Tohu Paetukutuku o Sugarihi me te Paramu

Ko te kino ki te huka mo te tinana, i roto i nga tau kua pahure, kaore he mea ngaro ki te tangata. Ko tenei hua kai, ahakoa ona kounga kai totika, he nui te kino o te tinana.

Mo nga mate huka, ko te kai ko te tikanga totika.

Ko te whakamahinga o te huka namu mo te whakarite i te tahua o nga turoro me te mate huka mellitus kaore e manakohia.

Ko te taapiri nui o te warowaihā ki te tinana ka ki te whanaketanga o nga mate penei i:

ehara i te-insulin mellitus te mate huka
atherosclerosis whutupaoro,
te whakahirahira me nga tukanga patological
kua heke te mate kore,
hakihaki.

Na tenei, ko nga taangata e mamae ana i nga huarahi o runga ake nei me te hunga e piri noa ana ki te noho hauora e ngana ana ki te aukati i te huka ki te kai, me te whakaputa i te kai hauora ki tona turanga. He maha nga kaanahi i te maakete kai o tenei ra. Kia aroha mai, ehara i te katoa o nga whakaaturanga i tino haumaru mo te tinana. Ano, ko etahi o ratau he mea tino puta noa iho i te hunga mate engari ki te tinana hauora.

Ka taea e te kaingakau te ahua me te mahi. Ko te mea tino rongonui me te whakamahinga whanui he fructose. Kei roto i te karaehe o nga tino oranga. Ko te huka huarākau (te ingoa tuarua mo te fructose) he warowaihā tere, he tino rongonui ki te kai o te kai. Ko te nuinga o nga taakuta e kii ana ki te whakakapi i te huka me te fructose. Ko tenei taunakitanga na te mea he tino iti te taupae glycemic of fruktose i whakaritea ki te huka auau. Kaore e pa ana ki te konupora o te glucose, na reira kaore e pa ki te whakatau koretake o te whakahiatotanga i roto i te tinana.

He aha nga pūngao warowaihā?

Ko te warowaihā he matatini waro o te mau ngota, koinei te maataki matua mo te kai hauora.

Tata ki te katoa o nga huringa koiora i roto i te tinana ka pa mai i te hiko kua tukuna mai i nga warowaihara.

Ko te warowaihā nga waahanga o te hinu - saccharide.

Ki ta te whakariterite, i reira:

Monosaccharides. Kia kotahi noa nga waahanga o te ngota.
Disaccharides. Kia rua ngota.
He nui ake i te 10 nga matūriki te Polysaccharides. I tua atu, ka wehea tenei momo ki nga polysaccharides me nga whakapau kaha me nga hononga ngoikore. Ko te Fiber te tuatahi, ko te peena ko te tuarua.

Waihoki, he whakaurunga rauropi te whakaurunga karaka.

Ko te whakariterite e whai ake nei e pa ana ki te wa e wehea ai te hua i roto i te toto:

Ko tenei wehenga ka pa ana ki te reiti o to raatau urunga ki roto i te toto, me te ahua o te ahuatanga o te paati o te huka toto. Hei aromatawai i te paanga o te warowaihā ki te toto toto, ka whakamahia he tohu motuhake - te taupae glycemic.

Ko te punetēpekahi-waahanga he tohu glycemic nui, e arahi ana ki te tohu kaha o te waikawa o te glucose. Ko te hinu karawhiu ka iti haere te taupuhanga o te glycemic he iti me te iti. E au ra e mea ohie roa te mau mea atoa. Ko te huarahi ko te whakakotahitanga o nga kai GI tiketike mai i te kai.

Ko te uaua e tu ana i te meka e tata ana nga hua katoa he kohinga whakakotahi.

Ko tera, i roto i tetahi hua ka taea te whakakotahi o nga momo whakaraeraa tere, engari he pai hoki te whakauru i te hinu.

Taumahi o te fruktose hei ruinga pararutiki

Ko te rahi o te kai warowaihā i roto i te kai tangata he nui rawa atu. E tika ana tenei na te mea he nui te huukiri e whai rawa nui ana i nga kai me nga tikanga ka rite tonu te tere, a, ko te mea nui, he wa roa ki te whakarato i te tinana ki nga mea katoa e tika ana hei hanga me te whakaputa i te kaha.

Ko etahi o nga warowaihani e uru ana ki te taatai o te pakitara toto, na reira ka mahi i tetahi mahi whakahiato.

Na te mahi a te kirihou, he nui te mahi a nga karihi karika ki te hanga o nga huanga o te tinana o te tinana. Na to ratou kounga nui hypertonic, kei te tautoko nga warowaihā i te toto toto osmotic.

Ko te whiwhi toto, ko nga waikawa konupuna te mahi i nga mahi e whai ake nei i roto i te tinana:

Te mahi tiaki.
Mahi kirihou.
Mahi mahi.
Mahi mahi pūngao.
Mahi mahi.
Mahi Osmotic.
Mahi koiora.
Mahi Bioregulatory.

Ko te mihi ki enei mahi warowaihā, kua whakaatuhia he maha o nga mahi whakaraerae i te tinana. Te mea tuatahi, ka whakahaerehia te taumaha pūngao.

I roto i te huringa o te huringa Krebs, e uru ai nga kiore monosaccharides, te whakakotahitanga o te "wahie" o nga hanganga pūtau - ka whakahaerehia te ATP.

Ko te whakawhetai ki te ATP, ka taea pea te pupuri i te ora ki roto i nga koiora ora. Ko te ATP tetahi mea nui atu i te wahie mo nga hanganga koiora.

Nga kounga kirihou o te fruktose

Ko nga huka riki kei roto i te roopu o nga punetete e mau ana i nga mea katoa. Ko te Fructose e whakaatuhia ana e te reka reka reka, me te reka reka reka. He tino ka uruhia e te tinana o te tangata. Ko te huka riki ko te waahanga nui o te maha o nga hua, te honi, etahi huawhenua, riki me nga hua pakiaka. He hanganga rauropi rite a Fructose te rite ki te huka, engari kei ia tangata ano etahi o ona ahuatanga.

Ko te fruktosa pūngoi e hāngai ana ki te calrose sucrose. 100 karamu kei roto i te 400 karamu. Ahakoa te roopu kei roto i nga huka kotahi-waahanga, i roto i te fruktose, he tino iti te taupae glycemic - i roto i te rua tekau nga paanga.

Fruktosa GI - 20, ahakoa no te roopu o nga warowaihā tere.

Ko te tohu glycemic o te huka kai me te fruktose, ahakoa he rite tonu te ihirangi pūngoi me nga taonga organoleptic, he rereke rereke. He painga tino pai tenei mo te kai turoro.

Ano, ko tetahi o nga mea nui o te hukahuka ko te tango puhoi e te tinana. Ko te whakauru o te fructose i roto i te toto kaore i te whakaitihia te tuku o te insulin me te tipu o te glucose. Koinei, ka whiwhi te tinana i te makona o te kai me te kore e kino ki nga pancreas. Ko te tukatuka o te fructose me tona whakakore i nga hapuna o te ate. Ka tangohia mai i te tinana i te nuinga o te peepi. Ano, ko te whakapiri o te fructose kaore e whakaongaonga ana i te hiahia, kaore e herea ana nga kaihoko ki tana whakamahi tonu.

He tino uaua te whiriwhiri i waenga i te pau o te huka parakihi me te fructose. Ko te Sugar tetahi matanga e kiia ana he sukerose. Ko te hua tuuturu ataahua ka pai te whakauru atu ki te tinana. Ko te Sugar ka mau ki nga huringa motuhake i muri i te urunga atu ki te toto. I te mutunga, na roto i nga huringa matatini, ka puta ake nga ngota ngongo me te ngongo waro. He tino pai te kakano ki te waipuna me te huna o te hinu. I tenei hononga, kua panuitia mo te hunga e ngoikore ana te insulin ki te kai huka i roto i tetahi momo ahua.

Engari, kaare, ko te waikawa he waahanga nui mo te kai pai o nga roopu tinana. Ko te kohuehu te kai nui mo nga pūtau kiko roro.

Tohutohu hei whakamahi i te fruktosa

Ka whai i te waikawa he whai i nga tohutohu, nga arotake a nga kaihoko me nga tohunga ngaio.

Ki te mate huka, me iti noa te 30 karamu ia te whakangao fractose.

I te hononga ki te huarahi hepatic o te whakakore i nga hua o te haoatanga o te hauhā, ka taea te paitini o te whaikiko ki te okana. Ko nga taangata iti o te ngoikoretanga o te ate ka whakaiti, ko te whakakore ranei i nga kai o tenei kaitaa. Ki runga i te papamuri o te kai nui o te fruktosa, ka whanake pea:

hyperuricemia - he pikinga o te waikawa o te waikawa i te toto, ka taea e te whai ake o te mate kauti,
whakamātautau
steatohepatitis
momi
Nga mate o te punaha cardiovascular,
hypoglycemia,
he tauhohenga mate, no te mea ehara i te hypoallergenic te hua.

Ko enei kohinga ka whanake noa atu ki te papamuri o te nuinga o te kohi o te fructose tangohia, i te wa e kai ana nga kai me te ngongo kakano ki te hinu, ka whakahekehia ki te kore.

Mo te hunga e hiahia ana ki te whakahaere i o ratou taumaha, pancreas me glycemia, kua oti te papa-tihi motuhake te waahi ka taea e koe te whai i te kiko o te kohinga o te hua, te tohu glycemic me te wahanga o nga huanga kai.

Ko etahi atu o nga kai reka maataki ano ko te stevia, erythriol, sorbitol, xylitol me etahi atu. Ko te whakaputanga o o raatau ki te kai e tika ana kia whakatata atu kia tupato rawa.

Ka korero nga tohunga mo te fructose i te ataata i roto i tenei tuhinga.

Tohu Tohunga GI Sugar

Ko te honi wai i roto i te ipu

Tohu Waahi Sugarini:

te huka ma parakore - 70 wae,
huka parauri - 55 wae.

Taua hua kai penei i te honi ka iti ake nga tohu GI. Heoi, i runga i te momo honi, he rereke te GI:

honi korimi - 32 waeine.,
hemi honi - 49 wae.
hiri tiriti - ona tohu ka tae atu ki te 80 nga wae.

Ko te taumata huka glycemic tiakarete ka whakawhirinaki ki te nui o te huka me te ihu muka o te koukou totoka. Ka taea e nga tohu te whakauru mai i te 25 ki te 70 nga waeine:

tiakarete miraka - 70 wae.
tiakarete ma - 65 wae
tiakarete pouri - 25 wae.

Hei tikanga, kaore te huka i pau te wehe, ka whakamahia mo te hanga inu, i te tunu kai ranei i te whakarite tunu.

Te hua o te GI i te hauora tangata

I muri i te kai kai me te GI nui (neke atu i te 50 waeine) ka wheako ano te wairua o te tangata. Ko te waikawa nui ka tino whakahekehia te insulin, ka huri ke ki te penapena momona.

Ko nga kai e rongoa ana i nga warowaihā kua wehea ki nga roopu e toru:

me te GI tiketike - kei runga ake i nga waahanga 70,
me te GI toharite - 40-70 wae,
iti GI - 10-40 wae.

Ko te tohu o te awangawanga ki nga tohu GI ka whakawhirinaki ki:

te nui o te huka i roto i nga kai
tikanga maimoatanga wera
Te taiao me te wa rokiroki,
muka i roto i te hua
te nui o te pūmua me te ngako.

Nga hua kei roto i te taupae glycemic teitei:

huka, te honi, te hukahuka,
He tunu tunu tunu
sweets, sweets,
raihi, huawhenua tupuna me nga hua (rīwai, karepe, panana).

Ko te hunga e taumaha ana me kai nga kai GI iti, hei tauira:

kai me te ika - 10 waeine.,
huawhenua me nga hua (tata ki nga mea katoa ko te karepe, ko te katahi, panana) i te ahua mata.

Ko te tikanga, ko nga kai ki te GI tiketike kaore i te kino ki te mea he tino whakapono. Ina hoki, ko te mea kino ka whakaarohia ko te whakamahinga nui rawa atu o nga hua o aua momo hua. Mena kei te mahi tetahi tangata i roto i nga mahi uaua, ka haere ranei ia ki te tirotiro i te whare tapere, katahi he GI nui i roto i nga taonga kaore e pa ki te taumaha me te hauora. Kia pai ai to hanga i to kai, me whiriwhiri e koe nga kohinga tino pai o te hua me te taupae glycemic toharite me te iti. Ko te kai toakahu-pai he tohu mo te hauora pai ake i te wa e ngaro te taumaha me te hunga e mate huka ana.

He aha nga paatiora

Katoa nga koraota kei a raatau nga matūriki takiwa - saccharides. Mena ka whakauruhia he karehara kotahi, ka kiia taua taonga he monosaccharide, i te aroaro o nga roopu e rua - he disaccharide. Ko te warowaihā he 10 karcharides te kiia he oligosaccharide, neke atu i te 10 - he polysaccharide. Koinei te tino turanga mo te whakarōpūtanga taketake o nga mea matū.

Ka whakawehe ano hoki nga parani huakita tere me te puhoi, i runga i te taumata o te glycemic index (GI) me te kaha ki te whakapiki i te nui o te huka i roto i te toto. Ko te Monosaccharides he uara taupahaku teitei, ko te tikanga ka tere te whakanui ake i te rahinga o te huka - he potae enei. He iti te GI o nga whakaranu puhoi me te whakarahi i nga taumata o te huka. Kei roto i enei ko etahi atu roopu warowaihā, hāunga te monosaccharides.

Nga Mahi a nga Taiao Taimana

Ko nga warowaihara te mahi i etahi o nga mahi, kei roto i nga kopau me nga kopa o nga kaiao:

parenga - etahi tipu he taputapu whakamarumaru, ko te mea matua he warowaihā,
hanganga - ko nga ruinga te waahanga matua o nga taiepa o te harore, tipu,
kirihou - he waahanga o nga huringa he hanganga matatini ka whai wāhi ki te tātai pūngao, pūhui ngota hei whakaū i te tiaki me te tuku i nga korero ira.
pūngao - "tukatuka" o nga warowaihā ka arahi ki te hanga o te kaha me te wai,
kararehe - whai wāhi ki te kohi o nga matūkai e hiahiatia ana e te tinana,
osmosis - ture o te pehanga toto osmotic,
sensation - he waahanga o te maha o nga kaiwhiwhi, e awhina ana ki te whakatutuki i o raatau mahi.

He aha te fruktose he warowaihā?

Ko te Fructose he monosaccharide taiao. Koinei te momo momona e ngawari ana ki te puhipuhi o te tinana tangata. Kei te kitea te Fructose i te nuinga o nga hua, te honi, nga huawhenua, me nga hua reka. He ōrite te hangai ngota o te ngako o te puehu (he monosaccharide ano), engari he rereke te hanganga o raatau.

Kei a Fructose nga korero o te peera e whai ake nei: 50 g o te hua kei roto i te 200 kcal, he teitei ake i te sucrose synthetic, ka whakakapihia te huka noa e whakamahia ana i roto i nga ra katoa (193 kcal he 50 g o tena). Ko te tohu glycemic of fruktose he 20, ahakoa no te roopu o nga warowaihā tere.

He kaha rawa te kaha o te Monosaccharide. Ko tana reka he nui atu i te huka me te glucose te maha o nga waa.

Fructose karukaruhe ranei - ko tehea te mea pai?

Kaore he whakautu kotahi i tenei patai. Ko te Glucose he huka tuuturu e tika ana mo te paati noa me te mahi whakahirahira o nga pūtau me te kopa. Ko te Sucrose tetahi hua motuhake e tuuturu ana he huka me te fructose. Te waatea ki nga monosaccharides e tupu ana i roto i te taatai kopu a te tangata.

E whakaponohia ana na te whakamahinga o te sukuhau, ka kaha te maha o te whakawhanaketanga o nga mate niho. Ko te Fruktose he whakaheke i te mate o te ara pathological, engari ka taea te hanga i nga kohinga me nga mea rino, e aukati ana i tona whakauru. Hei taapiri, neke atu i te haurua o te fructose parakore ka tukuna ka tukuna atu ki roto i te punaha aria i te ahua o tetahi momo momona, e whakaohoare ana i te whakawhanaketanga o te mate koroheke.

Nga waahanga tono

Ko te taupae glycemic iti o te fruktose kaore e kii ka taea te whakamahi i te par me te huka, ahakoa ki nga rahi ake ranei. Mena ka whakamahia te manawanui ki te whakatakoto kapunga e rua nga huka i roto i te tiihi ka whakatau ka whakakapi i a raatau me te nui o te monosaccharide, ka nui ake nga warowaihā o tona tinana.

Ko te mate huringa o te momo-kore-insulin me whakarite te rahi o te taonga kua pau ki te 30 g ia ra, ka whakaarohia ehara i te wa ka tunu noa te tunu kai, engari ko te moni e whakamahia ana hei kaakuku puta noa i te ra.

Ma te mate huka e pa ana ki te haurangi ka taea e koe te whakamahi i te rahinga nui, engari i roto ano i nga tikanga whaitake (me te 50 g mo te pakeke) Mena ka whakawhiti koe ki nga koko, ka whiwhi koe i te tiakareti 5-6 ranei 2 te punetēpu ranei. Ka pa tenei ki te fructose synthesized. Mena ka korero tatou mo te monosaccharide tūturu, kei roto i nga hua me nga hua, na he rereke te rereke. Te rahinga o ia ra:

5 panana
3 te aporo
2 karaka o te rōpere.

Te whakamahi nui

Ko te huarahi "hepatic" o te urunga monosaccharide ki te tinana ka whakapiki i te uta ki runga ki te okana me te punaha katoa. Ko te hua ka mate pea te kaha o nga pūtau ki te urupare ki te insulin.

Ko nga raru pea ko:

Ko te Hyururicemia he nui ake o te waikawa uric i roto i te awa rere, ma te mea e tupu ai te mate kauti.
Ko te tohu mate me etahi atu mate ka haere tahi te pehanga toto.
Te tahumaero ate kore-haurangi.
Te Kiki me te ngoikoretanga ki te papamuri o te whanaketanga o te ātete o te whakaongaonga o nga roro o te tinana ki te hormone e whakahaere ana i te whakapiripiri o te lipids.
Te kore o te mana whakahaere - ko te paepae i waenga i te matekai me te makariri ka rereke nga rohe.
Nga mate o te punaha cardiovascular ka hua mai i te nui o te cholesterol me te ngako i roto i te ka rere toto.
Ko te ahuatanga o te ahua o te haumanu-kore o te mate huka i te tangata hauora na te heke o te maarama o nga pūtau ki te hormone pancreatic.

Tauira whakamahi o te matū

He maha nga monosaccharide e whakamahia ana i nga waahanga maha:

Te tunu kai - hei kakara reka mo te hanga whakahoahoa me nga inu.
Sport - mo te whakaora tere o te tinana i roto i nga waa o te whakapau kaha o te tinana me te whakangungu kaha.
Te rongoa - hei whakakore i nga tohu o te paahitanga haurangi etil. Ko te whakahaere kaikiri ka whakanui i te reiti o te whakaheke waipiro, me te whakaiti i te tupono o nga aitua pea.

I whiua he peke

Hei whakarite i te pokepoke e hiahiatia ana e koe:

he karaihe o te tiihi
hua heihei
1 tbsp whaikini
he pionehe tote
0.5 tīpuna houra ka peea me te winika
he karaihe o te buckwheat paraoa paraoa ranei.

Whakaohohia te tiihi mo te tiihi, he hua tapatapahia, te fructose me te tote. Tāpirihia te houra paraihe ka uru ki nga mea katoa. Ringihia nga paraoa ki nga waahanga iti. Ko nga peera i te ahua ka rite ki tetahi momo me te rahi.

Pihikete Oatmeal

½ kapu wai
½ kapu oatmeal
½ kapu oatmeal or buckwheat paraoa,
vanillin
1 tbsp margarine
1 tbsp whaikini

Whakakotahitia te Flour ki te oatmeal me te margarine margarine. Ringihia he wai ka whakawhiwhia te paraoa pokepoke o te mahi rite. Ko te Fructose, ka tukuna te vanillin ka uru ano hoki. Kohia ki runga i te papa tunutunu i te ahua o nga keke iti tae noa ki te parauri koura. Whakapaipai me te tiakarete pouri ki te fructose, nati me nga hua maroke ranei.

He tino pai a Fructose, engari ko te maarama hou he mea pohehe, me whakamahi tupato, ina koa mo nga tangata he "mate reka".

Ka whakaaetia te fruktosa mo te mate huka? Nga painga, nga whara me te kohi

Ataata (paatohia kia purei).

Ko te Fructose he hua tino noa ka kitea i runga i nga papa o nga toa hokomaha.

Ka whakakapihia e ia nga huka noa, he iti te painga ki te tinana. Na reira, he mea nui mo te hunga e maataki ana i te ahua, me te hunga e mate ana i te mate huka.

I tae atu a Fructose ki te tepu o nga kainoho noa i muri i te maha o nga rangahau rangahau.

I te mea kua whakamatauria te kino o te sucrose, e pa ana ki te momi me te kore e taea te whakahaere e te tinana me te kore e tuku i te insulin, kua puta mai nga kairangataiao hei whakakapi tuuturu, ko te whakauru o te kopa o te tinana he ota nui ka tere.

Ataata (paatohia kia purei).

Te huka hua taiao

Ko te tuatahi ka ngana ki te wehe i te fructose mai i nga terise tote me nga kōpura dahlia i rahua. He nui te utu o te kaitaakanga hua ka taea noa e te tangata whai rawa te utu ki te hoko.

Ko nga fruktosa hou e mau ana i te huka na te hydrolysis, e tino whakaiti ana i nga utu me te whakahou i te mahi ki te whakaputa i tetahi hua reka ki roto i nga waahanga ahumahi, ka taea ai e nga taangata.

Ko te kai fructose he painga mo te hunga mate mate momo 1 me te momo mate huka momo 2.

He mihi ki te ahua o tenei kai reka, i waatea mai nga kai reka ki nga turoro, i mua i a raatau i tuku tetahi ripeka maia.

Ko te Fructose he pai atu i te huka auau, na reira ka taea e koe te whakamahi i te haurua o te nui, na reira ka whakaheke i te horahanga o te calorie me te karo i te kuihi. I te wa ano, kaore te ture o te kai, o te inu ranei e takahi.

Ko te Fructose he monosaccharide he, he rereke ki te sucrose me te glucose, he hanganga ngawari ake. Na reira, ki te kuru i tenei matū, kaore e tika kia whaaia e te tinana nga mahi me te whakaputa i te insulin e tika ana kia pakaruhia te polysaccharide matatini ki nga waahanga noa iho (penei i te keehi o te huka).

I te mutunga mai, ka ngiha te tinana ka whiwhi hoki i te nama tika e tika ana, ma te karo i te piki o te toto toto. Ka whakakorea a Fructose i te manawa o te hiakai me te whai wāhi ki te whakaora tere o te kaha i muri i te ahotea-a-tinana, te-tangata-ranei-1

Ko te nui ake o te nama, ko te tere tere ka tohatohahia te hua, ka uru te toto ki roto i te ka rere ki te wai ka kapi i te tinana. A ko tenei ano: ko te GI iti e tohu ana i te tuku mai o te huka ki roto i te toto me te piki haere o te taumata huka te kore ranei.

Mo tenei take, he mea tino nui te maarama o te tohu hypoglycemic ma te hunga mate huka, ko wai te taumata huka he tohu nui. Ko te Fruktose he warowaihā he iti tona GI (he rite ki te 20).

Na, ko nga hua kei roto i tenei monosaccharide tata ki te kore e nui ake te huka toto, e awhina ana kia mau tonu te manawanui. I te ripanga o nga tohu hypoglycemic, ko te fruktose kei te pou o te "karapu" pai.

I te mate huka, ka huri te fruktose hei hua o ia ra. Na i te mea ko tenei mate e whakaatuhia ana e te huringa koi i roto i nga tikanga i muri i te kai kaore i te tiakina, ko te whakamahinga o tenei warowaihā kia tino whakatata atu ki te whakapae i te nuinga o nga kai.

Ahakoa nga hua kua kitea, ko te fruktose, penei me etahi atu hua, he ahuatanga kino ano hoki e tika ana kia ata whakaarohia ake e te hunga e mate ana i nga momo mate huka:

Ka totoro te monosaccharide i roto i te ate, ka hurihuri te kaimoana ki te ngako. Ko etahi atu o tinana kaore e hiahiatia. Na reira, ko te kai waikore o nga hua fructose ka kaha ki te whakapakaronga o te taumaha tae noa ki te momi.
ko te whakaheke i te GI kaore e kii i te wa kei te iti rawa nga kohinga o te hua. Ko te Fruktose kaore i te ngoikore ki te ngongo i roto i nga kaata - 380 kcal / 100 g. Na reira, kia pau te hua kaua kia iti ake i te ngongo. Ko te tukino i tetahi kai reka ka taea te peke i te huka toto, ka kaha te whakararu i te ahua o te manawanui,
ko te whakamahi korekore o te monosaccharide e takahi ana i te huarahi tika o te hanga hāora, e pa ana ki te mana whakahaere (leptin). I te mutunga mai, ka ngaro te rukaru ki te roro ki te aromatawai i nga tohu puhipuhi i te wa, ka arahina tonu te hiakai i te hiakai.

I runga i nga ahuatanga kua tuhia i runga ake nei, he mea tika ki te whakamahi i te hua me te kore e takahi i nga tikanga kua whakaritea e nga taakuta.ads-mob-2

Ko te whakamahinga o te fruktose i te mate huka kaore e kino ki te tinana mena ka whai te manawanui i nga tikanga ngawari e whai ake nei:

e pa ana ki te whakamahi i te kaitaahaki i te paura, tirohia te ra i whakaritea e te taote,
Whakaarohia etahi atu hua kei roto monosaccharide (hua, confectionery, me etahi atu) ma te wehe mai i te kaitaihi puutea (e korero ana tatou mo te tatau i nga roopu taro).

He mea nui ano hoki kia whakaarohia te momo mate e pa ana ki te turoro. Ko te nui ake o te mate, ko te uaua te tatau.

Ko te momo mate huka momo 1, ka whakaaetia te whakamahinga ki te kai reka me te kore e whakaritea. Ko te mea matua ko te whakatairite i te nui o nga waahanga paraoa kua pau me te haumanu o te insulin. Ko te rahinga ka whakamanahia e te manawanui te awhina ki te whakatau i te taakuta haere.

Ko te mate huka momo 2 he mate kino. Mo te mate huka momo 2, e pai ana kia whakauruhia nga kai kei roto i te fructose iti. Kei roto i enei hua nga huakore me nga huawhenua.

Ko nga hua taapiri kei roto i te kaitaakuku, me te monosaccharide i te paura, ka tūtohutia kia kapea.

Ko te whakamahi i etahi atu hua ka whakaaetia me te whakaaetanga o te taakuta haere. Ma tenei huarahi e maama ai te kai ma te whakarite i nga taumata o te huka toto he maarama me te whakahaere.

I runga i nga utu mo te mate huka, ko te horopeta e whakaaehia i ia ra ko 30 g. Anake i tenei keehi e hiahia ana te tirotiro tonu i te glycemia. Ko taua rōrahi ka uru ki te tinana me nga huawhenua me nga hua, kaore i roto i tona tino hanga. Ko te horopeta tika mo ia keehi takitahi ka whakatauhia e te endocrinologist.ads-mob-1

Hei taapiri mo te tirotiro i te inenga i whakaritea e te taakuta kia mau tonu ai te ahua o te hauora, kei te taunaki ano hoki te turoro mo te mate huka ki te whai i nga tikanga e whai ake nei:

whakamatauhia kia kaua e tango i te fructose tuuturu ki tona ahua ma te whakakapi, me te whakakapi me te hangai ki te putake maori (hua kore hiato me nga huawhenua),
whakawhāiti i te whakamahinga o te sweets, e nui ana te fruktose, te kairangi, te huka, te tirikara witi ranei,
pekaa ki te hake me te penapena i nga inu. He kohinga nui tenei o te huka.

Ko enei mahi ka awhina i te mahi ngawari, ki te aukati hoki i te tere tere o te taumata huka toto o te tangata mate huka.

Mo nga painga me nga kino o te mumura ki te mate huka momo 2:

I te mate huka, ka taea e te fructose te mahi nui hei peera huka. Engari e hiahiatia ana e tenei te mutunga o te endocrinologist me te kore o te contraindications ki te whakamahi o tenei hua. I te mate o te mate huka, he mea nui kia maarama ko te kohi o ia momo o te warowaihā me tino whakahaerehia e te taumata huka toto o te manawanui.

Ka whakatutukihia nga taumata huka mo te wa roa
Ka whakahoki i te hanga insulin pancreatic

Ko te kino ki te huka mo te tinana, i roto i nga tau kua pahure, kaore he mea ngaro ki te tangata. Ko tenei hua kai, ahakoa ona kounga kai totika, he nui te kino o te tinana.

Mo nga mate huka, ko te kai ko te tikanga totika.

Ko te whakamahinga o te huka namu mo te whakarite i te tahua o nga turoro me te mate huka mellitus kaore e manakohia.

Ko te taapiri nui o te warowaihā ki te tinana ka ki te whanaketanga o nga mate penei i:

ehara i te-insulin mellitus te mate huka
atherosclerosis whutupaoro,
te whakahirahira me nga tukanga patological
kua heke te mate kore,
hakihaki.

Ko te warowaihā he matatini waro o te mau ngota, koinei te maataki matua mo te kai hauora.

Tata ki te katoa o nga huringa koiora i roto i te tinana ka pa mai i te hiko kua tukuna mai i nga warowaihara.

Ko te warowaihā nga waahanga o te hinu - saccharide.

Ki ta te whakariterite, i reira:

Monosaccharides. Kia kotahi noa nga waahanga o te ngota.
Disaccharides. Kia rua ngota.
He nui ake i te 10 nga matūriki te Polysaccharides. I tua atu, ka wehea tenei momo ki nga polysaccharides me nga whakapau kaha me nga hononga ngoikore. Ko te Fiber te tuatahi, ko te peena ko te tuarua.

Waihoki, he whakaurunga rauropi te whakaurunga karaka.

Ko te whakariterite e whai ake nei e pa ana ki te wa e wehea ai te hua i roto i te toto:

Ko te uaua e tu ana i te meka e tata ana nga hua katoa he kohinga whakakotahi.

Ko tera, i roto i tetahi hua ka taea te whakakotahi o nga momo whakaraeraa tere, engari he pai hoki te whakauru i te hinu.

Ko etahi o nga warowaihani e uru ana ki te taatai o te pakitara toto, na reira ka mahi i tetahi mahi whakahiato.

Na te mahi a te kirihou, he nui te mahi a nga karihi karika ki te hanga o nga huanga o te tinana o te tinana. Na to ratou kounga nui hypertonic, kei te tautoko nga warowaihā i te toto toto osmotic.

Ko te whiwhi toto, ko nga waikawa konupuna te mahi i nga mahi e whai ake nei i roto i te tinana:

Te mahi tiaki.
Mahi kirihou.
Mahi mahi.
Mahi mahi pūngao.
Mahi mahi.
Mahi Osmotic.
Mahi koiora.
Mahi Bioregulatory.

Ko te mihi ki enei mahi warowaihā, kua whakaatuhia he maha o nga mahi whakaraerae i te tinana. Te mea tuatahi, ka whakahaerehia te taumaha pūngao.

I roto i te huringa o te huringa Krebs, e uru ai nga kiore monosaccharides, te whakakotahitanga o te "wahie" o nga hanganga pūtau - ka whakahaerehia te ATP.

Ko te whakawhetai ki te ATP, ka taea pea te pupuri i te ora ki roto i nga koiora ora. Ko te ATP tetahi mea nui atu i te wahie mo nga hanganga koiora.

Fruktosa GI - 20, ahakoa no te roopu o nga warowaihā tere.

Ko te tohu glycemic o te huka kai me te fruktose, ahakoa he rite tonu te ihirangi pūngoi me nga taonga organoleptic, he rereke rereke. He painga tino pai tenei mo te kai turoro.

He tino uaua te whiriwhiri i waenga i te pau o te huka parakihi me te fructose. Ko te Sugar tetahi matanga e kiia ana he sukerose. Ko te hua tuuturu ataahua ka pai te whakauru atu ki te tinana. Ko te Sugar ka mau ki nga huringa motuhake i muri i te urunga atu ki te toto. I te mutunga, na roto i nga huringa matatini, ka puta ake nga ngota ngongo me te ngongo waro. He tino pai te kakano ki te waipuna me te huna o te hinu.I tenei hononga, kua panuitia mo te hunga e ngoikore ana te insulin ki te kai huka i roto i tetahi momo ahua.

Engari, kaare, ko te waikawa he waahanga nui mo te kai pai o nga roopu tinana. Ko te kohuehu te kai nui mo nga pūtau kiko roro.

Ka whai i te waikawa he whai i nga tohutohu, nga arotake a nga kaihoko me nga tohunga ngaio.

Ki te mate huka, me iti noa te 30 karamu ia te whakangao fractose.

hyperuricemia - he pikinga o te waikawa o te waikawa i te toto, ka taea e te whai ake o te mate kauti,
whakamātautau
steatohepatitis
momi
Nga mate o te punaha cardiovascular,
hypoglycemia,
he tauhohenga mate, no te mea ehara i te hypoallergenic te hua.

Ko enei kohinga ka whanake noa atu ki te papamuri o te nuinga o te kohi o te fructose tangohia, i te wa e kai ana nga kai me te ngongo kakano ki te hinu, ka whakahekehia ki te kore.

Ko etahi atu o nga kai reka maataki ano ko te stevia, erythriol, sorbitol, xylitol me etahi atu. Ko te whakaputanga o o raatau ki te kai e tika ana kia whakatata atu kia tupato rawa.

Ka korero nga tohunga mo te fructose i te ataata i roto i tenei tuhinga.

Ko te warowaihā - ka whakarato i to tatou roro, uaua me nga tinana. Ahakoa ko te mea he putunga tupeka te putake o o taatau kai, ko te nuinga kei a tatou te nuinga o tenei tikanga. Ko te nui o nga warowaihā ka nui ake te taumaha atu i te nui o te ngako o te kai.

I mataku te iwi ki te warowaihā, no reira kei te piki haere te kai, na te kii ki te whakaiti i nga warowaihā, me te taapiri i te pau o nga hua hou. I te wa ano, ko etahi o nga kaiwhakaawera pera kaore e kii ana kia kaua e whakakorehia te ka whakauru o te rongoa me te ngako.

Ko te wehewehe ki te pai me te kino kei roto i te ahua o te tangata. Na, he rewera i nga ngako, i kii nga rangatira i te whakaaro ko te aukati i te mate uruhanga hei whakaiti i te taake ngako. Heoi, kia pai ai te kai kaore he ngako, ka tapiritia te huka ki a ratou. Kei te mahara koe ko tenei anake i kaha te kino i te raru. Kia kitea he aha.

Ko te waahanga "nga warowaihono" he maha nga waahanga kai, ko etahi he mea tino nui mo to maatau hauora, ka tino paatohia e tatou etahi.

Hei tauira, ko te raihi me te oatmeal he puna o te kaha mo o tatou tinana, na te mea ka puta te muka ki te raihi me te oatmeal, ka tukuna katoahia. Na te miihini o te muka e tuku ai te tuku ngaru i roto i te toto.

Ko te reanga ka riro te huka mai i te kai ki te toto i te wa o te keri ka whakaritea e te taupae glycemic. Ko nga totokore, penei i te raihi me te buckwheat ranei, ka tuku ngongo te puhoi, ka iti haere te taupae glycemic (GI). Ma te maaka ma te houra reka ranei ka tere tonu te toto ki te toto, he mea nui te GI.

Ka urupare te tinana ki te aroaro o te glucose i roto i te toto ma te tuku i te insulin. Ka whakamahia e tenei hormones te glucose, na reira ka heke ai tona taumata ki te toto. He aha te tikanga o te whakamahi? Ka kawea tetahi waahanga o te haehae e te insulin ki nga pūtau o nga roopu o-roto, ka tukuna tetahi waahanga ki te ate me nga uaua "hei rahui". Na ko nga mea kaore e pai ki te ate me nga uaua, ka "pahekehia" te insulin ki nga pūtau momona, ka huri hei koputaputa, ka kohia i roto i te ahua o te kiko adipose.

Ko tenei, ko te teitei o te taupae glycemic, ka nui ake te toto ka uru ki roto i te kaiti toto, ko te tikanga ka nui ake te ngako o te haurangi o te insulin, ka uru ki roto i nga ngako momona, ka huri ki roto ki te tinana adipose. Engari ehara i te mea katoa: na te kore o te muka, ka roa e matekai to koutou hiakai, ka puta atu tenei ki te kai nui.

Ko te taupae glycemic o te kai he iti mena kei roto i te muka, i te wa ranei e kai ana koe i nga kai pūmua, ki nga kai ranei e whai kiko ana te ngako. Mo te hunga e aro turuki ana i te taumaha, te huka toto ranei, ko te kai kai me te taupae glycemic iti te mea nui ake. E kaha ana te korero, he mea nui tenei mo tatou katoa.

Ko nga warowaihara kei roto i te nuinga o nga momo kai. Ka raru pea etahi ki a tatou i te wa roa, ko etahi atu ka whai hua ki te pupuri i to tatou hauora. Ko te ako ki te whiriwhiri i nga hua e tika ana i roto i ia waahanga o te macronutrients ko te kaupapa nui o te hauora roa.

Ko nga paura katoa ka whakauruhia he waahanga "waahanga" - saccharides Ko nga warowaihā kei roto tetahi waahanga ka kiia ko monosaccharides, e rua nga waahanga he disaccharides, e rua ki te tekau nga waeine he oligosaccharides, a, neke atu i te tekau he polysaccharides.

Ko nga warowaihā ngawari noa iho ko te monosaccharides (te kūmara me te fructose) me te disaccharides (te huka tepu), ka tere ake te hinu huka toto, no reira ka kiia hoki ratou he warowaihā.

Ka tutaki matou ki te huka tepu i ia ra, engari me te toto ki te toto i roto i nga keehi peehia ana ka whakahaua he taetete (hei tauira, me te paitini kino, me te whakaheke toto ranei). Glyko (glyko) - reka i te Kariki. Na reira, ko te toto o te toto e kiia ana hoki he huka toto. Heoi, kaore he ingoa tika o tera ingoa.

Ko te tohu glycemic he tohu mo te awangawanga o te warowaihā i te kai i runga i te huringa o te taumata huka toto i roto i te hipi. Koinei te tikanga mo te GI he kohu tangohia rite 100.

Kei roto i te ngongo huka te rua monosaccharides: fruktose me te hakihaki. Ko te tohu glycemic of fruktose ko te 20, he kohu te 100. Na reira, he huka glycemic i raro iho i te kotahi rau.

Ko te tohu glycemic (GI) te urupare a te tinana ki tetahi waahanga o nga kai e kainga ana, e whakaatu ana i te pikinga o te huka na te maha o nga waahanga.

I whakauruhia a Glucose hei tohutoro, he rite te tohu ki te 100. Ko nga hua katoa e wehea ana ki nga waahanga e toru: iti, iti, teitei te GI.

Ko te tikanga o te kai o nga turoro me te mate huka kia hua mai i te waahanga tuatahi. Mai i te tuarua - ka uru ratou ki te whakauru ki te kai. He tohutoro te taupae kirikiri nui mo te mate turoro. Hei waatea, kua whakaemihia nga tohu katoa ki te teepu kotahi.

Kua wehea nga warowaihara ki nga waahanga e toru: maamaa, ngawari, uaua. Ko te Sugar he puehu ngawari. He maamaa te tango ki roto i te tinana, ka tere te whakanui i te kukume ki te toto. Kua kitea i roto i te maha nui o te sweets, inu waro, me te tiakarete.

I muri i te whakaurunga, kua pakaru te sukrose ki te kūmara me te hukahuka. He kaha te mana o te Glucose ki te waihanga i te insulin, na reira me karo nga kai whakatipu huka mai i te tikanga mate huka.

Nga reta na a taatau kaipanui

I mate taku tupuna ki te mate huka mo te wa roa (momo 2), engari i na tata tonu nei nga mamae o te taha o ona waewae me nga uaua o roto.

I tupono taku kitenga i tetahi tuhinga i runga i te Ipurangi i tino ora i taku ora. He uaua ki a au te kite i te whakamamae, me te haunga kino i roto i te ruma e peehi ana i ahau.

Na nga akoranga o te maimoatanga, he rereke ano te ahua o te maara. I kii ia kaore ano kia whiua nga waewae o ia, kaore ano nga makawe e haere whakamua; i te wiki a muri nei ka haere taatau ki te tari o te taote. Horahia te hono ki te tuhinga

Ko te Fructose he monosaccharide ka rite, ki te karukaru me te sucrose, he hanganga ngawari ake. Na reira, mo tona whaainga, me tino kaha te tinana ki te whakapiki i te iti o te insulin. He mea tino nui tenei ma te mate huka, na te mea ngoikore e puta ana me te kore he peke i roto i te toto i roto i te toto.

Ko te Fructose te painga whai hua ki te tinana: ka whakaratohia e ia te manawa roa, a ka poto ake te whakaora i te tinana i muri i nga taumaha taumaha.

E kitea ana i roto i nga hua, i nga hua, i nga hua reka, i te honi, a he tino marama ake i etahi atu o nga kaaroha.

Ko te GI me te huka, te honi he rite tonu. Ahakoa te muri ra, he rereke pea te rereke ki tona momo. E whakaponohia ana ko te huka he taupū o te 70 wae, ko te taua ko te honi.

Ko te Sugar, ko te hua ranei o tona pakaru - he kohu, ka tino kino te mate huka. Na tenei mate, ko te pancreas kaore e hua i te insulin. Ka whanake a hyperglycemia mate.

Fruktosa Calorika - 400 kcal ia 100 karamu. He iti te GI, ka rua noa nga waahanga. Ko te mea nui, he pai ki te whakanui i te kaha o te glucose ki te toto. Mo tenei kounga, e whakaaetia ana ki te kai o te mate huka me te hunga e tarai ana ki te kai totika.

Me pehea te mau tonu i te huka i te tau 2019

Heoi, ehara tenei i te wa ka taea te whakamahi me te maha o nga mea ka rite ki te hua kua oti noa te whakarite. Ki te momo mate motuhake-insulin, ko te rahinga ra mo ia o te fruktosa he 30 karamu. Na te momo e whakawhirinaki ana ki te insulin, he paku te rahi - 50 karamu. He tata atu ki te 5 tīpune ranei e rua punetēpu pea.

Ahakoa ko ona painga tuturu, ko te whakamahinga kore o te whaikiko ka kino ki te hauora o te mate turoro.

Ko nga tohu matua e whai whakaaro ana ki:

Ka uru te Fructose ki roto i te ate, ka hurihuri te nui o ona ngutu ki te putunga ngako.
Ahakoa te taupuhanga glycemic iti, he rite te rite o te calorie ki te huka auau: 380 kcal ia 100 karamu. No reira, me ngawari te whakamahi o tana whakamahi.
Ko te whakamahi i te fructose i ia ra ka takahi i te whakangao o te ngongo o te huringa huringa, a ko te kawenga mo te wairua tonu. Kei te mate te mate huka he matea tonu me te hiakai. Ko te toenga o te kai ka puta ake ki te whakawhanaketanga o te taikaha.
Ki nga ahuatanga o te taumaha o te taumaha, hei tikanga, ka whanake te atherosclerosis, te haangai me etahi atu mate o te punaha cardiovascular.

Ko nga painga pai o te whanaketanga he uaua ki te rahi. He tino hua tenei i roto i nga kai o te mate huka, ina koa kaore e taea te mahi me te kore he sweets. Heoi, ko te haumaru mo te hauora he nui te he. I roto i te maha nui me te whakamahinga kaore e tiakina, ka raru te mate kino.

Ko te mate huka ka arahi ki nga ngoikore o te mate. He nui te kino o te huka toto.

Alexander Myasnikov i te Hakihea 2018 i whakamarama te whakamaarama mo te maimoatanga o te mate huka. Pānuihia

Ko te warowaihā he matū ka hangaia ana ngota ngota o te karamu, te hāora, me te hauwai. I te paanga o te konupora, ka huri ratou ki te whaikorero - he punaha kaha mo te tinana.

Naopehia- toto toto (huka) taumata

Ko te Glucose te "otaota" tino nui mo te tinana. Ka uru ma te toto ka tukuna ki te ahua o te glucogen ki nga uaua me te ate.

Ko te toto o te toto (he rite ki te huka) te ōrau o te hupuku i roto i te katoa o te toto toto. I runga i te kopu kore, ko te 1 g ia 1 rita o te toto. Mena ka pau nga warowaihā (te taro, te honi, te ranu, te totara, te koha, me etahi atu) kei runga i te kopu kore, ka rere ke te taumata huka toto penei: tuatahi, ka piki te taumata o te huka - te mea e kiia ana ko te hyperglycemia (ki te nui, iti ake ranei - kei te whakawhirinaki ki te momo warowaihā ), ka mutu i muri i te whakaputanga o te pancreas mo te insulin, ka heke te taumata toto toto (hypoglycemia) me te hoki ano ki tana taumata o mua, pera i whakaatuhia i te kauwhata i te whaarangi 36.

I roto i nga tau, kua wehea nga warowaihā kua rua nga waahanga, i runga i te waa ka uru mai te tinana: te huka tere me te huka puhoi.

Ko te ariā o te "huka tere" ko te huka ngawari me te huka rua, penei i te huka me te sucrose, kei roto i te huka parakore (te huka i te huka me te ngongo), te honi me nga hua.

Ko te ingoa "huka tere" e whakamarama ana na te whakaaro nui e, na te ngawari o te ngota ngota, ka haangai te tinana, ka mutu kua kai.

Na ko te roopu o te "huka puhoi" kei roto i nga warowaihā katoa, ko te kohinga matatini e whakapono ana ka hurihia hei huka noa (huka) i te wa e whanganga ana. Ko tetahi tauira ko nga hua maaka, i puta mai ai te tuku o te huka, penei i te maarama tonu, he puhoi me te heke haere.

I tenei wa, kua tino pai rawa atu tenei whakarōpūtanga, kua kiia hoki he he.

Ko nga whakamatautau hou i kii ko te raru o te hanganga o nga ngota hauora e kore e pa ki te reiti o to ratou huringa ki te glucose, me te reiti o te ngarutanga o te tinana.

I whakapumautia ko te tihi i roto i te huka toto (hyperglycemia) i te hawhe haora i muri i te tango i tetahi momo o te warowaihā i runga i te kopu. Na, he pai ake kia kaua e korero mo te reiti o te whakauru o nga warowaihā, engari mo o raatau paanga ki te rahinga o te huka o te toto, e ai ki te whakaaturanga i runga ake nei:

Ko nga tohunga o te kai totika kua tae mai ki te whakatau ko te warowaihā ka heke ki runga ki o raatau e kiia nei ko te hyperglycemic potae, kua whakatauhia e te glycemic index.

Ko te kaha o te warowaihā ka hua ai te nui o te huka toto (hyperglycemia) e te tohu glycemic. I tuatahi tenei tau i te 1976.

Ko te taupae glycemic ka nui ake, te teitei o te hyperglycemia na te pakaru o nga warowaihā. He paatai ki te rohe o te tapatoru, e pa ana ki te kauwhata he pihi o te hyperglycemia i hua mai i te whakauru o te huka. Mena ka tangohia te tohu glycemic of glucose ko te 100, ka taea te whakatau i te taupū o etahi atu warowaihono e te tauira e whai ake nei:

Te Rohe Mo Te Taimana Takitahi
Takiwā Tuarangi Korero

Koinei, ko te kaha o te hyperglycemia o te tātaritanga, te kaha ake o te taupae glycemic.

Me tohuhia ko te tukatuka matū o nga hua ka taea te piki ake o te glycemic index. Na, hei tauira, ko te tohu glycemic of the flakes pāriki he 85, and the mais from they are made is 70. In instant patungia rari has a glycemic index of 90, and egg potato - 70.

Kei te mohio ano maatau ko te kounga me te rahinga o te muka e kore e mau ki roto i te warowaihono, ka whakawhirinaki ki te taupae glycemic. Na, ko nga rohi ma maeneene he glycemic index o te 95, he paraoa ma - 70, te wholemeal taro - 50, te wholemeal taro - 35, te raima parakore 70, kaore i whakauruhia 50.

HE WHAKAMAHI, GLYCEMIC INDEX

Ko te warowaihā he matū ka hangaia ana ngota ngota o te karamu, te hāora, me te hauwai. I te paanga o te konupora, ka huri ratou ki te whaikorero - he punaha kaha mo te tinana.

Naopehia- toto toto (huka) taumata

Ko te Glucose te "otaota" tino nui mo te tinana. Ka uru ma te toto ka tukuna ki te ahua o te glucogen ki nga uaua me te ate.

I roto i nga tau, kua wehea nga warowaihā kua rua nga waahanga, i runga i te waa ka uru mai te tinana: te huka tere me te huka puhoi.

Ko te ariā o te "huka tere" ko te huka ngawari me te huka rua, penei i te huka me te sucrose, kei roto i te huka parakore (te huka i te huka me te ngongo), te honi me nga hua.

Ko te ingoa "huka tere" e whakamarama ana na te whakaaro nui e, na te ngawari o te ngota ngota, ka haangai te tinana, ka mutu kua kai.

Na ko te roopu o te "huka puhoi" kei roto i nga warowaihā katoa, ko te kohinga matatini e whakapono ana ka hurihia hei huka noa (huka) i te wa e whanganga ana.Ko tetahi tauira ko nga hua maaka, i puta mai ai te tuku o te huka, penei i te maarama tonu, he puhoi me te heke haere.

I tenei wa, kua tino pai rawa atu tenei whakarōpūtanga, kua kiia hoki he he.

Ko nga whakamatautau hou i kii ko te raru o te hanganga o nga ngota hauora e kore e pa ki te reiti o to ratou huringa ki te glucose, me te reiti o te ngarutanga o te tinana.

Ko nga tohunga o te kai totika kua tae mai ki te whakatau ko te warowaihā ka heke ki runga ki o raatau e kiia nei ko te hyperglycemic potae, kua whakatauhia e te glycemic index.

Nga Korero: Te Karawhiwhi Mate Wharekoreko me te Glycemic for Taumaha Ngaronga

Te ahua nei ko te kai totika i nga tau e toru kua pahure ake nei e kaha ana te whaikorero ko te matūkai matua e whai kiko ana ki te pikinga he ngako.

Ko te tinana e tihiko ana, a, ki te nui rawa o te ngako i te kai, ka kore e tau te taumaha.

Heoi, ahakoa inaianei ka kitea tonu e koe he maha nga tuhinga, ahakoa i tuhia e nga taakuta, e kii ana ko nga kino katoa mo maatau kaore i te ngako, engari i roto i nga warowaihā, he kino ake nga warowaikara i te paitini mo te ngaro o te taumaha. Pērā, ko enei karukaru ka whakahuri tonu te kai ki te ngako, ka waiho ki te hope, ka haere ka peia atu ki waho.

Ka rite ki te urupare ki te kohi o nga warowaihā, ka puta te tinana ki te insulin, me tenei huringa, pera i taau i mohio, ka whakarei ake i te waatea o te ngako, ka aukati i tona pakaru me te whakanui i te hiahia, na te mea ka whakawhetai motuhake ki a ia.

Na, ki te hiahia koe ki te whakaheke i te taumaha, me whakakahore te paraoa, totokore, hemo mai i te kai. E kore rawa te karawhiu e aukati ki te kai penei i te Atkins, me te tirotiro, koinei pea te taumaha o te taumaha.

Heoi, mo te korero mo te warowaihā, me maumahara ki roto i te hinengaro he karaehe tino rerekee noa tenei o te ranunga (huka, māngaro, hinu kai), e pa ana ki te whaikorero i roto i te maha o nga huarahi.

Kua wehea nga warowaihara ki nga maamaa me te matatini. Simple, he huka. Na enei, ka hangaia nga warowaihara whai kiko mai i nga pereki. Kua wehea nga kumara ki nga monosaccharides me disaccharides. Monosaccharides - fruktose, te kūpapa, te galactose. Ko nga disaccharides e rua nga karekau huka. Na, ko te huka noa mai i te peihana huka, ko te sucrose, kei roto i nga ngota waro me te ngongo ngatahi he;

Ko te polysaccharide warowaihā matatini e whakamahia ana e tatou mo te kai totika he māngaro. Ka hangaia mai i te waikawa konukawaenga honohono. I te papa o te ngongo, ka pakaru te māngaro me te hanga o te huka, ka uru, ka uru tetahi ki nga matea pūngao, ka uru ki roto i te ate me nga uaua i roto i te ahua o te glycogen. He rite tonu te Glycogen me te māngaro. He iti ake te iti o nga hakihaki glycogen. Na, ki te maaka i te nuinga o te waa ki te 250 nga toenga huka, katahi ano kei roto i te glycogen he 150 o ratou.

Na te huka, me te māngaro, ko te glycogen te uara pūngao mo te 4.1 kilocalories mo te 1. g Koinei te nuinga o te kaha ka tukuna ka pakaru ana te 1 karamu o enei taonga. He nui, he iti ranei? Kia maumahara mai i te tuhinga tohu ahupūngao - 1 te paura, koinei te kaha e hiahiatia ana hei wera te 1 mililiter o te wai ia 1 tohu Celsius. Na reira, ko te hiko e tukuna ana ma te wera o te 1 karamu o te warowaihoa he nui ki te whakamahana i tetahi LITR o te wai mo te 4 nga nekehanga.

E whakaponohia ana ko te wairua o te ngata, te hiakai ranei i roto i te tangata ka tino paahitia e te taumata o te huka i roto i te toto. He nui te huka - kei te ahua te maroke, ka whakahekehia te huka toto - e hiahia ana tatou ki te kai.

I te nuinga o te wa ka pau e te tangata te 300-400 karamu o te warowaihā i ia ra, ko te haurua, neke atu ranei te ono tekau ōrau o te inu pūngao ia rā. Ka taea e tatou te ki atu ko nga warowaihā ko ta tatou kai nui, a, ko te korero nui, ko te kai tangata he nui te warowaihā.

Ko te muka kai, ko te nuinga, ko te polysaccharides hoki i hangaia mai i nga mekameka o te huka me te fructose. Engari i te kohinga gastrointestinal o nga momi, kaore nga enanthome e puta kia wawahia. Ka taea e taatau tika te kii, i te rererangi hiko, he ngoikoretanga enei matū. Hei karo i te whakama i roto i te tuhinga o te taumaha mate, ka ngana te muka paraoa kia kaua e kiia te warowaihā. Kia kaua e kore, kaore e pai.

Na, he kariri te koha ki te piki o te taumaha kaore ranei? E ai ki nga ariā hou, ko te hua o te warowaihā i runga i nga huringa o te whakaemi, te tiaki me te whakapaunga moni ngako ka tino whakatauhia e o ratau momo. Kei kona he putunga karapu kei te tiaki i a tatou mai i te taumaha, a, ka whai waahi nui ki tenei pikinga.

Huka - kaore ratau e huri hei momona, engari he koha ki te kai nui

Na he aha te mea e tupu ai te ngota, na te mea kaore e whakawhirinaki te ahuru o te whakapae? Ahakoa kaore he whakautu tino ki tenei patai, engari he take pai ki te wehi kei te nui rawa te fructose i roto i te kai ka whai hua ki te pikaunga. Ko te mea ke i roto i te fruktose me nga wahanga o te ngota ngako, i te taha o te huarahi whakawhiti. Na, i te wa e pakaru ana te tinana i te fruktosa, ka iti te momona. He maha nga kairangahau e kii ana ko te waahanga o te fructose ka taea te huri tika ki te ngako, engari kaore ano kia whiwhi i nga taunakitanga tika o tenei.

I nga mea katoa i runga ake nei, he pai ake ki a tatou kaua e tukino i nga reka, ina koa nga inu reka. Kaore i te pai te whakaaro ki te tukino me nga hua reka. Na kua kore rawa he whakamahi whaihua o te raupatu, kaimoana me etahi atu mea kei runga i te putiputi.

Ko nga taunakitanga o mua mo te kai iti iho o te huka ko te whai kia kaua e pau nga paraikete i runga i te kopu kore, kia kaua e whakamahia hei paramanawa, ki te whakatipu inu reka me te wai kohuke. He pai ano kia perehina i te kiki i muri i te kai. Ko te aroaro o te papanga gastrointestinal o etahi atu kai ka paheke te toha o nga huka.

I wareware hoki matou ki te whakahua i te lactose - te huka miraka. Kei runga i tana kaute, ko te nuinga o nga kairangataiao he pai te ata. E whakaponohia ana ko te miraka, ina koa kaore i te ngako, he tino wawata mo te ngaro o te taumaha - he makona, kaore hoki i te tino kai-nui. Engari kei reira, kei kona ano te lactose me te pūmua miraka, me nga pūmua, otirā te hunga tuuturu, kua kitea e matou he kai tino makona. He pehea te whanonga o te lactose ka tukuna ki nga tangata wehe mai i te miraka, kaore ano kia whakamatauhia e tenei.

Kihaka. Kaore e peka ke ki te momona ka tiakina mai i te ngaronga o te taumaha

Engari e kore hoki e taea e tatou te whakaemi i nga warowaihā i roto i te nui o te glycogen. Ka mutu, he iti rawa te kaha o te deply glycogen i roto i o maatau tinana - 70-100 karamu ki nga uaua me te mea kei roto i te ate. Na kaore i te taea te huri i nga warowaihara ki te ngako ki roto ki te glycogen ranei, na reira kaore ano kia taea e tatou te kai i nga mea nui: heoi, kaore! Koinei te take e kitea ana e nga warowaihā he kai tino pai. Kaua e whakapono ki a ia, whakataurite - he ipu o te raihi maoa, 200 karamu me te punetēpu o te hinu huawhenua. He rite nga karori i roto i nga waahanga e rua - 150, a, ko te rikarika o te raihi te mea teitei ake.

Engari na te warowaihā mai i nga kai o te māngaro ehara i te mea kua tupu ake o tatou ngako, ka puta ke te nui o ta tatou kai i a raatau, ka nui tonu taatau, ka iti ake te kaha ki te whiwhi taumaha. Ka tahuri mai ko te parāoa, totokore, paraoa me te rīwai ka tiakina e mātou mai i te taumaha!

Ko tenei pono ko te taumaha mo te taumaha me te pupuri i te taumaha ka taea e koe te kai paku, ka nui ake te ahua o te paraihe o te raanei ranei he ruarua kaore e tiimata kia kore e whakapono ki a ia. Ina koa ko te hunga e "herehere" mo te whakaaro o te toenga kaha. He pehea te tohetohe ratou, ki te pau ahau 2000 nga pauna i te ra, ka kai nui atu, mea atu ki te 2500, kua tino ngako ahau, ahakoa he aha taku kai i enei karati? Ka kai au i a raatau, hei tauira, i te peera o te taro, me te mea, kaore ano hoki e ngako?

Ae, ki te tutuki nga tikanga katoa, me te mea ka pau te kaha nui atu i te pau, ka kore e tau te taumaha. E hiahiatia ana tenei e te ture tuarua o nga thermodynamics, e kii ana ka taea te rereke o te kaha mai i tetahi puka ki tetahi atu, engari kaore e ngaro. Ae, ko te tikanga ki te whakatutuki i enei tikanga kaore pea e angitu. Ko nga mea katoa mo te makona nui o nga warowaihā whai kiko me te pūmua. Mena ka hangaia te kai mai i a raatau, ka raupatuhia te tangata i runga i te kohinga puoro iti.

Heoi ano, ka patai tonu mehemea he taura taapiri, ka taea ranei te kai tini o nga warowaihā i te waa e kore e taea e te tinana te tahu katoa, ka kohia hoki ki te ahua o te glycogen, ka tiimata ki te whakaputa ngako mai i te warowaihā? Ae, tera ano te ahua. E whakaponohia ana mena ka pau te 300 karamu o te warowaihā i te waa (e korero ana, i roto i te haora), ka paahitia te paepae, ka tiimata te tinana ki te tarai i te ngako i te taikaha. Kei raro nei i te pereti kua hoatu e au te nui o etahi o nga hua e mohiotia ana e maatau kei roto i enei 300 g o nga warowaihā. Whakawakia mo koe ano he nui, he iti ranei, ka taea e tatou te kai nui, kaore ranei, a ka pai ona whakaaro ki te taea?

He maha o nga momo kai kei roto i te 300 g nga warowaihā

Akhmanov, M.S. Nga mate huka. Ko nga mea katoa e tika ana kia mohio koe (+ DVD-ROM) / M.S. Akhmanov. - M .: Kaaoti, 2010 .-- 352 wh.
Nikberg I.I. Diabetes mellitus, Hauora - 1996 - 208 c.
Ivashkin, V.T. Nga momo haumanu o te taatai hakihaki / V.T. Ivashkin, O.M. Drapkina, O.N. Korneev. - Moscow: Gostekhizdat, 2018 .-- 220 p.

Tukua kia whakauru i a au. Ko Elena toku ingoa. Kua mahi ahau hei endocrinologist neke atu i te 10 tau. Ki taku whakapono ko au he tohunga ngaio o tenei ao ka hiahia ahau ki te awhina i nga manuhiri katoa ki te papaanga ki te whakaoti i te uaua me te kore mahi. Ko nga taonga katoa mo te papanga ka kohia me te whakahaere paatohia kia pai ai te kawe i nga korero e tika ana. I mua i to tono i te mea e whakaahuatia ana i te paetukutuku, me kii te korerorero me nga tohunga motuhake.