Huamata Thai - e rima nga tohutao tino pai

Kua whakakahoretia te uru atu ki tenei whaarangi na te mea kei te whakapono matou kei te whakamahi koe i nga taputapu motuka hei tiro ki te paetukutuku.

Ka puta ake pea tenei na te:

• Kua whakakorehia, kua aukatia ranei te Javascript e te toronga (c.
• Kaore e to taunaha to tautoko i nga pihikete

Kia mahara kei te whakahohea a Javascript me nga pihikete ki to huringa kore e aukati i a ratau download.

ID Tohutoro: # c59fb140-a720-11e9-86fb-776783ca5392

Huamata Thai - te tikanga o te whakareri

Te parau tumu taketake o te Thais - te whakakotahi i nga mea katoa - he tino tohu i roto i te whakareri i te totete. He waahanga motuhake o te tina tina Thai - he maha nga rihi, tae atu ki te raihi, te ranu, te rihi wera me te maha o nga huamata, kei roto ano i tenei wa he kaipeita. Ka noa hoki te kai moana, ka taea te waiho hei waahanga o te rihi wera, ki tetahi huamata ranei. Ko te huinga o nga hua kaore pea e tino maamaa i te wa tuatahi, engari mai i te tirohanga o te whakahaere tohungatanga o te kai, he pai.

Na ka tutuki tenei ma te whakamahi i te maha o nga kaiwhiwhi. Hei tauira, ko nga hua ka rongoa te maimoatanga wera iti. He iti rawa te nui o nga momona, no reira ka penapena nga huaora me nga waahanga taapiri ake. Ko te kohinga matatini o nga rihi me te maha o nga kai ka kohi i te maha o nga mea whai hua, he pai to raatau, he pai te paraoa. He iti nga hupa me nga huawhenua kei te iti nga Calora, na reira ko te tunu kai o Thai he rite ki etahi atu mea e pai ana mo te hunga e hiahia ana ki te maka kapene toru kirokaramu, neke atu ranei He maha nga huawhenua Thai i whakatapua ki te taumaha ture.

Huamata Thai - te whakarite kai me te rihi

O nga hua pumau, ka taea e tatou te wehe i nga tapatapahi tapatapahi, me nga rau o te mint. Ko te paku i nga rau ka nui, he pai ake te huamata, ka nui nga rau kaore i te tapahia me te maripi, ka haohia e te ringaringa. Ko te huamata Thai he mea motuhake mo te tapahi i nga kai nui - i te taha tonu, me nga otaota me nga kakau maramara roa ranei, i te koki ranei - he penei kua tapahia te tarutaru rēmana, e tuku ana i te tiakareti ki nga rihi Thai. Ko tenei tikanga o te tapahi kaore e tukua kia pai te huamata, e whakarato ana i te ahua tino ataahua me te ataahua. Ko te koretake o te rihi, te hou o te kakara me te marumaru tae ka whakamanahia e te keehi kaore nei i rite mo nga huamata mo a meake nei, engari i runga i te ota, i te nuinga o te wa kei mua i te kaihoko.

Thai Huamata Recipes:

Panuiti 1: Huamai Heihei Thai

Mo nga momo kai o te ao, he kai tuku iho nga rihi heihei. Kei te rongonui tonu te huamata Thai hei whangai i nga iwi o tenei whenua koreke. I tua atu i te heihei, kei roto i te rihi nga hua reka ka tipu i Thailand me etahi atu kai.

• ko tetahi uma, ko te kotakota,
• karepe
• e rua nga panana
• hinu hinu
• soya
• mea kakara: kotahi parauri whero me te kaanu pepapaku, te miniti me nga otaota cilantro, e rua nga riki o te karika.

Horoihia te uma o te heihei, tihorea nga wheua me te kiri, tapahia ki nga poraka iti te tarai ranei. Whiriwhiria te heihei mo te 10 meneti i roto i te haurua o te wai kotakota i whakaranuhia ki te kohu iti. Katahi ka tika kia parai i te kai mo te rua meneti i ia taha ki te hinu ki roto i te parai paraihe wera.

Tapahia nga pepa ki nga mowhiti, tapatapahi te panana, ka wehewehe i te koarewha e toe ana me te karepe ki roto i nga poro. Whakakotahitia nga kai katoa me te kai. Horoi nga otaota, tapatapahia rawatia ka tukuna ano hoki ki te kai. Mo te kakahu, whakaranu kia rua nga punetēpu o te hinu sesame me tetahi punetēti o te soy. I muri i te kakahu kakahu, kia 15 meneti te huamata. He maere pai te rihi!

Tohutoro 2: Huamata kūkamo Thai

He nui noa atu, engari mo nga momo whakatipu, ka whakamahi ano a Thais i nga huawhenua maamaa e mohio ana ki a maatau, kaore ano hoki te reka i totika!

• 300 karamu o kukama,
• rua o nga pepa heihei reka
• riki reka - te rua o nga mongamonga, te hawhe ranei o te riki noa,
• Tuhinga o mua
• he punetēpu o te huka
• he punetēpu o te soy marama
• i runga i tetahi koko i runga i te ika ika me te winika raihi.

Mo te ranu, whakaranuhia te ika me te soy soy, winika, te huka. Tapahia te riki ki nga poro ranei he huruhuru angiangi ka ringihia te ranu. Ko nga kukama (he pai te tihorea) ka tapahia ki nga mowhiti, kaii ki nga mowhiti haurua, te karika tapatapahi me te cilantro, whakaranu rawa i te kiri, katahi ka kowhakina. Whakaranuhia nga kai katoa me te huamata tino pai kua rite!

Tohutoro 3: Huamata Shrimp Thai

Ko nga huamata o te Huamata he taapiri ake ki te ensemble tino whakakotahi. Ma te rihi tino reka me te pai.

• he pauna hinu
• haurua te rahi o te mikei hua
• aniana matomato (5 pcs),
• korori (2 punetēpu),
• te pepa hou whero (1 pc),
• pī matomato (100 karamu),
• kotakota
• kuihi (2 punetēpu),
• soy (6 punetēpu),
• karika (2 puranga),
• ranu paraoa (1 koko)
• winika waina (4 punetēpu) me te hinu hē (2 punetēpu).

Tunua nga kaihi (tae noa ki te ngohengohe, kia rua meneti). Whakakotahutia te soy, te winika, te hinu, te kuihi kuihi, te karika tapatapahi me te ranu paraoa me te kihu. Tāpirihia nga aniana tapatapahi, te pepa whero, te pahake, te kaimoana me te paraoa katoa. Whakaranuhia kia ngoikore me te mahi ki nga poro kotakota.

Tohutao 4: Huamai Beef Thai

Ko tenei huamata, ahakoa te pakiaka Thai, kua tata ki te matauranga o te Pakeha mo tenei rihi. He reka pai, he whakamarie hoki ka taea te mahi i te timatanga me te mutunga o te kai.

• 150 karamu o te kau,
• rau rētihi
• kāroti
• Tuhinga o mua
• he puranga o te basil,
• riki me te aniana matomato,
• he tīpune o te purapura sesame,
• mo te kakahu: he kotakota, he koko o te huka me te hinu huawhenua, 2 tīpune. kīnaki ika.

Ko te paoa paraoa iti kia paraihia ki te paerewa toharite o te paraihe, ka whakaaetia kia whakamaroke ana ka tapahia ki nga poro angiangi. Tāpirihia he ranu kai ki te kakahu ka whakarata i te kai mo te hawhe haora i tenei ranunga. Tapahia nga kāreti ki nga piripiri angiangi, tapatapahia ana maatau te ringa. Whakaranuhia nga kai katoa me te huamata kua rite!

Tohutao 5: Huamata Melon Huamata

Ka hoatu e tenei huamata te reka kaore i tino rite ki nga tipu o te tropic a ka waiho he whakaaro whakamiharo ki a koe me o manuhiri!

• Nga momo rereke o te merengi,
• merengi - he tapeke me te kotahi haurua kilogram o te penupenu.
• Mo te whakakoi - hawhe karaihe o te kaaka kotakota, 2 punetēpu o te nikau, te huka huka ranei, 2 tīpune soy, haurua he karaihe paraoa maroke, hii he karaihe o te tiihi huakore, 3 nga kaarai karika, he cilantro hou.

Te whakakore i te huka i roto i te wai, whakaranu i te soy. Kihia te karu ki te paura, tapatapahia te karika, he paitini, te cilantro ka tapirihia nga mea katoa ki te ranu. Ma te kakahu kua rite, ringihia te tapahi tapatapahi ki nga poraka (me tetahi taha e pā ana ki te 3 cm) ka mahi. Kai reka!

Huamata Thai - nga mea ngaro me nga tohutohu whai hua mai i nga koki pai

He waahanga nui mo te huamata Thai ko te waa. Ko ona kaionga kei kona i te tihi o te puka "huamata". He maha nga wa, kaore tenei e kii i te maoa o nga hua me nga huawhenua, engari ko te ritenga atu. Ko etahi hua kaore i huitia hei whakamahi i nga huawhenua ki te Tonga o Ahia. Hei tauira, tapahi ai te mango me te papaya i te matomato ka tapiritia ki te huamata hei huawhenua huawhenua. Ko te huamata rongonui raanei he mea hanga mai i te papaya matomato.

Nga kai

Pepa reka - 2 pcs.

Riki - 0.5 pcs.

Riki Green - 3 huruhuru

Cilantro - ki te reka

Pepa wera kia reka

Whakakii:

Kanu huamata - 1 koko

Wai rēmana - 1 tbsp.

Pepa whero ki te reka

Karika - 1 te kākahu

Timoihi hou - 3 cm

Hinu huawhenua - 2 tbsp.

• 90 kcal
• 20 meneti
• 20 meneti

Taahiraa ma te taahiraa tohutao ki te whakaahua

Ehara tenei i te wa tuatahi kua taka e au te taka o tenei huamata, a he mihi mai i nga wa katoa me te angitu tonu. Mo te hunga e aroha ana ki te tunu kai Ahia, he maama me te huamata huamata he tika i roto i te papa. Kei roto i nga huawhenua ngawari me nga otaota, me te kakahu ka whakawhiwhia ki te reka ki te reka reka me te kawa.

Mo taku whanau, ka whakareri ahau i tetahi huamata Thai i roto i te waahanga kaipeita, engari ko te hunga e aroha ana ki te reka ngawari ka whakaiti i te nui o te pepa kaore ranei.

Hei hanga huamata Thai, me whakarite e koe nga hua katoa kei runga i te rarangi.

Peel a tapahia nga kāreti ki nga piripiri angiangi. Ka taea e koe te kohui i runga i te kaareti a Korea. Kapi ki roto i te peihana huamata, tapirihia he timonga tote me te paoho iti me o ringaringa.

Ko te pepa reka me nga kukama kua tapahia kia tapahia nga piripiri angiangi. Whakakotahihia me nga kāreti.

Tāpirihia nga huawhenua tapatapahi, matomato me te riki ki te peena huamata ka riringi ki runga i te kakahu. Mo te whakakoi, whakauruhia nga waahanga katoa kia memeha katoa. Whakaranuhia te huamata me te kakahu pai kia maoa te huawhenua.

Mahi tonu. Heoi, he pai tonu te huamata Thai ahakoa te tohe mo etahi haora e rua.

Te kai kai tiihini

He huatau, hihiri, whakakotahi i nga momo rereke rereke i te wa kotahi, ka uru ki te katoa - Ka pai te kaingakau o Thai ki te huamata Thai, me era hoki e ruarua tonu ana, kua whakamatauria tenei rihi ka kotahi ka huri katoa.

Mo Thais, he rite te tunu kai ki te mahi toi, na reira ko nga rihi katoa he whakakotahi ataahua o nga tae me nga reka, he mea pai ki nga mea kakara.

Ko nga kaihokohoko i roto i te tunu Thai e noho ana i tetahi waahi motuhake, ko ratau, me te raihi me te miihi ranei, ka noho tonu i runga i te tepu i ia kai. Kua rite ratou mai i nga huawhenua me nga hua, kai me te kaimoana, kia haere ki te ranu harakeke me nga mea kakara i kowhiria, me te nuinga o te raukikini.

Ko nga tohutao tino pai o nga huamata Thai he ngawari ki te whakatinana, ina koa kaore i nga waa katoa o nga taonga ke noa ki te tunu. Ka taea te huamata Thai me te kai, otirā ki te mīti, te heihei, te ika, te hake. Ko nga huawhenua hou ka taapiri i nga kai paraoa: te pepeti pepa, kamato, kukama, riki me nga momo otaota katoa.

He maha nga whiringa kai whai kai i te raihi raihi, i te nuinga o te wa ka tunu i te huawhenua Thai. I te nuinga o te wa, ko te hanganga o te huamata Thai maakaa me te kaimoana ranei te whakauru i nga hua reka, reka ranei: hua citrus hei paoa raanei, panana, papaya, mango, me etahi atu mea ka hoatu e ratou te kai reka ki te reka o Ahia, me te whakakotahitanga o nga tini koretake.

Ko nga huawhenua Thai e aro nui ana ki te ranu; me ngawari me te maamaa ano ko te rihi ano, a he maha nga wa ka uru ki te reka o nga hua katoa. Ko te kakahu ka oti i te hinu o te kotakota ki te hinu hinu, he soy he ika ranei, he karika, he wera wera ranei, he kuihi, he kakara kakara hei kona.

Mai i a koe e kite ana i te whakaahua, he rereke nga huamata Thai me te mahi maere. Katoa nga kai ka tapahia ki nga kakau maroke hou, me te taapiri i te rihi o te maamaa. Me tukuna nga huamata i muri tonu i te tunu kai, ka mutu ka ngaro te paramanawa i tetahi wahi o tona kakara me te reka.

Ko nga paanui me nga whakaahua ka awhina i te whakareri i tetahi huamata Thai tika i tua atu o Thailand, a ko nga kaiakaha taapiri ka uru ki te momo o te kai o mua, ka whakakiia ki nga hiakai o te Rawhiti.

Tunu

Ko te tiimata i te maarama me te kai paraa Thai he ngawari rawa atu ki te huamata kai, ka tino mohio ki tetahi Westerner.

1. I mua i to faaineine i tetahi huamata Thai, me whakarite e koe nga kai.
2. Tapahia nga kukama hei tarai roa.
3. Tapahia nga tōmato hei tapahi rahi, mena e hiahia ana koe, ka taea e koe te tango i nga purapura mai ia ratou me te wai.
4. Tapahia nga huruhuru o te riki hei piripiri roa, e mau ana i te maripi.
5. Whakakotahihia nga huawhenua katoa ki roto i tetahi ipu huamata hohonu.
6. He pai ake te tango i te kau i te ahua o te puku, i te mea e hiahia ana koe ki te parai i tetahi wahi kia mau tonu ai te kai. Tunihia nga kai ki ia taha ki te hinu tae noa ki te ngawari (ka taea e koe te whakamahi i te paraoa). Ka rite ana te mīti, tapahia ki nga piripiri angiangi.Ma tera, ka taea e koe te tapatapahia te kai ka paraihia, engari kaore e tino rite ana taau e hiahia ana.
7. Tāpirihia te kai ki te huawhenua, te pai ki te whakaranu.
8. Ko te kakahu mo te huamata Thai me te mīti, ka rite ki te tohutao e whai ake nei: tapatapahia te karika ki te maripi me te maripi, tapahia te wai mai i te kotakota, whakaranu i te soya me te ika, te huka, uru pai.
9. Ringihia nga kakahu huawhenua me te kai, ka waiho nga otaota i runga.

Ko nga panui me nga whakaahua ka taea e koe te tunu i nga huawhenua taketake a Thai me te kai. Ka taea e ratou te taapiri i te harore, te kaingakau puta, nga momo momo huawhenua hou, nga nati.

He huamata Thai me te mīti me te pere pere he rongonui.

1. Ehara i te mea he uaua te tunu kai: tuatahi me hanga e koe he moana hei kai kai, ka tapahia nga pihi karika me te kuihi, ka ringihia ki te hinu huawhenua, soy, te kaaka hinu me te honi.
2. Ko te wai whakapiri ka riringi te kai tapatapahi ki nga waahanga nui ka waiho mo te neke atu i te haurua haora.
3. Tapahia nga pepa reka me nga kukama ki nga taapiri, me nga kumi angiahia ki nga mowhiti angiangi.
4. I roto i tetahi peihana huamata, haea me o ringaringa he maha nga rau o te kāpeti Hainamana, tuu nga huawhenua e toe ana.
5. Kairihia noa nga purapura sesame.
6. Tapahia nga kai piihia ki te tarai, parai kia tae ra ano ki te pania i te hinu wera, ka whakaohokia tonu.
7. Whakawhiti i nga kai piihi ki te huawhenua, tauhiuhia ki nga purapura sesame, kia iti noa te kohu. Ko tenei huamata mīti Thai ka tino mahana ake.

Ma te huarahi, ki te mea kei te whakareri koe i te huamata Thai me te pepa pere, ka pai ake kia haria mai ki te tae whero, karaka raka ranei, kia puta ai te rihi kua oti te kanapa me te reka kia taea.

Ko te huamata heihei maamaa, engari maamaa engari kaore e rere ke ana ki nga kaitaihi rihi raukikini.

1. Me kohuatia te heihei, tapahia ki nga poraka ka riringi me te ranunga kapi me te hinu huawhenua (he pai noa pea).
2. Wahia nga tiakareti tiakareti (kotahi te whero me te kotahi matomato), tapiritia atu ki te heihei.
3. Ringihia nga mea katoa ki te wai kotakota ka tapirihia he kuihi mai i tena, waiho mo te 10-15 meneti.
4. Ka werohia e te penupenu karepe ka tapiritia ki etahi atu hua. Oho, tauhiuhia te huamata me te kuihi tapatapahi me te cilantro.

Ko nga huamata Thai me nga kukama ka taea te whakanoho hei paramanawa kai i runga i te teepu whakanui. Ki te mahi i tenei, tapahia nga kukama ki nga tarai roa angiangi, tiakareti piana ki nga mowhiti, tapatapahia ana te cilantro. Whakaranuhia nga mea katoa, tauhiuhia ki nga purapura hinu riki ka ringihia te kakahu mai i te soy, te kumea riki, te honi.

Te kai pai o te huamata Thai me te kapi me te miihi raihi he pai mo te tina tina marama. Ki te mahi i tenei, kohuatia te koha me nga miaua (kaore i roa atu i te 2 meneti), whakaranu atu, tapahia te riki tapatapahi me te pepa reka, he cilantro tapatapahi, he pi iti. Ko te wa me te whakaranu o te soy me te kuihi kuihi, te winika, te hinu huawhenua me te kaanini.