Huawhenua me te ranu Tīhi

Huawhenua me te ranu tiihi

Tauhiuhia te tiihi kuoro ki runga.

Tauhiuhia ki te tīhi

Tunua ki roto i te oumu, ka whakatauhia ki te 220 nga nekehanga mo te 30 meneti.

Ka tunua ki te oumu

Ka taea e tenei rihi te whakareri mai i nga huawhenua rereke, e pa ana ki to raatau wātea me o raatau hiahia, hei tauira, tenei ano tetahi tohutao mai i nga tiariki matomato me te kāreti, he tohutao mai i nga putu Brussel ranei.

Ko nga huawhenua tunua me te ranu tiihi

Tohu: Kia taea ai e te huawhenua te pupuri kia nui ake nga taputapu, kaore e taea te kohua i mua, engari ka tapahia nga waahanga kia rite ki era ka taea te tunu i te wa ano ka tunu. Ko nga huawhenua uaua, rīwai me te kāreti he waahanga rahi te rahi, ka ngoikore (ka puta te rahi o te kāpeti).

A tuu i te huawhenua tapatapahi ki te pepa tunutunu ranei o te rahi e tika ana, a, i muri o te riringi i te ranu tiihi, taupokina ki te peera, he taupoki ranei ki runga, ka tika te tango atu i te mutunga o te whakaritenga ki te parauri ki te kirikiri. Ma tenei tikanga, ka ngohengohe tonu te huawhenua. Ko te wa tunu kaeri ki te rahinga o nga huawhenua tapatapahi me to oumu.

Nga kai

• riki 1 pc. (He maha nga raupapaku)
• karika 1 rōkara
• te ranu kari 1 tbsp (E 0.5 putiputi ana te paarua i te kari)
• Ko te wai kokonati 1 te 400 ml.
• hupa huawhenua 100 ml. (mai i taku kaima)
• huka 2 tīpune
• rēmana wai 3 tbsp
• zucchini 600 gr.
• broccoli 300 gr.
• pītara tio tio 150 gr.
• kirīmi 2 tbsp (E 11%)
• māngaro 1 tbsp
• cilantro he pāhiri ranei

Taahiraa ma te taahiraa tohutao

Whakakorehia te broccoli ki roto i nga pikinga, kohuatia ki te kohua i te wai tote mo te 4-5 meneti (ka tirohia e au te kakau ki te marau, mena kua werohia, kua rite). Whakawhiti tonu atu ki te wai tio me te koko slot - hei pupuri i te tae kanapa. Whakanuia me maroke te kāpeti matao.

Pai tapatapahia te riki me te karika, parai ki te hinu huawhenua mahana mo te 5 meneti, tapahi kari (ranu, perehitini ranei), parauri mo te 2 meneti. Ringihia he kokonati kokonati, hupa, tāpiri huka, wai rēmana, te tote ki te reka. Whakanohia ki te whewhe, whakaohohia mo te wera iti kaore he arai mo te 10 meneti.

Whakamahia nga zucchini me te pea (kaore au e pirau) i roto i te ranu he tapatapahi ki nga haurongo, korohū mo tetahi atu 5-10 meneti.

Whakaranuhia te kirīmi me te māngaro. Tāpirihia he broccoli me te ranunga māngaro ki te keke, kia kohuatia.

Mahi kia tauhiuhia ki nga otaota (kaore i ahau), ka taea me te rihi taha o te raihi.

He aha ta tatou e hiahia ai

• tofu uaua - 200g
• turanga mo te kari kowhai - 1 te punetēpu
• kokonati kokota - 400 ml
• huawhenua kowhiria maataki (e.g. rīwai, kāreti, pere pere) - 200 g
• pīni matomato - 100 g
• whakapiri tiriti - 1 koko
• huka - 1 tīpuna
• Kapi whakapiriki he ranu ika ranei - 2 tbsp.
• pīnati (kōwhiri)

Me pehea te tunu i te tofu me nga huawhenua kei te ranu kokonati

Tohu i te tofu ka parai i te hinu huawhenua, ka whakaohohia tonu, tae noa ki te parauri koura (5-8 meneti).

Panu te makona. Tuhia te turanga mo te kari kowhai me te waiu kokonati. Whakakarekerehia te turanga i roto i te miraka kia kore ai e toe.

Whakanohia nga huawhenua kei runga i te wa o ta raatau whakarite. Hei tauira, ki te whakamahi koe i nga rīwai me te kāreti, me matua tapiri atu koe. I muri i nga meneti 5, ka taea e koe te tapiri i te pini me te pi. Whakanohia nga huawhenua tae noa ki te paraoa (ka rite ki te rahinga o nga poraka, ka hiahiatia e nga huawhenua nga wa tunu kai).

Tāpirihia te tauhu paraoa i mua, kōpaki otaota, huka, whakapiri, hei ranu ika hoki. Haapaea ka whakawetiweti te wera.

Whakapaihia me nga tiihi me nga rau kaimoana. Mahi ki nga pirihihi, raihi raanei ano he rihi motuhake.