Broccoli me te fritata pepa reka: he parakuihi reka i roto i nga tikanga Itari pai

Ko te omelet (frittatu) e whakaahuatia ana i tenei tohutao ka rite mo te parakuihi me te tina. Ko te whakangao nui o te rihi he hua manu, na he nui te paati, ka mau mai i te wairua makona mo te wa roa, ka uru ki roto i to teepuiti-kapara.

He waahanga whakamiharo o te rihi he pehea te tere me te ngawari ka taea e koe te whakareri i nga hua. Kaore ano hoki to tahua e whakamamaetia: he ngawari nga waahanga katoa ki te hoko, he iti te utu.

Kuki me te koa! Ko te tumanako ka pai ki a koe te kai.

Nga kai

• Broccoli, 0.45 kg.,
• Riki pani, 40 gr.,
• 6 nga kiri maama
• 1 te hua manu
• Parmesan, 30 gr.,
• Te hinu Olive, 1 punetēpu,
• Te tote me te pepa.

Ko te nui o nga mea e hangai ana ki runga i te waahanga o nga ratonga e 2. Ko te whakarite wawe mo nga waahanga ka eke ki te 10 meneti, ko te wa tunu kai ko te 35 meneti.

Parakuihi reka - fritata me te broccoli me te pepa reka

Ina koa, ko te fritata tetahi haera Itari panui me nga huawhenua. Engari i konei ko te whakaurunga matua ehara i te hua, engari huawhenua. I tua atu, ko te parai ka parai tuatahi, he pera ki te omelet, ki te paraharaha, ka paraihia ki te oumu. I Itari, he maha nga rereketanga o tenei rihi, i Naples, hei tauira, kua whakauruhia he pota ki roto. Ana, ka korero atu ki a koe me pehea te tunu i nga miihini pereki me nga pepa pere.

Na ka hiahia koe:

• Hua - 6 nga waahanga
• Pepa reka - 3 nga waahanga
• Brokoli - 150 karamu
• Riki whero - 1 waahanga
• Karika - 2 cloves
• Ranu - 1/4 mongamonga
• He pata - 30 karamu
• Hinu Olive - 30 karamu
• Ko te Nutmeg, te paprika, te tote, te pepa, te pāhiri.

Tunu:

Tangohia he ipu maroke, werohia nga hua ki roto, ringihia te tote, te pepa, te nutmeg me te paprika, whiua. Me horoia nga Broccoli ka whakauruhia ki roto i nga pikinga moni. Me horoia te pepa mai i nga purapura ka tapahia ki nga piripiri. Tangohia te peene i te riki, tapahia ki nga mowhiti hawhe.

Panuku, me tapatapahia te karika me te tapatapahi rawa ki te pāhiri, whakaranuhia, ka riringi atu ki te wai rēmana, whakaranu te hinu oriwa me te pai whakaranu.

Tangohia tetahi parai parai ka toera te pata. Whakanohia te riki tae noa ki te ngoikore. Whai muri i tenei, whakauruhia te broccoli ka totohu kia kotahi meneti. Panuku, tukuna nga pepa ki te papaa ka parai mo te meneti kotahi. Tāpirihia te pāhiri me te karika ki te ranunga huawhenua kei te ranu hinu-hinu. I muri i te 30 hēkona, whakakiia nga waahanga o te papa ki te hua manu.

I muri i te tiimata o te hua manu ka whakapakeke, me whakanoho te paraharaha ki roto i te oumu kua wera kia 180 nga nekehanga. I muri i nga meneti 10, kua rite to parakuihi reka me te ngakau. Ka mahi ana, tauhiuhia te paraihe ki te otaota tapatapahi ranei te tiihi kuoro.

NGĀ MAHI

• Hua 6 Pika
• Miliki 60 Miririni
• Keena 50 Karama
• Tunu hōtiti 150-200 karamu
• Pepa Pepere 1 Piece
• Purple Bow 1/2 Pieces
• Tomato 1 Kotahi
• Karika 1 Karua
• Te hinu Olive 3-4 tbsp. koko
• Tote, pepa, mea kakara, Zelen Hei reka

Ka tiimata taatau ki te whakarite i te omere o Itari ma te tarai i nga huawhenua (mena he mea nui) mai i te kiri. Tapahia te riki ki nga mowhiti hawhe kikokore.

I tapahia e matou te pepa Bulgaria hei tiiti nui.

Tapahia te paraikete ki nga piripiri angiangi.

Me pania hoki te tōmato. Ki te mahi i tenei, ka tapahia ki runga i tona mata, ka tukuna i te huawhenua ki te wai kohua. Kia mau mo te meneti kotahi, katahi ka puta. Ka ngawari te kiri o te kiri.

Ka tangohia e tatou te matua, ka tapahia te kikokiko tōmato ki te kiri.

Whakaranuhia nga hua ki te tiihi kuoro, nga mea kakara me te tote. Patupatua nga mea katoa me te whiti tae noa ki te maeneene.

I roto i tetahi paraharaha wera, paraihia nga aniana me te karika tae noa ki te ngohengohe, katahi ka tapirihia te paraoa me te pere pere, korohū mo nga meneti e rua.

Ringihia te ranunga hua manu ka tunu ki te wera iti. Ka tere te hopu "i te omelet" ka tohatohahia e matou nga waahanga o te tōmato ki tona mata. Hipokina me te tunu i te omelet i runga i te wera iti mo te 3-5 meneti.

I mua i te mahi karakia, whakapaipai i te frittata me te papa paraihe matomato. Kua rite a Frittata, he rimurimu!

Tunu:

Ka peia nga hua ki roto i te peihana. Katahi ka tapiritia te tote, te nutmeg ki te reka, pai te whiu.

Ka horoi te pāhatu me te pi, ka tapatapahi rawa.

Ka tihorea te karika, ka werohia ki nga poraka iti, katahi ka haria ki te otaota ka tirotirohia te parani o te haurua karaka.

Na ka tapiri ki te hinu oriwa, ka uru.

Ka tihorea nga aniana, ka horoi ki raro o te wai rere, ka tapahia ki nga mowhiti hawhe.

Whakakihia te pata i roto i te ipu, paraihia nga aniana kia whai kiko.

Ka tukuna te pepa reka mai i nga purapura, ka horoia ka tapahia ki nga kakau angiangi, ka tukuna atu ki te parai i te riki.

Ka tapahia nga kāpeti kāpeti ki nga wahi, ka paraihia te paraoa me nga huawhenua, he 3 meneti te roa.

Tāpirihia nga greens i roto i te wai whakapūkara, paraihia mo te 1-2 meneti ka ringihia ki roto i te hua manu.

Whakanohia ki runga tīhi, tapaina, katahi ka tukuna atu ki te oumu kua oti te whakarite ki te 200 ° C, ka tunua kia maroke noa.

Ko te tarai raau wera Fritt-hanga e mahi ana i runga i te tepu me nga paapori, pata, rīwai whakaranu ranei.