Ka taea te kai tiakarete me te nui o te cholesterol?

He whanaunga te tiakareti me te cholesterol, he maha nga niho reka e wehi ana ki te whakamahi i tenei hua tino. Engari kaore nga momo tiakareti e uru ana ki te kohinga toto toto nui. Na ano kaore e taea e koe te kai paraikete i roto i te rahinga kore, na te mea ka taea e koe te tiki peera, te taumaha, te raru o te kiri, he nui te cholesterol. Ko nga tangata e whai ana i te atherosclerosis, i te wa e whiriwhiri ana i tenei hua, me tino ako koe i nga hanganga o tena.

Compos tiakareti

Ko te kounga o te kai he mea nui mo tetahi taangata, a, ahakoa he aha te tangata ka nui te cholesterol. Kia mohio ai mehemea ka taea te kai i tetahi hua motuhake, me mohio koe ki tana whakahiatotanga. Kia mau ko nga kai ngako ka whakapiki ake i nga taakaa ki te pakitara o nga oko toto.

Ko te tohutao tiakarete matawaka ko te paura koko, kei roto ko:

• te hinu huawhenua
• pūmua
• nga paatiora

100 g o tenei hua ko te 30-35 g te ngako, he mea tata ki te haurua o te kohinga kai o ia ra a te tangata. E mohiotia ana mo nga taangata he 70 ki te 150 g, mo nga wahine - mai i 60 ki te 120 g. Ki te pa te tangata ki te atherosclerosis, ko tana huringa momona ia ra ko 80 g.

Kei runga i te whakahiato, ko nga momo e whai ake nei o te whakaraeraetanga e kitea ana:

1. Te tiakarete pouri (pango) - i hangaia mai i te piihi koko, te huka me te pata kokonati, he pakari, kia mau tonu.
2. Te tiakarete miraka - i hangaia mai i te mea ano ki te pango, me te taapiri o te paura miraka. Ko tenei momo hua ka pai ake, ka ngoikore te waha i te waha.
3. Tiakarete ma - he mea hanga mai i te tapiri o te paura koko, kei roto i te huka, te pata kokonati, te paura miraka me te vanillin. He ngawari noa te rewa i te pāmahana nui o te rangi.

Engari na te mea ko te puna o nga ngutu ko te ngako kararehe, he pai ake te tuku i tetahi hua parakore kaore he taapiri o te miraka me etahi atu poke. Kaua e hokona te tiakarete me te aroaro o te nikau, nga hinu hydrogenated me etahi atu kai kaore e tino pai mo te hauora.

He aha te tiakarete hei whiriwhiri me te nui o te cholesterol?

Na, ki te patai, ka taea te kai tiakareti me te nui o te cholesterol, ko te whakautu he, engari me etahi tohu. He pai ake te tuku manakohanga mo te kawa, na te mea ko tenei momo hua ko te haumaru mo te atherosclerosis a ka awhina ano hoki i te whawhai ki te nui ake o te lipids. Ko te mea nui ko te hua kei roto i te 70% te koko.

Mena ka kitea he kohinga nui o te ngutu i roto i te toto, ka tohua e te taakuta i te kai motuhake te whakatikatika i te kai totika. Ma tenei kai ka whakaheke te kai ngako kararehe me te whai kiko i te omega-3, 6, me te 9 waikawa momona koretake.

He maha nga waahanga o tenei kai ko te tiakarete pouri. Ko tenei momo e kiia ana ko te mea tino whai hua, na te mea he momona i te konupora, te rino, te pāhare pāporo, theobromine, te huaora A. Ko te mea nui ko te iti rawa o te kohinga cholesterol i roto i te tiakareti he 8 g i roto i te paerewa 100-karamu. He mea nui kia kai i nga waahanga iti, kaua ko te kopae katoa i te wa. Ko tenei momo hua ka rewa i roto i te waha mo te wa roa, kia pai ai koe ki te koa ki te reka, me tetahi waahanga iti.

Kua kite nga taakuta i nga tiakareti pouri ki te cholesterol ka pa ki te horoi o nga toto toto me nga uaua mai i nga taonga kino, ka whakaheke i nga toto toto. Ka whakapumautia ano hoki te kaha o te toto me te whakatairanga i te tukuna o te endorphin - te huringa o te koa. Engari he mea nui kia mahara kei roto ano hoki te theobromine, kei roto i ona momo he rite ki te kawhe, no reira he pai ake kia kaua e whakamahia i mua o te wa mo te moe.

Ko te kupu, ko te cholesterol i te tiakareti kei te ngaro, ka taea e te hunga mate ki te atherosclerosis.

He tiakareti te tiakareti pouri, engari he pouri ano hoki te mea he nui te ōrau o te koukou me te ngawari ki te mahi.

Nga momo tiakareti

Kei runga i te hanganga o nga waahanga, kei reira nga momo hua tiakareti:

Kei te noho tonu hoki:

• Ko te tiakareti Porous e tohu ana i te pepa miraka na te nui o te pauna hinu.
• Hua kai engari kaua te huka ma te whakakapi
• He tiakareti tiakarete mo te sweets me nga hua confectionery,
• Te paura tiakareti mo te hanga inu wera.

Nga momo o te Hua tiakareti

Mena ka hangahia te hua tiakarete kia rite ki te tohutaka matarohia, na reira kei roto i enei waahanga. Ka tukuna nga tohu i te tere o te 100,0 karamu:

Kirakarete Huikawa momona

Ko nga mea momona o te tiakareti he tumu whakato, ko te momona o nga kararehe anake ka nui haere te cholesterol. Na reira, kua whakaatuhia ko te kore o te tiakareti he koretake o te haumanu.

Kei roto i tetahi taonga tiakareti nga momo waikawa e whai ake nei:

Ko te waikawa ngako-ngota Oleic he pūhui momona whai hua na te mea ka awhina i te whakaiti nui i te cholesterol.

Kei te kitea ano te waikawa Oleic i roto i nga hinu me nga hua, i roto i nga kai e rima e tika ana me te taupori cholesterol tiketike: te oriwa me te hinu oriwa, nga avocados.

Ko tenei waikawa he waahanga o te akomanga Omega-6.

Ko te waikawa momona-saturated kaore e kaha ki te whakapiki i te taupū o te cholesterol, na te mea kaore i uru mai te tinana e te 95,0% me te hohoro ka waiho i roto i te whakarereketanga o te riu o te taha.

Ko te ngako linoleic whaimana, he waahanga o te roopu waikawa o te omega-3 me te waikawa nui e tika ana kia whakakotahihia, ka taea hoki te whakanui ake i te taupū o te cholesterol, engari ki te whakaheke i te aro ki te whakakotahi me etahi atu waikawa i te omega-3.

Ko te aroaro o tenei momo waikawa i roto i te tiakareti te painga o te tiakareti tiakarete mo etahi atu, na te mea ka taea te noho humarie ana tenei kai ki tetahi taupū cholesterol nui.

Ko te waikawa Palmitic anake te waikawa-kukume momona e kino ana ki te tinana ka pa ki te whakarahi i te taupuhanga o te cholesterol.

Hei waahanga o te pata kokonati, kua piki ake te 25,0% o te tapeke o te waikawa kukume ki te ngako, na reira kaore e kaha ki te whakapiki i te taupae o te cholesterol te rereke ki nga waikawa whai hua i roto i te whakahiatotanga.

Ko te waikawa Palmitic anake te waikawa-kukume momona e kino ana ki te tinana ka pa ki te whakanui i te cholesterol

Nga painga hua o te tiakarete

Ko nga hua e whai hua ana ki tenei hua e kitea ana i te koko o te mea ka hangaia te tiakarete. Ko te kokonati kokonati, kei roto i te pata koko, he nui nga kohinga o te huaora me te kohuke.

Nga waahanga whai hua i te hanganga o te paura koko me te pata:

• Kei roto i te whakakotahi o te tiakarete nga alkaloid penei i te kawhe me te alkaloid theobromine, hei awhina i te waihanga o nga homoni endorphin. Ko nga taangata o te harikoa e whakanui ake i te kaha, te whakapiki i nga mahi roro, e pai ake ai te kukume me te aro, a, ka pai ake hoki te kounga o te mahara,
• Mai i nga endorphins, ka piki ake te manawa o te tangata, ka whakahohehia nga pokapū katoa o te punaha nerve, ka whakaiti i te kaha o te mate o te tangata,
• Endorphins whakaheke toto toto tiketike i roto i te takawhita,
• Ko teobobine me te kawhe e whakarei ake ana i te whakauru o te huka.

He matatini kohuke i roto i te tiakarete:

• Ka whakaatuhia e te Magnesium te riaka o te nerve me te ahotea, ka whakahohe i te mahi a te punaha raupuku, ka uru ki te mahi noa a te whekau ngakau me te punaha toto. Ka whakahaerehia hoki e te Magnesium te pauna o te cholesterol i roto i te tinana. Whakahau i te pouri, te whakapai ake i te kounga mahara
• Ko te pāhare pāporo i roto i te ngongo kokonati te whakapai ake i te mahi o te myocardium cardiac, me te whakamaoritanga uaua katoa. Ma te awhina o te pāhare pāporo, ka pai ake nga anga o nga muka nerve. Ka awhina te pāhare pāporo ki te rewa i te neoplasma atherosclerotic i roto i nga taura nui, ka kawe ai i waho o te tinana,
• E tika ana te Fluoride mo te hanganga me te pupuri i te kounga o nga koikoi niho,
• Ka tiakina e te calcium te wheua uaua, he tuunga whare ki te punaha tangata.
• Ko te Phosphorus te whakahohe i te microcirculation kei roto i te roro, ka piki ake te mohio me te mahi roro. Ka pai ake te kounga o te tirohanga me te mahara
• Ka aukati te rino ki te whakawhanaketanga o te anemia ma te whakanui ake i te tohu hemoglobin, a ka awhina ano hoki ki te whakamamae i nga uaua i roto i nga membrane arterial, ka pai ake te rere toto ka awhina i te tinana ki te aukati i te taupori cholesterol.

E tika ana te Fluoride mo te hanganga me te pupuri i te kounga o nga koikoi niho

Huaora whai kiko i roto i te tiakarete

He tiakareti tiakarete

Ko te flavonoid he polyphenols e puta noa ana nga antioxidants. Ko te nuinga o enei waahanga kei roto i te hanganga o te koko, ka whakamahia hei mahi kai maramara. Ka kitea nga Flavonoid i roto i te nui noa i roto i te tiakareti pouri ranei.

I roto i te momo ma o te kai maroke, kaore i te mea noa, ko te rahinga iti kei roto i te porous me te hua tiakarete miraka.

Ano, ko te maha o nga flavonoids ka rereke i roto i nga tuumomo momo kawa me te pango, he paanga ki te rohe o te tipu o te kokini kokonati me nga momo tipu kokonati.

Ano, ko te whakauru o nga flavonoids i roto i te tinana ka pa ki nga waahanga kei roto i te kaakareti, ka taea e etahi te pa atu ki a ratou e te tinana, ko etahi, i runga i era atu, ka waiho hei arai.

Nga huanga Flavonoid kei runga i te tinana:

• Painga whakaongaonga ki nga pūtau tinana,
• Pouri kino
• Te huaketo whakakano ki te tinana,
• Tiaki i te kiko o te membrane arterial mai i te whakahekenga o nga ngota haumanu koreutu kei runga.

Te whakaongaonga i nga pūtau tinana

Takareti tiakarete me te nui o te cholesterol

Ki te taupuhanga mo te haumanu nui, ko te tiakarete pouri anake me te kai reka tiakareti ka taea te whakamahi hei kai, kaore i te iti iho i te 50,0% te kokonati.

50.0 karamu o te tiakarete pouri pouri me te whakamahi i te waa ka whakaheke i te taupū cholesterol ma te 10.0%. Ko te tiakarete pouri i roto i ona hua whaihua e tata ana ki te inu tiakarete kua whakamatautauhia o raatau taonga mo te mano mano.

I tenei ra i te hoko i waenga i te tini o nga kai maramara tiakareti, ko te tiakarete pouri pouri ehara i te whiriwhiri nui.

I tua atu ki te tiakareti pouri pouri, me te taupuhikōtiki nui, kaore e taea te pau atu i etahi atu momo tiakareti tiakarete, na te mea kei roto i a raatau he tohutoro, me te ngako trans, ko nga ngutu kararehe e tino arai ana ki te taupori cholesterol nui, e whakamahia ana i roto i te hanga.

Mena ka kai koe i te karamu 50 o te miraka, he tiakareti porous ranei i ia ra, ka piki ake te taupū o te cholesterol me te 25,0%, ka tino kino te toenga o te ngutu me te whekau ngakau.

Na te kaha o te pikinga o tenei, he pai te hautau o te LDL ki te rere toto, na reira ko nga taamaha lipid-kore-iti e noho ana i runga i te endothelium arterial, ka hangaia he neoplasm atherosclerotic.

He iti te pata kokonati White, me nga kararehe me nga ngako trans. Kaore e tino painga mai i te kai tiakareti ma, me te kino o te rerenga toto he nui, na te mea, ka rite ki te miraka, ka whai hua ki te whakapiki i te whaarangi cholesterol.

Ma te nui o te cholesterol, me pau te tiakarete na te mea ko nga paura korukura nga taonga o te whakaheke ngutu me te whakatika i te ngako lipid.

Ma te whiriwhiri tika o te momo me te whakamahi, he nui te painga o te tiakarete me te cholesterol.

Ko nga painga o te tiakarete mo te pūnaha cardiovascular

• Theobromine, kawhe. Ko nga alkaloids e rua he mea whakaongaonga taiao. Ka whakapiki ake i a raatau te kaha ki te aro nui, nga mahi hinengaro, me te whakakore i te moe, te aroha noa.
• Tocopherol (Huaora E), Retinol (Huaora A). Na te whakakotahitanga me nga ngako, ka tino pai te hopuora o enei huaora ki te tinana. He antioxidants ratou, ka whakaheke i te kite toto toto, te cholesterol, ka whakapakari i nga taiepa o nga toto toto, ka pa ki te punaha a-mate me te ahua o te kiri.
• Ko te Calciferol (Huaora D). Ko te toenga o te ra o te rongoa o tenei ra ko te aukati whai hua ki nga mate cardiovascular, te whakahirahira, me te pouri.
• He maha huaora o te roopu B. Ko te whakauru ki nga huaora antioxidant, ko nga matū o tenei roopu te aukati i te heke o nga tohu cholesterol i runga i te endothelium o nga uaua.
• Nga waahanga hikoi nui. Kei te 100 g o te koko kokonati te tikanga o te konupora mo te ra, 250% o te whakaritenga o ia ra mo te parahi, 75% o te pāhare pāporo e hiahiatia ana, 65% o te waikawa me te konupora, 10% o te konupae, nui atu i te 100% o te rino e hiahiatia ana mo te hanganga toto.
• Ko Tuhopopa. Ko tenei waikawa amino te putake mo te hanganga o te serotonin "huringa koa". Mena ka kai koe i te 50 g o nga momo kawa rawa tiakareti i ia ra, ka taea e koe te tiaki ia koe mai i te wawahi ka ngawari ranei.
• Ko te waikawa monounsaturated momona. Ko nga ngako kore e whai kiko ki te whakahiatotanga o te lipoproteins ki te rahi, e kawe ana i te nui o te cholesterol ki te ate.

Kaore e pai te tiakarete ki te whakamahi me:

• te mate o te kauti (nga pūhui purine ka nui haere te mate o te mate).
• mate huka (kaore he huka whakakapinga huka),
• he mate huakita mo nga hua o te koukou.
• mate ngakau (alkaloids ka taea e whakaoho tachycardia, te piki ake o te pehanga).
• ko te kaokihi o te gastrointestinal, gastritis, te mumura o te pancreas.

I te wa e hapu ana me te mahi whakatinanatanga, me whakamahi tupato nga hua o te hinu, i muri i te whai korero ki te tohunga turoro, pediatrician ranei.

Ko te painga o tetahi hua i te atherosclerosis e whakatau e rua nga mea: ko te aroaro o te cholesterol i roto i tona hanganga, me te kaha ki te whakaawe i tona kukū i roto i te toto. Ahakoa te nui o te ōrau o te ngako - nui ake i te 30 g ia 100 g o te kohinga korikori kei roto, ko te 8 mg anake ia 100 g.

Tomo Tiakareti

E ai ki nga kitenga o nga kairangahau a Amerika, ko te whakamahinga auau o te tima mai i te kokonati i te ngako e whakaiti ana i te whakaeke o te ngakau me nga whiu. Mo nga tangata e pa ana ki te atherosclerosis, ka tūtohu kia tohuhia he kai tiakareti motuhake.

He tino ngawari tana kaupapa: he tahua-ngako iti (kaore i te neke atu i te 60-70 g o nga lipids ia ra) ka whakakotahi me nga tini rauemi o te pūmua, te muka, me nga hua o te koukou. Me whakaitihia te rahi o nga ngako o te kararehe: ko te ngutu o te kai ka kapi te ika me te hinu huawhenua (kua whakaranu, paukena, oriwa). I tua atu, i nga ra tae noa ki te 17.00 he mea tika ki te kai 50-70 g o te tiakarete pouri. I roto i te 2 haora i muri o te kaawahi, me peka atu ki te kai.

Ko te inu kaha i te atherosclerosis

Kohia tetahi paparanga paitini (60-70% koko) i runga i te grater maru, maka ki roto i tetahi kapu nui i roto i te pati wai. Tāpirihia he 1-2 tīpune o te huka, te hukahuka ranei. I te wa e whakamahana ana, whakamutua te papatipu tae noa ki te maeneene, ka whakauruhia he kapu 0.5-1 o te wai, hinamona, pepa maramara, he kuihi maroke hei reka. Whai muri i te whakaohooho, tuohu te inu me te timonga o te māngaro. I muri i te tuu ki te ahi mo tetahi atu meneti 60, tangohia, waiho ki te whakamatao.

Kia nui ake ai te inu, kia iti ake te wai, hei whakakapi i te wai, ka taea e koe te tango i te aramona, te wai kokonati ranei.

Ture Ture Takareti

Ko tehea te tiakarete te mea tino whai hua, a ko te mea me tino whakakorea mo nga mate o te punaha cardiovascular?

1. Ko nga tiakareti pouri he 56% ki te 99% hua o te koko, he pai rawa atu mo nga ngoikoretanga o te hinu hinu lipid.
2. He tiakarete pouri pouri, penei i tana taangata "hoa," kaore i te nuinga o nga ngata kararehe. Ko te mea tino pai ko nga momo momo me te ihirangi o te kokonati kuoro me te pata koko i runga ake i te 45%.
3. Milky Te toharite o nga hua o te kaimoana i nga momo miraka he 30%. Kaua e whakamahia e koe taua tiakarete me te nui cholesterol: he nui rawa te nui o nga momona o te kararehe i roto.
4. White Ehara i te momo huakore tenei momo hua, engari he kino ki nga waka toto. Kei roto noa i te 20% te pata kokonati, ko te toenga he huka, he paura miraka.
5. Toetohia huka He wehenga tenei mai i etahi atu, no te mea ka kawa te waiu te waiu ranei. Engari ki te huka ma, te fructose tetahi atu kakara ranei ka tapiritia ki nga taera.

Nga mea kua whakaritea e nga kaituhi o te kaupapa
rite ki te kaupapa here taatai ​​o te papaanga.

Kei te mohio maatau ki te whakatangihanga

Kua whakaatuhia e nga maatauranga he pai te pai o te tiakareti mo te ngakau. He mea hanga mai i te kokini kokonati, he pai ki nga flavonoids (he pai ake, ko nga flavanol), he antioxidants.
Ka whakaekea e te Antioxidants te rongoa o te mate - he tauhohenga matū kino e pa mai ana ki to taatau tinana. Na, ko te whakangao o te cholesterol "kino" ka uru ki te whakawhanaketanga o nga mate cardiovascular (kia kiia ko te "kino" cholesterol kaore i te kino, ka uru ki nga kaupapa nui mo te tinana, engari ka tupu he kino i te wa o te whakaterenga).

Kia mahara ko te tiakarete kaore he hua iti-calorie. Ko te whakamahi i te nuinga ka taea te mate i te mate taikaha, i roto ano i a ia ano te mea he tupono mo te mate o te ngakau. Na reira, he tiihi tiimata pouri he pai (kaua e neke atu i te 50 karamu i ia ra), me te kai pai o te kai ka pai pea mo to ngakau.

Ko te tiakareti he kounga nui te nui o te pata kokonati, kaore i te whakauru cholesterol, na te mea ka tangohia tenei hua mai i te kokini kokonati. E toru nga momo o te waikawa momona e toru pata:

• palmitic - ngako momona (i roto i te rahi),
• stearin - ngako kukupa kaore e pa ki te cholesterol,
• oleic - te ngako monounsaturated, ka taea e tatou te tiaki i a matou mai i nga tini mate, tae atu ki te cardiovascular.

Tapa tiakareti mo te Cholesterol Nui

Hei aukati i te kaiahi tiakareti kia kino te tinana, me piri ki nga ture mo tona whakamahinga:

• He pai ake te kai ko te momo paowa tiakareti kaore i te neke atu i te 50.0 karamu ia ra,
• Ko te kai reka tiakarete kore anake e nui ake i te taupū o te cholesterol, engari ka taea hoki te whakapae i te kohanga o te tinana me nga pūtau ate, ina koa i te tamarikitanga. Ko te take o te piripiri niho kei roto i nga tamariki taiohi ko te tino pukumahi mo nga hua kai maroke tiihi tiu.
• 20.0 karamu o te kaiihi tiakareti ma ka whakaarahihia te taupū koretake ma te 1.80 mmol / rita. Ko te taapiri i te tiakarete ma ka arahi i te taumaha tere o te taumaha, otira ki nga tamariki.
• Me mahara ake ko te hua tiakareti kawa kaore i te iti, kaore ano hoki i te hiakai nga rahinga ngawari kia pai mo te kai pai o te umanga.
• I te wa e whiriwhiri ana i te tiakarete, panuihia nga tohutohu mo nga momona kararehe me nga ngako trans i roto i nga hua kaore rawa.
• I mua i to tuku i tetahi tiakareti iti o te tamaiti, me korero koe ki tetahi kaimatai hauora.

Kaore te kounga o te hua tiakareti kawa

Nga waahanga whai hua me te hanganga

Ko nga momo tiakareti e whai ake nei e mohiotia ana i runga i te hanganga me te hangarau whakaritenga:

Ko nga momo o enei he porous, te mate huka (me te reka) me etahi waahanga iti o te hua tiakarete. Ki ta te tohutaka matarohia, ko te tiakareti te 6-7% pūmua, 38-40% ngako, 6-63% nga warowaihā. He nui te tiakarete ki te maha o nga matūkai:

Ko te momo kawa tiakarete kei te nui ake te kukume o nga kai - nga waahanga tiriti, nga kohuke me te koko. E kore te maamaa me te waiu e whakamahia ana hei rongoa, na te mea he maha o nga whakakapinga, etahi atu mea hou - te taawana, te ngako, te huka, te miraka, na ratou ano kaore e whakaaetia mo nga tangata katoa e mate ana.

Ka taea pea te kai tiakarete me te nui o te cholesterol

100 g tiakarete kei roto 35 pea o te ngako - tata ki te haurua o te kai o ia ra o te tangata hauora. Engari ka uru te cholesterol ki te tinana ki roto i nga momona. Ka tahuri ke te whai a te tiakareti i te cholesterol? Kaore, kaore i whakanuia e ia, na te mea i roto i te korini kokonati i ahu mai ai tenei marena reka, ko nga ngutu he whakangao noa iho o te tipu me te takenga mai, me te whakataurite ki te ngako kararehe, he iti te kukume o te cholesterol i roto i a raatau. No reira, no reira tiakareti me te nui te cholesterol ka pauengari anake he momo.

He aha te tiakarete hei whiriwhiri me te nui o te cholesterol

Ko te tino kaore i te kino, i roto i ta tatou keehi, ka taea noa te korero tiakarete pouri pouri. He nui ake nga reanga o te paura koko maama. Ko nga tiakareti me etahi atu hua i hangaia o te tiakarete ma me te miraka kore e mau ana i nga kaha whaihua me te whakahoki, ka piki ake te cholesterol, na te nui o nga taapiri me nga whakakii.

Ko nga kai whaihua me etahi atu tohunga, i runga i te kaupapa o te maha o nga rangahau, e whakapono ana ka piki te tiakareti pouri ki te kukume o te cholesterol pai - HDL (lipoproteins nui teitei), a ka rite tonu te whakaiti i te hē kino o te cholesterol - LDL (lipoproteins iti ngoikore).

Hei whakatutuki i te paanga - kainga ngatahi tiakareti pouri 50 g ia ra. Ko nga tangata e pai ana ki nga momo ma, engari he raru o te toenga cholesterol, me whakarereke i o raatau hiahia ma te taapiri i nga momo pouri ki te kai me te aukati i nga mea miraka.

Me utu te whakarongo ki te kounga o te hua i hokona. I te wa e hoko ana, me whakarongo koe ki te whakaahuatanga o te hanganga. Kaua e whakauruhia nga kaiwhakatipu me nga whakatuu tetahi hua taiao. Ko te pukumahi me te ngoikore o te tino pumau e whakaatu ana ki te hinengaro o te kaiwhakanao, a, he pai tena hei painga ki a koe.

Te kaha o te koko i te cholesterol

Ko nga koko kei nga momo ngako e whai ake nei: te waikawa ngako ole ole (e pā ana ki te 40%), te stearic (35-37%), palmitic (24-30%) me te linoleic (iti iho i te 5%) waikawa. Ko te tuatahi o enei - oleic FA (waikawa momona) - he momo momo momona. Ka whakaitihia te cholesterol me te whakapai i nga whakaurunga toto. Ahakoa te tatauranga iti rawa, ka tino manakohia te waikawa linoleic ki nga korini kokonati. Ko te mea tino nui, engari kaore i mahia e te tinana ka uru mai ki a tatou anake nga kai.

I roto ano hoki i te hanganga o te tiakarete kawa i roto i te nui kei reira nga flavanoids, he antioxidants kaha. Kei whakapakari i te endothelium vascular ko to ratou pakitara kei to roto o te lumen) Whakaheke toto iti me ngā ka whakaheke i te mate ki te whakawhanake i te atherosclerosis. Ko nga huaora A, D, E, ma te roopu B hoki e whai waahi ki te whakaoti rapanga cholesterol. Ko ratau, me nga waahanga taatai, e mahi ana i te taumata waipihi me te taumata iranga me te ka whakaora i te tinana i te taumata hohonu.

Nga ture mo te kai tiakareti me te nui o te cholesterol

Ko te kai reka me te aroha e nga hua katoa e aro mai ana ki a tatou i tenei ra me whakamahi me te tupato, ahakoa i te whanui o ona painga painga. Pērā i etahi atu mea, ka whai atu maha o nga tohutao. Kei runga i te momo:

1. Ko nga kai miraka kei roto i te maha o nga warowaihā ngawari, na reira ka tino taunga mo te hunga taumaha.
2. Ngaro mate mellitus. Ko nga tangata e mate ana ki tenei mate, me aukati i nga kai kai totika katoa mai i te kai. Ko te tiakareti pouri anake kaore i te kino - he kaupapa kai me nga tohu glycemic iti.
3. Tauhohenga haumi.
4. Na tona mahi hei kaiwhakawhanake i te punaha nupepa, kaore nga hua o te tiakareti e tohua mo te ohoroa me te ngoikoretanga o te moe.
5. I te wa e hapu ana, ko te kai tonu o nga kai reka ka arahi ki nga taumaha kaore e tika ana, ka pa he kino ki te tipu o te kukuhu me te ahuatanga o te whaea o te tamaiti kaore ano kia whanau, na, i tenei wa, ka taunakitia nga hua tiakarete kia pau i roto i te nui iti.

Ko nga rangahau e kii ana ko te tiakareti me te ihirangi koko i runga ake i te 60% he painga o te anti-cholesterol. Ko nga momo pouri pouri kaore i te whakahoki noa i te taumata o te urupare o te cholesterol, engari ma te whakarite i nga mahi me nga ahuatanga o nga punaha o to tatou tinana.

Ko te whakamahi tika i te tiakarete i roto i te mea whaitake, i te kore o nga contraindications, ka whai hua ki te whakatairanga o te wairua me te koiora, tae atu ki te hauora whanui.

Ko etahi matū

I nga ra waenga o te 1990s, i te wa i whakahaerehia nga rangahau tuatahi mo te tiakarete me te cholesterol, kaore nga kaitika kai e whakahau ki tenei hua. Heoi, i puta ke te kore o te tiakareti i roto i tenei tikanga kaore i te kino atu i era atu kai kai-karaka nui. Hei taapiri, ko tenei hua kohinga, e ai ki nga raraunga houiao, ka taea hoki te whai hua.

I nga tau o te 1990s, i kitea e nga kairangahau he aha nga kai e mau nei i te ngako ngongo, ara ko te waikawa stearic (ko te mea kua whakahuahia i runga ake nei, he waahanga o te tiakarete), kaore e arahi ki nga huringa kino i roto i te cholesterol toto, penei i etahi atu ngako momona.

Tuatahi, tirohia he aha te waikawa momona ngotea, te momona ranei, mo taua mea.

Ko te mea tuatahi, he momona te ngako, he momona te hinu. Kotahi noa te rereketanga: ka totika tonu te ngako i te pāmahana o te rūma, ka waiho te hinu ka totika. He rite ano ratou ki te taumata molekawa. Ko nga waikawa momona he mekameka roa o nga ngota waro me nga hauwai ki te waikawa carboxylic i te mutunga. Ko te maha o nga ngota waro me te hauwai i roto i te waikawa momona e whakaatu ana i te maha o ana paanga - mai i te reka ki te pai o te rewa o te wai, ahakoa he totoka, he wai ranei.

Mena ka hono nga ngota waro katoa e nga here tuuturu (hei tauira, i nga stearic me nga waikawa myristic), he waikawa momona hinu tenei. Mena he kotahi nga hononga tuunga o te ngota, ko te ngako monounsaturated tenei, mena he rua, neke ake ranei nga hononga taapiri, pera i te linoleic waikawa, he pepeha polyunsaturated enei.

I te nuinga o te waa, ko te waikawa ngako- me te waikawa polyunsaturated (ko te ngako noa me te hinu ranei) he nui ake te painga mo te tinana ki te ngako ngako. Ko te mea whakamutunga, hei tikanga, ka whakaarahia te taumata o te "kino" kino me etahi wa ka heke iho te taumata pai. Ko te waikawa momona me te 18 ngota waro ka takahi i te ture whanui.

Kua whakaatuhia ko te waikawa stearic, te ngako kukupa me te 18 karamu ngota, ka whakaiti i te cholesterol plasma me te "kino" cholesterol (engari he pai ano hoki). Ma te whakamahi i nga taapapa i runga, ka kite koe he pehea te rereke o te waikawa stearic i te tiakareti i etahi atu waikawa momona.

Kaore nga tiakareti he rite te hauora.

Na, ki te kai koe i te tiakareti nui-nui (kei roto 60-70% koko), kaore i te kohinga i hangaia mai i te nui o te huka me te hinu hydrogenated tetahi waahanga hydrogenated ranei, ka tino awhina koe i to hauora.

Ko te ahua pouri ake ranei te tiakareti, ka nui ake te nui o nga polyphenols kei roto. Mo te whakatairite: ko te tiakarete pouri he tata ki te rua me te haurua te wa ka nui atu nga antioxidants atu i te miraka. Ko etahi atu o nga pūhui e kitea ana i roto i te tiakarete pouri ka awhina i te whakapakari i te ngakau, te whakaheke o te cholesterol, me te aukati i te mate o te ngakau.

Plant Sterols - Nga kohinga e kitea ana i roto i nga hinu huawhenua, totokore, me nga hua hua ka awhina i te whakaiti toto cholesterol. He maha nga kai ka whakapakarihia me te whakato ki te whakarei ake i to kaha ki te whakaheke i te cholesterol kino. Ko te tiakareti te whakahua i aua hua kei roto i nga tima whakato i te tuatahi.

Ko te kokonati coca, no te mea ka riro te tiakareti, he hua tuuturu no reira he maha nga matū ka taea te taunekeneke ki te tinana tangata. Hei tauira, ko te tiakarete kei te kawhe, kei te mohio katoa taatau ka mahia te kafe ki roto i te tinana.

Tiakareti mo te Cholesterol Maanaa nui

I roto i te 2017, i whakaputahia e te makasini American Heart Association he rangahau mo te whanaungatanga o te kai motuhake i runga i te whakakotahi o te tiakareti pouri me te aramona me te whakaheke i te cholesterol. Mauruuru ki taua momo kai, ko nga kaimahi o te hunga mate e ngau ana i te huikaha, te taumata o te cholesterol katoa i heke ki te 4%, me te "kino" - na te 7% noa iho i te marama noa.

Ka taea tenei tikanga te whakamahi e te tangata e whakapakeke ana ki te whakahaere i to raru o te cholesterol. Heoi, kaua tetahi e wareware ki te maimoatanga i whakahaua e te taakuta (te whakamahinga o nga statins).

Ko nga rangahau haumanu i whakahaerehia i nga tau rua tekau kua pahure nei e whakautu ana nga whakautu ki nga patai maha o nga kaiwhakatuma tiakareti e raru ana ki nga putea toto.

1. Kei te whakaarahia te tiakareti? Kaore e taea te whakahoki patai i tenei patai, na te mea he maha nga momo o tenei raupatu.
2. Ko thea te tiakarete he pai ake te hauora? Ko te koretake o te tiakarete, he pai ake te painga (na te mea kaore i rereke rawa te whakato me nga matūriki flavonoid i te wa e tukatuka ana i nga tiihi kokonati) na te mea he nui rawa te kaha o nga whakatipu antioxidant.
3. Ka taea te kai tiakarete me te nui o te cholesterol? Ae, ka pau i te whakahekenga, ka tiakareti pouri (ina koa ki nga aramona) ka taea te whakaheke i te cholesterol.
4. Kia pehea te nui o te tiakarete hei kai ma ahau mo nga kaupapa whakaora? He nui rawa te kino he kino. Ko te "Tiakareti" ko te pikikaa he arahi ki te whakahihiri, e aukati ana i te paanga ki nga ipu o te antioxidants me te whakaara i te toto toto. He pai te whakaaro kia kaua e neke atu i te horopeta o te ra 50 karamu.

Na, ko te tiakarete pouri ka taea te whakamahi hei whakakapi i te kai nui (karaka), engari me kaua e pau rawa.

Ka taea te kai tiakarete me te mate huka?

Ko te ahua nui o te tiakarete kaore i te kino ki te huarahi o te mate huka. Ko taua hua he tohu glycemic iti kaore e kaha ki te whakapiki i te huka i roto i te toto me te tuku koi ki te hinu ki te toto.

I te wa e pau ana me te mate huka, 50,0 karamu ia ra mo te hua tiakarete kawa, kaore e taea te kino o te pauna glycemic i roto i te tinana.

I roto i te tinana, ka whakatipu te koko i te ātete o te tinana ki te insulin, no te mea ka whakamahia hei aukati i te tiakareti, ka taea te karo i te whakawhanaketanga o te mate huka momo 2.

Mena ka kai koe i te 30.0 ki te 50.0 karamu o te tiakarete me te kohinga koraka nui i ia ra, ka taea e koe te whakaiti i te tupono ki te whakawhanake i enei momo ara:

• Pectoris angina pectoris me te iskemia whekau ngakau na te 37,0%,
• Ko te kongakonga Myocardial te 33.0%,
• Atherosclerosis punaha e 35.0%,
• Te whiu Cerebral e 29,0%.