Toi Dietini Hauora > Te Kai mo te mate huka

Toi mo te kikokiko - tetahi o nga tikanga nui mo te maimoatanga ki te hunga mate mate huka, ko te waahanga tino nui ki te whakatutuki i te utu totika mo te konupora waikawa, a i roto i te waa o mua o te insulin - ko te huarahi anake kia pai ake ai te ora o te manawanui me IDDM. I tenei wa, ko te 50% o te rongoa angitu mo te mate huka mellitus (30% kua tohaina ki te haumanu mo te insulin me tetahi atu 20% ki te whai i te tikanga o te ra, te waa, me te roanga o nga werohanga a te insulin me te whakakino tinana), ko tetahi o nga "pou e toru" mo te whakatutuki utu mo te pākia moroiti. Ko te hiinu tamau, ina koa ki te takahi i te whakangao tinana o te kai kai, ka whai waahi ki te pikaunga, te whakaheke o te whakamaorima insular o te pancreas me te whakatutukitanga o te paahitanga ira mo te whanaketanga o te mate huka.

Kua whakaatuhia e te mahinga haumanu ko te tango i nga tikanga o te ahupūngao kaore i te kino te kai o te warowaihā - i te keehi, ka anga atu ki te akoranga mate huka. I te tau 1939, ko M. Somogye i nga turoro taiohi me te mate huka maamaa nui e whiwhi ana i nga inenga nui o te insulin i whakapiki i a ratau waipiro karawhiu i te 100 ki te 300 karamu (e tohu ana i te maha o nga tikanga hypoglycemic (na te mea i whakauruhia ai te nui o te haumanu o te insulin), me te whakaputanga o te mana-a-contulin -insulin nga homoni me te pikinga o muri o te glycemia, he nui ake o te glucosuria me te acetonuria). Ko te tino heke o te nui o nga warowaihā ki te kai o te hunga e mate ana i te mate huka-insulin mellitus me te horahanga o te kohinga nui o te ra, kaore e taea te whakanui ake i te nui o te rauemi o te ngako - te ngako (te roa o te wa nui o nga momona ngako ka whai wāhi ki te ahotea o te waikawa haumanu, e pa ana ki te whakahekenga o te karawhiu i te wahanga o te karawhiu (Brumzell JD et) al, 1974, ka whakanui ake i te tupono ki te whakawhanake i te atherosclerosis (IHD, nga kino o nga oko o te roro), ka arahi ki nga whakapiki i nga ketogenesis me tinana ketone Niemi i mimi me te rangi whakangā).

Ko te ōwehenga kei roto i nga kai o nga kai-aonga-nui (nga pūmua, te ngako me te warowaihā) he kaupapa tino nui mo te kai. Ko te kohinga caloric o te kai o ia ra o te hunga hauora ma te 50 ... 60% ka whakamanahia e te aroaro o nga warowaihā, na 25 ... 30% - te momona me te 15 ... 20% pūmua.

Nga Tapora Mate

I raro i nga tikanga o te ahupūngao, ko te uara o te kaha o te kai e kai ana e te 50% e tohaina ana e nga ihirangi o nga warowaihā kei roto. Ko te puna nui o nga warowaihara he kai o te takenga tipu: totokore me nga piriona, nga huawhenua, nga hua me nga hua. Ko te uara o enei hua ka whakatauhia na te noho o nga "huka" kei roto: mono-, di- me te polysaccharides, e uru ana ki te tinana ki te ngongo kukuti ka whai waahi ki te whakakaha hiko. Ko te kakano ki te tinana tangata e whakarato ana i nga hiahia o te kaha anake, engari e kaha ana ki te whakaemi hei kaiwhakaikiri glycogen i roto i te ate me nga uaua, ka whai waahi hoki ki te waihanga o te ngako - te whakahohe i te lipogenesis, he taonga antiketogen kua whakahua.

Ko te mono- (te kohuukawa, te fruktose) me te disaccharides (sucrose, maltose me te lactose) he warowaihā ka haria e te tinana. Ko te polysaccharide ka taea te tango i te kai-karawaka nui - he māngaro - he pai ake te whakauru atu, na te mea ka pakaru kia pakaru te hake o te kopu. Ko te Polysaccharides (hemicellulose, cellulose, pectins, gums me nga dextrins kaore i te whakapaa e te tinana o te tangata (kaore he puhipuhitanga, kaore te microflora e noho ki te whekau, e kaha ana ki te wawahi ki nga huka ngawari).

Ko te Cellulose, te hemicellulose, te pectin me te lignin (he konupora-kakara kore-mimiti) te putake o nga tipu pūtau tipu ka kiia he muka. Ko te Pectin (he nui te kitea i roto i te kiri o te huawhenua, nga hua, me te kiri o nga hua), e herea ana nga tipu tipu ki tetahi ki tetahi, kei roto ano hoki i nga warowaihiwi e mau tonu ana. Ka karanga nga Dietitini ki te muka me te muka pectin he aha te muka he muka ranei. E tika ana ma ratou mo te mahi noa o te koha gastrointestinal me te aukati i te whakahihiri me te taatai mellitus - ko te tikanga whakakaha o te parenga kai e kore nei e tino oti. E mohiotia ana te kaha o te muka kai ki te whaihua o te whaa o te whakauru o roto i te kopu me te kokopi, ka paheko ki o raatau ngongo. Mo te wa roa e toe ana i roto i te lumen o te whekau, te muka kai:

kia kaha te pupuri i te wai me nga tiiti, te whakarei ake i te mahi motuka o te kopu, te whakatairanga i ona kauanga
hanga hangarua me nga matatini kore-tango-huka (tuukuru) me etahi atu waahanga o te kai (monosaccharides, cholesterol), e arai ana i to ratau whakauru me te whakatairanga i te tangohanga mai i te whekau,
waihanga i nga ahuatanga noa mo te koiora o te microflora me te aukati i nga tukanga putrefactive,
whakaongaonga i te urunga mai o nga kiko o te ngongo me te whai waahi ki te whakahaere i te taumata o te peptide (gastrointestinal) hormones,
pa ki te taumata o te glucagon ngongo (kua whakaarohia kua kitea), ka whai kiko ki te taumata o te insulin i roto i te toto,
kia whakaohokia te whakauru o te huaora me te kohuke.

Ko te hua pai o nga hua me nga huawhenua kei runga i te homeostasis ngako ka ahu mai hoki na nga mea o te matū me te taonga hypoglycemic (derivatives guanidine): Ka wehea te vegulin mai i te kāpeti, ka wehea te phenylamine mai i nga aniana me te karepe.

I nga tangata e mate huka ana, ko nga warowaihā parakore kei te kawenga o te glycemia me te lipidemia. I te wa ano, ko te whakauru i te nui o te warowaihā kore e uru ki te kai ka awhina i te taumata pai o te glycemia me te lipidemia Bierman E. L., Hamlin J. T., 1961, Brumzell J. D. et al., 1971.

Hanga hinu kai te whakahaumau i te mahi o te ngutu gastrointestinal, te taumata o te peptide hormones, te tauhohenga o te pancreas ki te whakauru i nga kai o te warowaihā, he puhoi te whakauru, e awhina ana ki te tango monosaccharides me te cholesterol mai i te tinana. I roto i nga taangata hauora, he nui te whakauru o te muka kai me te kai ka nui ake te paitini o te warowaihā me te hinu o te lipid, i roto i nga turoro me te mate mellitus ka whakahekehia te glycemia me te whakatau i te haangai lipid V. Korotkova et al., 1983, Miranda P., Horwitz DL, 1978, Riverllese A. et al., 1980, Bauer JH et al., 1982, Kinmonth AL, 1982.

Ko te painga o te hinu kai totika i runga i te akoranga o te mate huka na to raatau paanga ki te kapi o nga warowaihā, ara, i runga i te taumata o te postprandial (i muri i te kai) glycemia. Ko te taumata o te glycemia postprandial (pānga hyperglycemic, glycemic whakautu, glycemic index) ka whakawhirinaki katoa ki te ahua o nga warowaihono i tangohia (maamaa, maamaa ranei), me te noho mai o te hinu kai ki roto i a raatau (te nui me te kounga). Ko te tohu glycemic o te warowaihā ka ngawari noa (te huka ngawari) he nui ake i te polysaccharides kei roto i te muka kai. Mena ka tangohia e tatou te glycemic index of glucose as 100% (the glycemic level 2 haora after his intake), then the glycemic index of vegetables (potato) - 70%, cereals and roti - 60%, beans maroke - 31%, parakuihi noa - 65% (ahua whiwhi e te tirotiro i te tūao tūao rangatahi hauora.

I runga i nga korero i runga i te taupae glycemic tiketike o nga warowaihiti parakore (ko te "kore" kia tiakina "), e whakaaro ana te nuinga o nga taatai e tika ana kia whakakorehia katoatia nga huakita mai i te kai a te tangata e pa ana ki te mate huka, e pai ana ki te kai me nga tipu tipu me nga kai totika tino kiko, ara," paruruhia "nga warowaihā.

He whakaurunga taapiri ki te kai o te tangata e mate hika mellitus o nga kai e pakari ana ki te muka (bran, pectin, guar, beans maroke, peihana kai muka) i te nuinga o te waa ... ... 15 g mo te huihuinga e whakaputa ana i te whakapainga haumanu (ka whakahekehia te glycemia me te lipidemia). Heoi, i roto i enei rahinga, ko enei taapiri he nui atu te kino o te kai o te kai, te oranga o te hunga mate (ka puta te toto, te mamae me nga taarua). I runga i tenei korero, ko te patai ki te whaihua o te whakamahi i nga kaiwhakawa o te hunga e mate ana ki te mate huka mellitus e tuwhera tonu ana a Chedia E.S., 1983, Williams DR, et al., 1980, Florholmen J. et al., 1982. Kaore he ruarua anake ka whakahiatohia he kai mo nga tangata takitahi me te mate huka mellitus, ko te whakamahinga o nga kai e tipu ana i te tipu e nui ana te muka kai maakete e whai paanga ana ki te mate o te mate ka tino paatohia e nga turoro.

Ko te mea ke atu ki te whakamahi i nga taapiringa kai (whakakapi) kei roto i te muka ngatahi ko te whakamahinga o nga whakaritenga whakarite rongoa (tautumoana o te alpha-amylase me nga whangai alpha-glucosidase) e arai ai i te whakauru o nga warowaihā. Heoi, ko enei raau taero (acarbose, glucobai me etahi atu) ano hoki he mate whanui me te ahua pouri. Ko te patai mo te tika o te whakamahinga whanui o enei raau taero i te maimoatanga mate huka kei te ako i a Hadden D. R., 1982, Mehnert H., 1983, Dimitriadis G. et al., 1986, Henrichs J., Teller W. m., 1987.

I tua atu ki te whai wāhi nui o te warowaihā i roto i te konupora pūngao, ko te kai pākawa he puna nui o te huaora (C, P me te roopu B), karotenia, huanga kohuke waipiro, pāhare pāporo, rino i roto i nga momo whakaurunga rauropi ka harumaru i te aroaro o te waikawa ascorbic. Ko te uara o nga kai tipu (huawhenua, hua me te hua) ka whakatauhia hoki e nga mea kei roto i a raatau i te nui o te waikawa organik (ko te nuinga o te mate kino me te citric), ka pai ake te mahinga o te kohu gastrointestinal, ka hurihia te whakakotahitanga o te microflora, me te whakaheke i nga tukanga putrefactive.

Whutupaoro Whakatikatika

Ko nga kaihoko kei te whakauru i te kirihou kirihou, no reira, e tika ana kia tipu haere te tinana, ara, i te tamarikitanga me te taiohi. Ko te hiahia ki te pūmua i roto i te tamaiti ka eke ki te 3-4 karamu mo te pauna o te taumaha tinana i ia ra (g / kg / ra), i te taiohi - 1-2 g / kg / ra. Ko te rongoa - he puna o te waikawa amino (tae atu ki nga mea nui) e uru atu ana ki te whanaketanga a-tinana me te hinengaro o te tamaiti, kia mau tonu te mate o te kaareatanga mate (mate (mate). Ko nga punua tipu mai i te kararehe te takenga nui o te pūmua waikawa nui, na te mea kei roto i nga waikawa amino katoa te paanga pai rawa atu:

kai o te kararehe, heihei, me te ika,
hua manu - kei roto i te lecithin, cephalin me nga waikawa amino nui,
te miraka me nga hua miraka (tīhi hei tiihi, te tiihi pakeke) - kei roto i te nui o te methionine, e kaha ana ki te whakapiri i te choline me te lecithin. Hei taapiri i te pūmua hiranga, kei te miraka te konupūmā kei te ōwehenga tino pai ki te ūkuikui, pāhare pāporo me te tote konutai, he maha nga waahanga taatai, nga huaora "A" me te "B".

E pai ana te tamaiti hauora me te manawanui ki te mate huka mellitus 15 ... 20% o te hiahia o ia ra mo nga kai pūmua, me te iti rawa o te 50% o te pūmua kararehe.

Whakatika Fats

Ko nga ngako (he puna kore anake o te kaha, engari ko nga ngutu hoki) ka uru ki te kirihou kirihou - he waahanga enei o te koiora ora, ko te nuinga o nga membrane (te kopapa hanganga) ka whai waahi ki nga tukanga e puta ana i nga waiao. I tua atu, ka whakawhiwhia e te tinana o te tangata nga taonga whakakiiora koiora me nga ngako kai: te waikawa polyunsaturated (linoleic, linolenic me te arachidonic), phosphatides (leucine), huaora-wairewa hinu (roopu A pe retinol ranei, D or calciferols and E or tocopherols), sterol. Na reira, kaore e taea te karo tino kopeka i nga ngako i te kai.

He tino uaua te patai mo te mate ngako i roto i te kai o te hunga hauora tae atu ki te kai o nga turoro o te mate huka. I runga i tetahi o nga ringa, ko nga ngako, inaa ko te wa o te tamarikitanga. Ko te ngoikore o te ngako ki te kai ka pakaru te punaha o te pokapū o te pokapū, ka ngoikore te mate, a ka whakapiki i te tumanako. I tetahi atu taha, kua whakaatuhia ko te pikinga o te nui o te cholesterol me nga lipids i roto i te toto (na te nui o te ingestion me te kai) ka tere te whakawhanaketanga o te atherosclerosis. I roto i te whanaketanga o te hypercholesterolemia me te hyperlipidemia, ehara ko te nui noa o te ngako e whai kiko ana, engari ko te whakakotahitanga (he kai kei roto te cholesterol me te waikawa nui i roto i te nui, he kino te kino, a ko nga hua kei roto i nga waikawa momona koretake, phosphatides, huaora-whakarewa i te ngako - he pai te pai - he whai painga ki te pākia nga lipids, te aukati i te heke o te ngako i nga pukupuku ngako me te ate, ka awhina i te tuku cholesterol mai i te tinana). Ko nga waikawa polyunsaturated e kaha ana ki roto i te whakariterite i te konupūnga o te ngako, me te phospholipids me te lipoproteins, he waahanga o nga membrane pūtau me te pa ki to rawatanga. Ko te hua pai o te waikawa polyunsaturated me te phosphatides i runga i te pākia momona e whakaekehia (ka whakareiihia) ka uru ki te kai me nga warowaihara whai kiko kei roto i te hinu kai e tika ana.

E ai ki te nuinga o nga taatai i te hunga mate, i roto i nga turoro me te whanaketanga tinana noa, me te momo mate huka 1 mellitus i roto i te ahua o te utu, ko te rahinga o te ngako kei roto i te kai o ia ra kaua e neke atu i te 30% o te hiahia mo te whakangungu o ia ra. He mea nuikia kore e neke atu i te 300 mg te rahi o ia ra, me te paanga i roto i nga kai o te waikawa kore kukume me te waikawa ko te 1: 1, i te hiahia ranei ki te nuinga o te waikawa momona kore.

I te 1941, na S. G. Genes me E. Ya Reznitskaya i whakapumau i te hiahia ki te ahupūngao, i roto i nga waahanga katoa, ko te kai taurite i roto i nga turoro me te mate mellitus. Mai i tera wa, ko tenei tikanga o te whakapati kai kua whaimana ki roto i to maatau whenua, me te nuinga o nga taatai o te hunga mate turoro e arahina ana e nga kaiarahi i whakawhanakehia e enei kairangahau.

I runga i te wheako o nga tau o mua, ko nga mahi whakamatautau me nga rangahau mate urutau, kua paatuhia e nga turoro o te ao katoa te whakaaro mo te tohutohu mo te whakamahi i nga turoro me te mate huka e pa ana ki te mate huka (IDDM), ina koa i te tamarikitanga. ki te makona i nga hiahia o te kaha o te tinana me te pupuri i te taumata tika o te kirihou kirihou. Na reira, ko te kai totika o te tamaiti e mate huka ana e te mate mellitus kaore he rereke i te kai o te tamaiti hauora o te taua tau me te raraunga whanaketanga tinana ano hoki Martynova M.I., 1980 (ko te kai e tohuhia ana mo nga tamariki e mate huka nei he mea tino tika kia kitea he momo kai e rite ana mo nga tamariki katoa. )

He kai huawhenua mo te atawhai mate huka me te aukati

I roto i tetahi mahinga o te 1999, i kitea nga hua e whakaatu ana ko te kai vegan iti-ngako ka kaha ki te nui ake o te taumaha me te whakaheke i te huka toto nui atu i te kai kore-huawhenua iti-momona. Ko tetahi rangahau nui atu i nga waahanga mo nga kaiuru me te roanga o te roopu rangahau mai i te 2004-2005 i kitea ko te kai vegan kei roto i nga otaota katoa me te iti o te ngako kiko, he mea nui atu, mehemea kaore e tino whai hua ki te rongoa i te mate huka, pera me te taunakitanga a te American Diabetes Association.Ko te kai huawhenua iti-calorie he nui ake te kaha o te haukoti ki te haurangi ki te kai mate huka tonu. Kua kitea ko nga kai o te vegan me nga tipu ka whakaheke i te mate o te mate huka momo 2 e tata ana ki te haurua ka whakaritea ki te kai kore-kore. Ko te kai vegetarian ka pa ki te mate iti o te syndrome metabolic, he huinga o nga mate e raru ana ki te mate huka me te mate cardiovascular.

Te Tātai mo ia Ra

Ko te hiahia o te manawanui mo nga tohutao me nga kai kai taketake e whakaritea ana e te pakeke, te taumata o te whanaketanga tinana, te noho oranga (taumata o te mahi tinana), taangata, i runga i te kaupapa ture kua whakaritea, me te ahupūngao haumanu, te ahunga whakamarumaru o nga mate whakahiato ranei. I a koe e whiriwhiri ana i te kai tino pai mo te tamaiti e mate mate ana i te mate huka, ko te kai totika paerewa (ko te kohinga marau o ia ra, ko te whakakotahitanga o nga kai kai matua) ka whakatauhia, katahi ka noho haangai te kai toharite nei (ka rite ki nga hiahia, nga hii me te koiora o te tamaiti ake).

Ko te hiahia ki te tohutoro mo te 1 kg o te taumaha tinana i roto i nga tamariki me nga taiohi, e pa ana ki te reanga:

Menus mo te mate huka: nga tohutao mo ia ra, whakaarohia nga kai whaihua e whai kiko ana i te ngako momona me te ihirangi pākawaa

He pono e mohio ana nga rangatira o te wahine ki te ahuatanga i te wa mo te tina raanei mo te parakuihi ranei i hokona e koe tetahi mea mai i te tini o te hōtiti, i te tari tari kai maoa ranei i te hokomaha. Heoi, mena he tangata ka mate mate huka i roto i te whanau, he iti ake te tamaiti.

Na, he maha nga rangatira o te whare wahine ko te taapiri pai ko te whakahiato i tetahi rarangi tauira mo nga mate turoro mo te wiki. No reira, ka taea pea i mua, hei tauira, i te mutunga o te wiki ki te hoko i nga hua e tika ana, ka whakarite i nga poaka.

Ite

Parakuihi. Kareti tīhi me te kāreti. Ko nga kāreti kuoro kua kapi ka konatunatua ki te tiihi whare iti-ngako (tata ki te paanga o te 1: 4), he tapahi paraoa kua tapahia, ka taea te reka o te hua me nga kai reka. Ka hangaia mai i te paraoa pokepoke he tiihi paraoa paraoa, ka horahia ki runga pepa tunu ka tunua ki te oumu. Mahi ki te kirīmi kawa iti-momona.

Te parakuihi tuarua. Kohuatia te riki, tapahia ki nga poraka ka uru ki te aporo kawa tapatapahi. Ka taea te ranu Huamata ki te rēmana wai.

Ka tina Hupa i te hupa heihei (mo te tunu kai ki te kapi, he waewae kore ranei he kiri). Mai i nga huawhenua, taapiri i nga pua matomato, broccoli, kareparāoa, kāreti, etahi pakiaka herewi i te pakiaka pāhiri ranei. Mo te reka, tapirihia te riki katoa, ka unuhia ka unuhia. I pania ki te otaota.

I runga i te "tuarua" ka taea e koe te tunu i te veal tinia. Tunua te kai tae noa ki te haurua tunua, tapatapahia te kāpeti me te paraoa i te miraka. Whakakorehia te mīti ki roto i te muka, tapiritia ki te kāpeti me te kete, ka taea e koe te tapiri i tetahi hinu huawhenua. Ko te paihini Buckwheat e tika ana ki te pango.

He paramanawa ahiahi. Paukena pau i roto i te miraka me nga hua, ka taea e koe te taapiri i te kaikorero.

Kai hakari Cod tunua ki te huawhenua. Kei te whakauruhia nga ika whakatipu ki roto i te rihi paraoa, te kāroti, te riki, ko nga otaota kei runga. Ringihia te wai me te tunu ki te oumu.

Parakuihi. Katoa paihini rewharewha oatmeal, 1 hua kohua.

Te parakuihi tuarua. Huamata o te kāpeti kōrori me te tapatapahi āporo aporo. Te wa me te wai rēmana.

Ka tina Fryia te riki ki te ipu parai, ka tapirihia atu nga tōmato ki roto. I te ngoikore nga tōmato, tapirihia te kāreti kuoro me tetahi raihi iti (mena ka whakaae te taakuta i tenei pata). Ringihia nga hupa kai me te wai ka tunu kia ngohengohe. Mahi ki te karika paraoa i te tapatapahi me nga otaota tapatapahi.

Ka rite ki te akoranga tuarua, ka taea e koe te whakamatau i te kakano ki te zucchini. Ki te mahi i tenei, ka horoi pai ratou, ka tango i te matua, whakakiia me te hinu paku paku ki te karoti, ringihia te kirīmi kawa ka tuu ki roto i te oumu. Tauhiuhia ki te tiihi kuihi i etahi meneti i mua i te tunu.

He paramanawa ahiahi. Te miraka-iti te miraka pēkeha, ka taea e koe te taapiri i nga hua.

Kai hakari Te kāreti totika kopere pere pepeke tapatapahia ki te tōmato.

Parakuihi. Ko te omoteera hinu kua tunua kaore he hinu i roto i te pouaka boiler rua. Ka taea e koe te taapiri i te raukahu karu, tauhiuhia ranei ki te tiihi.

Te parakuihi tuarua. Ko te pihikete oatmeal-whaiaro Ki te mahi i tenei, ka hoatohia nga hercules paraoa i roto i te mīhini taofe, huri ki te pata ngohengohe, te kirīmi kawa me te kumine. Tunua ki te pepa tunutunu i roto i te oumu.

Ka tina Harore harore, kua rite i runga i te wai, ka haria te harore ki te wai kohua i mua i te taapiri atu ki te paraharaha ka tapahia ki nga poro. Ka whakaaetia tetahi rīwai; hei whakakoi, riki tapatapahi me te kāreti ka paahohia ki te hinu huawhenua. I whakamakuku ki te kirīmi kawa me nga otaota. I te tuarua - paihua me te huawhenua kohuatia-kai (eggplant, tōmato, zucchini, pere pepa, riki, me etahi atu).

He paramanawa ahiahi. Te tiihi whare ngoikore-iti me nga hua.

Kai hakari Tetahi rihi taha tika me te ate. Ki te mahi i tenei, ka paraihia te riihi ki te hinu (tae noa ki te ahua o te kirinipi koura), ka pa ki te mutunga. Tuhia nga aporo, ate, tapatapahi ki nga poro ki te papa tunutunu, ka riki ano te riki ki te pata i runga. Pumau ki roto i te oumu

Parakuihi. Oat peepurepara ranei te paukena paukena.

Te parakuihi tuarua. Pudding, mo te tunu kai ma te mīhini kai ka whangai i te beets kohua, te aporo, te tiihi. Taapirihia he hua manu, he koko o te semolina, he kaamuku iti. I tunua ki te silicone i roto i te oumu.

Ka tina Ko te hupa ika i tunua ki te hupa mai i te momo ika-ngako iti (he pai ki te moana), mehemea ka taea, tapahia te parei ka rehu ki roto i te wai. Mo te tuarua, ka taea e koe te tuku i te arero mīti kohuatia me te tapatapahi me tetahi rihi taha.

He paramanawa ahiahi. Huamata huarākau o te aporo, karaka, karepe ranei marena kai me te miraka iti-momona me te koriri.

Kai hakari Peke heihei maamaa (ka taea e koe te taapiri i te tiihi hei utu i te paraoa), he huamata huawhenua ka hangaia ma te houra, te kāpeti kikorangi ranei ki te totoma me te tōmato.

Parakuihi. Tihi tiihi iti-ngako ki te aporo tapatapahi, pea pe.

Te parakuihi tuarua. Huamala he maha nga otaota me te kaimoana, he mea nui ki te hinu oriwa me te wai rēmana.

Ka tina Buckwheat hupa i runga i te hupa mīti, hei taapiri ki te pata, tāpiri riki, kāreti, tapatapahi ki nga poraka iti o te pakiaka. I pania ki te otaota. Ko te tuarua he pai ki te kohuatia te kohuatia ki te huawhenua (zucchini, te kāreti, te riki, te pere pepa, te tōmato).

He paramanawa ahiahi. Te miraka iti-momona, ka taea e koe - me nga hua.

Kai hakari Te ika tihuka (te tarutaru otaota, te carp, he pao, te pelengas) me te rēmana, he rihi taha o te pata.

Parakuihi. Ko nga tiihi o te tiihi iti-ngako me nga aporo ka paahitia e te mīhini kai. Tāpirihia te hua manu, reka, he paraoa. Ka hangaia nga tiihi ka tunua ki te oumu.

Te parakuihi tuarua. Tetahi hua e whakaaetia ana, he pai rawa atu nga hua citrus.

Ka tina Te hupa kāpeti makariri (he tino raumati i te mutunga o te puna ranei). Ki te mahi i tenei, tapahia te kopurepure, kōkihi, hua, aniana matomato. Te wa me te wai me te kirīmi kawa. Taapirihia he tote, te waikawa citric. I runga i te "tuarua" - nga riki kāpeti kua oti te tunu i te ranu tōmato. Ka taea te tunu me te kore raihi.

He paramanawa ahiahi. Huamata huawhenua hou i pania ki te hinu hinu, otaota, me te wai rēmana ki te reka.

Kai hakari Hake tunua ki te konumohe, kohua peere kohua.

Rātapu

Parakuihi. Oatmeal me te kāreti. Ka kohuatia nga oataha tae noa ki te haurua o te paraoa, te taapiri totoro me te kaapuku ka tapiritia.

Te parakuihi tuarua. Te aporo i tunua ki te tiihi tīhi. Ko te matua ka tangohia i waho o te hua, ki tonu i te tiihi whare i whakaranuhia ki te kaaraki, ka tunua ki te oumu.

Ka tina Haia karamu kahore he rīwai. I te tuarua, ka tunua te uma o te heihei i roto i te oumu, i te taha taha - tetahi kai totara.

He paramanawa ahiahi. Ka taea te whakakapi i te miraka iti-momona te miraka tunutihia ranei ki te huamata hua.

Kai hakari Te paraoa huawhenua me te kai. Mo te tunu kai, he pai ake te tango i te veal, eggplant, squash zucchini ranei, tomato me etahi atu huawhenua kaupeka.

Ko nga menus me nga tohutao e whakaatuhia ana he tata tonu. Ka taea te whakarereke i nga rihi katoa i runga i te waa, hei tauira, ka taea te whakakapi i te huamata kāpeti ma ki te sauerkraut (me te iti noa o nga mea kakara). Ko te nui o te kai kua whakaritea kia whakaritea ki te taumaha tinana. Mena he taumaha koe, me tino aro ki te kai-iti me te hinu-iti.

Ka rite ki nga inu, he whakatoo mai i nga hua maroke, he maha nga hua hou ka perehihia me nga kaati huawhenua, matomato, pango, he otaota otaota. I te ata ka taea e koe te maimoatanga ia koe ki te kapu kawhe. I etahi wa ka whakakapihia nga keehi ki nga paoa witi raiuma, ka tunua he paraoa hei hinu.

Ka taea e te kai te whakahoki mai i nga taumata o te huka noa i nga wa tuatahi o te mate huka, he mea tino pai rawa atu mo te momo whaihua o te mate e tupu ana i te wa e hapu ana, e whakawehi ana hoki i nga whakapae kino mo te whaea me te peepi.

Ma te hiahia o te hunga mate ki te mate huka mo te mate nui, he mea nui kia ata tirotiro to ratou taumaha. Ehara i te mahinga iti ki te whakaheke me te pupuri i te taumaha o te tinana i te taumata e tika ana ko te rahinga o nga ngako i roto i nga kai. He tata, ko te taumaha tino pai ka whakaitihia e te tauira: teitei te cm - 100 = te nui o te kg. Mena he maamaa te manawanui, ko te ngako o ia ra. Na reira, i te whakareri o te kai, ka taea e koe te whakamahi i nga tepu tunu kai e tohu ana i te ihirangi ngako i te 1 g o te hua kua oti.

Ko nga kai kai-rongoa waihoki hei waahanga nui o te kai paearu mate mate. Heoi, ko te "hua" reanga o ia ra na te hua "whaihua" ka raru. No reira, he pai ake te pupuri i tetahi tepu rite penei:

Me mahara hoki ko te rarangi tika mo te mate huka ko te kaupapa nui o te maimoatanga angitu me te iti o te awangawanga o nga momo uaua. Ka whakaaetia nga tangohanga i te tepu whakanui, ka, i roto i nga rohe e tika ana. Hei tauira, ka taea e koe te inu i tetahi karaihe o te waina maroke, engari ka peka atu i tetahi keke me tetahi mayonnaise nui te pauna kua roa ki a Olivier he hanawiti ranei.

Ko nga kai mo te mate huka: ko nga tikanga o te tunu kai, ko te kai, i runga i te momo mate ranei

Ko te nuinga o nga turoro o te mate huka kei te tango i nga raau taero-whakaheke i te huka, kei te kaha ranei ki te tarai i te insulin.

Ko te parau tumu o te mahi o enei raau taera he rereke, engari ko te painga haumanu tonu te taua - te heke o te taumata o te totoro ki te toto. Hei taapiri hoki, he maha tonu te ahuatanga o ta raatau whakamahinga ki te wa kai. Na reira, ko te tikanga matua mo te kai tika ma te whakakotahitanga o te rongoa o te tarukino ko te piri tonu ki te whakauru kai. Ki te kore, ka kaha ake te whakawhanaketanga o te mate hypoglycemic-e raru ana te ora.

I tenei wa, he maha nga taonga a nga taputapu whare e tika ana mo te whakarite kai hauora me te reka. Mena ka taea, me tiki e koe he papa rererangi taapiri me te kaihaa ngawari (ma te ara, ma tenei paraoa mahi tohu te whakahaere i te mahi koriri, me etahi - te whakaputa o te miraka).

Me whakarite te kai ma te mate huka ma te whakamahi:

Te whakangaro me te iti o te pata pata o te hinu huawhenua ranei, hei tauira, i roto i te tunu tunutunu ka taea e koe te kore e oti.
tunua i roto i te oumu, he pai tenei tikanga mo te kai, heihei, hei ika, engari i te tuatahi ka tūtohutia kia kapi i te huruhuru, he huruhuru motuhake ranei.
te koromamao, na, i roto i te kohua rua ka taea e koe te tunu i te kai, te rihi ika, te omere, te keke, te konae, ka tunu i tetahi pata,
ka tunua ki te wai paraoa, he kai hupa, he hupa ika ranei.

Ko te paraihe i roto i te paepae ka whakaaetia anake mo te whakarite i nga kakahu mai i te aniana me nga huawhenua mo te paraoa, te hupa, te hupa. Ka pai te karo i tenei tikanga i te wa e tunu ana i te kai kai, i te ika, i te tiihi heihei ranei.

Ko nga maarama mo te kai me te mate huka ka rereke te rerekee ki te momo taatai. I roto i te take o te mate o te puka tuatahi, i te wa e tino heke ai te waihanga o te insulin i roto i te tinana ka mate te manawanui ki te haumanu mo te waipiro insulin, ko te whakatutukitanga ki te kai te mea nui rawa. Na te mate huka o te momo tuarua, ka tupu ka puta i waenga i nga penihana me te hunga ka tata ki te tupono o te mate taikaha. I tenei keehi, me kii te kai kia pai te pupuri me te pupuri i te taumaha tinana.

Nga kai mate iti-karaka mo te mate huka

Hei ngaro i te taumaha, he maha nga iwi ka aukati ia ratau ki te kai. Ahakoa kaore e tino taunaki e nga taakuta tenei tikanga, ka taea pea te kawe mai i te mea poto mo te wa poto ka whara i te tangata hauora. Mo nga mate huka, he maha nga ture nui e pa ana ki te kai, ko etahi e pa ana ki te whānuitanga e taea ai e ratou te here i a raatau i roto i nga kai. Mena kei a koe te mate huka, me pupuri tonu i to huka toto me te mate i te hiakai. Mo nga mate taangata e hiahia ana ki te ngaro i te taumaha, kei kona ano nga momo diets motuhake.

Te Kai Hauora a Mayo

Ko nga mea nui o tenei kai: he kai hauora me te warowaihi glycemic iti. Ko te piri ki tenei kai, me aro turuki koe i te rahi o te waahanga, ka whai koe i te paramanawa i etahi wa i roto i te awatea, hei taapiri hoki, mahi ma te tinana. He mea nui kia kore e rere ke te huka toto. Kei roto i tenei kai nga hua kai hou me nga huawhenua, nga kai ngoikore, me etahi ano o nga kai me nga huka parakore me nga warowaihā ngawari, penei i te puri. Ko te whakamutunga, ko te tikanga, kia kai i nga waahanga tino iti.

I hangaia e te kaitoana te kai o te takutai ki te tonga, ko tana kaupapa matua ko te whakahaere i te taumata o te huka huka ki roto i te toto, me te taha o te mate o te hiakai. Ko te kai e toru nga waahanga, ko te mahi o te tuatahi ko te whakaheke i te taumaha. Ko te tuatoru o nga waahanga ko te pupuri i nga hua ka tutuki i te ao katoa. I te atamira tuatahi - te aukati kaha. Ka taea e koe te kai te nuinga o nga pūmua harakeke me etahi huawhenua. Ko nga pukapuka me nga kaiarahi kei te tonga tonga to tohutao mo nga waahanga katoa, tae atu ki te tuatahi. I te rua o nga waahanga, ko nga warowaihā matatini, nga hua, nga hua miraka me te kiko kikokore kei te whakauruhia ki te kai. Ko etahi o nga warowaihā kua whakaaetia: te rīwai reka (te rīwai reka) me te raihi parauri hei utu mo te rii-glycemic rīwai ngawari me te raihi ma. I te toru o nga waahanga, ka whakakotahi koe i te hua kua angitu me te kai hauora, ma te mea pai, me tu tonu koe hei oranga. Ko te mea nui i konei: karohia nga warowaihā ngawari me te ngako. E manakohia ana kia piri ano nga turoro ki enei tikanga, na reira ko te kai o te takutai ki te tonga e tino rongonui ana i a ratou.

Ko tenei kai e tino pai ana mo nga taatai mate, na te mea ko tana uara matua ko te kai e whakaarohia ana he awhina ki te karo i nga huringa ohorere o te huka toto. Ko te kai e whai ana i tetahi ture ngawari: 40% o nga tohutao katoa kia whiwhi mai i nga kai kaore i aahia e nga warowaihara matatini. Na reira, ko te piri ki taua momo kai, me whakakapi koe i nga inu ki nga hua, paraoa ma - paraoa katoa, me era atu. Ko tetahi atu 30% o te calorie e whiwhi ana koe i te ngako hauora. I nga ra katoa me whai ika koe, heihei, poaka ngoikore, mīti me te avocado ki to pereti. A ko tetahi atu 30% o te hikareti kei roto i nga hua miraka - ka tūtohutia kia whakamahi iti te ngako.