Te tiakarete mo te mate huka: te hanganga o te tiakareti mate huka me te pehea o te paanga ki te tinana, he tohutao mo te pai o te whare

Ko te rongoa mo te mate huka e haere tahi ana me te tino whakahaere o te kai. Mai i te huka ka taea e koe te tiakarete mo te mate huka: he kawa ki te ihirangi kokonati neke atu i te 70%.

Ko te rongoa rongoa mo te mate huka e haere tahi ana me nga mana whakahaere totika: te warowaihā tere, te momona ngako, nga kai me te taupae glycemic tiketike. Mo nga sweets, ka whakaaetia te tiakareti mo te hunga mate huka: paitini me te ihirangi kokokiko neke atu i te 70% me nga kai reka. I roto i te rahinga ngawari, ko enei werawera ka whakaiti i te kaha o nga oko toto, te whakaheke toto, te whakanui i te roro ki te hāora, me te whakahaere i te huka toto.

He pai te tiakareti mo te mate huka, ko te mea nui ko te whiriwhiri tika.

Nga taonga whai hua me te kino o te tiakarete mo te tangata e mate huka ana

Ko te tiakareti ka hangaia mai i te kokonati tiu maramara, ka tukatukahia i raro i nga tikanga ahuwhenua ki tetahi ahuatanga o te hinu. He waahanga o nga kai reka, inu me te kai motuhake motuhake e aroha ana e nga tangata huri noa i te ao mo tona reka, nga paanga whai hua me te kaha ki te tango i nga momo momo ka whakatauhia.

He aha nga painga o te tiakarete mo te mate huka:

• ko nga flavonoids i roto i tona whakahiato ka whakapakari i te punaha cardiovascular, ka whakapiki i te uaua o nga kopa o nga oko toto me ona whekau,
• kawhe, phenylethylamine, te aobromine te tinana, ka whakaongaonga te serotonin me nga endorphins, e pai ake ai te manawa, e kaha ai te oranga,
• Ko te nui o te rino e kapi ana i nga tikanga o ia ra na te 65%, he mea nui te whakakotahitanga, te kawenga hāora puta noa i te tinana,
• Ko te ngako te toenga o nga huringa o te cholesterol, me te whakaheke i te taumata o te kaha o te ki-nui e whakawehi ana i te kikii o nga toto toto,
• nga kohuke kohuke (zinc, selenium, pāhare pāporo) te whakahaere i te reabsorption o te taikaha o te wai, whai hua antioxidant, whakatere hoki i te whakaoranga o te kiko,
• ka piki ake te kaha o te insulin.

He mea nui kia kaua e wareware ki nga painga kino o tenei hua:

• ki te tūkinotia, ka tere haere te taumaha o te tinana na te nui o te ngako, te warowaihā, te mate o te mate me te raruraru o te mate huka,
• Ko te tiakareti he hongi kaha, he tauhohenga mate pāwhiwhiwhi e haere tahi ana me te paati, te kauhou, te hakihaki, te hyperthermia,
• ko etahi e aroha ana ki tenei reka he whakawhanake i te taapiri (te aroha mamae),
• Ko etahi momo o te tiakarete pouri he waahi o te cadmium, he mea whakamate ki te taangata,
• na te mea i roto i te kohinga ngako i te koko, ka kaha te tipu o te urolithiasis,
• etahi ahua o nga kaimeha me te nui o te whakamahinga he nui ake te mamae o te gastrointestinal.

Whakapaitini tiakareti mo te mate huka

He aha nga waahanga o tenei tiakareti:

• koko koko - 33-80% (paura, hinu),
• matū tipu - inulin prebiotic, muka (kaua e neke atu i te 2-3%),
• reka (maltitol, stevia, fruktose, aspartame, sorbitol, me etahi atu),
• tāpiritanga kai (lecithin), hākari (vanillin).

He pai mo te mate huka te Takareti.

Na te mea e iti ana te glycemic index, kaore e pai te kaikurikiri i nga taumata o te huka toto, ka tukuna te puhoi kaha.

Engari he rereke nga reka o enei parani ki te tiakareti a neherako me te huka.

Ko nga kai reka maori (stevia, sorbitol, erythritol) he kino ki te tinana. Mena kei roto i te hua nga tohu o nga hua miraka, he nati, he paitini ranei, ka tohu te kaiwhakanao ki runga i te kapi.

Tiakareti Takaruka

Ko te uara kaha o te tiakarete mo te mate huka e pa ana ki te kaiwhakanao, a ko te 450-600 kcal ia 100 g.Ko te kohinga nui e tika ana na te nui o te ngako (36-40 g), nga pūmua (10-15 g). He iti ake te warowaihā i roto i te tiakareti tiakareti nui atu i te paera me te huka: tata ki te 25-30 g whakaritea ki te 60-70 g.

Kei runga hoki i te kete ko te maha o nga waahanga warowaihā (wae paraoa, XE). Ka whakamahia tenei tohu mo te whakahaere glycemic o te kai e kai ana me te momo mate huka 1 mellitus. Hei tauira, ko te 2.17 nga waahanga i roto i te pae o Spartak 90% tiakarete pouri kaore he huka, 4.89 XE ranei i te 100 g o te tiakarete tiakarete pouri Alpen Gold.

Tiakareti

Ko te tiakarete pouri me te inu e pa ana ki runga, ka taea te whakamahi mo te mate mellitus moroiti mo te aukati i tenei mate ranei. He mea nui kia whiriwhiria nga taera me te ihirangi kokonati neke atu i te 70% kaore hoki e tukino i te reka, kai tae atu ki te 30-40 g ia ra.

I mua i to whakaaetanga ki a koe he tiakareti, ka tūtohutia kia korero ki te endocrinologist hei tirotiro i te hohenga o te tinana ki tetahi hua hou.

Te tiakareti pouri hei whawhai i te tuukuru hau

Ko nga rangahau a nga kaiwhakaako o te Whare Wānanga o Rhode Island (USA) e tohu ana ko nga polyphenols kei roto i te kokonati kokonati i te nui o te whakaheke i te ahotea o te hau, e pa ana ki te mate huka momo 2 me nga mate tuuturu.

Na te whakaheke o te warawara ki te insulin, ka tupu te huringa i roto i te rahi o te tinana mo te tinana, engari kaore e whiwhi i te tauhohenga metabolic o nga kaiwhakauru. Ka whaiti te taonga ki roto i te toto, ka raruraru te metabolism, ka whanake te hyperglycemia.

I nga waahanga tuatahi, kaore he tohu whakapae o te insulin.

Nga take mo te whakawhanaketanga o te taatai:

• matapae hua ki te mate huka,
• toto weto, te taikaha o te cholesterol i te toto,
• te taumaha, te momoe
• te noho humarie, te mahi nanakia,
• te kai tika (te warowaihā, te huka, te kai momona, te kai nohopuku, nga hua paraoa, te nuinga o te waipiro i te kai),
• nga mahi whakamiharo i roto i nga mahi o te ngakau, nga oko toto.

Ko te maimoatanga mo te whakahekenga i te insulin kei te haere tahi me te kai iti-karetao me nga kai ka whakarangihia e nga huawhenua hou, te paati, me nga warowaihā matatini. Mo nga maremara i te ata, ka whakaaetia etahi hua, te tiakarete pouri, he mea tuutai ki te antioxidant me te whakahaere i te huka toto.

Ko nga tiakareti pouri me nga raruraru tohatoha

Ko te angiopathy mate huka ka puta mai i te mate kiripaka, te hiakai hāora i roto i te kopa me te kohakore hormonal e haere tahi ana te mate huka.

Nga painga o te tiakarete mo te mate huka.

Nga hua o te huringa atherosclerotic:

• nga ipu iti o nga waahanga o te whakakitenga, nga whatukuhu, nga waewae ka pa.
• Ka kaha ake te kaha o te capillary,
• Kei te heke te hemopoiesis me te toto toto,
• piki haere toto, tupu te mate toto.

Ko te aukati i enei ngoikoretanga ka whakaratohia te huaora P (mahi, quercetin, catechin), he whakauru nga taonga mai i te maha o nga bioflavonoid e whakahaere ana i nga tukanga redox me te whakanui ake i te uaua vascular. Ka whai hua te hua o te huaora P ki te waikawa ascorbic (huaora C).

Ko nga inu tiakareti i hangaia mai i te kaakohu hakihaki me te tiakarete pouri he 1.2 mg o te taonga, e kapi ana i nga ritenga o ia ra e 6%.

Te tiakarete pouri i roto i te whawhai ki te mate o nga raru o te mamae kikii

Ko tetahi atu painga o te flavanoids e uru ana ki te tinana me te tiakarete pouri ki te whakarei ake i te whakahiatotanga o te lipoproteins kaha nui. Ko enei momo waahanga "whai hua" o te cholesterol he nui ake te nui atu te pūmua atu i te ngako i roto i to raatau angaanga, na te aha he kaupapa anti-atherogen ratou.

I raro i a raatau mahi:

• te tūponotanga o te atherosclerosis, te ngakau me nga mate kaipuke (whakaeke ngakau, te patu, te kakama, te ngoikore o te ngakau)
• ko nga pakitara o nga oko ka whakauruhia ki nga tohu cholesterol,
• ko te whakawhitinga o te calciferol (huaora D), kua whakaritea,
• Ko te homoni pancreatic te waihanga.
• Ka whakawhiti te cholesterol "kino" ki te ate mo te waatea.

He aha te tiakareti ka taea e au te kai me te mate huka?

Kei runga i te momo o te mate mellitus o te mate mellitus, te akoranga o te mate me nga huarahi e hono ana, ka whakatikatika te kai e te taote. Mena kaore e whakaae te endocrinologist ki te kai te tiakarete pouri, ko nga hua tiakareti motuhake mo nga mate huka ka waiho hei whiringa katoa.

Te tiakarete hauora mo nga mate huka.

Kaore i te whakamahia te huka i roto i te hanga o enei paraewarewha, engari kei roto i te kapi nga korero katoa e tika ana: mai i te maha o nga waahanga warowaihā me te taupae glycemic o te hunga kaitaahi ki te whakahou i te rahinga o te kaitaa i whakamahia i roto i te ahua o te sucrose.

Ka whakanuihia e nga kaihanga nga tiakareti mate huka ma te muka o te tipu, prebiotics, he pai te whakauru me te tango i te keri.

Ka tūtohutia te tiakareti mo te mate huka ki te whakarite i te 30 g ia ra (ko te tuatoru o te aukati).

Tiakareti Haumaru Haumaru mo te mate huka

I roto i te mate huka, ka taea te whakakapi i te huka me te fructose. Ko tenei taonga he 2 nga wa ka reka, engari he iti rawa te kiko o te kohinga me te tohu glycemic 30.

A, no te whakahekehia te fruktosa:

• e kore e aukati i te whakama o te insulin,
• ka kawea ki nga pūtau kei runga i a raatau ake, kaore i te whakauru o te homoni,
• ka huri ki te konupuku, te glycogen me te lactate i te ate, ka kohi ko enei taonga.

Nga momo tohu tiakarete kua tūtohutia mo tenei waahanga o te iwi:

Me pehea te hanga i te tiakareti mate huka i te kainga

Kia pai ai te tiakarete mo te mate huka, ka hiahia koe:

• paura huawhenua - 1.5 kapu,
• Te hinu kokonati ka kai (kaore i rewa, ka makariri te miihini) - 2 tbsp. l.,
• reka ki te reka.

I mua i te tunu kai, ka rewa te hinu kokonati i roto i te pati wai, ka whakauruhia nga toenga kai ki te wai totoka kaore tonu-ki te pai. Kua whakauruhia nga waahanga katoa ki te spatula tae noa ki te rehu o nga monamona ka maroke, ka maheni hoki te papatipu.

Ka ringihia te ranunga oti ki tetahi puka ka whakanohohia ki roto i te makariri mo te 30-40 meneti.