Nga ika me te cholesterol

Ko te kai whaitake he mea nui, ko te ika he mea tika i te wa e kai ana, me mohio koe he aha nga ika he pai mo te cholesterol tiketike.

Ko te Cholesterol he putake momona kei roto i te tinana. I roto i te tangata, ko enei ngutu ka hua i roto i te ate ka koina tetahi waahanga nui mo te mahi tonu o te tinana. I te tangata e pai ana, ka kaha te reinga o te taumata cholesterol toto mai i te 3.6 mol / L ki te 5 mmol / L. Mena ka nui atu nga tohu i te paepae whakaaetanga, ka taea te whakawhanaketanga o te mate atherosclerotic.

Ko te Atherosclerosis he kuiti me te aukati o nga hiko, ka kiia tenei mate ko te taahiraa tuatahi ki te kohanga miocardial me te whiu. Na reira, he mea tino nui ki te aro turuki i te taumata o te cholesterol i roto i te toto. Ma te nui o te cholesterol, ka taunaki nga taakuta ki te arotake me, mehemea e tika ana, ka whakarereke i te kai. He mea korekore (kaore ranei e kapea) mo nga tangata e whai ana i te atherosclerosis ki te kai i nga kai e mau ana i nga ngako kararehe, ko te waahanga nui o te kai kia kai me te waikawa kore-3, 6, me te waikawa 9 kaore ano i pai.

He aha te pai o te ika me te nui o te cholesterol kei roto

Ka taea e tatou te ki atu he whai hua tetahi ika, na te mea he putunga nui nga waahanga hiko, te ngako me nga hinu. Ko nga turoro me te atherosclerosis e whakaaetia ana ki te whakamahi i tenei hua anake e whai whakaaro ana ki nga tikanga o tona whakaritenga. E whakapono ana te mea nui ko te mea whai hua ko nga momo ika moana, engari ko te wai maori, he maha nga momo iti-momona, kei roto hoki i te nui o te kohinga kai.

1. Huaora - A, E, B12 - he waahanga pono enei mo te tuuturu. Ko nga huānga whaihua kaipaku, te iodine, te rino, te konupora, te pāhare pāporo, te konutai me etahi atu e pa ana ki nga tikanga o te taatai ​​ki te tinana me te taatai ​​i te punaha tohanga
2. Ko te Paataki te puna rauemi mo nga putunga tinana.
3. Ko te Omega-3, ko te omega-6 he waikawa momona korekore e taea ai te horoi i te punaha araii o nga kirikiri momona kua tukuna i runga i nga taiepa o nga toto toto, me te whakaheke kolesterol.

Kei roto ano hoki te ika a te ika, te nuinga o te mea e pa ana ki ona ngako momona. Kei reira nga momo iti-momona (2% ngako), me te ngako momona (mai i te 2% ki te 8%). I nga reanga momona, no te 8% te maha atu ranei.

Ma te ahua tonu, he pai te hinu hinu ki te whakaheke i te cholesterol i roto i te toto, i tenei wa ka tukuna ia ki te peera o nga kapeta, he mea tino ngawari ki te tango. Te pau o te wa i muri i te rua wiki ka whakaiti i te cholesterol me te 5-10%. Ko enei taapiringa koiora he mea tika ma te hunga e kore e pai ki te kai ika.

Te painga o nga ika o te ika

He hauora katoa nga ika. Kua maarama ake tenei korero mai i a tatou mai o te tamarikitanga. Ko te mahinga ahurei me te whakatipu koiora te hanga i nga rihi ika kaore noa i te reka, engari he mea nui hoki mo te tinana. Ko nga ika tino whai hua, ko te moana tuku iho, engari ano hoki ko nga kainoho o te wai moana he maha nga waikawa amino whai hua me nga waahanga taatai ​​i roto i a raatau whakangao, e kii ana ki nga momo iti-momona.

Ko nga hua e whai hua ana i roto i nga ika ko:

No reira, he ika hauora te ika me te nui mo tetahi kai. Ko nga kete ki te whakakii i te tinana ki te paoa o te rongoa huakore, ka whakarite i te mahi o te hinu thyroid me etahi atu waahanga o te muna, ka whai paanga ki te punaha o te nerve, te whakapai ake i te ngakau, te mahara me te moe, whakatauhia te haakano. I roto i nga turoro me te nui o te cholesterol, ka taea e nga rihi ika te whakaheke i te "kino" ki nga huringa atherogen o te lipids i roto i te toto me te whakaiti i te mate o nga uaua koroheketanga me te cerebrovascular o te atherosclerosis.

E hia te haukoti kei roto i te ika?

He rereke nga ika. Mena ka whakatau koe i te hanganga matū o te whakakii o nga momo tino rongonui, ka whiwhi koe i te pikitia e whai ake nei:

• wai - 51-85%,
• pūmua –14-22%,
• ngako - 0.2-33%,
• kohuke me nga taonga tangohanga - 1.5-6%.

He mea whakamiharo, ko te ngako o te wai moana me te momo moana, he rereke te rereketanga o te whakaurunga: mena he hanganga matū e rite ana ki te heihei, ko te muri he hanganga ahurei o te lipids.

He rereke pea nga taumata cholesterol i roto i nga ika. Kia aroha mai, kaore he momo momo ki te kore: ko nga ika he nui ōrau o te ngako kararehe, ko te nuinga o te cholesterol.

Kei te kite i te tepu, ko nga kohinga cholesterol i roto i nga momo ika rereke he rereke i te whānuitanga. Ko te nui o te cholesterol me kai e te tangata whai atherosclerosis kaua e neke atu i te 250-300 mg / ra.

Ko tehea nga ika he pai mo te hunga whai mate nui?

He mea whakamere, ahakoa te nui o te ihirangi cholesterol, ko te nuinga o nga momo ika ka taea e te hunga mate i tirohia mo te atherosclerosis me ona uaua komaru. Ko nga mea katoa mo te waikawa momona whai hua: ka taea e ratou te whakaiti i te taumata o te cholesterol endogenous i hua i te ate me te whakariterite i te pākia momona.

He rite tonu te tangi, ko te ika tino whai hua ma te hunga whai mana nui te momo hua kai (salmon, salmon, chum salmon). I enei ra, ka taea te hoko i nga raihi me nga taakaa me nga peeke ngawari ki tetahi hokomaha, a ko nga rihi he mea hanga mai i nga ika whero ehara i te mea hauora anake, engari he tino pai ano hoki. He pai te whakaaro ki te hoko ika mai i nga kaihoko ti'aturi: kaore nga tinana o nga tupapaku e tae mai ana ki nga papa tauhokohoko tauhokohoko he hou tonu. Ko te mea tino whai hua mo te tinana he chamona, he raumati ranei. Ko te 100 karamu o te kai a te salmon maatauranga e whakarato ana i nga ra katoa mo te omega-3, ko te tikanga kei te kaha te whawhai ki te tohu cholesterol.

Hei taapiri i nga momo whero o te ika, ko nga kaiarahi i roto i nga kaupapa o te kukume GIC he tuna, trout, halibut, herring, sardinella me te sardine. He mea whai hua ki te whakamahi i roto i te puka kohua, ka tunua ranei, engari ahakoa ki te kai pi, ka taea e enei momo te whakaheke i te cholesterol me te awhina ki te kimi hauora.

Na te momo ika tino iti, he pai mo te atherosclerosis ko te herring mohio ki te katoa. He mea korekore noa iho ki te whakamahi i te hinu tote tote mo nga kaupapa "haumanu" me te nui o te cholesterol: he pai ake mena he hou, he hukahuka ranei. Ma te ara, ka puta ke te otaota hei tino reka mena ka tunu koe ki te tapatapahi o te rēmana me nga otaota.

Ko nga momo ika iti-momona e tika ana kia tupato. Ko te Cod, halibut, poari he kai iti-momona ranei ka whakaaetia mo nga turoro me te atherosclerosis. Ka taea hoki e ratou te whakaheke i te kohinga toto toto.

E ai ki nga taunakitanga a nga taakuta, mo nga turoro e nui ana te cholesterol nui, he nui ki te taapiri i te 150-200 g o nga ika 2-3 he wa ia wiki ki te kai.

Te ika atherosclerosis

Kia pai ai te ika, ka tika kia tunua tika. Kaore e pai ki te kai ika me te nui o te cholesterol:

• parai i te pata pata hinu ranei. Ka whakakorea te nuinga o nga matūkai kei roto i te taonga,
• te maimoatanga wera iti o mua. Ka taea e nga ika te puna o te tini o nga parataiao kaore i te kitea e te kanohi tangata. Na reira kaore i te tūtohutia kia kainga nga ika mata (hei tauira, i te sushi, nga rara) kaore e mohiotia ana,
• tote - te tote te nui o te tote ka taea te aukati i te wai me te piki haere o te kaha o te toto toto. Ka piki ake te punga i runga i te ngakau,
• He paowa, na te mea kaore i te nui te tote, engari ko nga whakaetitena hoki. Ko nga ika hiima makariri ka kiia he iti ake te kino atu i te ika wera.

Nga momo tikanga tunu ika, kei reira tonu te rahinga o nga paanga whai hua, ko te tunu, te koriri, te tunu tunutunu. Ko te reka o te rihi i tenei keehi ka whakawhirinaki ki te kowhatu pai o te ika. A pee i enei aratohu:

• He pai ake te whiriwhiri i tetahi ika iti. Ko nga peene nui ka nui ake te pakeke ka nui ana nga taonga kino.
• Ko te hoha o nga ika hou he kiko, he motuhake, he wai. Ki te mea he tino kino te kino o te tinana, he mea kino noa iho.
• Ko tetahi atu tohu o te aoora ko te hirahira o te penupenu. Whakakahorehia to hoko mena ka mutu te peia me to maihao te wahi i runga i te tupapaku ka roa etahi wa.
• Ka taea te rereke te tae o te penupenu: mai i te hina ki te whero whero.

Ko nga ture rokiroki mo te ika ka waiho koe kia waiho ma te 2-3 ra i roto i te pouaka whakamātao, ki te whakamutu ranei mo nga marama maha ki te pouaka tio.

Ko te Tima Paerangi

Hei whakarite i te rihi me:

• taamuri salmon (tata ki te 0.5 kg),
• rēmana - 1,
• kirīmi kawa 15% (kaore i te hinu) - ki te reka,
• te ranunga otaota Itari (basil, organo) - ki te reka,
• te tote, te pepa - ki te reka.

Salmon ma, horoi ki roto i te wai rere, maroke ki te kakahu ma. Whakapaihia me te tote, te pepa me nga otaota, ringihia ki te hawhe o te wai rēmana ka waiho ki te whakapau mo te 30-40 meneti. Whakanohia te puku ki roto i te peihana o te boiler rua (he maha ranei nga mahi me te "korahi"), te hinu ki te kirīmi kawa. Tuhia tetahi ipu ika ki runga ake o te kohua kohua, kohua mo te 40-60 meneti. He rite tetahi rihi kai reka.

Oven tunua reihi

He maha nga wa e kai ana i nga otaota tote noa. Engari ka tino whai hua ki te tunu i tenei ika wai tote: ka mau tonu te nui o nga kounga whai hua kaore e kino ki te nui o te tote ki te ngakau me nga oko toto. I tua atu, he tino reka nga tarutaru paraoa.

• he pua hou-tio-3 pcs.,
• rēmana - 1,
• hinu huawhenua - hei whakaki i te puka,
• te tote, te pepa, nga kaupeka - ki te reka.

Tunuhia nga otaota hei tunu tunu, ka horoi i nga urunga ka horoi i te tinana i raro i te wai rere. Te waarangi me te hiku ka waiho, engari ka taea te tapahi. Whakapaihia nga otaota me te tote me te pepa, he pai ki te whakatipu me te korianatati, paprika, korikea, huawhenua maroke me to thyme. Whakanohia nga ika ki te papa tunutunu, pania ki te hinu huawhenua ka pania ki te wai rēmana.

A tuu i te rihi tunu ki te umu ka tunua nga otaota mo te 30-40 meneti i te pāmahana o 200 nga nekehanga. Ka hurihia he ika reka me te kakara ki te kirikiri tunua paraoa. Mahi kia whakapaipai ki nga poro rēmana. Tetahi huawhenua huawhenua hou, tunu rīwai ranei he pai mo te whakapaipai.

He kupu iti mo te hinu ika

He ruarua tekau tau ki muri, ko te hinu ika pea tetahi o nga maumahara tino pai ki te tamarikitanga. Ko te ra o nga kura kura o Soviet i timata me te punetini o te taonga whai hua me te kakara ika huatau me te tino reka.

I enei ra, ka tukuna tenei taapiri kai ki nga momo o nga taera iti, he tino watea ki te tango. Na reira, ko te whakaputanga ma te hunga kaore e pai ki te ika ka uru ki te hinu ika - he punaha o te waikawa polyunsaturated whai hua.

Ko te whakamahi i ia ra e rua kapeta o te tarukino i roto i nga ra 14 tuatahi ka awhina i te whakaiti cholesterol i te 5-10% mai i te taketake. Hei taapiri, ko te raau taero he "horoi" nga oko mai i roto, ka whakahoki i te rere toto kore, ka taea ai e koe te whakaheke i te toto totika. Ka tohutohu te taote me te tango hinu hinu ki te iwi katoa neke atu i te 50 hei aukati i te mate o te atherosclerosis me ona mamae kino - te whakaeke ngakau me te patu.

Ko te kupu, he ika tino pai mo te hunga whai cholesterol nui. Ko te whakariterite i to kai kai me nga rihi ika, ka taea e koe te whakahoki ano ki nga whakamatautau, ka peia nga raru hauora me te whakarahi i te koiora.

Te kai ika me te tino cholesterol

Ma te nui o te cholesterol, ka taea e koe te kai ika, na te mea he maha nga waahanga ka taea te whakamana i nga taumata lipid. Tino:

• Piripoti. Ko nga pota i roto i nga hua ika tetahi o nga waatea tuuturu. Hei taapiri, ko te nui o te rahi kaore i te kaera rawa ki o hua kai. Ki te kaimoana, ka whiwhi te tinana i nga waikawa amino maha, tae atu ki nga mea nui.
• Huaora A me E, Rōpū B. Ko enei huaora ka whai waahi ki te konupora noa, ka whakaatu i nga painga anti-atherosclerotic (ina koa ko te huaora E na te kaha o te antioxidant) ka heke iho pea te cholesterol.
• Huihuinga me o raatau hononga. Ko te Phosphorus, parahi, ferrum, te pāhare pāporo, te konupora, te rewharewha, te konupora, te konutai - a ehara ko enei katoa nga katote ka taea e tatou te hono ki nga hua ika. Ko enei waahanga katoa e uru ana ki nga rau me nga mano o nga hohenga kei roto i nga kopa me nga punaha. Te konupora me te konutai mea nui mo te mahi tika o te ngakau. Ko te aroaro o nga ika i roto i te kai i te iti rawa kotahi i te wiki ka whakaiti i te tupono o te kohanga miocardial ki nga turoro o te cholesterol mo te tata ki te 20%.
• Te hinu ika. Kei roto i tona hanganga nga waikawa ngako - Omega-3 me te 6, he tohu antiatherogen kua kiia. Ko enei ruinga ka tohatohaina na roto i nga oko toto ka horoi i te endothelium vascular mai i nga hinu lipid me nga tohu cholesterol.

He aha te momo ika ka pai ake ki te kai me te cholesterol nui?

Nga momo hua whai hua me te kino

Ko te ika tino pai me te haumaru mo te cholesterol - hāmene. Ko ratou te mea tino kaha ki te pakanga ki nga mate whakarauora lipid. He nui to ratou waikawa o te waikawa omega-3, e whakaohooho ana ki te whakahekehia o te korikori kino i roto i to tinana.. I tua atu i te salmon, ko nga kai reka pera i te moana o te moana, te whakatipu, te mackerel, engari ko te mea tika i tunua kia rite ki tetahi tohutao, ka pai. Ko te otaota tote, e tino mohio ana tatou ki a ia, kaore i te kohinga e tika ana.

Whanau a Salmon

Ko nga momo whero ika he nui te nui o te waikawa ngako, ina koa, te Omega-3, e whai hua ana i te anti-atherosclerotic - e kukume ana i te whakangaromanga o nga momo atherosclerotic i roto i nga pakitara miihini. Na reira, ka taea te tūtohutia mo nga turoro me te nui o te cholesterol. 100 g nga punaha ika a enei momo ika kei roto i nga whakaritenga o te Omega -3 mo ia ra.

E tutohutia ana mo te whakamahinga nga momo salmon ika e whai ake nei:

He ika

E ai ki te rauropi o te FA (waikawa momona), nga microelements me nga makutu, nga momo awa whakahekeheke ki te moana. Ko te whakakotahitanga o nga ngata o nga momo wai-kai - ko ona waahanga me te hanganga matū e rite ana ki nga manu, i nga momo moana, he motuhake te whirihoranga koiora o lipids. Na reira, he ika nui me te kohinga nui whakaaetiaahakoa he haumanu mohio e kore e whaaia te whakaora whakaora.

He paowa, he maroke ka maroke nga ika

Ko enei momo ika he cholesterol tiketike e kore e tūtohu kia whakamahia. Kei roto i nga ika paowa te maha o nga taonga karsinogen - haunga te mea kaore i awhina i te whakaheke i te kukume kino o te cholesterol kino, ka taea e raatau hei tupono mo te whanaketanga o te oncology - ka whai wāhi ratou ki te waihanga o nga pūtau atypical.

I roto i nga ika maroke, maroke, he nui te tote, e pa ana ki te pehanga wai-tote o te tinana, ka taea te whakakii i te pcc (te nui o te toto totika). Ko to raatau kohi i roto i te tinana ka mahi hei tuuturu mo te puta whakamua o te haangai arero.

Me pehea te tunu ika

Mo te whakarite tika mo te kai, ko nga korero maroke e pa ana ki te ika he pai mo te ngako lipid kaore e nui. Me mohio koe ki te tunu tika i te reira. Ko nga tikanga tunu tino pai ko: he hango, he tunu ka kohua. Whaia enei tohutohu:

• Ma te ata whiriwhiri i nga ika hou - ka tohua e te maamaha motuhake. Ehara i te mea kino, kaore ranei i te ahuareka - i tenei putanga ko te ika, ko te nuinga pea, he oranga whakamiharo kaore i te pai mo te kai.
• Ko tetahi atu paearu whakahirahira mo nga ika hou ko te hii pai. I muri i te panui, me hoki tonu te penupenu ki tona ahua, kaua e waiho tetahi waahanga maihao.
• Hoatu manakohanga ki nga ika o te rahi te rahi, te rahi ranei. He maha nga taonga me nga taonga kaore e pai ana ki nga taangata nui.
• Ka taea e te penupenu te rereke te rereke i te momo - mai i te tohu hina ki te whero.

Ka whakaaetia ki te pupuri i nga ika hou i roto i te pouaka whakamātao kia rua ki te toru nga ra, ko te whakamatu ranei i roto i te pouaka korehere mo nga marama maha.I te tunu kai, he mea tika kia pai te tukatuka i te mea, no te mea he parataiao o nga hua ika kaore e tino tautuhia e te tirohanga a te tangata - ko te kaimoana te putunga (tetahi o nga mea nui) o nga momo kino kino.

Kaore e pai ana te aro ki nga rii parai paraoa, na te mea ko tenei momo whakarite ka whakangaro te nuinga o nga huaora hauora me nga huanga o te kaimoana. Koinei te painga o te rīwai kohua, paraoa, me te ngongo ki te mata. Ko nga korero e whai ake nei he raupapa tohutao ika mo te maimoatanga tohu kai hypocholesterol.

Ko te Tima Paerere

Mo tenei rihi, ka hiahia tatou ki te kete raumati (taapiri, tata ki te 500 karamu), kotahi te rēmana, ki te reka - he paowa iti te ngako, te tote, te pepa, he ranunga otaota. Me horoi te taake, ka maroke me te taera tonu. Katahi ka kuhu ki nga taha e rua me nga tima kua rite - te tote, te pepa, me etahi atu, kapohia te wai o te rēmana ki runga, ka wehe kia waatea mo te hawhe haora. I te mutunga o te wa pihinga, horahia te hinu me te kirīmi kawa ka utaina mo te 50-60 meneti. Ka mahi!

Oven tunua reihi

Ahakoa he aha te nuinga o tatou e hono ana ki tenei momo noa ki te herenga tote, kei kona ano tetahi atu huarahi ki te whakamahi. Ina koa, ka tino whai hua ki te tunu i te mea. Mo tenei e hiahia ana matou ki nga hua e whai ake nei: te whakarai totara hou - nga waahanga 3-4, i runga i tona rahi me te waahanga, kotahi rēmana, te hinu huawhenua me nga mea kakara hei reka (te tote, te pepa, me etahi atu). Ka horoia e tatou te kiko o te tinana hei tunu tunua, horoia atu ki te wai makariri, ka tapahia te upoko me te hiku. Whakapaihia nga otaota me nga wa keke. I horahia e matou ki runga ki te papa tunutunu, ka ringihia e matou i mua me te hinu, ka riringi te hinu rēmana ki runga. Ki muri, whakauruhia tenei katoa ki roto i te oumu ka tunu mo te hawhe haora i te pāmahana o te 180 nga nekehanga. He nui nga peariki raumati ano he rihi taha.

I roto i era atu mea, ka hiahia ahau ki te korero i etahi kupu mo te hinu hinu ika me nga raru o te cholesterol. Ko te hinu ika he taonga korikori koiora: he waatea hoki mo te hoko ki te momo kape. Kei roto i a raatau nga waahanga o nga pūhui me nga huānga e whai hua ana mo te tinana, inaa hoki, he maha o nga FA koreateate (Omega-3.6). Mena ka tangohia e koe kia rua nga kaporee hinu hinu i ia ra, ko te waahanga o te LDL me te cholesterol ka whakaiti i te 5-10% mai i te taketake. Ko tenei hua ka "horoi" nga taiepa uaua, ka huri ano i te rere toto, ka awhina i te whakaheke toto. E ai ki nga tohunga he pai ake te inu hinu hinu mo nga tuunga pakeke (neke atu i te 50), mo te aukati i nga atherosclerosis e rua me nga tohu whakaraero i roto i nga uaua ngakau me nga oko toto.

Kei te kite koe, ko nga ika he waahanga tino tika, e tika ana hoki mo nga turoro me te nui o te cholesterol. He nui i roto i te macro- me nga microelements, nga pūmua e pai ana te uru, te waikawa momona.

Ma te whakauru i nga ika moana ki to tahua, kaore koe e kaha ki te hamani i a koe ano ki nga kai, engari me whakapai ake hoki to hauora, whakahokia mai to taumata cholesterol ki te koiora me te whakarahi i to koiora. Homai te manakohanga ko nga momo e whai ake nei: salmon, herring, salmon, mackerel, tuna, sardine me te kaimoana i te moana. Whakamahia kohuatia ranei. He paowa, he maroke ka maroke ranei nga ika hei whakakore. Na, ko te tikanga, ka mohio ki te mehua.

Nga momo ika e taunakitia ana me te nui rawa o te cholesterol i roto i te toto

Kia taea ai e koe te whakapai i te cholesterol, me taatai ​​koe ki tetahi kai motuhake, me uru ki te ika. Me nga nati, nga huawhenua, nga hua, he mea tika ki te kai 100 g (pai moana) ika 2 nga wa ia wiki. Ka taea e ia te whakakapi i te kai kaimoana he hua te utu.

He mea nui kia ika nga ika me nga kohinga nui te momo momona, na te mea kua nui o ratou waikawa. Ko te uru ki te tinana ki nga wa katoa, ka uru ratou ki te waihanga o te cholesterol "pai" ki te ate me te horoi i nga oko toto.

Ko nga ika momona ko te salmon, te tuna, te otaota, te cod, trout, halibut, sardine, salmon, flounder me etahi atu. He whare rokiroki katoa o raatau. Hei tauira, he nui te tarutaru i nga pūmua, huaora B12, B6, D, kaimoana, konutai me nga waikawa momona. He ngawari te kitea o Herring ki nga papa toa, na te mea e mau ana i runga i te tauine ahumahi. Na te mea ngoikore ki te ngako, ka tere haere te kino, na reira ka hokona atu ki te tima, paowa me te tote. Engari me kai te hunga toto ki te atherosclerosis ki nga kai kohua hou kua kore e taapirihia te ngako ki te rihi.

Ko tetahi atu ika hauora pai e waatea ana he maererel. Kei roto hoki i te waikawa omega-3, te selenium, he maha nga huaora B12, huaora D, konupora, phosphorus me te niacin. Kua korerohia ko nga wa rereke ka rere ke te rereketanga o te ngako, i te raumati ko te mea iti, a, i te hotoke ka nui noa atu. He maha tonu te hokona o te Mackerel, engari he pai ake te kai hou.

I roto i nga momo moana, ko te cod, me te aha noa iho te ate ate me te caviar, he nui nga taonga whai hua. Ko nga tangata e whai ana i te atherosclerosis ka kai i te caviar tote tote, engari ko te paowa i contraindicated na te kaha o te whakaawe toto totika.

He mea nui ano kia maoa te ika hinu. He pai ake ki te tunu i nga momo e whai ake nei:

• tunu
• mahau
• grill
• tunu ki te ahi tuwhera.

Mena ka paraihia koe i te hinu, ka taea e koe te ngaro i nga matūkai katoa.

He maha nga wa ka paahitia e nga kai ika paoho mehemea ka taea te kai ika raima mena ka nui rawa te cholesterol o te toto. Ka kaha te taunaki a nga taakuta ki te tuku i nga kai paowa, i a raatau e kawe ana i te taumaha ki te ate. Ko te kai i te nui o taua kai kaore he painga ki te tangata hauora, ina koa ka whakakotahihia e koe ki te waipiro, i te raanei ranei nga rae kai.

Koinei, ko nga ika me te taumata nui o nga lipids kaore e taea anake, engari me kai ano hoki, na te mea ko ona waahanga whai hua ka awhina i te heke o te toto me te whakapai i te hauora. I nga wa katoa me whakaatu koe i te tikanga tauwehe, kai ika me te taera.

Kai tino ika

E ai ki te nohonga, ka wehea te ika ki te kaimoana / moana. Ma te reka, ko te kai o nga momo tuatoru ka kiia he mea nui ake, ahakoa he pai ake te hanganga o te tuarua. Ko te ika moana me te kohinga nui e hiahiatia ana kia whakauruhia ki te tahua.

• Proteins 7-23%. Ko te mea nui ki te kai kaore i te whakahekehia nga mea o te pūmua. He tino taurite ratou ki te whakahiato. Kei roto i nga waikawa amino te whakahaere i te kapunga o te kai: albumin, myoglobin, methionine.
• Tika 2-34%. Kei te whakahoihia ki nga waikawa momona unsgaated 3, e uru ana ki te waa. Koinei anake te mea kaore e mahia e te tinana, engari he mea nui mo te mahi tonu o te punaha cardiovascular, ko te kaimiriatanga.
• Huaora, macro- me nga microelement. Ko te kai ika ka nui ake te nuinga atu i a raatau o te reme, veal, kau ranei. He tino nui nga huaora A, E, K, D, he uaua ki te tiki mai i etahi atu hua.

He ika nga kai mo te ika. Ka haria te kai, ka uru te karaati ki te momo, te tikanga whakarite. Na reira, ki te whakaheke i te cholesterol, ka tohutohuhia nga rihi ika hei kohua, hei kohua, hei tunua ranei ki te oumu.

Tetahi ika kei roto i nga ika, ko te nui o te mea ka whakawhirinaki ki te ngako momona:

• He kiri (kore-hinuhinu) tae atu ki te 2% - he paitini wai, paina, cod, pollock, pike perch, hake, whiting puru, trout, carp. Kaore he konupora i roto i te ika, ko te rahinga he 20-40 mg ia 100 g. He pai ake nga momo iti-ngako mo te kai e whai ana i te pancreatitis, te raru o te raru.
• Te toharite ngako o te ngako o te 2-8% - bass moana, herring, tuna, bream moana. He iti te rahi o te cholesterol - 45-88 mg ia 100 g.Mo te momo hinu-ngako he hauora, he pai mo te kai o nga kaitakaro.
• Fat 8-15% - te ika, te hukarere māwhero, te taakapa, te hinu totea, te huruhuru. Cholesterol 90-200 mg ia 100 g.
• Ina koa he nui te 15% - te kaurani, te otaota, te raima tihi, te maererel, te tuna, te rama. Cholesterol 150-400 mg ia 100 g. Nga momo whero o te ika nui o te hinu he tino nui ki te calorie (200-350 kcal mo te 100 g), na reira he pai te whakaaro kia pau atu i te rua neke atu i te rua / wiki. Ko te toenga o nga ra ka taea e koe te kai i nga momo momo me te ihirangi iti o te hinu ika.

Mo nga raru o te pākia lipid, te atherosclerosis, ka tūtohutia kia whakamahia nga rihi ika ika 3-4 / wiki.

Te ika hauora me te kino

He aha te momo ika ka taea e au te kai me te nui o te cholesterol? Ka tangi pea te ahua, engari ko te painga e whai kiko ana / he tino momona nga momo waikawa o te waikawa-3, omega-6. Ka whakahekehia e ratou te nui o te cholesterol i hangaia e te ate. Ka ea tenei mo te whakauru i te kohinga koretake. Ano, ko nga taonga kaha o te ika ika ka whakatauora i te kaihaa, te whakapakari i nga toto toto, ka whakaiti i te tupono ki te whakawhanake atherosclerosis me te ngakau ngakau.

Ma te dyslipidemia, te waiariki, te raumakomo, te tuna, te taatete, te kaikawe, te hopu, te hopu ka tino whai hua. 100 g o taua kai kei roto i tetahi ra o te waikawa omega-3 / omega-6, e awhina ana ki te aro pai i nga tohu atherosclerotic.

He aha te momo ika kaore e taea te kai me te cholesterol nui? I te atherosclerosis, nga raruraru whakararu, kaore e taea e koe te whakamahi:

• Nga ika i roto i te waikau, paraihia ranei i te huawhenua, pata ranei. E whakangaro ana i nga waahanga tohu whai hua katoa te whakatiu. I raro i te mana o te pāmahana tiketike, ko te hinu te carcinogens. Ka whakapiki ake i te waatea o te toto, ka whakaheke i te uaua o nga oko toto, ka awhina i te whakawhanaketanga o te atherosclerosis. Ko te koretake i roto i te ika ka piki ake ano he mea.
• Herenga tote. Ko te nui o te konutai ka kaha te pupuri i te wai. Ka piki ake te pehanga, ka raru te pupuhi, ka piki haere te rere o te toto, ka hangaia nga ahuatanga pai mo te waihanga kowhatu.
• Hurihia nga raru. Ma te ngoikore o te maimoatanga wera o te ika ka mate te mate ki nga pararutiki.
• He paowa, he kato, he kēne. Kei roto i nga ika nui te maha o te cholesterol, kaore he waikawa momona polyunsaturated. Ko nga hopunga, te whakaranu o te paraoa, te tote te whakarei ake i te paanga kino ki te konohono, nga toto toto.

Nga painga o te ika hinu

Ma te nui o te cholesterol, ko te raarangi matua te whakauru ehara i te muka anake, hua me te huawhenua, me te pūmua, huaora B me nga waikawa polyunsaturated (PUFA), kei roto ko te Omega rongonui - 3.6 me 9. He rauemi mo te tiki Ko enei taonga whai hua ka taea te momona, te moana moana ranei.

He tino whai kiko nga ika katoa. Ae, ko te moana, tae noa ki te nui, me te awa, iti ake te whanui. Koinei tana tino kaimoana. Ko te whakamahi i nga wa katoa ka whai wāhi ki:

• te whakapai ake i te hanganga o te punaha hematopoietic i roto i te tinana,
• Te aukati i te mate pukupuku, na te mea he "kaitautoko" antitumor i tona hanganga,
• te whakaora i te whakakitenga o te tirohanga matakite,
• te whakahohe i nga tukanga whakaora i te kiri,
• te mahi anti-inflammatory
• nga mahi roro
• te kaha o nga rauemi whakahirahira.

Nga otaota ika i roto i te ika

Ko te Protein tetahi taonga hangai mo nga pūtau tinana, engari kaore i hua mai na roto. Koina te take he tika kia kapo atu ki te kai tika. Ko te kohinga nui o te pūmua (te pūmua), he nui ake i te kai, te tere tere, te ihirangi kohinga e manakohia ana, ka waiho hei ika ko te hua kai tino pai.

Ko te hinu ika he hua hauora i haua e te taiao moana mai i te tamarikitanga. Ko te tikanga o te tikanga ko te aukati i te kaha o te cholesterol, te kirehau cholesterol, te atherosclerosis, te ngakau me nga mate uaua. Ko te painga paanga ki te mahi o te roro, te whakanui ake i te mahi hinengaro, te mahara. Ko nga waahanga o te hinu ika e whakaoho ana i te pikinga o te hanga o nga karetao matatini na te ate - lipoproteins.

Ko nga huaora B - ka whai hua ki te punaha hematopoietic, ka whakaheke i te kiko o te lipoproteins ki raro o te wai toto (LDL) (cholesterol, e mohiotia ana he "kino"), i te wa ano ka whakapiki ake i nga lipoproteins totika (e mohiotia ana ko "pai").

Ko te Phosphorus (P), iodine (I) fluorine (F), te konupūmā (Ca), te rino (Fe), te konupora (Mg), te pāhare pāporo (K) - he huakore katoa nga miihini me te makro nei e whakariterite i te waikawa. Ka mahi ratou hei miihini o te maha o nga uruparenga, e pa ana ki nga punaha mahi a te tinana. I pau nga ika i etahi wa i te wiki ka aukati i te pikinga o te cholesterol me te, ko te whanaketanga o te aitua cerebrovascular tuuturu. He whakamarumaru mai i te haumanu i te taha o te mate ngakau koronary. A, ka whakauruhia a iodine ki te whakahiato, ka uru te tinana ki roto, ka taea e ia te whakahaere i te repe thyroid.

Huaora "E" me "A", e tika ana hoki mo te mahi noa o nga whare o roto. Ko te huaora "E" ka awhina ki te roa tonu, ka whakahou i te tinana i te taumata o te pūtau. Huaora "A" ka whakarereke i te pākia.

E whakaponohia ana ko nga ika moana i roto i tona hanganga me te hanganga matū rite ki te heihei, engari he ahurei te ika moana, kaore i te whakahoki ano i te ao. Engari, kua kitea e nga kairangataiao etahi mea rite i roto i te hinu miihini. Na reira, mo te hunga e kore e aro ki nga hua ika, ka taea e koe te tango i tetahi tīpune o te hinu ia ra, me te wa e uru ana ki nga huamata me etahi atu kai. Ka kitea e nga wahine tetahi hua whakapaipai hou.

E hia te haukoti kei roto i te ika?

Ko nga ika katoa, tae atu ki tetahi reera tetahi atu, kei roto i etahi atu o tenei kohinga ahumoana, engari ka hono atu ki te momo pai o te cholesterol, kaore e kino te hauora, engari e uru ana ki roto ki ana mahi tohu.

He kupu iti mo nga ika rereke nei. Ka taea e koe te kai kokonati koi, ka waiho hei kai reka i runga i te teepu harakoa. Engari ko te kaari, ko te tikanga, kia tunua kia roa te wa, na te maha o nga opisthorch e whakangaro i te ate me te kopu "e noho ana". Ko nga ika, e kiia ana ko Stavrida, kaore i te noho - koinei te ingoa tauhokohoko o te momo.

Ko te kohinga ka puta mai i nga hua o te rora, me te tunu ngoikore, kaore he kino e pa ki te tinana. Mena ka tunua te ika ki nga momo paatai, katahi ka kore e puta he painga, engari he mate anake.

He aha te momo ika he pai mo te cholesterol tiketike

Ko te hunga e pa ana ki te raru o te taumata cholesterol nui, ahakoa he kohukohu tenei tangi, ka whai hua mo te ika hinu. Ko nga momo salmon me te kore e tino paitini o te cholesterol i roto i te whakahiato ka kaha ki te whakahaere i te kohinga waro. Kei roto i enei ko te waiariki, salmon, trout me salmon chum. Ka whai hua te caviar whero, ara i runga i te hanawiti me te pata. Ae tonu, i te mea ka honoa mai te hinu.

Ko tenei momo ika he nui te mo te lipoproteins kiore (te pai cholesterol). Ka taea e koe te whiriwhiri i nga momo e whai ake nei:

• tuna (Thunnini),
• halibut / moana,
• kaikahi / Baltic herring (Clupea harengus membras),
• Sardine (Sardine).

Mena kua pangia e te cholesterol te hauora o te tangata, hei tauira, me te atherosclerosis, me whiriwhiri e koe etahi momo momo ngoikore: penei i te miihini, i te koroke ranei.

Me pehea te whiriwhiri i nga ika tika

Kaore i te pai te whakahaere ki nga kai totina hei awhina i to tinana kia ora ranei, ahakoa e kii ana etahi taakuta ko nga ika noaa he nui nga painga e rite ana ki te ika ka tunua ki etahi atu momo. Engari, ahakoa ko nga rihi e mahia ana i te kainga ka mau tonu nga taonga e whai hua ana.

Me karo te momo paowa mena kaore tenei i te whare miihini, no te mea i tenei wa ka pungarehu noa me nga taputapu matū.

Me hoko e koe nga ika ki nga toa whakawhirinaki. Kaore i pai te ahua o te haunga kino, me te taatai ​​me nga taera tae me te tirohanga. Hei tauira, ko nga ika whero, te whanau salmon, kaore e taea te hangarua, he mawhero, he karaka maama ranei.

Kaore e ngoikore, ka puta te ika i te raumati ina ka kaha te haere. I te takurua, ka nui te piki o te ngako.Me maumahara hoki ko te dirtier te kainga o tenei mea, ka nui ake te paitini. Ka uru te ika ki nga metara taumaha katoa me nga taonga kino mai i nga roto me nga awa. I te nuinga o te waa, ko nga ika moana e noho ana i te taha o nga kaipuke ka waiho ma te hinu kaare, ka rere te ururua mai i nga ipu, ka maka atu te kai ngaro, ka poke i te kino o te awa.

Ko te mate kino ki te hoko ika i te huarahi, mai i nga kaihi ika o te takiwa, ina koa ka whai kaainga. He maha nga mate. Ko nga hi ika me nga ahumoana kaore ano kia pai te kaainga. Ko te wai i roto i nga kaawao he maha te kino, he paru, kei te ki tonu i nga momo ahumoana me nga mea kino. Ko te nuinga o nga wa, ka whakatuwherahia e ratou ma te kore e mana, kaore i te tirohia e te ratonga, he mea tino kino ki nga kaihoko. I roto i te keehi ka riro mai taua ika nei, me waiho e ia ki te tukatuka maata, pai rawa atu i te kohua.

Ko te mea pai ko te whiriwhiri ko te ika taitamariki, ka taea te whakatau e ai ki te taumaha iti me te rahi, ka whakaritea ki te pakeke.

Nga Panui

Kei te contraindicated nga ika i roto i nga tamariki kei raro i te kotahi te tau, a, i muri i te tau, me mahara te aroaro o nga wheua o ia tangata. Kaore i te tūtohutia mo te whakamahi o te hunga e pa ana ki te peka porohita. He iti te kino ko te aroaro o nga parataiao, opisthorchids i nga ika, te nuinga o te roto me te awa. Mo te toenga, he uaua ki te tuku kereme mo te ika ano, ko nga tikanga whakatuu kua kiia ake nei. Ko nga rongoa rongoa me etahi atu taonga kino ka taapirihia ki te kai totika mo te waa rokiroki roa, he paowa me te ika tote kaore e taea te mahi me te kore wawao matū.

Me tohuhia kaore nga taakuta e taunaki i nga tangata he nui te cholesterol kia pau o nga hupa ika. Ka taea te kai taringa anake i te hupa tuarua. Ka mahia mai i tenei algorithm: maka te ika ki roto ki te ipu hohonu ki te wai, kaotihia ki te whewhe, waiho era mo nga meneti 10, katahi ka tatau i te ika, kohikohia ano te wai ka haere tonu ki te tunu i te hupa.

Me pehea te whakamahi me te kohinga nui

Ko nga tikanga tunu tunu kia rite ki te ngawari: ma te kohua / kohua, i roto i te oumu, i roto i te kohua rua. He mea e hiahia ana ia ki te waiho i runga i te taura waea hei horoi i nga maturuturu momona ngako. Ko te ika whakatipu, ina koa ka rumakina ki te hinu, he mea tuturu tenei - he huarahi pono tenei kia uru te mate kino ki roto i te tinana. Mai i nga waa whakarangatira, he pai ake te whiriwhiri i te hunga e awhina ana i te tangata kia pai ake: pai ake i te rēmana, te rau kokoru, te hinamona, te oregano. Ko te tote me te kohinga nui ka pau i te iti noa.

Ika ika

Ko nga ika, salmon, te whanau salmon mawhero ranei, me nga wheua, engari kaore he upoko, ka pai mo te rihi.

• ika / g
• rau kokoru
• tapatapahi rēmana
• harore
• kāreti kuoro
• e rua punetēpu o te kirīmi kawa,
• pi.

Horoihia nga hua, horoia nga ika, tapahia ki nga poro, hei tunu i nga mongamonga 2-2,5 cm I te mea ko te tiihi mo te hunga whai cholesterol nui ka ngoikore ano, me whiriwhiri karamu koe. Tapahia nga harore ki nga huu, tapiritia ki te kāreti, whakaranuhia ki te kirīmi kawa. Tuatahi maka nga ika ki te papa tunutunu ka tunu ki te 180 nga nekehanga mo te 15 meneti. Na, ki runga ia waahanga hoatu he rau kokoru, he waahanga o te rēmana me te kāreti me te harore. Tunua tetahi atu 20 meneti. Tuhia te kakano ki raro rawa kia kore ai te whakakapi e tahu. I muri i te tunu kai, tauhiuhia ki te kumine ka waiho hei ngoikore mo te 15 meneti i roto i te oumu.

Mackerel 5 meneti

E rima meneti, he tohu kupu whakarite, he iti ake te tunu o te ika, ahakoa tere. Ka taea te kai i tenei rihi ki nga waahanga iti, kaua hoki neke atu i te kotahi ia marama e rua. Haere pai me te tepu whakanui.

• te kiri panekoti b / g,
• rau kokoru
• pepa (pango),
• Cranberry
• te tote (ki te reka, engari kia iti nei te tote o te ika),
• rēmana, hawhe
• karika, 5 nga puru.

Tapahia nga ika ki te haurua tapatapahi, ka horoi, hoatu ki roto i te peeke kirihou. Te pepa me te tote, ruru nga mea katoa. Whiriwhiria rēmana, tāpiri karika kuoro, ruru ano ka ata. A tuu te peeke ki runga i te mata, whakanohohia nga hua riki me nga rau kokoru i waenga o nga ika ika. Katihia te peeke. Waiho mo te 30 meneti.

Chef ika

Mo tenei rihi, ko te penupenu o te reo moana, halibut, ika salmon whanau ranei te nuinga o te waa ka tohua.

• koriri
• ika:
• te tote, te pepa,
• rau kokoru
• te nui o te riki,
• kāreti
• zucchini.

Horoihia nga ipu ka tuu ki te pepa, pepa, tote, taapiri i te rau kokoru. Tapahia nga riki ki nga mowhiti, taupokina ki te kikokiko katoa. Tapahia nga zucchini me te kāreti ki nga mowhiti angiangi kei runga. Rorirori te kumete kia tuu ki roto i te oumu. Tunua mo te 30 meneti. Ano, ka taea te whakarite tenei rihi ki te oumu, ki te kohara ranei. Ko etahi taangata he pai ki te tunu n fillet, kaatahi tonu te ika katoa.

Ko tetahi o nga momo tuukino ko te telapia me te pangasius. He momo ika tino paru enei e noho ana i nga wai o nga roto o te rohe, e tae ana ki te whakapae. Ka kiia ratou he "paru paru", i a ratou e kai ana i nga mea katoa e kitea ana e ratou i te taha o te awa, ma ratou, kua pahuatia i te taumata puutuu. Ahakoa te mea kua ki katoa nga momo kaute, kaore i te tūtohutia kia kainga e nga taote.

Me pehea te tango i te ika nui atu i te cholesterol

Ko nga momo momona o nga tohu o te huānga wai he puna nui o nga waikawa polyunsaturated. Ko ratou te hunga e kaha ki te whakahaere i te whakaputanga o te pai o te cholesterol, ko te kawenga mo te pākia o te pūmua, mo te mahi o te homoni, mo te mahi a te ate me etahi atu taangata. He whai hua ano hoki ki te hanga huaora D.

Na roto i te whakamahinga o te kaimoana (te awa ki te kaha), ka kaha haere nga taiepa o nga toto toto, ka horoia te rere o te toto, ka whakatere, ka whakahokia mai te haangai. Na reira, ko te cholesterol kino kaore e whakaemi i runga i nga pakitara o te toto, toto, tae atu ki te roro, ka whiwhi totika i te waa, ka ki te hinu.

Engari ka kai te ika, he mea tika kia whai whakaaro mai ki te hou o te kowhiringa, te tikanga tunu kai, ki te kore, ka mutu te whai hua.

He tohutohu - he pai tenei korero ka tukuna mai i tetahi taangata ki tetahi atu, ahakoa ki te whakaae he mahi taangata takitahi mo te katoa.

• Mena he raru kei te hoko ika, me horoi e koe ki te wai me te rēmana mo nga haora e rua, e tika ana kia hurihia. Kaore tenei e pa ki te pirau ika, kei roto tonu te huarahi i te kooti otaota. E korero ana matou mo te feaa mo te kainga.
• Kaua e tunua ki te ika, ina koa nga herring, katoa me te kore e horoi. Tuatahi, ka kawa, a tuarua, tera pea kei roto i te kutukutu.
• Ka tohu nga ika ki nga hua kai, ara nga momo momona rawa atu, he pai ki te kai.
• Ko nga tamariki e kai kino ana i nga hua o te ika ka taea te tinihanga: whakaranuhia he ika me te kai paraoa ka ngingio ki a ratau kai, a, i te nuinga, he pai te tamariki.

Ko te mahinga o te cholesterol he kawenga mo te libido, me te mahi ano mo te koiora. Ko te mea na te mea ko te matū o te tipu te kawenga mo te hanga o te homoni sex.

Pihooho whakatipu hou i roto i tana ake wai

• 2-3 nga karaehe hou hou,
• 1 te riki nui,
• he ranunga pepa.

Peel te ika, tapahia ki nga waahanga nui, makahia ki roto ki te parai paraihe, maka te riki tapatapahi ki nga mowhiti kei runga, ko te waa me te pepa. Ringihia he wai iti. Kaore e hiahiatia he taapiri hinu.

Katahi ka kati te taupoki, whakanoho ki te wera nui, kawe ki te whewhe. Na me whakaiti te ahi i te haurua, maka atu mo te 15-20 meneti. Ka taea e koe te mohio kua rite te rihi ma te riki. Kia ngoikore, whakawhiti. I te wa e tunu ana, kaore e tika ki te huri i nga mongamonga.

Tunihia te mīti ki te rīwai

Mo te 1 kg o rīwai ka hiahia koe:

• 2-3 nga tinana o te mackerel,
• 2 riki reo,
• 100 g kirīmi kawa
• pepa ki te reka.

Peel te ika, tapahia te fillet, tapahia ki nga waahanga iti. Tapahia nga riki ki nga mowhiti, whakaranuhia me nga ika ika, waiho mo te 10 meneti.

Na ka tapiri ki te kirīmi kawa, tunua ki te oumu mo te 50-60 meneti.

Nga ika kei raro i tetahi koti huruhuru

Mo tenei rihi, ko te hake, he pirau, he piihi.

• 1 kg o te kiki ika,
• 3 kāreti,
• 2 te riki,
• 100 go tīhi pakeke
• 200 g kirīmi kawa
• he puranga o te otaota.

Hipokina te pepa tunu ki te taatai, hoatu te kapi. Ki runga, riki riki, te kāreti, te tiihi kuoro. Te koti me te kirīmi kawa, maka i roto i te oumu mo te 1 haora. Ruia atu te rihi oti me nga otaota, mahi tonu.

Ika Heleni

• 1 kg o nga momo ika,
• 300 go tōmato
• 300 go te pepa
• 2 cloves karika,
• 100 go tīhi pakeke
• 200 g kirīmi kawa.

Whakaranuhia te paraoa paraoa me te hinu oriwa, makahia te kopene ki nga wahi.

Whakapaa motuhake mo te kakahu mo te ika. Ki te mahi i tenei, ka tapatapahia rawatia nga huawhenua, whakaranuhia ki te tiihi, te kirīmi kawa, ringihia te ipu. Tunua i roto i te oumu mo te 30-40 meneti. Mahi ki nga huawhenua hou.

Hei whakamutunga, he tohutao ataata.

Kua whakaatuhia mai i te pūtaiao ko te kohi o te ika ika mo te 2-3 marama ka heke te kukume o te lipoproteins kino i te 20%, he pikinga pai ki te 5%.

Nga mea kua whakaritea e nga kaituhi o te kaupapa
rite ki te kaupapa here taatai ​​o te papaanga.

Te whakahiatotanga me te cholesterol

Kei roto i nga hua o te awa me te ika moana te whānuitanga o nga huaora me nga kohuke, penei i:

• te kūmara me te iodine,
• konupora, selenium me te konutai,
• Omega-3 me te Omega-6 (ina koa ki te trout, he raumaka, he mackerel),
• huaora A, E, B, D, me etahi atu ahua - C.

Ko nga ika moana momona e kiia ana ko te maatete nui o te Omega-3, e pa ana ki te whakapiringa o te cholesterol "tika". He mihi ki tenei kaha ki te kai ika, ka whakakaha nga pakitara miihini, ka whakahekehia e te toto, nga toto e hora ana ki nga waahanga, ka pai ake te ahua o nga punaha tinana.

Engari ko nga momo rereketanga me nga momo hua o te ika kei a raatau nga momo ngako hauora, na reira kei te whakariterite i te waarangi:

• nga momo tino momona - mai i te 15% (tuna, halibut, whitefish),
• ika hinu - ki te 15%,
• Ihirangi ngako toharite - 8-15% (bream, carp),
• karaehe iti-momona - tae atu ki te 2% (tohu).

He mea ahuareka, ko te iti o te ngako o te ika ka kitea i muri i te korenga o te waa, ara, i te raumati. Ko te rahinga (25% o te toenga o te tinana) mo nga ngako kua tae ki te Hakihea. Ko te toharite, kei roto i te kaimoana he 6.5 g o te Omega-3 mo ia 200 g o nga ika.

Kei roto i te Cholesterol nga kai ika, engari ko te nui, me te taumata momona, he rereketanga:

• nga ika rereke (penei i te mackerel, stellate firmgeon) kei roto ko te 300-360 mg o te waahanga "tika" pai,
• carp, notothenia - 210-270 mg,
• pollock, herring - 97-110 mg,
• trout - 56 mg
• reo moana, pike - 50 mg ia,
• Maererere hoiho, waehere - 30-40 mg.

Nga uara nui o te ika e whakaheke ana i te cholesterol

Ko te ahuareka o te waihanga te whakatau i te whanui o nga painga painga o te ika ki runga ki te tinana. Na te whakamahi i nga ika maoa, ka nui te kaha o te taumata whanaunga o te cholesterol kino, engari ko te whakanui ake i nga mea o te Omega-3, e whakaae ana:

• whakapakari i nga ngakau ngakau
• whakapiki i te taumahinga me te whai hua o te roro,
• ki te whakapai ake i te ahua o te tinana, te tiaki i te kaha me te taiohi,
• whakapai ake i te hanganga me te kiato o te toto,
• te whakariterite i te kiri pākia lipid,
• whakarato te aukati i te maha o nga mate kino, penei i te angina pectoris, te mate huka, te whiu, te whakaeke ngakau.

Hei tauira, ko te stabilgeon, ko te whakatipu me o raatau momo te whakapakari i te mate tuuturu, te whakanui ake i te koiora, te ahuatanga o te kiri, maikuku, makawe. Ehara nga ika Flat ehara i te puna huaora o te huaora D, engari ka whakapakarihia me te huaora B12. Ko te ngaru iti-momona me te halibut (1-2% ngako) kei roto i te nuinga o te pūmua hanga (16-18%).

Ko te ika he hua kai e whakauru ana i nga mea ahurei e tika ana mo te mahi hauora o te tuuturu.

Nga painga o te ika moana:

• Ko te whakatikatika taimaha o te tinana (ahakoa he momona, he nui rawa nga tohora),
• te whakapai ake i te taatai ​​o te ngunu i roto i nga momo pathologies (na te ngoikore ngawari),
• te aukati i te mate mate thyroid (na te aroaro o te iodine i roto i te hanganga),
• te whakaratotanga o te hua antitumor (na te aroaro o te huaora B, E, waikawa kore)
• pānga anti-inflammatory (e tika ana ki te iodine),
• te aukati i te ara whakatipuranga me te vascular (mo te pāhare pāporo, huaora B, B1, D, waikawa kore).
• te kaha ake o te koiora tirohanga, e whakarato huaora A, B2,
• ko te whakaheke i te cholesterol i roto i te serum toto, e pa ana ki te Omega-6 me te 9, nga huaora B3 me te B12,)
• te whakapūmautanga o te noho ā-whatumanawa, te pupuri i te punaha o te aorangi pokapū (iodine, te konupora, te rino, te konupora, te huaora B, te Omega-3),
• te whakawhānui me te whakapai ake i te kounga o te koiora.

Ko nga ika o te awa he iti ake i nga ika o te moana, engari me pai ki te kai. Ko nga kaha o te whakaheke nui rawa atu mo te cholesterol ka whakawhiwhia ki te pike perch, pike, bream, burbot.

Ko tēhea tetahi e kai ai au?

Ki te nui ake o te cholesterol i roto i te tinana, ara, ki te whakariterite i a koe, me whakamahi koe i nga momo ika-wai-makariri. Ka tohutohuhia e nga kaitohutohu tae atu ki te salmon, tuna, trout, herring, sardines, me te mackerel i roto i te kai. Hei tauira, ko te 85 g o te hinu paraka he 1 g o EPA me DHA. Engari ki te salmon, ka taea e koe te kai ika ma (halibut, trout) kia tae ki te 150 g.

Engari ko te hunga whai cholesterol nui te kai tika ki te ika. Mo tenei, me tunua nga kaimoana, paraihia ki tana ake wai na runga i te ahi paraoa (grill) ka kukuti ranei. Kua ruia te whakamahi i nga hinu huawhenua mo te whakarite mo tetahi rihi ika. He tino kino kei te parai i te ika ki te hinu putiputi. Ko tenei momo tunu kai ka whakakore i nga taonga tino nui katoa ka tukuna mai te kino kino.

Nui: ko nga ika rongoa kei roto ko nga carcinogens, na reira kaua e uru ki te tahua. Kaore i te harakore, he tote, he ika tio ranei.

Ahakoa te painga kore o te kaimoana mo te tinana me te nui o te cholesterol, ina koa mo nga tikanga whakahaere o te taumata cholesterol, he kino te ika. Ko te mate o tenei ika ka pa ki te kaha o te ika ki te paihana i te paihana, i te paitini me etahi atu mea kino o te wai kei te kauhoe ia. Na reira, ko nga ika i mauhia mai i te kopapa parakore ka mau pea nga tote o nga konganuku taumaha. Ko te piki ake o te hiahia ki te whakaemi tote o te cadmium, chromium, tima, arsenic, tae atu ki nga waahanga radioaktif, penei i te isotopope strontium-90, ka kohia ki te waiariki me te tuna.

He iti ake te painga ko nga ika tawhito, na te nui o te kohi o te matū totika kei roto mo te huringa ora katoa. Ko a raatau rahinga "kiki" he huanga taapiri whai hua me te nui o te hua o te ika.

I tua atu i te kounga wai, ko nga taonga rokiroki i muri i nga hii ika e pa ana ki nga taonga o te ika. I muri i nga awa, roto, nga moana, ka uru te ika ki roto i te "pāmu ika", kei reira rongoa ai i nga takotoranga motuhake. Kia taea ai e ia te nui o te taumaha, ka whangai ia ki te whangai me nga taapiringa koiora. I etahi wa ka hiakai i mua o te patu, na ka iti ake te kaera i roto. He maha tonu nga momo ahuwhenua ka horapa atu te mate. Na ko te kino mai i te ika mate he nui:

• strontium-90, cadmium me etahi atu miihini taumaha ka uru atu ki te ngoikoretanga o nga whatukuhu, nga koikoi adrenal, me nga wahine - ovaries,
• Ko nga matū kino ka whakaohooho kino mai i te taangata,
• Ko nga ika kua pangia e te mate pukupuku
• Ko te ika tawhito e kaha kino ana ki te hanga o te toto, e takahi ana i nga tikanga o te taarua, e whakaohooho ana i te koretake o te hakihaki,
• Ko nga ika kua pangia e te mate paitini me te mumura i te tiriti (ina koa kua hokona te hua kua oti).

Ko te mea tino kino ko nga ika kino mo nga wahine hapu. Ka pa te kino kaore i te wahine anake, engari ano hoki te tamaiti e whanake ana i roto i tona kopu, e whakaohooho ana i nga mate tinana me nga ngoikoretanga hinengaro.

Ko te Cholesterol i roto i te ika ka kitea i nga waahanga rereke katoa. Ahakoa he aha tona kukume, kaore e taea te paopao i te kai ika, na te mea iti rawa ka taea te whakakii i te tinana ki te omega-3 e tika ana, he whakaora i te mahi o nga punaha me nga punga o te tinana tangata. Ko te mea ka ngana taatau ki te whakahoki he aha te ahua o te ika ka taea e koe te kai me te cholesterol tiketike.

Te hanga ika

Kei roto i te hanganga o te ika nga huanga o te rere toto

He maha nga huaora me nga kohuke e aro ana ki nga awa me te ika moana.

• te kūmara me te iodine,
• konupora, selenium me te konutai,
• Omega-3 me te omega-6,
• huaora A, E, B, D, me etahi atu ahua - C.

I te waihanga o te cholesterol "hauora", kei te whai wāhi te Omega-3, e kitea ana i nga waahanga nui o te ika moana hinu. Mauruuru ki tenei waahanga, ka kaha haere nga pakitara o nga toto toto, ka hurihia e te toto tona hanganga - he waipiro te wai, me te ahua o nga punaha o te tinana me nga punana kaa noa.

Ko nga momo ika hua rereke he maha nga momona hauora:

• neke atu i te 15% - he hararei (sardines, pekehe, herring),
• tae atu ki te 15% - te haruru (halibut, saury, mackerel, tuna),
• 8-15% - toharite (chum, mackerel hoiho, herring),
• tae atu ki te 2% - kaore-pua (pike, bream, perch).

Ko te kukū o te cholesterol i roto i te kai ika:

• tae atu ki te 50 mg - mackerel hoiho me te waehere,
• 50 mg ia - pike moana,
• 56 mg - karawhiu,
• 97-110 mg - pollock me te herring,
• 210-270 mg - carp me notothenia,
• tetahi atu ika - 300-360 mg o te cholesterol "tika".

Nga waahanga whai hua

Ma te nui o nga hanga koiora, ko tetahi ika ka kiia he whai hua. Heoi, na te nui o nga waikawa amino me nga microelement, e kiia ana te moana ko te "tino pai".

Nga waahanga whaihua i te hanganga o te ika ika:

1. Pūmua Ko te whakakii ika he hua paraire maroke. Ka whakatauritea ki te mīti, ka keria te ika i roto i te rua haora, ko te 4 te tere ake i te kai.
2. Te hinu ika. Ko te mahi anti-atherogenic e te ngako moana ka taea e koe te whakauru i nga lipoproteins kei roto i te ate. Kei te hangaia kia heke iho te cholesterol me te whakakore i te punaha uruta o nga putunga. Mo te aukati me te aukati i nga mate ischemic, he mea tika ki te kai ika.
3. Te huānga Micro me te makro. Kei roto i te fillet te kaikohu, te konupora, te rino, te konupora, te pāhare pāporo, te parahi, te konutai, te konupora, te whanariki, te konutai, te selenium. I etahi momo ika o te moana - iodine, fluorine me te bromine. Ko enei waahanga katoa ka whai wāhi ki te whakawhanaketanga o nga tikanga o te metabolic. Ko te pāhare pāporo me te konupora he whai hua pai ki te punaha cardiovascular. Hei aukati i te whakaeke ngakau, ka whakaheke i te tupono o te wa e tupu ana i te 20%, ahakoa me te nui o te cholesterol, ka taea e koe te kai ika i te iti rawa i te wiki.
4. Huaora A. Ko te matū-wairewa te painga e pa ana ki nga uaua o te matakite ka uru ki roto i nga mahi tohu katoa.
5. Huaora E. Ka whakapiki i te reo o te tinana katoa, ka mahi hei antioxidant. Ko te huanga o te taatai ​​he whakaheke i te kaha o te cholesterol i roto i te toto. I roto i nga turoro me te atherosclerosis, ka whakahekehia e te huaora E nga wehenga o te atherogenic o nga lipids, na reira ka aukati i te tupuranga o nga pathologies cardiovascular.
6. Huaora B12. I roto i nga turoro me te atherosclerosis, ka whakaheke te huanga o te taatai ​​ngongo, me te aukati i te heke mai o nga huarahi kikii.

Ko te raru o tenei ao te rongoa ko te piki haere o te maha o nga turoro he nui te cholesterol i roto i te toto. Ko te taangata o te tangata tonu he hua o te ngako e rite ana ki te cholesterol. Kaore e taea e te tinana te mahi me te kore he cholesterol kei roto i te waihanga o te huringa sex, huaora D.

Ko te whakawehenga o te cholesterol ki te kino (lipoproteins whakaheke iti) me te pai (lipoproteins ki runga tiketike) e kii ana kia mate te mahi kino, e arahi ana ki nga whakaeke ngakau me nga whiu. Ko te cholesterol pai - he waahanga o nga membrane pūtau, he taurangi mo te wheua hauora me nga punaha whakaraera, te keri. Ka kii tahi nga taakuta ko te mea nui ki te pupuri i te tohu cholesterol normative ko te whakarite i nga kai whaitake.

Ko te whai hua o te ika hei whakaiti i te kohinga kino

Ma te korero mo te whanonga kai tika, me maatua nga kaitohutohu ki te raarangi rarangi o nga rihi ika hiwhi. Ko nga waahanga o te kiki ika ka whakatau i te reka me te whaihua. Nga ika o te moana moana me te wai miihini kei roto nga matū, waikawa amino, me nga microelement e tika ana kia ora tonu ai:

• Ko te kai me te huringa tere te whakarato i te pūmua kaore i te ngoikore i te pūmua kai. Ko nga waikawa Amino te mahi i nga taonga hangai mo te taputapu konutai o te tinana tangata.
• Ko te hinu ika e tohuhia ana e nga taonga anti-atherogenic. Ko te waikawa o te Omega-3 me te waikawa omega-6 e whai wāhi ana ki te waihanga o te lipoproteins "whai hua" kei roto i te ate. Lipoproteins, ma te haere noa i roto i te punaha tohanga, "horoia" nga taiepa o roto o nga toto toto mai i nga putunga ngako kua whakaemihia. Ko te horoi tenei ka whakaiti i te tupono o te nui o te koranu cholesterol me te whakaoti i nga waahanga atherosclerotic.
• Kei roto i nga ika nga waahanga a micro me te makro: te kaimoana, te konupora, te rino, te konupora, te pāhare pāporo, te parahi, te konutea, te whanariki, te konutai, te selenium. Ko nga momo ika kei te nui o te iodine, te fluorine me te bromine. Ko enei waahanga he waahanga o nga whaa enanthate e mahi ana hei whakakaha i nga mahi a-taarua i roto i te tinana. Ko te konupora me te pāhare pāparo te huanga o te mate o te ngakau me nga oko toto. Ko te whakauru i nga punaha o nga huira moroiti me te macro me nga hua ika hei whakakore i te whakaekenga o te ngakau ki te tangata e nui ana te cholesterol.
• Ko nga huaora-wairewa i te hinu A me te E he kounga anti-atherosclerotic ka whai hua ki te whakaheke i te cholesterol.
• Ko te huaora B12 he painga pai ki te tukatuka o te hematopoiesis.

Nga momo momo ika he mea nui i roto i te Lipoproteins Density High

Ko nga toa o te taumata o te HDL he tuna, trout, halibut, herring, sardinella me te sardine. Ka tūtohu nga Kaimätai Kai ki te kai ika kohua me te tunua. He whakaaro ano ko nga ika kēne o nga momo i runga ake nei ka awhina ano hoki i te iti o te cholesterol, engari kaore katoa nga taakuta e whakaae ana ki tenei.

Te momo utu-utu

Ko te Herring, he rongonui i Russia, e mohiotia ana he painga nui mo te hunga whai cholesterol nui. Mo tenei kaupapa, kotahi te tikanga e hiahiatia ana - te kai tika. Kaore e puta he painga whaihua mai i te otaota tote. Ka kohuatia, ka tunua ranei ka waiho hei ahuareka pai, me tetahi prophylactic.

Nga waahanga o te tunu tika

Ko te whakarite tika mo te rihi ika ka kiia ko te waa hei whakapumau i te whaihua o te whaihua mo nga kaupapa whakaora me te mahi prophylactic. E toru nga tikanga e tino whai painga ana ki te cholesterol he tunu, kohua, me te tunu.

Engari i mua i te tunu kai, me whiriwhiri e koe nga ika kia rite ki nga taunakitanga a nga tohunga:

• Ko te hoko ika he pai ake i nga kaihoko rangatira me te mana rangatira,
• he pai ake te whiriwhiri i te ika kaore i te rahi, no te mea he nui rawa te ika e tohu ana i tona pakeke, kua kohia e tetahi pakeke nga mea kino,
• me whakauru e koe to kakara: ko te ika hou he kakara wai motuhake, engari kaua e pukuriri, ki te hongia te ika me te harikoa, e tohu ana tenei i te manawa hou.
• ka taea e koe te pehi i te peehi ki to maihao, mena he roa te paku o te matimati, na he ngoikore, na te mea kaore o te ataahua o te ika,
• Ko te tae o te tinana, he rereke te hina ki te whero.

E ai ki nga whakaritenga mo te penapena ika, ka taea te penapena i te pouaka pouaka mo te 2-3 ra, i roto i te pouaka tioata mo te maha o nga marama.

Te hinu hinu me te cholesterol

Ko te hinu ika, ano he taapiringa huaora i roto i te momo kape, ka kiia he waahi ke mo te hunga kore e kai ika. Ko te hinu ika he whare rokiroki o nga waikawa momona polyunsaturated. Ko te tango i nga taapiri e rua i ia ra ka awhina i te whakaheke o te taumata cholesterol, te horoi i nga toto toto, me te whakariterite i te totika toto. Ka tūtohu nga tohunga hauora kia tango i te hinu ika mo te hunga neke atu ki te 50 tau te pakeke ki te aukati i te whakawhanaketanga o te atherosclerosis, te whakaeke ngakau, me te whiu.

Mena ka whai koe i nga ture ngawari ki te whakarereke i te kai, whakauruhia nga rihi ika kua tino rite ki to kai, ka taea e koe te whakaheke i te taumata cholesterol iti. Kaua e whakawhirinaki whakawhirinaki ki nga raau taero. Ka taea e te tini te karo atu i nga mate na te iti o te lipoproteins iti, tae atu ki te ika moana, i te wai moana ranei. Ko te whakarato ki te taangata o te tangata te pūmua ngoikore, ko nga hua ika kounga nui ka whakariterite i te mahi o te punaha endocrine, he whai hua ki te punaha o te punaha o te pokapū, ki te whakatika i te kare o te whatumanawa, te kaha o te whakaaro me te mahara, me te whakapumau i nga mahi o te metabolic. I roto i nga turoro me te nui rawa o te cholesterol, ko nga rihi ika ka whakaheke i te ngoikore o nga mate whakatoi.