Apitiira vanilla Cheesecake

Mo runga i taku ra whanau, ko te ra i mua atu, i te whakarite au i te tiihi keke, te tohutao e hoatu ana e au i tenei ra. E mohio ana te katoa ko te tiihi kai he mea i hangaia mai i te tiihi o te tiihi me te tunu, engari i te nuinga o te wa, ka whakakapihia te tiihi ki te tiihi o te tiihi, ka whakakapihia te mahi tunu i te hinu ake. Na ka puta ke anake ehara i te tiihi keke, engari he tiihi korehau kaore he paraoa. I taku arotake ko nga hua me nga hua ko te mea nui rawa kei te maakete, i kii ahau ko te waa aperikota inaianei)) Na reira, he tiakareti me te aperikota. Ma te ara, ka taea te tiihini ka taea te whakarite i etahi atu wa ma te whakamahi i nga apricots kēkena, ka pai rawa atu nga kiriariki.
Mo te maramara ma, i whakamahia e ahau he tiihi - he tiihi mo te kuihi ngoikore me te ngako momona o te 9%, aihikinuka 6% me te kirihou 33%. Ko te tikanga, ki te whai koe i nga raru me te hoko i te kaimanaora taiao pai, ka taea e koe te whakakapi ki te 10% kirīmi kawa, pai kaore i te kawa.
Ka puta ke te tiihi, he tino reka! He ataahua te maera White, he korokoroke-miraka me te maramara maramara, ki taku whakaaro ehara i te mea pai kia kiia he ataahua me te ata ngohengohe ki to waha. Na ki runga ko te apricot maramara reka me te kawa kawa, he mea tino pai me te taapiri i te pa kanapa ki te tiihi katoa. Ko au, ano he kotiro huritau, kua makona)) nga manuhiri, heoi,)

Tunu:

Whakanohia nga pihikete ki roto i te kaukatuka, ka huri ki nga kongakonga iti.
Ringihia te pata rewa ki te ate, ka kukuti katoa ano.

Ringihia nga kongakonga i puta ki te kowhiri, i whakamahia e ahau he mowhiti 20 cm, kia ata piri ki raro.
Whakakorea me te whakarite i te kao ma.

Te tunu i te momi ma.
Whakanohia te tiihi whare poto, te miraka, te rēmana wai, te pauna huka me te huka vanilla ki roto i tetahi ipu. He pai nga hua ki te pāmahana rūma, nō reira ka māmā ake te whakakotahi i a raatau.
Katihia nga mea katoa me te kamahi ringa, tino ata!

Ko te gelatin i mua i te 50 ml o te wai, waiho ki te pupuhi. Katahi ka wera kia memeha noa te gelatin. Kōhiko. Ringihia ki roto i te gelatin, ka pai ki te mahi i nga mea katoa me te whakaranu. Me huri rawa (!) Nga purotu tiimata, kaore he purapura o te tiihi. Me tino tupato ki te whakaranu ki te whakaranu mehemea ka whakamahia e koe he tiihi whare ngohengohe ngohengohe, ahakoa ki tetahi tiihi o te tiihi, ko tenei waa te mea nui ki te mahi tiihi.

Whitik kirīmi wehe.

Whakaohooho maru, ata marumaru ki te kirīmi, te ranunga miraka-kapi katoa.

Ringihia te papatipu ki tetahi ipu ki runga i te pihikete.
Whakapaahuru tae noa ki te whakakotahi.

Tunuhia te papa aporo.
Tuhia nga aperikota ki roto i te peihana.

Hipoki, ka tunu ki te miihini mo te 5 meneti. Ka taea hoki e koe te kohi apricots i roto i te kaawhiu ka tunu ranei ki te oumu. Matikia te wai kua tukuna.

Kiki kihohia ki te whakaranu.

Horoihia ma te kopae mata.
Tāpirihia te wai rēmana me te huka paura.
Ko te gelatin i mua i te 50 ml o te wai, waiho ki te pupuhi. Katahi ka wera ki te whenua wera ka memeha te gelatin, he whakamatao. Ringihia ki te gelatin i te wa e whakaohooho ana.

Ringihia he karaohe ma.

Ka oti te whakapakeke, whakamahana i te taha o te puka ki te kaimau huruhuru ma te pupuri ranei i te taha o te maripi me te maripi, tangohia te taha.
Tenei ko te tangata tino ataahua!

Cheesecake me te aperikota he ahua tino ataahua, he pai te reka me te kakara pai. He tino reka!

Mo te turanga vanilla

• 300 g te miraka me te ngako momona 3,5%,
• 100 g nga aramona whenua,
• 100 g pata ngoikore,
• 100 g paura karamu whakakikorua-vanilla
• 80 g o te erythritol,
• 2 nga hua
• 1/2 tīpune houra tunutunu
• he miihini mai i te mira mo te whakakao vanilla.

• 300 g o te tiihi tīhi me te ihirangi ngako o 40%,
• 300 g te tiihi tīhi
• 200 apereti g,
• 100 go te erythritol,
• 2 nga hua
• 2 punetēpu kereina kapia,
• 2 ipu o te whaikeri vanila maramara,
• 1 pounamu o te Lemon whakakakara.

Ko te rahinga o nga kai mo tenei tohutao-iti kape e kiia ana he 12 nga waahanga. Tata ki te 20 meneti te whakarite mo nga kai. Te wa tunu he 70 meneti.

Te waariu kai

Ko nga uara totika kai he tata ki te 100 g te kai iti-karu.

Te tikanga tunu

1. Pania te oumu ki te 175 ° C (i roto i te aratau tuumomo). Mo te turanga o te pai, uru ki te pata, te hua manu, te erythritol me te miraka. Katahi ka uru noa te aramona whenua ki te paura pūmua vanilla, houra tunutunu me te vanilla, ka huri haere ai te mira. Tuhia nga kai maroke ki te papatipu pata-hua ka uru.
2. Tuhia he pokai ka taea me te pepa tunu, horahia te pokepoke ki raro o te rihi ka piri ki roto i te oumu mo te 20 meneti. I muri i te tunu tunu, waiho te turanga vanilla hei whakamatao i mua i te horahanga o te tiihi tiihi ki runga.
3. Horoihia marie nga apricots, tapahia ki te hawhe ka tango i nga purapura. Mena kaore he apricots hou, katahi ka taea e koe te tango i nga aperikiti tere-tio-kore ranei me te huka.
4. Motuhia me te oro te kiri i roto i te matotoru. I roto i tetahi peihana nui, whakamahia he taapiri mahi ki te whakakotahi i nga huparu o te hua ki te tiihi o te tiihi iti, te tiihi o te tiihi, te tiihi, te tiihi me te miihini ki te karete.
5. Whakanuihia te kiri oriwa ki te puranga. Ringihia tetahi waahanga iti o te puranga tunua ki te papa o te kiri i roto i te kaiwhaa me te awhi hei kapi katoa.
6. Tuhia nga aperikota ki runga. Tena ra, whakakiia te puka ki te toenga o te puranga me te maeneene.
7. Raua te tiihi ki roto i te oumu mo te 45 meneti. I muri i te haurua o te wa tunu, kapi ki tetahi waahanga konumohe konumohe kia kore ai e pouri. Tukuna kia whakamutua pai i mua i te tapahi. Bon reka.

Kua rite te Vanilla Cheesecake me te Tiki

Ta matou Tohu Cheesecake

I tunua e matou nga paatete 12 o te keke keke me te aperikota i roto i te maara kaare me te diameter o 26 cm.

Taapiri taapiri: i te wa e tunu ana, ka pa pea kaore te Xucker e memeha. Ko reira ko nga tioata takitahi ka taea te huri pai i runga i nga niho. Ka taea te karo atu i tenei - huri noa Xucker i roto i te kaariahi kawhe i mua i te whakamahi. Ahakoa he maataki kawhe taatau mo Xucker.

Cheececake Cheesecake

Kaore he mea pai atu i te tiihi-i hangaia i te kainga. Heoi, mai i te waa ki te wa, kaore ano kia ngana ahau ki nga tiihi ka tukuna e aku hoa, i aku hoa mohio ranei, kaore ano i tino. Ko nga kaiwhaiwhai te hunga pai rawa atu o te ao nei e ngana ana ki te rapu i nga wa katoa, me tuku tonu ki o raatau manuhiri tetahi mea motuhake, otirā, he paihere tunua me o ratou ringa.

Heoi, ko nga tiihi kai-tunua i runga ake nei i runga i nga tikanga kaore i te tika. E hia nga wa e koa ana ahau ki tetahi waahanga hiakai o te tiihi, katahi ka puta ke he ... pai, ae, pai rawa atu, he piihi me te tiihi o te tiihi, peera ranei. Ko te hape ko te nuinga o nga kaihokohoko kaipeita e whakamahi ana i te tiihi whare nui-ngako iti. Engari, penei i te ingoa, me noho te tiihi ki te tiihi keke, o te akoranga, ehara tenei i te tiakareti penei i te gouda me etahi atu ranei, engari he tiihi koretake 😉

Ma te tiihi o te tiihi o te tiihi, ka nui ake te ahua me te reka, kia rite ki taau e hiahia ana ki te tiihi kai. He pai hoki te whakapai ake i te reka o te keke me te mea he tino kiko. Mena kei te hiahia koe ki te tunu i te tiihi maoa, he tiihi maoa, katahi ka mana ki te tango i tetahi tohutao mo tenei me te tiihi tīhi. Aue, tena ... Tena koa, kaua e kore-ngako-kore, ki teenei paitini raupapa maama raanei, engari he pai - i runga i te kirikiri rua. Ka tino koa koe

Kai nga Paura mo te Karawaru Apiti

• Pihikete (pata) - 150 g
• Heahi pata - 150 g
• Almonds - 50 g
• Tīhi tiihi (cremette, mascarpone, me etahi atu) - 500 g
• Kirikiri (33%) - 200 ml
• Te huka parauri (he mea pai mai i Mistral - 100 g me te demerara mai i Mistral - 50 g) - 150 g
• Aperikoti - 500 g
• Pouaka whakapiri - 4 tbsp. whakaroko
• Te Waoa heihei - 3 pcs.
• Riki (almond) - 1 toka.

Te wa tunu: 100 meneti

Nga Kaituku Per Container: 12

Te keke tunutunu me te waipiro kirihou:

Ko te tiihi tunu tunu ka tiimata me te whakarite i nga kaupapa.
Ki te mahi i tenei, tangohia etahi pata pihikete, ko te tikanga ka hokona e au nga mea tinowari, ka taea e koe te tango i te kohi pihikete.

He pai ki tenei tohutao, tangohia nga keoke mai i nga kaera aperotiki, maroke ki roto i te paparahi ka whakamahia hei turanga.
Mena he mea uaua ki a koe, tangohia he aramona.

Kihia nga aramona me nga pihikete ki tetahi whakaranu miihini ranei he taraihu.
Ka rehu te pata (100 g) i roto i te miihini, ki runga ranei i te umu, whakaranuhia ki nga pihikete maru me nga aramona.

Ki te whakarite i te tiihi keke, ka tangohia e matou he pepa kaera, ka whakatakotoria te raro me te pepa tunu ki te kore e tino hangahia te puka, kia kore ai te riihi.

I tukuna e matou he ranunga pihikete, aramona me te pata ki raro o te papapa, whakauruhia, kapia, mahi ana ahau ma te ringaringa.

Ka tūtohuhia kia paku nga taha.
I whakauruhia e matou he maarama i roto i te oumu ka wera ki te 200 nga nekehanga mo te 10-15 meneti mo te tunutunu ngawari o te turanga.

Ka tangohia e matou te puka me te papa oti mai i te oumu, ka wehe.

Ka tangohia e matou nga apricots, naku, ka tango i nga purapura, e ai ki taku, ka taea tenei te mahi i mua me te whakamahi i te nucleoli mo te turanga.
Hei tango i nga purapura, tapahia te aperikota me te maripi ki te taha o te ururua, ka huri i nga huu ki nga ahuru rereke. Na, ka riakina te wheua mai i te penupenu.
Me tangohia te apopo kaore i te matomato kaore i te whakapourihia.

Haurua te aporo i te haurua.

Mo te caramelization apricots ka mau matou i te demerara huka parauri mai i te "Mistral", he mea tino pai ki tenei keehi na tona momo karamere.

I roto i tetahi parai, ka rewa te 50 karamu o te pata, whakauruhia 50 karamu o te huka demerara huka mai i "Mistral".

Tāpirihia nga apricots tapatapahi ka karamelise, ka whakaohoro tonu mo te 5 meneti.
Te whakatakoto i nga apricot oti ki te taha.

Hei whakarite i te whakakii o te tiihi, ka tangohia e matou te huka parauri pai mai i Mistral.

Tiki tīhi (i roto i tenei keehi i whakamahia e au te cremette) he mea whakaranuhia ki te iti huka parauri mai i Mistral, kuiti noa iho me te whakaranu.

Tāpirihia te kirīmi, whisk.

Tāpirihia te hua kotahi i te wa, patua. Kaore e whiua mo te wa roa, ki te kore ka pupuhi te tiihi.

Panuku, me whakakikorua te peera ki te papa, pai ake i nga papa maha, kia kore ai e uru te wai ki te ahua, na te mea pai ake te tunu i te tiihi i te pati wai.
I runga i te kaupapa pihikete ka horahia e tatou nga apricots caramelized.

Whakakiia nga mea katoa me te whakakī parai tīhi.
I tukuna e matou ki te oumu he wera ki te 160 nga nekehanga hei tunu i te pati wai. Ka taea e koe te tango i tetahi ahua nui ake te te whanui, he papa paraihe ka waiho noa ranei ki runga i te papa tunu me te wai.
Tunua mo te 60-70 meneti.
Tahuri i te oumu, ka waiho kia pai.

Ko te tiihi tiihore e kore e tihorea ki runga, me huri te waenganui.
Panuku, waiho te tiihi hei whakamarumaru i te tepu.
Tuhia te tiihi maramara ki te pouaka whakamātao neke atu i te 4 haora.

I muri i te wa kua tohua, tangohia nga taha o te ahua ka taea, ka ara ake nga raru, ka kumea ki nga taha o te taha me te maripi.

Ma te tika, ehara ahau i te rangatira ki te whakapaipai i te tunutunu.
I tenei keehi, ka taea e koe te whakapaipai i nga mea ngawari noa iho. Ano hoki, ki te mea ka mate koe i te tunutunu me te tango i te "tiihi".

Tangohia ana e matou te tiihi aperikota, he wera paku i roto i te miihini, i runga i te umu ranei ka paraihia nga tihi me nga taha o te tiihi me te paraihe.
Kohia he puihi almond kei runga me nga taha o te tiihi.

Kia koa to tira tiihi!

Tohunga Korero

Ohauru ki te Kuki ki a roopu VK ka tiki nga tohutao hou tekau nga ra.

Hono atu ki to maatau roopu mahi i Odnoklassniki ka tiki mai i nga tohutao hou i nga ra katoa!

Tukuna te tohutao ki o hoa:

Whakaahua "Cheesecake me te apricots caramelized" mai i nga kaihanga tunu (4)

Nga korero me nga arotake

Hurae 9th Miss # (kaituhi o te tohutao)

Hune 17, 2018 CraftyFox #

Cheesecake Moanga Takiwa
He pai ki a au te rahi o te huka (ahakoa kei te whakaiti tonu ahau i ahau). I whakareri ahau i tetahi putanga, i runga i te pata tiakarete tiakarete. Ko nga aperotiki i waenganui-tau, i muri i te karamelization ka mau tonu to ratau ahua.

Svetlana, mauruuru!

Hune 18, 2018 te miss # (kaituhi o te tohutao)

Poutu-te-rangi 23, 2017 dinastiya77 #

Poutu-te-rangi 24, 2017 ngaro # (kaituhi o te tohutao)

Poutu-te-rangi 24, 2017 dinastiya77 #

Hurae 21, 2016 Ronya #

Hōngongoi 22, 2016 ngaro # (kaituhi o te tohutao)

Hune 17, 2016 gourmet42 #

Hune 17, 2016 ngaro # (kaituhi o te tohutao)

Pipiri 6, 2016 Lena A 2 #

7 Hune 2016 ngaro atu # (kaituhi o te tohutao)

Mei 27, 2016 Alya Costa #

Mei 27, 2016 ngaro # (kaituhi o te tohutao)

Mei 26, 2016 Alya Costa #

Mei 27, 2016 ngaro # (kaituhi o te tohutao)

Mei 27, 2016 Alya Costa #

Mei 27, 2016 ngaro # (kaituhi o te tohutao)

Mei 26, 2016 oluynjka #

Mei 26, 2016 ngaro # (kaituhi o te tohutao)

Mei 26, 2016 oluynjka #

Mei 26, 2016 hel-zei #

Mei 26, 2016 ngaro # (kaituhi o te tohutao)

Hui-tanguru 15, 2016 Anna Gribanova #

Hui-tanguru 15, 2016 ngaro # (kaituhi o te tohutao)

Pipiri 26, 2015 keke chee5e #

Akuhata 1, 2013 Lyaga #

Akuhata 4, 2013 ngaro # (kaituhi o te tohutao)

Akuhata 5, 2013 Lyaga #

Akuhata 5, 2013 ngaro # (kaituhi o te tohutao)

Hōngongoi 30, 2013 Grabber #

Hurae 30, 2013 ngaro # (kaituhi o te tohutao)

Hurae 30, 2013 Tatyana Rybak #

Hurae 30, 2013 ngaro # (kaituhi o te tohutao)

Hurae 29, 2013 Moana-matomato #

Hurae 29, 2013 Miss # (kaituhi o te tohutao)

Hurae 29, 2013 Moana-matomato #

Hurae 23, 2013 Helen Zkhr #

Hōngongoi 24, 2013 miss # (kaituhi o te tohutao)

Poutu te rangi 9, 2018 JuliusTi #

Poutu-te-Rangi 10, 2018 ngaro # (kaituhi o te tohutao)

Hurae 18, 2013 Zhivaga Elena #

Hurae 18, 2013 Miss # (kaituhi o te tohutao)

Hurae 16, 2013 SNEzhk_a #

Hōngongoi 17, 2013 Miss # (kaituhi o te tohutao)

Hurae 16, 2013 Ahumoana #

Hōngongoi 17, 2013 Miss # (kaituhi o te tohutao)

Te tiihi tīhi

• 600 tīhi tīhi
• 150 g huka
• 250 g te hopukanga karaka
• 1 tbsp māhu paraoa
• 2 nga hua
• 50 karamu g 33%

Hipanga 1 Whakakotahihia te apricot puree ki te māngaro me te 10 karamu o te huka, kawea ki te whewhe ka kohuatia mo nga meneti e rua, me te whakaoho haere tonu me te kapi. Kōhiko.

Hipanga 2 Whakaranuhia ki roto i te whakaranu ki te hoe ngauri te tiihi me te toenga o te huka tae noa ki te whakakotahi katoa kaore he kape.

Hipanga 3 Tuhia nga hua kotahi te wa, ka pai haere te mahi i muri i te tere paku.

Hipanga 4 Tāpirihia te paraihe aporo, maripi ki te whakaranu tae noa ki te maeneene.

Hipanga 5 Tāpirihia te kirīmi, pokepokea atu. Mena he uaua ki te whakakotahi i nga mongamonga, he pai ake te awhina i a raatau ki te memeha i te spatula silicone.

Papa turanga

• 200 g pihikete paraoa (hei tiupiri)
• 30 g pata
• 20 g tarutaru paraoa me te pai nga whenua

Hipanga 1 A tuu nga waihua whenua me nga pihikete ki te whakaranu, tapatapahia.

Hipanga 2 Whakanuihia te pata me te riringi ki te onepu crumb. Hei whakaranu.

Hipanga 3 Ringihia ki roto i te ipu 18 cm, whakanohoia ki runga i te toka taewa, ka kuru ki te karaihe. Tunua i te 180C tae noa ki te parauri koura.

Mena kei te hiahia koe ki te mahi i nga taha, me neke atu e 1.5 nga wa ka nui atu nga kai. Mena kaore he taha, he whakauru i nga taha o te korenga me te pata.

Hipanga 4 Tunua te tiihi keke ano. Pania te oumu ki te 200C. Ringihia te tiihi ki te turanga.

Hipanga 5 Tunua ki te 200 nga nekehanga mo te 15 meneti, ka mutu ki te 110 ka tunu mo te 1 haora 25 meneti.

Hipanga 6. Tangohia i te oumu, kia pai te whakamatao, kia matao mo te 5-6 haora (mo te ahiahi noa).

Ganache aperotiki

• 200 go tiakarete ma
• 100 g te hopukanga karepe
• 30 g pata

Hipanga 1 Whakapaia nga kai katoa me te whakauru kia whakakotahi. Me whakamarama mo nga haora 2-3 i roto i te pouaka whakamātao.

Hipanga 2 Whiriwhiria te tiihi keke. Ranei riringi tetahi miihini makariri iti i runga i te tiihi ka rehu ki te rehu. I roto i te whakaahua kei reira te kaumere rēmana, engari kei te kaha tautoko ahau i te aperikota.