Ko te tiihi whare o Au Café - he kai reka me te kawhe

Kua whakakahoretia te uru atu ki tenei whaarangi na te mea kei te whakapono matou kei te whakamahi koe i nga taputapu motuka hei tiro ki te paetukutuku.

Ka puta ake pea tenei na te:

• Kua whakakorehia, kua aukatia ranei te Javascript e te toronga (c.
• Kaore e to taunaha to tautoko i nga pihikete

Kia mahara kei te whakahohea a Javascript me nga pihikete ki to huringa kore e aukati i a ratau download.

ID Tohutoro: # 3d1e31c0-a969-11e9-af9c-454a31dacdc8

Nga kai

• 250 karamu o te tīhi pahikara 40%,
• 1 punetēpu paura maramara-maramara
• 1 punetēpu o te hakihaki,
• 1 tīpune espresso
• te wai, kei runga i te mea e hiahiatia ana.

Ko nga kai hei rongoa ma te kai kotahi.

Tunu

Tangohia he peihana parakuihi nui e tika ana me te whakauru i nga maroke maroke: te paura maramara maramara, espresso me te erythritol (tetahi atu mea pai ranei i pai ai koe). Mena he pai ki a koe nga rihi reka, ka taea e koe te whakanui ake i te horopeta o te kaakaruku hei kakara reka ranei ki te reka.

Raua atu nga maroke ki roto i te peihana

Whakaohuhia nga kai maroke me te whiti iti ka riringi ki roto i te wai iti. Tangohia kia nui te wai ka oti katoa te rewa i roto. Me whakamahi i te whisk kia kore e waiho etahi waahanga nui i roto i te ranunga.

Tāpirihia te tiihi o te whare noho ki te peihana ka whakaoho kia tae noa mai te kakano aihikiri.

Whakaatuhia kia maeneene

NGĀ MAHI

• Kotahi 250 Kariri
• Banana 1 Piepi
• Tika kawhe 2 karamu
• Te paura huka 2 tbsp. koko
• Karamona 1 tbsp. he koko
• Kotahi tiakareti 1 tbsp. he koko

1. Tuatahi, whakakiia ipu kawhe me te wai kohua wera ka totuhia. Papu atu i te tiihi o te whare noho me te kaareti ki te rite noa, kia kore he putunga.

2. Panuku, tapahia te panana hei poro, taapirihia ki te tiihi whare taapiri, whakauruhia te huka paura (ki te mea kua tiakina e koe te tiihi o te tiihi) ka whiua ano te papatipu ki tetahi whakaranu kia noho tonu ai nga panana.

3. Panuku, tapiritia te kawhe maoa me te whakauru. Mahi ma te tauhiuhi i te kai maramara me te aramona me te tiakareti kuoro. Kai reka!

1. Tauhara Tiramisu

Kai
• hua manu - 12 pcs.,
• te huka - 8 nga punetēpu,
• tīhi karaati - 400 g,
• pihikete pihikete - 200 g,
• kawhe (papa me te wa tonu) - 2 punetēpu,
• te waipiro, te cognac, te waina ranei - 1 te punetēpu,
• te paura koko - hei whakapaipai.

Hei tiimata, te whakarite kawhe kaha. Tuhia he waipiro, cognac, waina ranei ki te kawhe.

Te wehe i te kiri o te kiri. Patupatua nga yolks me te huka me tetahi waahanga o te waipiro, whakauruhia te mascarpone (ko tana whakakapinga ranei). Patupatua nga pakeha ki roto ki te pahuka ka uru ki te papatipu tiihi. Me pakaru te pihikete ka tunu ano ki te kawhe mo te wa poto nei.

I te raro o te karaihe ka maka e matou he apa pihikete, katahi he apa o te tiihi tīhi. Whakahokia nga paparanga ki te maha o nga waa. Whakapaipai ki te kai maru ki runga me te puehu koko i hurahia i roto i te tatari. I whakauruhia e matou ki roto i te pouaka pouaka, he maha nga haora hei whakatuu. I hangaia mo nga ratonga 2-4 (i runga i te rahi o nga karaihe).

2. Panacota Kawhe

Kai
• te kirīmi kawa (15%) - 180 ml,
• te waiu - 150 ml,
• hua toene hua - 1 pc.,
• Te huka - 4 tīpune;
• gelatin - 20 g,
• kawhe tonu - 2 tīpune,
• te huka vanilla - 1 tīpune.

Pau te gelatin i te 1 tbsp. he punetere o te wai. Tāpirihia te kawhe ki te miraka me te whakauru. Whakanohia ki te ahi ka kohuatia.

Patupatua te toene ki te whiti. Kei te pakaru tonu, ka ata tapahi huka. Ka riringi ano hoki matou i te miraka miraka, me te kore mutu ki te kiri. Hoatu ki te wera iti ka mahana, ka whakaoho tonu.

Ka timata te papatipu ki te whanui, tangohia mai i te wera. Ringihia te gelatin ki roto ka whakaoho kia tae noa ki te maeneene. Me whakamatao te papatipu, katahi ka taapiri i te kirīmi kawa. Whakaoho ano.

Whakanohia ki roto i te kowhatu ka whakatiki mo te 5-6 haora. Ka whakapakeketia te tiupuku, tangohia nga panuku mai i te pouaka whakamātao ka tukuna atu ki roto i te wai wera (mo te rua hēkona noa iho). Ka ata tarai i tetahi maripi i te taha o nga taha o te miihini me te huri i te panacotta ki runga i te ranu. Me huri te waahanga iti 2.

Kaore a Panacotta e tunu roa, 30 meneti pea, engari me tu atu mo nga haora maha i roto i te pouaka whakamātao hei patu.

3. Te panana me te taofe

Kai
• te waiu - 250 ml,
• hua - 3 pcs.,
• kirīmi - 150 ml,
• pihikete pihikete - 125 g,
• kawhe - 100 ml,
• panana - 2 pcs.,
• te huka vanilla - 1-2 tbsp. koko
• māngaro - 2 tīpune,
• inu waipiro (aramona pai) - 2 tbsp. koko.

Kohuatia te 200 ml te miraka, whakaranuhia te toenga o te 50 ml ki te māngaro, te huka vanilla, me nga hua o te hua. Oho, ringihia nga mea katoa ki te miraka wera me te tunu, ka whakaohohia kia tae ra ano ki te matotoru.

Whakano i te kirīmi. Patupatua kirīmi, tapahia nga panana ki nga mowhiti, whakaranuhia te kawhe ki te waipiro ka whakakotahi i te pihikete pakaru.

Whakanohia nga mea katoa kei roto i nga paparanga ki nga karaihe: keke keke me te taofe, katahi te karaihe vanila, panana, he kara kopa. Whakapaipai i te kai oti i te mea kua hiahiatia.

Kia whiwhi koe i nga waahanga 4. Te wa tunu - 30-40 meneti.

4. Kaitihia Te Kaari

Kai
• kefir - 2 karaihe,
• Te huka - 100 g,
• kirīmi - 1 tbsp. he koko
• kawhe tonu - 1 tbsp. he koko
• paraoa - 3 tbsp. koko
• te hinu huawhenua.

Patupatua te kefir makariri me te huka kia oti ra ano te rewa, taapiri i te kirikiri ki tenei ranunga ka, i te wa e whakaohooho ana, tapiritia he paraoa. Oho katoa kia maeneene tonu. Tunua kawhe inamata i roto i te 20-25 ml o te wai wera, whakamatao me te riringi ki te rahui, whakaranu katoa.

Kohia nga pata panui ki te ipu kua oti te whakawera me te hinu huawhenua.

Ko te tohutao i hangaia mo te 2-4 ratonga. Te wa tunu ko te 35 meneti.

5. Nga paninga kawhe

Kai
• kawhe kaha - 150 ml,
• te miraka - 50 ml,
• hua - 1 pc.,
• paraoa - 100-150 g,
• te tote - he timonga,
• Te huka - 2-3 tīpune,
• te rewa rewa - 1 tbsp. he koko.

Kohia te kawhe kaha, riihi ka pai. Whakaranu me te miraka i roto i nga moni rite.

Patupatua te hua i roto i te papatipu whakatipu, whakaranu ki te kawhe me te miraka, te huka, te tote.

Tāpirihia te paraoa kia maru, whakaohokia, ata apai i nga kapiki. Ringihia te pata mahana ki te paraoa kua oti.

Pania te paraharaha (pai me te raro matotoru). Whakamarauhia ki te hinu huawhenua i mua i te tunu i nga tiihi katoa.

Ringihia nga waahanga iti o te paraoa pokepoke ki roto i te paepae, ka hanga i nga panekeke, paraihia ki nga taha e rua. Ka taea te tapahi i nga harakeke ki nga taapiri, ka hurihia ki roto i nga raina ka piri ki nga kurini, ka hurihia ranei i roto i te ara matarohia.

Ka neke atu te 2 o nga kaapene paraharaha. Te wa tunu - 40 meneti.

6. Ko te taane kawhe me te tiihi tīhi me te kiwi

Kai
• kirīmi (20%) - 200 ml,
• miraka (miraka) - 250 g,
• tīhi puihi (10%) - 300 g,
• kawhe tonu - 2 tīpune,
• kiwi - 2 pcs.,
• te huka - 2.5 tbsp. koko
• te huka vanilla (1 sachet) - 5 g,
• te kiri rēmana - 1 tbsp. he koko.

Whakahau i te kirīmi me te kiri ka uru ki te taha, uru. Tāpirihia te miraka, te rēmana, 2 tbsp. punetēpu o te huka me te huka vanilla, he kawhe maoa, ka whiua pai ki te whakaranu.

Peel te kiwi, kohuatia ki te whakaranu (he mea pai kia waiho etahi poro hei whakapaipai), tapahia 0.5 tbsp. punetēpu o te huka, whakaohokia.

Tuhia te tiihi o te tiihi ki nga papanga ki te karaihe, hurihuri me te apa o te kiwi. Whakapaihia me nga poro kiwi me te rau miihini kia rite ki te hiahia.

Kia whiwhi koe i te 4-6 ratonga (i runga i te kaha ka tukuna atu te kai reka). E 30-30 meneti pea pea ka tunu.

7. Maataki "Kawhe me te miraka"

Kai
• gelatin - 20 g,
• kirīmi (35%) - 500 ml,
• te waiu - 200 ml,
• te wai - 200 ml,
• te huka - 200 g,
• tiakarete - 200 g,
• kawhe matao - 200 ml.

I roto i te wai matao kohuatia, ringihia te gelatin ka waiho ki te pupuhi. Me kawe ki te whewhe, ka hauhautanga.

Patupatua kirīmi me te huka wehe. Tāpirihia te kirīmi ki te gelatin me te whakauru tino. Wehea te puranga ka huri ki nga waahanga e rua.

Tāpirihia ki tetahi wahi o te kawhe. Tāpirihia te waiu ki te waahanga tuarua. Whakakiia ½ kapu ki te purihia o te kawhe. Maka ki roto i te pouaka whakamātao. Ina kua kaha te papatipu, maka te tiakareti kuoro ki runga ka riringi ki te puranga pata. Whakanohia ano ki roto i te pouaka whakamātao. Ka pakeke ana, tangohia me tauhiuhia ki nga tiakareti tiakareti.

Ko te tiupapa ake nei e kore e tunu roa, engari ka roa te waa hei whakapiki i a ia. Na reira, ka taea e te whakarite te 2-3 haora (tae atu ki te waa mo te whakatipu tiihini). Kia whiwhi koe i nga ratonga 4-6.

8. Takarere kawhe

Kai
• te miraka - 1 l,
• hua manu - 4 pcs.,
• paraoa - 1 karaihe,
• Te huka - 100 g,
• kawhe - 2 tbsp. koko
• te paura vanilla - ½ tīpune.

Ma tenei hukapapa ka whangai i te whanau katoa (4-6 te iwi). Ko te 30-40 meneti noa te wa ka whakareri (me te waa mo te whakakotahi).

Whakaranuhia nga hua, te waiu, te huka me te haurua o te paraoa paraoa, ka whiua ka tuu i runga i te wera iti. I muri i nga meneti 5, whakauruhia te kawhe ki te ranunga ka whakaoho kia tae noa ki te maeneene, me mahi tonu ki te tunu i runga i te ahi mo tetahi atu meneti 3-5. Na, tangohia te ranunga mai i te wera, ka tapirihia te toenga o te paraoa ki tena ka pai te patu.

Whakanohia te papatipu hua i runga i te ahi ka uru tonu mo te 5-7 meneti. I muri i tera ka tapirihia te paura vanilla me te tunu, te whakaoho, mo tetahi atu meneti 15-20. Raumati i te ranunga hua, ringihia ki karaihe ka maka ki te pouaka whakakii.

9. He keke keke

Kai
• pata - 10 tbsp. koko
• paraoa - 8 tbsp. koko
• te miraka - 0.5 l,
• te tote - he timonga,
• kawhe tonu - 3 tīpune,
• te paura huka - 6 tbsp. koko
• hua - 6 pcs.

Whakakorehia te pata, whakaranu paraoa ka haere tonu te whakawera, te whakaoho haere tonu. Na, tangohia mai i te wera, ka riringi ki te miraka matao, whakauruhia te tote me te whakauru kia maroke noa, katahi ka tuu ano ki te ahi mo te 1-2 meneti. Na ka tapiritia te kawhe, te paura huka ki te ranunga me te tango mai i te wera.

Te wehe i te kiri o te kiri, whakauruhia nga ra ki te ranunga ka pai whiua. Patupatua nga ori taihoa ka tino whakauru ki te ranunga. Whakamahia te paninga ((tetahi puka nui ranei) me te hinu, whakakiia ki te haurua o te papatipu ka tunua ka maka ki roto i te oumu wera. Ka rite ana te maramara, mahi wera ai i runga i te tepu.

Paanui mo te 2-4 ratonga. Te wa tunu 1 haora.

10. Takarihi me te kaawhiwhiwhi kawhe

Kai
• kawhe (hou, pakari, hou) - 80 ml,
• te miraka - 130 ml,
• hua - 2 pcs.,
• Te hinu huawhenua - 130 ml,
• Te huka - 1 kapu,
• te huka vanilla - 1 tīpune,
• paraoa - 1 karaihe,
• te paura koko - 80 ml,
• te paura paraoa mo te whakamatautau - 2 tīpune,
• te tote - he timonga.

Patupatua nga kai totika katoa me te huka kia memeha noa te huka. Na ka tapirihia te paraoa, te koukou, te paura paraoa mo te paraoa pokepoke me te tote. Patupatua katoa nga mea.

Ringihia te paraoa pokepoke ki tetahi puka kaitaia (he pai tonu te kapi ki te pepa parchment) ka tunua ki te 180 nga nekehanga mo te 40-50 meneti. Ko te rahi o te kapu tangohia i runga i to tunu tunu tunu (mena he nui, ka iti nei te tihi ki te teitei).

11. Tare keke

Kai
• hua - 3 pcs.,
• Te huka - 1 kapu,
• paraoa - 150 g,
• vanilla - kei te pito o te maripi,
• kawhe tonu - 1 tīpune.

Mo nga tohutao:
• gelatin - 25 g,
• te wai - 1 karaihe,
• kirīmi - 150 ml,
• tiakarete - 100 g.

Patupatua a hua ki te huka, me te taapiri i tetahi paraoa paraoa, te kawhe me te vanillin. Ringihia te paraoa kua oti noa ki te ka tunu tunua ka tunua ki te 200 nga nekehanga mo te 20 meneti.

Mo te tohutaka, rewa te gelatin ki te karaihe wai mahana, rewa te tiakarete i roto i tetahi pati wai. Tāpirihia te kirīmi, gelatin ki te tiakarete me te whakauru. Ringihia te puranga kua oti ake ki te pihikete paio ka maka ki roto i te pouaka whakamātao hei whakapakari. Tikina nga keke 2-4.

12. Mahia Kape

Kai
• te miraka - 150 g,
• kawhe tonu - 3 tbsp. koko
• hua - 1 pc.,
• Te huka - 150 g,
• pata - 5 tbsp. koko
• tiakarete - 120 g,
• te tote - ¼ tīpune,
• te paura paraoa - 2 tīpune,
• paraoa - 2 karaihe,
• te huka vanilla - 10 g.

Tāpirihia te kawhe, te vanillin me te hua manu ki te miraka, whakaranu katoa. Whakakihia te pata, whakamatao me te taapiri atu ki te taofe i te kawhe me te miraka. I tetahi atu ipu, whakaranuhia te huka, tiakarete, te paura paraoa me te paraoa. I roto i te papatipu maroke, hangaia he hohonu ka ringihia ki te ranu kawhe-miraka ki roto, whakaranu katoa. Whakatakotoria nga kaihaana me te marika, te hinu ka riringi te paraoa. Tunua i te 200 nga nekehanga mo te 20-25 meneti.

13. Pihikete "Nga tiu kawhe"

Kai
• kawhe tonu - 2 tbsp. koko
• te miraka - 2 tbsp. koko
• margarine - 200 g,
• te kirīmi kawa - 200 g,
• te huka - 250 g,
• te huka vanilla - 1 paatete,
• koko - 50 g,
• paraoa - 500-600 g.

Ngakahia te kawhe i te miraka wera. Patupatua te margarine ngohengohe ki te kirīmi kawa, tāpiri huka, vanilla, kawhe, ka patu ano.

Na ka tapirihia te paraoa ki te koko. Mai i te whakamatautau kua puta, hangaia nga poro iti, hoatu he ahua nui me te kiki awhi i a koe. Tunua i te 200 nga nekehanga mo te 10 meneti. Me huri atu mo te 24-30 pihikete.

14. Tini pihikete Kawhe

Kai
• te huka - 0.5 kapu,
• te huka parauri - 0.5 kapu,
• hua - 1 pc.,
• te miraka - 1 tbsp. he koko
• paraoa - 1 kapu
• kawhe tonu - 2 tbsp. koko
• te tote - 0.5 tīpune,
• te houra tunutunu - 0.25 tīpune,
• te paura tunu - 0.25 tīpune,
• vanillin ki te reka.

Patupatua a hua ki te huka, tapahia te miraka me te vanilla. Na ka tapiri ki te paraoa, ka tunu paraoa, te tote me te houra. Haanui. Tāpirihia he kawhe me te whakaranu ano hoki. Kia whiwhi koe i te paraoa pokekore me te rite. Ka hangaia e matou nga paoro me te diameter o te 3 cm, ka werohia ki te raikawa ka rewa ki te tirikara huka. Ko te pihikete kia rite ki te 5-7 mm te matotoru. Tunua kia tae noa ki te parauri marama mo te 7-8 meneti i te pāmahana tiketike (200 nga nekehanga Celsius). Mai i tetahi ratonga me 35 pea nga pihikete.

15. Koko

Kai
• te tiakarete pouri - 100 g,
• hua - 200 g,

Whakakī:
• paukena - 70 g,
• kāreti - 1 pc.,
• wōnati - 10 pcs.,
• kawhe - 3 tbsp. koko
• pihikete tiriti poto - 20 g.

Tapatapahia te nati. Ka hangahia e tatou nga rīwai mai i te kāreti me te paukena (ka taea e koe te kohu) ka uru ki nga nati. Ringihia te kawhe ki roto i te ranunga. Kia mau ki te ahi mo te 5-7 meneti.

Whatiia te tiakareti, rewa i roto i te pati wai ranei i roto i te miihini. Ka tapahia te paparanga ki te taha ka tarai i te whakakii i roto. Ka hiahia koe ki te taapiri i te kiripaka ki roto i te hinu ka rewa ki te tiakareti wera. He rite nga putake! Ko tenei me hiahia koe ki te whakamatao i etahi meneti ka taea ana e koe te kai.

16. Takarete tiakarete me te kawhe

125 ml)
• te miihini inu taiao ma te miraka i roto i te paanga o te 50:50, te kirikiri kawa ranei me te miraka - 250 ml,
• Te hinu huawhenua - 125 ml,
• Tango vanilla - 1 tbsp. whakaroko (he karu ranei o te vanillin).

Me whakamau te oumu ki te 180 nga nekehanga.

Whakaranuhia nga kai maroke katoa (paraoa, koko, tunutunu paraoa, houra, huka).

I te tere iti, whiua nga hua ki te whakaranu. Ka mutu te whiu, taapiri i te kopa. Na ka tapirihia te hinu me te haere tonu i te roroa mo te wa poto (kaua e roa).

Ringihia nga wai kua maroke kia pai ra te whakaranu. I te mutunga, ringihia te kawhe wera ki te paraoa pokepoke. Patupatua mo etahi meneti.

Uatuhia te raro o te hangai ki te pepa, ringihia nga pokepoke (mehemea he iti iho i te 24 cm te panui ki a koe, katohia te pokepoke ki nga waahanga ka tunuhia he keke). Kia ma te paraoa pokepoke - kia kaua e raru koe. Tunua he pihikete mo te 50 meneti. Mahia he iti ake te wa ka haere mo te keke o te diameter iti, tirohia to keke hautai me te makawe (ki te maroke, ka oti).

17. Maaka Panuku me te tiakareti

Kai
• 3 punetēpu paraoa,
• 1 tīpune o te kawhe inamata (paura),
• 2 punetēpu o te paura koko,
• 2.5 ranei 3 punetēpu huka,
• 1.25 tīpune o te paura tunutunu mo te paraoa pokepoke,
• 2 te punetēpu o te miraka,
• 1 te hua manu,
• 2 nga punetēpu hinu huawhenua,
• 0.5 tīpune o te vanillin.

Whakaranuhia nga kai maroke: paraoa, taofe whenua, paura koko, huka me te paura paraoa. Whakaranu katoa nga mea.

Tāpirihia te miraka, te hua manu, te pata me te vanilla ki te ranunga maroke. Whakaranu matou i nga mea katoa tae noa ki to maatau papatipu he rite tonu.

Ka ringihia te ranunga ki roto i te tohi hinu (he ipu karaihe iti ranei) ka whakanuhia ki roto i te ngaruiti mo te taera teitei mo te 90 hēkona. Ko te mea nui ko te kore e paku i te kapu ki roto i te miihini, ka waiho e ia hei "rapa"!

Mahi ki te tepu ma te maramara karaiihikini vanilla ranei tauhiuhia ki te huka paura. Hangaia tenei tohutao mo tetahi mahi, ara, kotahi kapu ake i te porohita nui. E tika ana hei parakuihi tere, na te mea ka tunu tere rawa - 5-7 meneti.

18. Takareti tiakareti me te kawhe

Kai
• hua - 3 pcs.,
• te miihini huka - 200 g,
• te paura aramona - 125 g,
• koko - 15 g,
• te kawhe kawhe - 1 tīpune,
• Te huka - 30 g,
• te tote - he timonga,

mo ganache:
• tiakarete - 120 g,
• kawhe tonu - 2 tbsp. koko
• pata - 80 g,
• kirīmi - 3 tbsp.koko.

Te paura huka i whakaranuhia ki te paura aramona me te koko. Patupatu i nga taangata me te tote, ka whakapirihia te huka. Tāpirihia he waipiro kawhe ki nga pūmua, uru. Ringihia ki roto i te whakaranu o te koukou me te pauna huka, uru.

Whiriwhiria nga porowhita tuuturu ki te pepa tunu kapi i te pepa taakapa. Kaore he hipoki, waiho kia maroke. Tunua mo te 10 meneti i te 150 nga nekehanga. Kaua e tuwhera te tatau o te oumu i te wa tunu tunu!

Mo te ganache, rewa te tiakarete, te pata me te kirīmi, taapiri i te kawhe me te whakaranu. Papirihia ki nga hautoru o te ganache me te pouaka. Tikina 6 macaroons, neke atu ranei (mai i te rahi).

19. Kaipara kawhe

Kai
• 4 nga hua,
• ¼ kapu māngaro (pai pea)
• 1/3 kapu huka
• 1 te karaihe o te miraka,
• 1.5 tīpune o te kawhe inamata,
• te hinu mo te hinu.

Patupatua nga yolks ki te māngaro me te huka mo te 3 meneti tae noa ki te kirīmi homogeneous.

Pania te miraka ka tapirihia he puranga o te kowha. Tunua mo te wera iti, whakaohokia tonu mo te 5 meneti (kia tae noa ranei ki te matotoru).
Tango atu i te wera, tapahia te kawhe. Tukuna kia whakaranu te whakaranu ki roto i te peihana kua pania ki te kiriata kia piri te kiriata ki te mata.

Patupatu i nga taangata, whakaranu ki te kirīmi me te pai whakaranu. Whakanohia ki roto i te kowhatu, ka ruia ki te pata ka tauhiuhia ki te huka. Tunua ki roto i te oumu kua oti ake (180 nga nekehanga) mo te 50 meneti tae noa ki te waikawa ka waiho te hue parauri.

20. Kupa o te tiihi kawhe i roto i te kirīmi

Kai
• nga karaihe o te kawhe kaha,
• 40 go gelatin,
• 2/3 o te huka parauri,
• 1-2 pouaka o te kape (tetahi atu mea kakara ranei hei reka),
• te waiu te kirikiri ranei o nga momona.

Paumina te gelatin i te ½ kapu wai matao mo nga meneti 15-20. Ringihia te kawhe ki roto i te kaera, tapahia nga pouaka kouru maru me te huka. Me kawe ki te whewhe mo te wera iti. Tango atu i te wera me te taapiri i te gelatin, whakaohokia kia maroke rawa. Whakanuihia te kawhe he iti, riaka ka riringi ki roto ki te ipu (papanga 1-1.5 cm). Ka pukuti ana, tapahia te tiupene ki nga kuiti ka ringihia te kirīmi. Tikina he 4-6 kapu ki te kai reka.

21. Te kai keke

Kai
• 25 go te gelatin,
• 2 nga kiri maama,
• 250 ml kirīmi kawa,
• 0.5 kapu kirīmi,
• 10 tbsp. punetēpu o te huka
• 4 tbsp. punetēpu o te koukou
• 1 kapu o te kawhe.

Tuhia te korukene mai i te pūmua. Patupatua a te kiri ma te huka. Ringihia te gelatin i te karaihe wai wera ka waiho ki te pupuhi. Tāpirihia te kirīmi ki te kirīmi kawa, katahi ka koko me te pūmua. Mahi atu i te gelatin mo te wera iti. Oho noa kia rewa. Kaua e kohua. Ringihia ki te kirīmi kawa, ka uru. Ringihia te whakaranu hua ka uru ki roto i te konupuku me te pouaka. Tikina he 2 ratonga. Ka puhipuhi, ka taea e koe te kai.

22. Kape creme brulee

Kai
• 1.25 kapu o te kirīmi taumaha,
• 1/3 kapu o te miraka,
• 0.5 kapu o te kawhe hou (espresso),
• 0.5 kapu o te huka,
• vanilla ki te reka,
• 7 nga toene hua.

I roto i tetahi pouaka, whakaranu ana i te miraka, te kawhe me te kirīmi. Kia wera, kaua e kawe ki te whewhe. Kātahi ka hau.

Kihia nga otaota me te huka. Whakanohangahia te whakauru i te papatipu kawhe creamy ki roto i nga wai. Ki te tika, riaka.

Whakakiia nga maramara ki te papatipu egg-cream, maka i roto i te pati wai i roto i te oumu ka whakapaingahia kia 170 nga nekehanga ka tunu mo te 20-25 meneti.

Whakaaetia te rihi kua oti te whakamatao me te whakamatao i tetahi wa. I mua o te taviniraa, tauhiuhia ki te huka me maka ki roto i te oumu mo nga meneti e rua (ka tunua). Tikina he ratonga 2-4, ko te rahinga o te ipu e tunua ai te kreme brulee.

23. Keke keke Pai i roto i te kaitahu parai

Kai
• 1.5 kapu paraoa
• 0.5 kapu o te huka,
• 1 kapu o te wai mahana.
• 0.5 kapu o te hinu huawhenua,
• 2 tīpune o te houra tunutunu, 1 tīpune ranei o te houra, ka memeha me te winika).
• he timonga tote,
• 1 tīpune o te vanillin,
• he ruarua o nga wana.

Whakakī:
• 2 tbsp. koko o te kawhe tonu,
• 1/3 kapu huka
• 1.5 tīpune o te hinamona (papa).

Whakaranuhia te wai me te hinu huawhenua. Tāpirihia te paraoa, te huka, te paura paraoa, te tote me te vanillin. Haanui.

I roto i tetahi kapu, whakaranuhia te kawhe, te huka me te hinamona - koinei te whakakii.

Pau i te raro me nga pakitara o te multicooker me te hinu huawhenua ka riringi te hawhe o te paraoa. Ruia ki te whakakii. Topahia te toenga pokepoke ka tauhiuhia nga nati ki runga.

Tuhia te kohua-kohua ki te aratau keke. Hangaia te aratau mo te 50 meneti. Ka pau te wa, ka whakatauhia ano te tunu mo te 50 meneti.

24. Te karaihe kikihiki karaati

Kai
• 100 ml kirīmi matotoru,
• 100 ml o te waiu,
• 7 hereni,
• 4 tīpune o te kawhe,
• te huka ki te reka.

Pania te miraka ka tapihia te kawhe ki roto. Korohū mo te 4-6 meneti. Ka whakatau ana te matotoru, riaka.

Kohuihia nga moa ki te huka, me te whakaoho totika te kawhe me te miraka. Tunua tae noa ki te matotoru, ka whakamatao.

Patupatua te kirīmi ka riringi ki roto i te ranunga hua-miraka, katahi ka ringihia ki roto i te kowhai (2 nga angaanga). Tukuna atu te papatipu ki te patu kore i te pouaka tio.

25. Halva i Tunisian

Kai
• 100 g o te kawhe,
• 450 g o te huka,
• 250 g o te nati (he pai nga hiwi pai),
• 250 g pata,
• 5 yolks,
• vanillin.

Te ngoikore o te Sugar tae noa ki te parauri. Te nati whakaranu, whakauru ki te huka me te wera i roto i te ipu. Ka pai, ka huri.

Patupatua nga yolks ki te huka, taapiri kawhe, vanilla. Whakaranuhia te ranunga hua ki te nati me te huka. Me maka te papatipu i roto i te pati wai ka whakaohokia kia kaha ana. Ka whakamau me te tāpiri i te pata.

26. Kawhe me te Tinana Biscotti

Kai
• 300 g paraoa
• 0.5 taapiri paraoa paraoa mo te paraoa pokepoke,
• 1 te timonga tote,
• 1 tbsp. kawhe whenua
• 60 g o nga aramona,
• 60 go wōnati,
• 3 nga hua,
• 1 karaka,
• 120 go te huka paura.

Tangohia te whatu mai i te karaka ki te maripi maripi ranei. Taia rawatia nga nati.

Whakaranuhia nga kai maroke katoa. Tāpirihia nga nati.

Patupatua a hua noa me te koiora. Tāpirihia te ranunga maroke ki te nati.

Taupokina te pepa tunu ki te pepa paraharaha ka pania ki te paraoa. Tapahia o ringaringa ki te paraoa ka whakaranu i te paraoa (he maha ranei) mai i te paraoa pokepoke. Tunua tenei paraoa ki te oumu mo te 15-20 meneti i te pāmahana o te 180 nga nekehanga.

Tangohia te paepae, kia ruarua paku, ka tapahia ki nga poro ka maka ki te pepa tunu mo tetahi atu meneti 8 i roto i te oumu.

27. Kape me te tiakarete kaingākau

Kai
• 145 g o te hinu,
• 120 g tiakarete,
• 4 nga hua (2 nga hua me te 2 nga kokonga),
• 1 kapu kawhe o te kawhe kaha (100 ml),
• 60 go te huka puri,
• 3 tbsp. punetēpu paraoa (80-100 g),
• 1 tbsp. he punetēpu o te huka paura.

Pania te oumu ki te 210 nga nekehanga. Pau i te papara ki te 20 go te hinu ka tauhiuhia ki te paraoa.

Whakanohia te tiakarete, taapiri i te pata ka tuu ki te pati wai. Patupatua a hua e 2, e rua nga hua ki te huka (5 meneti ma te tere tere) ma te wehe i te maama.

Whakaranuhia te puranga me te tiakarete. Whakakotahutia te papanga tiakarete ki nga pūmua, taapiri paraoa, tereina ka taapirihia te kawhe.

Whakakiia nga maru ki ¾ ka tunua mo te 7 meneti. Ko nga keke ka piki haere ka ngingio te kirikiri. Tu kia 30 hēkona, ka tauhiuhia ki te huka paura. Tikina nga herenga 6.

28. Pania Kawhe

Kai
• te waiu - 250 ml,
• hua - 1 pc.,
• pata - 30 g,
• paraoa - 240 g,
• Te huka - 2 tbsp. koko
• te tote - 1 timonga,
• te paura tunu - 1 tīpune,
• kawhe tonu - 1 tbsp. he koko.

Tohu mo te 2-3 ratonga.

Whakaranuhia nga kai maroke: paraoa, te huka, te kawhe, te paura paraoa mo te paraoa pokepoke me te tote.

Te rewa pata, taapiri te miraka me te hua manu. Oho te pa kia tae noa ki te maeneene. Whakakotahutia te ranunga miraka me nga hua maroke. Patupatua ki te whiti whakaranu ranei.

Pania te paraharaha. I horahia e tatou 1 tbsp. he punetukutuku o te paraoa pokepoke. Tahuri atu ka puta te mirumiru ki te mata. Fry kia tae noa ki te parauri koura i nga taha e rua. Mahi atu ki nga tiihi me to ranu tino pai.

29. Cupcakes "Tiramisu"

Kai
• paraoa ma - 1.5 kapu,
• pata (ngohengohe) - 100 g,
• Te huka - 160 g,
• vanillin - 2 g,
• te tote - 1 timonga,
• hua - 2 pcs.,
• te paura paraoa mo te whakamatautau - 1.5 tīpune,
• te waiu - 200 ml,
• tīhi karaati - 250 g,
• kirīmi (33-35%) - 150 g,
• te paura huka - 5 tbsp. koko
• koko - 2 tbsp. koko
• kawhe kaha - 0.5 kapu,
• inu waipiro (pai "Baileys") - 2 tbsp. koko.

Patupatua a pata me te huka, vanilla me te tote. Whisk, tapirihia nga hua kotahi i te wa kotahi. Ringihia ki te miraka ka tapihia te paraoa. Patupatua a tae noa ki te maeneene kaore he kapiki. Ringihia te paraoa pokepoke ki nga konupuku, ka whakakiia ki te 2/3. Tunua ki te 180 nga nekehanga 25 meneti.

Kii i te kawhe, parai. Ka taea e koe te taapiri i te waipiro (rum, cognac). Tangohia nga tiikahia mai i te oumu ka tarai, ka horoi pai te kaofe (pai ake ana me te paraihe).

Kirīmi:
Patupatua te mascarpone. Motuhia te kirīmi whiu me te paura. Whakakotahitia nga hononga e rua. Whakanohia he kirikiri ki nga muffins me te koko raima ranei me te whakamahi i te putea hii. Ruia atu nga keke miihini oti.

30. Te whakarei i te kawhe

Kai
• pūmua (hua heihei) - 2 pcs.,
• Te huka - 100 g,
• kawhe tonu - 1 tīpune.

Patupatua te paoa paraoa i te tere tere me te whakaranu mo te 2 meneti. Taapirihia he huka me te whiti mo te iti rawa 10 meneti.

Whakakorehia te kawhe i roto i te waahanga iti o te wai makariri me te taapiri ki nga pūmua, whakaohooho maru ki te spatula (he tokorua nga nekehanga).

Whiriwhiria te papatipu o te pūmua na roto i te whakatangi paraihe ki te pepa tunu. Ko te pepa tunu me kapi ki te pepa purongo. Mena i a koe te kawhe, ka taea e koe te tauhiuhi ki a ratou ki te pūmua mēnā e hiahiatia ana. Pania te oumu ki te 100-120 nga nekehanga. Whakanohia te paraoa mo te 1 haora. Na ka huri ke i te oumu ka waiho te paratutunu ki roto i etahi wa

31. Mahia Kape

Kai
• te hinu (margarine) - 100 g,
• te huka puranga - 0.5 kapu,
• kefir - 0.25 kapu,
• hua - 2 pcs.,
• paraoa - 1 karaihe,
• te paura tunu - 1 tīpune,
• kawhe tonu - 1 tīpune,
• kirīmi ki te reka.

Patupatua a hua ki te huka me te whakaranu i te pata ngoikore. Patupatua pai. Me riringi kefir ka whakauru. Tāpirihia te paraoa ki te puehu tunu ka uru ano.

Matarihia te kawhe i te 1 tīpune o te wai ka ringihia ki te paraoa pokepoke, uru. Ringihia te paraoa pokepoke ki nga kaera ka tunua ki te oumu i te paahana o te 200 nga nekehanga. Whakapaihia nga kapu, tangohia mai i te panui ka whakapaipai ki te kirīmi.

32. Kaue Mousse

Kai
• te hinu momona - 1 kapu,
• te miraka - 2 tbsp. koko
• hua (koretake) - 4 pcs.,
• te huka - 5-6 tbsp. koko
• kawhe tonu - 1 tīpune.

Tāpirihia he hauku ki te kirīmi makariri me te whiu kia maroke. Patupatua nga kowhatu wehe, me te whakauru i te huka me te kawhe.

Taekehia te taapiri e rua, ka maka ki roto ki te peihana. Waiho ki te whakamatao i roto i te pouaka whakamātao. Paanui mo te 2-4 ratonga.

33. Pudding Milk Porowhita Kaipara

Kai
• te waiu taataki - 1 ka taea (380 ml),
• te miraka - 400 ml,
• hua - 3 pcs.,
• kawhe tonu - 2 tbsp. koko.

Te wa tunu mai i te 40 meneti ki te 1 haora.

Patupatua nga kai katoa. Ruihia te panui ka riringi ki te puranga kawhe. A tuu i te maru ki roto i te peihana o te wai kohua ka tunua ki te oumu i te pāmahana o te 180-190 nga nekehanga. Tukuna kia whakamatao i roto i nga ahua. Kia mau ki te pouaka whakamātao i mua i te whakamahi.