.

Ka tiimata te tunu i tenei rihi me te tukatuka o nga huawhenua. Kua horoia, ka horoi ka papa. Na, kua horahia te kāreti kuoro me nga aniana tapatapahia ki te pukete wera me te ngako huawhenua. Ka paraihia nga mea katoa mo etahi meneti, a ka uru atu ki nga poraka o te harore ka haere tonu ki te tunu. I mua tata mai o te huringa o nga mahi, ka tote nga huawhenua me te tau ki te pepa. Ko tetahi waahanga o te papatipu hua ka whakatakotoria ki raro o te puka-wera-tuuturu. Tapahia te kai ka whiua ka taia ki runga. Kua kapi katoa tenei i nga toenga o te harore, riki me te karoti. Ko te hua semi-oti ka tukuna me te ranu i hangaia mai i te kirikiri kawa, te pua nani me te kinaki. Ka horoia tenei katoa i roto i te oumu wera ka mau tonu. Ka tunua te Turkey me te harore i roto i te ranu kirīmi kawa i te 190 nga nekehanga mo te 40-50 meneti.

Kōwhiringa me nga rīwai

Ko te tohutao i whakaahuatia i raro nei e taea ai e koe te tunu i tetahi rihi totika kaore e hiahia ki nga rihi taha. No reira, ka puta ake he hiahia i waenga i nga wahine mahi me whai whakaaro ki te whangai i tetahi whanau nui. Hei whakatinana, me hiahia koe:

400 karamu whakakai.
He kilo o te rīwai.
200 karamu o te harore porcini.
Riki nui.
100 karamu o te tīhi pakeke.
200 millilers o te kirīmi kawa.
Tote, te huka me te pepa whenua (ki te reka.
Te rehu hinu (mo te parai).

Ka tapahia te paanui korukoru kua oti ki nga poraka, tote, me tauhiuhia ki nga mea kakara ka tangohia poto ki te taha. I muri i etahi wa, ka whakatakotoria ki te raro o te pepa tunutunu hinu, ka kapiia ki etahi o te harore, i parai i mua me te aniana tapatapahi. Ko nga rīwai maoa me nga huawhenua e toe ana ka tohaina ki runga. Ko nga mea katoa ka tauhiuhia ki te tiihi tiihi ka whakainumia ki te kirīmi kawa, ka rewa me te nui o te wai ka whakaranu ki te tote, he huka o te huka me nga mea kakara. Ko nga mea e hua ana ka tukuna ki te oumu wera. Ka tunua te Turkey ki te ranu kirīmi kawa me te harore me te rīwai i te pāmahana iti mo te haora. Kia taea ai e nga mea katoa o te puka te hora ki te whariki, he mea hipoki ki te koriri.

Kōwhiringa me te kuiti

He pai tenei rihi kai reka me te reka kaore anake mo te tina kai o te whanau, engari mo te hakari whakanui ano. Hei whakariterite, me hiahia koe:

Te tinana Turkey.
He paanga o te pata.
150 karamu o te tīhi pakeke.
Tuhinga o mua.
200 karamu o te pauna kēne.
250 millilers o te kirīmi kawa.
5 karamu o te kuihi.
Te tote me te pepa whenua (hei reka).

Te hopu mahi

Ko te tukanga ki te whakarite i tetahi korukoru me te harore i roto i te ranu kirīmi kawa ka taea te wehewehe ki etahi taahiraa ngawari. Ka pania te tinana ka horoia ka maroke ki te tote me nga mea kakara ka tunua ki te oumu, ka ringihia te wai ka tu. Ko te manu oti kua tapahia ki nga waahanga ka waiho ma ratou ki tetahi wahi mahana.

Ka horoia me te kiri tihorea ki te wai kohua tote mo nga meneti tekau, katahi ka horoia atu ka tapahia ki nga piripiri angiangi ka whakatakotoria ki roto i te wai e toe ana i muri i te tunu o te manu. Ko te Cognac, te kuihi, te tote, te kirīmi kawa, te tiakareti me te pepa whenua ka tapirihia ki reira. Ka wera katoa tenei i roto i te oumu wera-wera, i konatunatua ka riringi ki tetahi pereti kei roto i nga koata o te manu tunua. I mua i te mahi karakia, ka whakapaipaihia te korukoru me te harore i roto i te ranu kirīmi kawa ki nga poro o te pineapa kēne.

Kōwhiringa Mustard

Ko tenei kaihe maamaa ngawari te rite ki te whakamahi i tetahi hangarau tino ngawari e kore e roa te wa. No reira, he mea pai ki te tina mo te poaka i te porowhita whanau iti. Hei waihanga ka hiahia koe:

600 karamu whakakai.
250 mililita o te kirīmi iti-momona.
200 karamu o nga rangatira toa.
Tiki hua nui.
30 karamu pua nani.
100 mililita wai.
20 karamu o te pata.
Te tote me te mea kakara (ki te reka.

Ko te korukoru tapatapahi kua horahia ki runga ki te parai paraihe ana i te pata me te paraihe ki nga champignons tapatapahi. I muri i nga meneti, ko te ranu i hangaia ki te kirīmi kawa, te hua manu, te pua nani, te tote me nga mea kakara ka ringihia ki nga kai parauri. He pai te whakaranu katoa, he mea whakananu ki te nui o te wai, ka oti pai. Ka whakawhiwhia tenei rihi me te buckwheat, raihi raanei ranei.

Arotake Culinary

Ko te nuinga o nga wahine maori kua tunu i nga rihi pera i te waa kotahi te kii he mea tino rereke mai ratau. Ko te mea anake ka raupatu i taua kaawera ra ko te nui o nga mea kakara. Ko nga kaupeka e kore e nui. Mena kaore, ka patu noa i te reka me te kakara o nga champignons.

Ko te korukoru tunu me te harore me te tiihi ka aro nui. Kua whakakotahi katoa me tetahi atu rihi taha ka taea e koe te mahi i tetahi momo i roto i te mahi a te whanau.

Tohutohu tunu

Ki te tunu i te korukoru me te harore, kaore e tika ana ki te hoko kapiti manu. Ki te mahi i tenei, ka taea e koe te tango i nga waahanga rereke o te tinana, ahakoa he pai ake, he huha ranei koe. Ko te mea matua ko te whakamahi kai i te pāmahana o te rūma ka waihangahia ana te rihi. Ki te mahi i tenei, kua roa e rua haora i mua i te tunu kai kia puta ai i te hua o te pouaka whakamātao. He tika tenei kia whiwhi te heihei i te wa tunu kai ka whakawhiwhia te ngoikore me te harikoa.

Horoihia te paraoa heihei maoro i raro i te wai rere ka maroke ki te tauera pepa. Mo te tunu tere, he mea nui kia tapahia te kaawene ki mua, ka totika i nga mea kakara ka tohua kia rite ki te tohutao.

Ka taea e koe te tapahi i te kai heihei ki nga poraka, poro me te kakau otaota ranei. He mea minita ki te parai i te wera nui kia kore ai e ngaro i te hika.

Mena kua whakauruhia te kirikiri kirikiri ki te tohutao, na me mohio kia hou me te kounga hoki. He pai ake te whakamahi i te kirīmi kawa me te ihirangi 20 ōrau kiko mo te tunu rihi me te harore. Ka taea e koe te whakakapi i te pata, te miraka, te mayonnaise ranei.

Mo nga rangatira toa, kaore i te aro ki nga whakaritenga motuhake. Mo te tunu kaainga, e rua ana nga ngahere me nga puaa whakatipuranga. Ko te mea matua ko te tae ma, me te maama matenui, he nui ano te pukumahi me te rapa. Ko te aroaro o nga papanga pango, parauri ranei i runga i te harore, me te tapahi pouri o te waewae, e tohu ana i tetahi hua parakore.

Ka whakarite kai, kaua e tukino i nga mea kakara, na te mea ka rukahu i nga hua taiao. He pai ake te whakamahi i te korukoru me te harore ki te tunu anake te pepa pango me te basil iti.

Ko te nuinga o nga tohutao-turukinui e whakamahi ana i te uma, te kopu ranei o te heihei. E tika ana tenei na te mea ko enei waahanga o te tinana he mea ngawari ki te tapahi me te tunu. Ko nga waahanga o te uma, ko te kapi ranei he kiki tere, ka riro ma te ngoikore me te hika. Ko nga tohutao pai e whakaatuhia ana i raro nei.

Whakakītiki korukoru whakakai me champignons

900 g tanu,
350 go te harore
270 ml pata
3 nga riki o te karika,
2 riki iti,
he wai
Te hinu putirā
te tote, te pepa - ki te reka.

Te faaineineraa: Kua horoia te kai korukoru ki raro i te wai makariri, ka maroke ma te whakamahi i nga kapi kapi ka tapahia kia tapatapahia te inenga nui. Ka mutu tera, ka paraihia ratou ki te wera nui tae noa ki te hanga o tetahi hue koura.

Motuhake, te riki parai me te harore, parai ki nga waahanga, kua paraihia ki te kohua wera kua pania ki te hinu putiputi.

Ko nga waahanga parakihi parai ka whakaranuhia ki te aniana me te harore, ka riringi nga mea kei roto i te kirīmi me te 200 ml o te wai kohua. Na, ko te karika kuoro, te tote me te pepa ka taapirihia ki te paraharaha, whakaranu ana ka kohuatia mo te 20 meneti. He mea nui kia kohuatia te kai i raro o te kaapu, te whakaohooho i etahi wa.

Hei rihi taha mo tenei rihi, ka taea e koe kohuatia te rīwai he koriri.

Ko te korukoru me te harore ka taea te whakapaipai ki te paera me te kumine.

Tunua Turkey me te harore

650 g korukoru
900 go rīwai
300 go harore
1 te riki,
170 g te tiihi Rūkini,
270 ml kirīmi iti te ngako,
he hinu huawhenua
te tote
pepa.

Te faaineineraa: Kua horoia te awhi korukoru, maroke ka tapahia ki nga waahanga iti. Na ka tohatohahia nga poraka ki te tote me te pepa ka whakaaetia kia tere ake mo te haora kotahi. Whai muri i te waa kua tohua, kua horahia te kai ki runga i te papa tunutunu, i mua i te rongoa o te hinu putiputi.

Ko nga harore me nga rīwai ka tapatapahi motuhake ki roto i nga porowhita. Katahi ano ka hora noa i runga i te kai o runga o te kai, ka tauhiuhia nga panui ki te aniana tapatapahi rawa. Ko te pepa tunu ka hipokihia ki te tiihi kuihi ka ringihia ki te kirīmi kawa, ka whakauru ki te tote me te pepa. Ka tukuna te tatai huanga hua ki te umu wera ka waiho mo te hawhe haora. Kohia te rihi ki te pāmahana o te 180-200 nga nekehanga.

He maha nga kaiha korukoru me nga champignons

900 g korukoru
350 go te harore
220 ml waiu
1 riki riki
3 nga riki o te karika,
25 g paitini
te tote
pepa.

Tunu tunu: Ka tapahia nga champignons me te sirloin wahi o te tupapaku ki nga poro puutea, ka whakatakotoria ki roto i te peihana multicooker. Katahi ka ringihia nga riki riki me te karika ki roto. Ko nga mea kei roto i te peihana ka ringihia ki te miraka ka taia ana ki nga mea kakara, ka mutu te whakaniko i te "waihua" i runga i te multicooker. Whakapaia te rihi mo te 50-60 meneti.

Kōwhiringa 1: Turkey Tihi me nga harore me nga Huawhenua (Maamaa)

Ko te rihi kainga kainga tino e makona ana te hiakai, engari i te wa ano kaore e kino te ahua. Ka whakamahia e te kaihini korukoru me nga champignons kōtuhi hou. Mena he roroa nga harore me te kanapa, katahi ka horoi tika. Mena kaore i te angiangi te kiri, kei reira ano nga kohu pouri, ka pai ake te tapahi tuatahi, ka haere tonu ki te tunu.

Nga kai

500 go te korukoru
kāroti
300 g o nga taatai
e rua nga aniana
60 g o te hinu
400 ml te hupa,
200 g kirīmi kawa
20 go pi.

Taahiraa-i te taahiraa-pai mo te korukoru matarohia me nga champignons

Ka horoia e matou te paarua korukoru, tapahia nga huawhenua hei piripiri. Ringihia te haurua o te hinu inati ki roto i te kumete, ka whakanoho kia whakamahana ake. Tapahia te papaa ki nga poro ka rua henimita. Makahia ki te hinu wera ka paraihia ki te wera nui kia puta ra ano te kirinipi. Tangohia te korukoru i roto i te peihana.

Ringihia nga huawhenua ki te hinu i muri i te manu, whakaheke i te ahi ka pahemo ki te toru meneti. Kei te taha o te kaipatu i muri mai ka maka e matou te rua o te ipu, ringihia te hinu hinu, te wera.

Tapahia rawatia ai te harore ki roto i te poro, whakauru ki te parai ka paraihia nga harore mo te rima meneti, whakaoho.

Ki roto i te paepara mo te huawhenua, hoki mai i te korukoru, whakahuri, horahia te harore ki runga. Te tote o te hupa, te pepa, ringihia te rihi. Hipokina, tapatapahia mo te 20 meneti.

Whakatūwherahia te korukoru ki te harore me te tāpiri i te kirīmi kawa. Na ka taea e koe te whakakotahi i nga hua, ngana ki te tote, te pepa. Tunu tetahi atu tekau ma rima meneti. Tauhiuhia ki te kumine ka oti koe!

Mahi atu ki te keke ki tetahi rihi taha. Mena kei te hiahia koe ki te ranu matotoru, katahi ano te tapahi i tetahi punetēpu paraoa ki te kirīmi kawa, paiina ana ka whakauru katoa kia kuhu ngatahi.

Kōwhiringa 2: Tere Tere mo te tunua o Turkey me nga harore

Ko te huarahi ngawari me te tere ki te tunu i te korukoru me te harore kia pai noa te tunu ia ratou. Ka mahia enei katoa i roto i te pukete i roto i te hinu parakore, whakamahia nga whakakii. Ka taea e koe te tango i nga waahanga me nga poka, engari ka roa te wa tunu.

Nga kai

400 kuihi
5-6 toa,
45 ml o te hinu
riki
te tote, te greens.

Me pehea te hohoro ai te tunu i te harore me te korukoru

Tapahia te riki ki nga piripiri, ki nga hawhe noa iho ranei. Ka wera te hinu ki te hinu, kia rua nga punetēpu, maka ana te riki. Ahakoa e tiimata ana te parai, ka tapahia e tatou nga harore ki nga poro. Tāpirihia ki te riki, ka paraihia nga wa.

Tuatahi, tapahia te korukoru ki nga poro ka haurua te henimita. Whakanohia ki te rarangi, ka ata rapaa me te hama. Whai muri i tenei ka tapahia e matou nga pereti ki roto. I horahia e matou ki runga ki tetahi atu ipu me te toenga o te hinu. Whakanuihia te manu mo te tekau meneti.

Whakakotahihia nga harore ki te korukoru, te tote, te pepa, ringihia he punetēpu wai me te kapi, hoatu he paraoa iti. Tauhiuhia ki te otaota, ka taea e koe te taapiri i nga kapiti tapatapahi o te karika.

I te whakakikorua i te korukoru, ka taea e koe te tapiri i te rua punetēpu o te soy i te mutunga. Ka whiwhi te manu i tetahi reka tino pai me te tae ataahua, he mea nui noa kia aroturuki ia ia kia kore ai e tahu.

Kōwhiringa 3: Ko Turkey me nga toa i roto i te ranu ngawari

Ka taea e koe te kohu i te korukoru me nga momo huawhenua, nga hua, te tōmato, engari ko te manu tino pai me te manu ngawari i roto i te kirīmi. Ka whakakotahi ano hoki ratou i te harore. Ko tetahi atu rihi kaore e hiahiatia he umu. Mo te ranu ka tangohia e tatou te kirīmi iti o te ngako iti mo te 15-20%, he nui tenei.

Nga kai

400 g whakakiu korukoru,
250 g o nga rangatira kano,
350 g pata
25 g paraoa
50 go te hinu
8 karika o te karika
riki iti.

Me pehea te tunu

I tapahia e matou te ipu ki nga poraka, ka taea e koe te hanga i nga kakau iti, i te kakau otaota ranei. Pania te hinu. Ka mahue e 20 karamu mo te ranu. I horahia e matou te manu me te parai tae noa ki te parauri koura. Kaore he mea hei taupoki. I te mea he panui tenei, ka tata ki te panui.Tangohia i roto i te peihana.

I te mea ka paraihia te korukoru, me tapahi koe i nga harore ki nga pereti. Ringihia nga harore ki te paepae i muri o te manu ka paraihia hoki.

Hangaia e matou he ranu huawhenua me te kirīmi. Ka whakamahana matou i te hinu toenga. Tapahia nga riki o te karika i te hawhe, tāpiri me te tuku ki te parauri. Ka hopu, ka kape. I horahia e matou te riki ki tenei pata, tapahia ki nga poraka iti. Tunihia mo te wera iti tae noa ki te maarama me te tata ngohengohe.

Tāpirihia te paraoa ki te paraharaha ki te riki, uru, ringihia te kirīmi. Whakakahanahia te ranu, te tote, ka taea e koe te maka i te timonga o te nutmeg, pepa.

Tāpirihia he korukoru ki te harore parai, ka karatari ki te ranu kirīmi. Oho, taupoki, tapatapahia mo te 15 meneti.

Ki te kirīmi kawa, ka taea hoki e koe te tunu i taua rihi, engari i tenei waahanga me ngoikore te wai, ka tapirihia te ranu soy, he punetēpu ranei. Ko tetahi atu mea rongonui ko te whakamahi i te bechamel mo te paraoa, kua rite ia ki te maataapono ano, engari i roto i te miraka, kaore he riki.

Kōwhiringa 4: Ko Turkey me te harore me te rīwai i roto i te oumu

Koinei te ahuatanga o te rihi ka taea te mahi noa mo te tina raanei raanei i te teepu o te whakanui. I roto i tetahi take, ka aro nui ratou ki te tono taapiri. Kaore i rite ki nga tohutao o mua, he pai ake te whakamahi kaore koe e kapi, engari he waahanga ki nga wheua.

Nga kai

0.8 kg o korukoru
8 rīwai
50 ml o te soya
6-7 ngā toa,
150 g mayonnaise (kirīmi kawa),
130 go tīhi.

Hipanga ma te taahiraa tohutao

Ka horoi matou i te korukoru. Mai i te mea ka whakamahia nga kongakonga me nga wheua, tapatapahia atu me te hatchet me tetahi maripi nui ranei. Tāpirihia te soy me te kotahi punetēpu o te mayonnaise ki te manu. Whakaohokia marie, kia rere ai.

He wa ki te tapahi i te harore ki nga poro ka komehia nga rīwai. Ka taea te tapahi i nga ipu ki nga poro, pereti, kaore ranei he momo rereke. Kaua e whakaranu ki te harore.

I horahia e tatou te korukoru i roto i te ahua, kaore koe e hiahia ki te waa me nga mea kakara. Runga ki te champignons tapatapahi, te tote me te hinu iti ki te mayonnaise. Ka takoto e matou nga poro rīwai, te tote me te pepa, ka horahia te toenga. Ka ngote, maka te papa tunu mo nga meneti 50 i roto i te oumu, kaore he tikanga ka kapi.

Pania te tīhi. Ka tangohia e matou te puka me te rihi mai i te umu, ka moe. Whakanohia te harore me te korukoru i te oumu ka tunua tetahi atu 15 meneti. Hanga 180, kaua e huri.

Ka taea e koe te whakarata atu i te tiihi ki taua rihi, hanga he kai reka me te kirikiri. Ko etahi ano o nga huawhenua kei te mihi ano hoki, ko te nuinga o nga aniana, te kāreti, te zucchini, me te poro poroi o te paukena he pai hoki. Ka taea e ratou te whakakapi i nga rīwai, te taapiri ranei.

Kōwhiringa 5: Ko Turkey me Champignons me Tīhi

He tino ataahua tenei rihi whakakapi, he reka me te whakaputa i te kakara ahurei. I tua atu i nga hua mo te tunu kai, ka hiahia koe ki te kaakareti me te hama hama. Kaore he pai ki te whakakapi i te mayonnaise me te kirīmi kawa.

Nga kai

100 g mayonnaise,
500 g whakakiu korukoru,
3-4 toa
170 go tīhi
nga mea kakara.

Me pehea te tunu

Ka haruhia e matou te kopene korukoru ki nga tiihi 0.5 cm te matotoru. Ma te ngawari ka haere ma roto i a raatau ma te hama. Tauhiuhia ki te tote, te pepa ka horahia tonu ki runga i te pepa tunutunu paraihe. Ka taea te tango i te puka.

I tapahia e matou te harore ki nga poro, waiho ana ki runga i te korukoru me te tote tetahi paku, te hinu me te mayonnaise. Ka tohatohahia e matou nga harore katoa. Top ki te tiihi, ka hipoki ki te toenga o te ranu.

I maka e matou te korukoru me te harore ki te umu i tukuna ki te 180 nga nekehanga. Tunu mo te 40 meneti, ko te titiro noa ki te kirinipi o te tiihi.

Ka taea e koe te parai i te harore harore i te tuatahi, ka whakaatu te harore i te kakara, ka pai ake te reka, mahia noa i runga i te wera teitei, he pai ake te tango i te pata.

Kōwhiringa 6: Ko Turkey me te harore i te ringaringa

Ko tetahi atu tohutao e whakamahi ana i nga waahanga wheua. Ka taea e koe te tunu i te harore katoa me te miihini, nga parirau, engari me whakapiki i te wa tunu. Ka taea te whakakapi i te koti ki tetahi taapiri.

Nga kai

1 kg o korukoru
10 nga rangatira
100 g mayonnaise,
50 go te soya
0.3 tīpene pepa
1 tohu nga mea kakara mo te heihei, heihei ranei.

Me pehea te tunu

Tapatapahia te haehae i horoia i nga waahanga, maturuturu ana ki roto ki te peihana, taapiri i te harore. Ka tunu matou i nga potae katoa. Mena he nui rawa, ka taea te tapahi.

Tāpirihia te tote me te pepa ki te mayonnaise, ringihia he raihi, whakaoho. I tukuna i roto i te peihana. Oho, waiho ki te whakapiri mo te hawhe haora.

Ka hurihia e tatou te korukoru me te harore ki roto ki te ringaringa, ka maka ki te umu mo te 1.5 haora. Kaua e wareware ki te mahi puncture mai i runga ake nei, ki te kore ka pakaru te kete. He pāmahana 170 te pāmahana.

I te tono, me nga mea nui, ka whakatakotoria he maha o nga rīwai tihorea ka karohia. Ka mahi ratou hei rihi taha mo tenei rihi.

Nga kai

400 karamu korukoru
2 punetēpu hinu oriwa,
500 karamu o nga kaiwhakataetae hou,
1 te riki
1/2 tīpune kumine,
1 punetēpu oregano
1 punetēpu thyme
te tote me te pepa kia reka.
5 nga riki o te karika,
500 karamu o te tōmato iti (cherry),
200 karamu o te tiihi feta,
te pāhiri hou.

Ko nga kai kei te hangaia mo nga waahanga 3-4. Ko te wa tunu 20 meneti.

Tunu

Kai mo te tohutao

Horoihia te korukoru i raro i te wai makariri, maroke ka tapahia.

Horoia rawatia me te harore hou ka maroke. Mena he nui nga champignons, tapahia ki te hawhe ranei e 4 nga waahanga.

Tapahia nga harore kia rite ki to ratou rahi

Whakanohia nga poroi korukoru ki te ipu nui me te maturuturunga o te hinu oriwa tae noa ki te parauri koura. Tuku atu i te ipu.

Fry i te kai ki te kirinuku

Tena kohuihia te harore i roto i te paepae mo te wera iti me te hinu oriwa iti. Ahakoa kua paraihia te harore, ka taea e koe te whakarite i te karika me te riki.

Pania te karika. Tapahia ki nga waahanga iti. Tena koa kaua e whakamahia te perehihihi riki. Ka ngaro nga hinu tuuturu.

Tapahia te riki ki nga poro. Ka taea hoki e koe te tapatapahia rawatia kia tapahia ki nga mowhiti ranei.

Taapirihia nga riki ki te harore, te tote, te pepa me te taapiri i te waa.

Makahia nga riki ki roto i te ipu

Mena ka paraihia te riki, he pai te tae, whakauruhia te karika. Kia hohoro rawa te paraihia ana kaore e wera. Tuhia he iti noa te hinu oriwa ki te mea e tika ana.

Me horoi nga tōmato me tapahia ki te haurua mena e tika ana. I waihotia e moutu te maakete na te mea he iti noa iho. Whakaohohia nga tōmato me te harore me te kumara. Kia maru a Cherry.