Te Papa Tohu Panui Nui

Kia mohio ai he aha te nui o te huka kei roto i te kai, rapua i te aroaro o te mate huka o tetahi momo mate me te hunga e raru ana ki te taumaha. Hei tautuhi i nga kai e nui ana i te huka me nga kai e iti ana te huka, tirohia te tepu glycemic (GI). Ka whakaatuhia e tenei tohu nga paanga o tetahi hua, inu ranei ki te haa toto toto.

He maha nga taangata e whakatau ana i a raatau ake ki te wehe i a raatau punaha kai kai kei roto i te nui o te huka, te whakaaro kotahi me te tirotiro a nga kaihoko. Ma tenei e taea ai e koe te whakarahi i nga tohu huka toto, te whakaweto i te taumaha o te taumaha me te whakapai ake i nga mahi o nga mahi tinana maha.

Kei roto i tenei tuhinga te raarangi o nga kai e nui ana te huka, te tepu kai me te iti o te huka, he whakamarama i te tohu glycemic me te whakamahi, he aha te kai pai me te iti o te huka huka.

Tohu Hua Glycemic

Ma tenei ariui e hoatu he whakaaro ki nga warowaihā i roto i nga kai. Ka taea e ratou te tere me te uaua ki te wehe. Ko nga punga nui kei mua me tino hiahia - he nui te nui o te huka (huka) ka whakawhiwhia ki te tangata mo te waa roa. Ko te GI o enei hua kaua e neke ake i nga waahanga 49. Ko te kai e mau ana i tenei waahanga o nga hua ka taea te whakaiti i te kukume o te huka i roto i te toto, me te whakakore i te whanaketanga o taua mate kino pera i te mate huka. Ko te tirotiro a te Kaihoko e aro ana ki te me kai ko nga kai me nga inu he iti te GI.

Kei te whakaarohia he taupae glycemic 50 ki te 69 o nga waahanga. Mo nga mate huka, ko taua kai ka whakaaehia hei mea motuhake anake, me tona ahunga kai kei roto i te ahua o te haunga, kaua e neke ake i te rua wiki. Ko nga kai huka nui he tohu mo te 70 nga waeine teitei ake ranei.

Kei reira nga mea ka pa ki te pikinga o te taupae glycemic - he maimoatanga wera tenei me te whakarereke i te rite. Ko te mea tuatahi e pa ana ki nga huawhenua, ara, te kāreti me te beets. Ko ta ratau taupuhi mata kaore e neke atu i te 35 nga waeine, engari i roto i nga kohua ka paraihe ranei kua tae ki te 85 nga waeine.

Ko te whakarereke i te noho rite e pa ana ki te mahinga o nga hua me nga hua. I runga i tenei whakaaro, ka rihaina te mahi kawa me te waihonga mai i a raatau. Ko te mea pono me tenei tikanga maimoatanga, ka ngaro te muka, ko te kawenga mo te rere o te ngako i roto i te toto.

Tuhia he aha nga hua kei roto, me te aha te huka e awhina i te GI, ara:

• he tohu mo te 0 - 49 nga waahanga e kiia ana he iti - he hua enei me te iti o te huka,
• he tohu mo te 50 - 69 nga waahanga ka whakaarohia ko te waatea - ko tenei waahanga o nga hua mate kai ka kainga noa i etahi wa, engari ko nga tangata hauora i ia ra, i te haratau.
• he tohu mo nga waeine 70 me runga ake e kiia ana he tiketike - he nui te huka huka i roto i nga kai.

I runga i tenei, ka taea e taatau ki te whakatau ko te iti o te kai nei, kua iti te huka koiora.

He aha te taupae glycemic?

Ko te kai i nga wa katoa o te kai me te taupae glycemic nui te whakakino i nga tikanga o te taatai ​​ki te tinana, ka pa ki te paanga o te taumata huka toto, e whakaohooho ana i te matekai me te whakahohe i te waihanga o nga putunga ngako i nga waahanga raru.

Ka whakamahia e te tinana nga kaha mai i nga warowaihara i roto i tetahi o nga tikanga e toru: mo nga hiahia o teianei, mo te whakahou i nga rahui glycolene uaua, a mo nga rahui a muri ake. Ko te puna nui o te penapena i te kaha rahui i roto i te tinana ko te ngako tinana.

Ko nga warowaihā tere me te nui o te tohatoha (GI teitei) ka tere te whakawhiti i o raatau kaha ki te toto i te ahua o te huka, he mea nui ki te whakakaha i te tinana ki te nui o nga kaeka. I te mea kaore i te nui te kaha o te kaha o nga uaua ki roto i nga uaua, ka tukuna tika nga toa ngako.

Mena he haora me te haurua te hunga e kai ana i tetahi mea reka (Tii me te huka, he pai, he kaawhe, hua, me era atu), ka piki tonu te taumata o te huka i roto i te toto. Hei whakautu, ka tiimata te tinana ki te whakaputa i te iti iho me te iti iho o te insulin - na runga i te mutunga, ka pakaru o te metabolism.

Mena he raru o te hakihaki, ahakoa ko te tono kaha o te uaua, kaore e taea e te papatipu te kuhu atu ki a ratau, ka waiho ma te whakariterite i roto i nga kaitoro momona. I te wa ano, ka ngoikore te tangata me te hiakai, ka tiimata ki te kai, ka nui, ka ngana ki te whakakii i te kaha kia kore e whai hua.

He mea nui kia maarama ko nga hua ehara i a raatau ano me te taupae glycemic tiketike e kino ana, engari ko te nui o ta ratou kai i te waa he he kino. I muri tonu i te whakangungu kaha, ka whai hua te tinana mai i nga warowaihara tuuturu i te ahua o te kaiutu - ka whakawhiwhia e to raatau kaha ki te tipu o te uaua.

Mena ka pau i a koe nga warowaihā tere me te korikori kore, e kore e peehia, me nga wa katoa - he pa miraka tiakarete i mua o te TV me te tina me te keke me te cola reka - katahi ka tino koa te tinana ki te penapena kaha i te nuinga o te ngako i te ngako tinana.

Ahakoa ko te whakaaro nui o te tohu glycemic he maha o nga paatai ​​(ko te tau tūturu o nga kai GI ka rereke te whakawhirinaki ki te tikanga whakarite o te hua, tona rahi, te whakakotahi me etahi atu kai, tae atu ki te pāmahana ki te pau), ka tika tonu te whakawhirinaki ki tenei kaupapa.

Ina hoki, ko te tohu glycemic of broccoli Brussels ranei e pihi ana, ahakoa he tikanga whakarite, ka noho tino iti (i waenga i te 10 ki te 20 nga waeine), ahakoa ko te taupori o te rīwai tunua hei te raihi tonu ranei ka nui rawa atu.

Ko nga hua e whakawhiwhi ana i te kaha ki te tinana (ka kiia nei he puhoi, he "warowaihono tika") kei roto i te nui o te huawhenua, nga hua hou, nga momo purotu, me te raihi parauri me te pura uaua (el dente, ara, he iti noa iho).

Heoi, he mea nui ki te tohu ko te glycemic index kaore e pa ana ki te calories. Kei te noho tonu te hua-GI iti - kei kona ano te whakamahi i roto i te horopaki o te rautaki kai me te kai e whai ake nei koe.

Kei raro nei nga tepu mo te rau o nga kai rongonui o te kohinga glycemic index. He rereke nga ahua mo te hua motuhake - he mea nui kia mahara koe kei te nui te pikinga o nga raraunga panui.

Mena kaore koe e hiahia ki te pahua i to kaakano me te haamaungia, he mea tika kia whakakorehia te whakamahinga o nga kai me te GI tiketike (ka whakaaetia anake i muri i te whakangungu kaha). He mea nui kia nui te nuinga o nga mea ka mate mo te mate taimaha e ahu ana ki nga kai GI iti.

• Tohu glycemic High
• Tohu Korero
• Taupae glycemic iti

Nga Hua Tohu Korero

• Tohu glycemic High
• Tohu Korero
• Taupae glycemic iti

Ko nga hua huka he nui nga huka

Ki te taapiri i te nui o te huka ki te kai kua roa te tuuturu. Ko te whakakotahitanga o te nuinga o nga hua ko te tirikara witi, te sucrose, lactose, dextrose, maltose, te glucose, te fruktose me nga kiore. Kei roto i enei ko:

• confectionery me te miraka hua,
• Kiriata
• tiaki
• he maha nga inu.

Ko tenei kai ko nga konupuku ngawari he nui te taupae glycemic. Ko te tinana tangata e tere wawe ana te tango i enei kai. Ko te toto toto he nui te tiimata.

Na te mea ko te nui o te whaikorero ngako i roto i nga kai, kaore i te tūtohutia ki te whakamahi i te tini o te paoa, paati, waipiro, muffin, taro ma, semolina, raihi tukatuka, me te aikikama. He mea tika te whakapiri i te nui o nga rīwai e kainga ana, karepe, karepe, me nga merengi me nga ra.

Kei te pai ake te tango i te huka

I roto i nga mahi o te whiwhinga koiora o nga pūtau e pa ana ki te glucose. Ko te kaha e hiahiatia ana ma te tautoko koiora o te tinana e tukuna. He tino tika tenei ki te roro me nga uaua. Kaore e taea e te ngota ngongo ngongo te whakauru ki te roopu kore te ngongo e kiia ana ko te insulin. He mea huna e te pancreas. Koinei, ka whakaongaonga te karukaru ki te whakahiatotanga o te hinu.

Ka pakaruhia nga kaihaa tipu, ka whiwhi te tinana i te hakihaki ma te kore e kino ki te hauora tangata. Ko enei kai haumaru ka mau ki nga huawhenua iti-huka, totokore, me nga hua. Ko tenei te buckwheat, witi, oats, kāreti, rīwai, zucchini, beets, paukena, parei, kamekamo, katata, pini, soy, mokete, pī.

I tenei keehi, he heke te mahinga o te māngaro mā te maru tipu. E kore te Glucose e tino kukume, kaore e pau i te pancreas. Ko nga enzim me nga homoni e kaha ana ki te wawahi i nga kaihaa, ka whakanui i te hakihaki i roto i nga pūtau na te huaora me nga waahanga koiora o te tipu.

Mena he iti noa iho te kore o te tipu, katahi he tere te piki o te toto o te toto. Ka paahitia tenei ki te paraoa moni me nga pata parakore.

Ko nga huawhenua e ki ana i nga momo paraoa. Mai i te whakaaturanga o te tepu, ko te tikanga o te huka huka i roto i nga huawhenua he iti te tikanga, ka uru ki roto. Engari ko nga tipu kua werohia ki te wera ka mau ki o raatau taonga whai hua. Ko te taupae glycemic mo nga kohua kohuatia he 65 nga waeine, me te mea hou - e 30 anake nga waahanga. Ko te kāpeti ma i roto i tetahi momo he tohu mo te 15. Ki te kai huawhenua, he mea pai ki te whakataurite i te ihirangi huka i roto i a ratau ahua me te tukatuka. Mena he nui te tohu mo nga mea e rua, ko te whakamahinga o aua hua me iti te whakarau.

Kai me nga hua

Nga inu me nga inu

Nga taonga whakapaipai

• iti - ki te 55,
• toharite - 56-65
• tiketike - 70-100.

Ko te awhe o te 60-180 wae mo ia ra ka kiia he mea noa. Kei runga i te taupū papatipu tinana, ka whakatau ko te tikanga o ia ra mo ia tangata.

Ko te taupū papatipu tinana (BMI) he uara e whakaatu ana he pai te taumaha o te tinana o te tangata mo tona teitei, ahakoa he noa te taumaha o te tinana, ki te hiahia ranei te kai ma te mate taimaha. He mea takitahi te BMI e te paerewa: I = m / h2.

Engari ehara i te mea ngawari katoa ki te taupae glycemic. Mo te whakaheke taimaha, ka whai waahi tetahi atu tohu - kawenga glycemic (GN). Ko tenei uara e tohu ana ko nga kai e hua ana te roa o te waa o te taumata huka. Ko te taupae GN e tohua ana e te tauira:

GN = (Ko te konupora GI x) / 100

I runga i nga tikanga o runga ake nei, ko nga warowaihono kei roto i tetahi hua motuhake ka uru ki nga karamu.

Anei he tauira pai. Ko te taupae kirikiri kirikiri he 75 nga waahanga, semolina - 65 wae. Ko te 100 go pata wai e whai 4.4 g nga warowaihā, semolina - 73.3 g.

He miramira GN: (75 x 5.8) / 100 = 4.35

GN semolina: (65 x 73.3) / 100 = 47.64

Te Whakamutunga: semolina, he GI iti ake, ka hoatu e te tinana te kotahi tekau wa ka nui ake te huka atu i te merengi.

Ko te GI, kua oti te whanaketanga aromatawai:

• iti - tae atu ki te 10 waeine,
• toharite - 11–19 wae
• teitei - neke atu i te 20 waeine.

E whakaponohia ana kaore nga GN i ia ra kaua e neke atu i te 100 waeine. Engari ko tenei te uara toharite, a ka puta ake he iti ake ranei ki nga momo waahanga tinana.

Ka taea pea te huri i te GI?

Ko te huringa glycemic o te hua ka rereke, hei tauira, hei tukatuka whenua:

• GI o te rīwai kohua "i roto i te kākahu" - 65, tunua - 95, rīwai penapena tonu 83, maramara rīwai - 83,
• GI o te raihi raihi - 83, raihi maamaa koriri - 70, raihi ma - 60,
• GI o te paramu rehu oatmeal - 50, te taua, te tunu tonu - 66, pihikete oatmeal - 55.

I roto i nga rīwai me nga pata, ka tika tenei ma te mea e kiia ana te māngaro i te wa o te maimoatanga wera. Na reira, ko te pai ake o te kohua, ka nui te kino o te kai.

Ko te tikanga ka nui ake te hauora o nga hua kua pā ki te tunu kai iti. Ko te nui atu o te hua tapatapahi o te hua, ko te teitei o te taupae glycemic. Na reira, he pai ake te paapini i hangaia mai i te oatmeal i nga pata totokore.

Ko tetahi atu mea e whakaheke ana i te GI te waikawa, ka pai te whakaiti i te kohinga o te kai. Ko nga hua paraoa kaore e nui ana te GI me te GN.

Na enei mea, ko te tātai i te GI o te rihi oti kua kore i nga wa katoa i te kainga.

He maha nga mea ngaro ka awhina i te heke iho i te tohu glycemic of kai me te kaha te whakaheke taumaha.

Ka tutuki tenei ma nga tikanga e whai ake nei:

• Whakakotahihia nga kai pūmua me te warowaihā. Ka paheke te karetao o te hinu o te warowaihoki, me te pai ake o te whakauru o nga pota.
• Ka honoa te ngako iti ki te rihi, ka iti ake te whakauru o nga warowaiharo.
• Ka kai pai te kai.
• Ko nga kai paraikete me te GI iti e pau ana me nga huawhenua (GI iti). I roto i te katoa, ko nga hua pakiaka te nui ake o te mānukanuka i nga huawhenua e tipu ana i runga ake i te whenua.
• Whakapaia nga totokore totokore ka tunua paraoa witi.
• Ko nga hua riki me nga huawhenua he pai ake ki te inu na te mea he nui te muka, he pai ake i te kohua. Mena ka taea, kaore i ngitihia nga hua, na te mea he nui nga muka taiora o te kiri.
• Ka tunua tika te parakuihi: kaore i te kohua nga pata, engari me riringi ki te wai kohua ka takai ki nga kakahu mahana mo nga haora maha.
• Kaore nga hiu e kai motuhake ana i te rongoa o te kai, i te kai tiketike ranei i te muka. Engari kaua e kainga te whakahawea me te maia.

Ko nga warowaihā ngawari kaore i te kino. He whai hua enei ki te tinana i muri i te whakangungu, na te mea kua pau te kaha o te kaha, me whakahou ano te kararehe. I roto i tenei waa, ko te huka he mahi anti-catabolic, hei awhina i te tiaki i nga kiko o te uaua. Engari i te waa o nga mahi, ko nga kai me te GI tiketike e kore e mau mai i te taumaha mate na te mea ka aukati te whakakotahitanga o te ngako.

Nga warowaihā tere - he puna o te kaha tere:

• mā ngā tauira me ngā akonga kura i ngā whakamātautau,
• i nga rangi makariri
• i roto i te mara.

Ko te puna o te peera tere i roto i taua taiao ka taea te honi, te karamona, tiakarete, nga hua reka, te nati, te houra. Engari ka whakamahia e ratou enei taonga i te ata, ka kaha te tinana ka kaha ki te tukatuka i te kaha katoa.

I roto i te tikanga, ko te karukaru tetahi waahanga nui e tika ana mo te hauora o te tangata. Ko te mahi matua o te taonga ko te tautoko i te mahi o te punaha nerve, te roro. He aha te mea nui ka taea te whakawakia e tenei ahuatanga ki te mate o te hunga mate ki te mate huka mellitus, ka whakaheke ohorere ai nga taumata o te huka. Ko te manawanui ki te whakaeke kaore e pai te whakaaro, he ngoikore tona. Na tenei ka pa ki te ngaro huna o te insulin.Na reira, ehara i te kohukohu he kino, engari ko te taapiri i te toto.

He maha nga waahanga o nga tangata ka whai hua, he pai tonu kia whai whakaaro ki te tohu glycemic i roto i te kai. Kia kaha te whakarongo ki te hanganga o te kai me te GI i roto i era tuumomo me nga mate:

1. Te taumaha, te taumaha i te taumaha.
2. Ko te mamae o te taatai, ina kaore te tinana e tau ki te tukatuka o nga warowaihā. Na ko te mate o te whakawhanake i te mate huka momo 2.
3. Tika 2 mate huka, kei te ngoikore te kaha o te huka.
4. Te ngawari ki te tahumaero.
5. Nga mate Oncological ranei te hiahia ki a ratou. Ko te waipiro te putaputa ko nga taonga e kainga ana e nga pūtau mate pukupuku. Te whakaiti i nga kai GI nui - te aukati i te mate pukupuku.

• He pai te whakaaro ki te kai i nga huawhenua mata. Whakamātauria ki te whakaiti i te maimoatanga wera kia taea ai te pupuri i te waikawa toenga i roto i to kai.
• Kia maumahara he pai ake te kai kia nui ake nga huawhenua kei roto te muka. Ka taea e tenei taonga te whakaiti i te tohu glycemic o te hua,
• I mua i te whakamahere i to kai, me korero koe ki to taakuta.

Ko te nui o te huka i roto i nga kai ehara i te puna anake o te matauranga e whakamahia ana e nga tangata e mate ana i te mate huka. Ma te whakamahi, ka taea e koe te tarai i te nui o nga huawhenua e tika ana ki te kai, engari mo te toenga o te kai kaore i te pai te wa katoa. I te nuinga o te wa, ka whakamahia te glycemic index o nga kai hei whakamahere i te kai. I etahi wa kaore tenei i te whakaaro ki nga waa e tohu ana i te ihirangi o te huka ki te kai, engari he tika ake. Ko te GI me maataki e nga turoro.

Ko te tohu glycemic he tohu e tohu ana i te wa ka uru te hau ki te toto. Ko te iti ake o te GI o te hua, ka uru te huka ngawari ki te tinana, ka tere te hoki ki tona ao. Ko nga kai e mau ana i te taupae glycemic raro (iti iho i te 55 wae) ka whakaaetia hei kai. Ko te kai me te GI toharite (mai i te 55 ki te 70 wae) me noho i roto i te kai, engari he iti noa te moni. Ko nga hua me te GI tiketike (mai i nga waahanga 70 me runga ake) ka pau i roto i te anga ka whakaaetia e te taote, a tae noa ki nga wa kaore i nga wa katoa.

Whakamatau kia kai i nga huawhenua i nga wa e taea ai, na te mea ko te puna nui o nga huaora, a mo nga mate huka he mea tino nui tenei rawa. Engari whakakotahi ratou kia kaua e whiriwhiri i nga huawhenua me te utu tiketike o to kai. Ki te mahi i tenei, whakamahia nga tepu e whai ake nei:

Ko nga kai penei i nga hua, he iti ake nga kai e kai ana tatou i nga huawhenua, ahakoa he tino pai te hauora. I tua atu, ko enei kai ko te nuinga o te GI iti. Kia mohiohia nga hua o te kai, whakamahia te tepu:

I a koe e kite ana, he iti rawa nga hua i roto i nga mea katoa, na me aro koe ki te whakauru i a koe ki to kai.

I mua i to whakamahere i to kai, whakamahia te tepu e whakaatu mai ko wai nga waahanga ka taea e koe te whakauru ki roto, ka pai ake te wareware:

No reira, ko nga taapiringa kai e nui ana te kai nui he hua kai tere e kore e kainga e nga turoro me nga hunga hauora.

I roto i nga mahi o te whiwhinga koiora o nga pūtau e pa ana ki te glucose. Ko te kaha e hiahiatia ana ma te tautoko koiora o te tinana e tukuna. He tino tika tenei ki te roro me nga uaua. Kaore e taea e te ngota ngongo ngongo te whakauru ki te roopu kore te ngongo e kiia ana ko te insulin. He mea huna e te pancreas. Koinei, ka whakaongaonga te karukaru ki te whakahiatotanga o te hinu.

Ka pakaruhia nga kaihaa tipu, ka whiwhi te tinana i te hakihaki ma te kore e kino ki te hauora tangata. Ko enei kai haumaru ka mau ki nga huawhenua iti-huka, totokore, me nga hua. Ko tenei te buckwheat, witi, oats, kāreti, rīwai, zucchini, beets, paukena, parei, kamekamo, katata, pini, soy, mokete, pī.

I tenei keehi, he heke te mahinga o te māngaro mā te maru tipu. E kore te Glucose e tino kukume, kaore e pau i te pancreas. Ko nga enzim me nga homoni e kaha ana ki te wawahi i nga kaihaa, ka whakanui i te hakihaki i roto i nga pūtau na te huaora me nga waahanga koiora o te tipu.

Mena he iti noa iho te kore o te tipu, katahi he tere te piki o te toto o te toto. Ka paahitia tenei ki te paraoa moni me nga pata parakore.

Ko nga huawhenua e ki ana i nga momo paraoa. Mai i te whakaaturanga o te tepu, ko te tikanga o te huka huka i roto i nga huawhenua he iti te tikanga, ka uru ki roto. Engari ko nga tipu kua werohia ki te wera ka mau ki o raatau taonga whai hua. Ko te taupae glycemic mo nga kohua kohuatia he 65 nga waeine, me te mea hou - e 30 anake nga waahanga. Ko te kāpeti ma i roto i tetahi momo he tohu mo te 15. Ki te kai huawhenua, he mea pai ki te whakataurite i te ihirangi huka i roto i a ratau ahua me te tukatuka. Mena he nui te tohu mo nga mea e rua, ko te whakamahinga o aua hua me iti te whakarau.

Hoki ki te tepu o nga mea

Ko te maha o nga inu e hokona ana i nga toa he tino kino ka kino ki te hauora. Whakaarohia nga huka huka i roto i nga inu, nga mea rongonui i roto i nga taiohi:

• i te apa o Cola - 7 tsp. huka
• i Red Bull Bank - 7.5 taapara
• i roto i tetahi karaihe rēmana - 5.5 tīpune
• i roto i te kahika o tiakarete wera - 4,5 tīpako
• i roto i tetahi karaihe karikoti hua 3.5 tsp.

He hinuhinu Cola ki te reka, i te maha o nga taapiri e whai turanga tohu. Ko te mate o enei matū ko te koretake ki te kaha o te pāmahana. I tenei keehi, ka timata te tukuna mai o te formaldehyde, te methanol me te phenylalanine. E whakapono ana nga taakuta ka taea e Cola te whakaheke kino i te punaha me te ate. Kua whakaatuhia e nga rangahau ko te inu i nga inu kohu-nui ka arahi i te waa ki te whakawhanake i te mate ngakau me te mate huka.

Ko te waipiro, ka pokanoa ki te tangohanga ngako o te ngako e te ate, ka pa ai te hypoglycemia. No reira, ko te inu waipiro he tino morearea mo te mate huka. Ahakoa tenei, ka whai hua etahi o nga waipiro waipiro ki te tinana. Hei tauira, i te uaina kei roto nga hua whaihua hei whakapai i te taumata o te sucrose. He tika tenei ki te mate huka. He aha, ehara nga waina katoa e tika ana i tenei keehi.

I te mate huka, ko nga waina maroke anake me te ihirangi huka kaore i te 4% e whakaaetia ana. Kaore e taea e koe te inu neke atu i te 3 nga karaihe. Ka raru rawa te whakainu i te waipiro ki te kopu kore. Ko te aroaro o te resveratol i nga waina ka taea e koe te whakariterite i te punaha aria, koinei te aukati i te mate ngakau.

Hoki ki te tepu o nga mea

He paerewa mo te whakauru i te huka rehu haumaru ia ra. Ka whai whakaaro nui ratau ki te kiko o te kai me nga inu. Mo nga tangata whai kiko ma te taumaha noa, ko te nui e manakohia ana:

• mo nga pakeke - kaua e neke atu i te 50 g ia ra,
• mo nga tamariki 10 ki te 15 tau te pakeke - kaua e neke atu i te 30 g ia ra,
• nga tamariki kei raro iho i te 10 tau - kaore i te neke atu i te 20 g.

Mo nga tangata e mate ana i te mate huka, ko te whai i te kai o te ora tonu me te tātai i te taumata o te huka i roto i nga kai ko te huarahi anake hei whakapai ake i to raatau tikanga whanui me te whakakore i nga uaua Mena ka nui ake te tikanga, ka taea pea te whara:

• te hurihanga o te huka ki te ngako,
• nui cholesterol
• te whakawhanaketanga o te hypoglycemia,
• te mate o te whakawhanake i te dysbiosis, te haurangi, te mate huka,
• te waihanga o nga tuwhena koreutu.

Ko te Sugar tetahi momo mea hanga kaore e whai hua mo te tinana. Hei keri i te reira, ka whakamahia e te punaha o te kohinga te tata ki te 15 enanthate, maha nga huaora me nga kohuke.

Ko te kai totika, ko te whakahaere huka i roto i nga kai ka awhina i te karo i te maha o nga mate kino, ka tiakina te hauora me te mahi mo nga tau maha.

Ko te mea tuatahi, he tika, he pai ki te tohutohu ki te endocrinologist. E ai ki nga rangahau, ko te paanga o nga warowaihara kaha i runga i te wehenga toto toto ka whakatauhia ehara i te mea nui anake, engari na to raatau kounga. Ko te hakihaki he matatini te ngawari, he mea tino nui mo te kai pai. Ko te nui ake o te ōwehenga o te warowaihā, me te tere o te mahi, ka tino kiia ko te piki o te toto toto. He rite tenei ki ia o nga roopu taro.

Me pehea te whakamahi iwi, panuihia i konei.
Kia kore ai e rere ke te taumata toto huka toto mo te ra, ka hiahia te manawanui ki te mate mate mellitus i te momo mate glycemic. E tohu ana tenei i te mea nui ki te kai o te kai me te taupū iti.

He hiahia ano ki te kati, ko etahi wa ka tino kapea e nga taonga, ko era hua he tohu glycemic tiketike. He rite ano ki nga waeine paraoa, e tika ana kia whakaarohia hoki mo te mate huka o tetahi momo.

Ko te heke iho o te glycemic index me nga waahanga paraoa o te hua, ka tere haere te pikinga o te huka toto toto i muri i te whangainga o te kai. Na ka tere tonu, ka eke te taumata huka toto ki te taumata tino pai.
E pa ana te reanga ki nga paearu penei i:

1. te aroaro o nga muka tuuturu-kai motuhake i roto i te hua,
2. te tikanga tukatuka i te tunu kai (i runga i nga waahanga ka tukuna nga rihi: kohua, parai ka tunua ranei),
3. te ahua o te whakaaturanga kai (tirohanga katoa, ano hoki ka maru, te wai ranei),
4. tohu tohu pāmahana o te hua (hei tauira, ko te momo tio kua heke te tohu glycemic me te, ano, XE).

Koinei, ka tiimata ki te kai i tetahi rihi motuhake, kua maarama ano tetahi tangata mo ana mahi ka pa ki te tinana me te aha ka mau tonu te taumata huka iti. Na reira, he mea tika ki te whakahaere i nga tatauranga motuhake, i muri i nga korero ki tetahi tohunga.

I runga ano i te painga o te mate glycemic, me wehewehe nga hua kia toru nga roopu. Ko te tuatahi ko nga kai katoa me te tohu glycemic index, me iti iho i te 55 nga waahanga. Me whakauru te roopu tuarua i nga hua e tohua mai ana e te tohu tohu glycemic, ara, mai i te 55 ki te 70 nga wae. Ka wehea, me tuhihia ko aua hua tera o te waahanga o te taapiri me te nui ake o nga tohu, ara, tera atu i te 70. He pai te whakaaro kia whakamahia maatau tonu ratou me nga waahanga iti, na te mea e tino kino ana ratou ki te ahua o te hauora o te mate turoro. Mena ka pau koe i te maha o enei kai, ka koma tonu te koma glycemic whakaoti ranei.. Na reira, me manatoko te kai e rite ana ki nga tawhā i runga ake nei. Ko nga hua nei, e whakaatuhia ana e te tohu iti glycemic index, me whakauru atu ki:

• hua parāoa i hangaia i te paraoa uaua,
• raihi parauri
• piririhe
• he pini maroke me te mokowhiti,
• paerewa paerewa (tunu kore-tere),
• hua miraka,
• tata huawhenua katoa
• Ko nga aporo kaore i karawhiua, me nga hua karaka, ina he karaka.

Ko ta raatau taupae iti ka taea te pau i enei hua tata i nga ra katoa kaore he herenga nui. I te wa ano, me whakarite tetahi tikanga hei whakatau i te rohe ka taea.
Ko nga hua kai-momo, me te ngako, kaore he nui o nga warowaihā kei roto i a raatau hanganga, he aha te take kaore i whakaritea te taupae glycemic ma ratou.

Ano hoki, ki te nui ake te maha o nga waeine i nga uara e tika ana mo te kai, ko te wawaotanga hauora rongoa ka awhina ki te karo i nga whiu kino. Hei whakahaere i te kaupapa, kia kore ai e neke atu i te horopeta, he mea tika kia whakamahia tetahi waahanga iti o te hua ka piki haere noa.
Ma tenei ka taea, tuatahi rawa, ki te whakarite takitahi ko te horopeta tino tika kia pai ai te noho hauora. He mea nui hoki kia whai koe i tetahi tino kai kai. Ma tenei ka whai hua te whakapai ake i te haehae, te whakarite i nga whakaritenga katoa e pa ana ki te keri.
Na i te wa o te mate huka mellitus, nga momo tuatahi me te tuarua, he mea nui ki te kai tika me te whai whakaaro ki te tohu glycemic o nga hua, me whai tonu koe ki tenei mahinga: Ko te tino parakuihi tino ngakau me te muka-kaha. Ko te tina ano hoki i te wa ano - i nga wa katoa e wha ki te rima haora i muri i te parakuihi.
Mena ka korero taatau mo te tina, he mea tino nui na ia i eke ki te wha (neke atu i te toru) haora i mua i te haere ki te moe. Ma tenei ka whaiwhakaaro tonu ai te taumata o te hupora i roto i te toto, a, mehemea e tika ana, me whakaiti tere atu. Mo nga ture o te whakamahinga hua Ka taea e koe te panui i te hononga.

Ko tetahi atu o nga ture, ko te whakatutuki i nga tikanga ka taea te pupuri i te taupuhiwa glycemic iti. Koinei te whakamahinga o nga hua anake e ki ana i te tepu taupee glycemic, engari i te wa ano me rite i nga wa katoa. He mea pai kia tunua enei hei kohua ranei.

He mea tika kia kaua nga kai parai, he mea tino kino mo te mate huka o tetahi momo. He mea nui hoki kia mahara ko te waipiro he GI nui e kore e tika kia pau e te hunga e mate ana i te mate huka.

He pai ake te inu i nga inu tino kaha - hei tauira, pia maama te waina maroke ranei.
Ko te tepu e whakaatu ana i te taupae glycemic ki tonu i nga hua ka whakaatu ko o ratou GI te mea tino kore, he tohu tera pea ka whakamahia e nga taatai ​​katoa o te mate huka. Eiaha tatou e wareware i te nui o nga mahi tinana, ina koa mo te hunga e pa ana ki te mate huka.
Ko te kupu, ko te whakakotahitanga maatauranga o te kai, te kaute mo te GI me te XE me nga mahi a te tinana tino pai ka taea te whakaiti i te whakawhirinaki ki te insulin me te ōwehenga o te huka toto kia iti noa iho.

Ataata: nga mea katoa e tika ana kia mohio koe mo te taupuhi glycemic o nga kai

Ko te hauora o to panui kei o ringaringa!

Kāpeti mā2,61,60,4Pararaiha3,01,74,8 Potato0,60,10,6Pai here5,54,50,6 Kāreti2,51,03,5Te aporo2,05,51,5 Kukama1,31,10,1Karaka2,42,23,5 Porooro0,30,18,6Nga Tangerines2,01,64,5 Tōmato1,61,20,7Karepe7,87,70,5 Kirikiri2,44,32,0Rōpere2,72,41,1 Paukiki2,60,90,5Cranberry2,51,10,2 Toenga Tuariki2,20,86,0Kuihi4,44,10,6 Keriira5,54,50,3Rōpere3,93,90,5 Te Peara1,85,22,0He fuamelie pango1,54,21,0 Paarake2,01,56,0 Mai i te pukapuka: Te hanganga matū o nga hua kai / Ed.

Te paitini ki te teepu kai

F. Nesterin me I. M. Skurikhin.

He Uara Nui (g)

Nui rawa (mo te 1.5)Ko te bran, te rōpere, te pini, te nati, te ra, te rōpere, te apricots, te oatmeal, te tiakarete, te karepe, te tiihi pango, te harakei hou, te piki, te blueberries, te ma, me te whero currants, cranberry, gooseberries, prunes Nui (1 - 1.5)Buckwheat, peara parei, parei, orite ana "Hercules", pea, rīwai, kāroti, kāpeti ma, puawai matomato, eggplant, pepa reka, paukena, kopere, kuihi, karaka, rēmana, lingonberry Tauira (0.6-0.9)Tae rai rai, rai, kariki matomato, kukama, beets, tōmato, rarihi, kareparāoa, merengi, aperikota, paata, tiiti, aporo, karepe, panana, tangerines Iti (0.3-0.5)Te witi tarutaru mai i te paraoa o te 2 o te karaehe, te raihi, nga haehae o te witi, zucchini, rētihi, he wai, he pata, he paramu, he cherries He iti rawa (0.1-0.2)Te paraoa tarutaru o te tuatahi o te karaehe, he witi paraoa mai i te paraoa o te tuatahi me te papa tuuturu, semolina, pasta, pihikete

Fruktosa, Calories ia 100 g

Kua whakatuwherahia e koe te whaarangi hua Hopu, tetere e ōrite ana te 0 kcal. Kei te hiahia koe ki te mohio he aha te waahi e tangohia ana e Fructose i te waahanga Rawa Whenua me te Panui na te uara hua? Me paatoo noa ki te waahanga e hiahiatia ana me te whakariterite i nga taonga katoa, hei tauira, ma te maha o nga pūmua me te maha o te Calories.

Ka tūtohu ano maatau kia ata whakarongo ki nga kaupapa o te huaora me te kohuke, me te maha o nga taapiri whai hua, whai kino ranei, nga korero e whakaatu ana matou i raro iho nei mehemea ka taea. A kia mahara ko te mea nui ko te hauora, kaore i te tino reka!

Ko te taumahatanga o te hakihaki i roto i te tinana o te tangata:

Ko o maatau tinana ka paahuka.

Ko te Glucose he ahua o te huka e tarai ana i roto i o tatou tinana i muri i te kai. Ka waihangahia te Glucose na te paarua o te warowaihā, nga pūmua me te hinu. Na ka uru ki te rerenga toto. Ka uru atu o tatou toto ki te whaikorero me te hanga i te kaha e tika ana mo te nekehanga me te akoranga o nga tukanga matū i roto i te tinana. Ko te kiko o te tinana, nga whekau me nga pūtau o te tinana e whakamahi ana i tenei kaha.

Ko te Glucose e whai kiko ana ki nga mahinga maha o te tinana tangata:

• whai wāhi ki nga tukanga whakahirahira whakahirahira,

• whakaaro te puna nui o te kaha,

• whakaongaonga i te mahi o te punaha cardiovascular,

• Ka whakamahia te rongoa hei rongoa mo nga mate maha: te pathology ate, nga mate o te punaha nerve pokapū, nga momo mate, te haurangi o te tinana me etahi atu mate.

  Kei te kitea te Glucose i roto i te raau taero antitussive, te whakakapi toto,

• whakarato kai tika ki nga pūtau roro,

• ka whakakore i te ahua o te hiakai,

• whakamarie i te ahotea, ma te whakarite i te punaha nukuora.

I tua atu i nga painga o runga o te ngako i roto i te tinana o te tangata, ka pai ake te mahi hinengaro me te mahi tinana, ka whakarite i te mahi a nga whare o roto, me te whakapai ake i te hauora.

Mo te roro, ko te kape anake te "hinu".

Hei mahi angitu, me rapu e te roro nga roro he kaiutu mo te nuinga o te 125-150 karamu o te huka mo ia ra.

Ka whiwhi te tinana i te kaha e hiahiatia ana e ia i te huka toto kei te taumata noa. He nui rawa atu, he iti rawa ranei te taumata ka puta mai i te ahuatanga noa o te koiora o to tatou tinana. Na te aha he mea nui ki a maatau kia mohio ai ko nga kai kai te putunga o te huka.

Ko te Glucose e uru ki o tatou tinana me nga kai kei roto nga warowaihā.

Ko te punaha taarutanga hormonal motuhake e tautoko ana i te taumata e tika ana o te waikawa o te toto. He maha tonu nga wa, ka mutu ana te kai huka toto paku. Koinei te mahi o te taiohi pancreatic, insulin, ka tu. Ko tenei huringa e whakatairanga ana i te whakauru o te huka na roto i nga pūtau o te tinana me te tuku i tana kukume ki te toto ki nga nama e hiahiatia ana.

Te kore o te glucose i roto i te tinana, nga tohu:

Ko nga take o te hypoglycemia (hapa ngoikore o te huka) ka: te nohopuku roa, te kai kino, te kai kino, te tini o nga mate, me era atu.

Ko nga tohu o te ngoikoretanga o te glucose e tino tupu puta noa i te ra.

He maha tonu nga wa, kaore tetahi tangata e raru ki a ratau kaore te maarama. Hei tauira, ko te ahua o te ngenge, te mauiui i waenga i te 11 a.m. me te 3 p.m. ko te tohu tuatahi o te kore o te huka huka. Ko te huarahi ngawari ki te kite i nga tohu ko te mea ka whai koe i te uruparenga o te tinana i muri i te kaihe hei kawhe, i te taofe ranei.

Na, ko nga tohu tuatahi mo te ngoikoretanga o te glucose.

• ngoikore, kia hoha
• rū
• sweating
• tokomona
• hiakai
• te momoe
• pohehe
• riri
• pohehe whakaaro
• nga kitenga matakite
• tirohanga tuarua
• pukukata
• palpitations ngakau.

O nga hua e whai kiko ana, me tohu karepe, cherries me nga cherries, rōpere, rōpere, paramu, merengi, panana, paukena, kāpeti ma, karoti, rīwai, pata me te pata, te honi.

Te huka i roto i nga inu

Ko te maha o nga inu e hokona ana i nga toa he tino kino ka kino ki te hauora. Whakaarohia nga huka huka i roto i nga inu, nga mea rongonui i roto i nga taiohi:

• i te apa o Cola - 7 tsp. huka
• i te Kaikahau Whero - 7,5 tsp.,
• i roto i te karaihe rēmana - 5.5 taapara.,
• i roto i te pu o te tiakarete wera - 4.5 tsp.,
• i roto i te karaihe o te kokote hua - 3.5 tsp.

He hinuhinu Cola ki te reka, i te maha o nga taapiri e whai turanga tohu. Ko te mate o enei matū ko te koretake ki te kaha o te pāmahana. I tenei keehi, ka timata te tukuna mai o te formaldehyde, te methanol me te phenylalanine. E whakapono ana nga taakuta ka taea e Cola te whakaheke kino i te punaha me te ate. Kua whakaatuhia e nga rangahau ko te inu i nga inu kohu-nui ka arahi i te waa ki te whakawhanake i te mate ngakau me te mate huka.

Ko te waipiro, ka pokanoa ki te tangohanga ngako o te ngako e te ate, ka pa ai te hypoglycemia. No reira, ko te inu waipiro he tino morearea mo te mate huka. Ahakoa tenei, ka whai hua etahi o nga waipiro waipiro ki te tinana. Hei tauira, i te uaina kei roto nga hua whaihua hei whakapai i te taumata o te sucrose. He tika tenei ki te mate huka. He aha, ehara nga waina katoa e tika ana i tenei keehi.

I te mate huka, ko nga waina maroke anake me te ihirangi huka kaore i te 4% e whakaaetia ana. Kaore e taea e koe te inu neke atu i te 3 nga karaihe. Ka raru rawa te whakainu i te waipiro ki te kopu kore. Ko te aroaro o te resveratol i nga waina ka taea e koe te whakariterite i te punaha aria, koinei te aukati i te mate ngakau.

Ko te reanga o te huka me nga hua ka paahitia

He paerewa mo te whakauru i te huka rehu haumaru ia ra. Ka whai whakaaro nui ratau ki te kiko o te kai me nga inu. Mo nga tangata whai kiko ma te taumaha noa, ko te nui e manakohia ana:

• mo nga pakeke - kaua e neke atu i te 50 g ia ra,
• mo nga tamariki 10 ki te 15 tau te pakeke - kaua e neke atu i te 30 g ia ra,
• nga tamariki kei raro iho i te 10 tau - kaore i te neke atu i te 20 g.

Mo nga tangata e mate ana i te mate huka, ko te whai i te kai o te ora tonu me te tātai i te taumata o te huka i roto i nga kai ko te huarahi anake hei whakapai ake i to raatau tikanga whanui me te whakakore i nga uaua Mena ka nui ake te tikanga, ka taea pea te whara:

• te hurihanga o te huka ki te ngako,
• nui cholesterol
• te whakawhanaketanga o te hypoglycemia,
• te mate o te whakawhanake i te dysbiosis, te haurangi, te mate huka,
• te waihanga o nga tuwhena koreutu.

Ko te Sugar tetahi momo mea hanga kaore e whai hua mo te tinana. Hei keri i te reira, ka whakamahia e te punaha o te kohinga te tata ki te 15 enanthate, maha nga huaora me nga kohuke.

Ko te kai totika, ko te whakahaere huka i roto i nga kai ka awhina i te karo i te maha o nga mate kino, ka tiakina te hauora me te mahi mo nga tau maha.

A, no te Whangai i nga Kai GI iti

• ki te hiahia koe ki te ngaro i te taumaha,
• ka whakahaerehia noho koi, noho koi,
• i te wa e whakahekehia ana te kaha i roto i nga mahi, hei tauira, i te waa e mate ana,
• ki te hiahia koe ki te whakahoki mai i nga mahi taatai,
• me nga mate huka mellitus 2 nga roopu.

Mo te nuinga o te iwi, ko te kai i te kai GI iti te mea pai ki enei take e whai ake nei:

1. Ka puhoi kai te kai, ka piki haere te taumata huka, ka heke totika ana, kaore i te taumaha,
2. kei te mate mate huka ka taea te whakahaere i te piki o te toto toto, e aukati ai i te ahunga whakamua o te mate me te whakawhanaketanga o nga mate whakaahuru,
3. te whakamahi i nga kai me te taupuhiwa glycemic iti ki te kai, ka taea e koe te whakaiti i te taumaha,
4. ko nga kai me te taupii glycemic he painga anake ki nga kaitakaro me nga pukumahi.

Heoi, ko nga raraunga mo te GI i roto i nga hua i hangaia i to maatau whenua, me te kore e kitea. Engari i nga whenua whanaketanga, ko te whakahua mo tenei tawhā nui e waatea ana i runga i nga waahanga kai katoa

Ki te whai whakaaro tata mo te rahi o te GI, ka hoatu e matou etahi raraunga.

Nga hua GI Tino:

• Te tiakareti, te tiakarete miraka, te kai nohopuku, te aihikuka tiakareti, keke, he tiihi - GI = 85-70,

GI Toharite:

• Ko te inu hua riki-kore-pia, te pi, te kawhe me te tiihi me te huka - 46-48

GI Iti:

• Takarete pouri 70% -22, te wai tōmato -15, kai me te rihi ika -10.

Nga Whakararu o te Metabolic mai i nga Hua GI teitei

Te pūngao i riro mai i te warowaihā ka pau i roto i nga ara e toru:

1. ki te whakahou i te whakapau kaha
2. mo nga toa uaua glycogen
3. mo nga hiahia rahui mo te kore o te kaha.
4. Ko nga taaputaputaputu taonga he rongoa ngako kei roto puta noa i te tinana. Te kai i te kai me te taupū glycemic nui, ka kapi te tinana me te kūmara, tere tere ki te ngako. Mena i te wa kaore o te kaha o te kaha, ka noho tetahi te tangata, ka takoto ranei ka tukuna tenei momona hei penapena i roto i te urupa.

Ehara i nga hua me te GI tiketike e kino ana, engari he nui rawa atu, kaore e rahurihia e ratou. Mena i mahi nui koe, i pau ranei nga haora i te whare whakangahau, katahi ka haere te GI nui ki te whakaora i te kaha, ki te kaha kaha. Mena ka kai koe i enei taonga ki mua o te pouaka whakaata i te po, ka tupu te ngako o te tinana ma te heke me te here.

Ko nga kai me nga warowaihā puhoi he pai ki te pupuri i te kaha ki te taumata tika. Ma te whakamahi i a raatau, kaore koe e pau i te kaha o te kaha, engari ka whakapau kaha koe i te waa. Ko enei hua ko:

• te nuinga huawhenua
• he pungarehu uaua (el dente, i.e. paku iho) me te raihi parauri, he maha nga reanga,
• nga hua hou, te waiu me nga hua miraka, tiakarete pouri, me etahi atu

Kaore te hono o te glycemic index me te ihirangi marautanga, na me maarama nga tikanga e rua. Ko tetahi hua, ahakoa he GI iti, kei roto tonu nga Calora.

Anei te korero a te kai hiakai a Kowalkov mo te taupuhi glycemic:

Kei roto i tenei tepu nga hua hei awhina i te taumaha. Ka taea e koe te kai i a raatau i ia ra, me te kore e wehi i te kaha o te taumaha. Mena kei te piri koe ki taua kai kai puta noa i to koiora, me pupuri noa koe i a koe me nga hua me te GI tiketike, ka noho tonu te taumaha ki nga tau rite. Heoi, kaua e wareware ko te kai totika, ahakoa nga kai pai ka totoro nga taiepa o te kopu, me te whakarite kia nui ake nga ratonga, ka mutu ra, ka ngoikore koe i te taumaha.

Te Whakamutunga: te ihirangi nui i roto i te kai o nga hua me te GI iti, i ia waa me te GI reo, he uaua rawa atu, i roto i nga keehi me te GI teitei.

He maha nga mea ka taea te whakarereke i te taupae glycemic o te hua, me whai whakaaro ka hangaia he kai ki te GI iti.

Anei etahi o raatau:

• te roa o te rokiroki me te pakari o nga hua starchy.Hei tauira, ko te panana paraoa kaore he GI iti o te 40, a, i muri i te maoa haere ka ngohengohe, ka piki te GI ki te 65. A ka maoa, ka piki haere ano nga aporo ki te GI, engari kaore i te tere.
• te whakaheke o nga matūriki māngaro hei arahi i te GI. Ka pa tenei ki nga hua totokore katoa. Koinei te take e kiia ana he taro totokore te paraoa pokepoke ranei. I nga waahanga nui o te paraoa, te muka kai o te muka, te pūmua, te muka tonu, e whakaiti ana i te GI ki te 35-40. Na reira, me matua whakawhiwhia ki te taro me te paraoa panui.
• te whakawera o te kai i muri i te rokiroki i roto i te pouaka pouaka whakaheke he whakaiti i te GI,

• te whakapiki tunu gi. Na, hei tauira, ko te Koti kohua he GI o te 50, i te ahua mata kaore e neke ake i te 20, mai i te māngaro kei roto i te kiri ka mahana,
• Kua rite nga hua ahumahi ma te whakamahi i te maimoatanga wera, nga hua māngaro gelatinizing. Koinei te take o te paraoa witi, te rīwai paraoa mo te tunu kai tonu, he pata GI te nui - 85 me te 95, aua. Hei taapiri, kei roto i a ratau arakahu me te hakihaki whakarereke - GI 100,
• he maha nga hua kei roto i te "māngaro witi". Ma te kite i tetahi tuhi pera, me maarama te katoa e tata ana te GI o tenei hua ki te 100, ka piki ake te glycemia.
• Te koretake o nga purapura witi i te wa o te whakarite o te popcorn ka piki te pikinga ki te GI ki te 15-20%,
• ko etahi momo o te kihii me te spaghetti i whiwhihia e te pasteurization me te taapiri i raro i te pehanga teitei he GI -40 te whakaheke. Engari ko te paraoa pokepoke mo nga miihini, nga dumplings, nga kihu kāinga, kua rite mai i te paraoa pakeke i te ara o mua, he GI -70 te nui,
• Ko te spaghetti tino maoa me te paraihe he paku poto noa iho, ka pakaru ake ki te niho. Ma tenei ka whakaiti i te GI ka taea. Mena ka tunu koe i te pasta mo nga meneti 15-20, ka nui ake te gelatinization o te māngaro ka piki te GI ki te 70. Mena ka tunu koe i te spaghetti (ahakoa mai i te paraoa paraoa) ma te whakamahi i te al dente (he paku iti iho) ka mahi makariri, hei tauira, i te huamata, katahi Ka noho noa te GI 35,
• Te roa o te rokiroki o nga hua kei te māngaro hei whai i te whakaiti o te GI. Ma te hou, he paraoa ka tunua ka nui atu te GI nui atu i te mea kua whakamahana me nga mea kua maroke. Na reira, ka tohutohuhia kia penapena taro i roto i te pouaka whakamātao, ki te paraihe ranei i te tuatahi, ka whai ake i te purotu. Na kei reira te waahanga maroke, whakapakeke ana Mo te whakamaroke tere, ka taea e koe te tunu pihikete i roto i te oumu, i te keke tohutoro ranei,
• Ko te whakamahana o nga hua, hei tauira, ko te hunga kua hokona i te ngongo kore, ka rongoa i te pāmahana kaore e neke atu i te 5 nga nekehanga, ka whakaiti hoki i te GI,

Ko te pupuri i te taumaha tino ma te ao katoa ko te hiahia o nga taangata katoa. He nui nga korero mo te pehea e ngaro ai te taumaha ma o te kai me o maatau mahi.

Engari ko te nuinga o nga tangata e hiahia ana ki te titiro tino pai i nga raru penei: kaore e tau ki te piri ki nga tikanga o te kai mo te wa roa, ko te pouri o te taangata i te kore o te huaora na te kai kore-kore, te kino o te tinana mai i te whakaheke taumaha. He aha nga mea pai-ngakau e tohutohu ana i nga tohutao hou mo te ngaro o te taumaha.

Kia maarama ai koe ki nga mea e tika ana kia tohua te kai tika, me maarama koe ki nga kaupapa penei i te glycemic me te index index, he aha te tohu me te aha.

E mohio ana te katoa ki te wehewehe kai mai i te tipu me te kararehe. I rongo hoki pea koe mo te wa nui o nga hua o te pūmua me te kino o te warowaihā, ina koa mo nga mate turoro. Engari he ngawari noa nga mea katoa kei roto i tenei momo?

Mo te maarama ake o nga hua o te kai, me ako noa koe ki te whakatau i te taupū. Ahakoa ko te taupū hua he rereke te rahi, tei runga i ta ratau momo, ahakoa he mea ka whakamahia i roto i nga momo kai nui nei. E ai ki nga arotake, ko te hua miraka me nga kai e tino pai ana te noho, ko te uara totika o te kai, ina koa, mo te tikanga o ta raatau whakarite.

E tohu ana te tohu i te reiti o te tinana o te kai o te warowaihā me te piki o te huka toto, na te kupu ke, te nui o te huka e rere ana i te wa o te keri. He aha te tikanga o te mahi - ko nga hua me te taupū tiketike ka raupatuhia ki te maha o nga huka ngawari, aua, ka tere to ratou kaha ki te tinana. Ko nga hua me te iti rekoata, i runga i te anga ke, ka haere ma te waatea.

Ko te taupū ka taea te whakatau ma te tātai hei tātai i te GI me te rite o te pauna karekahi ma:

GI = Torotorua te waahi o te warowaihā kua akohia / Wahanga o te tapatoru huka x 100

Mo te ngawari o te whakamahinga, ko te tauine tatauranga kei roto i te 100 o nga waahanga, kei hea 0 te kore o nga warowaihā, ko te 100 he kūmara parakore. Kaore te honohono glycemic e whai hononga ana ki te ihirangi o te peera, o te waa ranei, kaore ano hoki e mau. Ko nga mahi e pa ana ki tona rahinga:

• huarahi o te tukatuka rihi
• kōeke me te momo
• momo o te tukatuka
• te tatai.

Hei kaupapa noa, ko te ahanoa o te kai glycemic na Dr David Jenkinson, he kaiako i te whare wananga o Kanata i te tau 1981. Ko te kaupapa o tana tatauranga ko te whakatau i te kai tino pai mo nga tangata e mate mate huka ana. 15 nga tau whakamatautau ka arahi i te whakarōpūtanga hou i runga i te GI rahinga, na te mea hoki ka huri ke te huarahi ki te uara kai o nga hua.

He tino pai tenei waahanga mo te taumaha mate me te mate turoro, na te mea ka haere marie, ka tika te whakaputa i te kaha ki te tinana. Na, hei tauira, ko te hua he putunga hauora - ko te kai me te waahanga iti, e kaha ana ki te tahu ngako whakawhetai ki a L-carnitine, he nui te painga ki te kai. Heoi, kaore i te teitei te taupū o te hua kia penei ana. Ko nga kai kei roto i nga warowaihā he iti me te iti te taupoki e whakaatuhia ana ki te ripanga kei raro.

He mea tika kia maumahara ko te tohu e pa ana ki te patapatai kaore he hononga ki te kohinga kohinga me te kore e warewarehia i te whakahiatotanga o te wharangi wiki.

Raina Whakaoti - te raarangi o nga warowaihā me te raarangi o nga kai iti-taupū

Kei te kite koe, kei te ngaro nga kai, te ika, te ika, te heihei, me te hua, i te mea kaore i te nui o nga warowaihā. Ina koa, he hua enei me te tohu kore.

Na reira, mo te taumaha o te taumaha, ko te otinga pai ko te whakakotahi i nga kai pūmua me nga kai ki te taupū iti me te iti. Kua whakamahia pai tenei huarahi i roto i nga kaitao pūmua maha, kua whakaatuhia e te whai hua me te kore o te kino, ka whakapumautia e te maha o nga arotake pai.

Me pehea te whakaheke i te tohu glycemic o nga hua ka taea ana? He maha nga huarahi hei tuku i te GI:

• kia nui rawa te muka mo te kai, katahi ka iti ake te GI,
• whakarongo mai ki te tikanga tunu, hei tauira, ko te rīwai penupenua he mea teitei ake i te rīwai kohua,
• Ko tetahi atu huarahi ko te whakakotahi i nga pūmua me te warowaihā, i te mea kei te piki ake te whakauru o te hunga o mua.

Mo nga hua me te taupuhitanga kino, ka whakauruhia e ratou te nuinga o nga huawhenua, ina koa nga otaota matomato.

Kia mau tonu ki nga kai pai, me whai whakaaro ano koe tēpu taupū toharite:

E toru nga huarahi matua hei whakapau kaha mo te tinana mai i nga warowaihā: te hanga rahui mo nga mea kei te heke mai, te whakaora i te glycogen i roto i te kiko uaua, me te whakamahi i te waa.

Na te nui o te waikawa o te toto kei roto i te toto, ka pakaru te raupapa taiao o te hanga insulin na te heke o te pancreas. I te mutunga mai, ka tino rereke te whakarereke i te ahunga o te tuuturu, engari ki te whakaora.

Ko nga warowaihā he tohu teitei e huri tere ana ki te whaikorero, a, kaore te tinana e hiahia ki te whakakii i te kaha, ka tukuna mai ki te tiaki i nga rahui momona.

Engari ko nga hua kei a raatau kei roto he taupū tiketike e tino kino ana ki a ratou ano? I roto i te meka, kaore. Ko te rarangi o raatau he mea kino noa atu ma te nui, kaore i te whakahaerehia, kaore hoki i te hangai i te taumata mahi. I muri i te tino pukumahi, nga mahi tinana, nga mahi o waho, he mea tika ki te kai ki te kai o tenei waahanga, mo te roopu-kounga tiketike, me te tere. Ko nga kai kei roto i te nuinga o te whaikorero, ka kitea hoki tenei ki te teepu.

Hua Hua Tohu Nui:

Engari ko te rongoa o tenei wa, tae atu ki te kai kai, kaore i mutu ki te ako o te GI. I te mutunga, i kaha ake to raatau whakamaarama i te taumata o te huka e uru ana ki te rerenga toto, me te waa e hiahiatia ana kia tukuna atu na te insulin.

Ano, i whakaatuhia e ratou he GI me AI te paku rereke (ko te tohu whakakapi takirua ko te 0.75). I puta ke te kore te kai konupora, me te iti noa o te kohinga, i te wa e tahaa ana te ngako, ka taea hoki te urupare i te waikawa. I puta mai tenei ki nga huringa hou ki te take noa.

Ko te "Iniao Iniao" (AI), he taangata, i whakauruhia e Janet Brand-Millet, he Ahorangi no Ahitereiria, hei tohu mo nga hua kai e pa ana ki te tukunga o te insulin ki te toto. Na tenei huarahi i taea ai te tohu tika i te rahinga o te werohanga insulin, me te hanga i tetahi rarangi o nga hua e tino whai kiko ana ki te whakaohooho i te hinu.

Ahakoa tenei, ko te kawenga glycemic o nga hua te mea matua mo te hanganga o te kai whaihua. Na reira, ko te hiahia ki te whakatau i te whaarangi i mua i te haere tonu me te hanganga o te kai mo te mate huka kaore e whakakahore.

I runga i te tohu glycemic o nga hua, he rarangi oti mo te mate huka ka waiho hei awhina nui hei whakatau i o raru. Na te mea ko te taupuhitanga o nga hua, kaore o raatau whanaungatanga kawenga glycemic me te kohinga marika, he mea nui ki te whakahiato i tetahi rarangi e whakaaetia ana ka tiakina kia rite ki nga hiahia me nga manakohanga, whakauruhia rauropi, kia maarama ake. Motuhake, tohua te maha o nga kai me nga kaima miraka kai iti te ngako, ka mutu kaua e wareware ki te tirotiro i nga ata katoa. Ka haere te waa, ka whanake tetahi ahuatanga ka rere ke te ahua, ka ngaro te hiahia mo te aukati o te hunga ake.

Ko tetahi o nga ritenga o tenei ra mo te whakatikatika o te kai ki te whakaaro ki te uara kai o nga hua ko te tikanga Montignac, kei roto ano te maha o nga ture. Ki tona whakaaro, he mea tika kia whiriwhiri i te hunga e whai taupori iti mai i nga hua o te warowaihara. Mai i te lipid-kei roto - i runga i nga ahuatanga o o raatau waikawa momona. Ka pa ki nga pūmua, he mea nui i ahu mai i a raatau te tipu (otaota te kararehe ranei).

Te tepu Montignac. Tātai mate glycemic Diabetes / mo te taumaha o te taumaha

Kaore e taea te kiia he huarahi panacea tenei huarahi, engari he pono he pono ki te mea kaore i tino kitea he tirohanga matakite mo te hanga kai. Na ehara i te mea whawhai anake ki te whakahihi, engari ano hoki hei huarahi kai hei pupuri i te hauora, te koiora me te roa.

Ko te Diabetes mellitus tetahi tino mate kino e tika ana kia tirotiro tonu. Hei whawhai ma te hua, me mohio koe ki te tohu glycemic o ia hua ka pau i a koe. Ko te mea pai ko te kowhiri i tetahi tepu me koe, mai i nga wa katoa ka taea e koe te kohikohi i nga korero katoa e hiahiatia ana.

Ko te Sugar i roto i te kai he waahanga e tika ana. Ko reira te puna tuatahi o te kaha mo te tinana. Ka whakatauhia e nga taakuta te whakapau i te 50 g o tenei hua ia ra, engari ehara tenei i te mea ka hiahia koe ki te kai huka i roto i tona waahanga maamaa. Kua kitea i roto i nga kai katoa ka kai tatou i nga ra katoa. Ko te nui o te huka i roto i nga kai ka nui nga kino o te hauora.A, ki te mate huka, ka pa he mate kino tenei. Na reira, me mohio koe ki te nui o te huka e pau ana me tetahi kai.