Tohu raupatohu Buckwheat me te maha o taku kai

He maha nga taangata e kai ana i te korika kaore i te whakaaro na te aroha, engari ma te whakaaro whakaora anake, kia kore ai e tipu te huka toto.

Na, i te kai tata ki nga taatai ​​mate huka ka kitea e koe tonu tenei hua, na te mea ko te buckwheat ka kiia he taputapu tino whai hua i roto i te pakanga ki te mate huka.

Na ko tenei te mea pono, Heoi, ko tetahi waahanga. Ko te Buckwheat mo te mate huka ko nga tohu tika anake, ka nui ake, ehara i te panacea. Ana tonu, ka taea pea te kai totika mo te mate huka momo 2? Ka whakahekehia te huringa e te huka toto me pehea te whai hua?

Nga taonga whai hua

He taonga te Buckwheat ehara i te huaora anake, engari ano hoki i nga kohuke, na reira he waahanga nui me te tino nui o tetahi kai. Ko te koiora tenei e awhina ana ki te whakapiki ake i te tuakiri, te whakarauora i te toto me te whakapakari i nga taiepa o nga toto toto.

Ka tiakina te ate ki nga kino kino o te ngako, ka whakakore i te koretake o te cholesterol, nga paitini, nga konganuku taumaha me te taarua o te pungarehu. Me mihi ki nga waikawa rauropi kei roto, kua nui ake te pai o te tangata.

Ko te huihuinga o te buckwheat me te mate huka momo 2 he mea whai hua na te mea ko te koiora:

• te uara kai nui, te uara kai,
• He nui te rino, te konupora, te pāhare pāporo, te parahi, te ūkuikui, te konutai, te iodine, te konupora, te selenium,
• nga ihirangi nui o te huaora B1, B2, B9, PP, E,
• he nui i roto i te huawhenua, he ngawari te pūmua,
• te nui o te muka (tae atu ki te 11%),
• ngako polunsaturated,
• iti nga warowaihā
• tino ngoikore (tae atu ki te 80%).

I te mea he hua tino whai hua, he kai whaihua, ko te buckwheat he waahanga nui o te kai o te katoa, engari ka tino pai ake mo nga tangata e raru ana ki te hauora, ara:

• cholesterol tiketike
• taumaha
• whakamātautau
• He mate manawa
• huaketo
• rewharewha
• atherosclerosis,
• He uaua uaua, mate vascular,
• mate tahi
• mate ate
• mate o te pancreas me te ngako gastrointestinal,
• mate turoro o runga
• Nga mate rheumatic
• haumanu
• hopua
• mate huka
• me etahi atu.

He aha te tohu glycemic o te peere?

Ka nui ake te huka toto e te buckwheat? Ahakoa nga painga katoa o tenei kai totara, he iti rawa te paatai, me whai whakaaro tonu te aroaro.

Kei roto i te tini o te māngaro, kaore i tino pai. I roto i te 100 gr. Kei roto i tenei hua mo te 36% te horopaki o ia ra.

Ko te raru kei roto i te punaha o te kohua, ka maatatia te hakihaki ki te hakihaki reka, e kore e uru ki roto ki te toto, a, ko te hua, ka ara ake te huka toto.

Ko te tohu o te tupono o te piki o te taumata huka toto mai i te kai kai ka whakatauhia ma te whakamahi i te taupae glycemic, ka nui ake te nui, ko te nui o te kino o te kai kei roto i te huka kei roto me te tere o te whakauru ki te toto. Ko te taupori glycemic Buckwheat, e ai ki te teepu, he toharite, e kii ana ko tenei pata ehara i te mea pai hei painga mo nga mate turoro.Ko te mea, ko te rehu karawaka he pai rawa atu i runga i nga tikanga o tenei tohu i waenga i etahi atu totokore, he waahanga tino pai ki a ia me te oatmeal te tīariari.

Ko te tohu glycemic o te paihini tima he 40 wae. I te wa ano, ko te taupae glycemic o te buckwheat kohua i roto i te wai he iti iho i te paepae totika i te miraka. Na ko nga miikini pahikara he tohu glycemic e 59 nga waahanga.

Ko te momo noa o te miimani i roto i nga purapura ehara i te mea anake anake, kei reira ano hoki te paraoa buckwheat me te totokore, engari ko nga cereal te mea tino rongonui. Ko te nuinga ka tohua he parakuihi, na te mea kaore i roa te wa hei tunu i a ratau, engari me utu ake?

Ko te tikanga he pai ake tenei whiringa ki te whakatairite ki nga totara parakuihi iti-whaihua, heoi, me maarama ko te glycemic index of buckwheat flakes, as a rules, is a order of magnitude teitei than that of simple cereals. Ko te mea he maimoatanga tino kino, na te mea he nui nga matūkai me nga matū e tika ana mo te tangata kua ngaro.

E kore e taea e te pupuhi Buckwheat hei whakakapi i nga totara noa, heoi, ka taea e ratou te whakariterite i to kai, engari me ata mahi tenei, na te mea kua nui rawa atu o raatau kori.

Buckwheat mo te mate huka momo 2: ka taea, kaore ranei?

Ko te paihini buckwheat i te mate huka he hua nui rawa, kaua e kapea mai i te kai, heoi, me ki te hinengaro me tohu te taumata piki o te huka toto, i te tuatahi, i te nui o te hua kua pau.

Na, me tirotiro e nga turoro te kore noa o te glycemic index, engari ko te nui hoki o te kai e pau ana i a ra.

Ka nui te piki o te huka toto ahakoa i muri i te kai me te GI iti rawa atu, ka tika tenei ki te nui e kai ana. Ko te Buckwheat me te huka toto nui e tohuhia ana i nga waahanga iti, i nga waa katoa ka taea. Ma tenei tikanga kai ka taea te whakaiti i te kawenga glycemic kotahi ki te tinana me te aukati i te pikinga koi ki tenei tohu.

I te wa e whiriwhiri ana i te punaha kai whaihua, kaua koe e whakawhirinaki ki a koe ano, ina koa kua pa ki tana mate. A i mua i to whakauru i tenei, ko te kai ranei ki to kai, me toro atu koe ki te taakuta hei tohutohu i te waahanga kai tino pai mo tetahi momo mate huka.

He aha te ahua?

Kei te wehi te mate huka i tenei rongoa, penei i te ahi!

Me tono noa koe ...

Ko te tino kore e tika ki te mate o te mate huka me te pata totupa tere tere me te taapiritanga rite.

Ko te tere o te tunu kai i roto i era keehi kaore i whai hua i te hua iho ka tino whakaheke i te nui o nga mea kaiora i roto i te mea ka ngaro i te wa o te maimoatanga wera.

He maha nga wa ka tapiritia e ratou te nui o te huka ki nga pata totokore ranei, ara e hanga ana i nga kai tunu-kai kaore i te momo pai mo nga turoro me te mate huka. Te kai i nga pata, kaore e taea anake e koe te whakaiti i nga painga katoa o te hua ki te kore, engari ka huri noa ki to hauora.

Ko te mea, he mea tika kia whiriwhiria ko te pata noa iho e rite ana ki tona ahua taketake, ko tona ahua tuuturu, ko te mea e tino whai hua ana i te waa o te tukatuka ka ngaro te iti rawa o te huaora me te kohuke.

Ko te waahanga tino nui o nga kai ka ngaro hoki i muri i te mahi tunu kaha, na reira, ka hiahia te buckwheat me te tukatuka iti, ko te tohu glycemic hoki kei te tikanga tunu.

Ko te kōwhiringa pai ko te kohua totokore, kaore e kohua, na te mea ka mau tonu nga hua o te pai.

Nga Panui

Kaore a Buckwheat i te nui o nga contraindications; engari he hua kai tino kino. Heoi, ano ki etahi atu kai, he ake ona ahuatanga e tika ana kia mohio koe.

E taunaki ana kia aukati i te buckwheat mai i te kai o te tangata, mena kei reira:

• te maturuturu takitahi,
• mate pāwera
• te kaha mo te whakatipu hau.
• he koretake o te whakahoutanga ate
• te hypertension peepeke toto iti ranei,
• te puku me te whewhe duodenal,
• gastritis
• taumata hemoglobin iti,
• te mate huka me te kore o te kaha o te whakahou.

Heoi, ko te mea tika ko nga waahanga katoa o runga ake nei e pa ana ki te kai paawewe i te kai noa o te kai noa.

Hei tirohanga ki tenei, he pai ki te kii ko te kai ngawari o tenei hua, me te whakakotahitanga me te kai rereke, kaore e taea te kino, engari, i runga i tenei ake, ka whai hua mo te tangata me te kore mate mate huka.

Ataata e pa ana

Ka taea te kai i te buckwheat me te huka toto nui? He pai te totika mo te mate huka momo 2? Nga whakautu i roto i te ataata:

Koinei, kaore e taea e tetahi te whakaae ki te ariā i te tima me te mate huka momo 2 ko te whakakotahitanga tino. Ko Krupa anake te kai tika me te mea e hiahiatia ana mo te hunga mate turoro, engari ka taea e koe te whakauru tika ki to kai, ina koa ka tiakina tonu.

Kai me te kai - Ko te taupii Glycemic o te buckwheat me te maha o te waa ka taea e koe te kai

Index Buckwheat Glycemic me te pehea e taea ai e koe te Kai - Kai Toi me te Kai

Ko te tohu glycemic te kai ka whakaatuhia ki te ako ki te paahitanga o te kai i roto i te tinana o te tangata. Ko te kaiputaiao tuatahi hei timata i tetahi whakamatautau i tenei rohe ko David Jenkins, e whakatau ana i nga take o te mate huka. Mo nga tau 15, kua whakaemihia e nga kaiwhaiwhai nga tepu, hei tātai i nga tohu o te kaimekemeke o nga hua kai. I tangohia te turanga ki te whaikorero i roto i tana peera tuuturu, ko te taupae kirikiri te 100%. I runga i tenei tohu, i tatai te GI o nga hua e toe ana. I te mutunga iho, i wehea nga roopu e toru:

1. GI Teitei: 55% ki te 115%.
2. Ki te GI toharite: mai i te 40% ki te 54%.
3. GI iti: 5% ki te 39%.

Ko te taupae glycemic ka whakawhirinaki ki te ihu muka ki tetahi hua motuhake: ko te iti o te taumata, ka nui ake tenei tohu, ka hoki. Ko te tohu glycemic e whakatau ana te tere o te pakaru o nga warowaihā i roto i te punaha porohita, he mea nui ano te whakatau i te nui o te whaikorero ki te tinana o te tangata i muri i te kai. Ana, kei te mohio koe, ko te pikinga o te huka te arahi ki te raru o te hauora, ki te taumaha, tae atu ki nga tini mate o te mate. No reira, ko nga hua e mau ana i te taupae glycemic tiketike ka tino ngongo i te wa tonu, ka piki ake te huka toto me te whakaoho i te hau. Na tenei ka pa te kino:

• kare e pai
• Whiwhinga taumaha tere (tae atu ki te momi),
• ngakau me nga mate uaua,
• te ahua o te mate huka.

He aha nga kai kei roto i te taupae glycemic nui?

He mihi ki nga tautohe a nga kairangataiao maha, inaianei ehara i te uaua ki te maatau te rapu glycemic index of halos any product: buckwheat, potato, persimmons, milk, etc. Me ako ano koe me pehea te whakakotahi tika i nga hua kia pai ai te kawe mai i nga painga nui ki te tinana.

Buckwheat: taupū glycemic me te ihirangi marautanga

He tino rongonui tenei kai i roto i nga taangata e hiahia ana ki te arahi i te noho hauora me te kai tika. He maha nga reanga kaare i runga i te whakamahi tika o te peere, nga huawhenua mata me te kai kiko.

Mena kei te tirotirohia e koe te tepu, he rereke te tohu glycemic o te rawwheat kuihi me te kohua: i te keehi tuatahi, ko te tohu he 55, me te tuarua - 40. He aha i whakahekehia ai te GI, na te mea kaore i rereke te kiko o nga taonga? Ina koa, he kuware nga mea katoa. Te totokore totoro, hei taapiri ano ki nga totokore, kei roto i te nui te wai (tae atu ki te 150%). Na reira ka whakaiti i te GI ki ai, penei i etahi atu totokore.

Koinei, ko tenei hua kei roto i te roopu me te GI toharite. Heoi, me tupato koe, na te mea kaore i rite ki nga "noho tata" i roto i te waahanga (terimmon - 45, merengi - 43, aperikota - 44, me etahi atu), ka taea e koe te whakapiki ake i te GI ma te kohua noa i te miraka miraka miraka mai i te buckwheat me te taapiri i te tīpune o te huka. Ko nga tohu i whakahuatia i roto i tenei tuhinga e pa ana anake mo nga pata totokore i roto i te wai mata.

Ano, kaua e wareware ki te penei, mai i etahi atu totokore, te peere he hua huakita, ahakoa kei te 112 kcal / 100 karamu anake, na kaua koe e aro ki runga, ki te kore ka arahi ki nga ahuatanga rereke. 100 karamu o tenei hua kei roto karamu 25 karamu. Na, i te tuatahi, he pai ake kia kaua e kai raihi i te tina mo te tina, a ko te tuarua, taapirihia he parenga ("ma" kai, ika), me te iti o te ngako ki te kai.

Mena ka kai koe i te maha o te miere, kaua e kai, hei tauira, he whakatara, i te mea e tae atu ana ki te 39 karamu o te warowaihā ia 100 karamu o te hua. Ahakoa ko te mea ko te kohinga calorie o te persimmon tata ki te 67 kcal / 100 g, kaore e taea te kai i tetahi wahi iti noa iho, na te mea he taangata, inaa ka uru atu ki te buckwheat, ka whiwhi koe i te horopeta nui o ia ra o te warowaihā nui atu i te tūtohutia.

Me pehea te whakaheke i te gi hua

Kia maumahara ki te ture ngawari: te nui ake o te muka ki te hua, ka whakaheke i te taupae glycemic. Ano hoki ka nui haere tenei tohu he maimoatanga wera ngawari. Hei tauira, ko te tohu glycemic o te kāreti mata ko te 35, ka kohuatia - 85. Heoi, he mea nui te tikanga tunu: he nui te GI rīwai i te riki koti.

Tuhinga o mua me te glycemic index of persimmon

Kaore e hiahiatia e koe te maha o nga korero, tuhia nga tepu me te GI ka whakairihia ki tetahi waahi rongonui i roto i te kihini. Ma te whakamahi i te maakete, whakaatuhia nga taonga e tino nui ana ki taau kai. Ko te mea, ehara i te mea he uaua te tirotiro i te kai totika, me mohio koe ki te momo mahi hou, katahi ka tino koa.

Ko te taupae glycemic o te peere me etahi atu totokore i roto i nga tepu

Ko nga rore-kai-korere, kei roto i te waa ra te buckwheat, kua tae inaianei ki nga momo ahua ehara i te mea na nga kotiro e hiahia ana ki te ngaro o te taumaha, engari na te mea hoki kua piki haere te tokomaha o nga taangata. I ia tau, he nui noa atu nga mate turoro, a, kaore ano kia rongoa kia ea nga mate nei.

Ko te raru nui o nga tangata e mate huka ana ko te kore, ko te kore mohio ranei e pa ana ki te pancreas o te insulin, kei te kawenga mo te kawe i te ngako mai i te toto ki nga pūtau o te tinana. Na te mea kaore e nui te huringa, ka nui ake te kaha o te huka me te timata nga oko ki te pakaru ki te tangata. I te wa ano, ko te hanga i tetahi tahua hou ki te whakariterite i nga taumata huka kaore i te maamaa, na te mea e hiahia ana koe ki te mohio ehara i te maha noa o nga Calori i roto i tetahi hua, engari ko tana waahanga glycemic index (GI) ano hoki. Ko tenei tohu e haangai ana ki te tohu o te whakamate kai me te tauine mai i te 0 ki te 100, kei te 100 te GI o te huka.

Ko te taupae glycemic o nga hua katoa ka wehea ki nga momo e 3, ara i te iti (tae atu ki te 39), te reo (tae ki te 69) me te teitei (70 me runga ake). I te wa ano, ko te kai kai me te GI tae atu ki te 70, ka noho roa te tangata ki te whangai roa, a ko te kukume o te huka kei roto i te tinana kaore e nui ake. I te take e kai ana i nga kai ki te taupae glycemic nui, he tere te tangata ki te kore e whakamahia te mana i riro mai i te waa, ka nohoia te ahua o te ngako. Hei taapiri, kaore te kai e raru i te tinana ka nui te whakanui i te toto toto me te waihanga insulin.

He mea tika kia tohua mai e nga kaimätai kai ki te whakauru totokore, hei tauira, te witi me te parei, ano hoki ki te kumara, te raihi, te peara koi me te oatmeal (hercules) ki to kai, na te mea he takitahi te tohu glycemic a raatau. Na tenei, ka roa ake te kaera, ka tere te wairua koa. Motuhake, me tohu i te semolina me te paraoa paraoa, i te mea ko o raatau tohu glycemic he 60-70, na, me whakamahi tupato ratou.

I tua atu i nga painga o te mate huka, mo te whakaheke mate, he pai nga kai totara mo nga kaitakaro i te waa o te whakamaroke o te tinana, na te mea e hiahiatia ana te kai, he nui nga huakita puhoi me te taupuhiwa glycemic iti me te nui o nga kaakaora.

Ko tetahi waahanga nui o te kai ko te aroaro o te raarangi kai totara mo te taupoki glycemic iti me te reo, na te mea totokore, mai i te mea ka rite ratou ki nga taonga whaihua mo te tinana tangata.

I te wa ano, ka taea te rangahau i te tohu glycemic of momo momo totokore e whakamahia ana e tenei tepu:

He tikanga kei waenganui i te iwi ka nui ake te totokore, he iti ake tona GI. Ina hoki, ko tenei meka e tino whakatauhia ana, engari ko te mea nui ka whakawhirinaki ki te tikanga hanga paroroihi ka kite koe i nga rereketanga o te taupae glycemic i tenei ripanga:

Ko te GI o te parekurehu penei i te buckwheat, he 50 ki te 60. E ai ki nga taakuta, ka tohua kia whakamahia i ia ra hei whakaiti i te kukume o te huka me te cholesterol i roto i te toto. Ka tutuki tenei whaainga na te whakangao o te toteri, na te mea he maha nga huaora, otirā te ropu B, nga waahanga tiriti (te konupuna, te iodine, te rino), te waikawa amino (te lysine me te arginine) me nga antioxidants. Hei tua atu, he whai pai nga rongoa rongoa mo te tinana hei whakapai i te pākia.

He mea tika kia tirohia te taupae glycemic o te kohua kohua, na te mea e heke ana te tohu kia iti iho te ahua o te 40-50. Hei taapiri, i roto i nga totara katoa, ko te raima te kaiarahi i te maha o nga mea e tino whai kiko ana ki tona hanganga.

Ka taea te maaka (65-70) me te parauri (55-60), engari e taunaki ana nga kairangahau noa i te waahanga tuarua o tenei totokore e tika ana ki te taumata glycemic iti me te aroaro o nga kaue, kei reira he whakapakaritanga nui. Ano, he pai te makariri, ka whakauruhia ki te kai me nga momo kai.

Ko te Millet he momo tohutoro tino noa, a he tapeke glycemic toharite, kei te 40 ki te 60, i runga i te huarahi tukatuka me te nui o te wai i te wa e tunu ana. Ka mutu, ko te nui o te rere o reira, ka iti ake te GI. He pai tenei totokore mo nga mate cardiovascular me nga raruraru ki te nui o te taumaha. Hei taapiri mo enei paanga pai me te tohu glycemic e tika ana, kei roto i te miihini porridge te matū hei whakakoi i te tipu me te whanaketanga o nga tamariki

I roto i nga totokore katoa, ko te tohu iti rawa o te GI he parei, he rite ano ki te 20-30. Ko aua ahua he rei hei hanga i runga i te wai kaore he taapiri o te honi, te hinu ranei. Ko te tuatahi, he pai ki te whai kiki i tetahi taangata mo te wa roa, engari ko te whai lysine ano hoki, e kiia ana he rejuvenating a te kiri.

Ahakoa te maha o nga huaora me nga microelement i te witi, kaore e taea e te katoa te pau i a ia, ko nga waahanga noa iho. Mo tenei take, he tohu glycemic tiketike, no te mea kei roto i te paraoa witi he rite ki te 70 waeine. Hei taapiri, mena he tukatuka anamata, hei tauira, mo te waipiro, he nui noa ranei te tipu, ka nui ake te GI, no te mea ko nga peera witi kotahi me te popongi ka tae ki te 85. Na tenei ra, ka pau nga hua witi, engari i roto i nga waahanga iti, kaore ano hoki mo te hunga mate turoro. .

Ko te tohu glycemic of oatmeal ko te 55 waeine, ko te tohu toharite e whakaaetia ana me te mate turoro.

I roto i tetahi pareparehu he maha nga taonga whai hua ka taea e koe te whakaputa serotonin (te huringa o te koa), te whakahaere i te huka toto me te whakapakari i te tinana katoa.

Mo tenei take, kua taapiri atu ki to kai kaore i te mate huka noa, engari e te nuinga o nga tangata hauora e hiahia ana ki te horoi ake i ta ratau punaha raka me te ahua.

I te nuinga o te wa, ka kitea enei momo hercules:

• Inihua umanga. He mea hanga ki te kopapa, he rereke mai i te oatmeal i te mea kua rewa ratou i mua, kia tunua ai ki te meneti.
• Oti maroke. Ka hokona he paihinii i te ahua o te witi i werohia, ka rite tonu te whakarite i te 20-30 meneti.
• Oatmeal. Kei te hokona katoa i roto i nga momo ahua ka roa te whakarite (40 meneti).
• Oatmeal (Hercules). Kaore i rite ki nga totokore totokore, kaore ano kia whakahaeretia i te waatea, na ka tunu ratou mo te 20 meneti.

Ko te Muesli te nuinga o te oatmeal, nati me nga hua maroke, no te mea o tenei waahanga kei a raatau he GI nui o te 80 waeine. Mo tenei take, he nui ake te kai reka atu i te paihini, na reira kua pai ke ki te aukati ia ratou mai i te kai. I tua atu, ko te oatmeal i roto i a raatau i te nuinga o te waa i mua i te tukatuka ki te kara, na reira he nui ake te kohinga o te peera.

Kei roto i Semolina te tino kaha o te māngaro e tika ana ki tana GI he 80-85. Heoi, kaore he nui o nga hua kai, kaore i etahi atu hua. Hei taapiri, ko te toenga rauemi mata e puta ana i te wa e huri ana te witi. I tenei wa ka mau tonu nga toenga o te witi, ara he semolina.

Ko nga hararei o te raiarei, penei i te parei peara, ka tangohia mai i te parei ka whai i te taupuhiwa glycemic of 25. He mea tika kia hua mai he hua oti o tenei rahi:

Hei taapiri, he rereke i te peara parei, he parei parei he tikanga whakarite noa, engari he rite te pai o nga mea totika kaore rawa e uaua.

Kua roa kua mohiotia e nga haehae o te riihi na te kukume o te muka, e aukati ana i te hangai o te ngako ma te whakarite i te taumata o te hupuku i roto i te toto. I tua atu, kei roto i nga pectins e aukati ana i te pirau ka tiimata ana ki te whakapai ake i te ahua whanui o te membrane mucous o te papa gastrointestinal. Mo te taupae glycemic, he tohu na te haehae o te witi he 45.

I te whakahiato o te kai, me arotahi te tangata ki runga i te tohu glycemic of cereals, i te mea he maha nga tukanga, tae atu ki te keri, ka whakawhirinaki ki runga, me etahi mate ano tenei tohu.

Ko te tohu glycemic cereals: he aha te mea, he aha hoki, he aha hoki te korero mo te whaihua o nga totokore totara

Ko te mate huka me te taangata kei te kai karaka iti ka takahi kia kaha te tātai i te GI me te kakano. Ko te kai totika, ko te kai totika te mea nui mo te hauora me te orangaora, me te mahi noa o nga whekau me nga punaha.

Ko te tangata e mate ana i te mate huka me whakarite i ta raatau whakauru o te warowaihā, ina koa ko nga mea ngawari, penei ka aukati i nga kai momona, paowa kai, parai me te kai tote. Te tikanga me maarama ko te kai tika he waahanga nui o te kai. A kaore he koretake, ko te kai o te mate huka he mate totara me te pata totara, ina koa: te kumara, te parei, oat, barley, me te pea.

He pai taua hua mo te tinana o te tangata, na te mea he nui te taonga o te muka o te tipu, nga miihini me nga huahua macro hei awhina i te tinana ki te pai. Engari i mua i to mahi kai, me ako koe ki te tohu glycemic cereals. Kei runga i tenei tohu ko te kiko o te ngako i roto i te toto e tiimata ana.

I raro i te taupae glycemic cereals me etahi atu hua te tohu o te kaha o nga hua rereke i runga i te kukume o te huka i roto i te toto. Ko te nui ake o te tohu, he tere ake te pakaru o nga warowaihā, a, na reira, kua tere te kaha o te piki o te waikawa. He kino te GI ki te mate huka.

Ko te reeti iti me te mea, kaore i te kino ki te manawanui, mena he 0-39. Ko nga tohu 40-69 e whakaatu ana mo te GI toharite me te teitei - neke atu i te 70.

Whakaitihia me te tātai i te taupae kirikiri o te piripiri, kaore i te hunga mate noa i te mate huka, engari ano hoki nga tangata e arataki ana i te noho hauora me te piri ki te kai.

Ka taea e koe te kite i te kohinga GI i te tepu:

Ko te tohu glycemic cereals he tohu nui mo te mate turoro. E whakaatu ana te teepu ko te whakamahinga o te semolina me te paraoa paraoa, me te raihi ma kaore e pai ki te mea, na te mea he hua GI nui.

Ka tino paingia tenei hua i waenga i nga iwi ka whakatau ki te ngaro te taumaha me te kai tika ranei. He nui te hua ki te waikawa amino, nga huaora, nga pūmua kai, antioxidants. Ko Buckwheat tetahi waahanga me te waahanga matua o te maha o nga kai. Ko te tima kohuatia me te mata he rereke te GI. I te hua mata - 55, i roto i te kohua - 40. I te wa ano, kaore nga huaora me nga kohuke e ngaro, a ka hurihia te taupū na te noho o te wai ki te kai.

Ko te wai, me te kore e taea te tunu kai, ka awhina i te whakaiti i te taupū o tetahi totokore. Mena ka tapihia e koe te waiu, he hupa ranei o te huka, he rereke nga hua. Ko te mea he taapiri, ka huri nga totokore ki te roopu o nga hua ka piki ake te GI.

I te mea kei te taha huango te warowaihā, ka tūtohutia kia kore e kai ki te kai mo te tina. Kaore i te tohatohahia kia whakakotahi i nga pata ki etahi atu hua e whai hua ana i te warowaiharo. Ko te whakakotahi tino pai ko te buckwheat me te ika, te heihei me te huawhenua.

Ko te taupū hua ka rereke ma te māka. I roto i te raihi ma (maheni ka maheni), he 65 (waenganui te roopu) te GI, a mo te parauri (kaore i whakarangihia, kaore ano i oti) te taupū e 55 waeine. E whai ana ko te raihi parauri he haumaru me te kore e kino ki nga tangata e pangia ana e te mate huka.

He taonga tenei hua ki nga huānga micro me te makro, te waikawa amino nui, te huaora E me te B. Ko enei matū he awhina ki te aukati i te whakawhanaketanga o nga mate o te huka, ina koa penei: nga haehae o te pūnaha urinary me nga whatukuhu, polyneuropathy, retinopathy.

Ko te raihi parauri he nui ake te hauora o te ma. He iti ake te kohinga, ka whakamanahia me te maha o nga kai me te mea nui, he iti te GI. Ko te hohonutanga noa o te hua ko tona oranga poto mo te waa.

Ko te Millet te roopu o nga hua me te GI nui - 65-70. Ko te matotoru o te paroroihi e pa ana ki tenei tohu - ko te rihi nui te rihi, ka nui ake te tiimata me te huka.

Engari ki te whakamahi i te parakuihi, i te iti rawa o te waa, engari e tika ana, na te mea ka koha te matū o te taonga:

• te whakahou i te mahi ate,
• te whakaū i te totoka toto,
• te whakakorekore
• whakatere metabolism ngako,
• te aukati i te whakawhanaketanga o nga huarahi o CVS,
• te whakahou i te mahi o te punaha cardiovascular,
• pai ake te keri
• te horoi i te tinana o te toenga me te paitini.

Ko te taupū o aua hua he 40-65. Ko te tino whai hua ko te kopapa, arnautka, bulgur, teina. Ahakoa ko enei hua e kiia ana he kai nui-calorie, ko ta ratou kai ka awhina ki te whakaheke i te kukume o te huka i roto i te toto, e whakaohooho ana i te mahi o te kapi gastrointestinal, me te whakahohe i te whakahou o nga kiri pakaru me nga kiri kiri.

• Arnautka he huri karepe o te puna. Kei roto i te rahi o nga microelement, waikawa amino me nga huaora e whai hua ana ki te whakapiki ake i nga waahi whakamarumaru o te tinana, te whakarite i te mahi o te punaha o roto, me te whakakaha i te mahi o te CVS. Ko te whakawhetai ki te kohi o te arnautika, ko nga tukanga whakaora o te dermis me nga membrane kiri e tino tere ana, e tika ana mo te mate huka.
• Ka wa e pupuhi ana purapura witi (me te whakamaroke tonu me te huri huri) ka kitea he hua e mohiotia ana e te tini - bulgur. Ko te taupori totokore ko te 45. Kei roto i tenei hua te nui o te muka tipu, nga pungarehu pungarehu, te tocopherol, te huaora B, te karoti, te kohuke whaihua, te huaora K me te waikawa momona koretake. Ko te kai i te parakuihi ka awhina i te whakariterite i nga tukanga metabolic, te whakapai ake i te mahi o te taatai ​​o te ngunu me te whakahoki i te ahua o te punaha o te pokiha.
• GI takikahia - 40. He nui te kiko o te totokore o tenei totara, ka tiakina e te kiriata pakari. Ko tenei hua he maha nga wa hauora atu i te witi. Ko te kai parakuihi ka awhina i te whakapiki ake i nga taonga tiaki o te tinana, te pupuri i te taumata o te huka i roto i te toto, me te whakarite i te mahi o te punaha endocrine, CCC me nga punaha pokapū pokapū.
• Tohu whanaunga - 65. Ko te whakaurunga o te totokore i roto i te kukume nui kei roto te parahi, e tika ana mo te mahi tika o te punaha musculoskeletal, me te awhina kia kore ai e whanake te osteoporosis. Kei roto i te parakuihi me te huaora B5 - ka awhina i te whakariterite i te punaha o te aorangi.

Ko te tohu glycemic cereals me te ture mo te whakarite i nga tohutao mate huka mai ia ratou

He pai te Oatmeal mo te tinana. Ko te tohu glycemic o te parekura oat i runga i te tikanga whakarite mo te rihi. Ko te Oatmeal he hua nui mo te mate turoro. Ko te tohu glycemic porridge e tunu ana i te miraka he 60, me te wai - 40. I te wa ka uru te huka ki te oatmeal me te miraka, ka piki te GI ki te 65. GI o te totokore miriona he 40.

Ko te Oatmeal he riha hauora, engari e taunaki ana nga tohunga ki te whakarere i te whakamahinga o te totokore me te granola. Ko nga hua ka uru ki te roopu taupū tiketike (80). Hei taapiri, he maha rawa nga taonga o te whakatipu purapura, he hua maroke me te huka, kaore ano hoki tenei e tino whai hua mo nga taatai ​​mate.

Ko te GI o te paroroihi parei he reo, i roto i te totokore miihini - 35, te rihi kua rite - 50. He nui te hua ki te Ca, te fosforatanga, te huaora B, te manganui, te waikawa momona kore, iodine, molybdenum, parahi, tocopherol, carotene.

Ka kai te parakuihi i roto i:

• te tango i te kohinga nui mai i te tinana,
• ko te tuku i te kaha o te whaikorero ki te toto,
• whakapiki i nga tohu whakamarumaru o te tinana,
• te whakarite i te punaha o te punaha pokapū.

He nui te hua ki roto i nga muka o te tipu, no reira kua paraihia te tinana mo te waa roa.

Ko te Manka, kaore i rite ki etahi atu momo totokore, he kaiarahi mo te iti o nga taonga e tika ana mo te tinana. Ko te taupae glycemic o te paoa kohua he 70-80, totokore totuka - 60, rihi ka rite ki te miraka me te huka tāpiri - 95. He pai ake te whakakapi i te semolina me tetahi atu hua whai hua.

He hua kino a Barley. Ko te tohu o te hua maoa me te kore he hinu he 20-30. He nui te hua ki te pūmua me te muka whakato, Ca, he ūkuikui me te Fe. He mea nui ano hoki te miihini ki nga mea e uru ana ki te whakaheke i te kukume o te huka i roto i te toto.

Ka taunaki nga tohunga ki te rongoa ma tenei me ata tupato, mai i te roopu ki te GI teitei (70). Engari ko te paihini witi te mea i roto i te kai, na te mea he nui i roto i te: huaora, nga waahanga hikoi, te waikawa amino, te konupora, te karoti, te huaora B, te konutai.

Ko te mea matua ko te tunu rihi noa i te wai, me te kore he tapiri huka. Ko te kai parakuihi ka awhina i te whakariterite i nga mahi o te CVS, te aukati i te aitua o te anemia, te whakapai ake i te waikawa, te whakanui ake i nga waahi tiaki, te whakahoki i te mahi o te NS, te aukati i te whakawhanaketanga o nga mate o te huka.

I te wa e whakarite ana i te kai, me whaiwhakaaro te glycemic index of cereals, i te mea e pa ana ki te whaikorero o te huka o roto i te toto, na, ko te ahuatanga o te ao me te oranga, me te mahi o nga punaha me nga kopa katoa.

Ko te mea nui ko te tunu tika i te parepareti. Ko te taapiri o te huka me te miraka ki nga rihi me whakakore.

Hei whakaiti i te GI o te rihi, me te whakaroa ano i te mahi wahanga, ka tūtohutia:

• taapirihia te ngako huawhenua (koko),
• hoatu manakohia ki te totokore, me te kore ano
• e kore e pai ki te whakamahi i nga kai me te GI tiketike,
• whakamahia he pouaka boiler rua mo te hanga rihi,
• kati te huka i roto i nga totokore (whakakapihia te huka ki nga kai reka).

Kaore he mea ngaro he whaihua nga totokore. Ahakoa te mate huka, ka pau katoa nga warowaihā. He kai totika ka ea te tinana tae atu ki te 50% o te tikanga o ia ra o nga kohuke whai hua me nga huaora. Na reira, kaore e taea e koe te whakakahore i a koe ano tetahi waahanga parāoa i te mea kei kona.

Me mohio koe ki te taupii glycemic of cereals and select only cereals with a low rate.

I te titiro ki te katoa o nga tini totokore, ka taea e koe te wehe i nga hua ki nga roopu e 2 - kua tukatuka me te kore. Ko nga mahi kua whakahaerehia ko:

• Tote me te paraikete parai
• Inihua umanga
• Nga totara me te hinu

He iti ake nga matūkai kua tukatukihia, he nui ake te Calories, me te taupae glycemic of cereals he nui ake, he aha te take kaore a ratou mahi.

Hei tauira, ko te buckwheat he hua totika pai mo te mate huka. GI o te totini paraoa parai - 50, me te matomato katoa - 15.

Kei raro nei nga tepu o te taupae glycemic cereals. Kia tupato, whiriwhiri i nga pata noa iho ko te GI he iti iho i te 55. He aha te panui GI i konei.

Tohu raupaparehu rukerehu - he aha nga kai totoro ka kainga e nga turoro?

Ko te mate huringa mate he mate kino nui e hiahia ana ki te maimoatanga mo te wa roa me te whai tonu ki te maha o nga tikanga mo te kai.

Ko te rarangi o te taangata e rongohia ana e te mate tohutoro, e whakaatu ana ranei i te whaikorero, engari i te wa e pa mai ai te mate ki te mate huka, he mea nui kia kaua e tirohia noa te tirotiro huka i roto i te whakahiatotanga, engari me whai whakaaro ano hoki ki nga tohu tohu pēnei i te kohinga karaati me te tohu glycemic of cereals.

Ko te mate e pa ana ki nga punaha me nga punaha katoa, ma te akiaki i tetahi tangata kia kaha ki te whai i nga tikanga aukati. Ko te mea he mea tika kia mohio koe he aha te tohu glycemic, ina koa i te timatanga o te kai.

Ko te reanga o te tinana o te whakauru mai o nga warowaihoki taumai me te mahinga o muri mai i te whakanui ake i te huka toto ka kiia ko te glycemic index.

Mo te waatea ki te whai i nga hua tino whai hua ma te tangata, kua hangaia nga tepu rereke. Kei a raatau nga korero ka taea e koe te hanga i te raarangi tino pai. Kua whakaritea te tauine me te wehenga mai i te 0 ki te 100. Ko te nama 100 e tohu ana i te tohu o te huka parakore. Na reira, ma te arahi i enei tepu, ka tau tetahi tangata ki te whakaheke i tenei tohu.

E tika ana tenei kia:

• mau tonu te reanga metabolic tino pai,
• whakaharatau o te huka toto
• te aro turuki i te whakaheke, te whakaiti ranei i te puranga o te keehi.

Ko te Buckwheat he peara parei ranei, me etahi atu, he putunga o te muka, huaora me te micronutrients, engari ko te maha o te mate huka kia tino whakarite.

Ko te tohu e whakaarohia ana ko te uara kore-kore me te uara.

I hangaia te taupū mai i nga tohu maha:

• hanganga matū o te hua,
• tikanga maimoatanga wera (tunu, tunu),
• te nui o te muka
• te ihirangi muka tino kore.

Tauira: taupori raihi paraoa - 50 waeine, raihi tihini - 70 wae.

Ka whakaawe hoki tenei uara i nga mea penei i:

• tipu puma
• kōeke
• nga momo hua o te momo,
• purotu.

Ko te mea e pa ana ki te tinana tangata o nga hua kaore i te rite - te teitei o te taupū, ka nui ake te huka ka uru ki te toto i te wa o te nakawa me te pakaru o te muka.

E kiia ana ko te tohu haumaru he 0-39 waeine - ka taea te whakamahi i nga totara ki te kai me te kore he herenga.

Ko te whika toharite ko te 40-69 wae, na ko enei hua me whakauru ki nga kai ki te iti noa iho. Mena he tohu te 70, he teitei ake te tohu, ka taea te whakamahi i nga pata i roto i te tahua ra noa i muri o te korero me te tohunga.

Hei hanga i tetahi tahua e pai ana mo te taangata, me kii te tangata ki nga tepu GI, na te mea nui kia arotahi kaore i te kohinga hinu-kohuke, engari ki nga ahuatanga o nga hua hei whakaara i te taumata toto toto. Ko te pikinga koi o te huka ka hua te hyperglycemia, ka raru ano hoki nga riu o roto, i te mea ka piki te kawenga ki runga ia ratou.

Ko enei pata kia tika te whakamahi.

Ko te paepae o ratou me kohua ki runga i te wai, na te mea ka whakahekehia te tohu, engari ka uru ano te whakaurunga ki te tahua ka taea anake ma te whakaaetanga o te taote e haere ana i muri i te paahitanga i nga whakamatautau tika.

Te rarangi totokore me nga tohu GI nui:

Ko tetahi o nga momo hua witi e pa ana ki nga hua me te kaha nui (65 waeine) he keke. Ko te whakakotahitanga o te totokore, me te totara kei roto, he mea nui na te mea tiketike. Ko tenei waahanga e tika ana mo te mahi pumau o te punaha musculoskeletal, e mate ana i te mate huka i te 90% o nga keehi.

Ko te whakamahinga o te parawara tenei kia taea ai te aukati i te mate osteoporosis. He nui te croup i te huaora B5, e whakarite ana i te mahi a te punaha poroteera.

Couscous, ahakoa te maha o nga matūkai, kaore e taea te whakauru atu ki te rarangi o ia ra o te tangata mate huka, na te mea ka piki ake te rekoata ki te 70 nga wae. He pai ake te whakamahi i te wai noa ki te wa tunu tunu, kaore te whakauru i te huka, kaua e taapiri i te waiu. Ko te hukahuka Fractose te maple ranei me whakamahi hei reka.

He tohu ano hoki nga kareti ki te kai ma te taupurapia nei o te glycemic index, engari i te wa ano, ko te totokore he maha nga momo huaora me nga kohuke.

Te Papa o nga kai o te paraoa witi:

Te rarangi totokore e taea te whakamahi i roto i te kai me te kore he rohe:

Ko nga wa katoa, ko te 2-3 te wa i ia wiki, te whakamahinga o te peara parei paraoa, kohuatia ki te wai, whakapai ake:

• āhuatanga o te io me nga punaha taatai,
• papamuri hormonal
• hematopoiesis.

Ki te taapiri i nga waahanga mo te kai, ka wheako te tangata ki te whakapainga o te oranga me te whakapumautanga o nga taumata huka toto.

He painga atu mo te parei peara:

• te horoi i te tinana o nga mea kino,
• whakapiki ake i te mate
• te whakapakari i nga wheua
• te whakapai ake i te kiri me nga kiri whakarewa,
• te whakarite i te tirohanga.

Me mahara ano hoki he maha nga paenga o tenei whakatipu, na reira ka taea te whakauru ki te kai mena kaore i te waatea nga contraindications e whai ake nei:

• nga raru o te ate,
• kōrori pinepine
• nui te kawatanga o te kopu.

He pai ake te kore e whakamahi i te peara parei mo te tina. Hei whakapai ake i te reka, ka taea e koe te taapiri i tetahi hua kohuatia kohuatia ki te kohua.

Ka awhina te tunu ki te heke iho i te taupū. Heoi, me hangai noa ki te wai. Ko nga taapiri o te huka, te miraka, te pata kaore e whakaaetia. Ko te kowhiri i nga pata i roto i nga otaota katoa ka whai waahi ki te whakaheke o tenei tohu; na, ko te peara peara i te rehu witi ka whai hua ake.

I te toharite, ka tika te tunu ka tunuhia te taupū na te 25-30 wae. Tetahi huarahi hei whakaheke i nga waeine - kohua te wai. Ka taea tenei me te oatmeal i te buckwheat ranei.

Ko aua karetao, he nui ake i te 70% nga warowaihā, ka paheke ki te ngongo. Koira te take, ka kaha ake te mahinga o taua wehewehe, ka nui haere te tere o te huka toto i roto i te tangata. He maha nga huarahi hei whakaiti i te GI me te whakaiti i nga tupono mo nga turoro o te mate huka.

• te taapiri o te 5-10 ml o te ngako huawhenua,
• te whakamahinga o te otaota katoa, kaore ano kia peitahia.

He pai ake te tunu parāoa i roto i te boiler rua.

Nga rauemi ataata mo te hiranga o te mahi kaute mo te taupee glycemic o nga hua:

Na, ko te tohu glycemic he tohu tino nui, he tohu nui hoki e tika ana kia whai whakaaro ki te pa te mate o te mate huka. He mea nui kia whakamahia nga pata ki te reanga iti iho i te tahua, na te mea he mutunga kore, na reira kaore e raru i te matekai. Ko te whakauru ki te kai o te totea mai i te totokore me te tapeke tiketike e tika ana kia whakaaetia e te taote.

Te tohu glycemic index of cereals: he aha te mea me pehea te whakamahi?

Mo tetahi taangata ngawari, he iti noa te korero a te kuia glycemic index. Engari ko nga tohunga ki te maara kai, tae atu ki nga kaitohu o te kai hauora, e tino mohio ana ki tenei kaupapa. He mea nui hoki tenei tohu i te wa e whakamahere ana i te raarangi o te hunga e mate ana i te mate pera i te mate huka.

Ko te tohu, i kiia ko te glycemic index (whakamaoritanga mo te GI), e whakarato ana mo te painga o tenei hua ki te taumata o te huka o te toto tangata. I tenei keehi, ka taea te tohu i te mekameka take: GI nui - he nui te pakaru o te warowaihā - he nui te whakanui o te waikawa. Koinei te take he aukati nga kai (tae atu ki nga totokore) ki te GI nui mo te hunga e mate raru nei.

Ko te totokore me te GI tiketike e tuku ana i te kaha ki te tinana mo etahi wa ka tere atu i te totokore he GI iti. Ko te harakeke GI iti kei roto te muka me te whakarato whakauru ngoikore o te hua. Mena kei te whakamahi koe i nga kai me te GI tiketike, ka taea te whakamaoritanga pūkaha, ka pa te kino ki te kukume huka toto.

Ko tetahi hua me te taupuhitanga GI teitei ka whai wāhi ki te whanaketanga o te matekai i roto i te tangata tonu. Ko nga hua o tenei ahuatanga o te kawanatanga ko te waihanga i nga penapena momona i roto i nga waahanga raru.

Ko nga uara tatauranga e whai ake nei e waatea ana hei ine i te taumata o te tohu.

• mena kei te awheawhe te tohu mai i te kore ki te toru tekau ma iwa, ka kiia te iti,
• tau te uara toharite kei roto i te wha tekau ki te ono tekau ma iwa,
• he tohu tohu tiketike e tohu ana i tetahi uara nui atu i te whitu tekau.

Mo nga tangata whai mate mate huka, pera ano hoki ki nga tangata e piri ana ki te para mate, whakarite nga tohutao tohutoro. Mai i a raatau ka taea e koe te tiki korero mo te GI o tetahi hua. Kei raro ko te rerekee te tepu e mau ana nga korero mo te GI o nga cereals nui noa atu. Kei te piki ake nga uara mai i te pata totara me te GI iti rawa atu. Ka whai tenei ko nga ingoa o nga hua, ko te tau e kaha haere tonu ana.

Ka whakaoti i te whakatauranga te whakatauranga me te GI teitei:

• raihi taapahu - 19,
• taiapa pea - 22,
• peara parei - 20-30,
• harakeke - 35,
• kopapa - 40,
• Bulgur - 45,
• nga taiwhiwhi oataha - 45-50,
• Huamata parei - 50-60,
• nga kauri rewa maru - 55-60,
• raihi parauri - 55-60,
• kauhau - 50-65,
• teina - 65,
• raihi ma - 65-70,
• grits witi - 70-75,
• muesli - 80,
• semolina - 80-85.

Kei te tono a Buckwheat i roto i te hunga e whakatakoto ana i te whaainga kia kai tika, i whakatau ranei kia ngaro nga pauna taapiri. Ka taunaki te tohunga ki nga mahi whakangao tae atu ki tenei hua ki roto i te kai mo te hunga e hiahia ana kia noho. Ko te maarama ko te GI peere i roto i te puka rawawa ko te 55, mo nga pata kohua kua tohua tenei tohu 15 nga waahanga iti iho, ara 40. Ka rereke te uara, na te mea ka puta mai te wai ki te rihi. Ko tetahi tohu nui ko te mea ke ko te whakaheke i te taupū glycemic kaore e arahi ki te ngaro o te huaora, te pūmua, te kohuke, antioxidants.

He mea nui kia mahara koe ina ka tunua te tunu kai ki te wai (ko te tukanga o te hanga paihini me tetahi rihi taha ranei mai i nga pata i roto i nga keehi kei roto i tenei keehi) ka heke iho te maatua. Ko tetahi atu mea mena ka tohua te waahanga o te miraka, te huka puranga ranei ki te rihi: i tenei keehi, kua piki ake te hua glycemic index.

Kaore i te tūtohutia te paura me te mea whai hua marika. Ko te painga pai ko te whakakotahi i te buckwheat ki te heihei, he ika-ngako iti. Kaore i te pai ki te tunu i nga rihi paraihi para mo te tina, na te mea he nui atu nga paati.

Kei te kite mai i te teepu i runga ake nei, ko te pikinga teitei kei te raaka ma. Ka horoia, ka hoia. Ko tona GI he 65 nga waahanga. Ahakoa i roto i te raihi parauri (kaore he koretake, kaore e poipoia) ko te ahua 10 nga waeine iti me te rahi ki te 55. I runga i tenei, ka taea e taatau ki te whakatau ko te raihi parauri he nui atu te painga o te raihi ma. Kei te iti ake o te Calories, he nui rawa i nga macronutrients me nga waahanga tiriti, waikawa amino, huaora B me E. Ko tona ngoikoretanga kei roto noa i te papa papa poto.

Kua rongo te katoa mo nga painga o tenei hua. Ko te GI o te oatmeal, ko te tikanga whakarite te awe i tenei.

Mena ka tunua te parakuihi ki runga i te wai, ko te taupoki ka maatua 40. I te wa e pa ana te miraka, ka teitei ake te tohu - 60. A, mehemea hoki i te miraka, ka tapiritia te huka, ka tae te tohu ki te 65.

Ko te GI oatmeal raw te 40. Ko te taumata teitei o te tohu e tu ana ki nga hua penei i nga muesli me nga pata totika. Ko ratou, hei tikanga, ka whakakiia katoatoa atu ki nga kai ki te ahua o te huka, nga hua maroke, nga nati, nga purapura. Mo nga kai pera, ko te GI te 80. Na reira ka tūtohu nga kai whaihua kia kaua e whakauru atu ki a raatau ki te kai o te hunga mate turoro me te hunga e whai ana ki te whakarite i te kai hauora.

Kua whakaatuhia te Croup mo nga kai ki te whaainga ki te mau te taumaha, me te tautoko i te hunga e mate ana i te mate huka. He taonga i roto i nga muka o te tipu, te pūmua, nga huanga o te taatai ​​me nga macrocells, me nga taonga e whakaheke ana i te kaha o te hau totika i roto i te toto. Ko te taupumanga o te paihini mai i te parei peara kaore i te neke atu i te 20-30 waeine, ka whakawhiwhia ki te taha ki te roopu me te iti o te reera ka whakamahia whānuitia mo te whakatinanatanga o nga canon hauora me te kai kai.

Ko te whanau o te pata witi e te uara GI e tohu ana ki nga hua e whai paanga ana tenei tohu. Ko te whiti (40) te mea nui noa, ko te teina (65) te mea nui.

Ko te paramuihi i hangaia mai i nga totokore paraoa ka kiia ko te rihi nui-calorie. Heoi, ko tetahi taha o te putea moni kei o raatau kai ko te kaha ki te heke iho o te toto o te toto. Ko nga pata totokore hoki - ko nga kaiawhina tuatahi hei whakaoti rapanga e pa ana ki te mahi noa o te wahi gastrointestinal. Ka taea e ratau te whakariterite i nga tikanga o te taarua. Ka whakaratohia e ratou te arotautanga ki te whakaora i te kino ki te kiri, te kiri kete.

He mea nui enei totokore hei whakarite i te mahinga katoa o nga punaha pēnei i te endocrine, cardiovascular, central nerve system.

Ko te GI mo tenei totokore he toharite. Mo te hua i roto i te peera ahua, kei te 35 pea, i te tuuturu rite (i muri i te tunu parakete) - 50.

Ko te hua kei roto i nga waahanga nui o nga huanga waahanga me nga microcells. Hei tua atu, he momona ia i roto i nga muka o te tipu, e whakarato ana i te waikano o te tinana mo te wa roa. Ko te kounga nui ko te kaha ki te whakaheke i te kukū o te glucose ki te toto tangata. Ko nga matū kei roto i te hua ka awhina i te tango i te kohinga nui mai i te tinana. Ka awhina ano hoki ratou ki te whakapiki i nga kaha tiaki o te tinana, hei whakarite i nga mahi o te punaha nerve.

Te miraka he totokore me te GI tiketike. Mo ia, ko tenei whaarangi ko- 65-70 wae. He aha te mea nui: ko te whakapiripiri me te huka te nui ake o te kaha o te rihi oti. Na reira, ka taunakihia kia whakamahia te hua mai i te waa wa, mai i te mea he waahanga whai hua. Ka awhina i te whakatikatika i te toto totika, ka taea te whakamahi hei aukati mo te whanaketanga o nga mate o te punaha cardiovascular. Ka taea e te hua te whakapai ake i nga tikanga o te mahi tuuturu, ka horoi i te tinana o te paitini me te paihana, ka whakaohohia i te paitini momona. Whakahaerehia te mahi ate me te pākia.

Mo nga totokore i hangaia mai i te karepe witi, he maara ano te nui o te 70. Ehara tenei i te tikanga me whakarere katoa te hua. Ka mutu, ko te paihini mai i te karepe witi he nui nga huaora, waikawa amino, macrocells me microelement. Heoi, me whakaputa tonu tana whakamahinga. Ko te tikanga nui ko te tunu i te hua ki te wai. I tenei keehi, ka puta he painga mo te punaha cardiovascular, me te waahi gastrointestinal. Hei tua atu, he pai te hua o te prophylactic ki te anemia.

Mo te semolina, ka taea e taatau te whakaaro maatau he kaipupuri rekoata mo te iti o nga taonga whaihua kei roto i te hua. Ko te GI o nga totokore miihini he 60 nga waeine, i te paoa paramanawa i runga i te wai ka tohua he tohu 70, ka whakauruhia ki te miraka me te huka he tohu e pa ana ki te 95.

I tenei keehi, kaua koe e whakamahi i taua momo ra i nga ra katoa, he pai ake ki te mahi maatau atu, me te whakareree ranei i a ia, ka whakakapi me te pata totika atu.

Ko te kaha ki te whiwhi kai marika ka hono ki tana whakaritenga tika. Mena kei te hiahia koe ki te whakamahi i tetahi hua me te GI iti, me whai koe ki nga tohutohu e whai ake nei:

• kia kaua e taapiri i te miraka me te huka maramara ki te taupae glycemic nui ki te rei, i te mea kua hangaia he kawenga glycemic nui,
• te whakamahi i nga kaingakau taiao mo nga pata,
• taapiri i nga ngako, hoatu manakohia ki nga hinu huawhenua,
• kia maharatia ko nga totokore kaore i oti, me nga totokore maramara, he iti ake te wawahi i nga hua kua paahitia i nga mahi tukatuka miihini (horoi, horoi,)
• mehemea ka taea, kati te aukati ranei i te aukati o te rihi kai me te GI tiketike,
• whakamahia he pouaka boiler rua i te wa e whakarite ana i te totokore.

Tirohia te pehea e whakamahi ai i te tepu taupii glycemic i roto i te ataata a muri ake.

1. 
   Balabolkin M.I. Endocrinology. Moscow, te whakaputa panui "Nga rongoa", 1989, 384 p.
2. 
   Harman M. Diabetes mellitus. Tikanga whakamua. SPb., Whakaputa whare "Respex", 141 whaarangi, tohatoha o 14,000 kape.
3. 
   Smolyansky B.L., Livonia VT. Diabetes - te ahua o te kai. Moscow-St. Petersburg.Ko Whakaputanga Whare Neva Publishing House, OLMA-Press, 2003, 157 wharangi, tohatoha 10,000 kape.

Tukua kia whakauru i a au. Ko Elena toku ingoa. Kua mahi ahau hei endocrinologist neke atu i te 10 tau. Ki taku whakapono ko au he tohunga ngaio o tenei ao ka hiahia ahau ki te awhina i nga manuhiri katoa ki te papaanga ki te whakaoti i te uaua me te kore mahi. Ko nga taonga katoa mo te papanga ka kohia me te whakahaere paatohia kia pai ai te kawe i nga korero e tika ana. I mua i to tono i te mea kua whakaahuatia ki te paetukutuku, me kii nga korerorero me nga tohunga motuhake.

He aha te take e tohua ai te glycemic index?

Hei whakatau i te hononga i waenga i te kai ka pau me te nui o te huka i roto i te toto, i whakauruhia te ariā o te "glycemic index".

Ko te tatau ki te tohu glycemic e whakaatu ana mena ka uru te toto ki roto ki te toto, ki te puhoi ranei i muri i te pau o tetahi hua. Ko te taupae glycemic nui e arahi ki te whakakino kiripaka, ara ki te hapa kino o nga tukanga metabolika i roto i te tinana, e pa ana ki te taumata huka toto.

Mo nga mate huka, ko te aro turuki me te tatau i tenei tohu he mea tino nui na te mea he kai pai te kai me te pai o te mahi o te tinana.

Nga painga kua mate mo nga kai totika

Ko nga hua kai makawe he waahanga nui o te kai i nga whenua maha. Ko nga purapura katoa kei roto i te endosperm, te pupuhi me te parani. I roto i nga totokore totika, ka tangohia te koroke i te wa e whakaputa ana.

Ko nga kai kua whakatauhia ka nui ake te mate o te mate huka na te taupae glycemic nui.

I aromatawai nga kaiputaiao i nga paanga o te kai-glycemic kounga iti me nga miihini nui-kaha i runga i te whakahaere glycemic, me te punaha cardiovascular. I roto i tetahi whakamatautau, 210 nga turoro me te mate huka momo 2 i mau i te raau taero antihyperglycemic.

I pau tetahi roopu i nga pini, i te kiri, i te purepure, i te paoa, i te raihi paraoa, te otaota katoa me te parani. Ko tetahi atu ko te kai muka muka teitei: te paraoa witi me te parakuihi parakuihi, raihi parauri, te rīwai koti. Hei taapiri, ko te rarangi e toru nga herenga o nga hua me te rima ratonga o te huawhenua me te taupii glycemic iti.

PauraTohu raupaparehu Raihi White65 Raihi parauri55 Te raihi kuima38 Whaiwhitu Grain Oatmeal58 Buckwheat50 Mata45-50 Pareparere30-35 Puahi rai55 Bulgur48 Quinoa40-45 Kaihiko paanui70 Semolina60 Pūpana55

Ko etahi atu totokore

Ko te taro mangu kaore he huakore i te mea e kai ana, na te mea he iti te taupae glycemic na te reanga o te muka. He maha nga putiputi o te rai e whakaatu ana i te Granola, me te whakakotahi i etahi atu purapura. Ko te rai he iti ake te gluten, a ko te paraoa paraoa i te paraoa he iti rawa te taupae o te glycemic 55.

Ko Bulgur te patu i te witi i roto i te ahua o te maheni, koromamao, maroke, ka kohia. Porridge ki te kaute glycemic of 48 he iti-calorie, e rua te rahi o te muka ki te nui o te muka.

Na te nui o te taupae glycemic ka pa te rongonui o te witi me te semolina, engari kua puta ake nga whiringa.

Ko te aro ki nga hua witi katoa i ara ake i te maara o te kirikiri - totokore totika, koinei te tua o te witi.

Mai i nga totara whenua ke, te quinoa, he ahurea porihi-parani mai i te whanau amaranth, ka tau ki runga i nga papaa toa.

Ko te mate huka ka arahi ki nga ngoikore o te mate. He nui te kino o te huka toto.

Aronova S.M. i whakamarama ai mo te maimoatanga o te mate huka. Pānuihia

He aha tenei

Ko te tohu glycemic he tohu whanaunga e whakaatu ana i te hihiri o te taumata huka toto i runga i te nui o nga warowaihā e whakakoihia ana ki te kai.

Ko te tohutoro te tohu glycemic of glucose = 100 wae.

Ko te katoa o nga hua kua pau ka wehea ki nga waahanga 3 e ai ki te taumata glycemic index:

• iti te kiko (tae atu ki te 39),
• me te toharite (ki te 69),
• tiketike (mo 70).

Mo nga hua kai maha, he rereke pea te tohu glycemic i runga i te tikanga o te tukatuka tuatahi me te whakarite ano. Hei tauira, i te buckwheat matomato, ko te taupae glycemic kohua he iti ake i te paraikini raw paraoa. Ko te nuinga o nga hua mo nga turoro me te mate huka ka kiia kia tunua ma te kohua, he paraoa te kuhu ranei. He iti ake te kino, ka nui ake te maha o nga huaora e rongoa ana.

Na te GI e pa ki te tinana?

Ko te tohu glycemic ka pa ki te huka toto, me nga tohu tohu pūngao. Ko te whakamahi kai me te GI iti iho i te 70 ka kiia ko te tino pai.Ko aua hua ka whakarato tere tere i te tinana, whakapiki i te manawanui, ka whakapumau i te kaha o te kaha. I te wa ano, ko te taumata o te huka i roto i te toto e kore e rereke.

Mena ka pau koe i te kai me te taupae glycemic nui (mo te 70), me whakamahi tonu te kaha o te hua. Mena kaore e tukuna nga utu o te hiko mo te wa poto, ka arahi atu tenei ki te tukatuka o nga kai ki nga putunga ngako, he nui te taumaha.

Ko te ahua o tenei kai kaore i te pai te whakakaha i te tinana, engari ka piki ake nga taumata o te huka me te whakaoho i te waihotanga o te hinu. I te keehi o nga turoro o te mate huka, ka hiahiatia he taapiri nui o te insulin hei tukatuka i nga taumata o te huka.

Ko nga kai GI nui e kiia ana ko te warowaihā tere. Ko te iti ake o te taupae glycemic, ka ngoikore te pakaru o nga warowaihā, na reira ka pai ake te whakakii i te tinana ka whakaitihia te iti o te ngako tinana.

He mea nui te GI ehara i te mea mo nga mate turoro anake. Mo ia taangata, he mea nui tenei tohu i roto i nga tikanga o te mana o te calorie, e awhina ana i te aukati i te momi.

Ko te whakaawe o te tikanga tunu totika i runga i ona paanga whai hua

I roto i nga toa, he maha nga wa ka kitea e koe te pata totupawha, i paraihia i mua. Ko te tukatuka o nga totokore totika e arahi ki te ngaro o ona painga whai hua. Engari me whai whakaaro koe ko te taupoki glycemic of buckwheat kohua he iti noa iho - ko 40 noa iho, ko te GI o te peehara angiangi i mua o te tunu kai ko te 55. Na te mea tenei kei te kukume mai te buckwheat i te wai nui i te wa e tunu ana te tunu tunu.

He aha te tohu glycemic of buckwheat kaore i te whakawhirinaki ki tana momo. Mo nga totokore katoa, ka waiho hei paerewa. Engari i te tuatahi, i te wa e hoko ana, he pai ake te hoatu manakohanga ki te totopa huawhenua (kaore i parai i mua). Ko te tohu glycemic of buckwheat matomato i te tuatahi 50. Hei whakaiti ano i a ia, ma te pupuri tonu i nga paanga nui o te totokore me te huaora, he pai ake te kapo i te waa. Ki te mahi i tenei, ringihia te pata ki te wai kohua i te paanga o te 1: 2, takaiina ki te paraikete ka waiho kia hawhe haora. I muri i tenei, kua rite te peere e whakamahia ana, engari ko nga mea katoa e tika ana kei roto, ka penapena na te mea kaore e raupatu i a ia ano ki nga mate whakakao i te wa e kohua ana.

Mo nga mate huka momo 2, me whakarite nga tohutao tohua kaore i runga i nga hua anake me te tohu glycemic tika, engari ki nga mea iti-calorie. Ko te take ko te nui o te taumaha ka kaha te piki o te taumaha ki te tinana, me te nuinga hoki o nga waewae (ko te nuinga o nga taumahatanga o te mamae o te mate huka). Hei karo i tenei, he mea nui ki te tiaki totika i te taumaha, te aukati i te whakahoha. Mo tenei, ko te maha o nga Calori o nga hua e whakamahia ana ki te whakarite kai mo te mate huka e aro ana ki te hunga mate.

Te ripanga Whakataurite

Kei roto i tetahi miihini te nuinga o nga waahanga whai hua, na reira me hanga te turanga mo te kai huka. Engari ko te hiahia ki te totara ki te piripiri ki te taupuhanga glycemic iti ranei.

Ko te ahua o nga huringa crane GI:

• whaikahu: 50-60. I roto i te buckwheat, he nui te whānuitanga o te taupae glycemic i te tepu mo te take he rereke ke, i runga i te tikanga whakariterite me te tukatuka tuatahi o nga totokore.
• oat: 45-60,
• peara parei: 20-30,
• raihi: 55-70,
• nga tarutaru o te witi: 60-65,
• parei: 50-70,
• witi: 70-75,
• semolina: 80-85.

I runga i tenei, ka taea e taatau ki te kati: te totika - paihini, kaore i te mea iti rawa te papa. Ko te taupae glycemic Buckwheat e kiia ana he toharite, engari na ona hua whai hua ka tohutohuhia kia pau. Ko te Oat me te peara parei kia whakauruhia ki te tahua. Engari he pai ake te kore e pa ki te pata, me te parakuihi semolina. Ko te kai i enei totokore i roto i nga momo ahua ka kaha te piki o te toto toto.

Kia pai ai te parakuihi me te reka, ka taea e koe te taapiri i nga hua me te iti o te ngako ngako ki roto. Ko nga pistachios, aramona, he kiri he glycemic index, he tohutao mai i nga rōpere, he rōpere te hua. Ahakoa he GI toharite te oriwa, kei a raatau nga waahanga tohu nui me nga huaora; no reira ka whakaaetia ta ratou kohi i roto i te nui whaitake. He karepe aporo, aporo, panana te taupae glycemic tiketike. Kia kore ai e whakahe i nga whakataronga, e manakohia ana kia mawehehia enei hua mai i te kai o te tangata mate mate.