He kani mo te mate huka (me te korukoru i te ranu kawa)

Ahakoa i reira he whakaaro ko nga dumplings he hinonga Hainamana, Heoi, kaha ake i nga Slavs, kaore he tangata e pai ki tenei rihi. He maha nga whiringa pai mo te whakakii mo ratou, i tenei ra ka mohio tatou ki te tohutao mo te mahi whakahiu korukoru.

He hianga ki te korukoru me te hake

Nga kai

• Kingi prawns
• korukoru
• paraoa, te wai, te tote
• soya
• totika
• karika, te konae, te cilantro, te riki matomato
• Kāpeti Hainamana
• māngaro, hinu hinu
• te hua manu
• purapura sesame
• ranu tiakareti reka, pepa pepa

Tunu

1. I maka e matou te kohua ki te wai ki te ahi. Tote. Ringihia he karaihe paraoa ki te wai kohua. Whakaranu rawatia. Ka whiwhi tatou i te paraoa pokepoke. Waiho ki te whakamatao i roto i te peihana.
2. Ka horoi tatou i nga harakeke a te kingi mata. Tapahia te kikokiko mai i nga waewae o te korukoru. Hūpeke i te korukoru me te paraoa paraoa i roto i te mīhini kai.
3. Tāpirihia te soy, he paraoa maroke iti, te riki riki o te karika, te kuihi katote kuoro ki te kai paraoa. Ka raupapahia te cilantro hou me te kāpeti Hainamana. Whakanohia ki te tohe. Tāpirihia he paku noa. Whakaranu katoa nga mea. Tuhia he maturuturunga iho o te hinu hinu.
4. Tāpirihia te pūmua mata o te hua manu kotahi me te paraoa ki te whakamātautau kaiuru. Kine i te pokepoke matotoru.
5. Ruia te mata o te tepu ki te paraoa. Hurihia me te titi whakarake. Tapahia nga pokepoke hei tapawha. I roto i te waenganui o te tapawha ka horahia e matou nga punga. Matarihia te paraoa pokepoke. Ka hangahia e matou nga hiu o te puka taketake.
6. Fry wiihami purapura i roto i te ipu. Tunu i te ranu. Makahia te ranu tiakareti reka ki roto i te peihana. Taapirihia te soy, te paraoa me te hinu sesame. Whakaranu. Tapatapahia me te tapahi i te cilantro, te riki puna me etahi poro o te pepa kaehoe.
7. I maka e matou te kohua ki te wai ki te ahi. Raua nga dumplings ki roto i te wai kohua. Tunuhia mo te wera nui tae noa ki te paraoa. I horahia e matou nga dumplings ki runga i te colander.
8. Hoatu he ipu paraihe ki te pokapū o te pereti. I horahia e matou nga miihini huri noa. Ringihia nga dumplings me te ranu he iti. Tauhiuhia ki te purapura hinu riki. Kai reka!

He paru me te korukoru me te poaka

Nga kai

• Poaka - 0,5 kg
• Turkey - 0.5 kg
• Tote ki te reka
• He pepa riki iti
• Pepa pango - he timonga
• Riki - 2 pcs.
• Karika - Te upoko
• Teporo - 650 g
• Te wai - 200 ml
• Paraoa - 1 pc.
• Tote - he timonga

Tunu

Ka taea te hanga i te paraoa pokepoke, engari he maha nga waa. Ka taea e koe te whakamahi i te miihini paraoa, he pai ake te mahi, me te waatea kore mo te pakihi. Whakanohia te peere ki roto i te kaoti paraharaha, whakatika ma te paku ki te taha matau. Ringihia te wai, whawhati i te hua me te whakaranu katoa ano nga kai maoa.

E 14 ngā kaupapa tunu kei te waatea. Ka tohua e maatau te kaupapa 11 - "Te paraoa hou". I muri i te maatauranga i tetahi hotaka, ko te whakaaturanga e whakaatu ana i te wa tunu: 18 meneti. Ka pa atu ki te tohu "Tīmata" ka taea te wareware ki te whakamatautau mo inaianei. Ko te kaihanga taro ka mahi i nga mea katoa.

I tapahia e tatou te kai ki nga waahanga rahi-rahi kia pai ai te uru atu ki te mīhini kai. Ka horoi, ka tapahia te riki ki nga waahanga 4. Tukuna nga pepa kaiso mai i nga purapura me tapahia te piriti ki te reka. Ka horoia e matou te karika ka tukuna ki te kai. Ka whiti tatou i nga mea katoa ma te miihini kai.

Tukuna ano te kai kohua ki roto i te mīhini kai ka tiki i te mincemeat tino ngawari me te ngawari. Tāpirihia te tote me te pepa pango kia reka.

Kua rite te paraoa pokepoke me nga kai paraoa. Ka mahia e matou he panu ki te awhina o tetahi puka, ka kiia e matou he "dumplings". Hurihia kia kotahi te apa o te paraoa pokepoke, whakakiia nga punetete ki te kai kohua, kapi me tetahi apa tuarua o te paraoa pokepoke. Hurihia me te titi whakarake. Ahakoa te ngawari o waho, ka nui ake te hua o te mahi ki te pupuhi i nga mahi a-ringa.

Ka taea te whakatareti i nga timipera kua na, no te mea kua tata te 2 kg te putanga. Ka tunu matou i tetahi waahanga inaianei! Ki te mahi i tenei, maka nga dumplings ki te kohua i te wai tote me te tunu tae noa ki te 12-15 meneti tae noa ki te paraoa. Kua rite a matou dumplings, kia mohio ki te taapiri i tetahi waahanga o te pata. Ka taea te mahi ki te pua nani te kirikiri kawa ranei.

He ngarara me te korukoru "Autumn"

Nga kai

• Milk (he karaihe o 225 ml) - 0.5 tāpae.
• Heihei heihei - 1 pc.
• Wai (he karaihe 225 ml) - 75 ml
• Tote - 1 tīpene.
• Hinu huawhenua - 1 tsp.
• Paraoa paraoa - 2 kakau.
• Ko te kouma o Turkey - 400 g
• Paukena (-200 gr, tata) - 180 g
• Riki (waenga, - 100 g) - 1 te pc.
• Tote ki te reka
• Pepa pango - ki te reka

Tunu

Hei whakarite i te paraoa pokepoke, ringihia 2 kapu paraoa ki te kapu. I roto i te pokapū o te toenga hua, hangaia he tohu iti, tapahia he hua ki roto ka kuhu atu ki te wai mahana ka whakaranuhia ki te miraka me te tote. Mena e tika ana, tapahia kia toru nga karaihe paraoa. Kohuatia te pokepoke paraoa, tapirihia te 1 tīpune o te hinu ki taua mea ka kohuahia ano.

Hei whakarite i te kai tapatapahi, tapahia nga kai toene korukoru hei wahi, hei kiri, hei tapatapahia te riki me te paukena. Whakapaihia nga huawhenua me te kai ma te miihini paraoa. Tunua nga kai kohua. Whakaranuhia te kai me nga huawhenua i paahitia e te miihini o te kai, taapiri te tote me te pepa.

Ki te mahi dumplings i te ara watea mo koe. Ka taea e koe te whakarite haerenga mai i te paraoa pokepoke, ka tapahia kia kohia, hurihia nga wai, ka whakatakotoria te whakakii, katahi ka hangaia he kowhiri.

Kohua te wai, te tote me te kohuatia nga otaota. Ka taea e koe te taapiri i te rau kokoru kia rite ki te hiahia. Mahi ki te pata me te kirīmi kawa ranei.

Ko nga hiwi me te korukoru me te cilantro

Nga kai

• Te cilantro hou (coriander) 1 paihere
• Paraoa witi 500 g
• Heihei heihei 2 nga waahanga
• Hinu huawhenua 1 punetēpu
• Te wai 200 ml
• Tote 1 tīpune
• Ko te kopaki u a Turkey 500 g
• Toa Toa 500 g
• Riki 1 wahi
• 2 cloves karika

Tunu

Mo te whakamatautau: ringihia he paraoa ki roto i te peihana, tapirihia nga hua, te wai, te hinu, te tote ½ tīpune. Whakaranuhia nga mea katoa kia kore ai te paraoa pokepoke ki o ringaringa ka tuku kia pai ake ai te ahua mo te 30 meneti.

Mo te whakakī: whakaranuhia te kete korukoru ki nga champignons tapatapahi rawa, riki, te karika me te cilantro. Ki te tote.

Hurihia te pokepoke ki tetahi apa angiangi mo te rua whatianga te matotoru, tapahia he karaihe o te kohu (diameter mo te 3-4 cm). Ka tiimata to maatau: ka tangohia e matou te porowhita ki o maatau ringa me te toro i te waatea, whakakiia ki te whakakii, tata atu ki te kotahi tīpune, ka kati nga taha. Ka taea e koe te hanga hiu o nga ahua e rua: na te whakakakahu i a raatau ki nga kotipene ranei ma te kanapa i nga taha o te karu, ki te ahua o te kanohi. Na ka kohuatia te wai ka maka o ta maatau haere ki roto, ka tapiritia te tote me te pepa. He rite nga papaahi.

Ko nga tumatakuru a Turkey me te harore

Kai

• 700 karamu o te korukoru, kai kohua ranei,
• 300-400 karamu harore,
• 1-2 riki nui,
• te tote
• maroke maroke
• pepa pango.
• Nga mea pai mo te paraoa pokepoke:
• 1 karamu paraoa
• 2 nga hua
• te tote
• 1-1,5 nga karaihe wai.

Tunu

Hanga he paraoa paraoa. Whakanuihia te harore ka haere ki te mīhini kai. Pai tapatapahia te riki, ka taapirihia ki te kai tapatapahi. Tāpirihia te piana me nga mea kakara ki reira - whakaranu katoa kia tae noa ki te maeneene.

Whakakotahutia nga kai katoa mo te paraoa pokepoke, kia rite ki te paraoa pokepoke.

Kohikohia te pokepoke mo te wa roa, kia puta ai he hanganga.

Ka rite te paraoa pokepoke, whakanekehia ki roto i te peeke ka tukuna ki roto i te pouaka whakamātao mo te haora. I reira, ka tu te paraoa pokepoke noa ka nui atu te kirihou.

Hanga dumplings kia rite ki nga waa o mua, me keke noa ake nga keke. Ko te korukoru koretake he iti wai, na reira ko te whakairo i te tuatahi kaore e ngawari, engari ka tere te whakamahi i a koe - ko te mea nui rawa, kaua e waiho kia iti nga piripiri.

Ka rite nga dumplings, utaina tetahi kohua wai ki te ahi. I te mea e whewhe ana, te tote me te kokiri i nga kumara. Kia 2 nga wa ake te wai! Ka maka e koe nga dumplings, kaua e wareware ki te pokanoa, ki te kore etahi e piri ki raro! Pai, kua kohuatia a tatou kopu. Ka weto te wai mo te rua o nga wa, ka kitea e maatau tonu nga meneti 7 - koinei te nuinga o te kohua. Ka maka e matou he kokoru. Ko nga mea katoa, he rite nga dumplings!

Ka taea te whakakapi i te kai Turkey ki te heihei. Ka tahuri te reira i rawa tino!

He paru me te korukoru me te tiihi

Nga kai

• Ko te kakano o Turkey 350 g
• Aniana 1pc.
• Tika 50 g
• Tote ki te reka
• Paraoa witi 300 g
• Ko te kirikiri mirakai 100 g
• Rangatira 25 g
• Wai 100 g
• Tote 1 2 tīpara.

Tunu

Mo nga kai kohua, panuku te korukoru, tapatapahia rawatia te riki, whakauruhia te tote, whakaranu. He pai te whakaaro kia rere mo te 12-24 haora. I mua i te tunu kai, tapahia te tiihi kuoro.

Mo te paraoa pokepoke, uru katoa nga kai. Hurihia kia pokepokea atu te paraoa kia oti, tapahia nga porowhita, makahia te whakakii, ka huri ki te taha. Ka mahia e ahau hei mahau iti noa. Tunu mo te 20-25 meneti ka kohua ranei ki te wai tote i muri i te kohua mo te 5 meneti. Mahi ki te kirīmi kawa.

Ko nga Turanga ki Turkey me Tarragon

Nga kai

• 1 kapu miraka
• 1 te hua manu
• te tote
• paraoa
• 400 gr. kai korukoru
• 1 te riki nui
• te tote
• he puranga nui o te tarragon

Tunu

Mai i te miraka, hua, te tote me te paraoa. Kohuatia he paraoa pokepoke, taupokina ki te kiriata piri me te "okiokinga" i a koe e tunu ana i te kai paraoa. He mea tika kia mahara ko te mea kaore e taea te whakaaro ko te nui o te paraoa pokepoke me nga kai paraoa, tata tonu te toenga pokepoke ranei he kai tapatapahi. Engari kaore tenei i te whakamataku, mena ka noho tonu te paraoa pokepoke, ka taea e koe te mahi dumplings (kei te noho tonu te tiihi whare i roto i te pouaka whakamātao), a, mehemea he kai haehae te kai kohua.

Aukuhia te kai korukoru ki te mīhini kai, tapirihia te riki (paraoa mo te tōmato), tarragon (tapatapahi rawa). Tote me te pai uru. Kua rite te paraoa. Ka taea e koe te whakaheke i nga taarua. Hanga dumplings, tunua ki te wai tote. Te wa me te pata rewa ka tauhiuhia ki te tarragon.

Ko nga tumatakuru a Turkey me te wai

Kai

• 150 ml wai
• 2 nga hua
• 500 karamu paraoa
• te tote.
• 300 karamu o te keke korukoru,
• te pamekaranete wai.

Tunu

Na, ki te mahi i nga rewini korukoru me te wai, me tuatahi maatau te mahi i te whakamatautau. Ka tangohia e matou nga kai katoa mo tera, ka mahi i nga waahanga ngawari. I roto i tetahi peihana watea, he ipu peera ranei, ka ringihia e tatou he paraoa, ka tapiritia nga hua manu, te tote me te riringi wai. Na, ma te whakamahi i te miimii-a-ringa ranei, me whakakotahi koe ki nga mea katoa. Mena i mahia e koe nga mea katoa, na, ko te paraoa hua ka kore e piri ki o ringaringa, ka ngohengohe. Mena kaore he hua, ka taea e koe te taapiri i tetahi paraoa iti.

Na karohia te pokepoke, tata ki te hawhe haora. Kaua e wareware ki te kapi i te reira ki te putea peera kiriata ranei. A, ka werohia te paraoa pokepoke, ka rite taatau ki te whakakii.

Ki te kore koe e hiahia ki te huri i te kai kohua, ka taea e koe te hoko tetahi kua rite kē. Heoi, kei te kaha tonu te taunaki kia haria koe te whakakii me te tunu i nga kai kohua ki runga i a koe kia mohio ai kei roto i te nui o te kai parakore, kaore he ngako me etahi atu hinu.

Ko te wai paromere i whakamahia hei whakarite i tenei rihi me whakamahi tonu i nga tiimata. Ko tetahi atu patai kaore ko te kaihokohoko ohorere e kore e tutuki i tenei mahi. He mea motuhake ehara i te katoa y. Na reira, ka taea e koe te hoko wai i te wahi i hokona atu ai e ratou, peia mai i nga hua e tika ana i mua i a koe.

Oho te kai whakaranu ki te wai. Kia pehea te nui o te wai hei tāpiri - tirohia maau. Ko te mea matua ko te mea kia hau i a ia ki te whakakii. Ko te kai maru kia kaua e rere i te wai. Hangaia e matou he miihini ma te hurihuri i te paraoa tae noa ki te 2 mm matotoru, ka kitea me te porowhita karaihe, ka maka ki ia whakakii me te takai.

Ko te katoa. Tunu mo te 15 meneti pea kia tino rite ai te rihi.

Te painga o te kai me te hauora mo te korukoru

Ko nga kai whaihua e tuku ana i te hunga e aroha ana ki te kai he paahitanga reka - whakakapi i te poaka momona me etahi atu, kaore ano hoki nga momo kai tino pai me te kai korihi kai. Te mea kaore he huakore i te korukoru kakara e kii ana i te tepu harakoa o nga Amelika mo te Kirihimete. No reira kua wa ki a tatou kia mohio ai he pehea te kai korukoru hauora.

Ko nga hua o te kai kei roto i te kai korukoru na te mea nui o te whakakotahitanga o te uara kai nui me te kohinga iti o te kohinga. He iti te ngako i roto, he iti ake te kohinga cholesterol i roto i te poaka poaka ranei, me te kai a era atu manu. I taua wa, ko te nui o te cholesterol ka arahi ki te whakaeke ngakau me etahi atu kino kino.

Kei te whakanuihia ki te mīti, ka kitea te korukoru he toa ki nga tikanga o te rino, ko te rino he pai te tango mai i te korukoru e te tinana o te tangata, mai i te heihei. Ma te whakauru i tetahi korukoru ki to kai, ka tino kaha to whakapakari i a koe na te mea kei roto i tana kai he nui o te konutai.

Kei te tohutohuhia kia tapiritia ano te korukoru ki te kai:

• nga wahine hapu, na te mea nui o te waikawa folic i te korukoru, he mea tino nui i te wa e hapu ana,
• wahine lactating (korukoru hypoallergenic),
• nga tamariki ririki he tino reka me te ngawari te kai,
• Ko te hunga e mate ana i te ohoroa, no te mea kei roto i te korukoru he tryptophan, he rehu moe moe tūturu,
• te hunga e whai kiko ana ki te ahotea me te pouri (ko te tryptophan te whakatairanga i te hanganga o te serotonin - te huringa o te koa),
• te tangata e pa ana ki te kaha o te mahi tinana, na te kai korukoru he nui te paoa, he ngawari te tukatuka i roto i te kaha whakahirahira.

Inaianei kei te whakaae koe ko te taapiri i te kai korukoru ki te kai ka tino whai hua mo to tinana? Engari te korukoru he nui ake i te heihei, he ngawari ki te keri i te kau, i te weriha ranei. I te whakauru ki te kai maama, ka taea e te korukoru te whakaheke i te mate pukupuku i etahi wa maha!

Me pehea te tunu i nga dumplings mo te mate huka:

1. Whakawhiti atu i te kopene korukoru ma te tapahurutanga kai. Ae ra, ka taea e koe te hoko i nga kaakahu rite, engari kei te nuinga o te waa mai i nga kukuti me nga patunga, na reira ka tino maia.
2. Whakaohohia te kai tapatapahi, he punetēpu o te soy, te hinu hinu, me tetahi punetēpu o te kuihi kuihi me te kāpeti Haini tapatapahi ki roto i te peihana.
3. Ka whakamahia e matou te paraoa kua oti i te toa. Mena he hiahia me te waimarie, faaineine i te paraoa pokepoke hei whakarara i a koe mai i te paraoa puehu kaore ano kia horoia. Huriririrua. Tapahia ki porowhita. Mo te kotahi dumpling - 1 tīpune o te mīti mōrohe.
4. Tuhia nga dumplings ki runga pepa ware me te pouaka. Kia waatea ai ki te tunu, ka kore nga kino e haehae kia tuutui iti.
5. Ano, e rua nga whiringa ka taea: kohuatia ki te wai te ki te taapu ranei. Mena i a koe te whiriwhiri i te tuarua, e ai ki nga tikanga o te Rawhiti, me waiho nga rau kāpeti ki raro o te kohua korere. Ko nga punawai kua rite i tenei huarahi kaore e piri, ka waiho e te kaapeti nga reka ki a ratau. Ko nga meneti 8-10 anake ka tunuhia mo te rua o nga dumplings.
6. Inaianei kei te noho tonu hei hanga paraihe paraoa. Whakaranuhia 60 ml o te winika balsamic, he punetēpu o te soy, 3 punetēpu o te wai me tetahi punetēpu o te kuihi kuihi. Ka mahi!

I mua i te mahi, ringihia nga ranu ki te ranu me te uru maru.

Kai reka! Ka tika te kai, whai i te kai mate huka, tarai ki te ora i te ao marino, kaua e pa ki nga ahuatanga tino uaua. Haere ki te papaahi, me te mahi i te ata ranei.

Nga Kaituku Per Container: 15

Uara pūngao (ia ratonga):

Nga Moni - 112
Pūmua - 10 g
Ngahau - 5 g
Ko te warowaihā - 16 g
Horoi - 1 g
Sodoma - 180 mg