Pai ki te aporo me te paukena

Ko te pai tenei ngahuru ngahuru! Ma tana ahuatanga katoa, kakara, te tae me te reka, ka korero ia mo te wa ngahuru, ka hiahia koe ki te tango i te paraka me te waahanga o te keke reka me te kapu wera o te tii.

Taahiraa ma te taahiraa tohutao ki te whakaahua

Ko tenei pie maamaa ngawari me te mea ma te hunga e pai ana ki nga puruhi mākū. Na te paukena me nga aporo, he keke te keke me te hanganga makuku, engari he tino kakara. Ka maoa tere, mai i nga mea e wātea ana, ina koa nei ma te hunga e aroha ana ki te paukena. Ka taea te taapiri i te keke whenua me te nutmeg ki te keke mena ka hiahiatia; whiriwhiria taau e pai ana. Mo te inu inu i te kaainga, ka pai ake te pai o tenei pie.

Hei hanga i te keke ki te aporo me te paukena, ka hiahia tatou ki nga taonga e whai ake nei: paukena, aporo, pata, hua, huka, paraoa me te paura tunutunu.

Kihia te pata ngoikore ki te huka ma te whakamahi i te hinu maaku.

Tāpirihia nga hua ki tenei ranunga ka uru oti.

Kohuahia he paukena me tetahi aporo i runga i te kaapohu nita me te taapiri atu ki te ranunga whiua.

Huri i te paura tunutunu, paraoa me te hinamona. Oho te pokepoke ki tetahi koko. Ka rite ki te kirīmi kawa matotoru.

Hipokina te puka me te koroi, hinu ki te pata ka tauhiuhia ki te paraoa. Ringihia te pokepoke me parai.

Whakanohia te oumu ki te 180 nga nekehanga ka tunua te keke mo nga meneti 40-50. Waimarie ki te tirotiro me te kaho rakau, kia maroke.

Whakapaihia te pai ki te paukena me te aporo, tauhiuhia me te huka paura. Chill.

Te raupapa tunu kai

Ka tangohia e tatou te pai o te kiri i hangaia mai i te paukena me te aporo ka pai kia paku.

Na me ata whakaputa e koe.

Ka rite ki te huringa ruuma, tapahia ki nga waahanga e hiahiatia ana ka mahi hei tiihi.

Ka taea te pau ki te miraka pai te paukena pai.

Tunu tenei pai pai paukena kia rite ki ta maatau tohutao me te kai ngeru.

Kia whai whakaaro hoki ki enei tohutao paukena:

Nga ture tunu kai

Ka taea e koe te whakarite i te pai o te paukena ma te aporo ma te whakamahi i nga tohutao rereke. Ka taea e te paukena he waahanga o te whakakii me te paraoa pokepoke. He pai te whakaaro ki te whiriwhiri i nga momo paukena me te penupenu karaka maamaa, he pai ake te mahi na te mea he nui ake te whakamatau A.

Ko te paukena e whakaarohia ana mo te whakakii, he mea tunua ki te oumu, he kohua ranei (he pai ake te kuhu atu, he pai ake te pupuri i nga mea whai hua). I te whakarite i te paraoa pokepoke, ka paukena mata te mahi, engari me waiho i te penupenu te penupenu ki runga i te karepe pai.

Ko te keke kua taka i roto i te puka, i runga ranei i te pepa tunu, ka maka ki roto i te oumu kua oti te whakamahana. Ko te wa tunu kai ka whakawhirinaki ki te momo pokepoke me te rahi o te keke. Ko te pāmahana tunu tino pai mo te tunu tunu tenei 180 nga reeti Celsius.

Paukena Pie me te Hapati

Ko te keke rewena reihi me te aporo me te whakakii paukena ka pa ki te katoa.

Ka rite te pokepoke kia rite ki te tohutao kua whakatauhia me te whakamatau i te matao.

• 1 putea o te rewena maroke,
• 1 kapu o te miraka, 200 gr. pata
• • 3 punetēpu o te huka, 0.5 tīpune o te tote,
• 1 hua mo te whakakeke

Mo te whakakii:

• 300 gr. paukena paraoa me te aporo,
• huka ki te reka
• kōwhiringa - whakakiia - karepe, cranberry maroke, hua tiihi, me etahi atu

Miria te hinu ngohengohe ki te tote me te huka. Ringihia te miraka me te rewena kua ringihia ki roto, ka whakauruhia te paraoa. Me huri kia ngawari te ahua kia piri ki nga maihao. Hoatu ana matou i te paraoa pokepoke ki roto i te tangata paraihe i roto i te peihana hohonu ki te taupoki, ka maka ki roto i te pouaka pouaka wha tekau ma toru nga haora, engari ka tuu i te ahiahi, ka tunua i te ata.

Porea nga poraka paukena mo te whakakii, tapirihia nga aporo aporo me te huka i te mutunga o te kohu. Kōhiko. Ka tangohia e tatou te paraoa kua oti i te pouaka whakamātao, kia mahana ake ai te pāmahana o te rūma

Tohutohu! Ka whakaatu ana i te matao, kaore i te nui te paraoa pokepoke noa. Kaua e wehi, ka ara ake i te oumu.

Hanga he keke tuwhera, wehe ana i tetahi waahanga iti o te paraoa pokepoke hei whakapaipai. Ka hurihia e matou te apa matua ka maka ki runga i te peena tunu panaki. Tuhia te whakakii ki runga. Na mai i te toenga pokepoke ka mau ai tatou i te flagella ka maka ki runga i te taura waea, ka whakapaipai ranei i te keke me nga tini tapahi o te paraoa. Whakamahia te mata ki te hua o te patu i mua-a ka tuku i te keke ki te oumu mo te 50 meneti.

Puff keke keke

Mena ka tere wawe te tunu i te keke, na me whakarite e koe te momo tunutunu o te tunutunu ma te tunu pokepoke kua oti nei. Ka taea e koe te hoko i te paraoa pokepoke kaore he rewena, ka hiahia ranei ki te rewena te kōwhiringa.

Mo te tunu tunu, faaineine:

• 500 gr. puff pastry (rewena hou ranei - ki o hiahia)
• 300 gr. te aporo me nga paukena (te taumaha o te hua tihini),
• 75 karamu. huka
• 70 ml wai wai.

Tapahia nga hua ki roto i nga poro kauri neke atu i te 0.5 cm te matotoru: Whakanohia ki roto i te paepae pakitara-nui, ringihia te wai ka tauhiuhia ki te huka, kohuatia kia ngohengohe noa te kaokao. Ka maroke te tirikara i te wa ka horoia.

Hurihia te pokepoke ki roto i te papanga o te oval, tapawha ranei 1 cm te matotoru. Whakawhiti atu ki te papa tunutunu. Ka whakatakotoria e matou te whakakii, ka waiho noa nga taha. Na ka huri i nga taha ki te miri. Na tenei, ko te wai mai i te whakakii i te wa tunu o te tunu ka kore e rere.

Tunua i roto i te oumu mo te 25 meneti. Katahi ka tangohia e matou te keke kua oti noa i te oumu, ka riringi ki te whakakii me nga koko o te tirikara i horoia i mua. Ka oti ta matou kai reka mo tetahi atu waahanga o te haora.

Peke paura me te Apple Pie

Hei whakanui i te tahua i te wa nohopuku ka awhina te paukena me te pai aporo.

• He karaihe o te witi me te paraoa paraoa ka tihorea.
• e toru nga wehenga o te karaihe huka,
• e toru nga waahanga o te karaihe hinu huawhenua,
• he wai
• 400 gr. paukena otaota
• 2-3 aporo
• 100 karamu. walnuts
• 2 punetēpu o te māngaro.

Whakaranuhia nga momo paraoa e rua, taapirihia te huka me te timonga tote, ringihia te hinu. Mihi tae noa ki te whakawhiwhia nga kongakonga. Me kamata te taapiri i te wai ki runga i te koko kia taea ai e koe te kuhu i tetahi pokepoke kaore e tino ngako. Ka hoatu e matou he "okiokinga" mo te 15 meneti, ka kapi ki te peihana whakahekeheke.

Pania te kiko o te paukena i runga i te papa pihi, me te aporo i runga i te riu panana, uru. Tāpirihia te huka ki te reka, me nga nati maru. Ka taea e koe te tau i te hinamona.

Hurihia te pokepoke ki tetahi apa oval, tauhiuhia ki te māngaro ka horahia te whakakī. Hurihia nga taha o te apa kohua kia kore ai e rere te wai. Peke mo te haora pea.

Te keke paraoa

Ko te hunga e whai ana i te ahua ka taea te taunaki ki te whakarite i te momo kai mo te pai.

Whakapaia:

• 300 gr kua pahuhu papu
• 1 nui, 2 te aporo iti ranei,
• 2 nga hua
• 2-3 punetēpu o te huka,
• 0.5 peita purapura tetahi ranunga purapura me te nati ranei,
• 150 karamu. paraoa witi katoa
• he tote
• 1 tīpune o te hinamona
• 2 tīpune o te paura paraoa
• 50 ml o te wai.

Kohuatia te tunu paukena ranei, whakatui rīwai mai i a ia, ka tau ai kia reka me te huka. Patupatua te hua ki te timonga o te tote, tapirihia ki nga penupenu rīwai. Tāpirihia nga purapura me te hinamona. I te mutunga, taapirihia he paraoa iti, ka kaha te whakaohooho ki te whiti. Me tiki e tatou te puranga he penei i te kirīmi kawa kore nui i a matou e tunu ana i te keke paraoa.

I roto i tetahi miihini whakarewa (kaore e taea e koe te whakakii), makahia nga poro kikokore o nga aporo i te 2-3 paparanga, whakakiia me te paraoa paukena tunu ka tunua he iti noa iho i te haora.

I runga i te otaota poto

Kua rite te wa poto poto, he nui te hinu, na reira kaore koe e kiia he kai. Engari katahi ka tino reka me te ngoikore.

• 160 gr hinu
• 300 gr paraoa
• E 2 kokota
• 100 karamu. te huka i roto i te paraoa pokepoke me te pea 50 karamu atu. ki te whakakī,
• 200 gr. paukena otaota
• 3 te aporo
• hawhe rēmana.

Whakanohia te paraoa ki roto ki te peihana, kohuahia te hinu ki reira ka huri kia tae noa ki te tiki i tetahi kongakonga homogeneous.

Tohutohu! Ma te maru i te hinu he maamaa ake, me whakakorea e koe i mua. A, i roto i nga tikanga o te mirimiri, me ruia e koe te kaihi me te paraoa

Tāpirihia nga puaa ka werohia ki te huka, ka werohia te paraoa pokepoke. Knead tere kia kore te hinu e waatea. Ka tangohia e matou te paraoa kua oti i roto i te makariri.
Kahi paukena me te aporo, tapahia te huka kia reka. Ka taea e koe te wa tika ki te hinamona.

I horahia e tatou te paraoa paraoa ki te pokepoke. He uaua ki te hurahia atu, mai i nga wa e pakaru tonu ana te paraoa pokepoke, na reira he pai ake te tohatoha maata me o ringaringa. Hei whakapaipai i te keke, me wehe e koe tetahi waahanga iti o te paraoa pokepoke.

I horahia e matou te whakakii kua taka me te haere ki te whakapaipai. Ko te toenga maui o te paraoa pokepoke ka taea te kuihi ka tauhiuhia ki nga kongakonga i runga o te pai. Ka taea e koe te hurihia i te pokepoke ka tapahia nga whika mai i a ia me te ngongo iti - nga puawai, nga rau, nga ngakau. Whakarite i te mata o te keke i roto i te ahua tino.

Whakanohia te keke ki roto i te umu wera, kua tata ki te hawhe haora.

Ma te paukena, te aporo me te tiihi

Ka puta atu te kai reka ki te tunu koe i te tiihi aporo-paukena parani me te tiihi tīhi.

Hei tiimata, ka rite taatau ki nga hua e tika ana ma te whakanoho ki runga i te teepu mo te mea ka ea te pāmahana ruuma:

• 360 gr. paraoa
• 50 karamu te huka i roto i te paraoa pokepoke me tetahi atu 100-150 gr. - ki te taha,
• 2 nga hua
• 50 karamu pata
• 100 karamu. kirīmi kawa
• 2 tīpune o te paura paraoa
• 300 gr kua pania te paukena paukena,
• 200 gr. pouaka kiri aporo tihorea
• 0.4 kg tīhi paraoa momona,
• 2 punetēpu o te māngaro
• 125 gr. pauna huka
• etahi hinu rēmana.

Kihia te hinu me te taapiri o te kirīmi kawa, e rua nga (yolks) (wehea nga karamona ka tuu ki roto i te pouaka whakamātao inaianei), te huka. Ko te mea whakamutunga ko te taapiri i tetahi paraoa iti, me tere nga rewawahi. Ka tere noa atu te pokepoke, engari kaore he paraoa pokepoke, waiho i roto i te matao.

Kohuohia te penupenu o te paukena kia ngohengohe, ka tata tonu te paukena ki te taapiri i nga aporo o te aporo ka tunu mo etahi meneti ake. Whakamarorehia o te wai taapiri ka whakawhiwhia te hua ki te whakakapi tae noa ki te maeneene. Purihia te tiihi tīhi me te huka, uru ki te rīwai penupenu me te māngaro, whiua kia maeneene.

Ka tohatohahia e matou he paraoa pokepoke i roto i te puka porowhita kia tino hangai nga taha. I horahia e matou te tiihi o te tiihi me te whakakii i nga hua ki runga, ka tunu mo nga waahanga e toru o te haora. Patupatu i nga Pakeha me te taapiri o etahi pata o te wai rēmana me te huka paura. Horahia ki runga o te keke tunua ka tukua ki te tunu mo etahi meneti iti ake. Ko te paparanga o runga kia whiwhi he tae kirikiri marama.

Pai ki te aporo me te paukena

Ki te kore koe e hiahia ki te raru ki te kuhu i te paraoa pokepoke, ka taea e koe te whakamahi i te tohutao ngawari me te hanga keke wewete.

Whakakī:

• 400 gr. paukena otaota
• 400 gr. aporo tihopa
• 0.5 tīpune raima whenua hinamona.

Tohutohu! Kia pai ai tenei keke, me reka nga hua mo te whakakii.

Kaupapa:

• 150 pata,
• 160 gr paraoa
• 200 gr. huka
• 8 punetēpu semolina,
• 1.5 tīpune o te paura tunutunu oti.

I te wa e whakareri ana i tenei tunu tunu, kaore koe e hiahia ki te tunu i te paraoa pokepoke, whakaranuhia noa nga oko raarangi katoa kei te peihana nui. Katahi ka wehea te whakaranu nei kia toru nga waahanga (he mea tika kia riringi ki nga karaihe e toru).

Mo te whakakī, kohuihia te paukena ki runga i te papa kumara, me nga aporo i runga i te riihi wini. Kaua e whakaranu. Tapahia te hinu makariri ki nga papa angiangi. Tuatahi me wehe e koe tetahi waahanga hinu hei whakakeke.

He pai ta matou i te tuku i te taha o taha me nga taha o te rihi tunu tunu me te tiimata ki te hanga keke, ka rewa i ia papanga:

• ringihia te paparanga tuatahi o te turanga,
• maka te paukena
• ringihia te papanga tuarua o te turanga,
• maka te aporo "maramara",
• tauhiuhia te aporo ki te hinamona,
• ringihia te tuatoru o tetahi turanga.
• ka tohatoha noa i te pereti pata ki runga i te mata katoa o te keke keke.

Kohuatia mo te 1 haora te roa (170 nga nekehanga) te wera.

Heke keke honi ki te aporo me te paukena

He whai hua, he kakara me te reka te huri i nga pepa aporo-paukena me te honi.

Ka whakarite matou i nga hua e tika ana:

• 4 punetēpu o te honi
• 50 ml o te miraka
• 50 karamu hinu
• 1 te hua manu
• 100 karamu. huka
• 8 punetēpu o te wai,
• 350 gr paraoa
• 0.5 paukena tihorea
• 300 gr te paapara kiri, tapatapahi.
• 1 tīpune o te houra tunutunu (paura paraoa).

Ko te penupenu o te paukena mata ka pania ki te karepe pai ka penapena ranei ki te whakaranu. I roto i te peihana, whakaohohia te huka, te waiu, te pata i mua i te paoa. Whakaranuhia nga kai kia oti ra ano te kohinga o te papatipu. Tāpirihia ki reira he hua iti he mea patu maru, he puehu tunu, paukena ma, ka mutu, katohia ana te paraoa. Whakaranu pai, ka taea e koe te whakamahi i te miihini, he mea he hau-wai-nui te papatipu.

Kohia ki roto i te rihi ahiahi me te diameter o te 22-24 cm te roa, me panui ki tetahi hinu, ka taea e koe te whakamahi i te pepa tunu hinu. Ringihia nga paraoa pokepoke, horoia te mata ki te mokowhiti. Whakapaipai ki te mata o te keke ki nga aporo aporo, whakauru ma te whakapae ki te kiri ka tiitihia. Hei whakarite i te tirikara, ka whakaranuhia te honi ki te wai ka wera ki te whewhe.

Tohutohu! Mena e hiahiatia ana, ka taea te kakara ngote honi ki te taapiri i nga mea kakara (cloves, cardamom, kanekani) ma te riringi i te cognac iti ranei.

Ka tunu matou i nga waahanga e rua. He roa te atamira tuatahi, e 40 meneti te roa. Na me tango e koe te rihi me te keke, ringihia te tirikara honi ki runga ka tukuna ano te kai reka ki te umu. Ko te waahanga tuarua e 10 meneti noa iho. I muri i tera, ka tangohia te keke ka whakaaetia kia whakamatao.

Mannik me te paukena me te aporo ka whakakiia te kaihi tunu

Ko te mana ahuareka ki te kefir ka taea te tunu ki te tunu tunu.

Hei mahi i tenei, me hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:

• 200 gr. paukena kuoro me te aporo,
• hawhe karaihe huka
• 1 kapu kefir,
• 120 karamu. paraoa
• 2 nga hua
• 200 gr. decoys
• 2 tīpune o te paura paraoa
• 75 karamu. pata.

Ringihia semolina ki roto i te peihana ka ringihia te kefir ki reira. Whakatauhia nga rihi hei te rua tekau meneti. Ka rewa te pata, whakaranuhia ki nga hua me te huka, ringihia tenei ranunga ki te ranunga semolina me te kefir. Hei whakamutunga, whakauruhia te paraoa ka whakauru ki te paura tunu. Kua rite te pokepoke Kefir. Tāpirihia nga hua riki ki taua ka uru ano.

I ringihia e matou te puranga ki roto i te peihana, i panui i mua i te hinu. I runga i te reihi tunu mo nga meneti 60. I muri i te whakaoti i te mahi me te whakataetae maroke, tirohia te panui o te keke. Mena he waahanga o te whakamatautau kei runga i te keehi, katahi me tapiri he 20 meneti o te tunu.

Kai mo te 8 ratonga, - ko te maha o nga hua mo nga ratonga e hiahiatia ana ka tatauranga aunoatia! '>

Te wa tunu: 2 haora

Hipanga tunu

Peel me te dice te aporo. Tahi ki te paukena, tapatapahi rawa ano parai i te pata .. Tuhia te huka, uru. Kawea mai te aporo ki te ngohengohe. Tango atu i te wera.
I roto i tetahi peihana - ka whiua nga hua ki te miraka me te marau
I tetahi atu - ko te pata ngohengohe he oneone me te huka kia mau tonu te kaupapa
I roto i te tuatoru - whakatauhia e tatou te paraoa me te puehu tunu.

Na, takitahi, whakauruhia te paraoa paraoa me te hua manu ki te ranunga hinu. Me tiimata me te whakaoti me te ranunga paraoa.

I horahia e tatou te paraoa pokepoke i tetahi puka panui nui ki te pata, tohatohahia te paukena me te aporo whakakii i runga.
I tua atu ka whakapaihia te pai ki te aporo o te pararaiha.
Tunua ki roto i te oumu, ka whakatauhia ki te 180 nga nekehanga mo te 40 meneti te roa.