Te Huringa Tere Mateue > Te Kai mo te mate huka

Mo te 100 karamu - 152. 09. Kcal, b / w / u - 10. 14/10. 25/10. 19. Te whakaekenga.
Kai
Paanui - 4 pcs.
Vanillin 0, 5 gr.
Tote - 3 g.
Ka reka ki te reka.
Tunu:
Ko te mea tuatahi, ka wehea e wha nga paariki mai i nga yolks ka patu matou i a raatau tae noa ki te ahua o te tiihi ma. Hei tere ake i te mahinga, me pai te whakamatao o nga hua, me te whakauru o te tote ki a raatau. I te mutunga o te mutunga, tapahia he monamona, he timonga o te vanilla hei reka

Diet meringue ki te honi. Maakaa te Reihi Meri

I roto i te tohutao meringue matarohia, ka whakaratohia te whakamahinga o te huka paura, na te mea ka whakauru tenei karamu ka maama me te hau. Kaore e taea te whakatutuki i tetahi hua ōrite ki te xylitol, stevioside tetahi atu taonga reka ranei. Mo tenei take, ko te taapiri i te huka vanilla he kaupapa.

Ko te kirihou me te kai reka he pai te whakarite me nga mea taiao, tino tango stevia, he pai te peera i te reka o te huka, kei roto hoki nga kohuke me nga huaora e tika ana mo te mahi tika o te tinana o te tangata mate. Ki te rereke i te tohutao kai e whakaarohia ana, kaore he mea nui ki te taapiri i te timonga hinamona ki a ia.

Ka taea e koe te whakarite i nga waahanga: 3 nga kiri o te hua (kia tapatapahia), 0.5 punetēpu o te stevia (pe 4 papa ranei), 1 koko o te huka vanilla, 3 punetēpu o te wai rēmana hou. Ko te pūmua, me te wai rēmana, ka pakia ki te whakaranu tae noa ki te tihi o te papatu, katahi ka kore e mutu te patu, ka uru ratou ki te stevia me te vanillin.

I tenei wa, e hiahia ana koe:

tapahia te pepa tunu,
hinu ki te hinu huawhenua parakore.
ma te whakamahi i te peeke paraihe ka maka he kaiutu ki runga.

Ehara i te raru mena kaore he taangata i te putea tuuturu mo nga kai maramara, engari, kei te whakamahia he putea o te polyethylene, ka tapahi i tetahi kokonga.

E taunaki ana kia tunu kai maroke i te pāmahana o te oumu kaua e neke atu i te 150 nga nekehanga, ko te wa tunu ko te 1.5-2 haora. He mea nui kia kaua e huaki i te oumu i tenei wa katoa, me kore tera e taka "ka taka".

Engari ki te tango i te stevia, ka taea e koe te tango i tetahi kaanahana i te maakete Fit Parade.

Ngahau PP Meringue - Tohu

Ka taea pai e koe te whakauru i tenei kai ngawari me te ngawari ki te tahua mo te mate taimaha. He iti rawa te kiko o te karaehe kai mo nga kai kai ka taea e koe te kai i tenei kai paraoa mo te tina.

100 karamu o te meringue anake 52 karaka! Ko te BZHU te 10 / 0.1 / 0.7.

Hei whakatairite, ko te meringue noa te nuinga o te 235 karaka mo te 100 karamu! Engari ki te whakamahia te huka, te huka ranei i roto i te tohutao meringue o mua, ka rite te meringue kai i runga i te mea e pai ana ki te kai reka. I te nuinga o nga wa, ko te stevia, te phytaparad e whakamahia ana i nga tohutao mo te hanumi. Engari ka taea e koe te whakamahi i te tirikara agave, te Artichoke ranei a Hiruharama ki te hiahia.

He tere te whakarite mo nga meringue PP, a ko nga mea tika kei roto i o maihao! Ko te putake o te meringues PP he ma ma hua, na hei taapiri mo o maau tino pai, ka whiwhi hoki koe i te karamu mo o uaua.

E hia nga pauna o te meringue? Ko te taumaha toharite o nga meringues noa he 10 karamu anake! Na ka ngawari taea e koe te kai i nga waahanga 10 o to kai kai tino pai, ahakoa kei runga koe i te kai hauora!

Me pehea te hanga pp meringues? Ahakoa te meka he tino ngawari te tohutao, kei kona tonu nga mea iti me nga mea ngaro. Na, he aha e hiahia ana koe kia mohio koe ina tunua te kai meringues PP?

Ko nga rihi e whiua ai e koe he ngutu me maroke. Ko te taua mo te whiti!
Kia maumahara ki te wehe i nga Pakeha i nga pua. I te nuinga o te waa kaore e taea te whiua nga ngutu i nga kiri ma. I te nuinga o te wa, ka tika te wehenga o te karauna mai i nga yolks.
Whakamahia nga hua hou anake mo te mahi honohono. Pa whiu ka tere ake.
Tuhia nga pūmua mai i nga yolks kia makariri. Engari ka wehea nga karukaru, ka taea e koe te hoatu i a raatau he wa iti ki te tu ki te pāmahana rūma. 30 meneti ka nui. Ka taea hoki e koe te hipoki ki a raatau me te kiriata piri.
Me mahara ano me matua peia koe i te papatipu pūmua parakore. Me waiho e koe etahi taapiri i muri i a koe kua whiua katoatia nga pūmua.
Ko te mea ngaro o te meringues pai ko te tunu tika ki te oumu. Ko nga mering PP pokepoke kia waiho i te pāmahana kaua e neke ake i te 100 nga nekehanga. Ko te mea ke ko te mea kaore tatou e tunu, engari maroke paku nga meringues PP. Na reira, he mea nui kia mau ki nga tikanga o te pāmahana tika. Engari i konei he mea nui kia whaiwhakaaro i te kaha o to umu. I etahi waahanga, ka taea e koe te whakanoho i nga nekehanga 80, i te wa e piki ana te wa tunu ki te 2-3 haora.
Ko te wa tunu o nga meringues ka whakawhirinaki ki te matotoru o to kai reka. Te toharite, e 60 meneti te roa o te whakamaroke.
Kaua e tangohia tonu to kai reka i roto i te oumu. Kia iti iho te wa. He pai ake te tiki meringues i te wa kua mahana katoa te oumu.

Diate meringue i roto i te oumu - te tohutao ki te whakaahua

3 aporo
Tetahi kaamene. Tapiritia ki to hiahia.
He rerenga rēmana wai.

Me pehea te hanga PP meringues? Patupatua i te hunga pakeha, tapiritia tetahi reka me te wai rēmana ki a ratau (ka taea hoki e koe te whakamahi i tetahi paraka rii). Ma te whakamahi i te peeke paraihe ranei i te syringe, ka mahi tatou i te hanumi kai me te tunu mo nga 60-90 meneti i te pāmahana o te 100 nga nekehanga.

Marshmallows PP: 10 nga tohutao kai

Meringue PP: tohutao me te fitparad

Ko tetahi o nga tohutao rongonui ko te meringue kai me te fitparad. Ko enei whakaurunga ka taea te whakauru tika ki nga kai tika.

3 aporo
2-3 nga paanui o te fitparade
Ka taea e koe te taapiri i te hinamona ki te hiahia koe.

Patupatua te pūmua ki te tihi, katahi ka whakauru whakamua i te fitparad, patupatua ano. I tohatoha matou ki runga i te papa tunu ka tunu mo te 60 meneti i te pāmahana o te 100 nga nekehanga.

Tahua whakangungu PP

Ko te hurihuri me te stevia

Ka taea hoki e koe te whakarite kai kai me te kaioraora. I roto i tenei tohutao ka whakamahia e tatou te stevia.

3 aporo
1 tīpune stevia
He tote

Patupatua nga kai katoa ki te pahuka matotoru ka tunua mo te 60 meneti i te umu, kua oti te wera ki te 100 nga nekehanga. I muri i te tunu kai, waiho tu i roto i te oumu he iti te wa.

Ka taea e koe te whakamahi i te pp meringues ehara i te mea anake hei kai tunu, engari ano hoki i te whakapaipai i etahi atu rihi reka, hei tauira, keke pp. Ka taea e koe te taapiri i te meringues ki nga putu hua.

Ka taea e koe te tunu i enei kai kai ngawari me te ngawari noa iho i nga ra katoa! Kia pai ki te whakamatau i nga meringues pp me te whakapuaki i o whakaaro! Kia ngaro ngatahi te taumaha!

Whakapapa PP ki te miihini. Ko te tohutao ki te taahiraa-mo te taahiraa mo te tunu kai tunu i roto i te miihini me te whakaahua

Ko nga Meringues - keke hau iti, e kiia ana he meringues, i timata i to raatau oranga e toru rau tau ki muri. Ko tenei kai reka kaore e tino kitea ki waenga i nga tamariki me nga pakeke. He tino ngawari te tohutao ki te tunu kai, engari, engari, kaore ko nga rangatira o te meringue te mea tuatahi. Ka tukuna atu e ahau ki a koe te mea ngaro me pehea te hanga tere i nga meringues ki roto i te miiharo, inaa hoki i roto i nga meneti, me te kore e whakawera i te umu me te kore e raru - mehemea ka whiwhi kai koe, kaore ranei. He tino angitu ia! He maeneene, hau, hau, harikoa me te tino reka te hurihuri i roto i te miihini.

Me pehea te whiriwhiri i nga kai e tika ana

Mo te whakahiato o nga meringues (meringues) ka whakamahia noa te huka paura. Kia maroke, kaore he kapo, ka ngote i roto i te tatari makawe.
Ko nga hua anake, he nui me nga hou ka tangohia. Hei whiua i te meringue, me tino pai te peka o te hua heihei.

Maataa-Maataa Maipaoa Moroiti i roto i te 5 Miniti

Mo nga meringues tunutunu, he nui ki te whakamahi i te oumu ngaruiti me te kaha o te 800 Watts. Mo nga taputapu kaha ake, ko te wa tunu, ka whakaitihia, ka tohua i ia takitahi.

Motuhia te pūmua o te hua kotahi mai i te toene. Raua te pūmua ki roto i te peihana hohonu.
Kohia te pūmua ki te paoa, me te whakauru i te karamu 220 karamu o te huka hei hanga i te paraoa pokepoke.
Whakaweahia te paraoa kua oti ki nga poro o te Ø2 cm, kia rite ki te 10 hereni i te pauna.
Hipokina te ipu karaihe kia tu ki te peita.
Horahia nga poro 4-5 ki te tawhiti mai i a raatau.
Kohia mo te 80 hēkona, a kaua e whakatuwhera i te tatau o te oumu mo tetahi atu 2 meneti i muri i nga ra o te kairiri.

Ka whakaaro ahau kia tirohia te mahere mo te whakarite tika o te whakatipu i roto i te miihini. Ka taea e tenei ataata te tino whai hua mo te hunga kua pau i te ngakau pouri mo te kai kaiakii i hinga. Ma te titiro ki tenei hangarau, ka whiwhi nga meringues mai i nga taangata me nga wa katoa!

Me pehea me pehea nga mahi whakauru e mahia ana

Ko te Meringue hei kai hinake motuhake e mahi ana i te tiihi kawhe ranei. I etahi keehi, ka whakapaipaihia nga meringues ki nga momo kapi - hua he tiakarete ranei. He maha nga wa ka whakarite i tetahi kirīmi, ka kuhu ai i nga honohono ki a raatau. Koinei te putanga French o te kai reka, na te mea i te whakamaoritanga mai i French - ko te reo aroha e whakaaetia ana, ko te meringue (baiser) te tikanga he kihi.

Ko nga meringues maroke maroke tonu me te maroke ka whakapaipai i nga keke. Ko te tunu o nga keke meringue me nga heihei i whakamahia i roto i te hanga o aua keke me te whakapaipai ki nga tiihi ka tino rongonui. Ko nga kirihou Meringue me te candies kei a raatau ano nga punaha kaihoko.

Te Parau Mau tumu

Ki te tunutunu ki te pāmahana iti, kaua e teitei ake i te 100 ° C, ka maroke nga meringues, crispy.
I nga pāmahana teitei, kua whakahekehia te wa whakangao, me nga huinga takirua e rua nga momo - ngohengohe, kaore i te paraoa keke, me te whakakii kakano ki roto. Ka maroke, maroke harore pouri.
Ka penapena nga keke i te pāmahana rūma i roto i te ipu ki te taupoki o te whakakikorua.
Kua panuitia ki te penapena i nga taonga tunua i roto i te pouaka whakamātao - kua maroke te meringue ka tere haere te pahua.

Ka tūtohu ahau kia waia koe ki te tohutao mo te mahi ngawari me te hau. He pai te whakakotahi i nga paoa mo te hanga meringues me te tohutao ki te hanga i nga keke o mua, me te hono atu ki nga meringues ki tetahi paparanga.

Kei te hiahia ano ahau ki te tūtohu i tetahi hua taiao tino ngawari hei arotake. Ko te hua ko te tino marumara, a, mai i taku whaea, mai i taku tamarikitanga. Ka taea hoki te whakamahi mo te keke meringue.

I te wa kua korero matou mo nga kai reka - keke, keke me nga keke, patai me pehea e tere ai koe te tunu me te ngawari. E riro ratou i nga whakapaipai tino pai mo te tunutunu o te kaainga. Ano, ko nga hua kaimoana tika ka rongoa mo te wa roa, mena, ka mate tonu, ka kainga tonu - he tino reka ratou.

Ana, i roto i te mutunga, whakariterite i o tamariki ki te kai reka tino - mai i te kohinga o nga tohutao o tenei papaarangi whaihua. He pai ki nga tamariki katoa te reka o te tiakarete me taku whakaaro ka pai ratou i te mousse.

Mena i pai ki a koe taku tohutao ka pai ki a koe, waiho nga korero me to urupare i raro iho o te tuhinga. A kaua e wareware ki te whakapuaki i o tohutao mo te mahi i o kai hinamahi hapu. Ka tino whakawhetai ahau ki a koe.

PP meringues me te honi. Ko te tohutao reka-Sugar ngawari noa iho

Ko nga tohutao papaa mo te maamaa o nga meringue French e rua noa iho nga waahanga - hua ma te hua manu me te huka. He maha nga momo o tenei kai reka: Itari, French, Swiss meringues. Ka rereke nga ahuatanga i te waahi e tunu ana ratou. Ko te Meringue he kai nui ki te kaakaora. Mena ka whakamahere koe ki te tunu i te kai paraoa, katahi ka whakakapihia te huka ki te honi, te stevia, te xylitol ranei. Me tohua te honi kia korekore noa iho me te iti o te taumata glycemic: buckwheat, acacia, kotakota. Mena ka kowhiri koe i te honi pouri, na ko nga meringues tera ka whai maaka karaehe maramara. Hanumi kore-Sugar - he kai reka, me te tohutao e ngawari ana ki te maumahara.

Pakeha hua - 5 nga wehenga,
honi - 5 punetēpu.

Kia ngawari ai te ranunga ki te whiua kia pumau, kia whakamutua nga pūmua ma te tuu i te tuatahi ki roto i te pouaka whakamātao mo nga haora 2-3.

Te wa faaineineraa: 15-20 meneti.

Te wa tunu: 90 meneti.

Te wa katoa: 1.5-2 haora.

Rahi: 50-60 meringues.

Me tino wehe nga pini i nga otaota.

Patupatua te puranga i te tere reo tae noa ki te hanga i te maheni matotoru.

Tohu. He pai ake te kowhatu i nga hiakoi, i nga taputapu whakarewa ranei. Te horoi me te horoi kia maroke kia kore ra ano te poke o te poke e whiu.

Kei te whiu tonu i te ranunga, ka tohatohahia e matou he honi wai ki tetahi awa angiangi.
Whakamutuhia te whiu, ka hanga ana te papatipu "purotu kaha" - kaore e hinga nga tohutohu koi.

Ko te rihi tunutunu ka hipokina ki te konumohe, ki te tuamu, ki te hinu ranei ki te hinu. I horahia e matou nga meringues ki te koko, me te hiwi raihi ranei.

Tohu. Ki te tiki i tetahi pihikete whaikaha, ka taea e koe te tapahi i tetahi kokonga mai i te peeke kirihou matotoru, tuu i te ranunga whiu ki roto ka penapena i te peeke.

Te tunu tunua tunuhia ki te pāmahana o te 130-150 nga nekehanga mo te haora te roa. Tahuri i te oumu ka waiho nga werawera ki roto mo tetahi atu 30-40 meneti.
Ka mahi au i te meringue mo te tii, te kawhe.

Pepa Korero Tuuturu

I tua atu i nga meringues, ka taea e koe te tunu i etahi atu kai kaore he huka. Mena he pai ki a koe nga kaimoana ka kore e ora i te ra kaore he ra kai reka, engari kei te hiahia tonu koe ki te pupuri i te ahua pīrahi, faaineine i nga kai ki te kainga. Ka taea e te marshmallow kore-huka, te koriri, nga pihikete. Ko te pihikete marumaru kore-ngoikore me te rehu ka waiho hei turanga pai mo te keke me te kai kai reka ranei.

paraoa - 100 g (1/2 kapu),
honi - 250 g (1 kapu),
hua - 4 nga waahanga
vanillin - 3 g (1 sachet),
te tote - 1 g (i te pito o te maripi).

Te wa faaineineraa: 30-40 meneti.

Te wa tunu: 40 meneti.

Te wa katoa: 2-3 haora.

Nui: kotahi te pihikete.

Tunu pihikete kore-huka:

Me ata whakariterite i nga kirioti i nga toene.

Tohu. Ko nga rihi mo te whana whana kia maroke, ka ma. I roto i nga kai paraihe maroke ranei, ko nga pūmua ka whiu nui atu te kino.

Tāpirihia te tote ki te pūmua me te patu me te whakaranu i te tere reo.
Patupatua mo nga meneti 15-20 tae noa ki te tihi o nga tiihi totoka.
Kei te whiu tonu, ka tohatoha i te honi ki tetahi awa angiangi.
I roto i tetahi peihana wehe, ka whiua nga yolks ka huri noa te tae.

Tohu. Patupatua nga yolks 3-4 meneti i mua i te tiimata.

Ringihia nga yolks whiu ki roto i te ipu me te paoa me te whakaranu mai i te taha o raro.

Tohu. I tenei wa, he pai ake te whakamahi i tetahi spatula iti.

Ka ata whakauruhia te paraoa ki tetahi awa angiangi. Haere tonu ki te hanumi mai i te raro ki raro, ka pakaru i nga panga.
Ka nukuhia e tatou te paraoa kua oti ke ki te kaapu ki te hinu me te tauhiuhia ki te paraoa.
Ka tunu matou i te keke hautai kaore he huka mo te 40 meneti i te pāmahana o te 170-180 nekehanga.

Tohu. Ka tunu te paraoa, kaua e whakatuwhera i te tatau o te umu kia kore ai te papatipu e hinga.

Tahuri te umu ka waiho te pihikete i roto i te oumu mo te 1.5-2 haora mo te puhoi me te whakakoi.
Ka taea te wehea i nga kai kua oti noa-hanga ki nga keke ka tunu i tetahi keke reka ka mahi ranei me te miraka, te miraka whakarakei, ka whakama.

Te merry pararutiki. Whakaahuatanga me te tikanga mo te whakarite:

Tuhia te panana ki te papanga taapiri kore-ahu ranei. Kia ngawari ai te ngaro o te meringue kei muri o te karawhiu, me riringi e koe he apa o te tote ngako i raro i te kapi e tika ana ki te papa tunu.
Ko te whakaranu i nga taonga (ipu me te taatai) kia ma, kia maroke. E kore e manakohia te momona me te wai, kaore te rongoa e kotiti.
Ka tautuhia e matou te umu kia mahana ake ai te 100 ° C. Mai i te wheako: he tika ki te urutau, kaore pea e mahi tika. He umu kei reira me matua tuu e koe nga miihini, a na reira ka whakaara ake te pāmahana.
Me hou nga hua ka puta i waho o te pouaka whakamātao! Tuhia te pūmua 2, ringihia ki roto i te peihana mo te whiu, raumati mo te 15 meneti i roto i te pouaka whakamātao, patua. Patupatua nga ngeru i roto i te pahuka (i te tuatahi i te tere iti, katahi ka teitei), tapirihia he iti waikawa citric ka kite koe kua timata te pahuka i te waa - kua tae ki te taapiri mo te kaitainga.
E rua nga whiringa mo te taapiri reka.
1. Te kaitao wai. Ka taea pea te rereke, na ko te mea ataahua tonu me whakatau kia reka tonu. Whakanuihia he kaamuku me te vanilla. Patupatua i roto i te pahuhu matotoru, me te taapiri i te kai reka kia āta haere Patupatua kia tu katoa te maamaa.
2. Whakakahorehia nga papa paparanga ki te iti rawa o te wai ka riringi ki roto i te papatipu pūmua, me te whiu tae noa kia he matotoru te ma ma, kia tangohia tika ai tetahi koko me tetahi waahanga.
Katahi ka taea te horahia te puranga ki runga i te pepa tunutunu kua rite ki taau e hiahia ana.Ka taea e koe te kukume i te huka ki te riihi haruru me te whakapiri i nga bezshits iti, engari ka taea hoki te waihanga i tetahi koko DRY.
E rua nga huarahi ki te tunu.
1. Kua to taatau umu ki te 100 ° C. Hoatu ana matou ki te pepa tunu me te meringue. Tunua (or maroke) 5-10 meneti (i runga i te oumu). Kaua e whakatuwhera i te oumu, tirotirohia ki te karaihe. Kaua e pouri te mahi o nga meringues. Ka rite tonu te katoa - peka atu ka waiho ki te whakamatao i roto. Tukuna - toia atu, kaua e pa ki te tihi ki o ringaringa kia kore ra ano te whakamaroke.
2. Tuhia te toenga tunu me te meringue i roto i te oumu makariri, huri i te pāmahana 100 - 110 ° C ka waiho hei tunu mo te 45-60 meneti. Tahuri atu ki te oumu, whakatuwhera ake te tatau. Kaua e tango i nga taonga tae noa ki te matao o te oumu.
He tino ngoikore noa iho te Meringue, he maha rawa atu i te meringue noa, na te mea kaore he huka e whakarato ana i te turanga kaha. Na ka noho tata ki te ma.
Mo te huringa o te reka, ka taea e koe te taapiri i tetahi punetiti o te kawhe inamata (he mea whakaranu ki te wai) ki nga pūmua whiua. Ko te kawhe te patu i te reka motuhake o te kai reka. Ka taea e koe te whakamatau me etahi atu taapiri, pēnei i te hinamona, te haruru rum me te maha atu.

Moriue PP kirihou. Ko te kiko o te kohinga keke meringue ko 235 kcal ia 100 karamu o te hua

I nga wa katoa, ka whakamahia nga meringues he waahanga mo nga kai reka, keke me nga keke. Ko te reka me nga kounga organoleptic e mau ana i te keke meringue ka taea te whakakotahi me nga momo kohinga kohinga, me te papatipu, me te kirīmi whiu, tiakarete me te hua.

Na, hei tauira, ki te whakamahia te pata pata kia honoa e rua nga keke ki a ratou ano, ka nui ake te kohinga calorie o te meringues, a ka tupu te 430 kcal mo te 100 g. hua.

Me hoki whakamuri tatou ki te paatai i paatai ki te timatanga o te tuhinga - pehea te hunga o tatou e aro turuki ana i te taumaha tinana, engari kaore i tino rite ki te whakarere i ta ratou kai reka? Ka taea te tūtohu i enei e whai ake nei - ma te hunga e aro ana ki o raatau ahua, he pai ake ki te tuku manakohanga kaore i te whakapaipai ki te kirīmi.

Ko te hunga e pai ana ki nga huringa-kaainga kei te whakahaere i te nui o te huka kei roto i te tohutao. Mena ka whakamahia e koe te iti o te huka kia pai ai te kai tenei, ka taea e koe te iti ake o te reka. Katahi ano he keke meringue, ka tino heke iho te kiko o te kohinga, ka kore te kino e pa ki to hope.

Me pehea te tunu tenei rihi ki te kainga? Anei tetahi tohutao:

Hua (wheeti) - 3 nga waahanga
Te Paura Pahi - 1.5 kapu
Wai rēmana - 1 tīpune
He pata - 1 tīpune

Ko nga kiri kiri hua ka whakaranuhia ki te wai rēmana ka whiua ki te whakaranu i roto i te pahuka kaha. Hei taapiri i te paura huka ki reira, ka whiua tonu te ranunga kia maroke ana. Ma te whakamahi i te peeke paraoa (i te koko ranei), horahia te puranga huanga ki te papa tunutunu paraoa. Ka tunua nga pata hei 1-2 meneti (i te mana tonu). Ka mahi! Ka kai i te hauora, engari i runga i te whakahekenga noa, na te mea nui te kiko o te kohinga keke meringue!

Kaore nga rangatira o nga wahine e mohio ki te tunu meringues i te kaainga kia pai ai te ahuareka, ka tunua kia kore e wehea. I mua i to tiimata o te tukanga, waiho nga hua ki roto i te pouaka whakamātao neke atu i te hawhe haora. He mea nui ano hoki kia ata whakarite i nga rihi ka whiua koe: kia ma, me maroke tino.

Te whakarei kai. Te meringue hau kai.

Ko te kai hakihaki kai i roto i te ahua o te meringues ngawari haukore, kaore he kino ki te ahua!

* pūmua - 4 pcs.
* hinamona - 1 tīpuna.
* nga koko kokonati - 2 tbsp. whakaroko
* vanilla - ki te reka.
* te tote - 3 g.
* reka ki te reka.

Ko te mea tuatahi, ka wehea e wha nga paariki mai i nga yolks ka patu matou i a raatau tae noa ki te ahua o te tiihi ma. Hei tere ake i te mahinga, me pai te whakamatao o nga hua, me te whakauru o te tote ki a raatau. I te mutunga o te mutunga, tāpiri i te reka, me te hinamona, te kokonati me te timonga o te vanilla hei reka. Ka hipoki matou i te papa tunu ki te pepa tunu ka whakamahi i tetahi koko ki te horapa i te meringue i roto i te ahua o "Droplets". Ka tukuna atu e matou te paraoa ki te umu ka whakatauhia ki te 110 C ka tunua mo te 50-60 meneti. Kaua e tere ki te tango i nga kai reka - kia tu ki reira mo nga meneti 15-20. Mena kaore, ka hinga pea nga meringue. Kai reka!

Nga kai whakauru ki te kai reka. Whakaahuatanga me te tikanga mo te whakarite:

Tuhia te panana ki te papanga taapiri kore-ahu ranei. Kia ngawari ai te ngaro o te meringue kei muri o te karawhiu, me riringi e koe he apa o te tote ngako i raro i te kapi e tika ana ki te papa tunu.
Ko te whakaranu i nga taonga (ipu me te taatai) kia ma, kia maroke. E kore e manakohia te momona me te wai, kaore te rongoa e kotiti.
Ka tautuhia e matou te umu kia mahana ake ai te 100 ° C. Mai i te wheako: he tika ki te urutau, kaore pea e mahi tika. He umu kei reira me matua tuu e koe nga miihini, a na reira ka whakaara ake te pāmahana.
Me hou nga hua ka puta i waho o te pouaka whakamātao! Tuhia te pūmua 2, ringihia ki roto i te peihana mo te whiu, raumati mo te 15 meneti i roto i te pouaka whakamātao, patua. Patupatua nga ngeru i roto i te pahuka (i te tuatahi i te tere iti, katahi ka teitei), tapirihia he iti waikawa citric ka kite koe kua timata te pahuka i te waa - kua tae ki te taapiri mo te kaitainga.
E rua nga whiringa mo te taapiri reka.
1. Te kaitao wai. Ka taea pea te rereke, na ko te mea ataahua tonu me whakatau kia reka tonu. Whakanuihia he kaamuku me te vanilla. Patupatua i roto i te pahuhu matotoru, me te taapiri i te kai reka kia āta haere Patupatua kia tu katoa te maamaa.
2. Whakakahorehia nga papa paparanga ki te iti rawa o te wai ka riringi ki roto i te papatipu pūmua, me te whiu tae noa kia he matotoru te ma ma, kia tangohia tika ai tetahi koko me tetahi waahanga.
Katahi ka taea te horahia te puranga ki runga i te pepa tunutunu kua rite ki taau e hiahia ana. Ka taea e koe te kukume i te huka ki te riihi haruru me te whakapiri i nga bezshits iti, engari ka taea hoki te waihanga i tetahi koko DRY.
E rua nga huarahi ki te tunu.
1. Kua to taatau umu ki te 100 ° C. Hoatu ana matou ki te pepa tunu me te meringue. Tunua (or maroke) 5-10 meneti (i runga i te oumu). Kaua e whakatuwhera i te oumu, tirohia te karaihe ake. Kaua e pouri te mahi o nga meringues. Ka rite tonu te katoa - peka atu ka waiho ki te whakamatao i roto. Tukuna - toia atu, kaua e pa ki te tihi ki o ringaringa kia kore ra ano te whakamaroke.
2. Tuhia te toenga tunu me te meringue i roto i te oumu makariri, huri i te pāmahana 100 - 110 ° C ka waiho hei tunu mo te 45-60 meneti. Tahuri atu ki te oumu, whakatuwhera ake te tatau. Kaua e tango i nga taonga tae noa ki te matao o te oumu.
He tino ngoikore noa iho te Meringue, he maha rawa atu i te meringue noa, na te mea kaore he huka e whakarato ana i te turanga kaha. Na ka noho tata ki te ma.
Mo te huringa o te reka, ka taea e koe te taapiri i tetahi punetiti o te kawhe inamata (he mea whakaranu ki te wai) ki nga pūmua whiua. Ko te kawhe te patu i te reka motuhake o te kai reka. Ka taea e koe te whakamatau me etahi atu taapiri, pēnei i te hinamona, te haruru rum me te maha atu.

Te whakauru i nga kai ki nga Sugar-kore. Ko te tohutao reka-Sugar ngawari noa iho

Pakeha hua - 5 nga wehenga,
honi - 5 punetēpu.

Kia ngawari ai te ranunga ki te whiua kia pumau, kia whakamutua nga pūmua ma te tuu i te tuatahi ki roto i te pouaka whakamātao mo nga haora 2-3.

Te wa faaineineraa: 15-20 meneti.

Te wa tunu: 90 meneti.

Te wa katoa: 1.5-2 haora.

Rahi: 50-60 meringues.

Me tino wehe nga pini i nga otaota.

Patupatua te puranga i te tere reo tae noa ki te hanga i te maheni matotoru.

Tohu. He pai ake te kowhatu i nga hiakoi, i nga taputapu whakarewa ranei. Te horoi me te horoi kia maroke kia kore ra ano te poke o te poke e whiu.

Kei te whiu tonu i te ranunga, ka tohatohahia e matou he honi wai ki tetahi awa angiangi.
Whakamutuhia te whiu, ka hanga ana te papatipu "purotu kaha" - kaore e hinga nga tohutohu koi.

Ko te rihi tunutunu ka hipokina ki te konumohe, ki te tuamu, ki te hinu ranei ki te hinu. I horahia e matou nga meringues ki te koko, me te hiwi raihi ranei.

Tohu. Ki te tiki i tetahi pihikete whaikaha, ka taea e koe te tapahi i tetahi kokonga mai i te peeke kirihou matotoru, tuu i te ranunga whiu ki roto ka penapena i te peeke.

Te tunu tunua tunuhia ki te pāmahana o te 130-150 nga nekehanga mo te haora te roa. Tahuri i te oumu ka waiho nga werawera ki roto mo tetahi atu 30-40 meneti.
Ka mahi au i te meringue mo te tii, te kawhe.

Whakapiri pareparenga kai. Meringue iti-calorie me te kaanaki: nga tohutao-a-taahiraa tohutao

Ko te ingoa meringue i tae mai ki a maatau mai i te reo French me te tikanga "kihi" i te whakamaoritanga. Ehara i te mea maere kua kitea he pai te ahua aroha o taua mahi ataahua.

Ko te hunga i whakamatau mo te wa tuatahi ka hiahia ki te taapiri "kihi". Ko te korero mo te hanganga o nga meringues he mea huna ki te mea ngaro, he maha nga kaupapa.

E ai ki tetahi o ratou, he paki Itari nga pakiaka ka ahu mai i te taone o Mayrengin, na reira ko te ingoa tuarua o "meringue". E ai ki tetahi atu putanga, mo te wa tuatahi i puta te whakaahuatanga o te sweets i roto i te pukapuka tohutao o tetahi kaiwhiawhi French, no reira, ko nga meringues no nga whenua e haere ana. I nga wa tuatahi e waatea ana nga kingi me nga rangatira. Engari i muri mai, ka peke atu te tohutao ngawari ki nga tini, ka kaha te rongonui.

Ko te tino "kete tetere" o nga meringues ko te waatea o ona kai. I tenei wa e mahi ana ratou ki te taapiri i te tini o nga hua o te taapiri ki te whakaurunga taketake, engari ko nga huka me te kiri paroro, ko nga mea nui tonu. He rongonui ano hoki te kai mo te kai paraoa. Ko te tohutao meringue me te kai reka kaore e hiahia ki nga mahi motuhake mai i te tunu kai, engari ka waiho hei tino reka ki te kai me nga mea o nga rarangi tino uaua.

Tae tohutao

E toru nga ahuatanga matua hei hanga meringue:

Kaore i te rite te kaiamu o Itari i runga i te kaupapa o nga mea o mua, engari ma te awhina o te huka wera. Kua whakaranuhia ki te kohanga hau o nga rongoa ka maroke ki te oumu. Kaore nga maramara Itari i maroke kaore i tino ngoikore.

Ka tunuhia nga French French kia rite ki te tohutao matarohia me te pauna huka me te pūmua. Ko ta ratau kai reka ka huri te ngaki me te hikaka, ano he baguette hou tunua.

E aroha ana te Switzerland ki te kirikiri pakeke me te maeneene ngoikore, karamara-waenganui. Na reira, ka whiua nga kiriinu ki roto i te pati wai ka whakareri i tetahi kai reka ki roto i te oumu iti he wera. Ko te Meringue te kape me te kawenga o te rihi motuhake, engari ka taea hoki te whakakii mo nga keke reka me nga kaihi. Ma tana reka o te marama ka taea te whakakii i nga waahanga matua o te tunutunu me te kore e whakamarumaru i a ratou me tana kakara.

Ko nga waahanga o te tunu kai meringues noa e toru noa. Ko te tuatahi ko te whiu whiu me te wawao ki nga huka.

I te rua o nga waahanga, me whakawhiwhia te kaiahi a meake nei. A ko te tuatoru o nga waahanga tunu tunu he iti noa ki te tunu tunutunu ki te umu me te pāmahana tika.

Whai muri i te tino rongonui o te koiora hauora me te kai tika, ahakoa mo te kai maramara marama nei, tino rereke nga whakaritenga.

Ko tana whakauru matua ko te huka tonu. Kei te mohio koe, ko te huka he wa kua kiia ko "mate ma". Na reira, i te hiahia ia ki te paopao me te whakamahi i tana momo whai hua me te hauora - kai reka.

Nga Kai mo te Paura Vanilla

Mo te tunu kai ka hiahia koe:

2 nga hua
10 go te waikawa citric
5 g karaehe
6-7 nga papa reka.

Me whiua nga kiri kirihou e pā ana ki te 6-7 meneti tae noa ki te hanga i te pahuka totara, pakari. Na ka tapiritia te vanillin me te waikawa citric ki te pahuka, i te ara, ka taea te whakakapi ki te punetēpu o te wai rēmana.

Me matua whakakanapihia nga kai, kaua e mutu te whiua o te papatipu pūmua me te whakaranu i nga tere haere. I muri i tera, ka tapiritia nga papa reka ki te turanga kai, he pai ake te paraoa i te maripi me te maripi i te hawhe tīpune o te wai noa.

Te tikanga whiu kia 10-15 meneti te roa. Ka whakaarohia kua oti ke i muri i te mutunga o te whakakotahitanga o nga kai katoa, ka taea te whakaara i te "tapatapahi" o te pahuka, ka haehae atu i te papatipu katoa me te maripi.

Me werohia nga punaha, haunga te kore e taea te whakatuturutanga o te papatipu huamona e hiahiatia ana.

Ko te waahanga tuarua me te tuatoru o nga waahanga tunu

Ka hipoki ki te pepa tunu ki te pepa tuuturu. Ko te puka Bezeshki ma te whakamahi i te piripiri punga. Mena kaore he taputapu pera i roto i te kīhini, ka taea e koe te whakamahi i nga tikanga i te ringa: he peeke pakari me te ihu tapahi.

Ko te toharite, ko te rahi o nga huringa tuuturu kaua e neke ake i te 15 cm. Mena he nui rawa te utu mo te tunu tunu o to tunu, ka roa atu te waa.

E rua nga tikanga hei tunu meringues. Mo te tikanga tuatahi, ka toera te oumu ki te 100 nga nekehanga. I muri i tenei, ka whakanohohia te kai kai horoi mo te tunu tunu mo te 10-15 meneti. He whakatara te whakatuwhera i te oumu. Ka taea e koe te maataki me te whakahaere i te tukanga noa ma te karaihe.

Kaore he painga ki te whakarereke i te pāmahana, ki te wawao ranei. He mea nui kia whakatutukitia kia kore e whakapourihia nga huihuinga. Ko te kai reka i tino pouri nei ka hua mai i te pāmahana tika. Ko te tuanui o te pāmahana teitei mo te whakarite i tetahi momo meringue e rite ana ki tetahi tohutao ka kiia he paera 120 reera.

I te rua o nga tikanga, ka whakauruhia nga meringues ki runga i te papa tunutunu ki te oumu makariri, ka ata whakamahana ki te pāmahana o te 100 nga nekehanga. Ko te mahinga tunu katoa e tata ana ki te 45-55 meneti.

He mea nui i muri i tenei wa ka huri i te umu ka whakatuwhera i te tatau.

Kaore e taea te tiki karu. Me tunua ki te mutunga ka "whiua" ki roto i te umu makariri.

Hei whiu atu i te kakara o te kakara, ka taea e koe te whakauru i tetahi tīpune o te kawhe inamata ki te hanumi.

He Huarere Timi Manu

Mo te hunga e ruarua ana te maakete taketake o te kai reka ki roto i nga oko, i reira he tohutao taketake ki te honi. I etahi wa ko te honi anake te ahuareka ahuareka ka taea e te hunga kua ngaro te taumaha. He tino te-Calorie, engari kia tekau nga wa e whai hua ana ki te huka. Ko te whakamahi i te hua o tenei hua ka awhina i te whakatutuki i nga hiahia o tetahi kaikai kai kaore he kino ki te ahua, ki te hauora ranei.

Hei hanga honi meringue me hiahia koe:

2 aporo
3 tbsp. punetēpu o te honi hou
10 go te waikawa citric.

Ko te parau tumu o te faaineineraa te tino rereke mai i te tohutao meringue ki runga i te kaitaakihi.

Ka taea hoki te taapiri i te vanillin ki te reka me te kehi me te tiihi whare hei hua panu ranei. Engari ko te honi he wai. I roto i tetahi ahuatanga wai, ka awhina tera kia rite ki te pai.

Ko Erythritol anake te kaawari ka whakatika i te raupatu o te meringue kaore he kino atu i te huka.

Me pehea te whakapaipai i nga honohono kua oti ke?

I muri i te whakamahana, ko te waahanga rokiroki pai mo nga meringues ka waiho hei putea pepa kaawhiuwhiwhi, ka whakanohohia ki te wahi maroke me te mahana.

He huarahi ki te whakapaipai i te papatipu meringues: te tiihi tiakarete, te kokonati, nga hua, te karaka, te tiupere, te keke,

Kaua e wehi ki te whakaaro wawata.

Engari i roto i te tohutao mo nga kai kai, ko te whakamahi i nga waahanga "kino" pera i te konutai i te aihikiri ranei mo te ahua me te hauora. He pai ake te whakamahi i nga kai o nga kai kia kore ai e pakaru te paanga o te whakakapi huka i roto i te meringue ano. Hei tauira, ka whitikia te tiihi o te tiihi me te ngau o nga pihikete kai me nga haamanu vanilla e tino whakaoti ana i tetahi kai reka engari tino pai.

Me tetahi atu tohutao mo te meringue kai ki runga i te kaitaonga:

Ko te Meringue e tona tauira e whakaatu ana ko te ngaro o te taumaha me te whakaora i te tinana ka reka. Ko etahi e ki ana ko nga honohono-a-hinameka kaore e mahi, na te mea riro ratou wahi ataahua no te huka.

No, he ke tenei he. Ko te kai reka te whakawhetai ki nga pūmua whiua. I mua i te whiu, he mea tika kia wehe keera ratou i nga pua.Mena ka uru tetahi wahi o te toene ki te papatipu pūmua, kaore pea te whiu i puhia. Ka taea e koe te whakarite i te paringue kai, ko te mea nui ko te whai i ia taahiraa o nga tohutohu me te whakamatau anake me etahi atu taapiri, kaore i te takahi i te hangarau tunu kai.

E mohiotia whānuitia ana te keke MeringuePavlova. Engari ko te pukapuka a Budapest he iti ake te mohio, a he huakore: he kai reka tino reka.

Confidenceer Ingvar Strid (1926 - 1994) i hangaia tenei keke tino pai. Ana, ko te mea tino pai ko tenei rarangi kaore he mea mo Budapest. He maha nga wa i rapua ai e nga pakeha mo nga toa hepara i Budapest kia whiwhi i te keke taketake. He aha te rapu? - I hangaia i Sweden. Na ka whakaekea i roto i nga sweets katoa i Sweden. E kiia ana ko te tohu i whakaaweahia e te keke a Esterhazy, engari ko tenei tohutao kaore i te kape. Ko tenei rarangi tetahi o nga whakatipuranga mai i nga Kaapeta Huitene.

Ko te keke keke porotiti Hurapata te pukapuka

Kai 1 te ra

6 nga toene hua 250 g huka 1 karamu o te kumara vanilla (mo te tunu) 1 tbsp. whakaroko paura coca 100 g nga tarukino, whenua (ka taea e te walnut)

400 g kirīmi whiu 1 ipu o nga tangerine kēne (400 g)

Mo te whakapaipai me te ratonga

100 g paura huka tiakarete tiihi aramona 10 hereni kirīmi me te paoho mo nga rōhi 10 karaka 10 poro o te tangerines

Patupatua a te kiri pakeha me te whakaranu i te punetēpu o te huka. Haere tonu te whiu, me te whakauru i te huka maroke - tae noa ki nga kiri ngatahi. Kaua e whika! Whakakihia tetahi pepa tunu ki te papa tunutunu, tapahia mehemea ka tika. Whakakihia he syringe kuihi me te kohao matotoru maihao me te ranunga o te meringue ka kowhatu i nga piripiri matotoru (9-10) me te taha roa o te pepa tunu e pa ana ki a ratou ano. 20-25 meneti i roto i te oumu, kia pai te whakakotahitanga me te pepa tunu ki te waea waea, Katahi ka whakawhiti atu ki tetahi pepa o te pepa tunu ka tangohia te pepa meringue.

Whiu i te kirīmi ka wehe i te 10 tīpune ma te paoho ki te taha ki te taha o te keera.Waiho atu i nga tangerines mai i te ipu, waiho nga waahanga tekau mo te whakapaipai. Whakauruhia nga tangerine me te kirīmi whiu. te whakamahi i te pepa tunu. Ka taea te tunu me tetahi hua, hua ranei! Engari ko te rarangi tangerines anake e rite ana ki te taketake.

III. Whakapaipai ka Mahi

Tapahia te tiimatanga me te mutunga o te rairii, ka tauhiuhia te pukapuka ki te huka tote, whakapaipai ki nga aramona maramara me nga maramara o te tiakarete rewa.

Whiriwhiria nga rōhi mai i te kirīmi ki te raka, ka whakapaipai ki nga toenga o te mana tarini.

Ko te keke keke porotiti Ko te ruri Budapest kaore e iti ake i te Pavlova!

He pai ake te hurihia te ruri i te wa e mahana tonu ana, ka tino makariri te hanu, ka uaua, ka piripiri ka pakaru.
I mua o te taviniraa, me waiho te rara i roto i te pouaka whakamātao pō.

He kai reka me nga taangata mo te inu tea whanau me te!

Te Whakaaturanga me te Whakatika me te Tapparad (27)

engari e mataku ana ahau ki nga whakakapinga huka, kei roto i a raatau etahi mea kaore i tangohia mai i nga whatukuhu, engari he tino pai a Stevia, engari he pai ake ...

Julia, kaore au e kaha ki te tu ki te stevia, engari mo au kua kite ahau i te sahzam i runga i te FitParad Nama 7 stevia, he mea kaore he kino, he koretake hoki te ahua. I roto i te tunu tunu, kaore e taea te wehe i te huka.

Kaore pea i te ahua, i tumanako ahau pai ... ka pirau kia maroke, ka ngohengohe ano he kaarai i te koti ... ka tunua ki te 10min.

I mahi ahau i te tuatahi i roto i te ahua silicone, pai ki ahau, engari he iti ake i raro he ngohengohe. Ko te wa tuarua i mahia e au kia rite ki te tohutao, a i te mutunga o te patu ka tapiritia e ahau te vanillin me tetahi punetēpu o te taru witi, katahi ano he puninga iti ki te papa tunu, i te 190 nga nekehanga. 20 meneti Tika, i mau tonu ki te pepa tunu, pakaru ana, ahakoa he hinu ki te hinu. Engari ka puta he tino pai! Ahakoa te tahae o te tama ... I tunu ano ahau ki te huka.

I mahia e au kia rite ki te tohutao, kaore he raru mo te piri ki te pepa tunu tunu, engari i pangia e ia ano he maroke, he huruhuru huruhuru miro kore. He kino rawa atu: - (((

kaore e angitu, ka whakamahia e ia te sahzam he! Ka whiwhi nga meringues ANAKE me te isomalt (engari kaore e taea mo tatou, kaore?), me te erythritol ranei. I te nuinga o te waa, ka whakamahia e ahau te stevia hei sahzam, engari kaore e haere ki te bezhes (engari i te ra ano i haere au ki Moscow (ki te wehe me te shirataki)) ka hokona e ahau he kete "parade pai" (i runga i te erythritol anake) i tenei ra kua tunua nga kai. mai i te waa 3 ka huri (ka whakamatauria ki te nui me te tikanga tunu). ko te meka kaore au he umu, he roa te waa, kaore he painga I ngana ahau ki te tunu i te mira (ko te waa whakamutunga i tukuna e 4 nga punetini ki te pūmua (4 tīpune TEA, kaore i whangangahia!) me tetahi timonga o te waikawa citric i te tunua tunua 15 20 meneti i roto i te micra i te mana iti rawa, katahi ka tangohia e ahau ka maroke ake mo tetahi atu haora whakahiato i runga i te windowsill) ka hurihia te orzesh atu i te huka, na te mea i whakamatau tonu te erythritol kia pai tonu hei mahorahora ki te waha) ka mohio tonu matou me tetahi hoa keke. he huatau taua, inaa, ki te whai koe i te bw i tenei ra.