Xylitol reka: whakamahi me te tohu glycemic o te tohatoha

Ko nga taangata mate katoa e mohio ana ko te whakahaere i te tohu glycemic o te kai te aukati i te heke o te huka toto. I roto i tenei tuhinga, i whakaritea e au mo te waatea te waihanga i te tepu whakatairite o nga tohu glycemic of sweetersers. Ka mutu, he nui to raatau rereketanga, he uaua hoki i etahi wa ka whakatau i te waa. Mahalo ka tohua he tangata ka whakakapi he huka i runga i ta raatau taupae glycemic.

Mo nga whakakapinga huka mate huka, tirohia tenei waahanga. Whakauru ki nga whakahou pae me nga roopu hapori kia mau tonu i nga hua hou me nga whakahoutanga.

Mena kaore i te mohio tetahi atu he aha te korero o te glycemic index, panui konei.

Ko nga riterite o nga tohu o te glycemic o nga kaikahu

Ka rite ki a koe e kite ana, he tata katoa nga kaimewha ahurei i te tohu glycemic index. Ki nga kai reka o te taiao, ka nui ake te uaua, ka taea e to ratou GI te rereke i runga i te tohu o te tangihanga, te huka huka, te tikanga whakaputa me nga rauemi mata.

He rereke nga korero taipitopito mo te maha o enei mea reka. Ka taea e koe te paatu i te ingoa, ka whai i te hono. Ka tuhituhi ahau mo te toenga taima.

He aha te xylitol

Ko te Xylitol (ingoa ao xylitol) he karaihe hygroscopic e reka ana he reka. Ka raupatu a raatau ki te wai, te waipiro, te waikawa hakihaki, te glycols me te pyridine. Ko te kai reka te takenga mai i nga mea taketake. E kitea ana i roto i nga hua maha me nga huawhenua, he toenga ano hoki mai i nga hua, te kiri parawiti, nga otaota, me nga hine whanui.

Ko te Xylitol ka tino paangia e te tinana o te tangata kaore i te whakauru whakauru o te insulin. Koinei te take ka taea e te mate huka te whakamahi i tenei taonga kaore he raru.

I nga hua kai, ko te xylitol e whai ake nei:

• Emulsifier - me te awhina o nga emulsifier ka taea e koe te whakakotahi i nga kai e kore e pai te whakauru i raro i nga tikanga noa.
• Ka reka - ka hoatu he reka me i te wa ano kaore i te kaiora i te huka.
• Regulator - me tana awhina ka taea te hono, me te pupuri ano i te kakano, te hanga ahua me te rite o te hua.
• Ka taea e te kaihoko te pupuri-ngoikore-na te mea kua ngoikore te aukati, ka aukati, ka paheke ranei te heke o te whakaetonga ki roto i te hau o te hua hou, kua oti te wai.

Ko te Xylitol he tohu glycemic (GI) o te 7. Ahakoa te huka GI he 70. Na reira, me te whakamahi xylitol, he toto toto me te taumata o te insulin.

Ko nga tangata e hiahia ana ki te ngaro pauna taapiri me whakamahi i nga taera kounga nui ake hei utu o te huka mo te taumaha taumaha, ara ko te xylitol.

Kaiaroha me te mea kakara: he aha te rereketanga?

Ko nga kaikimeke he warowaihā, he aha raanei te rite ki te hanganga ki a ratau, he iti te taupuhiwa glycemic. Ko enei taonga he reka pai me te uara o te caloric, e tata ana ki te kohinga o te huka huka. Engari ko to raatau painga ko te puhoi ngawari haere ratou, kaua e whakaekehia te peke ohorere i roto i te insulin na te mea ka taea e etahi o raatau te whakamahi i te kai mate huka.

Kaaikahi, ahakoa, he rereke te hanganga mai i te huka. He iti rawa atu te haurangi o te kohinga karaati, engari he maha tonu nga wa reka atu i te huka.

He aha te xylitol?

Ko Xylitol te ingoa e kiia nei he rakau, he huka parakihe ranei. Kei te whakaarohia ko tetahi o nga mea momona tūturu, ka kitea i etahi hua paraoa, nga hua me nga hua.

Xylitol (E967) ka hangaia ma te tukatuka me te whakakotahiata i nga kaata o te witi, te rakau pakari, nga kaitae me te kiri puawai.

Ko te pancreas i te tinana o te tangata - he mahinga, he kawenga, he hononga ki te mate huka. Pānuitia atu konei.

Nga taonga whai hua

• ka kaha ki te pupuri i te hauora tuutoro (ka mutu ka tu ki te rongoa i nga tiimata, te whakaora i nga kapiti iti me nga ana ki te niho, ka whakaheke i te taakaa, ka whakaiti i te mate o te tatai, a, i te waa, ka tiakina nga niho ki te pirau).
• whai hua mo te aukati me te whakauru ki te maimoatanga o nga mate kino o te taringa waenga (otitis media). Ma te miihini, ka ngaua te karu ki te xylitol ka taea te aukati i te mate o te taringa.
• ka awhina i te whakakore i nga kandidiasis me etahi atu mate kino,
• Ka whai wāhi te taumaha o te taumaha na te iti o te kohinga nui i te huka (i roto i te xylitol 9 nga wa iti iho i te huka).

Kaore i rite ki era atu kai reka, he tino rite te xylitol ki te huka noa, kaore ano hoki he haunga tuuturu, he reka ranei (penei i te stevioside).

Kei reira etahi panui me te kino?

I te Ipurangi, ka taea e koe te kite i nga korero ka taea e te xylitol te whakamahi i te mate pukupuku ngako. Heoi, kaore i te taea te rapu ko nga korero tika i whakatauhia e nga kaiputaiao: tera pea ko nga korero rumaki noa iho.

Hiruharama artichoke i roto i te kai o te mate turoro. Hua me te whara pea. Pānuitia atu konei.

He papu hinu - te parau tumu o te mahi, painga me te ngoikoretanga.

Kei reira etahi herenga kei te whakamahi o te xylitol?

Kāore he herenga motuhake ki te whakawhāiti i te whakamahinga o te xylitol. Ma te kaha kitea o te rongoa, ka taea

Heoi, ko te taumata e puta mai ai enei tohu he rereke mo ia tangata: me whakarongo e koe ki o hiahia ake.

Xylitol: kino me te painga

He maha nga taapiri he, hei taapiri mo nga kounga pai, he panui. Na te xylitol i roto i tenei keehi he rereke. Tuatahi, ka whakarārangihia e maatau nga painga whaihua o te kaapaki:

1. Ma te xylitol, ka taea te whakahaere o to pauna.
2. Ko tana painga mo te niho ko enei e whai ake nei: te aukati i te whakawhanaketanga o nga kaiuma, te aukati i te waarangi o te tartar, te whakakaha i te enamel me te whakapai ake i nga waahanga tiaki totika.
3. Ko te whakamahinga o te xylitol i roto i nga wahine hapu ka awhina i te whakaheke mai i te maha o nga huakita streptococcus i roto i te tipu kukupa.
4. Ko te Xylitol he whai hua tonu ki nga wheua. Ka whakarei ake i to raanei kaare, ka whakaheke i te brittleness.
5. Ko te tarukino choleretic pai tenei.
6. Ka arai a Xylitol i te whakapiri atu o te huakita ki te pakitara kiko.

Ko te tikanga mo te horoi i nga whekau ki te xylitol (i tenei keehi, he pai te whakapumau i nga waahanga totika o te kakara). I mua i te whakahaere i tenei tikanga, me toro atu ki tetahi taakuta mo o hiahia.

Inaianei he iti noa nga kupu mo te paanga kino o te whakakapi huka.

I te penei, kaore e puta te kino o tenei taonga ki te tinana o te tangata. Ko nga hua kino ka taea te kite noa iho i te wa he nui te taangata, me te kore e aro ki te taangata ki te taapiri kai. Ko nga tohutohu, kei roto i nga wa katoa kei roto i te kete me tenei taapiri, e kii ana mo te pakeke, ko te horopeta o ia ra kaua e neke atu i te 50 karamu. Ki te kore e whai i tenei horopeta, ka whai ake nga paanga o enei:

• te hanganga o nga kohatu whatukuhu,
• pupuhi
• te whakahiato hau
• ko te kukume nui o te xylitol ka taea e te mate te pehi.

Ko nga taangata kua pangia e te colitis, te haehae, te enteritis me whakamahi i te hunga momona ki te tupato. Mena ka whakamahi koe i nga whakakapinga huka ki te rahinga kore, ka taea e koe te whara i to tinana ka mutu ka puta nga raru e whai ake nei:

1. whiu i runga i te kiri,
2. te takahi i te taatai ​​a te gastrointestinal,
3. pakaru kino.

Xylitol Tuhinga

Kua rēhitatia te taonga hei taapiri kai E967. Ma ona rawa matū, ko te xylitol he tohu noa o nga waipuna polyhydric. Ko nga tauira hanganga e penei ana - C5H12O5. Ko te pāmahana rewa kei waenga i te 92 ki te 96 nga nekehanga Celsius. Ko te taapiri he tino tuuturu ki te waikawa me te pāmahana tiketike.

I roto i nga umanga, ko te xylitol ka whiwhia mai i te ururua paowa. Ka puta tenei mahi ma te whakaora i te xylose.

Ano hoki, he putiputi putiputi, he rakau, he kiri o nga purapura miro, me nga kaata o te witi ka taea te whakamahi hei rauemi mata.

Whakamahia Xylitol

Ko te taapiringa kai E967 he reka ki nga kai hinuhinu i runga i nga hua, huawhenua, hua miraka. Whakamahia ai a Xylitol ki te hanga: te aihikihi, marimara, parakuihi parakuihi, tiareka, caramel, tiakarete me nga kai reka mo nga mate turoro.

Ano hoki, he mea nui tenei whakauru ki te hanga hua maroke, confectery, me nga hua muffin.

Whakamahia ai te taonga i roto i te hanga pua nani, mayonnaise, nga ranu me nga hōtiti. I roto i te umanga rongoā, ka whakamahia te xylitol hei hanga poti, matatini huaora, me nga papa hakihaki reka - he pai enei hua mo te hunga mate huka.

He maha nga wa, ka whakamahia te xylitol i roto i te mahi miihini ngutu, ngongo, ngote tirikara, ngimi tamariki, multivitamins, peetahi, me te hanga i nga whakaritenga mo te hongi.

Tikanga whakamahinga

Mo nga kaupapa rereke, me kaha koe ki te tango i tetahi horopeta rereke o te kai reka:

• Mena ka tangohia te xylitol hei tohu ngutu, ka 50 karamu o te mea ka tapiritia ki te tiihi mahana, me inu ki te kopu kau, ka nui.
• 6 karamu o te xylitol i ia ra, he nui ki te aukati i te pirau niho.
• Ko nga karamu 20 o te taonga me te tii, te wai ranei, me tango hei kaihauturu choleretic. Ko te whakamahinga o te ranunga he tika mo te pancreatitis biliary he mate ate ate ranei.
• Mo nga mate o te korokoro me nga ihu, he nui te 10 karamu o te kaata. Kia kitea te hua ka tika te tango i nga taonga.

Na, ko te whakaahuatanga o te tarukino, ona ahuatanga, ka taea katoa tenei panui i roto i nga tohutohu mo te whakamahi, me tino kitea.

Mo te ra panuku me nga tikanga rokiroki, ko nga tohutohu mo tenei kaupapa maarama e whakaatu he tohutohu: Ka taea e te xylitol te whakaora mo te neke atu i te 1 tau. Engari ki te kore te hua e pahuatia, na ka whai hua noa atu i muri o te ra paunga. Hei whakarite ko te xylitol kaore e hanga i nga puranga, me waiho ki roto i te oko karaihe hiri i te wahi pouri, maroke. Ko te matotoru uaua hoki e tika ana hei whakamahi. Ko te kai reka kowhai he awangawanga. Kaore taua hua e tika kia kainga, he pai ake te maka ke.

Kua tukuna a Xylitol he paura pai rawa. Ka rukuhia te hua i roto i te 20, 100 me te 200 karamu. Ka taea te hoko i a Sweetener i te rongoā, i te toa kaihokohoko i roto i te tari mo nga mate turoro, me te whakahau i runga ipurangi i te utu utu.

Ahakoa te mea he hua haumaru te xylitol, me tana whakamahinga korekore, ka taea e te tinana te whakawhiwhi i te awangawanga. Kia kore ai e tupu, me whai whakaaro koe ki to taakuta.

Ko te Xylitol e korerohia ana i roto i te ataata i roto i tenei tuhinga.

Tuhinga o mua

70s o te 1900 rau. Ko te Chemist Konstantin Falberg (na te ara, he manene Russian) i hoki mai i tana wheketere, ka noho ki te kai. Kei te harikoa tana aro ki te reka o te taro - he tino reka. Kei te mohio a Falberg kaore he take i te paraoa - ko etahi mea reka kei runga i ona maihao. Te haamana'o nei te kaimanaaki i wareware ia ki te horoi i ona ringa, i mua i tana mahi whakamatau ki te taiwhanga, e ngana ana ki te kimi waahi hou mo te karapu waro. Koinei te mahinga o te kaanihanga tuatahi, te saccharin, i hangaia. I whakamamaetia taua taonga i te USA me te Tiamana, a, i muri i nga tau 5 ka tiimata ana te hua ki runga i te tauine.

Me kii atu ko te kete ki te whakatoi tonu. Kua aukatihia a ia ki Uropi me Ruhia. Engari ko te tapeke o nga hua i puta i te Pakanga Tuatahi o te Ao ka akiaki nga kawanatanga a Europi ki te ture "te huka matū". I te rautau 1900, i pakaru te ahumahi matū i te whaainga me te angitu i nga kai reka pera i te cyclomat, te aspartame, te sucralose ...

Nga momo me nga taonga o te kaipeoha me te kaiarahi

Ko nga kai reka me nga kaipoipo e whakamahia ana hei tuku i te kai kai reka, i te rongoa o nga pauna ka uru ki te tinana.

I runga i te korero kua whakahuatia ake nei, ko nga kaimakakau he mea "putanga" mo nga taangata me te kohi i a ratau ano ki te werahi kaore i te whakamahi huka mo nga take rongoa. Ko enei matū ka tino kore e pa ki te taumata o te hupuku i roto i te toto, he mea nui mo nga mate turoro. Ano, ko etahi o nga kai reka me nga kaingaki he nui atu nga painga whai hua. Hei tauira, ka awhina te xylitol ki te whakaiti i te mate o te pirau niho niho me te tiaki i nga niho o te pirau niho.

Ka taea te wehenga o te karaihe ki nga roopu e 2 nui: te taiao me te taatai. Ko te tuatahi ko te fructose, stevia, sorbitol, xylitol. Ko te tuarua ko te saccharin, cyclamate, aspartame, sucrasite, etc.

Nga Uukena Huka Ao

• Monosaccharide. Mai i te ingoa e tohu ana, ka hua mai i nga hua, nga hua, te honi, nga huawhenua.
• Ki te reka, ko te fractose te 1.2-1.8 nga wa he pai atu i te huka auau, engari ko te uara totika te rite (1 karamu o te fruktosa - 3.7 kcal, 1 g o te huka - 4 kcal
• Ko te painga e kore e whakahekehia ko te fructose ko te whakapiki i nga huka huka i roto i te ka rere toto e toru nga wa ka iti.
• Ko tetahi atu painga o te fruktose e kaha ana ki te tiaki i te taonga, na te mea kei te maha tonu te honoa ki te paoa, te paoa me te kai ma te mate huka me te hunga e whakahaere ana i te taumaha tinana.
• Ko te horahanga o te ngakareti e tata ana ki te 30 g.

• Kua riro mai i te tipu tipu o taua ingoa, ka tipu i roto i Amerika ki te Tonga me te Central.
• He tino rongonui na te mea e pa ana ki a ia: i tona ahua taiao, he 10-15 nga wa he pai atu i te huka (i te mea he kore te kohinga o te kohinga), a ko te stevioside i tukuna mai i nga rau o te tipu he 300 te wa pai atu i te huka.
• Kei te whakahaere hoki a Stevia i te taumata o te kairangi toto i roto i te toto, ka pau ana, kaore he peke koi i roto i te huka.
• He taunakitanga kei te whai hua tenei oranga reka ki runga i te mahi o te taatai ​​papura.
• Ko te whakauru o ia ra mo te stevia he 4 mg / kg te taumaha tinana.

• I tuatahihia i te tuatahi mai i nga hua rowan (mai i te Latin sorbus ka whakamaoritia he "rowan").
• Ko te Sorbitol he iti ake te reka i te huka, engari he iti ake tana kohinga caloric (sorbitol - 354 kcal ia 100 g, i roto i te huka - 400 kcal ia 100 g)
• Ka rite ki te fructose, kaore e pa ki te huka toto, na te mea kaore ano hoki e whakaoho te tangohanga o te insulin. I te wa ano, ko te sorbitol (me te xylitol) kaore i te paowaora me te nuinga e whakamahia ana ki te kai totika.
• He mate choleretic me te huaketo. Engari i roto i nga pota nui rawa, ka taea e te raru te mahi.
• Ko tana whakauru i ia ra e kiia ana ko te 30 g.

• Kei roto i nga parani, nga anga o nga purapura miro me etahi atu momo huawhenua me nga hua huarākau
• He rite ki te reka o te huka kia reka, ko te uara kaha o te xylitol ko te 367 kcal.
• Ko te painga o te xylitol ko te whakahoki i te toenga o te waikawa-turanga maori i roto i te kopu a-waha, te aukati i nga aitua o nga kareti.
• Ka rite ki te sorbitol, i roto i te maha nui ka taea e te mate ngaki.
• Ko te utu o te kohi o te xylitol ia ra, he rite tonu ki te sorbitol.

Ko nga hauhautanga huka Ahumoana

• He paionia i roto i nga kaikahikini koretake. Ko tona reka he 450 nga wa e tiketike ake ana i te huka, a ko tana kaupapa karaka he mea koretake.
• Kei te whakamahia te ao mo te whakarite i tetahi rihi tunutunu, tae atu ki te tunutunu. He ora roa tona.
• Ko te ngoikore o te saccharin he reka konganuku kino, no reira he maha tonu ka waatea me te reka hei whakapai ake i nga taapiri.
• E ai ki nga taunakitanga a te mana o te WHO, ko te tikanga o te hinu totolo i ia ra ko te 5 mg o te hinu totika ia 1 kg te taumaha.
• Kua whakapae tonu a Sakharin mo nga momo "taha", engari ki tenei waa kaore ano kia whakaarohia he whakamatau ka kitea he tupono mo te whakamahi tika o nga taarua o tenei kai reka.

• I te ngakau o te kitenga o tenei kaamupene ko te tupeketanga. Ko te Ahorangi awhina awhina a Leslie Hugh, ko Shashikant Pkhadnis, i whakaranu i nga kupu whakamātautau (whakamatau, whakamatautau) me te reka (whakamatau), ka whakamatau i nga pūhui matū ka kitea he tino maere.
• 600 nga wa ka reka atu i te ngongo.
• He reka pai te reka, te pupuri i te pūmautanga matū i raro i te mana o te mahana tiketike
• Ko te horopeta nui o te sucralose mo te ra kotahi, ko te 5 mg ia mo te kilogram ma te taumaha.

• He hinonga pai-mohiotia rongonui, engari, ka whakaritea ki etahi atu kaore i te tino reka. He reka atu i te huka "anake" 30-50 nga wa. Koinei te take e whakamahia ana i roto i te "duet".
• Mahalo, kaore pea tenei kaupapa o te ture mena ka ki ta maatau kua kitea ano te koretake o te konutai. I te 1937, ko te akonga matū a Michael Sveda i mahi i tetahi antipyretic. Ka whakatau ia ki te takahi i nga tiakitanga haumaru me te horoi i te hikareti i te taiwhanga. Whakatakotoria he tupeka i runga i te teepu, ka whakatau ki te tango ano i te puff, ka kitea e te akonga tona reka reka. Na i reira he kaitaa hou.
• He roa tona papa, he tere rawa, kaore e nui te piki o te glucose i roto i te toto, no reira ka tohua he huringa ki te huka mo nga tangata e mate huka ana.
• Ko te Sodium cyclamate he maha nga whakamatautauranga i roto i nga kararehe taiwhanga. I puta ke te keehi i roto i nga pota nui rawa atu, ka ara ake te tipu o te mate pukupuku. Heoi, i te mutunga o te rautau 1900, he maha nga rangahau i whakahaerehia e "whakaora" i te ingoa o te cyclamate.
• Ko te horopeta o ia ra mo te taangata kaore i te nui atu i te 0.8 g.

• I tenei ra koinei te mea tino pai ki te raweke. I kitea tenei e te tupuna i te wa i ngana te kaimatai James Schlatter ki te waihanga i tetahi rongoa hou mo te maihini peptic.
• Ka tata ki te 160-200 nga wa kaareka atu i te huka, he kaha ki te whakarei ake i te reka me te kakara o te kai, ina koa nga inu me nga inu citrus.
• I te tau 1965, i whakapaehia ano te whakapae ki te whakapataritari i nga tini mate. Engari kia rite ki te putea putea, kaore ano kia kotahi te ariā kotahi mo te kino o tenei kaanaki.
• Heoi, me mahara ano i raro i te mana o te pāmahana teitei, ka whakangaromia te aspartame, ka ngaro tona reka reka. I te hua o tana kaawawa, ka puta mai te matū phenylalanine - he maamaa noa mo nga taangata he mate phenylketonuria.
• Ko te tikanga o ia ra ko te 40 mg mo te toenga o te taumaha.

I etahi wa rereke, ka ngana nga kaikahu me te hunga kakano ki te aukati, te tuku i a raatau mahi me te whakamahi. Heoi, tae noa mai ki tenei ra kaore ano he taunakitanga e kitea ana mo te kino o te whakakapi huka. Ka taea e tatou te korero me te maia. Ko nga kai reka me nga kai reka inaianei, he waahanga nui o te kai hauora. Engari anake mena ka whakamahia e koe - rite ki nga mea katoa - i roto i te whakaakoranga.