Ko te Bulgur mo te mate huka momo 2 ka taea ranei

I te tuatahi, ko nga purapura o te witi karu (ko te tino whai hua) ka kotia - i te mea e maoa tonu ana te miraka. Katahi ka horoi ratou, ringihia me te kaha kaha, maroke ka maroke. I roto i te whakakanu kaiarahi, ka aro nui te bulgur hei totara, he uaua ki te keri. Plus - ona painga whai hua. Na he maha o ratau.

Mea nui: kaore e horoia tenei kai totora, na te mea i tukatuka kē. Na ko te tuarua - he orara angiangi ngotea, tangohia tenei pilaf, kei reira tetahi mea iti - he pai nga rihi kai mai i tenei ka taea e koe te whakauru i te pepa, i te eggplant ranei. Titiro ki te whakaahua nga momo ahua o te whakaranu maroke, ka whiriwhiri i te koiora tika mo nga rihi.

Ko te GI he tohu mo te hua o te maha o nga kai o te kairangi toto. Ko te nui ake o te taupū o tetahi hua, ko te tere tere o nga huringa o te warowaihoki i roto i te tinana ka mau, a, na reira, ko te waa ka kaha ake te tere o te huka.

Ko te tatauranga kei te whai i te GI glucose (100). Ko te paanga o nga hua e toe ana me nga taonga e whakatau ana ko te whaa o nga ira kei roto i to raatau taupara.

Kei te whakaarohia te iti o te GI, na reira he haumaru mo te manawanui ki te mate huka, mena kei te tohu tona tohu i te awhe mai i te 0 ki te 39. Mai i te 40 ki te 69 he toharite, ko te mea 70 he taupū teitei.

Ko nga whiu me te tukurua e whakamahia ana ehara i te hunga mate e pa ana ki te "mate reka", engari na te hunga e ngana ana ki te arahi i te oranga tika me te piri ki nga maarama pono o te kai hauora. Ko nga tohu o te GI, ko te ihirangi kohinga, te paanga o te pūmua, te ngako me nga warowaihā o nga totokore matua e whakaatuhia ana i te ripanga.

Ko te whakamahi i te bulgur mo nga wahine

He tangata hiahia tetahi, a he maha nga mea tino pai ki a raatau, i tenei wa i tangohia ai e tenei maama tetahi papa kaha i runga i nga papa o a maatau toa. Na ka puta ake te patai, he aha ta tatou e mohio mo nga painga me nga kino o te bulgur mo te hauora o te tinana, me te tikanga, he aha te ahua o te totokore me pehea te tunu i tenei hua rereke. I tenei ra ka whiwhi koe i nga whakautu ki enei paatai katoa.

Te whakahiato, te ihirangi kohinga me te GI

Mo nga rautau, ko te bulgur he hua nui o te kai o te Middle East me India. Ka taea te tunu Bulgururi puta noa i te tau. He tata kaore he reka o te hua, ka taea te whakakotahi me te maha o nga rihi.

Ko tenei momo momo witi ka whakakahoretia i Turkey me India me nga otaota ka mahia me te reme me etahi atu rihi kai. Ko Bulgar te kai kai tino nui i te Rawhiti. Ko te whakakī me te hua reka he pai ano mo te rihi taha kai pai.

He tino uaua te whakaputanga o te Kaituku Arab. He mea hanga mai i te kumara kakano kouru ana ka maroke. Ka tangohia te taana hua i te wa tunu kai, ko te toenga hae ka tapahia me te taatai miihi totika, katahi ka hakaromia.

Ko te Bulgur ehara i te mea rongonui anake na te reka, he nui hoki nga kai, he utu iti, me te tino ngawari ki te whakarite. Ko Bulgur, hei tikanga, ka awhina i te tere nui, na reira he mea rongonui ki te tunu kai.

Ko Bulgur tetahi kai nui-tino kai. Kei roto i te hua ko te huaora E, nga momo huaora B, me nga kohuke o te konupora, te kaimoana, te konupora, te konutai, te selenium me te chromium. Kei roto i te Bulgur he kukume nui te huaora B1, he mea nui mo te aukati i te beriberi me te whakapakari i te io o te nerve. Ka kitea hoki te waikawa Folic i roto i te maha o nga hua o te hua ka nui mo te tinana wahine. Kaore i rite ki te purahi me te raihi, he hua glycemic iti te hua.

He maha nga karori o te Bulgur: kei te 100 karamu te nuinga o te 350 karamu. Heoi, e ai ki etahi maatauranga, 100 karamu o te totara kei te hoatu noa i te 110 karamu. Ko nga mea whakaurutanga, e tika ana, ki nga ihirangi muka tiketike.

He rite tonu nga hua kai hauora o te Bulgur me te witi. He taonga i roto i te rino, te ūkuikui, te konupora me te huaora, kei roto hoki i te nuinga o nga warowaihā ka ngako. Ko te tohu glycemic he 46 wae.

100 g o nga hua kaore e rite ana:

Te Taiao: 1,500 kJ / 360 kcal,
Horoi: 8g
Pūmua: 12.5 g
Ko nga warowaihā: 69 g, ko te 0.8 g he huka,
Ngate: 1.75 g, ko te 0.2 g he koputaputa.

Me pehea te tunu paraka mo nga mate turoro?

He nui te tunu totokore i roto i te wai wera mo te 20 meneti. Ka whakauru te hua i te wai nui i te wa e pupuhi ana, na reira ka piki haere te rahi i te wa e tunu ana. Hei tikanga, e toru nga punetēpu he nui mo te mahi kotahi.

Kei te nuinga o te wa ka mau a Bulgur ki nga peke kirihou i te hokomaha. He pai ake te pauna witi mo nga marama e ono, ki te kore ka rereke te reka. He maha nga tohutao mo te hanga bulgur.

Ringihia nga tōmato ki te wai kohua, kuhu atu ka tapahia ki nga poraka iti. Na ka tapahia te riihi ka tapatapahia etahi pāhiri me te mint. Tāpirihia te wai rēmana me te hinu oriwa ki te huawhenua me te waa me te tote me te pepa. Ka taea e koe te taapiri kapoihana me etahi atu mea kakara ki to reka.

Kai hei 2 ratonga:

125 g o te roherohe,
150 g zucchini
1 kāroti
150 g te pīniti
1 te riki,
1 rōkara o kāriki
½ tīpoka.

Nga taonga wai me nga mea kakara:

1 punetēpu o te hinu oriwa,
300 ml o te tipu tipu,
50 g soy homiire heu hinu ranei,
Te tote me te pepa pere.

Whakanohia te hinu ki roto i te kaawhiwai ka kopa ki nga aniana me te karika. Kātahi ka tapirihia he bulgur me te mīti tae noa ki te whakakotahihia nga kai katoa ki te pata. Whakaranuhia nga huawhenua me te taapiri i nga mea kakara. Kia mau ki te whewhe ka tunu mo te 15 meneti. Na me huri atu te taera, taapiri i te pata, te kirīmi ka kohuatia mo te 5 meneti. Na ka taea e koe te panui i te hua ka puta me te tote me te pepa, ka tapiritia ano hoki nga otaota hei reka.

Hara kino me te contraindications

He maha nga iwi e patai ana: ka taea pea te kai bulgur me te mate huka momo 2? Kaore te hua e pai mo te hunga e mate ana i te mate celiac - kaore i te karohia te gluten - na te mea kei te gluten, pera i nga hua witi. Hei taapiri, me mutu nga taote mate me nga turoro mate ki te whakamahi i te hua. Ko nga painga me te whara ka taea te hua me nga urupare kino kua akohia i roto i nga rangahau maha.

Kei te aro atu ki nga turoro: ka taea ranei te tango i te hua mo te mate huka? Ko nga otaota o mua me nga tiihi ka arahi ki te momi. Ko nga purapura katoa o te kounga kairangi kaore e kino. Heoi, ko nga hua paraoa ma (pēnei i te pata totara i hangaia mai i te paraoa ma) he gluten me te māngaro anake.

Mena ko te nuinga o nga kai o te taro ma, te potaa, te pizza, nga pata me etahi atu hua paraoa, ka hua tenei ki te kore o nga huaora me te kohuke.

Ko te cereal mo te mate huka he puna kounga nui o te huaora B. Heoi, tenei kaore ano kia uru ki nga hua paraoa paraoa, na reira ko te ngoikore o te huaora B kaore i te mea nui ki o taatau momo pera i te wa e mohiotia ana. Ko nga tohu tuatahi o te koretake ka waiho ko nga raru o te kiri, ko te taatai, me te ohoroa, te ngako, te mamae, me te ngaki.

Ko te kaituhi rongonui a mua o Herotote (490 BC) e korero ana mo nga Etiopiana kua roa nei e kore e kai i nga kareti, a, he 120 ona tau. Heoi, ko te whaitake o nga kaute kua paahitia e nga kairangahau me nga tohunga.

He uaua te raru o te totokore. Ko te nui o te māngaro hoki e raru ai te ngutu o te kopu. Maaka me te gluten ka whakaputa i tetahi papatipu piri i roto i nga whekau kaore e tino keria.

Ko nga membrane haehaa tahuna (hei taapiri i te mamae o te ngako me te maremare o te waa) me nga mate o te punaha musculoskeletal (whaikorero, gout, rheumatism) he hua noa o te kohi o ia ra o te taro me te papaka.

He tika, kaore tenei e pa ki nga manu, i te mea kei a raatau te tipu piripiri (goiter), i hangaia mo te keri o nga purapura maoa.

He maha nga wa ka pa ki nga turoro te mamae o te ngakau, te mamae o te puku, te pupuhi, te maroke, te maremare, te nausea, te hemorrhoids, me te mumura o te puku - te colitis ulcerative me te mate Crohn.

Ko te whakahoahoa me etahi atu hua kai (kawhe, waipiro, huka), ko nga hua witi te putake o te kai hou o te ao ka whakahihiri i te raima o te punaha. I mua i te huringa whaanui o te kai, ka tohutohu te manawanui ki te whai korero ki tetahi tohunga kia kore ai nga raru e raru.

Tohutohu! Mo te mate huka momo 2 me te taumaha, kaore e pai ki te kai kai i roto i tenei hua. Ka tūtohutia kia kaua te paahoa i te kai.

Ko te kai tika he waahanga nui mo tetahi maimoatanga mate huka. Ko te koiora hauora e whai take nui ana ki te tiaki i te mate huka. He mea nui ki te whakarere i nga kai ka nui te GI, na te mea kua pakaru te mate o te mate o raro, me te puta ke o nga tini amuamu. He mea nui kia kaua ki te tango i nga rongoa, engari ki te whai i tetahi kai.

E manakohia ana kia matapaki koe i etahi hua hou me tetahi kai whaihua kia kore e taea e nga mate. Mena ka puta mai etahi tohu, rapua nga tohutohu a tetahi tohunga ngaio tohu.

Bulgur - he aha tenei totokore

Ko Bulgur, he burgul ranei, bulgor, gurgul, i te mea e kiia ana hoki e ratou he keehi mo etahi motu, ko te witi witi te tukatuka i tetahi ara motuhake. He taunakitanga kei te rongonui tenei ingoa 4000 tau ki muri.

He mea koretake mo o tatou kaihoko, totokore i nga whenua o te Rawhiti, te Mediterranean, India me nga Balkans no nga mea tuku iho me te whakapaipai i to ratau kai motu me nga tohutao mo te maha o nga rihi.

I mohio a Europe ki nga burgul i mua ake i a maatau; nga kaihoko hokohoko Maghreb kua mau mai i a ia i roto i nga rau tau kua hipa. Whakaarohia he nui te maioha o nga kaihokohoko ki te kawe mai i te pata totara, he nui te waahi i runga i nga kaipuke, me nga waa whakakai me nga mea kakara.

E mohiotia ana i te wa tuatahi, i nga wa onamata, i hopukia e nga totokore nga pukoro, he roa, he tikanga. I kohuatia te witi, ka kihia ki te wai kohua ranei, ka maroke, ka tangohia te uri me te anga hua, ka werohia. He mea whakamiharo, ki nga waahi o te tohatoha tohutoro totokore, e whakamahia tonu ana tenei hangarau.

Me pehea te tunu: tohutao

I ako matou i te whai hua o tenei kareti kaore i te maarama, a inaianei e hiahia ana matou ki te timata ki te whakamahi. Ka whakaekea e matou te tohutao tuatahi, ngawari ake, ko te mea tuatahi. Me maka noa iho nga punetēpu o te pata ki roto i te peihana, wera, ringihia te pata, ka paraihia te paraoa, ka whakaoho. Katahi ka whakakiia me te wai 1: 2, ka korohuru i raro o te taupoki ki te tuunga e hiahiatia ana. Na, he pai ano hoki te tohutao tuarua.

He Bulgurini me nga huawhenua

Ringihia te hinu ki roto i te casserole, tapatapahia rawatia te riki, parai. Panuku, tapahia nga huawhenua: te kāroti, te pere pere, ka taea tonu e koe te riki matomato, parai parai. Tāpirihia nga grits.

Whakakiia ki te wai. Ka whewhe noa, ko te taupoki ki runga rawa kei te piri, ka mau te ahi ki te mea iti. Kia pouri to koe. Me pehea te ngoikore o te totokore - tapiritia he mea kakara, kia noho mo tera atu e rima meneti, whakamatautauria (kia mohio!), Ka taea e koe te huri. Waiho he iti i raro o te taupoki kia tohe ruarua ka mahi ana.

Waihoki, ka taea e koe te tunu i tenei paraoa i te ka tunu tunu, engari kaore i te whakatau noa - ringihia he wai noa ka tahuri ki te aratau tika. A, ka rite nga totokore kia rite - katahi te hinu, he mea kakara, whakaranu. Katihia, mau ki te wa iti - a ka tohua he paroroihi kia pai tona reka.

Mea faufaa! Mena kei te hawhe-tunu ka huakina te ipu. Na ka kite ratou kua paowa te wai katoa, ka tahuna ake te totea - ringihia atu ki te wai, mena ka maroke ake, kaore ano kia rite.

Bulgur pilaf

Ki te poaka, me te heihei, me te harore, ka taea e tenei totokore te whakarite rite ki nga rihi raihi. Me mahara noa ka nui ake te wa ka tunu ai i te waatea i a koe ki te tunu raihi, no reira me whakaaro koe ki tenei mea ka tiki mai i nga rihi reka. Tirohia te tohutao mo te pilaf heihei me te raihi koriri, me te whakarite i tetahi rihi me te bulgur.

Tauwhainga Bulgur - kino

Ko Bulgur te gluten, na reira kaore i te tūtohutia kia kainga e te hunga e mate ana i te mate celiac,
Kaore i te tūtohutia mo te hunga e mate turoro ana, ina koa ake i nga waa whakahiato,
I te nuinga o te tau, me mohio koe ki te mehua, kaua e nui te utu, mena ka whara koe i te ahua,
Mena kei te mate koe i nga otaota, ka pau tenei hua kaore i te tūtohutia.
Kaore nga taakuta e kii kia pau nga witi i roto i nga momo mate kiri kino ki te tinana,
Ka taea e nga tamariki te tiimata ki te kai cereals anake i te 1.5 tau te pakeke.

Kei te kite mai i runga ake nei, ko enei otaota he mea tino pai mo te tinana. Kei roto he maha nga waahi whai hua hei aukati i tetahi taangata ki nga tini mate.

Kaore i roa i mua kua puta mai tetahi hua rereke i runga i nga papa o nga toa-rahi. Kei muri ko tenei ingoa ke kei roto tetahi o nga pata totara rongonui rawa atu i te kai o Te Rawhiti o Rawhiti. Na, kia korerohia e tatou te bulgur. Ko nga painga me nga whara o tenei rihi mo te tinana - ko tenei taatau i purihia e to maatau tuhinga.

He aha te ahua o te totokore tenei, he aha te take nui? He rawekurua te witi o Bulgur. I Russia, ka hokona i etahi wa penei i nga kohua i raro i te ingoa "tapatapahi".

Otira e kore e pera ohie. Tuatahi, mo te papanga tika, ko te witi me hua te miraka e kiia nei.

Tuarua, ka hiahiatia e ia tetahi maimoatanga motuhake: tuatahi, ka whakamahia nga otaota ki te wai, ka maroke i te ra ka karohia ra ano. Koina te huarahi e tika ana te whiwhi.

Nga hua me nga kino o te reira ka whakamarama ki te tuhinga. Ko te mutunga, ko te totokore whiwhi i te mea nui ake mo te tinana nui atu i te waahanga maarama tonu.

He aha nga hua papai o tenei miihini?

Te whakarara i te kino

Ko nga painga whai hua o te bulgur na te mea he maha nga huaora hauora me nga kohuke: choline, parahi, calcium, pāhare pāporo, konupora, phosphorus, konutai, zinc, rino, manganese, huaora o nga roopu E, B me PP.

Ko te mea tuatahi, he pai ki tenei wa tenei kareti, na te mea he nui te waikawa o te waikawa folic, e tika ana mo te mahi katoa o te wahine wahine.
Kei roto i te Bulgur he nui te parahi - me te kore o tenei waahanga, he tohu nga taangata penei i te whakaheke o te hemoglobin, te ngaro o te hiahia, te anemia, te ahua o te makawe me te makawe o te makawe, te malaise whanui.
Ko te whakamahi tonu i te bulgur ka awhina i te whakariterite i te io o te punaha, te whakapai ake i te ahua o te makawe me te kiri.
Ahakoa te meka kei te taumata o te nuinga o nga konupora - 350-360 kcal (ara, he nui rawa) te tikanga mo te hunga e hiahia ana ki te ngaro te taumaha, me nga kaitakaro e raru ana i te kaha tinana. I ahu mai tenei na te kakano i runga i te tini o te muka, e awhina ana ki te whakariterite i nga whakahaere o te metabolic, a i te wa ano ka tangohia nga taonga kino mai i te tinana. Ko nga kai penei i te ngote poroteera nei ka maharahia e te ngakau maru, e tika ana kia kainga kia kai tonu i te wa e kai ana.
Na te mea e pai ana te ahua o runga, me te GI iti (45 wae), ko te whakamahinga o te bulgur i te mate huka ka tino whai hua.
Ko te pāhare pāporo, te konupora me te rino, he waahanga o te totokore, ka puta he ahuatanga pai mo te hunga e mate ana i nga raru o te ngakau me te hanganga toto.
Bulgur, kohuatia ki te miraka - he tino maimoatanga ma nga tamariki mo te kotahi me te hawhe tau.

Heoi, ahakoa nga totara e tino whai kiko mai ana i nga tirohanga katoa kei a raatau nga waahanga. Na, ka taea e te bulgur te raru nui ki nga tangata e mate ana i te koretake o te gluten me nga mate pāwera ki nga hua totokore.

I nga mate gastrointestinal i te wa mate, he pai ake te aukati i tenei hua.Kaore he waahi ke atu o te whakamahi i te bulgur, engari i etahi keehi kaore he kino o te tangata takitahi na te ahuatanga o te tinana tangata.

I nga whenua o te Rawhiti o Ahia, te Moana-nui-a-Kiwa, i Inia me Armenia, he tino paahitia tenei koiora. I mua, ko te bulgur te mahi hei rihi taha mo nga momo kai, ika me te rihi huawhenua ka whakamahia hei whakakii ranei mo te whakakii. Ka taea e te hua te whakakapi i nga whanaunga, te raihi, te peara parei ranei kaore e kohua kia tae noa ki te pareparete.

Ko Bulgur tetahi totokore witi i mahia i tetahi waahanga motuhake. Ka kohuatia te otaota miraka o te witi, ka maroke i te ra, ka horoi i te parani me te kurua. I runga ano i te tohu o te mirimiri, ka wehe ratou:

bulgur nui - pilavlik, ka haere ki te pilaf (pilav),
Bulgur iti - he kofelik, no hea te kaimoana (kufts) me nga huamata ka rite tonu.

I etahi wa ka raruraru tenei hua totokore ki te witi kua werohia - he pona, he tapatapahia ranei. Heoi, ko nga mea whai hua o te bulgur he maha nga wa nui atu i te whakamutunga, ko te nuinga na te ahuatanga o te feedstock - anake te purapura o te miraka, he taonga i roto i nga waahanga utu nui, nga waahanga taatai me nga huaora.

Ko te hanganga me te kohinga kohinga totokore o te totokore

He mea nui kia mohio. KATOA kia mohio mo tenei.

HE WHAKAMAHI TAPU KOREUTU. Kua whakatauhia e nga kaiputaiao tetahi hononga WHAKAMAHI.

Ka puta ko te 50% o nga mate katoa ka pa ki te BACTERIA me nga PARASITES, penei i Giardia, Ascaris me Toxocara. He aha enei mea kino ki te mate? Ka taea e raatau te tarai i te hauora me te koiora, na te mea ka pa to ratou kino ki te punaha mate, ka whara i te kino. I te 95% o nga keehi, he ngoikore te punaha ārai mate i mua o te huakita, a e kore e roa nga mate.

Kia wareware ki nga paratata kotahi me mo te katoa, i te wa e pupuri ana i o raatau hauora, ka tohutohu nga tohunga me nga kaiputaiao mo te 1 RUBLE.

Heoi, kaua e raru rawa mo tenei hua. He ngoikoretanga ano hoki a Bulgur.

Hei tauira, kei te gluten - te pūmua o te witi. Ko tenei taonga he tino kaha maaka, a na reira me whakamatautauria mo te wa tuatahi.

Mena he tohu nga mate penei, te ngoikore, te ngoikore i muri o te kai, ka hiahia koe ki te whakapa atu ki te mate mate - penei pea to take. Kaore i te taunakitia kia whakamahia tenei karetao mo nga taangata e mate ana i te gastritis me te kaitaa nui, me te hunga e raru ana ki te mucosa gastrointestinal.